СТЕЙК ТОМАГАВК из ОБЫЧНОЙ ГОВЯДИНЫ. Зачем платить больше?

  Рет қаралды 322,987

Maestro-bbq

Maestro-bbq

Күн бұрын

Пікірлер: 1 300
@RoadOfPilgrims
@RoadOfPilgrims 4 жыл бұрын
Хороший спокойный ролик, классный звук, хороший монтаж! Мяско очень аппетитно получилось! Молодцы! Лайк!
@user-Essentialsnofear
@user-Essentialsnofear 4 жыл бұрын
Привет, узнал о Вас и Вашем канале от Ширвиндта, спасибо очень интересно и полезно, да и вообще приятно смотреть и узнавать много нового для себя. подписка сразу ❗
@Александриванов-ф5з
@Александриванов-ф5з 4 жыл бұрын
Супер ролик! А "я от Ширвиндта"))) И я на предыдущих выходных жарил, точно такие же Толстые Края на кости, но немного по другому, вначале зачистил, но от кости не отрезал, эта часть нравится тем, кто любит попрожаристее! промариновал с оливковым маслом и в сувид на два часа, на 58 градусов, потом мясо немного остыло, до 43 градусов и на решётку в мангале над углями, довёл до 60 градусов, получилось очень красиво поджаренное и мягкое, вкуснейшее стейковое мясо! Покупал на рынке у себя на районе, по 450р/кг. Выложил бы фотки, но тут никак)))
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Идеально! Очень круто и вкусно! Спасибо за комментарий
@Malishev
@Malishev 4 жыл бұрын
Я от Ширвиндта. Честно говоря удивлён, что KZbin не предложил подобное видео мне в подборке. Но рад, то через Ширвиндта попал сюда :) Уххх мясо ))) ❤
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Добро пожаловать
@AndrianoTarantino
@AndrianoTarantino 4 жыл бұрын
А мне Ютуб порекомендовал. Понравилось, лайк✔️
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Приятно Спасибо
@ДЕДМорозВТАНКЕ-м1е
@ДЕДМорозВТАНКЕ-м1е 4 жыл бұрын
я от Ширвиндта. Из за вашего канала пошол и купил гриль теперь очень доволен. Спасибо)
@СанитарДурдома
@СанитарДурдома 4 жыл бұрын
Лайк однозначно, спасибо за честность-это всегда важно
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Мы стараемся! Спасибо
@fenrirsz
@fenrirsz 4 жыл бұрын
Я от Ширвиндта, но вот ни капельки не жалею что попал на канал. И ведущий приятно рассказывает, и реклама не викингов и рейд а того, чем человек занимается.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Добро пожаловать!
@Timsever
@Timsever 4 жыл бұрын
Отлично! Но еще покажите как на обычной плите и духовке такой кусок приготовить!!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Я не готовлю на кухне Я готовлю на гриле, мангале, тандыре, костре и тд
@kreff8215
@kreff8215 4 жыл бұрын
никак
@abdalalimesed259
@abdalalimesed259 4 жыл бұрын
Хорошее.позновательное видео.в рекомендациях увидел.автора хочется слушать.буду в мск заеду обязательно
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо! Заезжайте, с удовольствием выпьем 🫖
@abdalalimesed259
@abdalalimesed259 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq спасибо за предложение!если только чай)
@airman5552
@airman5552 4 жыл бұрын
Приятный голос! Подача материала очень приветливая!
@IrinaNizameeva
@IrinaNizameeva 3 жыл бұрын
Привет! 🙋‍♀️ Я от Ширвиндта! Подписалась и с удовольствием буду Вас смотреть. Интересно, почему ютюб ни разу не предложил Ваши видио в числе рекомендованных к просмотру?
@Алексейкашников-м1д
@Алексейкашников-м1д 4 жыл бұрын
Очень вкусно. Наверное. Накоплю и сделаю))
@simf_tamplier828
@simf_tamplier828 4 жыл бұрын
аж слюньки потекли, нужно срочно это приготовить!!!спасибо большое за Ваш труд и удачи в продвижении канала!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо! Мы стараемся!
@МихаилКопылов-к3л
@МихаилКопылов-к3л 4 жыл бұрын
"Я от Ширвиндта" !!!!!!!!!!!!!! Очень люблю МЯСО. От вашего видео слюнки текут .
