🍔🔥БУРГЕРЫ из ГОВЯДИНЫ, какие они могут быть! На угольном гриле 🔥

Жарил на угольном гриле Weber master touch
grili.store/pr...
ДОСКИ
...
Телеграмм канал
t.me/grill_bbq
Чат
t.me/maestrobb...
Сайт:
grili.store
Instagramm: / maestrobbq
Бургеры могут быть разными
Используйте любые Соусы, которые вам нравятся
Делайте котлеты из всего, что Вам приходит на ум
Булки подбирайте на свой вкус
И не стесняйтесь использовать всё что Вам нравится!
Самые вкусные котлеты для бургера получаются именно нагриле, то есть на огне!
Но есть несколько тонкостей!
✅делайте котлеты для бургера сами
✅хорошо выместите фарш
✅котлета доя бургера должна быть на 1 см больше булки
✅охладите котлеты
✅котлеты переворачивают один раз
✅Поджарьте булку, чтоб соус не размочил её
✅Разделите котлету от салатного листа, чтоб салат не превратился в тряпочку
✅Ешьте бургер горячим и руками, нож и вилка для Слабаков
‼️не сдерживайте свою фантазию‼️
#MAESTROBBQ

[@МишаКорнилов-й9т]

Очередное пособие как испортить все нахрен) Во-первых, не mash бургер, а SMASH или SMASHED бургер, во-вторых про салат-ЦЕЗАРЬ я вообще молчу. Подучите терминологию, чтобы так не резало слух. В бургере что главное? Правильно - качество исходных ингредиентов(равно для всей кулинарии в целом). Ну решили подзапариться, зарекламили такие классные котлетки, ну найдите вы булки клевые. Сейчас качественных пекарен на каждом шагу, которые выпекают классные бриоши или картофельные бансы. Купите помидоры сладкие, узбекские, а не это гавно турецкое химозное, купите грибы, которые имеют ВКУС грибов, ну вешенки хотя бы. Котлеты медиум рейрные, я то не против, то для 90% людей это будет ту мач. Надо учитывать, что зима, и держать надо подольше. В итоге с такими классными котлетами, с таким классным вебером и рисунком от решетки, но с некачественными ингредиентами, и ошибками в приготовлении на вид получился бабулин бургер. Сорри, что много букв, но так готовить мною любимый бургер нельзя. Вам бы на МК походить, поучиться.. Это же искусство, а не тяп-ляп)

[@maestro-bbq]

Много букв приветствую!

[@alekseitrainer9100]

Аксессуар планча с решеткой прикольный, но на компанию человек 6 уже не вариант с ним готовить, поэтому не сильно актуален, хоть и выглядит классно)

[@maestro-bbq]

Есть вещи прикольные:) Это вещь прикольная и хочется её иметь, не в первую очередь

[@Zalupkin2588]

Как понять что котлетосы прожарились ? Почему сыр не сплавился и не сгорает ?

[@maestro-bbq]

По прожарке-только термометр, потом с опытом метод тыкв Сыр не сгорел, так как я ему не дал сгореть

[@exc1tex]

У него под булками огонь хуячит , он про непрямой жар говорит!

[@MrTsigan]

Ещё не досмотрел, пошёл делать бургер из того, что было и велилепно. Спасибо за слюну👍

[@-krendel-]

Сам сыр такой выбрал! В следующий раз будешь внимательнее.

[@ЕвгенийГаврилов-д2т]

Может салат Айсберг??

[@zolotoi]

Шикарно 🔥, но первый я думаю суховат получился

[@stanislavtertychnyy2598]

Ты наверняка не слышал о смеш бургере)

[@bulatovs1]

@@stanislavtertychnyy2598 Живу в англоязычной стране. Если скажешь эту хуйню, как "смеш" тебя нахуй пошлют. В принципе и я тебя, умник, посылаю. А для другого типа, кому ты писАло, скажу. Правильно будет smashed , произносится, как "смашт"

[@stanislavtertychnyy2598]

@@bulatovs1 я даже не удивлен такой агрессии с твоей стороны. Цепляться к произношению того или иного слова , и говорить, о том, кто как отреагирует , это из разряда школьного трёпа

[@ZHASANOVGOD]

булку не пополам разрезал

[@DmitryVHSov]

Приветствую. Планча подходит для original kettle 47? Если нет, то по какой причине? Ни где ме могу информацию найти (.

[@maestro-bbq]

Можно поставить на решетку и всё будет работать

[@DmitryVHSov]

@@maestro-bbq так а почему производитель пишет, что не подойдёт? Представитель ответил, что пойдут только 57 модели начиная с мастертач.

[@АнтонК-у3з]

Бургеры по-любому зайдут в просмотрах! Классический соус «кетчунез» шикарен !😜🤘🏻

[@evgenii_v]

В кетчунез чуть хрена и бомба

[@Denforever]

Крутой видос! Главное что хочется поесть после росмотра . . Пошел устраивать набег на холодильник.

