Мастер-класс от Сержа Марковича - СУПЫ -

[@v14081976]

Свободно! Не как баба, а по-мужски! Красава!

[@Ramayah2012]

2020, и я до сих пор люблю это видео!

[@fantomasstars404]

Отличный мастер шеф! У него свой, интересный метод готовки! Очень познавательно! Спс!

[@rogi2008rogi]

мне это видео подняло не аппетит, а желание приготовить за это зачет!

[@oxanakostyleva6850]

Послушайте... Не нравится не смотрите и уж тем более не готовьте. У Сержа много дельных советов!!! Мне нравится! Не кладите усилитель, просто посолите. О чем спор то не пойму? Здесь ведь главное идеи!!!

[@СашаГромова-ы5з]

Спасибо вам за мастер класс по супам, Серж Маркович.

[@crazzzy515]

Красавцы!! Супер видео, супер Серж, всё супер, спасибо, слюни пустили до пола)))))

[@U.T.V]

Серж ,- помедленнее , я записываю . Я ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ , Мало кто понимает в тонкостях о которых здесь рассказывает Серж . СУПЕР.

[@ДмитрийКоваленко-ж4ю6ь]

Добавляем на концу - улыбнуло :)

[@cookfromukraine2449]

Супер ... браво шеф... что тут скажешь

[@олегбанкетов]

САМЫЙ ГРАМОТНЫЙ ПОВАР НА ПЛАНЕТЕ....

[@KubaburaBarkabra]

прекрасно.

[@ВладимирРоманов-н8д]

Шеф от бога!

[@РоманБуревестник]

1:30 Вот и весь секрет :))) Работает безотказно, проверено в Макдональдсе.

[@vadimperog]

мне понравилось..правда кухни...работа профессионала

[@ЯковУстинов-ь4н]

Я хочу так же разговаривать)))) круто)

[@АлесяШевченко-ы5ц]

я против вегетты мивины 10овощей и так далее что еще там есть, я предпочитаю более натральные специи соль, перец, лавровый лист, ореганно, имбирь, чеснок, кари, хмели сунели, или смесь трав поварские травы они бес соли чистые сушёные специи. ну и так далее.

[@Darhan001]

Он наверное даже в торты чеснок ложит))

[@СветланаРыпопорт]

Кладёт!

[@МаринаФ-с7к]

Ахах наверно)😀

[@sovblackbirds4426]

Лучший мужчина

[@ЧоткийОлег-я4в]

чотко внатуре клас

[@spartak9181]

это высшая кухня и всё по правилам сделано. Он готовит как звездные повара в Европе. Я ни одной ошибки не заметил. И шеф он который достоин уважения. Лично я таких только людей всегда внимательно слушаю а не халтурщиков и типа главных.

[@МаринаФ-с7к]

Ага ага .....

[@АлександрМазеин-о9й]

3.50....добавляем не как баба чуть чуть,а по мужски))))))

[@Даша-щ1в4д]

Значит нам до шеф-повара далеко .Художник своего дела.

[@voribak86]

это все блюда бюджетный вариант. а в ресторане все иначе. Вегета нормальная приправа для бульона. например в овощной суп минестроне тоже добавляется вегета. Вегета овощная приправа. а усилитель вкуса есть практически во всех продуктах. тот же самый соевый соус и есть усилитель вкуса глютамат натрия.

[@АлександрХаныгин-н7т]

да 11 лет назад Серж был молодец

[@ВячеславНечаев-т5к]

Глютамат натрия? Серьёзно?

[@MrAid12345678]

говор приятный)

[@DMITRY-Z541]

Я смотрю в прошлое но всё так не хочется верить что это прошло. Нет. Это все только начало!!!!!

[@voribak86]

сейчас люди потеряли абсолютный вкус. и все что готовится без глютамата кажется безвкусным. так что глютамат используют во всем мире. просто вы этого не видите.

[@sergmarkovich27]

Не как баба а по Мужски👍👍👍

[@РоманБуревестник]

Когда любил борьбу, но душа просила творчества :)

[@MsFaster80]

Николай, Вам для справки, глюкомат натрия, усилитель вкуса, используется в 2\3 блюд азиатской кухни, и это нормально, главная задача повара сделать блюдо вкусным для всех, потому как понятие о вкусе очень личное у каждого, слишком личное, чтобы не рисковать репутацией ресторана

[@солнце-73]

Вегета отбила желание кушать эти блюда....

[@КоляПопович-и2у]

не путайте блюда домашние с эксклюзивами

[@ПрофессорКопай]

Жаль нельзя 500 лайков поставить!!