@Vitaliy_Utkin
@Vitaliy_Utkin 3 жыл бұрын
…О сострадании люди не думают вовсе, даже не задумываясь о том, что кто-то ещё, кроме меня, может испытывать боль. Питание мясом и рыбой ярчайшее проявление порока чревоугодия, стремление насытить свою вкусовую прихоть - за счёт боли и смерти других! Подумаем как Бог будет отучать нас от причинения боли другим? Да, через нашу собственную боль. Чем же питаться? Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы. Белки бывают разными, что зависит от того или иного набора составляющих их аминокислот. Особо оговорю вопрос относительно питания яйцами. Дело в том, что домашние курицы несутся неоплодотворёнными яйцами. Холестерин является весьма важным для человека веществом, ибо из него образуются все - половые гормоны (опыт на крысах был завышен в миллион раз и его выводы не состоятельны). К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… Добавлю лишь, что, если мы едим молоко, яйца, масла, хлеб (с отрубями), крупы, морковь, зелень и свежие фрукты и ягоды, - то мы полностью обеспечиваем себя всеми витаминами. Микроэлементами, содержащим гарантированно весь их полный набор, является морская капуста. Такому образу жизни учил ещё в древнем Китае Божественный Учитель Хуан-Ди. Этому же учили Пифагор, Гаутама Будда, а затем Иисус Христос. (Иисус несколько раз делал исключения только при общении с рыбаками и толпами простолюдинов, кормя их телами рыб). Надо учитывать и энергетический аспект трупного питания: ведь этими энергиями засоряется ток человека, и это ведёт к нарушению биоэнергообеспечения многих органов, способствует возникновению рака. И последний совет: не думайте слишком много о еде! Избавившись от порочного питания, установите новый «алгоритм» - и думайте о Боге, своём Пути к Нему, включая своё служение Ему. Остерегитесь ошибки, в которую многие впадают, концентрируя почти всё своё внимание только на «правилах чистого питания», забывая при этом о несравненно более важном, о Совершенствовании души. Привнесение истинной культуры и в питании и в сознании в менталитет масс изменит и отношение Бога - к населению тех конкретных стран, и предзнаменует повышение уровня благополучия для населения таких стран в целом.
@СашаСаша-е7е9л
@СашаСаша-е7е9л 3 жыл бұрын
@@Vitaliy_Utkin нас не бог кормит. А деньги и магазин. С Богом я сыт не буду. Мою семью бог не накрмит. Надо жрать мясо и много. О боге в церкви говорите.
@ДенисХам-ц3л
@ДенисХам-ц3л 4 жыл бұрын
Я от Ширвиндта,всегда хотел для себя такое хобби как готовка различных стейков,просмотрел ваши видео очень интересно!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Мы стараемся
@ViktorNeverov88
@ViktorNeverov88 4 жыл бұрын
А ещё! А ещё! А ещё.... ))) А ещё Ваня отличный человек! Клёвый, дешёвый рецепт, который надо попробовать 👍
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Виктор, очень рекомендую попробовать обычную говядину! Это очень насыщенный вкус! И мягкость потрясающая
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Вина Смоки Джо вообще обжираловка
@Zubelshuher
@Zubelshuher 4 жыл бұрын
Дружище, бери обвалочные ножи от Трамонтина. Но с белыми пластиковыми ручками . Обвалочный 5 дюймов -артикул 24511/085 , разделочный 5 дюймов - артикул 24605/085 , и обвалочный для птицы 5 дюймов - артикул 24601/085. Не рекламирую-просто делюсь. Сам пользуюсь этой серией давно-просто хорошие и удобные рабочие ножи без понтов. И не забудь про мусат. Удачи и здоровья!!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо за развёрнутый совет, присмотрюсь и возможно их приобрету
@Zubelshuher
@Zubelshuher 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq , от души для удобства.
@СосланЗангиев-о6ч
@СосланЗангиев-о6ч 4 жыл бұрын
Мне нравятся ножи трамонтина, дешёвые и их не жалко👍🥩🥩🥩
@MIRON5160
@MIRON5160 4 жыл бұрын
Согласен полностью ! За вменяемые деньги оч хорошие ножи , обращаю внимание что практически у всех Мясников эта серия , у меня их несколько хорошо точатся и хорошо держит кромку TRAMONTINA Professional Master trm-russia.ru/index.php/ru/all/kukhonnye-nozhi/professional-master
@иваниванов-ж8и6т
@иваниванов-ж8и6т 4 жыл бұрын
Да это так
@Lera_Kusheleva
@Lera_Kusheleva 4 жыл бұрын
Есть ещё tramontina дорогая серия с чёрными ручками. вообще бомба шикарнейшие ножи
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Купил один на пробу! Расскажу в одном из видео
@МаксимФролов-м9ы
@МаксимФролов-м9ы 4 жыл бұрын
@@MIRON5160 Я бы сказал одни из лучших среди обвалочных.
