米の磨ぎ汁で絶品!ぬか漬け作り!【米の磨ぎ汁は捨てないで!】

  Рет қаралды 17,141

アキラの食ラボ(Akira’s kitchen)

アキラの食ラボ(Akira’s kitchen)

Күн бұрын

Пікірлер: 13
@pucca92
@pucca92 Жыл бұрын
初めまして😊 美味しそうですね😋👍️ 米の磨ぎ汁で✨ぬか漬けができるのは知らなかったです✨参考になりました💕 18✨
@akirabo
@akirabo Жыл бұрын
コメントありがとうございます。簡単ですのでお試し下さい。
@芳賀優子-e9c
@芳賀優子-e9c 4 ай бұрын
丁寧な言葉遣い、わかりやすい説明響きの良い声、ありがとうございました🙇❤さっそく作ります🎉
@akirabo
@akirabo 4 ай бұрын
コメントありがとうございます。そしてお褒めの言葉ありがとうございます。ぜひ美味しく作って下さいませ。
@キータン-z1n
@キータン-z1n Жыл бұрын
作ってみま。79 歳のにっこりばあば 解りやすい 歯切れの良い言葉で やる気にスイッチ ON😊です❗️
@akirabo
@akirabo Жыл бұрын
コメントありがとうございます。お褒め頂きありがとうございます。キータンさんのやる気に負けないように頑張ります。これからもよろしくお願い致します。
@jazzutako
@jazzutako 6 ай бұрын
質問ですが・・・この研ぎ汁は、繰り返し野菜を漬けられますか? それとも、一回で捨てるのでしょうか?
@akirabo
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。とぎ汁は2~3週間程度なら繰り返し野菜を漬けることが可能です。 しかし、次の点は留意して下さい。 ①とぎ汁の中の米糠は沈殿しますので1日1回程、混ぜて撹拌して下さい。これをすることでとぎ汁も長持ちします。 ②繰り返し野菜を漬けることで、塩分濃度が薄くなりますが日を追うごとにとぎ汁に熟成感も出てきます。それらのバランスを考えながら、とぎ汁は交換して下さい。 是非美味しく野菜を漬けて下さいませ👍️
@franciscatherine8756
@franciscatherine8756 3 ай бұрын
How long can we keep these pickles please?
@akirabo
@akirabo 3 ай бұрын
If you store it in the refrigerator and stirthe water once a day it will be good for about two weeks.
@franciscatherine8756
@franciscatherine8756 3 ай бұрын
@@akirabo Thanks!'
@eikotakezawa6757
@eikotakezawa6757 6 ай бұрын
無農薬の米ぬかでもでできますか?
@akirabo
@akirabo 6 ай бұрын
コメントありがとうございます。このレシピは米のとぎ汁でのレシピの為、米ぬかでは試していませんのでどの様になるかは分かりません。適切なご回答が出来ず申し訳ございません。
Wait for it 😂
00:19
ILYA BORZOV
Рет қаралды 8 МЛН
How Strong is Tin Foil? 💪
00:25
Brianna
Рет қаралды 28 МЛН
How to make Nukazuke Takuan | How to pickle daikon radish, which has been pickled for 40 years
8:01
【田舎そば川原】料理・漬物
Рет қаралды 189 М.
水川あさみさんがぬか漬けの魅力に迫る!|「水川発酵食道」| ELLE Japan
30:50
ELLE Japan(エル・ジャパン)
Рет қаралды 439 М.
How to make and care for the bran floor
8:27
【田舎そば川原】料理・漬物
Рет қаралды 506 М.
水キムチの作り方/レシピ【汁まで絶品!とぎ汁に漬けるだけ】
7:37
higa's table 自家製のある暮らし
Рет қаралды 14 М.