Коржи Безе для Торта. Прослойка для Торта из БЕЗЕ. Французская МЕРЕНГА. Простой рецепт Безе. Меренга

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►Телеграм
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм / mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►YouTUBE-канал / @hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: [e-mail]
С Уважением, Людмила
Сегодня будем готовить коржи безе для торта. Такие диски из меренги могут служить прослойкой во многих тортах. Этот выпуск посвящен приготовлению коржей безе на французской меренге, это самый простой в приготовлении вид меренги.
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
❤ Спасибо!
🍭На моем канале уже есть подробное видео, как готовить французскую меренгу, но рецепт немного отличается 👀 👉 • ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 ...
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
яичный белок (у меня от трех яиц с1 получилось 100 гр.)
200 гр. сахара (в 2 раза больше, чем белков)
щепотка лимонной кислоты
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
✔️Торт МЕДОВИК • Торт МЕДОВИК - Все про...
✔️КИЕВСКИЙ Торт • Знаменитый КИЕВСКИЙ То...
✔️Торт НАПОЛЕОН • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
✔️Торт ПРАГА 🍰 • Торт ПРАГА вкуснее, че...
✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» • ► Торт «Чародейка» - Д...
✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО • ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ ✧...
✔️Торт ПАНЧО • Торт ПАНЧО с ананасами...
✔️ЭСТЕРХАЗИ - Торт-легенда! • ЭСТЕРХАЗИ - Торт-леген...
✔️Торт "СНИКЕРС" • Торт "СНИКЕРС" с безе....
✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ • Популярный Торт КРАСНЫ...
✔️Торт ПОЛЁТ • Классический торт ПОЛЁ...
✔️ТОРТ "Ленинградский" • Знаменитый ТОРТ "Ленин...
✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» • Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» по Г...
✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» • Легендарный Муссовый Т...
✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» • Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» - ...
✔️Торт «ЗАХЕР» • Классический Торт «ЗАХ...
✔️Торт МИШКА • Сметанный Торт «МИШКА»...
✔️Торт КОРОЛЕВСКИЙ (Бедный Еврей, Генерал, Сказка, Наташа, Дамский каприз и т.д.) • ОГРОМНЫЙ Торт «КОРОЛЕВ...
✔️Торт МУРАВЕЙНИК • Любимый Торт «МУРАВЕЙН...
#Безе #ФранцузскаяМеренга #БезеДляТорта #ПрослойкаБезе #РецептБезе #Меренга #РецептМеренги #КоржиБезе #КакПриготовитьБезе #НеПолучаетсяБезе #БелковыйКорж #ТортБезе #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Печенье #Пряники #Зефир #Безе #Сладости #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ДесертыБезВыпечки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #СладкаяВыпечка #РецептыВыпечки #ЛюдмилаПоповаРецепты #ХочуТорт #ЛюдмилаХочуТорт ---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...

[@hochutort]

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62de4c5fc9ee5c0a87fe4dfb

[@mado1570]

Спасибо большое за видео ) скажите пожалуйста,а безе можно потолще сделать ? Если да ,то на сколько часов сушить ?

[@LianaArtikova]

​

[@lyubazinchenko7830]

Впервые на вашем канале, первый раз слышу , чтоб кондитер делился такими детальными секретами . Спасибо вам большое.

[@sovawool512]

Спасибо, теперь не так страшно готовить такие коржи)))❤

[@fialkakush7819]

Спасибо особенно за шоколадное покрытие для сохранение хрустящего безе!!!💖💖💖

[@user-sq1hp4ow2k]

Бесподобная подача материала, лучше еще не встречала, спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-rk5te9uk8x]

Спасибо большое ,раньше без конвекции делала ,теперь включила благодаря вам ,и все получилось❤❤

[@sauleabz8335]

Спасибо про совет с шоколадом

[@hochutort]

Здравствуйте! Очень рада, что видео для Вас полезно! Готовьте с удовольствием!

[@bahtiyoranarbayev5684]

Спасибо вам большое. 👍👍👍

[@user-ex4le9us6q]

Большое спасибо за ваше видео

[@nataliagahova1668]

Спасибо огромное.

[@cakes3D777]

Спасибо,как раз искала👍👍👍

[@SvetaSveta-ly3xs]

БЛАГОДАРЮ❤❤❤

[@user-fb3vk7ip8f]

Отличный рецепт, просто и понятно! Автор очень приятная и милая девушка!

