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[@meatcreator]

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[@권동물과함께]

여기 주문했는데 진짜..냉장 보관하던 먹다남은 고기마저도 고기집 맛을 내며 잃어버렸던 고기굽는 맛을 다시 찾아주었습니다!!! 고추채를 기대했는데 진짜는 마늘쫑이 아닌가 싶은 맛!

[@meatcreator]

감사합니다 맛나게 드세요!! ㅎㅎ

[@fg2190]

냉장고 찬물에 해동하실때 냉동실에있는 아이스팩 같이 넣어두면 좋습니다.

[@Basil1385]

해동에 대한 유익한 정보와 업체 홍보까지 완벽한 영상이었다

[@모룽-e5e]

공기의 열전도보다 액체의 열전도가 월등히 높기 때문에 첫번째 해동은 냉장고에서 할 수 있는 "가장 빠른" 해동법이라고 할 수 있을 것 같습니다. 최근에는 낮은 온도에서 가장 빨리 해동하는 것이 최고의 해동법이라는 연구결과가 나오는데, 따라서 정육왕님이 소개해주신 물+냉장고 해동법이 가장 좋은 방법이라고 하더라구요.

[@fkillar99]

과학적인 설명 감사합니다. 혹시 소금을 넣는 이유가 뭔지 아시나요?

[@user-jungjin]

​@@fkillar99 소금을 넣으면 물의 어는점이 낮아져 영하의 온도에서 해동이가능해집니다

[@gentri86]

​@@fkillar99 냄비속 물은 냉장고와 고기 양쪽으로 열을 빼앗김 냉장고에게만 빼앗기면 냉장이지만 얼어 있는 고기에도 빼앗겨 냉장고보다 낮은 온도가 됨 = 물이 얼기 시작 함 얼지 않게 소금을 꽤 진한 농도로 추가

[@korumoroo]

정육왕님 덕분에 요즘 군포 트레이더스에선 좋은고기 픽하기가 힘들어요 ㅋㅋㅋ 이젠 좋고 맛있는부위 아는분들이 많아서 수입 미국산 소고기도 통삼겹도 미추리만 남아버림 ㅠㅠ

[@사슴-u8r]

소금물 넣어서 해동 하는방식 나올거 같았는데 정말 나왔네요 기쁘네요 호무무님채널에서 처음 접한방식이라 알고는 있지만 진공포장기가 없고, 큰트레이가 없어서 해보지 못했습니다 가정에서 건조기가 있다면 냉동육도 정말 맛있게 먹을수 있을것 같네요

[@K성훈-p3h]

소금물 해동은 고기에 관심있는 분이라면 다들 아시죠~!! 호무무님 말처럼 소금물해동의 가장 큰 이득은 블럭 참치겠죠? ㅎㅎㅎ

[@sinsinboy79]

저도 호무무 채널에서 봤어요 ㅎㅎ

[@jindao600]

외국에 고기 해동 관련 논문 은근히 많아요. 논문들 공통점은 절대 해동 시간을 오래 갖고 가지 말라. 이겁니다. 최대한 빠르게 해동 하라는거고, 그말은 바로 불판 위에 올리라는 뜻이었어요. 실제로 냉동육을 바로 구웠을때가 가장 촉촉하고 맛이 진합니다. 해동하면 핏물 나와서 육즙 다 빠지니 퍽퍽하고 맛도 흐려요. 해동 없이 바로 구우면 맛 없다는건 그런 편견 때문에 실제 그렇게 느껴지는겁니다. 편견 없는 애기들 대상으로 실험해 보세요. 백프로 냉동육 바로 구운것 선택해요.

