Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок - фарш, тушенка, жареное МЯСО

  Рет қаралды 4,728,524

Кухня наизнанку

Кухня наизнанку

Күн бұрын

Пікірлер: 5 200
@min2ru
@min2ru 3 жыл бұрын
Друзья! Спасибо большое за все Ваши комментарии! Очень-очень приятно, как всегда! Спасибо за вашу поддержку! Спасибо, что Вы заметили мой автоклав)) Но почему-то многие не заметили, что первый и пятый рецепт я готовлю БЕЗ автоклава. И почему-то в комментариях много (большинство) такого: "Рецепты не для всех", "Это только для тех, у кого есть автоклав", "А без автоклава никак?"... Друзья! Я даже в ролике сказала, что тушенку без автоклава я не готовлю. Это опасно. Никогда в духовке не стерилизовала мясо. Если считаете, что так можно - я не буду с вами спорить, но я так не готовлю. И я снова повторюсь. Если у вас на данный момент нет автоклава, это вовсе не означает, что такие рецепты никому не нужны. Возможно, завтра у вас появится автоклав. А у многих он и сейчас есть! Поэтому, пожалуйста, не нужно меня обвинять в том, что мои рецепты "не для всех". Если у вас есть сковорода, то два рецепта из этого видео вы можете приготовить уже сейчас! "Будут ли заготовки стоять в подвале?" - Да, все эти заготовки можно хранить в подвале. А тушенка из автоклава может хранится даже в кухонном шкафу. Спасибо, что смотрите и готовите со мной! Продублирую ссылочку на автоклав (как у меня) dom-standart.ru/?.com&
@veratrinkenschuh8612
@veratrinkenschuh8612 3 жыл бұрын
Прицепились же к бедному автоклаву😀 Оксаночка Вы как всегда на высоте👍 И всё у Вас здорово🌹
@Mikros_Agrotis
@Mikros_Agrotis 3 жыл бұрын
@@veratrinkenschuh8612 Согласен.
@НадеждаГорячева-с1л
@НадеждаГорячева-с1л 3 жыл бұрын
Оксана вы умница! Как и вы я очень люблю чтобы всё было вкусно, просто и про запас. Рецепты ваши доступны и кстати кухонная техника доступная по цене! Автоклав это моя мечта, очень хочется такую, пока нет возможности но вы правы это не значит что её не будет! Ещё раз спасибо за труд и желание поделится с нами умением и добротой! Удачи в делах💐👌
@grebenyuk5460
@grebenyuk5460 3 жыл бұрын
Спасибо за Ваши рецепты,все они очень интересные,просто не у всех есть такая техника на кухне как у Вас,а я так вообще завидую белой завистью . Удачи Вам,а мы быде ждать ещё ваших новых роликов.
@ГалинаВасильевна-з9е
@ГалинаВасильевна-з9е 3 жыл бұрын
Автоклав и у нас был, назывался пароварка в виде большой кастрюли.
@ЕленаСушкова-х5г
@ЕленаСушкова-х5г 5 ай бұрын
Смешно и стыдно читать негативчики))) что с людьми? Мясо продается сейчас всегда,,,,, но иногда время не хватает бежать за ним, иногда и денег... Домой прибежал 15 мин. сварил макарон, или картошечку и открыл баночку))))) спасибо за канал🍒
@elnaz0078
@elnaz0078 2 ай бұрын
Да это точно, заготовки это всегда хорошо. Открыл сварил и съел.
@ЕкатеринаИванова-к5ш1э
@ЕкатеринаИванова-к5ш1э 2 жыл бұрын
У меня ни когда не было автоклава но я держала большое хозяйство и тушёнку я делала в большом тазу. Резала мясо не большими кусочками солилаи перчила молотым перцем набивала банки и сверху крышку не закручивая ставила в таз на дно положив тряпочку наливала воду по плечики и на дровяной печи варила 5-6часовпотом закатывала и после остывания в подвал и ни когда ни одна банка не испортилась хронилась по три года а сейчас таким же способом варю тушёнку на газовой плите и всё хранится есле вода испаряется то добавляю горячую воду
@НатальяРоманова-ь1д1щ
@НатальяРоманова-ь1д1щ 2 жыл бұрын
браво! очень нужный опыт!!!!
@ВераШорохова-э3у
@ВераШорохова-э3у 2 жыл бұрын
Слишком дорого
@галиналоскутова-ш8ц
@галиналоскутова-ш8ц 2 жыл бұрын
Спасибо! Пригодится !
@ЕкатеринаИванова-к5ш1э
@ЕкатеринаИванова-к5ш1э 2 жыл бұрын
Я точно также делала когда было хозяйство и годами стояла ни одна банка не рванула.
@tioucheva
@tioucheva 2 жыл бұрын
Это очень заморочно, при автоклавировании просто наполняешь банку чем угодно и закрываешь. Потом в автоклав и вуала, внутри все стерильно. Хоть без уксуса и не соленое и без жира.
@жаннавладимировна-ь7е
@жаннавладимировна-ь7е 2 жыл бұрын
Все делается хорошо и с душой.Моя бабушка всю жизн готовила без автоклава-то поколение про них и не слышали,но делала все аккуратно,хорошо солила и никогда ни одной банки не пропало.Вы хорошая хозяйка и это очень значимо....
@НиколайНиколаев-к7ч
@НиколайНиколаев-к7ч Жыл бұрын
Ну да. А моя бабушка на осле ездила. Давайте пересядем с машин на ишаков?
@GotovimVkusno
@GotovimVkusno Жыл бұрын
Ошибка выжившего
@МаринаИбрагимова-в3в
@МаринаИбрагимова-в3в Жыл бұрын
​@@НиколайНиколаев-к7ч Не нужно ишаков ,но надо уметь жить в любых условиях. А события в жизни бывают разные... Что мире происходит,вы видите и слышите.. Предположим катастрофа и нет газа ,нет бензина ,и нет электричества ...
