"MARUCHA A LA PARRILLA: la forma perfecta de disfrutar de una deliciosa carne asada"

La marucha asada a la parrilla es un plato de la gastronomía argentina. Se trata de un corte de carne de res, específicamente de la parte del vacuno ubicada entre el costillar y la tapa de asado.
La marucha es un corte jugoso y tierno, gracias a su infiltración de grasa, lo que le otorga un sabor intenso. Para asarla a la parrilla, se recomienda sazonarla previamente con sal.
Una vez que está lista para ser asada, se coloca sobre la parrilla caliente y se cocina volteándola para que se dore de manera uniforme. La marucha asada a la parrilla se cocina generalmente a punto medio o a punto, ya que se busca mantener su jugosidad y evitar que se reseque en exceso.
La marucha asada se sirve generalmente cortada en finas lonchas, acompañada de SALSA CRIOLLA O CHIMICHURRI deresos de típico de argentina . También es común acompañarla con papas fritas, ensaladas frescas o pan casero.

[@juancarlosbertonatti]

Agradecería mucho puedan suscribirse al canal es gratis y me ayuda a seguir haciendo vídeos 😊🤩❤

[@robertorodriguez4210]

Sos un kapo Juanca!!! Segui asi!!!🎉

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Roberto.!

[@MatiasNeiff]

groso amigo, siempre veo tus videos y nunca te dejo un comentario felicitándonte. Un gusto verlos. muchas gracias

[@juancarlosbertonatti]

Hola Matias muchas gracias por tu comentario realmente lo valoro mucho, gracias por estar por el canal.!!

[@JuanSalvoElEternauta]

Recetaza!!! Esa marucha se ve de diez! Abrazo!

[@juancarlosbertonatti]

Muchísimas gracias si es un buen corte.!

[@tereubers563]

Hola😊❤. Ayer marucha a la barbacoa con salsa de aji "del mal nombre" y hoy marucha a la parrilla con chimichurri🎉🎉🎉🎉🎉, te superas en cada vídeo que publicas amigo. Me encantó la receta. Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Chile. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️

[@juancarlosbertonatti]

Hola Tere son con chimi va excelente, no estaba todo en un video para no hacerlo muy largo jaja pero es un corte muy bueno, muchas gracias Tere te agradezco que siempre estes por el canal, un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Chile.!!

[@a.jferguson]

Ídolo, abrazo desde Comodoro Rivadavia.

[@juancarlosbertonatti]

un gran abrazo !!

[@carloshugobarraza9514]

Excelente Juanca ✌️✌️✌️✌️

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Carlos.!!

[@franciscojosetorressandova9215]

Agradecido y contento de verlo!.Saludo respetuoso.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Francisco yo tambien muy contento de que estes por el canal.!!

[@Silve_7000]

Solo por como se ve te doy un like 🎉

[@juancarlosbertonatti]

jaja excelente muy agradecido espero que tambien te guste el vídeo jaja.!! van dos hoy para que no sea uno muy largo y no aburrir jaja

[@danielbeller972]

No hay nada mas glorioso que un dia de lluvia, truenos y que uno cocine algo rico, en mi caso acompañado por la perrita y los gatos, escuchando tangos decada del 10 al 30 (Pacho, Rondalla, Canaro) y los uruguayos decada 50.

[@juancarlosbertonatti]

Hola Daniel excelente programa el tuyo jajaja un gran saludo.!!

[@Einherjar_17]

Siempre superándose Don Bertonatti!, muchas gracias por sus vídeos!, un abrazo!.

[@juancarlosbertonatti]

jaja lo intento jajaja un gran abrazo.!!

[@pablosciusco5066]

Excelente Juan Carlos... Como siempre...

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Pablo.!!

[@joaquinsobell5513]

hermoso resultado, por ahi tiene mucho que ver la calidad de la carne de Argentina, que es increible, aca en Chile ese corte se llama Punta de Paleta, es duro, y fibroso y la unica forma de cocinarlo a los fierros es a fuego indirecto por unas 2, 3 horas para que tiernice y quede blando, la criolla es un acompañamiento divino en todo, un abrazo Juan Carlos!!!

[@juancarlosbertonatti]

Hola Joaquin si la verdad aca tiene una dureza intermedia y es sabroso porque tiene grasa intramuscular , tiene un cartílago pero en cierta forma hace que la cocción sea mas jugosa, un gran abrazo, muchas gracias Joaquin por escribir desde Chile.!

