Recette boulangerie en direct : les Baguettes sans pétrissage et le Pain Cocotte !

[@nathaliecaron9319]

Super recette, je vais l'essayer. J'ai l'habitude des pains au levain maison, mais la rapidité d'exécution de cette recette donne vraiment envie de la tester. Merci.

[@maloulydia2666]

J’ai fait le pain cocotte, une tuerie

[@MeilleurduChef]

Lancez vous ! 😊

[@veromiche4271]

Bonjour Chef Merci merci merci je viens de sortir du four vos baguettes 🥖 elles sont nature. A peine tiède je viens de la goûter elle est topissime merci pour cette super recette. Je vais essayer tous vos pains et ensuite je m attaquerai aux autres recettes. Bon week-end 🌞

[@MeilleurduChef]

Félicitation !! ✨

[@evatarmidi1762]

Votre pain cocotte exceptionnellement,je n arrête pas de le faire merci beaucoup, comme tout le reste

[@MeilleurduChef]

Je suis heureux qu'il vous plaise !😉

[@andreaherrerachacana4181]

Super recettes !! Merciiii beaucoup ! Formidable!!!

[@MeilleurduChef]

Merci à vous de nous suivre !😊

[@rosalievanvooren3721]

Bonjour chef, un grand merci pour c'est recettes. Je suis maman d'un enfants hyper-atif cela me sera très utile. Bien à vous. Rosalie.

[@MeilleurduChef]

Merci à vous de nous suivre 😁

[@sorayatolbi6599]

Exellent comme d'habitude !!

[@MeilleurduChef]

Merci de nous suive ! 😊

[@sihemzina5892]

Merci pour tout les recettes que vous fait 👌👌👌👌👌

[@MeilleurduChef]

Avec plaisir 😊

[@ferieltouil8065]

Clair,net et précis bravo chef 👏👏👏👏👏

[@MeilleurduChef]

Merci beaucoup 👍

[@mauricettebernard1131]

Je reviens sur ce que j’ai dit, je viens de retrouver votre recette du pain cocotte. Merci pour tout

[@islemhafirassou8285]

merci pour cette recette entrainement simple ! quelles pédagogie !

[@MeilleurduChef]

Merci à vous ! 😋

[@philipperousseau6338]

Impatient d'essayer ces deux recettes !

[@MeilleurduChef]

😋

[@anubisan6504]

Un grand merci pour vos recettes qui sont à la portée des non-pro ! Merci surtout d'avoir pensé à ceux qui ne sont pas super équipés et qui doivent tout faire à la main ou avec un petit robot girafe ! Je vais donc tenter la baguette :)

[@MeilleurduChef]

Il est presque toujours possible de réaliser une recette sans être équipé comme un pro 😊

[@Clewoable]

Merci beaucoup pour ces belles recettes bien utiles, c'est sûr que je vais les tenter.

[@MeilleurduChef]

Merci à vous 😊

[@marinesaborit9421]

Merci chef pour vos super recettes en plus super expliquées un plaisir de vous voir faire

[@MeilleurduChef]

Merci à vous 😊

[@fabriceetheve7331]

Bonjour j'ai essayé votre recette c'est top merci et à bientôt j'espère pour d'autres recettes

[@MeilleurduChef]

Super ! Félicitations✨

[@marck1726]

Meci, toujours de bonnes explications et de conseils

[@MeilleurduChef]

Avec plaisir !

[@droopy_54150]

Encore merci pour toutes ces recettes.

[@MeilleurduChef]

Avec plaisir 😊 Merci à vous de nous suivre

[@foxcreed9599]

Merci pour cette recette simple et super bonne chef ! 😋

[@MeilleurduChef]

Merci à vous 😊

[@souhilamessaoudene7849]

Un grand merci chef votre recette délicieux pain 🍞

[@MeilleurduChef]

Merci à vous de nous suivre 😊

[@khadijaaderdour9282]

J adore le pains ☺, merci chef Philippe pour ces recettes 😊 .

[@MeilleurduChef]

C'est un plaisir 😁 Merci de nous suivre !

[@michellecombe1031]

Merci pour toutes ces recettes faciles qui donnent envie de s'y mettre 😊

[@MeilleurduChef]

Merci à vous 😊

[@mireilledebosschere3807]

magnifique, enfin une fabrication simple et efficace Merci

[@MeilleurduChef]

Merci à vous de nous suivre ! 🤗

[@egregorein1]

Merci beaucoup Chef Philippe !!! Bonne journée

[@MeilleurduChef]

Merci à vous ! C'est un plaisir 😊

[@sylviecd1693]

Bonjour, Très bonne expérience avec le pain cocotte ! J’ai ajouté quelques noisettes concassées grossièrement, des graines de courge et de tournesol. Ravie du résultat, on peut couper de belles tranches et, en le maintenant à l’abri de l’air, il se conserve bien (2 à 3 jours).Cette belle boule de pain a fait l’unanimité !! Enchantée de vous suivre Chef Philippe, vos bons conseils me sont très profitables. Merci à vous et à Gaëtan (qui œuvre derrière la caméra 😉). A très bientôt !🍰🧁😋

[@MeilleurduChef]

Très bonne idée ! Nous avons des abonnés remplis d'inventivité ! 😉

[@bernadetteroussel7706]

Merci Chef recette est génial je vais refaire les baguettes elle donne envie.

