[2부] 목살이 퍽퍽한 이유 - 부위별 세분화 고기 굽는법

1부 영상 - • 절대 실패 없는 목살 4가지 부위 컷팅 ...
4가지 부위로 세분화한 목살을 부위별로 맛있게 굽는 노하우를
알려드립니다!
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[@user-ms7qi8vx6t]

전완근 보소... 저 근육 만들기 위해 얼마나 많은 소 돼지 들이 눈물을 흘렸는가

[@KkongNyang]

언제나 느끼는건데 고기에 대한 열정이나 지식이 남다른거같아요 전 목살은 수비드밖에 부드럽게하는걸 모르는데 와진짜 정육왕...진짜왕입니다

[@ong2942]

가끔 이런식으로 디테일하게 설명해주시는 것도 참 좋네욯ㅎㅎ 감사합니다!

[@user-xp4hv9ir5t]

정육왕 이름에 걸맞는 디테일한 설명이 영상을 끝까지 보게되네요 어찌 이렇게 디테일한 부분까지 지식이 풍부하신지 ..진짜 엄지척입니디👍👍

[@user-ek6xt4bb9x]

정육왕님 사랑해요~~~ 앞으로도 좋은정보 부탁드립니다! ㅎㅎ

[@user-yv8ki4sb5x]

진짜 이런 컨텐츠 볼때마다 관심도나 호기심이나 더더욱 늘어나네요

[@user-jd1pp2ze7r]

정말 유익한 영상이네요. 목살로 이렇게 다양한 즐거움을 느낄 수 있다는게 놀랍네요.

[@oharoi605]

선댓후 시청ㅎㅎ 돼지 목살을 젤 많이먹는데 잘 봐야겠네요 ㅎㅎ

[@user-km8zt7kx4i]

고기에 대해서 더 알면알수록 점점 더 이런 디테일까지 알고 싶어지는.. 덕분에 고기에 대해서 항상 많이 알고 갑니다 :D

[@user-lr3xo1qh8b]

고깃집 창업 준비중인 청년입니다. 정말 유익한 영상이네요. 정말 감사합니다 !!!

[@todanalee]

최고의 목살영상 잘봤습니다!!

[@쿡잇파파]

와우~ 고기닷!! 두툼두툼~ 고기 ㅋ 살코기 많은 부분 보다~ 비계가 적당히 있는 도마 아래에 있는 목살로 의심 되는 저거에 쏘주한잔 !! 크으윽~ 쏘주 생각나는 영상이구만요~!

[@Shanks6674]

선 댓글 후 감상 하겠습니다!

[@Shanks6674]

제일 맛있는 부위 먹는걸 기다리고 있었는데 그걸 안보여주시다니...!!!

[@SKYjoa]

정말 바라단 영상을 올려주는 우리 정육왕.. 정형, 부위 세분화, 부위별 굽는 팁, 판매전략 그는 그저 빛.. 아니 그저 고기 ✨🥩 (일반인들에게도 너무 유익해용 ㅎㅎ😘)

[@moon3742q1]

햐 ㄹㅇ 예술이네요 미쳤어요.!

[@user-rj7yu1oq5z]

와....이영상....값으로 매길수 없음....대박

[@user-jb9oe6ve1i]

같은 특수부위로 제대로된 숙성과 차이도 담에 실험해 주세요 형~😁😁👍❤

[@user-ee3uy4xf9m]

와.. 목소리랑 고기 다루시는 게 엄청 섹시하세요!

[@co-musician640]

요즘 고기구이 = 통고기, 스테이크 제일주의를 깨는 좋은 영상이예요~ 아, 고깃집 창업 교재로 최고인 정육신님 영상!ㅋ 담 영상은 뒷다릿살일까요...? 육-멘

[@user-lx2wx5bv4i]

덕분에 육식생활의 퀄리티가 올라갔습니다

[@user-yn3ek6bh4f]

정육왕님 kbs편스토랑에서 뼈등심 나올 때 정육왕님 캠핑 뼈등심 커팅영상 나왔어요!!

[@user-xj9wi3cf3t]

육킹이형은 뭘 어디서 어떻게 정육을 배웠어???? ㄹㅇ 넘사벽이네

[@user-zw3qu3vs5m]

와 무슨 소고기같아요 ㅎㅎ 꼬들목살 기름 먹고싶네요 아육즙이여~왕입니다요

[@너구리맨]

제가 어디가서 고기 잘 굽는다는 소리듣는 건 다 정육왕님 채널 덕분입니다!

