ТОП-5 орехов в здоровом питании. Нутрициолог Мария Сафина

Привет, ребята!;) В этом видео я делюсь своим авторским рейтингом орехов в здоровом питании. Я как нутрициолог, уверена, что орехи должны ежедневно присутствовать в рационе современного человека.
Орехи - источники пищевых волокон, витамина Е (токоферола), полиненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6, омега-9), белка растительного происхождения, полифенолов, минералов (кальция, калия, магния, железа, селена, цинка и др), витаминов (Е, К, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С). Все это - незаменимые элементы питания! В видео рассматриваю орехи: грецкий, миндаль, фундук, бразильский орех, фисташки и как дополнение - пекан.
Мой фирменный десерт из ягод и орехов:
• Рецепт десерта из ягод...
Полезные материалы об орехах, все цифры и таблички:
kurs.maria-safina.ru/nutritiv...
Рейтинг антиоксидантов:
orac-info-portal.de/download/...
Еще одно мое видео про орехи (с презентацией и формулами;). Вводим в питание нежаренные орехи. Здоровая привычка №4. 32 навыка здорового питания.
• Вводим в питание нежар...
Полезная статья о витаминах (дефициты и их проявления):
maria-safina.ru/vitaminy-chem...
Запись на консультации по здоровому питанию: maria-safina.ru/
Циклы статей: kurs.maria-safina.ru/
ВКонтакте: safina.maria
Instagram: / maria.safina

[@user-ys4uu6ee9g]

Мария, как же хорошо что я вам встретила. Благодарю)))

[@user-cf7cr6se8r]

Мария ❤! С огромным интересом после новых видео о кешью и миндале я просмотрела ваш канал и нашла данное видео. Так же посмотрю про чиа, кунжут и финики. Желаю процветания вашему каналу, а нам, зрителям - новых полезных информативных видео (зелёная греча и сухофрукты особенно интересны 😋).

[@johannadark2274]

Большое Вам спасибо, Мария. Я нисколько не сомневалась в том, что у Вас в институте была повышенная стипендия. Вы прекрасно излагаете материал.❤❤❤

[@anna_Lwowa]

Спасибо Мария, очень познавательно 🙂👍🌱🌱🌱🌱

[@maria-safina]

🌸🌷 Рада быть полезной для вас!)))

[@antonpestov2881]

Спасибо за отличное и познавательное видео!!!! 😃

[@user-vw1qf8yn4s]

Спастбо за инфориацию!❤

[@annalupyr3588]

Спасибо вам за такую ценную информацию❤

[@illnick6393]

Начинать топ с 1го места - интересный вариант

[@Alenyhka89]

Здравствуйте. За видео спасибо. Подскажите пожалуйста вы орехи на развес покупаете? Или в упаковке? У нас продают на развес, но они лежат в коробке открытой, за день и пыль и грязь на них поподают. Вы не моете орехи, но я когда их мою то очень много грязи, как быть не знаю даже. После мытья вкус орехов не тот уже

[@Angelina-_-151]

Дякую 🥰 пробую вводити правило здорової тарілки в свій раціон, усвідомлюю скільки помилок в харчуванні я робила до цього моменту і що майже була їжа просто як джерело калорій🤭

[@maria-safina]

Благодарю!) Желаю вам удачи в составлении своего рациона питания. 🥰🥰🥰

[@ivel9961]

Мария спасибо!🙏супер полезно! Вопрос- замачивание орехов для выведения фитиновой кислоты это миф?

[@maria-safina]

Добрый день! 🤗 Благодарю. Разбираем на курсе этот вопрос. Кому-то замачивать нужно, кому-то - нет. 😉

[@user-gd4qr6gp4q]

В какое время с чем совместить больше об этом интересует Что полезны знакомо

[@atlanticocean7731]

Здравствуйте. А что можете сказать про сырой арахис и кедровые?Рекомендуете ли? Или он достаточно беден как орех? Хороший ли там белок(арахис), как считаете?

[@maria-safina]

Добрый день! Кедровый орех очень богат по витаминно-минеральному составу (особенно калий, магний, железо, марганец, медь, цинк); богат вит. гр. В (особенно В1, В2, В3). Высокое количество вит. Е - мембранного антиоксиданта. Высокое количество вит. К - самое высокое среди орехов (регуляция свертывания крови и заживления ран). Омега-3 в кедровом орехе мало. В основном омега-6 и омега-9. Арахис - самый бедный из орехов на омега-3 (их там нет!). В основном омега-9 и омега-6. Арахис содержит антиоксидант ресвиратрол, поэтому его антиоксидантный индекс выше, чем у кедрового ореха. Также арахис богат вит. Е (нежаренный!) и содержит даже вит. С. Высокое кол-во калия. магния, фосфора. железа. Белок во всех орехах неполноценный. В арахисе, например, лимитирует по аминокислотам метионин+цистеин; в кедровом орехе - по лизину. Растительный белок всегда усваивается на меньший %, чем белок животного происхождения. Для набора нормы белка эти орехи отлично подойдут + источники белка животного происхождения. У меня есть статья про все виды орехов с разными интересными исследованиями: kurs.maria-safina.ru/nutritivnaya-cennost-orekhov-vitaminy-mineraly-antioksidanty

[@Edsarkisyan13]

Мария , скажите , пожалуйста нужно ли замачивать грецкий орех ?