[@user-fu8hj2dz7f]

Спасибо зп рецепт! 👍

[@user-ub4uk1pb4b]

Спасибо! Отличный рецепт!

[@user-yj6ik2pq7p]

Умничка мастер. Спасибо!

[@annuskaasdfg7606]

Спасибо большое. Удачи.

[@user-qi7ks3uu8k]

Спасибо за рецепт👍👍👍👍

[@user-ot3vh5yt1y]

Спасибо за полезные советы

[@katya_eva20]

Молодец. Спасибо

[@lukhovchanka]

Спасибо Советы золотые

[@user-fn5br3lk8x]

Большое спасибо!

[@girl_from_youtube]

Самые лучшие рецепты, спасибо!

[@user-yq5qp9pl6r]

Спасибо, любим ваши тортики!

[@user-uo9gv6cf4x]

Спасибо за рецепт ❤️

[@user-xe9wp6ht8h]

Спасибо, лучший рецепт

[@user-yh4ln1ss9v]

Спасибо за познавательной видео

[@user-st7xt5kw9l]

Большое спасибо

[@user-qz4gs6tc1w]

Спасибо!

[@user-ut7rp6xf1s]

Спасибо за ответ

[@user-qd6gq6fs8v]

Много полезной информации 👍

[@user-ot4ng6sn8o]

Спасибо Вам огромное за рецепт. 😀👍❤

[@user-tg1my6vf9v]

Отличные получились. Спасибо✨️

[@user-if9rm5ts5p]

Спасибо! Какая Вы умничка!

[@mhakl6165]

Спосибо вам за рецепт и за хорошие советы👍

[@natalikulik1579]

Как всегда - всё на высшем уровне!👍🏻🍬🌟

[@user-sx8wb6ky5g]

Спасибо огромное, все что хотела узнать узнала, удачи вам

[@anaida2575]

Спасибо за такое детальное объяснение! Супер!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-oq1pk2cl9x]

Вы просто умничка,я у вас учусь.

[@user-bu6rd7gy1v]

Спасибо большое, быстро и чётко 👍👍👍🌹🌹🌹

[@user-pb8qp6sp7e]

Все понятно,посмотрев до конца,очень хороший совет

[@likamar197618]

Замечательный канал . Все четко ,ясно ,без лишних слов… 👌

[@aks3510]

Спасибо, очень грамотно и профессионально, лайк

[@user-pq8vq3hs1l]

Спасибо. Так всё чётко и понятно, однозначно подписка, много дельных советов,благодарю 😉👍🤗

[@user-ms9bi1wv8v]

Какая прелесть. Спасибо огромное за то, делитесь с нами такими классными рецептами ❤❤❤

[@user-xe9wp6ht8h]

Спасибо! Самый лучший рецепт, всё получается!

[@HilolaVlogParis.]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ 🌷🌷🌷

[@user-rw2hh2po2z]

Столько всего узнала😍😍😍😍спасибо огромное,ооочень хочу поскорее сделать тоже самое как вы!

[@user-fz4dk3mn5w]

Как всегда все четко и понятно. Лайк.💯👍👍👍

[@user-rr8zg1pq2h]

УМНИЦА👍👍👍👍👍СПАСИБО БОЛЬШОЕ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БЕЗЕ😍😍😍

[@user-bd9wq6ii3q]

Огромное спасибо за шоколад. Блин так просто решения проблемы

[@user-so9pm3jt4y]

А так я очень любую ваши видео. Спасибо большое. По больше таки видео.

[@shahnozamannapova8123]

Спасибо большое вам 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@arminegrigoryan8355]

Vi super👌👌👍👍👏👏vsegda

[@user-eu6ry7vo1i]

У меня нет мыслей,одни слюни!Сразу тортик безешный захотелось!😀

[@user-xu6tj2uu5j]

Очень люблю смотреть ваши видео , какая вы молодец, здорово все рецепты просто супер 😆.

[@k.o.t8998]

Благоларю

[@user-um4ec8kd6r]

Вы такая умничка, любо-дорого смотреть))) Учимся,и пробуем, спасибо!

[@house2038]

Спасибо за отличный рецепт!) Мне нравятся торты, в основе которых меренговые коржы!

[@user-eg7sc2tk3j]

Спасибо огромное за рецепт! Ничего лишнего в объяснение, всё просто и понятно. Очень приятно смотреть и слушать Вас. Всего Вам доброго и отличных успехов во всём!

