Naan Brot in der Pfanne zubereiten - einfach und lecker!

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📓Jetzt bestellen, mein Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck": amzn.to/2VibYMl. Naan Brot in der Pfanne zubereiten. Das funktioniert wunderbar und ist ganz einfach! Naan Brot ist ein vor allem aus Indien bekanntes Fladenbrot. Normalerweise wird es in einem speziellen Ofen gebacken.
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Rezept für ungefähr 10 Stück:
- 500 g Dinkelmehl Ty 630 oder Weizenmehl Typ 550
- 215 g Wasser
- 100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- 10 g frische Hefe
- 10 g Salz
Etwas geschmolzene Butter oder geklärte Butter zum einpinseln.
Ich habe die Brote noch mit etwas frischem Koriander bestreut.
Viel Spaß beim Nachmachen!
0:00 Intro
0:37 Zutatenliste
1:03 Teigzubereitung
2:25 Erste mal gehen (Stockgare)
2:33 Butterschmalz bzw. geklärte Butter selber machen
3:52 Naan Brote portionieren
4:26 Naan Brote formen
5:32 Zweite Teigruhe
5:49 Naan Brote ausrollen
6:45 Naan Brote in der Pfanne backen
7:41 Brote mit Butter einpinseln
8:20 Joghurtdip
8:34 Naan Brote verkosten
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Brotbacken #Naanbrot #Thomaskocht

[@torstenk.6485]

Es gibt wirklich kein Rezept von dir welches nicht funktioniert oder nicht schmeckt. Ganz großes Kino.

[@nivikita9324]

Dem ist nichts hinzuzufügen! 👍🏻

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Das höre ich gerne 😄. Liebe Grüße Thomas

[@mercedesehmsen9674]

Absolut

[@warriornotworrier1728]

So ist es!!!

[@LEK]

Es gibt nichts besseres als frisches Fladenbrot. Die besten Dinge im Leben sind wirklich simpel

[@janfwagner]

Schon wieder ein exzellentes Kochvideo. Danke Thomas, ich probiere das Rezept heute aus!

[@davidjacobi6497]

Top!!! Wirklich einfach nachzumachen, schön fluffig und es macht einfach Spaß, dabei zuzugucken, wie das Brot in der Pfanne hoch geht! Danke für das Rezept!

[@lc2308]

Finde es klasse dass du auch den dip und die geklärte Butter erklärst ..🙏🙏 Danke

[@boomerangsruckflug8513]

Ich sitze gerade am Tisch und esse Deine Brötchen mit Butter und Erdnussbutter, soooo lecker! Ohne Deine Rezepte hätte ich mich nie getraut, selbst Brötchen zu backen und was das Beste dabei ist, man ist total unabhängig und muss nicht mehr zum Bäcker latschen. Danke Thomas 😉🍀

[@innam.6299]

Schmeckt super, wir lieben es! Danke für das Rezept Thomas! 🙂

[@susisunshine4300]

wie immer bei Deinen Videos, läuft mir auch hier wieder das Wasser im Mund zusammen ... 👍😚

[@Jogi579]

Deine Rezepte sind immer echt super. Toll erklärt, einfach und super zum Nachmachen. Danke :-D

[@karolinerichard2114]

Vielen Dank, Thomas. Dein Rezept ist super, auch ohne Tandoor. Ich liebe Naans und verwende sie auch als Beilage zu indischen Currygerichten. Ghee mach ich auch immer selber. Ist köstlich.

[@vanzeit.zuzweit]

Bin begeistert, das werde ich auf jeden Fall nachmachen....wieder ein Klasse Video 👏😍vielen Dank!

[@juliamimi762]

Mh, ist das lecker und einfach noch dazu. Muss ich Nachmachen. Danke dir und schönes Wochenende. 😋👌😊

[@isakeksi5181]

Lieber Thomas, Die Naanbrote sind so super!ich danke dir für das Rezept

[@airamjasi3513]

Namaste🙏 Thomas super schön das du das mit uns teilst lg..... 🙌

[@enanadecasa4710]

Hallo Thomas, vielen Dank für das Ghee Rezept. 🤗 Dein Buch ist vorbestellt. Alles Liebe und bleibe gesund.

[@NKDuisburg02]

Hab immer wieder Naan gemacht aber nie das Rezept gespeichert. Das hier ist wirklich ein feines Grundrezept, mach ich mir grade zum Butterchicken und habs jetzt auch mal abgespeichert. Grüße gehen raus.

[@lukasz-1431]

Es macht wirklich Spaß diese Rezepte nachzukochen. Einfach ein einfacher geiler Sympathischer Typ.