[@lIllIll868]

냉동된 삼겹살을 불판에 바로 올리라고요? 익지도 않고 겉에만 탈것같은데.. 진짜 듣도보도 못한 소리네요 요리사중에 이 말 하는 사람 한명도 못봄

[@idontknowyetbyme]

외국 애들이 돌아버린게 틀림 없음. 내가 옛날에 빨리 먹으려고 냉동고기 바로 올려서 구웠는데 하얗게 올라오고 겉은 수분 다 날아가고 두꺼운 고기는 겉에 익어도 중간이 안익어서 진짜 고기 배렸음. 그나마 대패삼겹같은 애들은 언채로 해도 상관 없는데. 도대체 어떻게 실험해서 나온 결과인지 실험 영상을 보고 싶네. 이러고서 또 맨날 하는 것처럼 몇 년 뒤에 결과 뒤집힌 논문 나오고 그러는건 아니겠지.

[@gomding1]

이건 오븐 조리 기준 같네요 불판 조리 시에는 퍽퍽해짐

[@잠신-h2r]

나만 당할 수 없다 ?!

[@밤구-f1e]

이게 무슨소리람..

[@dongju2040]

항상 고기에 대해 유익한 정보를 알려주시는 정육왕님 짱입니다!!

[@Danny-cl6kv]

중요한건 해동을 천천히해서 icing의 결정들이 육질에 손상을 적게 주어 육즙이 빠지지 않게...

[@손지원-e6k]

빨리하셔야 손상 없어요

[@Qaz-wsx-edc-b2r]

반대입니다 해동을 빨리해야 손실이 적어요 과학적으로 이미 검증된겁니다

[@ParkGyuHo]

시간은 오래걸리지만 0도 해동법 참 좋습니다 참치 해동에도 이만한 것이 없습니다 집에서는 아이스팩 하나 넣어 냉장고 해동하면 쉽죠

[@joshpark7824]

차가운 물에서 일정 낮은 온도로 유지해서 해동 및 보관 방법을 워터에이징이라고 부르죠육즙을 잡아주고 고기 탄력을 올려주죠. 이걸 고기를 다룰때 숙성이라고도 많이들 부르죠.. 요리는 과학

[@time4210]

혹시 냉동육도 동일한 방법으로 하면 되나요? 유사한 결과를 얻을 수 있나요? (냉동>해동, 소분>냉동>해동 ) 큰거 한 덩이를 한번에 다 먹을 수 가 없어서 소분 하여 냉동 보관해야 하는데

[@xx-cx1eq]

이미 해동한 고기를 재냉동하는 행동은 절대 안됩니다ㅜㅜ

[@gogigogigo]

육왕님은 진짜 고기러버들의 아버지십니다. 진심입니다. 선전하시는것도 항상 구독자들에게 하나라도 주시려고하는것도 보이구요 좋은영상 감사해요

[@meatcreator]

항상 감사드립니다!

[@석쌤입니당]

ㄹㅇ 미트 크라이스트

[@gogigogigo]

@@석쌤입니당 육렐루야 육멘..☆

[@노래조아-f2x]

정육왕님 안녕하세요.영상 시청 잘 봤습니다. 마지막 냉장고 해동법에서 궁금한게 있습니다. 한가지는 소금물을타서 냉장에 해동법이있는데 일반물을 넣어서 해동하는차이점이 무엇인가요? 소금물을 타면 바닷물이 얼지 않듯이 일정한 물온도로 해동이 잘되서 그런것인가요? 아니면 진공이 되있지만 소금물로인하여 육즙이 덜 빠지게 되는것인가요? 너무 궁금합니다. 그리고 마지막 그냥 냉장해동과 소금물에 담군해동 차이는 그냥 취향 차이일까요....그냥 자연냉장해동은 찰짐이 일어난다 하는데 닭고기구이는 찰짐과 상관이없겠죠? 답변 부탁드릴수 있을까요??!!