@jeanplove4853
@jeanplove4853 4 жыл бұрын
Добрый) Я всегда на рынке беру Мясо. Толстый край или вырезку. Но беру только у своего продавца, иначе есть вероятность что всё-таки вас могут подставить. Не то чтобы я не мог позволить себе мраморные стейки, просто зачем платить больше??? Хороший контент получился. И ещё один момент. Мрамор или тот же самый Мираторг всегда зачищенный, просто достаёшь и готовишь. А с Мясо с рынка всегда надо зачищать и условия хранения не всегда соответствуют санитарным нормам. Вывод, берите Мясо одним, целым, большим куском и всегда у проверенного продавца.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Золотые слова! Полностью поддерживаю Вас!
@olganikolayenko7333
@olganikolayenko7333 4 жыл бұрын
Я от Ширвинда.. Ваня, слюнки текут, как вы нежно нежное мясо готовите и получаете
@anarh4726
@anarh4726 4 жыл бұрын
Кто такая Ширвинда?
@olganikolayenko7333
@olganikolayenko7333 4 жыл бұрын
@@anarh4726, извините, не заметила, печатаю в слепую
@anarh4726
@anarh4726 4 жыл бұрын
@@olganikolayenko7333 чего не заметили? О_о
@MugivaraLuffy
@MugivaraLuffy 4 жыл бұрын
Так рибай всегда мягкий и нежный.
@КостянКостянычН
@КостянКостянычН 4 жыл бұрын
Иван круто!!! Отличные рекомендации и никакого пафоса, все по делу, лайк и подписываюсь!!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
👍
@desemenov18
@desemenov18 4 жыл бұрын
"Я от Ширвиндта" Спасибо, очень познавательно и интересно!
@rattlik1
@rattlik1 3 жыл бұрын
Державину привет.
@АлексейИванов-щ2е7р
@АлексейИванов-щ2е7р 4 жыл бұрын
Может нож Самура? Шеф шикарное видео, главное патрясный стек, и легкая, не навязчивая реклама того чем сами занимаетесь! Лайк!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо. Ножи самура... Задумался Спасибо
@alekseitrainer9100
@alekseitrainer9100 4 жыл бұрын
Вань ты МММ из сферы грилей😄 М - Маэстро М - Много М - Мяса А ещё если М перевернуть, то будет W, то есть Weber 🔥 Совпадение?🤔 Не думаю!👍🏽
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
🤣😂🤣🤣 Максим, спасибо Улыбнулся
@alekseitrainer9100
@alekseitrainer9100 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq уголь ещё разыгрывается?)😏
@АйёсАндроидыч
@АйёсАндроидыч 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq "a" (actuel), продается в Ошане. Отличный обвалочный нож... У меня к нему, вообще, нет претензий... У этого производителя полно отличных ножей и прочей кухонной утвари... Помоему это Испания...
@АйёсАндроидыч
@АйёсАндроидыч 4 жыл бұрын
Толстый край, это отличная часть. Всегда его беру...
@ИгорьРысков-ч9г
@ИгорьРысков-ч9г 4 жыл бұрын
"Я от Ширвиндта". Подписался. Отличная подача, качественное содержание, приятный тембр.Отлично!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Добро пожаловать
@FOXfainder13
@FOXfainder13 4 жыл бұрын
" Я от Ширвиндта "....... Лайк!😄
@СерегаШ-л3у
@СерегаШ-л3у 3 жыл бұрын
Почти каждые выходные не смотря на время года - всегда мой гриль дымит) случайно наткнулся на данный видос - сразу подписался. Супер. Так держать!!!!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
Спасибо
@viktorkryukov3761
@viktorkryukov3761 4 жыл бұрын
Базарю, дядь! Ты манерой и тембром голоса. В общем Вы с Чичваркиным похожие голоса))
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Первый раз такое сравнение:)
@vetallatev5200
@vetallatev5200 4 жыл бұрын
Здравствуйте я от Ширвиндта !!! Слюнки текут от такого профессионализма !!!
