Make Roti without kneading and rollling! | No knead flatbread

We LOVE flatbreads. Our absolute favourite are chapatis. Whether as a side dish for curries, as wraps or stuffed. But especially during the week and for a 2-person household, classic roti recipes are just too time-consuming. That's why we are thrilled with this recipe, because you can easily make bread without kneading and without rolling it out. This not only saves us time in preparing the bread, but also in cleaning dishes. And the basic dough is so versatile that it can be used to make great filled versions and even a kind of chapati.
📕 Do you fancy some more delicious Indian recipes? Then take a look at our cookbook "Cooking like in India": amzn.to/36j4f34 *
Our pan for flatbreads: amzn.to/3tQQMsL*
Our kitchen thermometer: amzn.to/2QlPkjH
Ingredients Dough 1 Enough for 2 large flatbreads
100g flour type 405
150g water
½ tbsp yoghurt
1 tsp ghee or oil
Salt
+ ghee to coat
Chapati Variation
80g atta flour (Indian wholemeal wheat flour) alternatively wheat flour 1050
160g water . With wheat flour type 1050 a little less water
1 heaped tsp yoghurt
1 tsp ghee
salt
+ ghee to coat
Lucky Recipes - Indian Cooking in German
Chapters
0:00 Flatbreads without kneading without rolling out
0:35 Basic dough for pita bread from the pan
1:25 NEVER make this mistake with pan bread
1:44 Baking bread in the pan
3:58 Garlic bread from the pan
5:13 Indian chapati from the pan
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[@aljoschakronsberger743]

Ganz hervorragendes Rezept! Habe es dann auch geschafft, dass es einen Ballon macht. Dafür leicht andrücken in der Heißphase. ;-) 👍 Ich habe Wasser durch Pflanzenmilch und Gee durch geschmolzenes Alsan ersetzt. Auf Joghurt habe ich verzichtet, weil ich keinen veganen Joghurt im Haus hatte. Als Mehl hatte ich 630 Dinkel. Schade, dass eurer Kochbuch nicht vegan ist, dann hätte ich es sofort bestellt.

[@LuckyRecipes]

Super, dass es bei dir gleich funktioniert hat. Schau dir unser Buch mal im Buchhandel an, sehr viele Rezepte lassen sich vegan abwandeln, so wie du es hier auch gemacht hast. Die vegetarischen Rezepte machen den größten Teil des Buches aus. Viel Spaß weiterhin beim Nachkochen :)

[@gertraudesatzinger9081]

Werde ich probieren, danke🎉🎉🎉🎉🎉

[@LuckyRecipes]

Heute haben wir ein schönes Grundrezept für euch - Mit wenigen Zutaten könnt ihr euch zu Hause ganz schnell ein Fladenbrot machen. Wenn ihr jemanden kennt, dem das Rezept gefallen könnte, gerne weitersagen und das Video teilen 😀

[@jannikrische]

Vielen Dank💙

[@hansjoachim23]

Habe noch nicht Zu Ende geguckt, das wollte ich Ihnen gleich schreiben. Bin begeistert, Sie sind sympathisch. Das wird für mich das Rezept sein, das mir sehr gefallen wird. Abonniert habe ich Sie auch. So nun gucke ich das Video weiter. Ihnen und Ihrem Lebensgefährten wünsche ich Gottes Segen und Gesundheit auf all Ihren Wegen. Gruß ich

[@LuckyRecipes]

Vielen Dank, das ist wirklich ein sehr netter Kommentar. Wir hoffen es hat geklappt mit dem Fladenbrot.

[@jkat3911]

Wow danke werde ich versuchen. ❤

[@LuckyRecipes]

Viel Spaß und lass es dir schmecken

[@mehiii1468]

Genial

[@LuckyRecipes]

Danke 🙂

[@dukenegju]

Gute Anweisungen und die Dos & Don'ts sind auch sehr fein, danke! Freue mich besonders über die Vollkornvariante. Alles Liebe

[@Atha_2025]

Ganz toll - danke 🤩

[@LuckyRecipes]

Sehr gerne. Wir sind gespannt wie dir das Rezept gefällt.

[@tatjana4534]

Ausprobiert, und einfach super!! 👌👌 schmeckt soo gut

[@LuckyRecipes]

Vielen Dank für dein Feedback! Freut uns, dass es bei dir auch gut funktioniert hat!✨

[@shibaskitchen523]

Sehr cooles Rezept- werde ich aufjedenfall ausprobieren 👍

[@LuckyRecipes]

Dankeschön, sind gespannt wie du diese Variante findest 😊. Du kannst ja die traditionellen Rotis auch und für eine ganze Familie ist die traditionelle Methode schneller :)

[@shibaskitchen523]

@@LuckyRecipes ja deshalb gibts das bei mir aus selten 🙈

[@evitadesilva7472]

Köstlich 😋, danke für dieses tolle Rezept!!

[@LuckyRecipes]

Sehr gerne. Viel Spaß beim Nachkochen 😊

[@blubbblubb7968]

Oh wie cool. Danke euch. :)

[@LuckyRecipes]

Freut mich, dass dir das Rezept gefällt :)

[@jeanettelesche8723]

Und Dal dazu,mega good👍❤👌

[@LuckyRecipes]

Beste Kombi ❤

[@annaelisabethgumberger2788]

Die klingen lecker, probiere ich aus. Hatte zwar in meinem Kochkurs auch schon Brot gemacht aber anderes Rezepte. Euch eine gute Woche 😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mupuckel1963]

Das Rezept sieht sehr gut aus.