[@ho-ryonkong8838]

와우! 냉동고기 해동법! 좋은 정보 주셔서 감사합니다

[@sun4001]

가정에서 냉동고기 원육으로 사서 김치냉장고에 두시고 꺼내서 썰어드시면 됩니다 위 영상방식은 업소용냉장고가 있어야나 가능하니까요

[@iiiiiiiiiii8888]

1. 찬물 해동법: 냄비에 찬물과 소금을 섞어 냉장고에서 천천히 해동. 얼음 결정이 고기를 보호해 육즙 손실 최소화. 2. 냉장 해동법: 포장된 고기를 냉장고에서 서서히 해동하고 하루 정도 약간 건조. 3. 실온 해동법 단점: 고기가 빠르게 온도 상승으로 미생물 번식 위험이 있어 부적합. 4. 냉동 상태 조리의 단점: 조리 시간이 오래 걸리고 고기의 식감이 푸석해짐.

[@모든것에감사]

이건 정말 몰랏던 방법이네요;; ...ㅎ 지식이 또 하나 늘엇습니다 감사합니다.

[@rudhtefrl]

원래도 장아찌류 좋아하고 고기 목살도 좋아해서 영상 보면서 바고 구매했네요 잘 먹겠습니다~

[@meatcreator]

감사합니다~!

[@대구아스바리]

미추리만 계속 남아서 폐기되면 대형마트들은 가격을 올릴까요? 아니면 자기들 영업이익떨어지는걸 감수하고 기존대로할까요??

[@최윤호의삶]

질문있습니다! 혹시 소금 물 냉장해동과 그냥 물(맹물)에 담가 냉장해동의 차이점이 있을까요~? 소금을 첨가하는 이유는 뭔가요?

[@crieneoroc]

소금을 넣으면 0도라도 얼지 않기 때문이 아닐까요.

[@Dh-nh9js]

그냥 물이면 6~8도에서 해동 시간이 빠른 대신 드립 더 발생 소금 물이면 - 1 ~ -- 2도 사이에서 얼지 않으면서 해동 드립 적게 발생

[@dongsubchoi9461]

바닷물이 얼지 않는 이유는 소금기

[@품위있는녀석]

​@Dh-nh9js어차피 냉장고에서 해동하는데 냉장고 온도가 중요한 거지 소금의 유무가 영향을 주나요? 예를 들어 냉장고 온도가 2도로 설정되어 있다면. 맹물이든 소금물이든 똑같이 2도일텐데. 저도 왜 굳이 소금물로 해야 하는지 이해가 안가네요.

[@Dysnog]

항상 잘 보고 구독자입니다. 볼 때마다 항상 궁금했는데 가위는 혹시 어디껀지 여쭤봐도 될까요?? 고기 자를때마다 나는 착착 소리가 한층 맛있게 보이게 하는데 궁금해서요^^

[@moonsookim232]

걍 진공포장된 냉동육을 냉장실 한쪽에 한 이틀정도 놔두는것 만으로도 꽤 괜찮은거 같던데요 한가지 확실한건 해동하는 하루이틀 정도의 시간만 감수한다면 선도 어정쩡한 냉장육보다 냉동육이 훨씬 좋음

[@kimgabwon]

일단 선댓글 하나 작성하고 시청 하겠습니다 안봐도 넘 꿀팁이어서 넘 감사해요!! 진짜 최고

[@ches761]

혹시 냉동 된 항정살로 수육 하려고 하면 냉동 상태에서 꺼내서 바로 삶아도 되는 걸까요?? 궁금합니다!!

[@키크랩]

모든 고기는 타올로 수분흡수하고먹으면 되나요.

[@제이키친]

와 덕분에 해동 많이 배웠어요

[@TheRatm1357]

정수기 냉수가 4도씨 정도 되니까. 정수기 이용하는것도 좋을듯

[@김바보형제]

제 마음이 사르르 녹는 영상입니다 앞으로 이렇게 먹어야겠습니다

[@yj2jeon]

안녕하세요, 냉장고 에서 해동할때 냉장고를 특정 온도로 맞추어서 해동 하셨나요? 아니면 그냥 물만 0도 가까이 되었을때 고기를 넣고 냉장고 온도는 건드리지 않은건가요? 또 건조 시킬때 습도 조절 안되는 그냥 일반 냉장고를 사용해도 괜찮을까요?