[@АлександрМарков-и6и]

Жрать захотел, пойду пельмени варить

[@bwpbodyworkpaint6757]

А что вегета, Серж знает все про гастрономию и на ту цену продукта нормальный вариант, нельзя за 10₽ получить тарелку правильного супа а тут за 10₽ тебе вкусовая бомба и для тех кто не знает что этот суп сварен из рыбьего гавно и вегеты это супер.....

[@АнтонМамедов-м3и]

Неправильно рыбу сварили. Как её не вари, но всегда в бульоне останутся мелкие косточки и во время трапезы их придётся выплёвывать. Поэтому нужно варить сначала рыбу до полной готовности, но не переварить. Потом вынуть её из кастрюли, разделать на кусочки если это не обходимо, а бульон обязательно процедить. Потом добавить в бульон нужные ингредиенты для супа, варить и в конце на пару минут в этот суп добавить вынутую рыбу и так же немного поварить со всеми ингредиентами, чтобы мясо рыбы тоже пропиталось вкусом супа. Только такой рыбный суп, да и вообще любой и мясной в том числе, будет чистым, без всяких косточек и других образований на дне кастрюли от варки мяса или рыбы.

[@ХитрюгаХитрый]

В место бульона масло оливковое 5 литров 🤣

[@hellhunterplay1515]

Нормальный он повар просто у остальных очень много вырезают, и те много чего не договаривают, а этот прямо говорит без воды

[@eejit4hire]

Да. Рыбный бульён так не готовят. Да он знает как надо делать правильно, но сам этого не показывает. Почему? Это долго - домохозяйки и его кухрабочие по книжке делать не будут.

[@juliafedenieva5303]

как сделать масло с чесноком?

[@БогданКуницкий-н7у]

в выпуске про （рыба на грылу）

[@2buffed]

Вегета? Регулярно добовляем MSG???!!

[@Solncevorot14]

Вегетта = отличный шеф-повар! И, да, ни разу не видел, чтобы он ел то, что приготовил!

[@ЛараБудкова]

Повар он хороший, это видно, готовит легко и с удовольствием. Но есть испорченности и косяки, та же вегетта бред сумасшедшего)

[@noken123rus2]

поварята испуганные стоят)))

[@Беркут-р4б]

Китайский Уголок а ты заметил , один из них консервную банку большим ножом открывает. Жесть!

[@Chefberkin]

Сразу видно маловато опыта у них

[@СергейЕрмолаев-п2е]

Очень много чеснока! Он ,у вас везде, разве он, не отбивает, настоящий вкус продукта??!

[@DK-gt1kb]

Как повар технолог скажу. Если руки не из жопы, то ни чего не перебивает. Я каждый день готовлю, себе много вкусного. Чеснок практический везде идёт. А самый вкусное, это соус из сгущенки к мясу. Кухня не знает границ. Смотрю на многих типа кулинаров,становится страшно. Учат фиг пойми чему. Отучитесь вначале, а потом уже учите других.

[@МаринаФ-с7к]

@@DK-gt1kb все понятно какой вы повар технолог ....

[@МаринаФ-с7к]

А чеснока реально много , он везде его кладёт во все блюда , пипец

[@СергейЕрмолаев-п2е]

@@МаринаФ-с7к это точно

[@AvASnakes]

Очень много просмотрел его видео, но вот так просто, возьми вегеты, и все тебя будут любить, вижу впервые. Все таки рецепты у него отличаются, для тех, кто готовит дома, и так сказать для конвеера. Печалька :( и не понятно, зачем тогда зелень и вся другая свежая дребедень, сухую взял, и залил водой..Галина Бланка, буль буль...

[@ОксанаШер-р8н]

После приправы Вегетта все стало ясно и поваре и о его "вкусных и полезных" блюдах.

[@gHo282]

😂😂😂😂👍

[@BBK68-M]

Куда же он столько масла херачит с солью)

[@Диванный_эксперт-дэ]

Мммм ещё с волосами ))

[@german1961ful]

Вам далеко ещё где он учился

[@german1961ful]

Такая школа как тебя учила это не школа поэтому русских нет в гурмете

[@maurizlio]

Сэлдэрэй xD ну и говорок у него

[@арсланмухарлямов-щ4к]

Он из Сербии. Крутой повар. Даже лопатой готовит. Его девиз : - рецепт это направление. Готовка это творчество. На первый взгляд, всё очень просто. Но не каждый повар умеет вкусно вскипятить воду в чайнике. А он умеет!)

[@introvert4126]

Глютамата наелся Вери гуд !

[@sasha5994]

Любит масло, панимаешь

[@VladVlad-mc2cd]

Не разу не вытер и не помыл руки. Вегету добавил в суп- химия это хорошо)) Доски грязные- фу, я бы его выгнал с работы после первого же дня

[@poporidekacha6217]

я завидую парню. сам серж маркович учил. а я только по видео учусь. хотя многих поваров уже затмил, правда местных. город до 100000 чел.