[@PZakharov]

Gracias por otro de tus videos! Veo que es un corte que hay que probar. Tu poder de hacer que nos de hambre es genial jajajaj

[@juancarlosbertonatti]

muchas gracias a vos por verlos jaja si hay que probar este corte es sabroso porque tiene esa grasa por fuera.!!

[@gustavovazquez5861]

Juan carlos hermoso video como siempre, verlo bien me da mucha felicidad! abrazo enorme!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias! Gustavo un gran abrazo.!!

[@robertocastellanos7100]

Que bueno se ve eso felicitaciones desde gral. Villegas prov. Bs as.

[@juancarlosbertonatti]

Hola, muchas gracias Roberto.!!

[@carlosvarela5000]

Espectacular Juan, con la grasita dorada una delicia

[@juancarlosbertonatti]

jajaja si esa es la idea del fuego fuerte tipo chicharron jajaja

[@hayabusapholl]

excelente trabajo.. saludos, un fuerte abrazo

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias, un gran abrazo.!!

[@LuisAlberto-lg9pq]

Que rico un sanguche con esas fetas de marucha y criolla!!! Se la ve muy rica. Saludos desde Mar del Plata Juan Carlos.

[@juancarlosbertonatti]

siii mucho un gran saludo Luis.!!

[@AldoLucaSanLorenzo]

Un Maestro Juan Carlos!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Aldo.!!

[@Martin.G6308]

Se nos hace agua la boca con esos platos 🍖 🍷 podes hacer algunos postres 🍨 seguro que sabes Tano....bendiciones

[@juancarlosbertonatti]

excelente , si algunos ya hay en el canal pero voy a agregar algunos mas seguro.!!

[@veronicapastura7779]

Excelente Juan Carlos....es un corte muy práctico para hacerlo a la parrilla...hace tiempito hice una marucha al horno en bandeja aislada con una rejilla ..te cuento que me salió muy muy rica ...felicitaciones una vez más saludos desde Mar del Plata Verónica

[@juancarlosbertonatti]

si realmente sale muy bien de casi todas formas jajaja un gran saludo Veronica.!!

[@kenny-chan-pr1vg]

Jsjajajajajajaja se me hacía agua la boca ......provecho

[@juancarlosbertonatti]

jajaja a mi también jajaja muchas gracias.!!

[@rafaelituarte]

Genio profe, como siempre, gran laburo el suyo, abrazo enorme.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Rafael, un gran abrazo.!!

[@MarceloBelloso]

Me encantan todos tus videos, ver la experiencia con las carnes y jamones y resulta muy agradable verte comer lo que haces. Me trae muy buenos recuerdos de cuando vivia en Buenos Aires. Es cierto, la marucha es un corte de carne super rica y jugosa. Un salud grande de un Porteño, desde Lima, Peru. Soy un fiel seguidor.

[@juancarlosbertonatti]

Hola MArcelo muchas gracias por tu comentario si realmente es un buen corte , gracias por seguirme un gran saludo.!!

[@gustavoorlando4861]

Sos un maestro Juancaaaa queee riiicooo

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Gustavo.!

[@diegomiguelgutierrez7099]

Muy rica la comidita!!!!!!!

[@juancarlosbertonatti]

Hola Diego si muy jaja

[@chernoteka3473]

buenísimo siempre la use para guisados no savia que era buena para la parri lo probare, excelente video como siempre!!!!

[@juancarlosbertonatti]

si es muy sabrosa porque tiene un poco de grasa intramuscular.!!

[@peregrinoperdido527]

Los videos que más espero! Gracias capo!!

[@juancarlosbertonatti]

muchas gracias ya pronto hay otros mas espero no cansarlos!!

[@da-qr1wt]

primer comentario juan carlos saludos de santo tome santa fe argentina

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias por el primer comentario jaja un gran saludo.!!

[@SharedDreamsStudios]

Dos videos seguidos, un lujazo Juanca jaja, sos el mejor :)

[@juancarlosbertonatti]

si, sino uno era demasiado largo espero no cansarlos jaja

[@diegowainbaum4624]

Rico como siempre!!! Y vos cada día más flaco Juanca!!! Abrazo grande amigo!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Diego, si sigo con el regimen en invierno me cuesta un poco mas pero siempre adelante jaja un gran abrazo.!

[@marceloismaelvalenzuela8215]

Grande Juan!! M.gracias!!👏👏👏👏👏👏el( corte) para la gente humilde como yo .