[@habakuktibatong1334]

Tolles Rezept! Ganz dickes Lob dafür! Sind mir total gut gelungen - Zusammen mit Dhal ein absolut keckeres Familien-Essen (bringt stressfrei Veganer, Vegetarier und Alles-Esser an den Tisch!) Dankeschön!

[@0123deli]

Das Naan Brot war Sehr lecker 😋 habe heute zu Mittag gemacht. Der Teig sehr gut gelungen 👍🏽habe Kokos Joghurt genommen. War ein Gedicht mit der roten Linsensuppe. DANKE für die beiden Rezepte. Bist ein Spitzen Koch!!! 👍🏽👍🏽👍🏽weiter so 🙋🏻‍♀️

[@thomas.b3681]

Wie immer Top👍👍. Deine Rezepte funktionieren einfach. Danke 🙏

[@monicableser479]

Wirklich super gut erklärt 👍. Vielen Dank für das Rezept!

[@funchal5]

Endlich mal was zu " Nam " gefunden. Hervorragend

[@petraweizmann5201]

Es kommt nicht oft vor, dass sich meine Tochter was Spezielles wünscht aber Dein Naan Brot ist dabei👌

[@nachmacher82]

Habe es heute zum ersten mal gemacht. Die ganze Familie war begeistert. Super lecker. Vielen Dank für das Video und leckere Rezept. Mach weiter so.

[@connyka]

Vielen Dank für das Rezept, wir waren alle total begeistert👍

[@trevorl.1992]

Dankeschön für die Kurzanleitung für die geklärte Butter 👍

[@Thomaskocht]

Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas

[@rolandschutz2807]

Beim ersten Versuch gleich auf Restaurantniveau, super Rezept. Habe beim schmelzen der Butter in der Pfanne gleich gepressten Knoblauch, Salz und Petersilie mit angeschwitzt.

[@tanschimary8390]

Vielen Dank Thomas! Schaut super aus! Du hast so eine angenehme Stimme, könnte ich mir gut in einem Hörbuch vorstellen! 👏😍 Liebe Grüße Tanja

[@elisaduda2255]

Danke für das Rezept, im Sommer zum Grillen perfekt! Schönes Wochenende Elisa

[@crash48one]

Habe es schon mehrmals gemacht und meine Familie liebt es, Danke Thomas

[@rolftonnes3176]

Lieber Thomas, ich habe versucht Dein Rezept vom Daal nach zu kochen! Hatte nicht alle Zutaten da wo Du in Deinem Rezept aufgeführt hast, und musste mit Alternativen improvisieren! War aber trotzdem sehr lecker! Danke für Deine Motivation mal etwas Neues auszuprobieren!

[@liana2309]

Hallo Thomas das Naan Brot sieht so lecker aus.Danke für das Rezept.

[@ententchen]

Einfach der beste deutsche Koch & Backkanal! Hab schon ganz viele Rezepte von Dir auf meiner TODO Liste. Würde mich sehr freuen wenn du auch mal ein Brot mit alternativen "Mehl" Sorten wie Buchweizen, Reis, Leinsamen o.Ä. vorstellen würdest. Ich kenne schon einige Rezepte aus anderen Kanälen, aber deine Gerichte haben einfach die "Lecker-Garantie" :))

[@gentiliaazzarone8384]

Hallo Thomas, deine Rezepte sind leicht zu kochen und schmecken köstlich...... weiter so......

[@dariaengl3740]

Perfektes Timing Thomas, heute Abend gibt es bei uns Butter chicken und ich habe mich auf die Suche nach einem Naan Rezept gemacht! Auf deine Gebäck Rezepte ist immer Verlaß, gelingt alles prima 👌! Vielen Dank für tollen Anleitungen und liebe Grüße!

[@pinacolada8077]

Heute Abend bzw. Um 23 Uhr gibt's bei uns auch Butter chicken und hab ein neuen Rezept für Naan Brot gesucht da meins nicht so fluffig ist und werde heute den hier ausprobieren und hoffen das der besser ist 🙈🙈

[@evamooncake]

Danke für dein tolles Video! Das wird meinem Freund gefallen, wenn's das nächstes Mal zur Brotzeit gibt. Liebe Grüße 😀

[@hugobalder7447]

Ich habe immer braune butter mit knoblauch aroma immer im Kühlschrank 👍 Auf jeden Fall ein sehr schönes Video von Dir, bereit zum Nachkochen.

[@hedwigde-bettin5943]

danke für das tolle fladenrezept zum grillfleisch

[@nilaweidi9307]

Hallo Thomas danke fürs die Rezept 🤗🥂🍾👍

[@tomyorados974]

Hab ich gleich mal vorhin ausprobiert und schmecken super. Danke!