@sergeyfilippov9211
@sergeyfilippov9211 4 жыл бұрын
Я от Ширвиндта! Спасибо, очень интересно...
@мыслиожизни-э9н
@мыслиожизни-э9н 4 жыл бұрын
Вот это я понимаю продвижение👍 походу знаю теперь у кого куплю гриль.
@мыслиожизни-э9н
@мыслиожизни-э9н 4 жыл бұрын
Лайк подписка хуле👍🤝
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо
@MonteUral
@MonteUral 4 жыл бұрын
Нормально все, постоянно готовлю. Еще неплохо сутки со специями и солью га сухую в холодильничке дать дозреть, перед готовкой
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
👍
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
А вот посолил бы я перед жаркой
@MonteUral
@MonteUral 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq Я пробовал и так и так, мне больше понравилось солить сразу. Это же на любителя, у меня друг любит кристаллики соли ощущать, так он просит заранее, чтобы я не солил, когда собираемся "посидеть" под домашнее вино.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Как говориться На вкус и цвет все фломастеры разные
@kamilmuslimov4135
@kamilmuslimov4135 3 жыл бұрын
@@MonteUral Это самый гейский комментарий что я когда либо видел...
@GidroisolRu
@GidroisolRu 4 жыл бұрын
Понятно что дешевле чем у других, но они его обрабатывают, что не очень конечно полезно. Но.. купив один раз у частника хороший стейк, пожарив его Medium rare. Через пару часов вызвал скорую, сказали что это могут быть бактерии в мясе. Но это имхо. Что думаете?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Думаю что нужно знать мясника! Нужно брать свежее мясо и выдерживать в своём холодильнике, а не в магазинном рядом со свининой или бараниной Я уверен в своём мяснике и полностью ему доверяю
@agusha1986
@agusha1986 4 жыл бұрын
Почему все считают, что только они умеют и знают правильный способ готовить стейки? 🤦🤣
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Не так! Все готовят и считаю свой метод правильный и удобный для себя!
@АлексейТарасов-з3л
@АлексейТарасов-з3л 4 жыл бұрын
Я от Ширвиндта ,природа,вино и стейк ,это душевно!
@korosteleviv3229
@korosteleviv3229 4 жыл бұрын
В Самаре за 250 не хуже , а лучше в 100 раз! !!!!!😎
@ВалерияЕгорова-л6с
@ВалерияЕгорова-л6с 4 жыл бұрын
Очень просто и доступно. Спасибо за рецепт.
@TheSpongebob1980
@TheSpongebob1980 4 жыл бұрын
Хорошие обвалочные ножи «Tramontina»
@РамильНафиков-э9п
@РамильНафиков-э9п 4 жыл бұрын
Отличное видео, красивое мясо( верю что вкусно), комфортный голос и хорошая история вообще. Подписался
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо
@TheBestShortsUsa
@TheBestShortsUsa 4 жыл бұрын
Samura - отличные ножи,
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Не доводилось их пробовать
@leonidchumakov4518
@leonidchumakov4518 4 жыл бұрын
Где-то в Питере от счастья заплакал Друже
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
@@leonidchumakov4518 🤣😂👍
@nafikovtt
@nafikovtt 3 жыл бұрын
Поддерживаю
@andreypetrus
@andreypetrus 3 жыл бұрын
Самура распиаренное го#но, берём Трамонтину и не выёживаемся, дешево и сердито, и качество получше чем у затрахавшей всех китайской самуры
@ЛюдмилаНовикова-ф4ч9г
@ЛюдмилаНовикова-ф4ч9г 4 жыл бұрын
Я не большой любитель мяса, но этот кусочек, я бы попробовала, подача и приготовление -язык проглотишь, я от Ширвиндта, рада встречам, соблазнительным и аппетитным.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Добро пожаловать:)
@krotofeich9637
@krotofeich9637 4 жыл бұрын
ну а как по мойму, дак вы на счет обычной говядины, припездываете лихо!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
В чем?
@KostyaKai
@KostyaKai 4 жыл бұрын
Я от Ширвинда.. хорошо бы канал построить на том что бы показать обычное мясо .. как покупать и как готовить.. ведь 90% не знаю что такое рибай в нормальном названии и тп.. ведь амокучинаре вам не стать. Он уже есть.. а с вашей приятной подачи.. освоить нишу.. самое то
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Очень полезный комментарий! Если есть возможность, напишите мне в Директ Инстаграмм
@KostyaKai
@KostyaKai 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq хорошо) напишу)
@airgo4123
@airgo4123 4 жыл бұрын
Я ОТ ШИРИВИНДТА Хочу гриль!!!! Люблю мясо!!! Люблю готовить!