[@juancarlosbertonatti]

Hola Marcelo para todos jaja estamos complicados pero hay que tener fe de que va a mejorar. un gran saludo.!!

[@fernandocastro9485]

hola juan como estas? un gusto saludarte! no voy a parar de repetir lo GENIO que sos!! me encanto como quedo la Marucha! nunca hice y voy a probar! segui asi la verdad me encanta tu actitud para hacer videos! sos un MAESTRO! abrazo grande!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Fernando si es un corte muy sabroso y vale la pena hacerlo.!! un gran abrazo y nuevamente muchas gracias por tu comentario alentador.!!

[@emanueleraso2340]

Nuevo suscriptor, sos un genio Juan Carlos! Gracias

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Emanuel tu suscripción es muy importante para mi. !!

[@brunocapriotti430]

Vos sos el que no falla !. 100 % de efectividad lo tuyo. Admiración

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Bruno.!!

[@margaritarodriguez7640]

Juan Carlos te doy un like antes de ver tú video y sabes jamás me defraudó. Cada video es único y muy bueno. Bendiciones.

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Margarita por la confianza del Like.!!

[@leandrosuarez3332]

Te salió genial, sos un maestro

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Leandro.!!

[@pabloborda6596]

Sos un fenómeno Juan Carlos, te sigo hace un tiempo y he aprendido mucho con tus videos, la pasión y el encanto con que haces todo lo que haces es grandioso, Muchas gracias por enseñarnos a cocinar las cosas ricas que preparas!!!!!

[@juancarlosbertonatti]

Hola Pablo muchas gracias realmente me alienta mucho tu comentario a seguir haciendo videos, .!!

[@andresgarciaalves]

Buen dato, tomo nota para futuros asados!! 😊

[@juancarlosbertonatti]

excelente muchas gracias.!!

[@sola6517]

Que grande!😊

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Sol.!!

[@walterpeluffo2462]

Muy bueno maestro,lo voy hacer 😊

[@juancarlosbertonatti]

Excelente, claro que si.!!

[@arierisan]

Nuevo suscriptor, sos un crack! googleé para hacer una Marucha el finde (y me salió tu video!), porque nunca la hice a la parri y me dió curiosidad porque el otro día el carnicero me la recomendó *(pero dudé y terminé comprando lo de siempre). El punto que le diste se ve espectacular. Abrazo

[@juancarlosbertonatti]

Hola Ariel, muchas gracias por tu suscripción es muy importante para mi, la verdad la marucha es riquisima, solo a tener en cuanta en algunos casos hay hueso blando que no siempre esta pero si lo tenes despues al final cuando esta ya de todo lados te vas a dar cuenta cortala por ahi para sacarlo y esa parte ponela unos minutos a la parrilla y sale mucho mejor te vas a dar cuanta cuando llegue el momento jaja un gran abrazo.!

[@MrArqferri]

Muy bueno, muy piola el video, simple y claro. El video de como hacer pollo Kentucky Fried Chicken es GE-NIAL Saludos y felicitaciones

[@juancarlosbertonatti]

siii el pollo frito un manjar jajaja lo hago seguido, no porque lo haya hecho yo siempre es rico jajaj

[@mattkukovica6669]

Hola Maestro! Lo felicito por el hermoso trozo de carne que preparo al asador como siempre es tan grato escuchar sus explicaciones en lo que concerne al arte culinario con tanta sencillez, además es maravilloso escuchar la lluvia en el techo de chapas ya que a mí gusto es relajante por lo que recuerdo.Maestro mis felicitaciones por sus videos y le envío un saludo desde Montreal Canadá, Matt

[@juancarlosbertonatti]

Holla si a mi tambien me gusta bastante la lluvia asi jaja tal vez fue un condimento para el asado . un gran saludo y nuevamente muchas gracias por escribir desde Canada.!!

[@hernan5041]

Ahhhhh señor .... la p... madre ... te pasaste GE NIAL !!! y como siempre un lujo explicando un abrazo juanca , Hernan de Rosario

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Hernan, un gran abrazo.!!

[@carmenangelicacardoso9744]

BUENISIMA 😮❤

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Carmen.!

[@waltermagdaleno3173]

Buenas tardes Juan Carlos un gusto saludarte y felicitarte por el trabajo que realisas en cada video, además de ser una persona muy educada y enseñar tus habilidades como cocinero, un abrazo desde pinamar partido de la costa

[@juancarlosbertonatti]

Hola Walter muchas gracias por tu comentario me pone muy contento, un gran abrazo.!!