[@Неможетбыть-ъ3м]

Малой хоть что-то понял?

[@katelana8948]

Люди, честно, вы очень далёкие от кухни... Вегета есть на всех полках в любом европейском ресторане и используют её для приготовления базового бульёна ... Ну вы хоть год отработайте в Европе в ресторане ,а потом здесь умничайте .... Если наши русские такие все супер повара , почему так мало о них знают во всём мире ????

[@Solncevorot14]

Скажите, пожалуйста, Вы шеф-повар и у Вас есть свой ресторан, где Вы главная на кухне?

[@BulawaRuss]

а повара не должен знать весь мир,а должны знаеть его клиенты. всему миру не будешь нравится ибо у каждого свой вкус,и сколько людей столько и вкусов.

[@BulawaRuss]

у меня есть только один шеф повар это моя мама в деревне. ремесло готовить было на Русси,просто современем утеряли,я сербы сохронили. нужно возраждать старое забытое.

[@serebrenikovvadim]

а еще, со временем, утеряли ремесло писать по-русски... да и говорить тоже.

[@kolyasmirno9116]

Я думал Вегета осталась в прошлом в прекрасном 2001-2007 и все перешли на Магги.

[@romik13077]

ля художник, добавь просто томатов и другой красный суп.!! а вкус, а специи, а продукты?

[@Sanchous1985]

колдуй баба ,колдуй дед,галину бланку на обед

[@АлександР-н8щ5ъ]

ну и раздобревший сержик был

[@ДенисЕрошенко-ж3п]

помои какие-то приготовил.

[@vickoncin]

Добавлять "вегетту" - это вандализм и не достойно приличного ресторана. Это видимо забегаловка какая то, типа столовой №7, как в советские времена, толь ко без глютомата натрия.

[@Sonnyk07]

ты бы еще советы Разми давала

[@rogi2008rogi]

Где это чудо работет кто подскажет я туда не нагой не глазом я не хочу подавиться галимой едой и некачественной готовкой!!!

[@РобинГуд-с9ч]

Главное, не подавись своей неграмотностью

[@ОксанаБойко-п3и]

мастер класс от беременного мужика.

[@ddknight1]

Хороший пример, как не надо готовить супы.

[@eejit4hire]

Вы правы.

[@терминатордома]

столько кинул чеснока в уху. будит один вкус чеснока

[@pepercapsicum510]

Ваш вариант представьте?

[@Беркут-р4б]

терминатор дома он сам специфический человек и еда у него специфическая.

[@Osamkin]

Вегета???? Ну это совсем дно

[@ОлегДобродел]

Глютамат натрия - усилитель вкуса, чрезвычайно вредный для человека. Я не верю своим глазам, как типа "повар" смог к этому придти??? Жесть!

[@LuckyJef]

+Олег Добродел глупый стереотип, ознакомся с вопросом, а затем пиши он в большом количестве присутствует в таких естественных продуктах как: томаты, мясо, молоко, грибы, сыр, творог, кукуруза, горох, рыба, соевый соус и что ты хочешь сказать что эти продукты все вредные и их нельзя есть? Так что он безвреден в разумных кол-вах как в принципе и все в этом мире.

[@ДмитрийКоваленко-ж4ю6ь]

+Олег Добродел Скажем так работаю я поваром уже лет 6 и все мастера своего дела в тихоря добавляют глютамат, иногда смешанной с солью или сахаром но добавляют. Не добавляют только в галимых забегаловках, там продукты с душком и так добавлять не стоит! Глютаматнатрия это прорыв в кулинарии, Я не пытаюсь сказать что он полезен или безвреден, но пол чайной ложки на 3кг шашлыка из ошейка и все друзья тебя на руках носить будут. Знаете ли я рискну своим здоровьем за шампур самого вкусного шашлыка за мою жизнь!

[@АхмедМахмудов-ц3ъ]

Олег Добродел кто тебе сказал, что он вреден? По ящику передали?

[@loranso5045]

Глютамат натрия в обычных продуктах есть, как мы все не отравились ещё xDDD

[@АлексейУсенко-х6е]

@@loranso5045 и в мозгу человека. это одно из самых важных веществ в нервной системе

[@sergejantonov8837]

Дикий ужас 🤭

[@ss7773]

после обломова, за участие у сталика дизлайк

[@romik13077]

а он вообще готовить умеет?

[@kurzemite777]

Смотря на ваш аватар становится все ясно.

[@ЕвгенийБочкарев-ж3р]

такая муть..

[@Gareginus]

Нашли "мастера" который "класс" показывает?! Ну, ну... Такие "мастера" в колонии баланду готовят! Кухарик хренов!