[@yooseokpang]

얼음물은 기본적으로 0도씨고 얼음이 완전히 녹을때까지 얼음->물의 상변화만 있는상태라 물온도는 0도씨로 유진된다 생각하시면 될듯요

[@djawngmlsla]

0도씨 얼음물이라 하셨는데.. .ㅠㅠ 그냥 냉장고 온도 0도로 맞추고 얼음물없이 포장체로 해동하는것과 효과가 크게차이날까요??? (소금물 말고 그냥물도괸찮을까용 ㅠ?) 가정에선 건조하는 방법이 따로있을까요? ㅠㅠ 정말 궁금해용

[@meatcreator]

찬물에 넣고 냉장고에 해동하셔도 됩니다.

[@BigMountain0920]

항상 재밌고 좋은 정보 감사합니다❤

[@Jisoonhwan]

소금물 방식은 알고는 있었지만 번거로워서 안했는데(진공필수+큰냄비) 그나마 냉장해동 후 포장벗겨서 하루 더 냉장건조시키는건 해볼만 하네요!

[@meatcreator]

다이소 같은데서 쉽게 구할 수 있는 usb 선풍기를 보조배터리에 끼워서 냉장고에 활용해도 좋습니다. 단 휴대용 제품들은 기계에 문제가 생길 수도 있으니 꼭 1시간에 한번씩 확인해주시고요

[@copychoi0444]

와~ 좋은 팁 얻어 갑니다~ 항상 잘 보고 있습니다~ 사랑해요~^^"

[@로잉드]

냉동이라 말할려면 최소 냉동실에서 1개월이상 묵어놔야 냉동육이라 할수있습니다 하루이틀 얼려놓고 녹이면 신선도가 냉장육이나 별반차이 없습니다.

[@friedrichlist3553]

오븐으로 식품건조기능 사용해서 고기 겉면 건조 시키고 있거든요 40도가 가장 낮은온도여서 이렇게 사용중인데 온도는 몇도가 적당하고 건조시간은 어느정도가 좋을까요?

[@schyun78]

무쇠그릴팬 제품 정보 좀 부탁드립니다.

[@iyang333]

냉동 삼겹 해동후 진공풀고 하루 안정화.. 생고기만 그리해놓고 있으면서 냉동은 시도 해볼생각을 못했네요.. 함 테스트 해보겠습니다.

[@gehyuntt]

혹시 해동방법이 소고기에도 적용되나요?

[@원섭이-u1h]

유익한 정보감사합니다.ㅎ

[@김동연-c5t]

😢

[@darknight_king]

와 형꺼보면 소주땡겨요 ㅠㅠ

[@게임파파]

혹시 수비드기계 뭐쓰는지 여쭈어봐도 되나요

[@HanBinah]

대왕님 그렇다면 침지해동 이후 24시간 건조하는 방식은 어떨까요?

[@BearFreedom6969]

수비드로 바로 냉동 상태에서 시작한면 어떤가요?

[@meatcreator]

수비드는 문제 없다고 봅니다. 단 냉동 전 고기가 충분히 숙성이 되어 있어야 맛있게 드실 수 있습니다.

[@편안한소리asmr]

정말 기다리던 컨텐츤데 감사합니다

[@newnew_uh]

우앙 좋은 꿀팁 감사합니다😊

[@ehkim2603]

집에서 하기 좋은 해동방법이 있을까요?

