MAÇÃ PROBIÓTICA, COMO KEFIR E IOGURTE! ESTE É O JEITO CERTO DE FAZER!

Muito melhor que kefir e iogurte! Mais saudável, te conto como fazer hoje maçã fermentada probiótica! Este é o jeito certo de se fazer meçã fermentada, ou também conhecida como maçã probiótica! Esta maçã rica em lactobacilos vivos é deliciosa para acompanhar a salada e mais do que isso, é mais saudável que kefir! bem, não é um kefir de maçã e nem um iogurte de maçã. Não! Estamos falando de uma maçã probiótica fermentada que é muito saudável por ter diversas espécies de bactérias! É fácil fermentar maçã e com com sal, é isso que te ensinarei! Maçã na salmoura. Vem aprender!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
Atualmente, o Pensando ao contrário está presente no KZbin, Instagram, Pinterest. Facebook e TikTok, além de possuir um site repleto de conteúdo e uma loja online de produtos saudáveis e sustentáves. Vem conhecer!
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INGREDIENTES DA RECEITA AQUI 👇
Maçãs
Um litro de água
25 gramas de sal (aproximadamente 1 1/2 colher de sopa)
Modo de fazer: veja o vídeo e aproveita pra deixar sua curtida. :D
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[@pensandoaocontrario]

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[@AnaSilva-ou8fd]

Pode usar menos sal ?

[@vemvercomigo9225]

Quem não gosta de alimentação muito salgadapode usar menos sal mesa receita né?

[@florflorizibha1953]

Vamos dar um like para ajudar o canal 💕 💕 💕 💕 💕 💕

[@silviaribeiro1515]

Consome o líquido tbm ou só a maçã? Gratidão

[@polar2542]

Receita saudável ❤ Não precisa repetir o que já foi dito. Fica cansativo Mas amo esse canal.

[@analuciabalbinodasilva7404]

Precisa objetividade

[@maristelawollinguer1970]

Bater sal grosso no liquidificador.

[@valeriaferreiradecastro4883]

Precisa sim ,eu preciso ouvir várias vezes que é saudável senão não vale .

[@rosanameireles1965]

Sei q mts pessoas não entendem que tem o video completo da receita e nao sabe como acessar.É só clicar abaixo do nome do canal onde tem uma seta e tem o título da receita e abre o video completo.

[@Esther26]

Gracias Y Con las cáscaras de manzana se puede hacer el vinagre 🤩🙏🏼

[@leilasilva4912]

Moça será que é bom pra quem tem gastrite e úlcera no estomago?me ajuda por favor...

[@danielacrespo8837]

Gosto muito de fermentados de vegetais. De maçã nunca tinha visto!

[@meucelularmeucelular3051]

Que legal, estava pensando o que fazer com minhas maçãs " velhas" e agora achei!!!😍 Eu uso sal sem sódio para fazer fermentado!

[@pensandoaocontrario]

Espero que goste! Obs: nunca testei com sais diferentes, então não sei se vai funcionar. Porém, depois conta aqui pra gente.

[@jorgewicksell4695]

Sal é sódio, assim como açúcar é glicose. Afirmar que tem sal sem sódio, é o mesmo que afirmar que tem milho sem milho.

[@Alice-f3p3o]

Acho que ela quis dizer sal sem "iodo"

[@suelisano249]

@@jorgewicksell4695cloreto de potássio é um sal, não tem sódio.

[@cledesfernandesdasilvamart4875]

Adorei a receita da maçã Ituiutaba mg

[@analiacarvalho4034]

Amei parabéns que Deus li abençoe 💞🌹

[@inarodrigues5785]

❤Como hacer vinagre com as cascas?

[@mariamendes8374]

De Portugal um beijinho

[@NeoLopesdeAraujo]

O efeito melhor que o vinagre de maçã?

[@aliciaaceto5716]

GRACIAS CAMILA: MUY BUENA IDEA !!! 👏🙏🏻🙋‍♀️😘

[@herbertjorge5487]

Mais um feliz inscrito! - bela dica!

