Fläsklägg med rotmos | Markus Aujalay

Ingredienser för 4 personer
1 ½ kg rimmat fläsklägg med ben
1 morot
1 gul lök
1 bit purjolök
1 bit rotselleri
2 lagerblad
10 kryddpepparkorn
4 hela kryddnejlikor
Några kvistar timjan
Lite salt
1 kg kålrot
2 morötter
4-5 mjöliga potatisar
2 msk smör
Salt
Vitpeppar
Kruspersilja
God senap
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@IamTheGunpower]

Det tar ett par timmar att få klart, men det är ju väldigt lättlagat och så fantastiskt gott att man kan äta ihjäl sig🥰 Ska absolut blanchera läggen! Tack Markus, du är bäst!😻

[@sluggomannen]

Otrolig rätt. Tycker synd om alla som missar denna anrättning.

[@richarddobos264]

Billig också

[@mariaflardh1370]

ÄNTLIGEN lagar du min ABSOLUTA favorit husmanskost rätt......MAGISKT ❤

[@andreasandersson5872]

Fantastiskt gott! Letar med ljus o lykta efter lunchställen som serverar denna härlighet. Ibland har man tur. Men lunchställen som serverar klassiska luncher sinar….

[@UllaKrondill]

Riktig mat! Men vänta nu, Mackan använde vitpeppar!!!

[@guitarsolos89]

Läste det först som fläsk-ägg 😄Oavsett så ser detta ljuvligt ut och kommer inom kort lagas här hemma! Tack igen Markus för ett nytt recept.

[@mv7729]

Måste testa fläsk-ägg någon gång 😄

[@rogerwickstrom3459]

DETT HÄR ÄR FAKTISKT ENKEL DELIKAT MATLAGNING!! 😊❤

[@ristorantanen5769]

Det fina med Markus är att han alltid håller sej till orginalet. Aldrig nåra egotrippade utsvävningar Tack Markus!

[@OlafPawbelt]

så om man gör ändringar i en maträtt så är det egotrippat? Experimentera är en del av matlagning, du är alltså en sån där torr människa som är för rädd för att våga pröva något nytt med grejer? Du vet nog inte vad egotrippad menas med heller

[@jonnybodin6867]

Underbart gott, stort tack

[@biker19640125]

Tack för trevlig matupplevelse. Ska prova då du har lite fler ingredienser/kryddor än jag brukar ha. Tack Markus.

[@akl1973]

Så otroligt rogivande att titta på din matlagning Markus! Metodiskt och ett ljuvligt lugn i köket 😊

[@liselottejansson9009]

Äntligen! Min favoriträtt, tack Markus😊❤

[@GripperCc]

Aldrig under tre timmar, då jag drar i benet ska benet lossna från köttet. Underbar rätt 😍

[@patrichellberg9596]

En klar favorit i matväg! Tack återigen Markus för en fin presentation/video.

[@magnushemlig3099]

Jisses, vilka tips vi får från dig Marcus, tack ❤

[@annesterlid8519]

Skikkelig god gammeldags langkokt❤ jeg håper unge og ser til dette og lager❤ bare vet det er herlig og godt❤ Takk!

[@jeanettepersson2044]

Hej Markus! Jag är från Blekinge och tycker att ditt recept är så smarrigt! Men många gamla vill ha buljongen ( inklusive mig och många i min familj) lite redd att hälla på moset och köttet! Tack för mig!❤

[@anetteandersson7585]

Så gott😊detta gjorde jag i måndags 😊och ärtsoppa i torsdags😊också jättegott.Tack Marcus för fin presentation 👏👏💐Ses om en vecka 🌞🍁🍁🍂

[@mluiga]

Så enkel och lättagad rätt, men så smakrik! Denna kommer jag göra flera ggr!

[@mattswede]

Tack. Underbar video.

[@maggiealexandersson645]

Ett fint program! Gott! Fläsklägg i bestämd form heter fläskläggen.