[@바다-k5j]

정육왕님! 저렇게 목살을 구워 먹을때 다른 부재료 (기름장,소금,와사비 ,쌈장, 쌈류 등)없이 그냥 저 장아찌와 함께만 먹어도 맛있다는 말씀이지요? (아! 소금은 곁들이시나 보네요.^^)

[@jjanseng]

집에서 간편하게 냉동고기 물에 담고 냉장해동이 제일 나을듯.. 시간은 얼마나 걸릴려나

[@학성-h3b]

24시간 얼음물로 해동한후 먹다가 다 못먹으면 다시 냉동 할 수 있는건가요? 9:00 영상보면 그런 느낌적인 느낌인데

[@meatcreator]

냉동육을 한번 해동하고 다시 재냉동하는 것은 비추천드립니다. 그래서 먹을만큼 소포장 냉동후 조금씩 해동하여 드시길 추천드립니다.

[@학성-h3b]

@@meatcreator 생각없이 냉동 원육을 사는 바람에 양이 많아서 ㅎㅎ 답글 감사합니다

[@meatcreator]

100% 해동이 안 된 단단하게 냉이 받은 상태라면 칼로 조심히 조각내어 커팅하시고 재냉동 하시면 됩니다. 완전 해동 된 경우에는 비추천 드립니다.

[@정현민-g6l]

김치냉장고 이틀 반나절 넣어두면 해동 정말 잘됩니다

[@Godqhrgkrl12]

마지막 방법은 0도씨에 가까운상태에서 천천히 개봉하라고 하셨는데 어느정도 해동되었을때 건조하면될까요? 초보라 감이 안잡히네요ㅠ

[@meatcreator]

손으로 만져봤을 때 90% 이상 해동 됐다면 키친타올로 고기 겉면 닦으시고 채망에 올려서 냉장 건조하시면 됩니다.

[@Godqhrgkrl12]

@@meatcreator 감사합니다🦭

[@Truenature-i4k]

진공포장 되지 않은 고기는 어떻게 해동 하나요?

[@blue-jl8jk]

냉장해동하는게 고기퀄이 진짜 좋네요 마치 숙성육같네요. 고기마렵네...

[@94B-k8l]

육왕님 혹시 소고기 해동도 동일한가요??

[@gunny_.]

저도 궁금해요. 소고기도 동일한 방식으로 가능한지요!!!

[@rudak.6057]

좋은 방법 감사드립니다ㅡ^^

[@norangemong]

제가 얼마 전 2mm 두께의 뒷다리살을 5kg 구입해서 소분할 방법을 몰라서 뭉태기로 비닐봉투에 소분했었는데 이런 경우에도 소금물 방식으로 해동하면 조금 더 맛있게 먹을 수 있을까요?

[@meatcreator]

불고기용 슬라이스 냉동육은 완전 해동보다 살짝 냉 받아 있는 상태에서 조리하시는게 훨씬 좋습니다.

[@norangemong]

@@meatcreator 슬라이스는 방법이 없을 줄 알았는데 살짝이 있을 때라니 감사합니다. 시도해볼게요!!

[@시작자-o7s]

그냥 냉장고 해동은 안되나요?? 왜 물속에 넣는건가요??

[@최영석-z4c]

상온에서 물에 넣어 해동할때 아이스팩 넣어주면 좋더라구요~~ ^^

[@meatcreator]

👍👍

[@성인군자-n5t]

1차 해동 김냉 하루, 2차 해동 일반냉장고 1~2일

[@gooddaytodie1217]

궁금한게 있습니다 수입육은 100프로 냉동수입되서 국내 반입 후에 냉장 해동해서 유통되는 것으로 알고 있는대 맞나요?

[@남손들어]

냉장도 들어옵니다

[@카쵸-i5x]

왜 갑자기 굽는팬이 달라지나요...?? 같은실험조건이라고 말할수 없지않나요 ㅠ 무쇠팬이나 무쇠그릴팬이나 똑같나요?

[@김강원-s6f]

그게 뭐가 중요해요;; 님 쓰레기 고기 무쇠그릴에 구우면 부드러워지나요? ㅡㅡ 답답;;

[@up_ofj]

응용이 좋네요. 원래는 상온 물+얼음소금 해서 해동하는거였는데. 이걸 물 냉장해동이라니 완벽한 개선방법이네요. 원본이.어디가있을지모르지만 호무무님영상도 똑같은 내용이지만 보시길 바해봅니다.