@Spotykach
@Spotykach 4 жыл бұрын
Я от Ширвиндта. Хоть и городской житель и привык жарить мясо дома, всегда с удовольствием смотрю, как профи жарят мясо на закрытом гриле.
@ВольныйСлушатель-ъ1у
@ВольныйСлушатель-ъ1у 4 жыл бұрын
Опа, как оказалось, я от Ширвинда не один!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Это же хорошо Добро пожаловать
@ДмитрийХасянов
@ДмитрийХасянов 4 жыл бұрын
Здравствуйте Иван! Я от Ширвиндта. Многое что пробывал, готовил разные куски, сразу признаюсь что не на гриле, а на обычной сковороде. Согласен что как альтернатива есть можно и нужно, но Я ловлю момент скидок и покупаю Мираторг, мясо реально неплохое и намного мягче, нежели брать обычную говядину. Спасибо за рецепты. Как заказать специи через USA, если есть сайт не могли бы поделится. Спасибо. Или когда эти специи появятся у Вас дайте знать. Процветание каналу и всего самого хорошего.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Действительно Мираторг мягче и не надо обрабатывать мясо! Про Специи, напишите мне в Директ Инстаграм, пожалуйста
@ДмитрийХасянов
@ДмитрийХасянов 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq Как бы странно это не звучало, я не пользуюсь инстаграмом. Очевидно зря. Спасибо за ответ. Буду ждать новые видео от Вас.
@oleg2849
@oleg2849 4 жыл бұрын
Хоть я из Сахалина, но "Я от Ширвиндта"
@purgenich4281
@purgenich4281 4 жыл бұрын
Какое оно там просолилось полностью?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Оно просолиться за счёт раба(сухого маринада) под воздействием температуры
@АрсенийДашевский
@АрсенийДашевский 4 жыл бұрын
"Я от Ширвиндта" , есть ли вообще шанс победить?)
@Простотак-у9н
@Простотак-у9н 4 жыл бұрын
А как быть с угольным грилем? Разжигаем полный стартер и обжариваем сначала на прямом жаре по 4 минуты с каждой стороны, а потом перекладываем на не прямой жар до готовности. Но как быть с температурой, в отличие от газового, на угольном не получится так резко снизить температуру до 120 градусов, даже если закрыть все заслонки она будет держаться в районе 200!!! Может использовать лотки разделители, после обжарки на прямом убрать один из лотков и тогда температура упадет до нужной 120-140???
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Примерно так и быть, Но есть хороший способ- закрывать заслонки как только начинаете жарить мясо Как раз после обжарки температура станет ниже! Разделитель убирать неудобно! Моё имхо
@ВасилийСушков-л7с
@ВасилийСушков-л7с 4 жыл бұрын
1:37-1:43 проблемы со звуком
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Такое бывает при заливке Будем внимательнее, спасибо
@pavelbaranov8360
@pavelbaranov8360 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq о! Я думал мне показалось! Есть такое!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Не показалось Спасибо за внимательность
@sergeypoltorak6321
@sergeypoltorak6321 4 жыл бұрын
С уважением, я от Ширвиндта! Желаю Вашему каналу процветания!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо огромное!
@АндрейТаран-ы1м
@АндрейТаран-ы1м 4 жыл бұрын
Здрасте.Я от Ширвиндта.
@ti_rex7886
@ti_rex7886 4 жыл бұрын
Уважаемый, Маэстро, 1) определите бюджет, который готовы отдать за нож; 2) какой нож вы имеете ввиду: А) гибкий Б) обычный 3) по личному опыту могу рекомендовать: А) японские Ножи - Global Б) немецкие - Wuesthof 1. Так же имейте ввиду, что Global - облегчённые и не всем может быть удобно работать, соответственно, выбирайте нож «по руке». 2. Цена на данные фирмы будет весьма немаленькая из-за известности бренда и соответствующей раскрутки. С уважением, Андрей.
@hattorihanzo8934
@hattorihanzo8934 4 жыл бұрын
Пережарился....
@МаксимВоропаев-э4щ
@МаксимВоропаев-э4щ 4 жыл бұрын
Здравствуйте, подписался на Ваш канал после ролика Ширвинда, надеюсь будет интересно. А про ножи скажу, так как работаю в шахте, то и ножи себе сам делаю, просто обтачиваю полотно от железнодорожной пилы, а ручка из сырой резины, просто, дамасская сталь и рядом не стояла, поверьте!