[@lilli63]

Helt underbar husmanskost! Till och med i skolan fick vi denna rätt, lagad från grunden. Inget pulver där minsann. ❤❤❤

[@Daniel_Lundkvist86]

Du är född 1800... Klart som fan att saker förändras! Du är ju efterbliven om du tror annat!

[@anderseriksson7187]

Så jävla gott med mat alltså 🤤

[@gorankarlsson8741]

Svensk klassiker. Själv kokar jag alltid fläskläggen i förväg och använder kokspadet att koka rotfrukterna i. Detta plus raggmunk med stekt fläsk o lingon är nog det godaste jag vet. Sen kan du testa att göra senapskrämen du visade till Biff Rydberg och spetsa till den med lite pepparrot. Underbart tillbehör till rotmos o fläsklägg. tycker jag

[@mariedreamer3977]

Va gott ! Ska laga den nasta sondag! Tack Mr Markus!😋🤗

[@peterlindquist9689]

Det va längesedan man lagade denna klassiker men det måste upprepas en riktig höjdare👍

[@evalisahautlampi7635]

Wow så gott det såg ut det här är riktig mat de.Bra tips på fläskläggen .Tack Kumla.❤

[@leilahammami3815]

Faktum är att det inte finns något mer utsökt än aromerna av arabisk mat, de rika orientaliska kryddorna och vår matlagningsmetod som ett resultat av rikedomen i våra antika arabiska kulturer. Tyvärr ser detinte utsökt ut och den stimulerar inte heller aptiten.

[@maitthander1623]

Åh det är så gott, jag gjorde det förra veckan 👌

[@Baboonass]

Kung Markus! 😍

[@jariviitala2747]

Det bästa!

[@luciapalmqvist9771]

Så gott 🙏🙏🙏👍🤗🤗

[@LpG88]

Sjukt gott

[@Lynxzit]

Rackarns va sugen jag blev på så gottigott ljuvlig klassisk svenskt traditionell husmanskost som Fläsklägg med Rotmos. Det känns så ordentligt ochså som ger mycket energi

[@veronicagoransson9581]

Favoriträtten hos oss

[@benny1cornelia]

Åh gud så gott!!!

[@lucaslindstein3717]

ÄNTLIGEN!!!!!

[@terjebergstrom6038]

❤❤❤... best...bare❤❤❤

[@Taxi58]

Vad tror Du om tryckkokare till läggen och göra moset med elvisp. Vill jag ha mitt mos chunky, behöver inte elvispen gå "lika länge" som om jag vill ha det slätt. Eller vad är vinsten med potatisstöt?

[@peterjohansson1326]

Nej du Mackan! Nu är det väl dags att dela med dig av din klassiska Banana Split 🤩

[@matsolofsson7693]

Jädrar så gott, länge sen man gjorde , bra jobbat

[@ingelajohanssonhaglund9516]

Varje gång jag ser dig laga mat Markus så känner jag mig som en riktig amatör i matlagning 😂

[@nissebrannvall6253]

Ingela du är ingen amatör utan gör mat som du vill ha den inte kolla på vad andra gör utan var kreativ. har gravat älgkött i fyra dar och nu hängt den på under spiskåpan att torka 2 till 3 dar. Är 67 år så jag har lärt mig en del om matlagning. Nisse 67 år bor i Luleå men är från Hoppet vid Kalixälven.

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@annesterlid8519]

Må legge til; ikke bare håper jeg folk ser til det, men lar det fortsette leve❤ så himla godt! Mat kan ta tid, men det er verdt det😋

[@Shooba1000]

Men gud så gott. Måste göra det i helgen

[@doctormixup5388]

Oj vad glad man blir av att se sånt här! Härlig husmanskost. Vad sägs om något med vilt härnäst? Älg!

[@susannegustavsson2567]

Koka fläsklägget i 5 timmar ! 2 timmar är alldeles för lite !