[@alyasvetlina5000]

Грецкий орех надо покупать в скорлупе и очищать непосредственно перед поеданием

[@akun972]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста. А сколько в день можно грамм орехов есть, есть ли какая-то суточная норма?

[@maria-safina]

Добрый день! Спасибо за вопрос. 😊 Точное количество индивидуально. Если примерно, то 30-45 г нежаренных орехов можно вписать в рацион, можно больше. Все зависит от физ.активности) 😄

[@Angelina-_-151]

А що стосується замороженої риби хек, чи є вона нутрітивною багатою, при цьому матиме значення яким саме чином її готувати 😊

[@maria-safina]

Добрый день! Оптимально - охлажденная рыба, но замороженная тоже отлично!) Я пользуюсь замороженной. Главное - щадящая термообработка)

[@Angelina-_-151]

@@maria-safina дуже дякую за відповідь ❤️

[@user-vo3oq6oz8c]

Скажите,а что с кешью? Очень тянет на них в последнее время,не могу себя остановить,хотя по шучкам отсчитываю все орехи.Пишут тоже про его большую полезность.Но вы его не упоминаете.

[@maria-safina]

Добрый день! 🤗 Внесу его в план видео.⭐️ Спасибо!

[@user-py5qm3et3m]

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, как Вы моете и сушите орехи, ведь они такие грязные!

[@maria-safina]

Добрый день! 🤗 Я не обрабатываю орехи никак. Очень важно выбрать для орехов хорошего поставщика. Я нашла такого. И вам желаю найти. Грязные орехи - меняйте поставщика!Не должно быть такого. Орехи - это продукт, который должен быть готов к употреблению. 🔥 🔥🔥🔥☀️ Орехи - это точечный крутой продукт, десерт, поставщик ПНЖК омега-9, омега-3!!! И омега-6, конечно. 😉 Максимально важно:✅ то количество орехов, которое вам нужно в сутки, получать отличного качества. Рекомендую магазин грецкий-спб.рф.

[@namkaban1204]

Скажите, Мария, пожалуйста, касательно потери витаминов при раздроблении : если раздробить орех( ради зубов )и в тот же день употребить - это также пагубно влияет на сохранность витаминов? если это сделать просто двумя часами ранее, или даже непосредственно перед употреблением, это должно негативно повлиять?

[@namkaban1204]

А у вас имеется на канале видео , где можно узнать про флованоиды, Котехины, эпикотехины, фитины и прочее из биохимии, озвученное вами в этом видео? Пока не в теме просто, не все ясно.

[@user-tw2hn3xh4h]

Молодец❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@annafetisova6862]

А можно еще аргументированный ответ,почему не нужно орехи замачивать. Если есть 30-50 гр и не веган

[@maria-safina]

Добрый день! 🤗 Приходите на курс - сами поймете) 😁⭐️

[@user-vv3nf6wy2m]

Мария, напомните, пожалуйста, вы орехи вымачиваете , сушите в духовке? Или ничего не делаете с ними ?

[@maria-safina]

Добрый день! 😊 Ничего не делаю) сразу ем!)🥳☀️

[@user-sk9vx1hv8o]

Мария , вы моете грецкий орех, фундук берете тоже очищенный?

[@yulia001]

я тоже в детстве так делала, шоколад никогда не любила, но любимый фундук оттуда выковаривала, чуть шоколада на нем оставалось конечно)) остальное любителям шоколада отдавала, и потом в институте уже сама себе шоколадки с цельным фундуком покупала, чтоб доставать проще было)) купить отдельно фундук в голову тогда не приходило))

[@annalupyr3588]

Как же жаль, нет моего любимого кешью в рейтинге😢

[@maria-safina]

Про кешью есть отдельный ролик на канале)))😃

[@user-lc6cl7ju2h]

Мария подскажите пожалуста, если не сочетаемые орехи? Орехи ем давно, предварительно вымачиваю, затем высушиваю, ем по маленькой горстке всякие разные и каждый день, недавно задумался... может какие орехи между собой не сочетаются, заранее благодарю.

[@maria-safina]

Добрый день! ☀️ Любые орехи сочетаются между собой, если есть их нормированно!👍🏻😊

[@user-lc6cl7ju2h]

@@maria-safina Спасибо Мария, с наступающим вас! Хорошо выглядите!😚

[@maria-safina]

@@user-lc6cl7ju2h Благодарю! И вас тоже с наступающим!)