[@marcelocaceres8234]

Excelente amigo

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Marcelo.!!

[@guillelizzi]

Muy bueno Juan Carlos, me convenciste de comprar ese corte, estaba en dudas pero voy a ve si lo consigo. Gracias!

[@juancarlosbertonatti]

si, vas a ver o sabroso que es.!! muchas gracias Guillermo.!!

[@242feder]

Que espectaculo JC, de ver ese corte con la criolla se me hizo agua la boca!!!

[@juancarlosbertonatti]

siiiii jaja muchas gracias Federico.!!

[@diegofrare3141]

Otro excelente video! Qué pinta la marucha. Gracias, Juan Carlos.

[@juancarlosbertonatti]

Muchísimas gracias Diego.!!

[@CrocChiv]

¡Que belleza! Casi me atraganto con la saliva mientras miraba el video.👍👍👍😂

[@juancarlosbertonatti]

jajajajaja muchas gracias.!!

[@ZoniaToncheff]

👍👍👍 qué buena!! Está jugosa,no cruda ni recocinada. Es un corte muy versátil. Y con esa criolla, qué te diré: se me hace agua😂la boca y te envidio sanamente! 👏👏👏🥩🤗

[@juancarlosbertonatti]

si muy buen corte y sabroso , y la criolla suma jajaj si se te hizo agua en la boca el video cumplio su función jajaja

[@83266Andres]

Vos filma todo que miramos y aprendemos mas igual, ajajaj además sos un tipazo, se ve, se siente.

[@juancarlosbertonatti]

muchas gracias Andres sos muy amable

[@OraculoRiver]

Me encanta la marucha

[@juancarlosbertonatti]

si es un buen corte sabroso.!!

[@sdf1tech]

Un grande Juan 😊

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias.!

[@gerardouribe9939]

10 puntos!!!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Gerardo.!!

[@marianopineyro1405]

Genio 👏👏

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Mariano.!

[@jorgefernandez2843]

Grande Juan Carlos que linda corte y rico más la criolla como suma excelente 👍

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias jorge, si realmente suma y el chimi también jaja

[@BorgesyAlvarez]

2:35 siempre me gusto el ruido de la lluvia en el techo de chapa. El taller de mi papa es asi.

[@juancarlosbertonatti]

jajaja si es hasta es lindo pero era bastante fuerte jaja

[@aracelidelaudo]

Hola Juan sos un tipazo. NoS encantan tus videos. Estamos con ansias de que invites de comensales a tus viewers jaja. Abrazo grande❤

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Araceli lo pense en algun momento pero no se bien como instrumentarlo acepto sugerencias claro, un gran abrazo.!!

[@gustavolujan9931]

Juan estoy viendo y me agarró un hambre mal me mataste la cebolla para la parrilla 😮

[@juancarlosbertonatti]

bien ahi esa es la idea del video jaja, la cebolla suma le deja un aroma distinto pero no lo lleva despues a la carne.!!

[@danielnepomoceno5380]

Hola Carlos muy buen corte y sabroso ,que lindo cocinar y escuchar la lluvia caer en techo de chapa ,es como dormir con lluvia abajo de un techo de chapas ,soy Daniel de lomas de zamora ,cuando puedas mándame un saludito en algún videito,abrazos

[@juancarlosbertonatti]

Hola Daniel, si es lindo cuando llueve , claro que si muchas gracias un gran abrazo.!!

[@axelpawliska5780]

Que buen corte, no lo conocía, siempre me sorprenden tus videos. Sos un genio!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Axel.!!

[@gustavoterrazzino8211]

Excelente el punto de cocción. Una obra de arte

[@juancarlosbertonatti]

si para mi la carne tirando a jugosa jaja muchas gracias.!!

[@fernandoleopoldotrejo4181]

❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉 excelente, exquisito, una delicia, 🤤🤤🤤🤤🤤🤤una gran fiesta parrillera 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🍹🍹🍹🍹🍷🍷🍷🍷🥂🥂🍸🍸🍸🍺🍺🥃🥃🥃🍻🍻🍻🍻🍷🍷🍷🍷🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤

[@juancarlosbertonatti]

Muchísimas gracias Fernando.!!

[@degtyarev3415]

Que grande amigo me gustaría que en el próximo máster chef participarás en el programa, un abrazo

[@juancarlosbertonatti]

claro que si porque no, todo puede ser jaja un gran abrazo.!