[@ISFP94]

너굴맨 요거 인정

[@user-fp8kt6zu2o]

수준이다르네 진짜 정육king이다 배고파서 왓는데 지식깊이에 동기부여 받고가네요 ㅜ 좋은영상 고맙습니다

[@user-zq5jn7dp5j]

친애하는 척사광 행님 언제나 좋은 영상과 지식으로 저의 위를 꼴릿꼴릿하게 만들어주시는군요../// 항상 건강하고 좋은 일만 있으시길 바랄게요

[@석쌤입니당]

형 때문에 무쇠팬도 사고.. 탐침 온도계도 살 거고.. 수비드 머신도 곧 살 거고.. 이제 정육왕만 사면 되는 건가

[@somet2]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ

[@uptownguy7]

정육왕부터 샀어야죠

[@GSUNGPAPA]

갠적으로 돼지 목살을 별로 않좋아했는데 이유기 있었다는걸 오늘에서야 깨달았습니다 고맙습니다..ㅎㅎㅎ

[@user-xk3od5gh2j]

여름엔 고기죠!❤👍

[@ryuzidanma9119]

이야 진짜 끝내준다 나도 함께하고싶다

[@user-by9nu8ef9y]

진짜 이것만 보고 공부하러간다ㅠㅠ

[@r16naa44]

공부하러가겠지 유튜브 영상보기공부 ㅎㅎ

[@user-by9nu8ef9y]

@@r16naa44 유튜브로 고기공부ㅎㅎ

[@leejunhyeokkk]

화이팅 공부 열심히 하고 고기먹어

[@charliesimple1043]

오우 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-bp9fh6kx3r]

와 나도 이생각 하고 들어왔는데 ㅠㅠ

[@user-ck1lu1gu6t]

안녕하세요 항상 눈팅만 하다 유튜브에서 이렇게 하는영상을 처음봐서 처음으로 댓글남깁니다 !! 24살 전역하고 2년째 돼지 육가공에서 발골하고있는 청년입니다 항상 골발하면서 이부위 저부위 나중에 어떻게 하면 상품화가 될까 재밋는상상하면서 근무중입니다.정말 발골.정형을 마스터후 정육점으로 취직할생각인데 정육왕님보면서 더욱더 확신이 생긴거같습니다 정말 멋있고 득이되는 영상찍어주셔서 감사합니다!

[@user-cf3lu2os2u]

식당하고싶어지네요 존경합니다

[@user-jt1lu8rm9s]

유툽댓글은 사진 못다나... 여기서 배운 굽기기술로 구워낸 수많은 완벽한 서테이크 사진들...보여드리고싶다.....

[@YeonSu-zh1yl]

지방섞여있으니까 색깔부터 다르네여!

[@user-zs3pg3kl7r]

많이 배웁니다. 언제 고기 클래스 하시나요? 1번으로 신청합니다.

[@MrTaes00]

좀 다른말이지만... 등뼈를 삶아서 핏물제거후 소갈비양념을 넣고 수비드하면 어떨가요..... 도전해봐도 괜찮을거같은데.... 등뼈찜이 되겠죠..

[@2345pok]

목살구이에 와사비 올리면 맛있을거같아요

[@ywch0328]

목살 너무 맛있어보여요ㅠ

[@Sangayorok]

정말 유익한 영상입니다~^^ 사실 이렇게 판매하는 고깃집이나 음식점이 있긴하지만 노하우라서 공유하는사람은 없었는데 창업을 준비하시거나 정육점을 운영하거나 준비하시는 분들에게는 너무좋은 영상입니다. 역시 정육왕입니다ㅎㅎ

[@user-dj9qn6om2g]

오우 지상렬 닮은 정육왕님 운동 많이 하셨당 ㄷㄷ

[@user-gg9do9qd3e]

정육왕님 안녕하세요. 고기집 종사자의 입장에서 질문 하나 드립니다. 고기를 구울때 센불이 아닌데도 고기 육질 특성상 빨리 타버리는 고기에 대해서 혹시 아시나요? 고기 굽는과정에서 나오는 기름 및 육즙이 빠르게 카라멜화 되면서 들러붙어 검게 착색되버리는데 그런 잘 타는 고기에 대해서 컨텐츠 한번 다뤄주실수 있으실까요? 손님들께 고기를 구워주는 입장에서 가끔씩 그런 타는고기가 나와버리면 정말 난감합니다. ㅎㅎ

[@user-dt6pf7rk1u]

정육왕님 혹시 소고기 돼지고기 닭고기 부위별로 자세히 적힌 책없을까요? 예를들자면 소 등심을 들자면 윗등심1.2.3.4.5번째 각각부위 이름.사진 1번에 널판근 가시근 살치살 이런식으로 세부적으로 정리된 책 추천해주실수 있나요?