[@ninaalibekova9936]

Большое спасибо за подсказки

[@hochutort]

И Вам большое спасибо, Нина! Готовьте с удовольствием!

[@user-sv8yu5mx7g]

Какая прелесть! Без лишней болтовни. Рада, что нашла ваш канал! Минимум времени, максимум информации, всё наглядно показано и рассказано. Подача супер! Спасибо! Побольше вам подписчиков)

[@hochutort]

Я очень рада, что Вам понравился канал! ❤ Добро пожаловать!!! 😊🌺

[@user-ws9vm5ox7v]

@@hochutort добрый день, подскажите пожалуйста, почему бисквит на торт 20 см а безе в диаметре 16?

[@hochutort]

Здравствуйте! Это потому, что безе всегда во время выпечки немного увеличивается в объеме, а бисквит за время отлежки немного сжимается (во всяком случае бисквит по этому рецепту сжимается где-то на 1 см). А по задумке безе должно скрыться кремом и не выходить за границы бисквита. Поэтому безе для прослойки я, обычно, делаю на 3-4 см меньше диаметра бисквита. Ну это совершенно необязательно, можно испечь безе такого же диаметра как и бисквит, а если оно будет выходить за границы, то просто обрезать его кухонными ножницами под диаметр бисквита (уже когда торт будет собран). А сверху покрыть кремом.

[@user-ws9vm5ox7v]

@@hochutort спасибо вам огромное, за отзывчивость!!!!!

[@olga_morion]

Спасибо за вкусный совет смазать коржи шоколадом) Попробуем.

[@LM-dk5jh]

СПАСИБО за Ваш труд. Все как всегда коротко, понятно и вкусно. Здоровья и благополучия Вам.

[@user-ob6ln9kn1r]

Спасибо большое! ЛЮДМИЛА! Очень интересное видео, благодаря вам узнала тонкости приготовления и хранения изделий из белков! Каждый раз смотрю с удовольствием ваши новые видео и всегда нахожу для себя что то полезное!

[@user-dz5yw3vx1y]

Спасибо большое за очень подробный рецепт, очень долго такой искала, так как везде всё "на глаз"

[@laramus4794]

спасибо,вы ,так понятно все объясняете, сколько пробовала ваших рецептов ,все получается

[@user-kh1ic4ui8e]

Здравствуйте Людочка.Сегодня приготовила по Вашему рецепту безе. Спасибо большое всё получилось. Люблю Ваш канал.Лайк👉💖

[@user-bo9vr2ut7k]

Мне понравился

[@svetlanabasarab4778]

Спасибо большое за рецепт, подробные объяснения и огромное спасибо за рецепт торта "Ферреро Роше" , сделала уже штук восемь, шоколад не могу видеть, но людям так нравится. С наступающим Новым годом, всех благ и творческих успехов.

[@user-wi7vw8bl9z]

Абалдеееть!!👍✌️👌

[@ellas3160]

Спасибо Вам за дельные советы, всегда к ним прислушиваюсь. (особенно сода в оладьях ).

[@user-ez1gq5ue2x]

СПАСИБО. Вы лучшая. Кондитер высшего класса. Здоровья вам и благополучия.

[@user-qf7jj5bq3m]

Всё получилось!!!! Спасибо!!!!!

[@hochutort]

Как я рада!!! ЗдОрово! 💐 Спасибо Вам огромное за отзыв!

[@user-bl2vl1lh1q]

Я так вдячна вам за ваші поради для мене скільки всьго нового хай Бог вас благословить

[@user-ey2zb3ml7x]

Ну как всегда профессионально! Короче молодчуля кудесница👍👍👍👌👌👌👩‍🍳👩‍🍳

[@user-fj1fk2ou7p]

100.000 лайков.Как всегда умница

[@jannajanna5514]

Просто прелесть, так все хорошо объясняет девочка, молодец. Спасибо тебе большое, успехов и удачи, ставлю лайк и подписываюсь 👍👍❤🌷

[@nataserezidinova6221]

Спасибо большое за ваш труд. Спасибо за искренность, за советы. Давно подписана на ваш канал, жду с нетерпением новых видео. Очень хотелось бы узнать о швейцарской меренге, будете готовить, покажите и нам пожалуйста. Спасибо.