[@camilaqualquercoisa]

Obrigada ❤

[@pensandoaocontrario]

Disponha.

[@marinayahagi9189]

Posso aproveitar o liquido para outras fermentacoes etc?

[@amandarocha.b]

Bom dia! Você tem a receita de preparar fermento de batata para fazer pão?

[@carmenverafe]

Gratidão. Ótimo video como sempre 👏👏👏

[@marcossabinogloria3440]

Eu a dúvida pode usar a água fermentado de maçãs e outra coisa também que quantidade de maçãs vou fazer parabéns Camila Victorino ❤❤❤

[@Gracenaestrada]

Ela ensina essa quantidade para um frasco de 500 ml. É só fazer segundo a receita, que dá certo.

[@ananomato]

obrigada, estou com diarréia😭 vou fazer pra melhorar a flora

[@malvicostaveronicavaladare2691]

Gostei muito da receita.

[@MirianSouza-u9k]

Pode ser sal rosa?

[@martagomes567]

Adorei a receita! 😊

[@rosangelaalberdanha3072]

❤obrigada

[@JociaraSouza-fr1sp]

Vou fazer ainda está semana 😊, obrigada

[@pensandoaocontrario]

Disponha! Espero que goste!

[@florflorizibha1953]

Boa noite!

[@italvadias9651]

Que legal! Faço a kombucha. Será qyw é saboroso?

[@pensandoaocontrario]

Combina mais com salada. É como uma maçã salgada. Tem um sabor diferente, agridoce.

[@eusouluzprosperaharmonia467]

Vou fazer🎉❤parece lindo

[@danielacrespo8837]

Vou fazer

[@daniellemmmoreira5549]

Dr eu sofro com síndrome fúngica, me falaram que a maca alimente os fungos. Posso usar isso?

[@carloscampos3660]

Bom dia ...

[@reginamariamelo4442]

É rejubilak?pode fermentar pão? Obrigada 🙏❤️

[@anadalvacarvalho6575]

Ilhéus Ba Brasil

[@solangeaparecida5245]

Seria tão bom se ela respondesse

[@naranadiabatistasilva3130]

ÔLA CAMILA , PODE FAZER COM LIMÂO ,? POIS TENHO VARIZES DILATADAS. EVITO MUITO SAL.

[@marlenemariaresenderodrigu8618]

Bom dia a todos do canal! Alguém pode me indicar um substituto do sal? Gostaria de fazer essa receita para mim e meu esposo, mas temos pressão alta...

[@iolandaoliveria6078]

Usa o sal integral mais saudável

[@reginaldoalves4935]

Sal rosa faz bem p quem tem pressão alta tb

[@Silvaneide3]

Pode usar sal rosa do Himalia?

[@edvaldodepaula9888]

1litro água 25g sal Maçã sem a casca Canela Cravo 4 Bota tudo no vidro completo com a salmoura. Bora algo pra Maçã ficar submersa. Cobre com pano por sete dias

[@cleidemaria4932]

Coloca a quantidade em colher,quem não tem a balança

[@silvialeipnitz7738]

Obrigada!

[@melioliveira.oficial]

Canal maravilhoso. Obrigada ❤

[@mariainesgoiafavatto3966]

TB queria saber, quantas maçãs, consome só elas e quantos pedaços por dia?

[@VeraLuciaSLeal]

Pelo que dá pra ver, parece que são 2 maçãs.

[@marlicristinafrancescon4379]

Pode usar a tampa do vidro ? Come a fruta só ou o caldo tbem

[@noemifragozogostei9399]

Só a fruta gente a água não 🤦‍♀️

[@mariajoaquinadasilvavilela2313]

Se você puder faz uma sem sal não posso comer sal amiga 😢

[@tatianalemonaco5512]

Use sal integral, o que faz mal é o sal refinado. Sal grosso, sal marinho, sal de Mossoró são muito saudáveis.

[@analuciabalbinodasilva7404]

👍

[@euniceferreiradossantos6941]

E a água posso consumir???