[@위험한자식이병건]

와 뻑살 굽는법 인싸되는법 감사합니다

[@user-pq2fz9tc5l]

인싸되는법X 고기굽는 사람되는법O

[@user-bq2ly3vj5c]

채끝살 없고 앞다리살 붙어 있는 느낌의 목살은 그냥 앞다리살만 분리하면 끝이려나요

[@byeongwooko6877]

개인적인 취향으로는 삼겹살 지방보다 목살 지방이 더 식감도 좋고 맛있습니다ㅎㅎ

[@user-gf2jb2op9p]

고기는 보통 익으면 맛있지 않나요? 🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-ro7ik6lk9s]

목살을. 살짝 익혀서 먹어도 된다고 하셨는데 삼겹살 다른. 부위들도 살짝 익혀먹어도 되나요

[@user-gb7dw6oi9j]

이미 절단되어 판매되는 돼지목살중에 꽃목살을 구분 할 수있는 방법이 있을까요??

[@user-pu8yr6fn3u]

저두 이렇게 덜 익혀서 친구들이나 가족한태 주면 다들 거부 하더라구요...돼지고기라고... 어찌하면 믿고 먹어줄까요..

[@user-eh8gq6js4h]

그사람들은 무슨짓을해도 안믿음 두뇌가 이미 굳어버린사람들이라..

[@kimjay8379]

많이 배웁니다 도마,칼 탐나는데 브랜드 구입처 공류될까요?

[@Naemamnam]

3:27 오우 ... 다 맛있어 보입니다. 식욕 자극 ㅠㅠ 고기는 팬에 구워도 맛있고, 숯불에 구워도 맛있죠 정육왕님이 구워주시는 고기라면 ...

[@user-pt4ym4br6s]

09:44 에 있는 고기 중에 가장 왼쪽 고기 위쪽에 박혀있는 동그라미는 뭔가요? 혈관인가요?

[@user-bi4mc4yj6g]

나도 궁금함

[@ckdtlsa]

와시비옆에있는소스 는어떤소스인가요?

[@Lee-dr5kz]

목살은 지방녹이기위해 저온에 먼저 굽지않나요?

[@user-rc2zc1ig4t]

정육왕님 말돈 소금 구입처좀 알려주세요~~~~

[@hongkyn85]

쌈장은 안먹나요?

[@wogud49]

워터에이징 매장방문좀해주세요~

[@user-ik8fs6jb7g]

옛날에 위기조성넘버원에서는 돼지고기 덜 익혀 먹어서 사망했습니다라고 방송나왔는데 행님처럼 덜 익혀 먹어도 괜찮나요?

[@6Beasta]

옛날에 환경이 안좋아서 기생충도 있고 그랬던건데 요즘은 기생충약같은거 다 먹여서 괜찮아요

[@석쌤입니당]

김치만 먹어도 나트륨 과다 섭취로 이승 탈갤하던 이승탈출갓버원

[@user-vf5dw1rz1s]

그방송은 뽀뽀하다가도죽어요

[@alwaysawake4941]

뽀뽀는 하면 죽음..레알임 절대 하지마삼

[@user-eh8gq6js4h]

30년전 얘기를....

[@ET_head]

나도 피메일이랑 고기먹고싶다 ㅠㅠ

[@mqwerty6798]

이거 완전 돼지고기 맞춤상차림이 되는건데요? 돼지 오마카세

[@user-ei8dh3yz4r]

정유광님 말돈소금 어디서 구해용

[@laaalaal2739]

저 여성분 부럽다 정육왕이랑 지인이잖아 그치?

[@user-eg4bi6pb2p]

고기는 구워서 바로바로 먹어야함....시간 지나는 순간 수분 빠지고 말르면서 퍽퍽해짐

[@user-wj3ol1wy3t]

와 이 형도 고기가 느끼하다고 느낄 수가 있구나

[@user-pk5qd7ob3i]

어우야.. 나 영상보다가 형 팔뚝에 치인다... 람쥐

[@user-wy9kh6xy9d]

목살4가지부위2부라니 시간뚝딱 지방없는 목살제가 알던목살아니드라구여

[@User-3kdindlf]

갈비양념 하라는 저 부분.. 목살 가격으로 갈비값 밖에 못받으니까 업장에서도 안하는거.. 저걸 끼워 팔아 남기는거죠

[@user-db8rb2gm2m]

킹치만 목살도 잘구우면 촉촉하다고

[@user-by9nu8ef9y]

얼굴을 안보여줘서 그런지 오늘따라 형 팔이 더욱 섹시해 보이네

[@user-cc4vd6ob3l]

돼지 목살 다 안구워도 되나요..?

[@user-km9wd1xv1b]

아니 이 영상 들어왔는데 광고가 고기라서 이영상인둘 알고 보고 있었네

[@kwakjinhak]

원육 구매처를 알수 있을까요?