[@게으른잼민]

진공포장된 냉동고기 수비드할땐 해동없이 바로 해도 될까요?

[@익명-j9u]

ㄴㄴ 절대 ㄴ

[@jaehyuckchoi7410]

고기가 물에 닿는 것도 아니고 밀봉된 고기인데 소금물에 넣으면 더 좋은건 무슨 원리일까요

[@sangkyupark6586]

영상에서 얼음보호막이라 표현한 현상. 차이가 아닐까 추측해봅니다.

[@Dh-nh9js]

진공밀봉을 하게 되면 소금물에 고기가 직접적으로 노출되지 않으면서 물의 비열만 전달 가능

[@Panorama-memory]

물 얼지 말라고요.

[@hamba89]

요즘 물가가 너무올라서 코스트코 덩어리고기 사서 소분해놓고 먹거든요 어떻게 해동해야 맛있게먹을지 몰라서 여러가지 영상 보고 공부해봤는데, 정육왕님의 이 영상이 제일 깔끔하고, 정확하게 잘 알려주시네요 이 방법으로 돼지, 소 동일하게 해먹어도 오케이입니다. 감사합니다. 참고 : 목살에 갈치속젓이랑 청양고추장아찌 같이 드시면 디집니다. 강추

[@이경민-l9y]

어느정도 냉동보관하고 해동하셨나요?

[@달군]

진공포장기 추천해주세요

[@neatck]

9:27 소금 치는 모습에 반할 뻔 ㅋ

[@김용철-m8i]

바로 1kg 주문하고 시청합니다

[@meatcreator]

감사합니다 고기랑 함께 맛있게드세요!

[@sungwookim732]

정육왕 잘생겼다!!!!

[@lIllIll868]

소금물에 해동 48시간 걸리는거면 가정에서 먹기 너무 불편한데.. 먹기 2일 전에 미리 해동시켜놔야 되면

[@세자녀성장일기]

목살 원육 구매하러가야겠네요 ㅎㅎㅎㅎ

[@김형준-i1m]

약식건조가 무엇인가요 ?

[@복듕이]

꿀팁 감사합니다.

[@기성김-k8g]

1kg 주문완료 오늘 이마트 트레이더스 달려갑니다. 감사합니다!

[@bskim5168]

바로 1키로 주문했어요. 놀러갈 때 먹어보고 평가 할께요

[@meatcreator]

👍👍👍🥰

[@정현영-u1j]

이마트트레이더스에 냉동고기도 팔아요 양은적지만요ㅎㅎ

[@moon-io1uc]

고기는 먹고싶을때 먹어야지 24시간 48시간 언제 기다려 ㅎㅎㅎ

[@srk7541]

무쇠팬 혹시어디꺼인가요?

[@kimyongs5495]

냉장해동 최대단점 내가 고기를 언제 먹을지 확신이 없다는점 이틀뒤쯤 해동해놓은걸 까먹을때가 많음

[@김문림-x9c]

나이따

[@이병민-p5x]

고기는 남기는 것이 아닙니다~~ 고로 냉동보관과 해동은 하지 않습니당 ㅎㅎ 정육왕 굿~~

[@yh1386]

와 개꿀팁

[@junhyouklee6265]

근데 어차피 진공포장돼있는 고기인데 소금물에 해동하는 이유가 무엇인가요??

[@sinsinboy79]

0도씨에 가까운 물이면 얼수도 있어서 그런거 아닐까요? 소금물은 어는점이 더 낮으니

[@김기동-p1b]

해동방식이 정말 궁금했었는데 이번에 알게되었네요 분명히 냉동육인데 집에서 해동하면 저렇게 안나오거든요 육즙 방출도 심하구요. 소금물 방식은 이제 알았네요. 결론은 천천히 해동하는 방식이 고기 품질 유지에는 최고네요. 냉동육이라고 도저히 믿기지 않습니다.