@user-eb5ho1bz4g
@user-eb5ho1bz4g 4 жыл бұрын
Подписался от Михал Александровича. Интересно тут.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Добро пожаловать
@Деревенскиймосквич
@Деревенскиймосквич 4 жыл бұрын
И я от Ширвиндта,классный у тебя канал👏👏👏👏👏👍👍👍👍
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Добро пожаловать
@РусланПашнев
@РусланПашнев 4 жыл бұрын
Обвалочный нож "Tramontina "
@Александр.......О_О
@Александр.......О_О Жыл бұрын
Можно взять подходящей формы наши ножи, типа из Ворсмы, и из него самому выточить нужный нож. Главное, что б точить было немного. Хорошая сталь плохо точится.
@СергейАтаман-е8б
@СергейАтаман-е8б 4 жыл бұрын
Я от ширвинда, отличный тамагавк получился👍👍
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Большой и вкусный
@СергейАтаман-е8б
@СергейАтаман-е8б 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq обязательно попробую из коровы такое сварганить
@sherif7934
@sherif7934 4 жыл бұрын
"Я от Ширвиндта" Драдуте !
@timurabakov5188
@timurabakov5188 3 жыл бұрын
Я от мамы с папой! Интересный контент по альтернативе Мираторгу и Праймбифу
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
Альтернатив очень много, надо искать
@joF1734
@joF1734 4 жыл бұрын
СОВЕТУЮ ХОРОШИЙ СУПЕР НОЖ Solingen Metzgermesser
@MityaAleshkovsky
@MityaAleshkovsky 4 жыл бұрын
На удивление и я от Ширвиндта. Как раз сегодня заезжал в обычную мясную лавку за таким куском мяса. Алгоритм ютуба за мной следит?:))))
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Здравствуйте Скорее подсматривает👍
@ZTr1165
@ZTr1165 4 жыл бұрын
Тоже сравнивал говядину от знакомого мясника и уругвайские стейки. Мой вердикт: разница не настолько заметна, чтобы стоить в 5-6 раз дороже. А ту верхушку от рибая, которую "жалко срезать", аргентинские асадоры готовят отдельно, сворачивая из нее рулетики. Получается эдакая слоенка: мясо-жир-мясо-жир.
@vadimivanov3615
@vadimivanov3615 4 жыл бұрын
Здорово, тоже часто покупаю такой же обычный отруб, держу пару дней просто в холодильнике, и всегда результат отличный. По первой выходило раз на раз то жестко то нормально, потом просек что если дать полежать только на пользу идет.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Полежать точно хорошо для мяса! Это ферментирование мяса, а значит размягчение!
@vigus8383
@vigus8383 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq думаю тут даже не ферментирование, а то что мясо на рынке рубят утром, а в обед ты покупаешь. Оно уже не парное. Надо 2-3 дня в холодильнике подержать. Будет мягче и вкуснее.
@vigus8383
@vigus8383 4 жыл бұрын
Тоже покупал как то подобный кусок, только поменьше. Это был самый вкусный стейк который я ел.
@aivat6
@aivat6 4 жыл бұрын
@@vigus8383 это именно ферметирование мяса. Именно поэтому оно становится мягким
@МихаилКриштопин-в7я
@МихаилКриштопин-в7я 4 жыл бұрын
Я от Ширвиндта .Прикольный канал.Буду смотреть.где берете специи.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Здравствуйте Беру Специи у себя в магазине
@Gornak76
@Gornak76 4 жыл бұрын
Иван, не мне тебя учить, конечно, но у Вебера есть прекрасный филейный нож, который, наверняка, продается в твоем магазине. Чем он плох, как обвалочный? Я именно его использую для поковыряться в брискете, к примеру. Очень удобно.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Вот ответ очевидный Но почему-то даже в голову не пришёл Спасибо
@Gornak76
@Gornak76 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq ))) не за что.
@АлександрЛысак-с7ч
@АлександрЛысак-с7ч 3 жыл бұрын
Маэстро подскажите температуру готовности разного мяса, в интернете все показатели разнятся, у всех разные цифры, кошмар!!!!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
Снимем ролик!
