The most expensive fish I have ever bought, made into sashimi more expensive than bluefin tuna.

夢幻魚系列，南方澳社長處購入3kg野生藍瓜石斑魚，這魚野生的很少見，所以是我目前買過單價最高的魚種。
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[@katoufu7004]

認真覺得 沒有酒商來找你合作業配真的很可惜😂😂😂

[@user-ti1lz2vl8c]

注意看這個男人太狠了，做YT有得吃有得喝，看的螢幕前的觀眾口水要用臉盆接😂😂😂

[@skinnysmellycat3758]

嗯 必須注意👀

[@在家做生魚片]

要啦XD

[@seanchen7391]

1公克6元的魚 這麼豪爽的大哥，我流口水也服氣

[@RcRcFuck]

臉盆接，也太好笑了

[@yanruju7917]

充分感受到整尾都是寶，生魚片大大的思維就是有用的一點都不浪費，不同部位‘因材施教’看的很爽

[@ccf2759]

那麼大的野生籃瓜子一定極貴，我以前在香港曾經食過一次，當時吃的是兩公斤，單魚價要港幣 2500元，真的超級貴，但是這次吃到的是我感覺最好味道的魚，有人說可能是野生魚的原因，這一次是我感覺到天然魚和養殖魚的分別是那麼大的，而那次的體驗令我迷上野生魚的死忠粉，也和魚店老闆成為了好朋友，雖然我們的年紀相差了廿十年，而老闆也會教我很多其他的事情，成為我一個人生導師，令我收穫很多😁

[@tonytsai192]

上週買了半條龍膽，雖然沒辦法做生食，但是看完影片仍然得到很大量的熟食感想！感謝！祝一生幸福～～

[@user-wq1nr8pb1g]

您好！推薦您下次可以試試看把石斑魚胃切小塊拿去炒，像是薑絲炒大腸那樣的作法，還滿下飯蠻好吃的

[@arenaspeedo]

喜歡你慢條斯且詳細的介紹和手法，第一次看已訂閱🎉

[@daofei32]

真正的好東西，魚肉切開很漂亮

[@user-jd4to4fl7v]

我在石垣島也釣到一尾藍瓜！下船後直送居酒屋幫忙處理。那味道跟口感我至今都還懷念😂

[@finalass123]

真喜歡在減肥的時候看魚大的影片，非常可以考驗自己的意志力。

[@在家做生魚片]

真男人

[@benson0928]

魚胃竟然用燙的！！ 這好東西就是要爆炒啊😍😍

[@user-tv7gb4kj2o]

從來沒看過這麼寵粉的youtuber

[@Eric-ic4dz]

這部片的攝影真的太用心了!!

[@jackychen1638]

太殘酷了，每次看作者分享美食，口水拼命流

[@kikmo1118]

真的看了都流口水了🤤

[@user-qy7cn2of3c]

好好吃的感覺❤

[@user-fy9ek2zu2v]

每次看影片都能 覺得又學到了新的知識 真的讓人愛不釋手

[@yuchilin5344]

小量油炸的部分之前有看到一個做法供您參考看看：可以用烘焙紙摺疊成一個略有深度的小紙盒，再將小紙盒放置在平底鍋上加熱進行油炸，紙盒的大小可以根據食材的數量調整，這樣就可以省下很多油了~

[@as99632147]

這樣方法我也有看過，但教學的人都亂教，用不沾平底鍋教人會害別人學他用不沾鍋，鍋子會燒壞掉，要用這方法鍋子要挑一下，不沾鍋空燒會掉塗層不行，不鏽鋼鍋空燒會變色有七彩斑也不行，最好挑鐵製或鑄鐵鍋弄，且鍋具不能太薄類似雪平鍋那種都太薄，鍋具太薄空燒會變形所以挑厚的較好，但我還是推薦去買個油炸專用鍋省油又省去折紙盒的功夫，買窄口鍋子且深度高那種鍋子不用很多油也能把食材都泡在油裡，不然半煎炸也是省油的好方法，我覺得折烘焙紙盒太搞剛又不環保，工欲善其事，必先利其器，直接買專用鍋就不用搞的這麽麻煩了。

