面倒な工程不要！薄力粉で作るコシの強い基本の『手打ちうどん』の作り方

『手打ちうどん』には様々な作り方がありますが、
数回にわけて生地を寝かせたり足踏みするのは面倒ですよね。
しかも、薄力粉ではなく中力粉や強力粉を使うとなると、
うどん専用で購入することになり、余った時の使い道に
困ったりします(;^ω^)
そのため、一番身近な薄力粉を使った短時間レシピで手軽に
『手打ちうどん』を楽しめるよう、普段私がやっている
作り方をご紹介したいと思います。
よかったら最後まで見て行ってください。
#手打ちうどん　#作り方　#薄力粉
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[@bea5352]

うどん一玉 塩5グラム 水50 薄力粉100

[@yuzurushibata494]

これ作るの2回目なんだけど、やっぱり最高のおいしさ。🤤

[@salarymankinoshita]

手打ちすると小麦の風味もしっかり感じられて美味しいですよね😋🍴💕

[@いくみ-n6i]

ゆでうどんを使い切ってしまい、主人の為に作りたくて探していたら出会いました☺️ お揚げがあるのできつねうどん作って見ようと思います☺️ 素敵な動画をありがとうございます❣️

[@salarymankinoshita]

旦那様のために...素敵です☺️ 本格的な製法ではありませんが少しでも参考になれば幸いです☺ ご丁寧にコメントいただきありがとうございました！

[@travelkoy9358]

中力粉でも同じ分量、工程で大丈夫ですか？ 冷凍うどんが高く、自作しようと思っていますがアメリカは中力粉が主流なので、こちらのレシピを参考にしていいものか教えていただけると幸いです。

[@salarymankinoshita]

中力粉を使う場合でも同じ分量・工程で大丈夫ですよ✨ ぜひ試してみてください😊

[@travelkoy9358]

@@salarymankinoshita お返事ありがとうございます! 簡単そうなので、やってみます😊

[@HS-ft9xb]

自分で作ってみるとゴワゴワなすいとん風になってしまいます。お上手ですね

[@salarymankinoshita]

HSさんこんばんは👋 コメントありがとうございます。 生地を捏ねて寝かせる工程まではさほど難しくありませんが、均一に伸ばしてカットする工程は少し慣れが必要かもしれません(^^;)

[@pinocchiify]

なるほどそこが難しいのか。じゃパスタマシン使えばいいんだね。

[@ko_koro558]

踏んだり2時間寝かしてまた踏んで2時間寝かせる動画があって作るか悩んでたけどこれなら！！！動画ありがとうございます

[@salarymankinoshita]

私もそれが面倒だと思っていたので、実践して動画にしてみました！ 少しでも参考になれば幸いです(*´ー｀*)

[@natsumi_y7805]

面を作ってからはすぐにゆでないとですか？ 朝作って夜ゆがくことは不可能？？

[@salarymankinoshita]

麺を切ったあとはすぐにゆでなくても大丈夫ですが、打ち粉をたっぷりとかけておくことをオススメします🙆 生地を丸めて1晩放置すると、固くなって伸ばしにくくなりますのでご注意下さい😂

[@フィッシュ-d9k]

分量も分かりやすく、すぐ真似しやすい位で良いですね(*^ω^*) 是非試したいと思います♪

[@salarymankinoshita]

コメントありがとうございます✨ パッと作ってパッと食べたい時なんかに丁度いい分量だと思います！ ぜひお試しください(*´▽｀*)

[@丁くまさん]

お上手ですね✨

[@salarymankinoshita]

コメントありがとうございます✴️ まだまだ精進致します🙇(笑)

[@toipuuuuu_357]

これの塩の所をオリゴ糖と油も加えるとパンにも出来ますよね?

[@salarymankinoshita]

なんと！？ 私はパン作りの経験がないので、作れるかどうかはお答えできませんが、シンプルな材料でパンが作れるのはいいですね😋✨

[@fukudaiya]

今から作ってみます！ 後チャンネル登録しました！

[@salarymankinoshita]

コメント・チャンネル登録ありがとうございます(*´▽｀*) 暑い夏にピッタリなので、ぜひ作ってみください！

[@Yagi_Tube]

これならできるかな？ やってみよー

[@salarymankinoshita]

ぜひ一度お試し下さい😁

[@goma57sio]

美味しそう！作ってみます！

[@salarymankinoshita]

コメントありがとうございます☀️ 少量であれば簡単に作れますので、ぜひ作ってみてください😄

[@Lucas-i5r8m]

これでどれぐらいの量ですか？

[@salarymankinoshita]

コメントありがとうございます☀ この動画では薄力粉を200g使用しておりますので、おおよそ２人前になります！ 茹でると約２倍の400gになります(*‘ω‘ *) ご参考になれば幸いです。