[@rossiilcapo]

Tremendo amigo!!!! Y yo en el laburo tomando mate con cerealitas 😢. Abrazo Juanca!!!!

[@juancarlosbertonatti]

jajajaja bueno para cuando salgas jajaja

[@guillegueglio9937]

Eso esta crudo amigo!!! Muuuuuuuuu

[@juancarlosbertonatti]

jajaja yo antes cuando todavía no sabia comer la carne decia lo mismo jajajaja

[@soyyo1558]

Te amo men ❤

[@juancarlosbertonatti]

muchas gracias yo también 🤩🤩

[@agustinseira9018]

Hola Juanca: cuando puedas aconseja algo sobre el corte de carne "cima". Abrazo!

[@juancarlosbertonatti]

Hola Agustin si esta bueno ese corte muchos te lo venden como entraña jaja voy a tratar de hacer algo comparativo, buena sugerencia.!!

[@brunocapriotti430]

Limpiar la parrilla con una cebolla es de capo total. 🙌

[@juancarlosbertonatti]

jaja si le deja un aroma lindo.!!

[@sirleyfunes987]

Qué rico ❤

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias.!! ❤️

[@83266Andres]

Que grande juan vos me das ganas de cocinar, que, encima me gusta, de donde sos? pensé que eras de Misiones o mendoza pero un día en un video escuhe que andabas al costado de la general paz por el canto de una que vendia verduras o algo así en el video, jajajaj te mando un abrazo. Conozco los cortes de la carne porque fui carnicero y mi viejo también ajja

[@juancarlosbertonatti]

Hola soy de Buenos Aires capital anda bastante por la general paz jaja es realmente lindo cocinar y cuando le agarras el gustito mas aun jaja

[@Pablo-ce7ht]

¡Gracias!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Pablo tu ayuda es muy importante para mi para poder seguir haciendo videos, muchas gracias realmente un gran abrazo .!!

[@victorbarrios6814]

Buenisimo el video!! Cuanto se deja en la parrilla aprox?

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Victor aproximadamente 30 minutos por lados .!

[@carlosgenez9455]

Delicioso!!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias.!!

[@jtk3983]

La marucha es la punta superior de la paleta del animal, donde el hueso del omoplato se une con el cartilago escapular, comun en todos los mamiferos cuadrupedos

[@juancarlosbertonatti]

Excelente dato muchas gracias.!!

[@luisjacintomartin1306]

Buenísimo Juan...sigue la lluvia y los golpes de los muchachos que estuvieron en la marucha a la barbacoa...otra delicia por cierto...me preocupa como usas el cuchillo para desgrasar, encima se lo ve desafilado...jua,ju,jua...vamos por más. - Gracias

[@juancarlosbertonatti]

jajaja si la verdad lo hice todo en mismo dia pero si iban junto se hacia un video demasiado largo jaja sabes que habia afilado el cuchillo jaja creo no lo hice bien jajaja

[@luisjacintomartin1306]

Vamos por más...gracias Juan . -@@juancarlosbertonatti

[@elrepay]

Como estás, Te sigo en todos los videos. Consulta, es posible que siga sudando una carne cuando la salaste por 3 o 4 días en heladera, la secaste, la condimentaste y en mi caso la envolví en una tela de algodón con unas 5 vueltas, y la colgué en el galpón, pero suda, ya van 3 o 4 días de eso no es mucho pero no quiero que eso me pudra, incluso tome la opción de sacarla del galpón y colgarla a la intemperie para que le de aire de día y luego la voy a poner frente al ventilador, repetiré eso unos 3 o 4 días, para secar desde afuera. La idea es hace un crudo de bola de lomo de cerdo. Para colmo tocaron días húmedos. Muchas gracias.

[@juancarlosbertonatti]

Hola es importante la temperatura que nos ea alta, si puede ser que sude dale menos vueltas a la tela una sola porque sino nunca se termina de secar y siempre esta mojada, no se si me explico. igual un poco si seguro suda porque la carne se va secando pero queda en la tela y no se termina de secar, cualquier cosa aca estoy.!!

[@abelinoassange1554]

Hola gente... Acá listos para ver lo de Juan Carlos... Que rica sorpresa será? 😊

[@juancarlosbertonatti]

claro que si jaja pero ese mañana no me dejaron subir dos videos juntos jajaja no se bien porque.!!