[@MeilleurduChef]

Merci à vous de nous suivre ! Et bon courage 😁

[@martinevallier5637]

C'est super bien expliqué ! Je me suis abonnée. Merci

[@HelloHello-wk6ye]

Merci encore pour tout vos conseils 👍

[@MeilleurduChef]

Avec plaisir, merci de nous suivre 😊

[@heikeferdinandt7258]

Top recette et très facile à faire ! Merci beaucoup Chef pour cette magnifique recette ! ❤️❤️❤️

[@MeilleurduChef]

Le plaisir est pour nous ! Merci de nous suivre 😊

[@marie-andreefortin41]

Très bien expliquer Merci 🙏🏻

[@MeilleurduChef]

Merci à vous 😊

[@Laboxbleu]

Salut chef, jai fini de manger le pain fait en suivant votre recette. Qu'elle delice!!! 😮 Le meilleur que jai manger. Ca fait au moin 5 ans que je regarde des video sur youtube suivant leur recette et je suis déçu a tout les coup. Votre pain est le meilleur. Merci.

[@solangegauthier4231]

tres bien expliquer, merci beaucoup

[@MeilleurduChef]

Merci à vous ! 😉

[@chepiecoterre8732]

Merci 😊 que belle leçon avec une générosité de recommandations .... Vous m'avez encouragez à faire mon Pain ☺️

[@MeilleurduChef]

Bon courage ! ☺️

[@fabienne3106]

Bonjour Chef, bonjour à tous. Nouvelle abonnée et enchantée de vous avoir découvert. J'ai déjà testé les recettes croissants et brioche et comme on l'exprime de nos jours, une vraie tuerie lol, un vrai bonheur pour nos palais. Alors merci pour votre travail et votre enseignement. Pour ce live du jour, j'ai dû zapper quelque part les différentes proportions ? Encore très sincèrement merci.

[@MeilleurduChef]

Heureux que notre contenu vous plaise ! 😊

[@christellehervet1333]

Merci c chouette je vais essayer

[@MeilleurduChef]

Vous allez vous régaler ! 😉

[@mariebaldet9977]

Merci pour les super recettes

[@MeilleurduChef]

Avec plaisir 😊 Merci de nous suivre !

[@mauricettebernard1131]

J ai adoré vôtre vidéo tout est dit très bonnes explications cela donne envie merci il y a juste les dosages de la tourte cocotte que je n’ai pas su trouver

[@sylviecd1693]

Merci Chef pour cette délicieuse recette ! J’ai testé plusieurs fois déjà les mini baguettes, un régal, autant en version salée que sucrée. A par contre, elles ne dorent pas sur le dessus comme les vôtres, elles restent assez pâles….J’ai suivi toutes les étapes à chaque fois et j’aimerai bien comprendre… Je vais à présent réaliser le pain cocotte et je me ferai un plaisir de partager cette expérience 😀! A très bientôt 🥰👋 !!

[@debabisouhila8839]

Bonsoir chef moi je mets dans mon pain des olives,des grains de sésame, des épices pour donner un peu de couleur bravo

[@MeilleurduChef]

Très bonne idée !

[@mauricettebernard1131]

J’habite à la campagne, je voudrais savoir si on peut congeler la levure et si ça fait le même effet

[@MeilleurduChef]

Je sais que certaines personnes le font mais vous allez l’abimer, donc vous aurez le risque d’avoir une levure moins active ou pas du tout active. A essayer mais personnellement je ne l’appliquerais jamais. 😉

[@humarakitchenmultanbysamee1670]

Looks so tasty and delicious thanks for sharing 🌹

[@MeilleurduChef]

Thanks for following us !

[@rosettecuccia2113]

Bonsoir chef serait il possible de ouvrir les pains pour voir la mie.? Merci encore

[@MeilleurduChef]

Oups, toutes nos excuses nous n'y avons pas pensé, mais c'est noté pour la prochaine !

[@colassinchantal4647]

Bonjour puis-je baisser la chaleur tournante ou le temps de cuisson car mon dessous de pain est trop cuit grille positionné au milieu du four sinon super recette 👍

[@theladyinPurple1]

Supers recettes! Si on veut faire avec la farine d epeautre, quelles sont les proportions? Merci.