@ТатьянаКиреева-б9е
@ТатьянаКиреева-б9е 5 ай бұрын
Женщины.которым эти рецепты не нравятся. Да не смотрите вы вообще этот канал. Не нравится.не ешьте. Мира вам и здоровья! Меня мама готовить не научила и свекровь готовить не умела.спасибо Оксане-научусь.а мне уже 66 и я только учусь готовить по-хорошему! Год как подписалась и пользуюсь!👍👍👍👍👍
@РябчукРябчук
@РябчукРябчук 3 ай бұрын
Женщины недовольные этими рецептами просто любят щи и тюрю.
@ЕкатеринаСалимова-й2в
@ЕкатеринаСалимова-й2в 2 жыл бұрын
Оксана,смотрю ваш канал и на душе спокойствие наступает,как все спокойно,без суеты,ласково,я хоть уже и в возрасте,но хочу признаться вам,сколько новых рецептов я у вас получила,спасибо.Умничка.А какой помощьник утебя рядом,молодец тоже.Счастья вам,радуйте нас и дальше.
@ЛИДИЯЕВГРАШКИНА-ъ5щ
@ЛИДИЯЕВГРАШКИНА-ъ5щ 7 ай бұрын
Молодец Оксана,необращай внимание на завистливых людей. Ты супер.
@Виктория-щ5ю7э
@Виктория-щ5ю7э Жыл бұрын
Не перестаю восхищаться вами Оксана, какая же вы умница! Очень многому у вас научилась. Спасибо вам.
@nippon_fox
@nippon_fox 3 жыл бұрын
А я хочу ободрить автора и поблагодарить. Да, некоторые рецепты, возможно , подойдут не для всех, но рецепты интересные и спасибо за труд. В 90-е я ела тушенку из лосятины, домашнюю, которую готовила свекровь. Она была приготовлена без автоклава. До сих пор считаю, что ничего вкуснее не пробовала из тушенок. Хотя не представляю где сейчас можно взять для заготовок мясо лося. Выдумки и умения автору не занимать и многие удачные рецепты я почерпнула у неё. Спасибо! Наверное, такой довольно не дешевый гаджет, полезен людям, у которых он себя окупит, как мне кажется. Но дело не в нём. А в негативе, который в интернет сливают, как в канализацию. Сейчас время непростое, оттого многие считают возможным делиться агрессией и раздражением. Я подписана на многие кулинарные паблики, разных стран, и, какие бы рецепты сложные или затратные не были, обычно люди благодарят, или молча проходят мимо того что им не интересно или не по средствам. Никому в голову не придёт высказаться в духе, "а я на даче ем кимчи и рис, и нафиг мне ваши рецепты торта Опера не упёрлись". А здесь автор реально пытается поделиться своими кулинарными находками,для любого кошелька, практически всегда в рецептах какая-то реальная изюминка или лайфхак. И это тоже ценное человеческое качество - щедрость и открытость.
@ТатьянаД-ы5л
@ТатьянаД-ы5л 2 жыл бұрын
Поддерживаю!
@ТатьянаШеяфетдинова
@ТатьянаШеяфетдинова 2 жыл бұрын
Дожили, до лосей бедных добрались...
@liubovevlasova3076
@liubovevlasova3076 2 жыл бұрын
Литва.Очень вкусное мясо лося
@user-Valentina_V_Kuzmicheva
@user-Valentina_V_Kuzmicheva 2 жыл бұрын
Вы отличная хозяйка, у вас как то все легко и просто и вкусно, автокдав это вещь, но не у каждой хозяцки лн есть, может без него научите, у меня вот сохранилась скороварка советская еще с толстыми стенками и дном, крышку закручиваю, есть клапан для спуска пара, сам сбрасывает ,если лишний и я готовлю на ней только вкуснейший холодец и все...
@SvetaKosh
@SvetaKosh 2 жыл бұрын
У нас, в Карпатах, коопторг также выпускал консервы" Лось в собственном соку".Пол-литровая баночка стоила 5 рублей.Были специальные хозяйства по выращиванию лосей.
@ТатьянаБелогурова-ц1ц
@ТатьянаБелогурова-ц1ц 7 ай бұрын
Это очень удобно просто надо ко всему быть готовым а вдруг катаклизмы света нет потекли холодильники а тут свое рядом бери и еш
@СветланаКирюшкина-р6о
@СветланаКирюшкина-р6о 3 жыл бұрын
Невероятно приятная семейная пара!!! Смотрю с удовольствием, хотя многое и не собираюсь готовить. Наслаждаюсь умиротворенным спокойным приятным голосом и особенно малюсенькими диалогами с мужем. Так держать! Спасибо вам!
@ДамочкаДюшёночек
@ДамочкаДюшёночек 3 жыл бұрын
вот только ради просмотра приятного, не более) предпочитаю свежеприготовленную пищу и никаких запасов.
@HUP878
@HUP878 Жыл бұрын
Вот повезло мужу этой женщины..Повар,кулинар,кондитер, хозяйка от Бога 👍👍👍♥️♥️♥️🌷🌷🌷
@oleg99921
@oleg99921 9 ай бұрын
там муж в заложниках и на самом деле он все готовит))) шютка)))
@Ольга-ъ3ж1ф
@Ольга-ъ3ж1ф 8 ай бұрын
И очень красивая, приятная, позитивная, чудесная женщина❤❤❤❤
@Татьяна-ь2й5в
@Татьяна-ь2й5в 2 ай бұрын
Дело не ведении - ПРОСТО ДЕНЬГИ, ОГРОМНЫЕ ДЕНЬГИ ЗА КАНАЛ ЗАСТАВЛЯЮТ ВЫДУМАТЬ НОВОЕ, ВОТ И ВСЕ. ВАШИ ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ, А ДЕНЬГИ НЕ ВАМ, А КАНАЛУ ВСЮ ОЧЕВИДНО. И АВТОКРАН ВСЕ ЗА ТЕЖИ ДЕНЬГИ МНОГИЕ РЕЦЕПТЫ ВЗЯЛИ С ДРУГИХ КАНАЛОВ У ДР БЛОГЕРОВ, ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ ВАС БЫЛО БОЛЬШЕ, ТОГДА ДЕНЕГ БУДЕТ БОЛЬШЕ БОЛЬШЕ, ТОЛЬКО НЕ У ВАС.