[@mariabelini]

Pode ser uma tampa normal?

[@rosacandido9115]

EU FAÇO VINAGRA DE MAÇA NATURAL EM CASA ,EU COLOCO AÇÚCAR ORGÂNICO SO QUE LEVA 40 DIAS PRA GICAR PRONTO E TEM UM PROCESSO PRA FAZER SERÁ QUE EU POSSO FAZER COM AÇÚCAR ORGÂNICO ÃO EM VÊS DE SAL?🙏

[@juremanunesdemendonca9578]

Quantas maçãs e a água?

[@PhoenixLatinaBrasileiraAng5602]

Como vc faz o vinagre de maçã caseiro?

[@terezinhaoliveira5483]

O líquido pode ser tomado ?

[@MonicaMMoraes65]

Adoro 🥰

[@pensandoaocontrario]

Gratidão!

[@nonagiorgis7779]

Quantas maçãs vai na solução ? Não se toma? Come só a fruta?

[@Encostogrind]

Muito bom ❤

[@pensandoaocontrario]

Gratidão!

[@MixStore-l7c]

Gestante pode consumir?

[@robertocassio8739]

Valeu!

[@pedroluizsouzapinto1980]

Moça, achei legal e tals, mas dizer que isso aí é mais fácil que Kefir, aí não dá né. Kefir é só jogar os grãos no leite e depois coar.

[@marialuciamartins9622]

Olá gostaria de adquirir os grão do kefir

[@edmasolidade342]

Duro é achar os grão de Kefir

[@luziaconde4674]

Então.... se não tem quefir faz esse né ; aí deixa de ser muito trabalhoso !

[@elzams9487]

Não e tão simples assim, exige vários detalhes.

[@janedara]

@@edmasolidade342no Facebook tem comunidades que doam Kefir

[@marizetebonaalthoffbona3604]

Quantas maças vc colocou

[@neusacouto8048]

Quantidades das maçãs? Várias perguntas sem resposta.

[@cleomarsantoscosta1137]

Quantas maçãs?

[@franciscaalencar4455]

Ameiiiii

[@franciscagomes5664]

não tenho balança 😢qual medida em colher

[@ednamariabuenobueno6294]

Pode ser sal integral?

[@anaclaudiadacunhaalves7592]

Pra que serve a maça fermentada, não entendi como consome a maça ou a água, vídeo ficou incompleto 🤔

[@marlenedasilvacosta1033]

Em saladas, sanduíches, etc

[@PhoenixLatinaBrasileiraAng5602]

​@@marlenedasilvacosta1033mas a água tbm?

[@elizabetecunha9496]

Vc vai consumir a maça, 3 a 4 fatias por dia ​@@PhoenixLatinaBrasileiraAng5602

[@MrMasself]

Tambem achei

[@lindalilibedore2670]

Mas é a água ou a maçã

[@christynaferreiradasilvafe7717]

Super 😋

[@pensandoaocontrario]

Gratidão!

[@JhuliahBarreto]

​@@pensandoaocontrarioCamila por favor me responde😊eu fiz ontem o rejuvelac de arroz,e gostaria de saber se a primeira água é pra ser descartada e tomar só as duas últimas fermentações, é que não vi vc falar sobre isso.. aí fiquei com dúvida

[@MarciaOliveira-ll3gx]

Pode usar plástico pvc

[@conceicaoramos4029]

Legal

[@ionedenise6111]

Quantas maçãs foram usadas?

[@Gracenaestrada]

Depende do tamanho das maçãs, tem de encher o frasco de 500 ml.

[@mariagracahilario4970]

A mança conzida e muito bom pro intestino si for com casca solta o intestino😅

[@veraelian3605]

Quantas maçãs para 1litro?

[@luciafrancisco4217]

Eu tenho pressão alta que pena

[@FatimaPedrinaPimentel-kn8nb]

Não posso usar esse probiótico, tenho pressão alta

[@leonardocarvalho9664]

O sal integral tem muitos minerais, sal comum só tem iodo e sódio que causam hipertensão, o integral não, aliás é até bom beber água com sal integral.