[@MeilleurduChef]

N’ayant jamais essayé la recette avec cette farine là je ne saurais vous répondre. Le mieux est de l’essayer pour ce faire une opinion.😉

[@FaraH-cl8bk]

MERCI. Bien utile quand on a pas le temps

[@MeilleurduChef]

Merci pour votre retour 😁

[@moniquehonore2478]

J'ai fait le pain à la suite de votre émission, c'est génial. Je suis conquise. Par contre je n'avais pas huilé assez et il a collé. Merci pour toutes vos émissions.

[@MeilleurduChef]

Félicitations et merci de nous suivre ! 😊

[@marie-cc3ts]

La baguette beurré en tartine, miam, je kiff :)

[@MeilleurduChef]

Moi aussi 😁

[@mongimohamed9879]

Bonjour chef, où est la recette pour la farine et l'eau vous avez indiqué que le sel. Merci pour une réponse.

[@MeilleurduChef]

Toutes les informations sont dans le lien de la description ou en cliquant ce-dessous : www.meilleurduchef.com/fr/recette/baguette-sans-petrissage.html

[@mauricettebernard1131]

Bonjour, je n’ai pas trouvé les proportions pour la recette au robot de pain en cocotte

[@metinaydemir4441]

Les quantités pour le pain a la cocotte ???

[@AichaZEMMIT]

Merci pour la recette pàin cocotte et baguette je vais essayer QUELLE farine dois-je utilisé en sachant que j ai un diabète type 2 ?

[@maloulydia2666]

Pourquoi ces pouces vers le bas? Je l’ai réalisée cette recette , juste une tuerie. Vous êtes désagréable ou alors affichez mieux ce dont vous êtes capables pffffff

[@MeilleurduChef]

Du moment que nos abonnés les plus fidèles comme vous restent à nos côtés, c'est l'essentiel ! Merci à vous 😊

[@lisegosselin2415]

combien de levure que ça prend pour faire 20 pains

[@faustinoherrero2198]

Sa serait bien de mettre les quantités en poids que vous utilisez

[@emilietramcourt-xn3po]

Bonjour je ne vois pas les quantités, quelqu'un peut m'aider merci

[@MeilleurduChef]

Elles sont ici : www.meilleurduchef.com/fr/recette/baguette-sans-petrissage.html 😉

[@MsAbolo]

la temp du pain cocote ???

[@vaillantgilles-oj2mu]

Je ne me suis pas relu je voulais dire que la croûte était belle, mais la mie ne semble pas assez cuite, molle et compacte peu alvéolée, doi je augmenter le temps de cuisson?. Le temps de pause? En tout cas merci beaucoup

[@MeilleurduChef]

Nous sommes sur une baguette sans pétrissage, une recette facile à faire avec peu de connaissance à avoir. Il est difficile d’avoir un résultat comparable à un vrai pain ou une vraie baguette quand on sait que le boulanger met plusieurs heures à réaliser ses pains. Cette baguette sans pétrissage reste une solution pour les palais les moins aguerris, dans le cadre familial mais en aucun cas un met de choix qui pourrait être servi lors d’un repas plus haut de gamme.

[@athenademer4762]

Le pain !!! Mon péché mignon....

[@MeilleurduChef]

Un grand classique effectivement 😁

[@pierrettedesonneville8165]

👍

[@nazihacherif8520]

merci chef de la tunisie

[@MeilleurduChef]

Merci à vous de nous suivre ! 😁

[@HS-mu9xe]

Bonjour chef, je vous suis depuis très longtemps, vous faites partie de ma famille,...merci, lorsque vous sortez le pain cocotte, vous enfournez les baguettes dans le four chaud et vous dites qu'il faut enfourner le pain dans un four froid. Ai je mal compris? Merci pour la reponse.

[@MeilleurduChef]

Bonjour, merci de nous suivre aussi activement ! Le pain cocotte est enfourné à froid, pas les baguettes 😉

[@vaillantgilles-oj2mu]

J'ai testé mes baguettes ils sont très belle visuellement la croûte est superbe mets la me ne semble pas assez cuite manque de cuisson autant de repos qui doit être plus long je ne sais pas merci en tout cas

[@latifa9330]

Aucune huile rajoutée dans la préparation de la pâte ? Ma mère met 1 cuillère à café sucre pour brunir pain ?