@HUP878
@HUP878 2 ай бұрын
@@Татьяна-ь2й5в А Вам завидно??? Что чужие деньги считаешь,,она что то делает, и она молодец,а ты что умеешь делать??? Негативные комменты писать ?🤔🤔
@Music_for_all__
@Music_for_all__ 3 жыл бұрын
С мясом очень аккуратно. У меня было тяжелое отравление мясными домашними консервами. ЭТО ОГРОМНЫЙ РИСК!!!
@powerinharmony
@powerinharmony 3 жыл бұрын
Если автоклаве по технологии, то всё норм
@Drsw18
@Drsw18 2 ай бұрын
Если вы все хорошо стерилизуете, то нет риска.
@Рамазан-е1з
@Рамазан-е1з 2 ай бұрын
​@@Drsw18откуда вы знаете как хорошо стерилизовать?
@Артем333-р4д
@Артем333-р4д Ай бұрын
Моя мама в русской печи делала тушёнку. Мясо в банках там в ящике металлическом с водой стояло часа по 3-4. Какая ещё нужна стерилизация!? При такой температуре ни о каком ботулизме и речи быть не может​@@Рамазан-е1з Банки мы хранили в подполье, года по два некоторые стояли, ничего им не сделалось.
@Рамазан-е1з
@Рамазан-е1з Ай бұрын
@Артем333-р4д то ч о вы не отравились означает только то что не встретили ещё на своём пути клостридии!!!!!!!! Учите микробиологию и не распространяйте сказки про температуру!
@ТатьянаРусалеева-ц6ы
@ТатьянаРусалеева-ц6ы 2 жыл бұрын
Как мне всегда здесь комфортно! Спасибо хозяйке!! За рецепты, за приятный голос, за использование минимального времени!! За позитив!!!
@ДОРОГИ-ц7ю
@ДОРОГИ-ц7ю Жыл бұрын
Рецепты хорошие, подача тоже, но голос кажется вкрадчивым и наигранно ми ми мишный, и муж на заднем плане специально создаёт иллюзию дружной семьи. Это меня наводит на мысль , что все это специально , чтоб играть на наших чувствах, неактуально, а спланированно, хотя не отрицаю, что семья вполне может быть и вправду дружной. Но я не люблю обман и фальш. И когда на моих чувствах играют.
@marikari3950
@marikari3950 Жыл бұрын
@@ДОРОГИ-ц7ю да, конечно, везде одна фальшь и вас обманывают все, играют в дружную семью, а сами наорут за кадром друг на друга, бутылками покидаются, окурки об голову потушат, поматерятся, а потом нам показывают, какие они хорошие и нежные. Вы сами-то себя слышите? Видите? ДБЛ БЛД 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️
@НинаИва-ш9р
@НинаИва-ш9р Жыл бұрын
Через чур все наигранно и даже временами неприятно слушать. Плохие актеры.
@nataliaashmarowa9937
@nataliaashmarowa9937 2 жыл бұрын
Большое спасибо за ваши рецепты и ваш труд.Считаю,что они интересны и очень нужные в наше время т.к. цены растут с каждым днём и не знаешь,что нас ждёт завтра.Жду ваших новых рецептов.А ВАШЕЙ семье здоровья, успехов, процветания и благополучия.
@shtrihable
@shtrihable Жыл бұрын
Самый вкусный это последний рецепт.Если это домашняя свинина ,и мясо слегка пересоленное это просто бомба для потребления в хододном виде
@eestipiiga49
@eestipiiga49 2 жыл бұрын
Обожаю Вашу "наизнанку"-какие же Вы умнички!! И хоть я сама из СССР,т.е. заготовки были "маст",но у Вас нашла столько идей,облегчающие хранение! Спасибо что Вы есть!
@АлександрАвраменко-д8г
@АлександрАвраменко-д8г 3 жыл бұрын
Да! Почитал комментарии...Ну ничего! На грубые, не обращайте внимания! Это бывает! Вы молодцы! Кто понимает - тот оценит! Удачи и успехов Вам! Вы делаете хорошее дело!
@ВикторияХарченко-Тори
@ВикторияХарченко-Тори 2 жыл бұрын
Здравствуйте,друзья!!!! Сегодня 6 ноября 2022 года !!! И я попала на ваш канал.Мне очень понравилось всё!!! Вы такие молодцы - есть чему поучиться!!! Я уже дама старенькая - мне 73 года и учусь по вашим рецептам!! Спасибо огромное за них - за рецепты!!
@НатальяМанукян-п5к
@НатальяМанукян-п5к 2 жыл бұрын
Ураааа! У меня тоже домашний стандарт, и я счастлива . С ним у меня теперь очень много времени освободилось. Это так удобно. Я позже купила стойку к автоклавы и мы с мужем переработали весь урожай яблок в прошлом году, наделали много домашнего качественного алкоголя по разным рецептам на основе самогона. И раздарили его на новый год .так что домашний стандарт - это супер вещь.я вообще не знаю, как я раньше без него жила. В расплрх меня точно не застанешь.за 30 минут я накрываю полный стол с закусками, салатами и горячим. Храню все на лоджии, подвала и погреба у меня нет. Все прекрасно хранится, ничего не портится.
@eugeniab2990
@eugeniab2990 5 ай бұрын
хоть бы парочку рецептов рассказали ))
@ТатьянаСмирнова-х2ы
@ТатьянаСмирнова-х2ы 3 жыл бұрын
Отвариваю и замораживаю с бульоном в морозильной камере. Тоже удобно.
@irbisnega
@irbisnega 3 жыл бұрын
С кастрюлей ?
