Rezept Rinderbacke - Metzgerei Brath - Fleischwerkstatt

[@Chilifluesterer]

Habe es am Wochenende nachgebaut. Ich sage nur "perfekt"!

[@cintiarania]

Danke. Das koche ich heute mittags! 👏

[@kutscher421]

Ich habe es heute im Dutch nachgekocht. SUPER GENIAL.

[@MetzgereiBrath1960]

Das freut mich 😊

[@rohe2502]

Großer Gott, was für n Menge Butter in dem kleinen Soßentöpfchen!

[@berndmevers]

Sehr angenehm erklärt, tolles Rezept - Danke!

[@frankseemann5587]

Super Video👍

[@thomaswieker5223]

Sehr geil!

[@franzdietrichengelhardt3038]

Wird heute gekocht, allerdings ohne orient Gewürze . Hab sie endlich käuflich erwerben können . Lieben Gruß

[@pingpingkocht]

sehr tolles Rezept!😍😋👍

[@MetzgereiBrath1960]

dankeschön

[@highscore9799]

das nenn ich mal ein rezept genauer geht es nicht mehr :D

[@franzdietrichengelhardt3038]

Kann ich nur bestätigen , der Geschmack ist göttlich ! Und ich würde es immer einem Filet vorziehen !!! Nur ich kann es hier an der Ostsee nicht bekommen. Mir tropft schon wieder mein Zahn ...... Lieben Gruss Dieter

[@MetzgereiBrath1960]

wir verschicken auch Fleisch, mein Lieber...

[@franzdietrichengelhardt3038]

@@MetzgereiBrath1960 ECHT ? Auch für Single-Haushalte ? Ich hab soviele Wünsche , alles was man kaum bekommen kann, zb Rinderzunge ...die müsste ich komplett nehmen !!, Rinderherz ...Kalbsbries....Rinderbäckchen etc. etc

[@MetzgereiBrath1960]

Ruf am besten Mal.am Dienstag an

[@jazzpianoman1978]

Suuuper Kanal!!!!

[@MetzgereiBrath1960]

Danke dir

[@maetes]

Sehr schönes Rezept. Vor allem die Bratensoße wird nachgekocht. Schade nur, dass ihr am Ende keine "close-up Aufnahme vom Ergebnis gemacht habt.

[@MetzgereiBrath1960]

Wir geloben Besserung 😉

[@z.m.9210]

Sehr geniales Rezept und was für eine grosse Kelle 😅 😂 🤣

[@MetzgereiBrath1960]

wer hat, der hat ;-) .........

[@kuhneskochkanal3353]

Super Rezept 👍👍👍leider ist Rinderbacke bei uns kaum zu kriegen 😥😥LG von Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal.

[@MetzgereiBrath1960]

Wir versenden auch. Evtl aber ein bisschen Vorlauf einplanen.

[@kuhneskochkanal3353]

@@MetzgereiBrath1960 ok...melden uns rechtzeitig per Mail

[@albertlaible6293]

In Deutschland werden sie prinzipiell, bei der Fleischbeschau eingeschnitten. Ist ein Muss.

[@b.r.3051]

Heiko, ist das Dein Lieblingsschwert? Ochsen-oder Rinderbäckchen sind einfach nur ein Traum! Sehr schön erklärt! Ich machs genau so!

[@geraldboheim2007]

Ein Hallo an alle Feinschmecker.Heute habe ich das göttliche Rezept nachgekocht mit der Abwandlung mangels einer Orange mit Zitrone .das Fleisch!butterzart ohne Messer zu zerteilen und die Soße erst,eine Ode an den Geschmack. Ich wollte es morgen mit meiner Frau genießen,aber ich glaube ,das wird ein Festessen diese Woche zu unserem 40 jährigem bestehen unserer Liebe zu Hause statt im Restaurant.

[@MetzgereiBrath1960]

Das freut mich riesig. Viel Spaß auch beim Nachkochen anderer Rezepte von uns

[@haraldklein34]

Markklöße Markklöße

[@raimundkohler9785]

Heißer anbraten und Rotwein zum ablöschen und mehr Zeit beim einreduzieren mit Rotwein ....

[@0lli100]

Mirin ist aber kein Reisessig sondern Kochwein aus Reis

[@MetzgereiBrath1960]

Du hast recht. Das war tatsächlich falsch gesagt von mir

[@feuerwehr47]

Ich sehe das sehr skeptisch,hier wird das billigste Fleisch teuer angepriesen , wenn man es oft genug sagt glaubt es noch Jemand.Die Finnen gibt es als Zugabe,, Bandwurm,,

[@MetzgereiBrath1960]

Es gibt in Deutschland nur sehr wenige Bandwurmfälle. Das war früher anders. Hauptsächlich durch den Verzehr von rohem Fleisch. Wieso soll eine geschmorte Bavke ein Problem sein? Und wieso ist das ein billiges Stück? Preise entstehen durch angebot und Nachfrage. Und wie viel backe hat ein Rind?