[@hierbeiella-video2566]

Interessant die Butter so einzukochen! Der Teig ist echt schön geschmeidig geworden! Danke dir!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@user-oh9ro8pf6f]

Ich habe es heute nachgebacken. Wirklich sehr lecker :-) Danke dafür

[@marinailinzeer5459]

Thomas, du bisr Super. Ich habe mich in dich verliebt.❤❤❤

[@rayakocht9546]

Es sieht so lecker aus 🤤 super Rezept!

[@hansimuellercgn]

Herzlichen Dank für das super leckere und präzise Rezept, hat vorgestern super geklappt und heute haben wir die Reste getoastet zum Frühstück genossen :-) Für ungeübte Köch*innen: bei mir hat die Pfannenhitze 9 (von 12) gereicht und wirklich direkt nach den kleinsten Bläschen wenden & ggf. dann noch einmal. Auch die geklärte Butter war ne super Idee 💡 danke vielmals! PS habe Dinkelvollkornmehl zu 50% mit Weizenmehl gemischt und hatte nur 10%igen Joghurt- war kein Problem

[@jeanettelesche8723]

Naan und indisches Dal dazu ,mega lecker ❤Danke fürs Rezept und LG aus Wuppertal

[@sirmarvolo]

Ghee mag ich persönlich sehr gern. Meine Großtante macht das immer selbst und schenkt uns das auch immer. 👍🏻

[@helmuttausch5084]

Danke Thomas für deine geilen Rezepte und die Mühe die du dir machst

[@Thomaskocht]

Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas

[@erictheshark1598]

Alles schön erklärt und der Tip zum Ghee-selbermachen ist auch toll.... Danke! 🤗

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@Manwecaen]

Hast'n Abo. Gefällt mir sehr. Angenehm erklärt, leckere Rezepte. Passt!

[@s.senftl.3595]

Wunderbar das wird ausprobiert und zwar heute. Vielen Dank dafür. L. G. Sieglinde 👍🥰

[@4130aykut]

Hallo Thomas, ich versuche mich seit Beginn der Corona Zeit als Bäcker und bin auf das Naan Beot gekommen. Da ich mich mit den türkischen Pide gut auskennen, dachte ich, das ich mal das indische Brot auch mal ausprobieren kann. Dein Rezept hat am allerbesten geklappt und seitdem ist es bei uns in der Fanilie ein sehr gerne gesehenes und gegessenes Brot. Vor allem die Dinkelmehlversion ist super:-) Bitte bescheren uns weiterhin mit deinen guten Backideen. Ein anständiges Bazlama Rezept wäre mal echt klasse. Beste Grüße

[@honestarnie6026]

Wirklich sehr fachkundig erklärt und präsentiert. Und schon richtig, für diese Art der Zubereitung sind beschichtete Pfannen einfach nicht konzipiert.

[@dmitrijpolin]

Danke! Es ist wie immer 🔥🔥🔥

[@kerstinbuttner2897]

Super! Sieht echt lecker aus... Das probiere ich demnächst auch! LG aus Hessen

[@rosmarieschmurr3520]

Danke,tolles Rezept wird 100%ausprobiert🔝🙋🌹

[@andersbackende]

Das sieht klasse aus. Ein tolles Fladenbrot. VG Silke

[@sebastianolinzitto]

Hallo, danke für die genialen Rezepte

[@elave6329]

Man kann die Butter auch kurz mit gepresstem Knoblauch in die Mikrowelle geben und die flüssige Butter dann auf die Naan- Brote streichen. Dann hat man ein leckeres Knoblauch- Naan eben. So habe ich es von meiner Mama gelernt. :)

[@Anne-hh6tz]

genauso mache ich es auch 😅 Macht man auch so in Ungarn

[@fraukepilgrim9899]

Lecker!!! Danke Thomas 🌞

[@DrPhil73HH]

Ganz tolles Rezept! Ich liebe Naan, besonders zu einem Linsen-Dhal...

[@Thomaskocht]

Das Linsen Dhal kommt als nächstes 😀

[@katjaschluter7607]

O. K. Überzeugt. Das probiere ich am we aus. Sieht mega lecker aus.

[@freundintinka]

Super Rezept!! OTon meiner Tochter: das ist das beste Brot der Welt Mama. Dazu einen leckeren Salat. Herrlich!! Die ganze Familie war glücklich.

[@Thomaskocht]

😄😄 Sehr gut, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

[@panna_nikt]

Einfach, sehr gut erklärt, lecker! Vielen Dank!!!