@АлисияЛисицына-ь3ь
@АлисияЛисицына-ь3ь 3 жыл бұрын
@@irbisnega Лучше в контейнерах для заморозки)😉
@ТатьянаСмирнова-х2ы
@ТатьянаСмирнова-х2ы 3 жыл бұрын
@@irbisnega Ха ха ха. Конечно делю на порциии , в пакеты мясо и бульон , можно и в контейнеры и в морозильную камеру. О......чень удобно.
@ВесилисаМикулишна
@ВесилисаМикулишна 3 жыл бұрын
Намного удобнее, не надо захламляться стеклянными банками, крышками, думать где их хранить.
@ОльгаСемыкина-ц7т
@ОльгаСемыкина-ц7т 4 ай бұрын
Голос один просто завораживает, ничего лишнего и очень понятно все изложено. А у кого нет автоклава, то рецепт самой заготовки очень может пригодиться, готова и в кастрюле всё готовить ....
@АлександрБомба-д4и
@АлександрБомба-д4и 3 жыл бұрын
а я так рада,что рецепт с использованием автоклава. вчера пришел мой "домашний заготовщик" (мою пол и накопила на него) и ищу рецепты из мяса и рыбы и другие.так что вас нашла вовремя. я и раньше вас всегда смотрела,все нравится.и приправы и салаты.сделайте консервы из рыбы,очень интересно как вы приготовите. спасибо.
@ТатьянаИвановна-ф8е
@ТатьянаИвановна-ф8е 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепты Ещё в советское время школьницей мне довелось кушать пряную свиную тушенку , в которой мясо было будто перекручено со смальцем и специями.. До сих пор помню тот вкус, когда её намазывали на кусок хрустящего черного хлеба..!. Если вы сможете предложить рецепт пряной тушёнки по советским стандартам я буду вам очень благодарна.
@ЕленаСилайкина
@ЕленаСилайкина Жыл бұрын
​@@МарияКузнецова-л7с каждый выбирает сам чем питаться. Есть те кто солнечным светом питаются
@denisbreeze3648
@denisbreeze3648 Жыл бұрын
@@МарияКузнецова-л7с Вот тебя и сделало
@ОльгаПроничева-ч5р
@ОльгаПроничева-ч5р Жыл бұрын
​@@МарияКузнецова-л7с очень страшно... Особенно женщинам!
@innaliahova8443
@innaliahova8443 Жыл бұрын
@@МарияКузнецова-л7с ВЫ ПРАВИЛЬНО ОПАСАЕТЕСЬ - ЖИТЬ ВРЕДНО
@ОльгаКалмыкова-ф3д
@ОльгаКалмыкова-ф3д 3 жыл бұрын
Посмотрела ролик, прочла много комментарий и ... удивляюсь Вам люди! До сегодняшнего ролика было все хорошо, а этот? - всё - отпишусь! Как дети малые! Не нравится, не делай. Я новенькая, подписалась вчера, да, я на пенсии, но мне есть чем заняться весь день!!! Как мы все очерствели, чуть что - оскорбим и не поморщимся. Хозяйка канала делает то, что ей нравится и нам предложено, но не навязано. Давайте будем добрее и будем уважать чужой труд. А применять у себя или нет, это дело каждого. Будьте терпимы, живите в любви и дружбе, ведь жизнь такая короткая. Люблю Вас всех, живите с миром и питайтесь так, как требует ваш организм!
@ГеннадийПетрович-э6ю
@ГеннадийПетрович-э6ю 3 жыл бұрын
Давайте жить в добре, а сама всех покусала и унизила.😋. Хе хе.. Ну, спасибо тебе, добрый человек. Таак на душе полегчало.😋😛😜🤪
@judaspriest3375
@judaspriest3375 3 жыл бұрын
Так подписчики тоже ничего не навязывают, высказали своё мнение, чтобы они хотели видеть на этом канале и пошли дальше. Лебезить и подхалимничать люди не хотят. У каждого здесь свои интересы, у блогера заработок, у пользователей интерес к качественно поданной информации по своим интересам. Так что пусть старается, она на нас деньги зарабатывает.
@An_naRudneva
@An_naRudneva 3 жыл бұрын
@@judaspriest3375 Вы ей что ли платите? Правильно, нужно быть добрее! Хотите, купите автоклав . Не хотите- не покупайте! А рецепты хорошие! Заелись: мясо, магазин, холодильник! У нас полно мест, где не каждый день мясо есть. Вот, люди и делают тушёнку, заготавливают! Автор не может советовать без автоклава! Это не безопасно! Понятно ведь! Отвечет за слова! Умничка! Хороший блог, чудесные рецепты и ролики смотреть- одно удовольствие!
@ТатьянаСыченкова
@ТатьянаСыченкова 3 жыл бұрын
@@judaspriest3375 создавайте свой канал и будете миллионером, если у вас конечно есть чем поделиться
@judaspriest3375
@judaspriest3375 3 жыл бұрын
@@ТатьянаСыченкова, у меня есть канал, как и у вас, иначе не смогли бы здесь общаться. А свои советы оставьте при себе, ознакамливайтесь лучше с интерфейсом ютюба.
@ВераЕвтух-ш4ч
@ВераЕвтух-ш4ч Жыл бұрын
Умничка, нравится всё! И рецепты и голос. Не слушайте плохие отзывы, такие недовольны всем. Спасибо вам за всё. Мы у вас учимся.
@РаяДерр
@РаяДерр 2 жыл бұрын
Оксана, вас муж видимо в лотерею выиграл!!! Такая хозяюшка просто супер👍👍👍👍
@simonazapy2167
@simonazapy2167 2 жыл бұрын
Я не смогу приготовить домашнюю, поэтому покупаю на валберисе *тушенка черепановская*, хочется поддержать отечественного производителя.
@ЛюдаВолкова-р7ч
@ЛюдаВолкова-р7ч 2 жыл бұрын
Почему не сможете,было бы мясо.
@лика-к9с8х
@лика-к9с8х 2 жыл бұрын
Да таких хозяек полно! Только еда это не очень важно!
@лика-к9с8х
@лика-к9с8х 2 жыл бұрын
@@simonazapy2167 сочувствую!
