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Making sashimi at home
感謝陳船長幫我留了腦絞剪腮斷尾水凍的鬼頭刀,頂級的保存手法讓鬼頭刀的肉質提升了不少。這次做了乾式、濕式熟成各5天,分一部分給會員抽獎,腹肉做酸菜魚。您也可以在下列地方聯絡到我FB: / 346bvwiu IG: / makingsashimi LINE:page.line.me/m...#鬼頭刀#生魚片#熟成魚#シイラ