[@LuckyRecipes]

Dankeschön :)

[@LC8dirtdevil]

hmm,die sehen ja lecker aus und einfaches schnelles rezept. :)

[@LuckyRecipes]

Lieben Dank für dein Kommentar. Freut uns, dass dir die Brote gefallen. :)

[@gooldii1]

Hi ihr beiden! Daumen rauf, tolles Video, schon auf Fb geteilt!

[@LuckyRecipes]

Mega, das Dream Team Gooldii1 und Lucky Recipes funktioniert schon wie eine gut geölte Maschine 😄🔥

[@gooldii1]

@@LuckyRecipes Immer! ich finde Euch toll, und das bleibt hoffentlich so!

[@moscasa]

Danke fürs Rezept. Vor allem nicht nur köstlich sondern auch gesund ohne hefe. Werde ich probieren und gebe Feedback. Like hast du von mir bekommen .

[@LuckyRecipes]

Wir sind gespannt wie es dir schmeckt 😃

[@christa9244]

Sieht lecker aus,... funktioniert das mit 100% Kichererbsenmehl auch, oder mit 100%Vollkornmehl?

[@felixhannappel]

Richtig toll das Fladenbrot! (auch einfach eine vegane Alternative zu machen 🌱) Interessant welche Rolle die richtige Temperatur und das richtige Timing ausmachen. Sind gespannt auf weitere Videos! Liebe Grüße Woanders Vegan 🌱

[@LuckyRecipes]

Dankeschön :). Ja, der Teig ist total wandelbar. Man könnte ihn auch mit Hafermilch anrühren, dann bleiben die Brote auch länger weich. Besonders kalkhaltiges Wasser lässt die Brote schneller hart werden.

[@felixhannappel]

@@LuckyRecipes Danke für die zusätzlichen Infos 😊👏🏼

[@DarkArchery1511]

Ich muss mir jetzt unbedingt mal eine Creppfanne zulegen :D Mal so eine Frage, wäre es mal möglich, dass ihr eine Zusammenfassung macht, welche indischen Gewürze man am besten immer daheim haben sollte? War wieder ein sehr gutes Video! :)

[@LuckyRecipes]

Vielen Dank für das nette Feedback. Unsere Pfanne haben wir in der Videobeschreibung verlinkt 😄 Gute Idee mit dem Gewürzstarter Set. Für den Anfang sind unsere Gewürzkunde Videos vielleicht ein guter Tipp für dich: kzbin.info/www/bejne/oIHComqPf7yDrdU

[@rajjunginger7893]

Das ist genial! Das werde ich ganz bald ausprobieren! Ich bin nämlich vollkommen unfähig, Teige rund auszurollen!! 🙈

[@LuckyRecipes]

😂 Ja, das geht Robi genauso 😅

[@rajjunginger7893]

@@LuckyRecipes 😂😂

[@mathavansaravanapavan3356]

Hi Sister Really Super tasty recipe. I will try this recipe Today Thank you very much for your different style recipes 🙏🙏🙏

[@LuckyRecipes]

Thank you. We appreciate your support 🙏 Hopefully, you will like this idea for fast flatbread.

[@nasrinjamshidpour7138]

🙏🙏❤️

[@97sabata]

Hi.. warum ist euer Ghee immer flüssig?

[@LuckyRecipes]

Unser Ghee ist in der Regel halbflüssig, weil wir es einfach in einem Küchenschrank lagern (nicht Kühlschrank). Hier im Video ist es flüssiger, weil es längere Zeit direkt beim Herd steht und Hitze abbekommt.

[@97sabata]

@@LuckyRecipes Danke.. Habe Senfsamen werden die in der indischen Küche nicht benutzt ?Kann ich die im Curry reinmachen?

[@mytube2260]

das studenten roti unserer eltern , mein dad sagte immer fathafath roti dazu heist schnelles roti

[@LuckyRecipes]

Fathafath sagen meine Eltern auch immer :) ja für Studenten ist diese Variante super!

[@003number]

Was für Öl würden ihr verwenden? Ich mag Ghee leider nicht so sehr.

[@LuckyRecipes]

Du kannst jedes hocherhitzbare Öl verwenden das dir schmeckt. z.B, Kokosöl. Das Geschmacksneutrale High-Oleic Sonnenblumenöl ist auch dafür geeignet.

[@naochan9096]

Huhu ihr lieben, ich habe das Rezept heute ausprobert und so ganz hat es leider nicht geklappt. Das Brot hat in der Pfanne auf mittlerer Stufe angefangen zu stocken, so wie bei euch. Aber dann hat es sich nicht aufgebläht, auch wenn ich die temperatur höher gestellt habe zum Bräunen. Nur ganz minimal Luft. Innen drin war es noch feucht gummiartig. ist es fluffig bei euch, so wie normales Brot auch? Vielleicht probiere ich es nochmal Liebe Grüße Nao

[@maydiao521]

Ich hab es versucht klappt irgendwie nicht 🤨

[@LuckyRecipes]

Was genau hat nicht funktioniert?

[@nawellemabelle3424]

Super Video, ich habe es mit grieß und mehl versucht , das Brot hat sich leider nur an kleinen Stellen aufgepustet. Was habe ich falsch gemacht 🙈

[@LuckyRecipes]

Hmm, mit Grieß habe ich es nie versucht, vielleicht ist es zu grob von der Textur und verklebt zu stark ...

[@ralfrast7944]

Ich kann einfach nicht verstehen, wie man einen solchen "Lappen" als BROT bezeichnen kann.

[@LuckyRecipes]

Hier eine Leseempfehlung: de.wikipedia.org/wiki/Fladenbrot Vielleicht verstehst du es dann.