[@peterlidman9436]

Toppen Britt

[@joelolofsson4382]

Kan du bekräfta att du glömde lagerblad och klippte in det efteråt?

[@Nikorasu69]

Ren balsam för själen en fredag som denna.

[@Nokenify]

Fläsklägg är otroligt gott. Lätt ett av de bästa kötten man kan äta. Nackdelen är att det tar sån otrolig tid att göra, och av 1,5kg fläsklägg får man ut max 300-400 gram kött.

[@matshwann1962]

Istället för rotmos brukar jag servera med fläskläggen (inte lägget) med rotfruktstimbaler.

[@MegaGronis]

Jag fattar ingenting. Vad är rotselleri? Mycket konstiga saker med matlagning!

[@rexzinan]

Du har svartp. I din mat Jag har vitp. Men till rotmos har jag svartp. Gott

[@fredfredsson9480]

Vad är det för tång du använder när du lyfter lägget?

[@GarfieldPower]

Ska man inte steka köttet i panna innan man kokar?

[@niklaskarlsson436]

Markus! Jag är nyfiken på den rejäla skärbrädan du har. Vad är det för märke och mått?? 😄

[@mv7729]

Tror du på allvar att han kommer att svara dig?🤣

[@forhike]

Fläskläggen.....

[@kennethgustafsson2914]

Fläsklägget 😂

[@peebee789]

Jag föredrar mer kryddor, men det är personligt 🙂 Annars helt ok 👍

[@FecayDuncan]

Vad yrar du om? Mer kryddor? Vad anser du saknas för kryddor i den här rätten? Chiliflakes, Koriander, Enbär, …?

[@Kebba12344]

@@FecayDuncan ingen har bett dig att skriva.

[@FecayDuncan]

@@Kebba12344 moget.

[@WEBST3R69]

Kan du göra gnocchi snälla

[@andersjansson4573]

vem spelar all fin musik (folkmusik).?

[@user-lf4hf7bc9r]

Jag saknar surkålen...

[@user-on7hj4yq9i]

Now we’re talking 😍

[@anna-karinnystedt1795]

Ser jätte Gott ut mums.😋🍽

[@Nokenify]

Kan du göra något med aubergine eller oliver?

[@carinaxelsson8557]

Älskar det MEN man måste ha inlagda rödbetor till😋

[@alicebandetstockholm]

L❤vely

[@user-wu3qb7ur3b]

Hur visste du att jag skulle göra det idag... 😅❤

[@Chriib]

I fläskkoket bör man även ha vitpepparkorn

[@Strasstass]

....men nog heter det väl EN fläsklägg!?!

[@lenaandersson6053]

Å Markus jag önskar att jag kunde lära min man att gilla rotmos för det är ju så himla gott.

[@Daniel_Lundkvist86]

Vad är det med kvinnor att tro att du kan förändra någon? Ta rätt på den skit du skapat!!!!!!!!!!

[@ristorantanen5769]

Lösningen på ditt dilemma är att hitta en senap han gillar. Sen kan du ju alltid minska på kålroten och öka på potatisen ist Bekant med problematiken. Din man är inte unik på något sätt.

[@FecayDuncan]

Byt man.

[@Kebba12344]

@@FecayDuncan ut från Sverige

[@FecayDuncan]

@@Kebba12344 ursäkta?

[@bullen918]

Kan inte produktionen snälla lösa det där tinnitus ljudet?

[@Sku11Hax]

Diggar din stil Markus verkligenn

[@JerkerMontelius]

Jag skall pröva.

[@AboveEmAllProduction]

Näee ser inte bra ut grabben bättre kan du

[@Daniel_Lundkvist86]

Äh, ring dit Özz Nujen. Det gav bra tittarsiffror.... Kanske inte så positiva!

[@tommyo1]

Säger mer om tittarna än om innehållet tyvärr

[@AlNamrood554]

Hör kaffefläsk

[@dvdenis]

snålvattnet rinner