[@agustincravero8689]

Juanca, hay alguna manera de hacer más tierno ese Corte y luego ponerlo en la parrilla? O ablandarlo con aluminio al terminar la cocción?

[@juancarlosbertonatti]

Hola, no es un corte demasiado duro, pero si con una cocción muy lenta y de bastante , hay algo no no hice ahí porque era muy chico este corte tiene una membrana bastante dura después de la cocción de ambos lados se abre por esa membrana se saca y se vuelve a pones de ese lado abierto así se cocina mejor. nose si me explique bien.!

[@javierv2989]

Que maestro sos JuanCa....!!!!....una consulta, cuánto tiempo te llevó para hacer la Marucha?

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Javier, a fuego fuerte unos 15 minutos por lado no es gruesa habitualmente

[@javierv2989]

@@juancarlosbertonatti muchas gracias JuanCa.....la voy a hacer en la parrigas.....por qué no tenemos parrilla en el dto.....un abrazo

[@juancarlosbertonatti]

@@javierv2989 seguro sale bien tambien sin dudarlo.!!

[@soyyo1558]

Va para sandwichito? Es tierno al morder?? 🤗

[@juancarlosbertonatti]

si seguro es muy tierno solo que algunas partes puede tener algun pequeño nervio que conviene sacar .!!

[@DanielGonzalez-cw1eq]

Es mi corte de batalla...tengo 3 maruchas o tapa de bife en el freezer...como lo prepares sale bueno....

[@juancarlosbertonatti]

si tal cual es verdad.!!

[@francochurra]

En algunas provincias la marucha esta en la paleta..

[@juancarlosbertonatti]

No lo sabia la verdad, es la parte del bife ancho en realidad.!!

[@rsbacas]

4:30 lo miro por momentos como este, ajjaja

[@juancarlosbertonatti]

jaja espero no te de hambre jaja.!!

[@matiasdijulio2776]

Tira algun dato mas, cuanto la cocinaste, si pusiste mas o menos fuego

[@juancarlosbertonatti]

esto lleva bastante fuego sin quemarlas no, .!!

[@rodolfomiguelconde1052]

Muy bueno juanca. Sabias que si lo cortas transversalmente se llama flat iron y longitudinalmente tiene otro nombre no eecuerdo estaria que nos ilustres vos que sabes

[@juancarlosbertonatti]

Hola Rodolfo no lo sabia eso lo voy a investigar con el carnicero.!!

[@gustavolujan9931]

Juan faltó el pansito😮

[@juancarlosbertonatti]

jajaja si y el vinito..!!!

[@alejarias30]

😋......

[@juancarlosbertonatti]

😎😊

[@guillegueglio9937]

Y eso que corto solo la punta me imagino al medio, re contra crudo hno

[@juancarlosbertonatti]

de ultima lo dejas un poco mas y listo no pasa nada jaja

[@halper2696]

Lhe vi cortar. Meu pai sempre me disse que a mão nunca ao frente da ferramenta.

[@juancarlosbertonatti]

e você está muito certo sim

[@juanmanuelcorrea5574]

"a mí me gusta jugosa"....

[@juancarlosbertonatti]

si la carne de vaca si siempre jugosa.!!

[@nicolasesposito5354]

sos un groso juanca!!!! y asando con lluvia, mas groso todavia!!!

[@juancarlosbertonatti]

Muchas gracias Nicolas jajaja el deber me llama jaja.!!

[@gustavot2735]

Esta vez no me agarrastesssssss. Mire el video comiendo jajajaja Me atrevería a decir que la hoja del cuchillo con el que cortaste la marucha cocida es marca Solingen. La marucha no es tan tierna como el ojo de bife, pero es mucho más sabrosa. Y para dar que hablar deberías haber chupado bien la cuchara y después meterla en la criolla otra vez 🤣🤣🤣 Se me ocurren varios chistes más pero me van a echar de yutube 🤣🤣🤣

[@juancarlosbertonatti]

Hola Gustavo jaja si por eso a esa hora va jaja el cuchillo era de mi papa tiene mas de 60 años lo cuido bastante no se bien la marca ya esta bastante desgastado todo pero corta muy bien, si es mas sabrosa porque tiene bastante grasa , jjaja si a los dos nos echan

[@omarmodesto5731]

Te lo comiste solo jaja está a punto

[@juancarlosbertonatti]

jaja no , sobre para la noche jajaja si bien jugosa para haberlo cocido se corta al medio sacando el cartilago tendria que haberlo dicho .!!