[@LIEE0931]

眼淚忍不住從嘴角滴落🤤🤤🤤

[@user-ib3uj6dn5l]

之前在海釣場有釣南瓜石斑 好吃😋

[@user-wu9lm8kz4f]

完美的一餐 超讚

[@user-re6yt7vk8y]

本來中午吃飽了，休息一下，看到片又餓了

[@cherish1524]

看著連吃飽了，感覺又餓了🤤…

[@Yuyu-.-]

看的口水直流🤤

[@tubetigeerr]

感覺你好像很幸福！每天都有好吃的東西吃！羨慕😂

[@2tigers]

這一餐也太讚了吧🤩

[@RYOSUKE_777]

有拿過輪切的藍瓜子來做剁椒魚 肉質Q彈 真的很好吃

[@user-tj9od7fi9e]

第一次想按倒讚 吃飯時間看到這個是要人怎麼活呀!! 口水滿地

[@GC-mq8pf]

第一次知道生鱼片可以熟成十天。感谢分享。

[@kknosetang3150]

炒球可能是起雙飛比較好，意思是第一刀切到尾不切斷，第二刀才切斷（一刀大概3mm厚吧

[@yuyub8454]

這集太讚

[@doggy0908]

管他的..自己吃..爽就好！！讚啦！

[@user-db5wm1be8t]

太爽了！ 人間美味

[@ANIMAS.]

天啊...太爽了

[@ABACUStoPC]

每次看到吃生魚片的部分就好羡慕..

[@FTMO_9986]

这一期太漂亮啦！❤❤

[@ro2942]

好彭湃 看得我嘴角的淚水(?)不爭氣的流下

[@user-kh7of9bd8n]

魚肚炒子薑醬油烏醋最後撒點九層塔也不錯

[@AkyoYo]

半夜看這個。。哇。。。

[@dilson1130]

看著極致饗宴 手裡配著乾麵～👍

[@benjamin9516]

燙熟的石斑也太白嫩了吧!!!!

[@josephchou5148]

鱼腹不是最好地方麻😁，鱼头和鱼骨煮汤的时候应该先烤一下或者煎一下在入汤最好

[@user-ss4wq6ns9k]

老哥有做過凍熟嗎？ 之前看劉阿修那邊的影片聽郭師父提到旗魚凍熟很好吃 無法理解凍熟的概念

[@user-ky5ju9wp7b]

我經常去南方澳，通常在海鮮餐廳先大快朵頤一番再去漁港撿漏！保麗龍箱裝箱冷凍帶回

[@sagessebeauty1854]

这次这么多做法啊，感觉又打开新世界了，真的是看到咽口水了😂

[@user-vy8if9nj8v]

真男人都喝經典🎉

[@sangletterlin3024]

慢工出細活 刀工了得 非常仔細 乾淨利落又衛生

[@9pin_ciwei]

好像看到几尾蓝色的鹦嘴鱼还是拿破仑，很多人说蓝色的鱼生鱼好吃，我没吃过🤤

[@effanineffable]

不可能不給贊!!

[@vagaries1026]

看大陸博主會煮魚鰓後面的肉 這麼大隻感覺會很好吃

[@user-yc9yi4ck7u]

完美的 帝王切開 真的是 國士無双

[@goldcofe9]

真的是厲害了，一魚多吃，但是這個價格真的不是開玩笑的

[@dukatiw.8365]

吃中餐配生魚片 舒爽

[@ipos1589]

台啤經典！ 不愧是巷仔內的

[@user-td8yg2lh9l]

在漁業資源逐漸減少的今日，不知道是不是有吃小魚的好方法，鯷魚，香魚等小魚也有生吃的作法嗎？

[@user-ii4sq7yl9u]

我買時是一斤兩千，那時整隻買活的1950元，是真的貴

[@morganliu4900]

有得看，還有得抽獎？太棒了！

[@user-gg3wd6fo7h]