[@meatcreator]

제가 실험을 해보면서도 천천히 해동하는 방식이 무조건 정답은 아니였지만 고기 상태와 특정 상황에 맞게 쾌속해동과 느린 해동을 병행하는게 좋을 것 같습니다

[@송지석-w1l]

저도 냉장 해동방식 이용했는데 뻑뻑하다 못해 고무씹는느낌이 났는데 그건 구독자가 잘못구운건가요? 아니면 냉동은 안사먹는게 맞는가요;; 난이도가 너무 높은데요

[@송지석-w1l]

​@@meatcreator 댓글주시면 감사하겠습니다. 저도 형님 구독 오래했는데 냉동은 영 어렵네요.... 부모님께 냉동도 괜찮다 말했다가 혼쭐낫습니다... 6다이닝 제품이었습니다

[@으라차차-p9y]

@@송지석-w1l 개인적으로 냉장해동 해도 뻑뻑할 정도면, 원래 고기도 좀 뻑뻑하거나 단단한 부위일거 같은데, 미지근한 온도로 설탕물 해동 빠르게 해보시는게? 원래부터 좋고 부드러운 부위가 아니라면 이렇게 하면 설탕으로 인해 연육효과도 좀 볼 수 있었음. 단 너무 오래하면 기묘한 단맛이 배일 수 있으서 30분정도 추천.

[@carnagenopeace8363]

랩핑되어있는데 소금은 왜 넣는건가요?

[@anggongang]

천천히 녹습니다

[@별과소나무]

정육왕님 믿고 구매합니다

[@잊지못해그날]

오래 냉동하지 않아서 그런거 아닐까요??

[@hifriends6897]

아무래도 해동 후 건조는 덩어리 고기 아니면 힘들겠죠?

[@meatcreator]

덩어리 고기가 아니라면 적어도 두께가 2.5cm 는 되야 합니다.

[@거미-r4g]

머라고 써야 사은품이 오나요?

[@meatcreator]

한정 300개 걸어 놓아서 그냥 구매하시면 됩니다!

[@JHCApparel]

육식맨 짱입니다

[@dladud100]

다음부터는 냉동 원육 무게를 해동 전에 잰 후 해동 후 수분을 닦아내고 무게를 다시 재서 빠져나온 수분의 양과 손실 수분 비율을 알 수 있으면 좀 더 좋겠네요.

[@meatcreator]

영상에서도 보시면 실온 해동이든 냉장 해동이든 해동후 무게를 재야할 정도로 핏물이 많이 방출되지 않더라구요 다음에는 조금 더 자세히 비교를 해보겠습니다.

[@lotkyu-731]

역시 해동은 급한거 아니면 냉장실에서 해동하는게..

[@고기사랑-c9y]

장꼬마마 짱아찌 샀는데 선착순에 들어간지는 모르겠네요 궁채는 그냥 밥 반찬으로 잘 먹었는데 고기랑 잘 먹겠습니다

[@meatcreator]

되셨을 겁니다! 맛있게 드세요!🥰

[@jhk863]

찬물에 진공이나 비닐에 싼 상태로 1시간 가량 담구고 냉장실에 1~3도 3시간 정도 놔두면 딱 좋습니다. 아니면 아이스박스 있으면 그냥 냉동고기 넣고 12시간 이상 놔둬도 좋고요.

[@meatcreator]

👍👍👍👍

[@깡수-i7d]

트레이더스 고기가 이렇게 좋다고요? 정육왕님 ..

[@blackhall76]

굳

[@misojihoc2210]

잘 보고 갑니다. 보고나니, 제일 좋은 것은 먹고 싶을 때, 바로 사서 먹는거네요 ㅎㅎ

[@박상민-r6y1s]

장아찌 바로 구매완료!

[@mark-dn9mk]

9:26 간만이닷