@Mitiashwed
@Mitiashwed 3 жыл бұрын
Хорошие обвалочные ножы у Паши на Ем колбаски. Год пользуюсь, доволен.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
Спасибо Узнаю у него
@ЕвгенийМайоров-с9ъ
@ЕвгенийМайоров-с9ъ 3 жыл бұрын
Пожарил снгодня стейки из толстого края, обалденно получилось. Оно риально мягче большенства альтернативных стэйков, а по вкусу не уступает.
@andreevdaf
@andreevdaf 4 жыл бұрын
Хорошие обвалочные у Victorinox. Не дорого и очень качественно. Сам пользуюсь не первый год.
@larisarozz6096
@larisarozz6096 4 жыл бұрын
"Я от Ширвиндта" Здорово!!! Однозначно лайк!!
@_imperial_6762
@_imperial_6762 Жыл бұрын
Супер! Обязательно попробую.
@АндрейКоротков-я9г
@АндрейКоротков-я9г 4 жыл бұрын
Канал прикольный, Иван прикольный, мясо классное получается, видно ! Тема зашла , я подписался и всем советую! Шагаю к Ивану на сайт, изучать ассортимент!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Здравствуйте Добро пожаловать! На сайте много грилей и аксессуаров! Кроме того, могу проконсультировать через Директ в Инстаграмм или по телефону(спросите Ивана) Ну или приезжайте, можно ещё протестировать всё
@pittsburghsteelers3467
@pittsburghsteelers3467 4 жыл бұрын
Иван, приветствую, выручайте, не могу найти чехол на Q3200 . Если найдёте, приеду забирать и ещё чего нибудь куплю, и Вам хорошо и мне)
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Здравствуйте Напишите мне в Инстаграмм Директ Знаю как помочь!
@Myasoedoff1
@Myasoedoff1 3 жыл бұрын
А я от себя!! 😂стейк классный получился 👍надо попробовать
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
🤣😂👍
@Myasoedoff1
@Myasoedoff1 3 жыл бұрын
@@maestro-bbq видел твоё видео с Тихоном!!! 👍😁красавцы!!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
@@Myasoedoff1 спасибо
@ВладимирКалашников-м7ы
@ВладимирКалашников-м7ы 4 жыл бұрын
Я от Ширвинтда,здрасьте! Люблю готовить для семьи и друзей,спасибо за рецепт👍
@edim1958
@edim1958 4 жыл бұрын
Иван, у вас есть опыт приготовления Wagyu A5 Ribeye?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Есть
@edim1958
@edim1958 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq На День рождения мне подарили Japanese A5 Wagyu Ribeye Steak www.crowdcow.com/products/japanese-wagyu-ribeye-steak?filter%5Bbid_item%5D=ito5of2cn Можно поделиться вашим опытом, как его лучше приготовить? Спасибо!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
@@edim1958 японцы нарезают вагю тонкими слайсами и обжаривают быстро на сильном огне или обваривают в соусе из овощей, соевого соуса и рыбного
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Можно снять ролик!
@edim1958
@edim1958 4 жыл бұрын
​@@maestro-bbq Было бы интересно! Сделайте, по возможности. Спасибо!
@ПашаЛекомцев-о1б
@ПашаЛекомцев-о1б 4 жыл бұрын
В рекомендацию попало... Из того что зашло это неспешная равномерная дикция.... плюс студия магазин, внедренная реклама даже не вызвала желание перемотать. Однозначно подписываюсь)) P.s. фартук вообще огонь, аж захотелось себе.
@ДамирХамитов-л5ж
@ДамирХамитов-л5ж 4 жыл бұрын
Братух, люди которые пишут, что мраморная дороже .. не имеют такой гриль).. ты с одной стороны показал красоту.. а с другой у людей всё рухнуло) ..
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо! 👍🤝
@nobody-xu8cb
@nobody-xu8cb 3 жыл бұрын
Во всех мировых ресторанах готовят на сковороде , а доводят в духовой камере.
@сулейманяруллин-ш8ц
@сулейманяруллин-ш8ц 4 жыл бұрын
2 дня назад подписался посмотрел первое видео всё понравилось немножко не хватает комментариев такой большой стейк когда переворачивать для красоты рисунка поджарки и надо ли смотреть на время когда переворачиваешь или это до полной готовности 61 по Цельсию.
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Обращу внимание на детали! Поворачивать через 2 минуты! Степень готовности по температуре- сниму ролик!