有勒痕的漁獲主要是刺網捕捉的喔

[@alexw1855]

怎麼看起來都這麼好吃

[@dagg6226]

超爽

[@paulzoids]

光魚肝就好美

[@user-tk4yy7es3z]

肚子餓了....美食...推

[@mingou6061]

在菲律賓,都有很多長這樣的石斑魚, 在宿霧的時候還買過 5-6公斤 約1500台幣的石斑魚

[@user-kw5rr7ss8d]

看著影片我配了兩碗白飯，真香。

[@leafkieale7915]

太狠了

[@jeanyang458]

能拍一下剪鱼鳍的剪刀牌子，在亚马逊上买的到吗？

[@Sam543Mr]

我買過澎湖養殖的，尾鰭膠質也很多，切掉太可惜了

[@user-ch7ui2fb5u]

不喜歡生食的人、切薄片涮一下火鍋真的棒! 愛吃魚的.真的流口水了

[@user-xi8hp8cr9t]

老闆娘的刀很銹

[@jlai383]

Thanks!

[@在家做生魚片]

感謝大大支持喔

[@user-ki2yd1oo3j]

1克6元，有小貴，其他漁港有一樣的好魚價格沒有那麼貴唷😄😄

[@book4566]

謝謝天、謝謝地、謝謝幸好有您

[@user-zf9xi6yf3v]

老婆真有口福

[@marklu9887]

請問有機會可以做一集使用的工具嗎？謝謝

[@goldenmeow982]

這次說拖網的時候....還以為會有“後勁”😂

[@chiayen1343]

好厲害 會做生魚片的男人好強

[@user-ny4yq6nm5w]

謝謝！

[@在家做生魚片]

感謝大大支持喔！

[@wubiii]

台啤竟然喝經典 愛了❤️

[@jeff90063]

好餓

[@show316316]

這種野生石斑魚，吃內臟很容易中雪卡毒

[@user-tk4yy7es3z]

最喜歡還是油蔥薑沖油青蒸(任何魚)

[@MrMu1979]

餓了............

[@user-nf4wm9eu5r]

請問可以分享那把切魚鰓的小刀購買位子嗎?謝謝

[@dematerializedtower]

好餓好餓😢😢😢

[@joyceseah2832]

你好，我们钓的鱼，一般是不用自来水冲洗，也不杀，回家马上整条冷冻。要吃的时候才处理。这样对吗？

[@michaellee6580]

好想吃吃看

[@user-mc2pw9sh6m]

這尾買18000嗎？我釣魚曾經釣獲兩尾，分別是3.6跟6.3台斤，我們比較不會料理，只覺得比一般的石斑好吃一點點，所以6.3那隻後來賣給魚販了

[@gdsaerlv]

真過癮

[@conjrconjr]

好餓⋯⋯

[@aegis43210]

你好幸福，野生的新鮮石斑好少了

[@maxokdin]

看了好想吃涮涮鍋

[@riverjianrui]

嗚啊 好想吃啊

[@user-rv4ek6pr9s]

想了解真空機品牌！謝謝老師🙏

[@user-kk1jq9mh3l]

公斤兩千.. 很便宜的 三月份抓了一之3公斤的 大販收購價公斤就2500了!

[@user-ht5mh8ee4d]

大大有影片如何分辨是否有寄生蟲的魚，不然自己釣的或買的要做生魚片怕怕的

[@在家做生魚片]

有啊

[@user-ky5ju9wp7b]

信哥，藍瓜石斑究竟多高價？信哥買三公斤多少錢昂？

[@Fullpapa945]

老師您的聲音狀況不好，請多多休息，我們才能看到更多美味的影片👍👍

[@user-bm5im5nz9c]

沒事啦,平常聲調就是這樣的 -很催眠厚?😏-

[@Fullpapa945]

@@user-bm5im5nz9c 有點沙啞，真的…..

[@ts791169]

7小時兩萬觀看，火了火了

[@sawlow2]

餓了

[@user-qf4er3qg5b]

鍋蓋尺寸感人😂