[@magdalenavbirntal8027]

Super interessantes Video, danke!

[@juliamimi762]

Wir möchten wieder mal die süße Nila sehen, bitte. 😍❤

[@yannickseibert8647]

Hab ich an Silvester gemacht, hab aber in den joghurt noch Thymian und Rosmarin gegeben. In dem Rezept war aber Mehl und joghurt im Verhältnis 1:1 weshalb er sehr klebrig war. Bin mal sehr auf dein Rezept gespannt. :)

[@traductora6323]

Kannst du Gedanken lesen? Ich koche gerade viel Indisch. Und Naan war eines meiner nächsten „Projekte“. Ich werde dein Rezept definitiv ausprobieren!

[@spokytv9686]

du bist einfach der beste :D

[@hans-juergenraasch1400]

Tolles Rezept. Werde es probieren.

[@reaper814]

Eines der besten Brote die ich jeh gegessen hab

[@jasonworz9091]

Genau wie die Zimtschnecken wieder super gelungen beim ersten Mal 👍

[@Nico_BlackForest]

Super, Thomas. Danke dafür

[@Thomaskocht]

Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas

[@SilkesWelt]

Ein leckeres Rezept, Muss ich auch mal nachbacken. VG Silke

[@MartinR-dp8md]

Perfekte Rezepte einfach nachzumachen

[@frankap1845]

Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept ❤

[@sybilleweigand3006]

Hallo Thomas, funktioniert auch mit veganem "Lughurt" (aus Lupine), da Joghurt-Kulturen drin sind. Das Naan Brot schmeckt mega auch zu Hummus. Danke fürs Rezept 😊

[@unlockyoursoulmemory4199]

sieht sehr lecker aus, danke für das tolle Rezept

[@ma0kai85]

Nice, sieht wie immer super aus!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@surkaur7485]

Ich habe es heute gemacht mit indische chicken curry und es kam perfekt heraus!

[@hasan9738]

Danke Hewale (kollege) Tomas .mit ein (a) Nan auf kurdisch auch heist Brot, Dankeschön .

[@warriornotworrier1728]

Ich schaue dir so gerne zu!!

[@angelikanykolyn3152]

Teig braucht noch ne halbe stunde. Hab zum Einstreichen Olivenöj, Knoblauch und Petersilie verrührt. Hab derzeit Grosseinsatz in meiner Bude und noch nix gegessen....freu mich schon drauf....war das einfachste und ohne grossen Aufwand.

[@silviamaywald5580]

Schmeckt gut.Gesundheit .

[@coyote_5.0-v8]

Sieht gut aus

[@o.m.7995]

Bei uns heißen sie bazlama 🥰 deine Rezepte sind echt immer super

[@dalibahmedyahya3760]

Einfach super

[@i.o.6709]

Das kommt gerade richtig 🙃mein Backofen hat sich heute verabschiedet..nach komplettem Stromausfall funktionieren nun immerhin doch noch die Kochplatten. DANKE dafür!!

[@Thomaskocht]

Das passt ja sehr gut :-)! Liebe Grüße Thomas

[@IamAniva]

Schade, dass man hier keine Fotos einfügen kann. Hab dein Rezept heute nachgemacht und bin begeistert! Sie sind genau so geworden wie in deinem Video, sind fluffig und schmecken toll! Vielen vielen Dank dafür! :-)

[@elsekling1965]

Du hast einen neuen Fan ❤️

[@ilaydan.5443]

Der Teig ist super gelungen 😄

[@angelinabruggemann933]

Tolles Rezept. Sieht lecker aus, dein Brot.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@Khitomer73]

Einfach Lecker 😋

[@MaMi-ep1sm]

Genial! 👏👍

[@ceedee743]

Der Teig geht schon :). Ich mache gleich rote Linsen mit süsskartoffelsuppe. Da kam das wie gerufen. Vielen Dank und Euch allen ein schönes Wochenende. 😊

[@Thomaskocht]

Das passt ja wunderbar! Dir auch ein schönes Wochenende! Liebe Grüße Thomas

[@sylviaheide2339]

Wann kommt das, Probier-Fernsehen 😋😋 das werde ich auf jeden Fall mal nachmachen‼️😍😍

[@DutchJoan]

Das ist richtig einfach!

[@eneidakkal7667]

Das ist lecker !!!!! Wunderbar!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌺🌺🌺

[@wolffrank4471]

Pizzastein im Ofen geht auch gut 😌

[@ingridcarolakraus9755]

Lieber Thomas magst Du das Rezept vom Dip noch einstellen. Das wär's noch 😉😊😊😊😊 Danke Danke für Deine tollen Rezepte 👌👍