[@jyh2445]

정육왕님 실험컨텐츠도좋지만 맛집리뷰도해주셨음좋겠어요 음식점리뷰는 아예 그만두신건가요?ㅜㅜ

[@석쌤입니당]

코로나 때문에 조심스러운 것도 무시 못 할 것 같아요ㅎㅎ 음식점 리뷰도 같이 하고 계십니다! 커뮤니티에는 조만간 전라도로 고기 투어 가신다고 하네요ㅎㅎ

[@user-dg3qs3vk5p]

실험컨텐츠는 자아실현이라고 보는게 좋을것같아요 ㅠ 일반인은 확실히 관심이 덜가네요

[@user-by9nu8ef9y]

코로나 끝나면 정말 자주 가주셨으면 좋겠어요ㅠㅠ

[@user-vb8nm7ph9r]

가성비 뒷다리살도 해조요

[@user-zx3xu6cj4s]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 지방부위 빼고 다 소고기같지 ㅋㅋㅋㅋ 사입처 어디인지 말씀해주세요 ㅋㅋㅋ

[@rlaehgjs987]

형님..덕분에 무쇠팬 샀습니다 책임지십시오..

[@kwakjinhak]

고기 구매처를 알 수 있을까요?

[@ZANGSAUP]

진짜 맛있는 목살집은 통으로 한번에 구워도 저 차이 고려해서 한점한점 다르게 굽더라구요. 그게 바로 우리~집 😎

[@sejonggong]

진짜로 형의 여자친구가 되고싶다

[@paulkwak2286]

보물섬에 장민석 닮으셨어요

[@user-pj9qt8pu8p]

맛있게다

[@kevinchoi9982]

와사비 옆에 있는 소스 그건 뭐에요?

[@user-jn9xd9ri8v]

@kevin choi 홀그레인

[@kiyjy7]

이것을 보고 목살을 사러 나갔습니다

[@doublefoxhead3493]

후... 좋은시대야~ㅋㅋㅋ

[@user-nc4gg5mv3n]

목살은 구우면 하얀 물 올라오던데 정육왕님고기는 그렇지도 않네요.

[@user-md9mz5oc6l]

그건 목살부위문제가 아니라 고기가 냉동이었거나 오래된거에요

[@user-pq2fz9tc5l]

그건 고기문제

[@user-gr1ye8zy2z]

고기고기고기고기

[@user-vh6su1xk1p]

Ох ох ох ням ням !

[@user-bz7in1hw5e]

당신의 목살이 퍽퍽한 이유 !

[@user-xo1ic4hf1j]

형님 여성분 누굽니까

[@user-fy1dg7jy8h]

안되 못봐줘 꽃목살도 꾸ㅜ어ㅓ줘

[@ksm4470]

음악 왜 이렇게 클래식한건데요..ㅋ

[@ilh7hv392]

1등

[@user-xo2iu3qb9j]

???: 아삭아삭하노

[@user-ss5wq5rj5s]

아니 좀 간단하게 영상 만드시는 분이 없네 썅 고기 구울 줄 몰라서 찾아보는데 이런 영상만 있고

[@user-nz4ir7bo5b]

ㅡㅡ 고기 맛이 고기맛 아닌가요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 소금 뿌리면 소금맛이고 후추뿌리면 후추맛이지..

[@user-1g9z2t]

목살 영상이 역대 최악인 이유. 업장 교육용 영상이다. 재미가 없다. 맛이 없어보인다. 고기가 그리 좋아보이지 않는다. 1년에 고깃집 50-100 사이로 다니는 사람인데 영상을 보면서 살면서 저렇게 고기 구워 먹어볼 일이 있을까 싶음.

[@user-by9nu8ef9y]

ㅠㅠ 슬프네요

[@user-dl3ke9cc3d]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1년에 고깃집 50~100 ㅋㅋ 갭이 왤케 크냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 50번이면 일주일에 한번 먹는건데 왠만하면 다 그렇게 먹는다

[@user-1g9z2t]

@@user-dl3ke9cc3d 정신차리세요; 웬만하면 일주일에 1-2번 먹으면 50-100번 입니다 ^^ 님은 75번이라고 하시던가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ별걸 다 시비네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-eh8gq6js4h]

ㅋㅋㅋ내가보기엔 이사람 일인분에2~3만원이상하는 고기 한번도 안먹었을거같은데 만원이하 싸구려 냉동고기들이나 먹을듯

[@user-1g9z2t]

@@user-eh8gq6js4h 아예 대단하시네요 댓글만 보고도 그런걸 아실 수 있을 정도면 2-3만원 타령 하는 것 보니 님 지출능력이 예상 가능하네요 ㅋ 더 비싼 것도 많습니다 ㅎㅎ