[@PapaiNoel2412]

Use sal do himalaia ou sal marinho integral pq o q sobe a pressão arterial é o sódio (do sal refinado comum).

[@ritaanjos871]

Acho ótima suas receitas, mas pesar é complicado pra quem não tem balança. Não faço por conta do peso. 😢😢

[@noemifragozogostei9399]

Eu faço sem pesar mesmo e tá tudo certo 😂

[@Rosane.zhanna]

Cravo é bactericida não interfere na fermentação?

[@gladislopez2572]

Nao

[@eufeliafortunato4401]

E se não tiver outro pote? Posso tampar com a tampa do vidro?

[@lysvicente4118]

O importante é nao deixar a maça fora do líquido pra não mofar.

[@denisemalta5123]

Achei que a canela " matasse " os lactobacilos 🤔

[@olhardeaguia3521]

Saude

[@pensandoaocontrario]

Gratidão! Espero que goste!

[@miriammello9001]

Não entendi. Como assim quanto mais tempo mais alcoólica a Maçã. A Fermentação transforma a água em álcool?

[@uilsonrobertodeoliveira4220]

Como vc acha q a uva vira vinho? Rss

[@jorgewicksell4695]

Não, na fermentação a água é utilizada pra hidratar as bactérias que se alimentam dos açúcares e o transformam em alcool, que fica diluído na água

[@messiasbastos909]

Verdade. Quem tem problema de estômago ou pressão alta, é preciso evitar, não é para todo mundo

[@analuciabalbinodasilva7404]

Nem todo mundo pode consumir.

[@analuciabalbinodasilva7404]

⁠Antes de consumir, veja a saúde, pressão, estômago etc.. Eu por exemplo não posso. Mas a receita é interessante. Consulte seu nutricionista e endócrino

[@enfermeirinhos]

Eu fiz mas o gosto parece de estragado ? Será que é normal? Deixei 4 dias

[@glauciaglau587]

Se ficar alcoolica, perde os probioticos?

[@juliocesardamasio6261]

E aí, posso fazer com pepino?...

[@florflorizibha1953]

❤❤❤❤❤

[@rozildalira8249]

❤❤❤❤

[@Lua-z6v2b]

A minha maça , mesmo na geladeira, está fermentando demais.

[@pensandoaocontrario]

Aí, a dica é deixar menos tempo então fora da geladeira e aí deixar ela fermentando lentamente dentro da geladeira.

[@elizabetecunha9496]

Água não é pra ser consumida

[@ruthregina4420]

Qtas maçã????

[@analuciabalbinodasilva7404]

Cautela

[@reginaldoalves4935]

4 dar certo

[@evelisemalucheschaefer1407]

Pra que tanta salmoura.

[@anapujeiro9281]

❤ 💞

[@luanapelegrinideoliveira2315]

O gosto é muito ruim... Eu fiz

[@franciscaoliveira8886]

Desisto...

[@analuciavirty6569]

Gosto do vídeo, mas há muita redundância, não necessária.

[@messiasbastos909]

Verdade.

[@analuciabalbinodasilva7404]

Observei isso. Bem explicativo, mas cansativo

[@elotelles]

Não acho redundância! Você tem pressa, assiste o short, lá é super rápido.

[@isabelesilva1603]

você fala muito se tornar cansativo

[@jr2640]

1 kg de água kkkkkk

[@vaniaholanda155]

Interessante, mas nada prático

[@inarodrigues5785]

❤Como hacer vinagre com as cascas?

[@palmiramiranda5963]

Vinagre pode ser feito com as cascas da maçã. Fiz com açúcar. Para cada meio litro de água, 1 colher de sopa de açúcar. Colocar num pote bem higienizado. Deixar num armário, coberto com tule. Vai testando o sabor da fermentação, pois depende da temperatura, aproximadamente 7 dias ou mais.

[@euniceferreiradossantos6941]

Vou fazer

[@ruthlobo9430]

❤❤❤❤❤