Dear Ms Xie, I am from Singapore and started on bread baking two months ago. I love your baking method as is so in detail and very inspiring. Look forward to more of yudane bread recipe. Thank you for all your recipe.
@songsheep2 жыл бұрын
一直想学蜜红豆的做法,终于找到了!
@rainbowwong38032 жыл бұрын
今天做了2條,好好食,大成功,還送一條給妹妹試吃,感謝樓主
@楊秀慧-m9nАй бұрын
謝謝分享我喜歡你的影片讚🎉
@jhpingwangnarn18143 жыл бұрын
非常感谢!我最喜欢绿茶和红豆! 明天会做!
@ShivShankarChef3 жыл бұрын
Wow nice recipe
@shiaomaiscookinggarden17503 жыл бұрын
perfect, always like your baking, great video 👍
@はなちゃん-y6n3 жыл бұрын
美味しそうで美しい〜 今抹茶があるので作ってみます😆 餡子は買って来ます😅
@lsksang8 ай бұрын
Thx for sharing love your Videos so much ❤ May I know 9x4x4 is cm right ?
@youxiangsu48593 жыл бұрын
太感謝老師,昨晚做了兩個450g的抹茶紅豆吐司,非常成功!
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
👍👍
@潘淑梅-v4h3 жыл бұрын
這吐司切開好美
@hurifan3153 жыл бұрын
Baru kemarin buat bagus jadinya enak lembut .. mantap .. terimakasih ..
@SandyMMMM3 жыл бұрын
艺术品一样美丽
@fanfan39093 жыл бұрын
终于盼到老师的视频了! 果然每次都有惊喜! 很漂亮的吐司😍🥰
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
谢谢🙏
@cllit8994 Жыл бұрын
請問用麵包機做可以嗎?步驟請指教。🙏
@huaqinhuang32693 жыл бұрын
今天试过了,味道不错,喜欢。谢谢你的教程。
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
👍
@yetoilee93532 жыл бұрын
Hi Sherry I finally made this matcha bread ....it's soft and fluffy ...Tq for the recipe. I observe the bread as it cool down shrink at the middle ...What is the reason ...
@huimeichang1913 жыл бұрын
今天也做了followed Your Ingredients it was so delicious , 我個人比較喜歡lass sweet 下次我會減少甜度 . Over all I do like to watch your Videos ! Thanks for sharing 🍞👍😀
@oimanwong8516 Жыл бұрын
厨師機要揉多長時間?
@sainnpeng63443 жыл бұрын
那天做了您家蜜瓜包,隔次做了这款面包 非常好吃 打算用这配方做紫薯黑糯米的🤩
@delicesdicietdailleurs73093 жыл бұрын
Wonderful recipe with beautiful presentation 👏👏👏👍👍👍👍
@doctorluckyhappyobgyn66383 жыл бұрын
I love the way you did, so smart😍❤️🤟🏻
@UmaUma-gm7kn3 жыл бұрын
Wow so 😋👌
@honglinglow76603 жыл бұрын
I love all your bread recipe! It always works. Once again, thank you.
@soniyachiangling57719 ай бұрын
Good🎉Thanks🎉
@d-irisngochang99973 жыл бұрын
I love the food you share. Thats great!😍😍😍
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
Thanks 😊
@tanfaiyen3 жыл бұрын
Love it 💓💕💖😍😍
@xinchen7702 Жыл бұрын
请问180g的水可以用牛奶代替吗?多谢!
@siewching9117 Жыл бұрын
你好,请问9x4x4是多少克的模具?
@emmakorzz2 жыл бұрын
Can I use this recipe without the candied beans?
@soniyachiangling57719 ай бұрын
I am from Taiwan
@airinkhondokarskitchenandv177210 ай бұрын
দারুণ তো অনেক সুন্দর
@WL10062 жыл бұрын
how long can the candied red bean be kept?
@yingteng96723 жыл бұрын
如果要用汤种法,要怎样换算呢?
@honglinglow76603 жыл бұрын
Hello Teacher, May I know as to why one needs to 排气 when we roll out the dough? Thanks.
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
面团中的大气泡会让面包内部有很多空洞,看起来不细腻。这款面包只擀卷了一次,所以需要特别注意排气
@juned7703 жыл бұрын
谢谢分享,今天试做了。 不知道为什么发酵前是光滑的面团,排气后就坑坑洼洼的
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
原因可能是:面团的面筋不够,面团要搅打到9-10成筋。 还有可能发酵过度了。
@juned7703 жыл бұрын
@@AllCookingStuff 好的,那我下次揉面揉久点试试。谢谢你
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
发酵的时候,也要注意别发过度。以及面团温度要控制好。
@juned7703 жыл бұрын
@@AllCookingStuff 面团温度要保持多少? 因为我用机器揉得面团会变热
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
揉好的面团温度在24度-27度左右
@watersky_daily43063 жыл бұрын
Omg so good!
@elisa2933 жыл бұрын
Can I use dried fruit (Cranberry or prunes) instead of red beans .And can I use your cake bread recipe for this bread?
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
Yes, you can use dried fruit, soak dried fruit will get better results
@elisa2933 жыл бұрын
@@AllCookingStuff thanks for the quick response.
@weileongloong46273 жыл бұрын
Hi, how long does the bread stay fresh at room temperature? Thank you.
@honglinglow76603 жыл бұрын
蜜红豆 - Can we use pressure cooker to cook this? If so, any advice on the steps. Thanks!
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
When using a pressure cooker, it is also steamed over water. After the beans are soaked, Add the right amount of water to cover the beans , steam for 10-15 minutes . When you squish the bean, the beans are soft. Then drain the water and put sugar. After you put in the sugar, you can check again to see if any of the beans are hard. If there are some hard beans, steam them again for a few minutes. The beans still need to keep its shape, but the beans should have a soft and creamy texture.
@lillianwu3 жыл бұрын
如果只做一條,是食材份量直接除以2嗎?
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
对
@洪先生-s4t3 жыл бұрын
請問這麵包您為什麼不加入老麵呢?
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
你喜欢的话也可以加的
@tiffanychang94293 жыл бұрын
可以知道你是用哪一個牌子的綠茶粉嗎?謝謝
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
我在Amazon买的烘烤用抹茶粉,你可以在Amazon搜这个: Jade Leaf Organic Matcha Green Tea Powder
I tried this twice. Both times I got gaps between layers and the red beans did not stick to layers. How to do better?
@AllCookingStuff3 жыл бұрын
Maybe you can check these steps to improve: 1.When you overlap the white dough and the matcha dough, be careful not to have air between the two layers. You can use a toothpick to poke the dough to release the air in the middle. 2.When the dough is rolled up, be careful not to have large cavities. You can roll it up slightly tight. 3.After the matcha dough and white dough are rolled out, they should be covered with a damp cloth or plastic wrap. If the dough skin is dry, they will not stick together.