@Alina-y7w
@Alina-y7w 2 жыл бұрын
А что тут особенного? И что только тушенку есть.? С таким же успехом можно сделать разные заготовки, и заморозить. А фарш в жиру, это вообще ужас. Ну для разнообразия банок 5., и то с кусочками мяса..Посмотрите как хозяйки заготовки делают для заморозки..
@garira1017
@garira1017 3 жыл бұрын
ну,какая же это кухня наизнанку? это супер кухня ❤и хозяйка там чародейница,умница! спасибооо!!!😘
@ОлечкаКонстантинова
@ОлечкаКонстантинова 2 жыл бұрын
«наизнанку», я так понимаю, с «Секретиками»!!!)))
@ЕленаИващенко-я4щ
@ЕленаИващенко-я4щ 2 жыл бұрын
🤭Обожаю смотреть на ваш дружный , весёлый дуэт 💐. СПАСИБО за доступные рецепты . УДАЧИ и семейного БЛАГОПОЛУЧИЯ 🥰
@lubskaya1959
@lubskaya1959 2 жыл бұрын
Смотрела как будто под гипнозом .Одно загляденья ,все четко аккуратно, красивая подача и голос завараживающий .Просто молодец .
@ИринаГоловко-ь7ш
@ИринаГоловко-ь7ш 3 жыл бұрын
Заготовки хорошие, раньше сама такое делала через скороварка сразу месяца на два, а потом новую партию и отправляла своим сыновьям студентам. Спасибо за напоминание. Теперь приготовлю чтобы время на кухне съэкономить. Очень практично.
@ЖаннаВолодько-в1м
@ЖаннаВолодько-в1м 2 жыл бұрын
Д.день.Опишите подробнее,как делать в скороварке,пжлста.
@Наталья-ъ9б1э
@Наталья-ъ9б1э 3 жыл бұрын
Спасибо за Ваши всегда хорошие рецепты и хорошее настроение! Смотреть и слушать Вас одно удовольствие! У меня самой автоклав и понимаю, что повозиться чтобы в нем приготовить тоже нужно, но так удобно в любой момент открыть баночку и ужин готов! Успехов Вам, терпения и ждём новых идей и полезностей от Вас, к сожалению не знаю Вашего имени! Когда смотришь Ваши ролики тут же хочется побежать и так же легко приготовить!Не понимаю, что тут делают недовольные и в чём проблема, отпишитесь и занимайтесь своими интересами, бегайте каждый день по магазинам в поиске устраивающих вас полуфабрикатов.
@СветланаМруг
@СветланаМруг 2 жыл бұрын
Проблемы недовольных , - банальная зависть.
@ТатьянаЮрченкова-ж2п
@ТатьянаЮрченкова-ж2п 3 жыл бұрын
Девушка милая спасибо за рецепт хорошо рассказываешь попробую сделать а тебе здоровья и твоей семье
@kselena290
@kselena290 2 ай бұрын
Я готовлю тушёнку в советской скороварке, помещается 4 поллитровых баночек.Варю 2 часа после закипания. Всё супер.
@Евгения-и6н7р
@Евгения-и6н7р 2 жыл бұрын
Как я рада, что попала на ваш канал, столько всего вкусного. Все чётко, понятно и видео не растянуты на полчаса, а то и дольше.
@элласергеева-и7з
@элласергеева-и7з 3 жыл бұрын
Спасибо. Не хочу зимой готовить. Ваши рецепты заготовок просто супер!
@ТаняТолстоусова-н6я
@ТаняТолстоусова-н6я 3 жыл бұрын
Сколько смотрю,не перестаю восхищаться, какая же ты умничка,вот золотце мужу досталась,береги её
@ТатьянаТкачук-я1я
@ТатьянаТкачук-я1я 10 ай бұрын
Такой мелодичный голос,приятно слушать.С удовольствием Вас смотрю.И рецепты хорошие.Спасибо Вам.
@Оксана-у9ю7й
@Оксана-у9ю7й 5 ай бұрын
Не люблю - автоклавы,микроволновки,автосушилки(не из-за жадности),просто они мне не нужны.Плита это святое❤Вам Оксана - огромная благодарность за рецепты❤!Я тоже Оксана !Всем Добра и Мира.
@Nadejda-d9x
@Nadejda-d9x 4 ай бұрын
Я тоже не люблю!
@agebarrafikova5178
@agebarrafikova5178 3 жыл бұрын
Чем больше рецептов, тем вкуснее. Привет Вашему оператору и думаю дегустатору. Ребятки вы умачки. Удачки.
@НадеждаИвженко-с9и
@НадеждаИвженко-с9и 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое за рецепт Класс!!,Супер!!
@klarapashina5463
@klarapashina5463 3 жыл бұрын
Уникальные способности Доброжелательности . И безусловно большой талант Спасибо за удовольствие.почуствовать вкус ,не имея возможности все это приготовить Спасибо за мастерство
@ЖеняВинов
@ЖеняВинов Жыл бұрын
Как только не любим хоть одного человека, так сразу теряем радость настоящей любви.
@ОльгаМосяк
@ОльгаМосяк 3 ай бұрын
Я очень люблю пупки,сердца так делать. Просто варю долго и потом в банки,все отлично стоит. Родители всю жизнь закрывали мясо таким способом,без автоклава
@ЕленаСкокова-т5у
@ЕленаСкокова-т5у 3 жыл бұрын
Очень хорошие рецепты! Спасибо! Хотелось бы посмотреть,что Вы делаете с клубникой,учитывая,что сейчас сезон клубники! Варенье,заморозка,торты,пироги и т.д.Спасибо!
@aelitaburkova617
@aelitaburkova617 3 жыл бұрын
у меня нет автоклава, но есть скороварка. Так что тушенку оченно уважаю и практикую :) И жду еще рецептов, да, я "за" :)
@МаринаМухамедчева
@МаринаМухамедчева 2 жыл бұрын
Посмотрела Ваш МК! Согласна автоклав замечательная вещь!!! Тоже купила в прошлом году! Птицы много было сделала тушенку с домашней курицы! Классная получилась! Ну а в декабре сын привёз пол туши свинины!! Так ещё и тушенку 30 банок сделали! Вывод автоклав это просто чудо в хозяйстве!! Ну и конечно самый главный вопрос, это рецепт на тушенку! Ваш рецептик на свинину я увидила в одноклассниках! Всей семье понравилась тушёнка!! Спасибо огромное!!!