[@MeilleurduChef]

Il existe différentes recettes donc il est pas étonnant d’avoir des variantes 😉

[@NathalieBuson]

Pourriez vous me donner les quantités pour lle pain cocotte merci

[@MeilleurduChef]

300 g d'eau tiède 15 g de levure fraîche de boulanger 510 g de farine type 45 ou de farine de blé tradition type 65 15 g de sel fin (2 cuillères à café bombées)

[@maloulydia2666]

Bonjour, quelles sont les mesures de votre cocotte SVP? Merci de me renseigner

[@MeilleurduChef]

Parlez vous du moule a baguettes ? Si oui, voici le lien vers les proportions du moule : www.meilleurduchef.com/fr/achat/boulangerie/ustensile/plaque-baguette/mfr-plaque-pain-aliu-exal.html

[@MsAbolo]

je teste la levure fraiche

[@samiabendjebbour507]

Bonjour, peut on utiliser de la levure sèche ? J'habite au USA et c'est quasiment impossible de trouver ici.

[@helenedesmarais8697]

Environ la moitié du grammage de la fraiche.

[@MeilleurduChef]

Oui, vous pouvez sans problème 😊

[@samiabendjebbour507]

@@MeilleurduChef Merci Chef pour vos supers vidéos, mon époux qui ne comprends pas un mot de français regarde chacune de vos vidéos avec moi juste pour le plaisir de regarder un beau travail ! 🙂

[@nicolegrime8893]

Bonjour je voudrais les quantités des ingrédients merci😊😊

[@MeilleurduChef]

Sur le lien en description 😉

[@christianebecker9153]

Merci Chef quelle sont les proportions ? 👍🤔❤️

[@MeilleurduChef]

Voici ! www.meilleurduchef.com/fr/recette/baguette-sans-petrissage.html

[@bernardozon5872]

Pourquoi pas T25!?

[@simonerey7697]

Bonjour Je découvre votre recette de pain cocotte. Puis-je le faire cuire dans mon moule à pain de mie qui vient de chez vous? Cela me changerait de mon pain de mie que je fais très souvent avec votre recette. Merci pour votre réponse et vos conseils. Bonne journée

[@MeilleurduChef]

Oui ça devrait fonctionner sans problème.🤗

[@simonerey7697]

@@MeilleurduChef je vais tester. Merci pour votre réponse.

[@daniellecauchois1965]

Comment pouvoir avoir de la levure de boulanger d'avance . Jai regardé à leclerc ,date de consommation 7 jours . Faire 30 km à chaque que l'on en a besoin ,un hic . fa ire avec levure sèche ,possible ? merci

[@clairedelune5779]

À bientôt

[@MsAbolo]

je vais y ajouter des olives

[@nazihacherif8520]

bonsoir chef

[@mijobrin5431]

Bonjour , ç est quoi les quantités qu'il faut mettre s il vous plaît merci 😃

[@MeilleurduChef]

Bonjour, voici la recette ainsi que les ingrédients : www.meilleurduchef.com/fr/recette/baguette-sans-petrissage.html

[@martinegoffinet3940]

Pour chacune des 2 recettes de pain, quelle sont les quantités de farine et d'eau? Merci.

[@MeilleurduChef]

Vous pouvez aller consulter les recettes directement sur notre site 😊 👉 www.meilleurduchef.com/fr/recette/baguette-sans-petrissage.html Vous trouverez les quantités que vous cherchez !😊

[@jeanlucmaerel3229]

Merci pour cette vidéo, cependant la dose de levure est de 18 grammes au kilo de farine, merci, bonne continuation

[@rajaeserhane4220]

Merci chef

[@danielekoeberle7561]

Mais où sont les quantités ?

[@MeilleurduChef]

Sur le lien en description 😉

[@lapetitegrenouille4260]

Le temps de pause est court Je pense à la bonne digestion du pain

[@pascalmoussard5162]

2 cuillères a café de sel c tro 1 seule suffit largement

[@samso3296]

Bjr pourrais vous nous faire les vrais beignets svp merci

[@MeilleurduChef]

Voici la page de nos beignets : www.meilleurduchef.com/fr/rech/rec?kw=beignets

[@miloulondon458]

Merci chef pour ces recettes. J'ai fait plusieurs tentative de baguette avec differentes farines. Je suis en Angleterre et la notion de T45, T55 n'existe pas. Jai obtenu des resultats differents. Quelque fois la pate gonfle enormement et tres humides par rapport a votre video. Le demoulage a ete plus compliqué ou la baguette colle au moule mais je ne pert pas confiance. Cela me permet d'eviter de manger du pain industriel. Cordialement

[@MeilleurduChef]

Merci de nous suivre ! 😊

[@cocuklukask651]

ترجم للعربية وشكرا

[@corinnemartin3888]

Quel dommage pour un boulanger de na pas utilisé son propre levain et du sel naturel !

[@Steph54-p2d]

Dommage, un peu lent pour moi

[@MeilleurduChef]

Nous avons aussi des vidéos en formats courts 😁

[@Steph54-p2d]

Merci😊