[@user-kh1ic4ui8e]

Спасибо Людочка. Я очень рада новому рецепту.👍🙋❤️

[@hochutort]

Спасибо огромное, Антонина! ❤️🌹🌹🌹 Я тоже всегда очень рада делиться новыми видео! Искренне благодарю Вас за комментарии и моральную поддержку! ❤️❤️❤️

[@rakipovacveta]

Низкий поклон за рецепт. Столько тонкостей! Теперь можно уверено пробовать

[@tatianashestopalova2046]

Благодарю. Всё ясно и понятно.

[@dilya7729]

Спасибо большое. Как раз искала, чтоб между коржами и кремом не размокал безе. Вот и нашла ответ. Удачи вам.

[@user-yu8pf6ub2u]

🌺🌺🌺🌺🌺спасибочки

[@user-pd5tv6rm3t]

Большое спасибо за совет с шоколадом

[@nastusechkamurlikina1890]

а вот я обожаю когда внутри тягучие

[@liudmylaholub7079]

Спасибо, ни одного лишнего слова.

[@olgai1065]

Очень профессионально. Лайк с меня. Если так же красиво подсушится меренга, то и подписка тоже

[@user-wf8ds3pn4o]

Спасибо Вам огромное за информацию,за все тонкости приготовления,единственный человек грамотно и четко объясняющий!!! Только Ваши ролики скачиваю ,ещё раз благодарю!!! Успехов Вам и Счастья !!!)

[@hochutort]

Спасибо, Ирина! 🤗💜

[@user-sp3xf9ib4o]

Спасибо большое за информацию. Да с масляным кремом безе хорошо хрустит..в этом вся фишка..а вот Эстерхази мне не очень оказывается(на днях испекла).. заварной крем всё упростил..

[@user-xl9cx8dk2w]

Спасибо за рецепт ! Уже 3 раза готовила и всегда классно получалось 🙏

[@user-vp7bq8bl9h]

Людмилочка, дорогая, огромнейшее спасибо за очень понятный и нужный видео - урок!!! Храни Вас БОГ!!! 💕💕💕🙏🙏🙏🕊️

[@user-si2el1ii8x]

Люда,спасибо огромное,у вас золотые ручки ❤🌷🙌Все рецепты просто чудо! У меня один вопросик,простите,только не по теме видео,вот хочу испечь наполеон и медовик по-вашему рецепту,хочу украсить вверх торта,но уже нет свежих ягод,только замороженная, она ведь потечёт при разморозке, а не подскажите, как их использовать? В магазинах ягоды обмакивают в карамель? Помогите пожалуйста.Заранее благодарю🌷

[@elenafomina5852]

Вы умничка!!👍👍👍❤❤❤

[@hochutort]

Спасибо, Елена! ❤️

[@user-wi4wp7li8v]

Спасибо большое за идею с шоколадным покрытием коржей.Нигде не слышала этого икоржи всегда размокали.УДАЧИ вам.

[@_valentina_nikolaevna_]

В тортах лучше, чтобы безе немного размягчалось. Иначе ни резать, ни есть неудобно.

[@user-ez4hn3kx9u]

Людочка! Спасибо за очередной рецепт. Всегда делаю так. Безешки отличные. Но вот коржи ещё не готовила. Попробую. Благодарю!

[@hochutort]

Спасибо, Алевтина! Успешного Вам приготовления! Буду с нетерпением ждать от Вас отзыва )

[@user-sh7tq2yx6w]

Проста умничка спасибо за все ваши рецепты у вас всё вкусно и опититно дай бог вам

[@liliaalimerina8608]

А можно добавить в шоколад мелкорубленные орешки, по-моему , вкус интереснее станет

[@user-sj6rw2bu6g]

Огромное спасибо вам за рецепт. Внучка уже неделю просит испечь безе и мне повезло ❤️🌹🌹🌹

[@hochutort]

Надо же, как я во время с рецептом безе! Очень здорово! Желаю Вам успешного приготовления! С нетерпением буду ждать Вашего отзыва, как получилось и понравилось ли внучке... ❤️🌹🌹🌹

[@user-lr8jb6lt6d]

Все очень здорово ,все понятно и доступно Подскажите пожалуйста,на какой крем можно дожить шоколадные цветы С уважением!

[@user-kj5cp1vb1p]

Спасибо

[@lenakarch3779]

Людочка спасибо большое за ваш рецепт меренги. С удовольствием смотрю все ааши видео,. Сделала безе по вашему рецепту все вродибы получилось оставила остывать в духовке через пару часов они стали липкими и приставали к рукам. Какая может быть причина? Спасибо заранее.