@ЗенаГарфилд
@ЗенаГарфилд 8 ай бұрын
Часто заглядываю на Ваш канал, делаю по-вашему заготовки супов, консервы, иногда что-нибудь постряпать. Всё хорошо и доступно каждому.
@neonellneon5633
@neonellneon5633 3 жыл бұрын
Хорошие заготовки!но большинству, наверное ,нужны рецепты без автоклава
@ЕвгенияКондратова-м7д
@ЕвгенияКондратова-м7д 3 жыл бұрын
Тушенку варила на ма-аленьком огне в воде, 6 часов. Закрытые банки, воды с полным покрытием. Я в воду (вокруг банок) ещё соль добавляла, так температура кипения. увеличивается. И оставить в кастрюле до полного остывания. Обычно часов в 12 дня начинаю работу с мясом, часа в 2 закладываю кастрюлю. К трём оно закипело, к 9 вечера оно готово. За это время я 3 раза подошла, воды подлить. Выключаю - и утром вытаскиваю. Полтора года последняя банка простояла в шкафу, ноль проблем! Но банки и крышки, естественно, перед раскладыванием мяса были стерилизованы.
@ЛарисаАхметова-к3л
@ЛарисаАхметова-к3л 3 жыл бұрын
@@ЕвгенияКондратова-м7д Ваш рецепт хорош, если готовить на газу. А цена за электричество кусается! Но все равно спасибо большое, что поделились!!!
@НадеждаГорячева-с1л
@НадеждаГорячева-с1л 3 жыл бұрын
@@ЕвгенияКондратова-м7ди я делаю так же точно как вы написали!!!! Всё очень хорошо хранится! И хочу заметить что на электроплите! Кипит вола на очень низкой температуре и электричества не много матает! Газ тоже не дешовое удовольствие!
@off3799
@off3799 3 жыл бұрын
@@ЕвгенияКондратова-м7д проблема в том, что споры бактерий ботулизма выдерживают обработку до 120° в течении многих часов. Вы хоть сутки пастеризуйте при 100°, но если спора попала, то в благоприятных условиях под крышкой она вылупляется и размножается, выделяя нейротоксин Ботулум. Для выживания этой бактерии воздух не нужен, это анаэробные живые организмы. Чаще всего люди травятся не мясными консервами, а банальными маринованными огурцами и грибами т.к.эта бактерия обитает в почве и подцепить её с этими продуктами легче по понятным причинам. Поэтому если нет автоклава , помогает метод "дробной пастеризации" или "Тиндализации". Можно загуглить что это такое.Но в кратце расскажу: тиндализации мотод последовательного нагрева жидкостей до кратковременного кипения, 3-5 раз.Каждый нагрев делается через 1 сутки, за этот срок невулипившиеся споры ботулёза прокукливаются и взрослые бактерии уже с лёгкостью уничтожаются при 80-100° и не успевают размножиться. Ничего сложного. Я им пользуюсь при консервации грибов. Все мои опасения снялись , когда нашёл этот способ.
@ЕленаРешетняк-ы5ж
@ЕленаРешетняк-ы5ж 3 жыл бұрын
@@off3799 Благодарю Вас за такую информацию!
@РаисаСедаева-е4й
@РаисаСедаева-е4й 2 жыл бұрын
Оксана, вы молодец! Очень хорошая и экономная хозяйка. Понравились все ваши рецепты.
@маринаеремина-с4з
@маринаеремина-с4з 3 жыл бұрын
У МЕНЯ ЕСТЬ ТАКОЙ АВТОКЛАВ, ХОЧЕТСЯ РЕЦЕПТИКИ ОВОЩНЫХ ЗАГОТОВОК. ТУШОНКУ ПРИГОТОВИТЬ УЖЕ ЕСТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ. СПАСИБО ЗА ВАШ КУЛИНАРНЫЙ ТРУД, ЖЕЛАНИЕ ТАК ДОХОДЧИВО ПОДЕЛИТЬСЯ УМЕНИЯМИ.
@gulziyamakhatayeva3927
@gulziyamakhatayeva3927 3 ай бұрын
Спасибо, мне тоже нравится талая загатовка, очень хорошо выручает
@ЗояЗолочевская
@ЗояЗолочевская 2 жыл бұрын
Оксана,спасибо за видео!Я тоже купила такой автоклав.Вещь стоящая,уже готовила кашу с мясом.Спасибо за рецепты!
@ЛюбовьРомановна-е7о
@ЛюбовьРомановна-е7о 2 жыл бұрын
Оксана я очень хочу приобрести такой красивый а втоклав.подскажите где можно его купить
@tamaraafrica3039
@tamaraafrica3039 3 жыл бұрын
Можно подумать вы прям если без автоклава побежите готовить)))). рецепт красивый. Голос приятный. Зашли посмотреть - смотрите ))) зачем человека обижать. Не хочу зимой готовить
@НатальяБаранова-ю3е
@НатальяБаранова-ю3е 3 жыл бұрын
А я делаю тушенку из свинины так: покупаю рульку и варю в скороварке. Затем накладываю кусочки мяса в пол литровые банки, добавляю немного бульона и 10-15 минут стерилизую банки с содержимым. И закатываю. Хранила правда в холодильнике. Год даже хранится. Получается тушёнка, как в советские времена.
@НадеждаБагрина-и9м
@НадеждаБагрина-и9м 2 жыл бұрын
Наталья Баранова а мясо в поллитровые банки вы кладете из скороварки или свежее?? Ответьте пожалуйста! Удачи вам!