[@seniorwolf007]

лук слайсами не нарезан, незачёт, грибы ранее мыл? откуда познания? булка напополам - неванино, про скобу хорошо заучил) горчичку выбрать не смог, воздух теперь научился выпускать по другому....

[@magistr.turizma]

Как делать соус айоли так и не показали.

[@maestro-bbq]

Всё есть Смотрите видео

[@vales74]

ahhhh maestro!!! magnificent burgers!! the best of the best!! please give us , some video with a tour in your store! it looks very very pretty! 👍🏼👊🏼

[@maestro-bbq]

Ок!

[@РусланПоздняков-ш1е]

Мак нервно курит)

[@maestro-bbq]

И бургер кинг рядом с ним:)

[@Нива1983]

Вот зачем я это посмотрел это в пол двенадцатого ночи, пойду теперь к холодильнику как мышь пока все дома спят)))

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mpeyn]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@егорпаранов-б6ж]

А что за нож у вас?

[@maestro-bbq]

Я пользуюсь ножами -икеа -вебер -трамантино

[@САНЧЕС-ъ4с]

надо идти скандалить не за потраченые деньги, а из принципа чтобы они не лошили людей

[@БанкасСергей]

Вы супер здороья вам

[@ВикторГриценко-э5ы]

Но не передал

[@дмитрийЛебедев-ы4я]

Молодец удачи 👍

[@lebedev.s]

Когда из говядины сделали фарш, у него по правилам не должно быть прожарок "с кровью". Почему про medium rare разговорчики?) Если не прав поправьте)

[@maestro-bbq]

По каким правилам? Правило одно-делайте так, как нравится вас Нравится полностью прожарить-жарьте! Нравится медиум-делайте медиум К чему спор?!

[@lebedev.s]

@@maestro-bbq не спор) просто есть статистика по отравлениям, правда не в России. И большая часть любит летом покушать сочные котлеты из говядины. Вот что пишется в правилах: при приготовлении стейков опасные бактерии обычно находятся лишь на поверхности сырого мяса и погибают в процессе жарки. Мясо же, из которого готовятся бургеры, измельчается в фарш и перемешивается, поэтому опасные для здоровья бактерии, такие как сальмонелла или кишечная палочка, могут оказаться и в середине котлеты. Специалисты указывают, что легкой прожарки с обеих сторон обычно бывает недостаточно, чтобы фарш стал безопасным для употребления в пищу. Это не мои слова. Органицации как fsa и подобные в ряде других стран на основании случаев отравления рекомендовали прожаривать котлеты до прозрачного сока.

[@lebedev.s]

@@maestro-bbq как делать не спорю - дело каждого. Но предупредить лишним не бывает)

[@ohonde]

@@lebedev.s спс за инфу, два дня ел медиум котлеты, опасался, но вроде держит, не прошибло))) тепперь буду жарить сильнее

[@lebedev.s]

@@ohonde да я тоже бывает ем) но осознаю риски)

[@BorisBBB]

вчера вечером снял свой первый ролик! и тоже с бургерами))) с этими же котлетами)))

[@maestro-bbq]

Отлично

[@МаксХрущев-и2ц]

Иван ,когда вы мне подарите стартер?😂Шучу конечно… Бургеры зачёт 🔥

[@maestro-bbq]

Точно На 50к можно стартер разыгратт

[@Rombik-001]

А что со сроком годности там было у сыра?

[@maestro-bbq]

Ещё две недели до конца

[@Samsung-qr6mh]

Лови👍👍👍👍👍

[@vostrotin1]

Иван, перестань выкладывать ролики вечером! Перестань! Мы же все потом топотим к холодильникам и жрем на ночь, а это вредно!😂😂😂P.S. А есть ещё чо? А?

[@ВикторГриценко-э5ы]

Иван обещал привет передать в ролике

[@maestro-bbq]

Так ролик давно снят

[@ВикторГриценко-э5ы]

@@maestro-bbq то есть ты выполнишь обещания?

[@ВикторГриценко-э5ы]

@@maestro-bbq в какой город ты помнишь?

[@maestro-bbq]

@@ВикторГриценко-э5ы Караганда

[@ВикторГриценко-э5ы]

@@maestro-bbq ооооо да все верно, буду очень рад если не забудешь это сделать)))))

[@Viktor_BBQ]

Шикарное видео,аж слюной подавился. Спасибо за отличные видео и настроения!

[@pavelbaranov8360]

Вань, а как же мой любимый соус Релиш?! 😉 Как всегда вкусно, пойду давиться слюной! 👍👍👍

[@nikolaevra]

Это очень аппетитно )

[@sinevrecept]

Бургер подучился 🍔🔥 однозначно лайк 👍

[@maestro-bbq]

Спасибо