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こんにちは!
梅ボーイズの山本将志郎です🙆♂️
塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋をしています。
梅仕事のベテランの方々に「初めての梅仕事の前に知りたかったこと」をインスタグラムで聞いてみました☺️
皆さんが何年も梅仕事をする中での気づきはとても貴重ですね!
初めての方も、何年もされているかたも、参考になる情報が盛りだくさんだと思うのでぜひ参考にしてみてください!
◯紫蘇漬けの動画はこちら
• 【紫蘇漬け】たった1つの工夫で綺麗に赤く染まる!
◯天日干しの動画はこちら
• 【完全保存版】梅干し屋が行き着いた、低塩分で...
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