@НатальяБаранова-ю3е
@НатальяБаранова-ю3е 2 жыл бұрын
@@НадеждаБагрина-и9м Мясо выкладываю в банки уже готовое, т.е после того как сварится в скороварке. В скороварке варю полтора часа. Ну такое ароматное получается. Попробуйте, совсем не сложно. Только закрывайте баночки железными крышками, которые закатываются машинкой. Другими крышками не рекомендую. Вам обязательно понравится.
@НадеждаБагрина-и9м
@НадеждаБагрина-и9м 2 жыл бұрын
@@НатальяБаранова-ю3е Наташечка! Это получается тушёнка из рульки? Да? Обязательно так сделаю* а почему крышки нельзя? Спасибо за разъяснения* городская* желаю успехов и удачи!💋💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@ЛюдмилаПомпенко
@ЛюдмилаПомпенко 2 жыл бұрын
Делала много и по разным рицептам. Сегодня собираюсь сделать именно так как вы написали.
@галинаАлтухова-х6д
@галинаАлтухова-х6д 2 жыл бұрын
ЭдБот
@ТамараШумильная
@ТамараШумильная 8 ай бұрын
Замечательно! Да,на всё нужно время и ЖЕЛАНИЕ и очень хорошо,что есть такие умелые люди!!!
@ОльгаПочкина-к9м
@ОльгаПочкина-к9м 3 жыл бұрын
Тушенку делаю в духовке. Прекрасно получается.
@ОльгаПочкина-к9м
@ОльгаПочкина-к9м 3 жыл бұрын
@@ЕленаКузнецова-г6х здравствуйте, а я слышала, что газ у вас дешевле, чем в России... Но если даже и дороже, вы же не будете каждый день тушенку делать. Натуральный продукт, все равно обойдется дешевле и вкуснее
@natalyazakharova3464
@natalyazakharova3464 2 жыл бұрын
Какая Вы умница)) а голос-песня ❤️ Спасибо за удивительные рецепты. Смотрю вас с удовольствием
@ИгорьЯворский-п3б
@ИгорьЯворский-п3б 2 жыл бұрын
Больше похож на скороварку
@ТатьянаАндросенко-е6щ
@ТатьянаАндросенко-е6щ 3 жыл бұрын
Повар от бога. Любуюсь вами.
@Nadejda-d9x
@Nadejda-d9x 4 ай бұрын
Слово Бог пишется с большой буквы.
@АйшаКали-ц6и
@АйшаКали-ц6и Жыл бұрын
Миилая, здравия желаю Вам! Впервые слышу слово автоклав. Я просто смешивала мясо: конина, баранина, говяда и варила 4 часа. Можно пять часоа. И сожно применить ваши приемы. Попробую. Да, мясо просто хранила в баках с винтовыми крышками. Хранила в холодильнике. Варила в конце зимы излишки мяса из дереври угощения и летом пользовалась. Не знаю понятно ли описала свои действия. Ваши рецепты нравятся.
@ЛарисаАксенова-ф8т
@ЛарисаАксенова-ф8т 3 жыл бұрын
Оксана, продолжайте! Здравствуйте, тоже купили автоклав. Рецепты не помешают. Раньше с каменными топорами бегали!
@allaparhomenko1801
@allaparhomenko1801 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепты. Все замечательно, а готовить или нет каждый решает сам. Жду новое видео. Всего доброго.
@ЛюдмилаЗаикина-л9э
@ЛюдмилаЗаикина-л9э 3 жыл бұрын
«Не хочу зимой готовить» !!! У вас все рецепты Изумительные !!! И, конечно же, совсем без готовки обойтись не получится... но такие рецепты очень сокращают время у плиты. Спасибо 😊
@ИннаБарина
@ИннаБарина Жыл бұрын
А что ещё зимой делать😅. Вот летом точно некогда этим заниматься
@Drsw18
@Drsw18 2 ай бұрын
Я обычно летом готовить не хочу.
@NameNames-n4v
@NameNames-n4v 8 ай бұрын
Умничка, молодец спасибо что Вы есть, научите наших внучат как правильно готовить. Спасибо за предложенные рецепты. Здоровье и процветания Вам. ❤❤❤
@ИгорьЛубнин-б7р
@ИгорьЛубнин-б7р 3 жыл бұрын
Можно все эти рецепты готовить без автоклава. Единственно нужны банки с винтовыми крыжками, рецепты те же, ставлю банки в бачок с водой, вода должна быть холодной, банки плотно закрыты. Вода полностью закрывает банки на малом газу доводим воду до кипения на 4,5часа, выключаем достаем банки переворачиваем на полотенце, даём остыть и в кладовку.
@иринамаслова-ш7л
@иринамаслова-ш7л 3 жыл бұрын
Спасибо.
@KarpovVM
@KarpovVM 2 жыл бұрын
Игорь, про ботулизм почитайте, пожалуйста. Страшное дело. Как вы пишете можно хранить несколько месяцев если в кладовке не больше 16 градусов. Причём именно мясо, а не овощи (как я понимаю ботула из земли попадает) и то риск очень неоправданно большой. Хотя бы термообрабатывать для профилактики надо такие постоявшие «консервы» перед едой. Я где-то читал, что токсины ботулы распадаются при термообработке. Самое главное что хочу сказать невздутая крышка - это не гарантия отсутствия токсинов в банке! В этом самое коварство. А если вы скажете, что 10 лет так уже делаете - для здравомыслящего человека это не аргумент. Умереть можно только один раз в жизни, а те кто потравил себя или ещё кого-либо врядли напишут об этом потом. Я сам то тоже много разных экспериментов с едой делаю, но не позволяю себе безответственно давать такие опасные советы людям!
@gurkenblaster5836
@gurkenblaster5836 2 жыл бұрын
ИГОРЬ ЛЮБНИН СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ
@tatjanahz4697
@tatjanahz4697 3 ай бұрын
Ну и здравствуй, ботулизм!
@imabrosimovaa5376
@imabrosimovaa5376 2 жыл бұрын
Оксана, благодарю, что напомнили про бабушку, моя бабушка украинка в 3х литровой банке складывала ассорти из мяса, курица, свинина, утка и т.д. и заливала всё топленым жиром, закрывала капроновой крышкой. Хранилась эта банка под кроватью в общежитии, палочка- выручалочка была, когда я уехала в чужой город учиться...