@ivanzayets5310
@ivanzayets5310 3 жыл бұрын
Настоящие друзья всегда приходят вовремя 😜
@tonyb5312
@tonyb5312 3 жыл бұрын
Корейка это она же, он же толстый край, он же рибай, он же тамагавк? И лайк за хорошую прожарку!👍
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
Спасибо
@ДавидБеджанянц
@ДавидБеджанянц 4 жыл бұрын
Часто делаем рыночную. Вкусно, и в разы дешевле. Конечно не зерновой откорм, но цена /качество/вкус побеждает)))
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Я именно за сочетание цена/качество
@Oxreneth
@Oxreneth 4 жыл бұрын
Сделайте обзор на специи пожалуйста) Кстати, я от Ширвиндта)
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
На Специи из магазина?
@Oxreneth
@Oxreneth 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq да, из Вашего магазина, и подробнее про применения к каким блюдам. Особенно перцы интересуют)
@нигуязебе-ы7е
@нигуязебе-ы7е 3 жыл бұрын
классный ролик, все просто и доступно рассказываете. легко воспринимается ... 👍
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
Спасибо
@vladimirgorn1545
@vladimirgorn1545 4 жыл бұрын
Очень круто! Прям жрать захотелось
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Это показатель! Спасибо
@SmirnovOtdelKa
@SmirnovOtdelKa 3 жыл бұрын
Я от самого себя!Красава!
@Grillvsem
@Grillvsem 4 жыл бұрын
О,афигеть, красный гриль это лимит эдишен?? Если это он то просто пушка!! Был,пока не появился 5755
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Решетка в лимитед идишн лучше Это он!
@Grillvsem
@Grillvsem 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq ну, 🔥, иг по Москве вроде не так уж и много, именно его и хотел себе три года назад,когда в гриль тему пришёл) из за него,так он мне понравился 🤣🤣
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Я их штук 200 продал в Москве И ещё парочка есть
@Grillvsem
@Grillvsem 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq значит кому то повезёт, если манагеры твои толково объяснят клиенту почему надо взять красный а не чёрный)
@lomlomov5223
@lomlomov5223 4 жыл бұрын
Я бы замариновал,завакумировал и положил бы на пару часов в морозилку,за счет кристализации жидкости мясо изменило бы свою структуру и стало бы мягче
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Можно и так! А можно и пару дней подержать в холодильнике, дозреет и промаринуется
@юрийгригорьев-ъ4з
@юрийгригорьев-ъ4з 4 жыл бұрын
‘’Я от Ширвиндта’’, спасибо Маэстро за науку!!!
@zavialov_knife
@zavialov_knife 4 жыл бұрын
Иван приветствую! У тебя очень интересный канал, готовишь мясо шикарно! А я делаю отличные ножи ручной работы, готов тебе дать в работу на тесты!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Вот это предложение! Спасибо! Как связаться?
@zavialov_knife
@zavialov_knife 4 жыл бұрын
@@maestro-bbq +79200709999 Андрей, можно в Вотсапе можно созвониться
@АлександрИванов-ф5ж5ц
@АлександрИванов-ф5ж5ц 4 жыл бұрын
До какой температуры нужно держать, что красноты не было, но при этом она не стала каменной?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Максимум 70 Это на грани
@АлексейИзмайлов-ю7х
@АлексейИзмайлов-ю7х 4 жыл бұрын
Душевно сняли видео на даче. Я от Ширвиндта!
@Nikolay.e.k
@Nikolay.e.k 3 жыл бұрын
Почему не рассказываете как часто нужно переворачивать мясо? Через какой промежуток времени? Когда убирать на верхнюю решётку?
@maestro-bbq
@maestro-bbq 3 жыл бұрын
Сейчас уже рассказываю Видео старое, а мы научились показывать нужное. Благодаря комментариям
@vjneit
@vjneit 4 жыл бұрын
попробуйте ножи Tramontina! С Новым годом!
@maestro-bbq
@maestro-bbq 4 жыл бұрын
Спасибо Уже взял на тест Очень доволен
Мясо вегана? 🧐 @Whatthefshow
01:01
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
Как сделать СУПЕР-СТЕЙК? Вот так...
29:40
Как Приготовить Дешевый Стейк Вкуснее Рибая
22:37
Егор Тарнакин
Рет қаралды 209 М.
Стейк рибай на угольном гриле - рецепт
13:09
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 170 М.
Стейк портерхаус на гриле. Секреты от шеф повара.
18:04
Магазин грилей California Грили & Барбекю
Рет қаралды 269 М.