@ГалинаК-ч9х
@ГалинаК-ч9х 2 жыл бұрын
Пожалуйста ответьте- она сырое мясо заливала так? Или уже отваренное?
@imabrosimovaa5376
@imabrosimovaa5376 2 жыл бұрын
@@ГалинаК-ч9х Я так понимаю,что вареное мясо, складывала в 3х литровые банки, а для сохранения заливала свиным жиром
@ГалинаК-ч9х
@ГалинаК-ч9х 2 жыл бұрын
@@imabrosimovaa5376 благодарю!
@НаташаРусина-ъ7б
@НаташаРусина-ъ7б Жыл бұрын
А мои друзья жареные грибы заливают смальцем
@АленаЕрмоленко-ы2у
@АленаЕрмоленко-ы2у 3 жыл бұрын
Смотрю Ваш канал, как сериал))) Пусть у меня и нет всех этих кухонных прибамбасов, и вряд ли появятся, НО смотреть на Ваши видео - одно удовольствие! Большая половина рецептов доступно и просто, поэтому я всегда что-то для себя интересное найду. Спасибо большое Вам за работу! Успехов и процветания каналу!
@ЛилияПашке
@ЛилияПашке 4 ай бұрын
Очень хорошие рецепты! Что то новенькое именно для автоклава!Тоже делаю в автоклаве тушенку разную,но ваша с изюминкой!Лук сушеный,фарш с луком и морковью!!!Век живи ,век учись! Спасибо большое что делитись рецептами и своими секретами!!!!❤
@ИгорьОсипов-я6ю
@ИгорьОсипов-я6ю 3 жыл бұрын
Большое спасибо за старые, добрые рецепты! Читаю коменты и от некоторых недоумеваю. Разве в наше время сложно купить автоклав? Вот именно такого нет. Да какая разница. Любой автоклав выполняет одну и самую важную функцию,- он предохраняет нас, потребителей, от бутулизма. Мужу - отдельный привет! Он хоть в кадре не появлялся, но как-то очень удачно входил в разгавор! 👍😃🥺😁
@ВОВАС-т8б
@ВОВАС-т8б 3 жыл бұрын
мне например автоклав не нужен , я консервы рыбные или мясные делаю в кастрюле , просто захотелось я сварил 4-5 баночек пол литровых , мне это на пол года ) так когда в охоточку поесть а автоклав будет валятся и гнить )
@ВалерияКостин-е9т
@ВалерияКостин-е9т 2 жыл бұрын
Наши мамы всё готовили без автоклава, а какие колбасы и тушенки и всё готовили и даже не знали что такое бутулизм, он от нечистоплотности наверное, я автоклав первый раз вижу и наверное очень дорого стоит.
@ЭсмираИманова-ш1щ
@ЭсмираИманова-ш1щ 3 жыл бұрын
Сколько смотрю,столько получаю удовольствие:ну просто идеальная хозяйка!❤️
@НатальяВладимирова-б6х
@НатальяВладимирова-б6х 3 жыл бұрын
Здравствуйте, уже прошёл год как я купила автоклав Домашний стандарт, очень довольна. Хотелось бы ещё больше рецептов узнать. Например с фосолью и овощами.
@ГалинаЧетыркина-ь3ц
@ГалинаЧетыркина-ь3ц 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепты,я люблю вас слушать,у вас очень приятный голос,он просто завораживает,Галина,Смоленск,всего доброго вам и вашей семье
@ОльгаНоскова-п6в
@ОльгаНоскова-п6в 2 жыл бұрын
Все рецепты хороши, даже можно не готовить, а просто смотреть как интересное кино. Спасибо за рецепты, пригодились и готовлю!
@ЕленаНазаренко-г1о
@ЕленаНазаренко-г1о 3 жыл бұрын
Мама и бабушка без атоклава делали, у нас всегда свое хозяйство держали., мясо было предостаточно. 🖐🖐🖐🖐
@ЛюбаСеземова
@ЛюбаСеземова 3 жыл бұрын
Так, автоклав у меня есть, мясо найду, осталось найти время для таких вкусненьких заготовок! Пошаговая инструкция приготовления теперь тоже есть! Спасибо, огромное! А какой голос приятный и за кадром тоже! Молодцы👍👏👏👏
@ТаисияРожицкая-й9у
@ТаисияРожицкая-й9у 2 жыл бұрын
Это просто супер,дай вам, Бог всего самого лучшего.Я просто люблю вашу семью и ваши вкусные рецепты,а они у вас все на ура.БЛАГОДАРЮ за труд и таки вкусняшки.
@ТатьянаКнязькова-э9г
@ТатьянаКнязькова-э9г 3 жыл бұрын
Хорошие заготовки, особенно на лето когда на готовку очень мало времени
@ЕленаВаренцова-р6л
@ЕленаВаренцова-р6л 3 жыл бұрын
Умничка, поддержка мужа обязательна, продолжай нас удивлять. Повезло мужу.
@своимируками-б8к
@своимируками-б8к Жыл бұрын
А если готовит мужчина,то повезло жене?
@ОленаАношина
@ОленаАношина 3 жыл бұрын
Готовлю тушенку из свининьі и скумбрию , но не в автоклаве, а в старой скороварке 1989-го года. Скороварка тоже готовит под давлением, своего рода мини -автоклав. Правда, вместимость всего три 0.5л баночки, но если мясо покупать, то как раз нормально.
@МарияБутакова-ж5б
@МарияБутакова-ж5б 3 жыл бұрын
Это вообще не заменимая вещь, бесмертая так сказать)))
@МарияБутакова-ж5б
@МарияБутакова-ж5б 3 жыл бұрын
И про скумбрию, тоже чудно 👆👍🤗
@Tatyana_Arefieva
@Tatyana_Arefieva 3 жыл бұрын
У меня тоже есть скороварка, но готовить тушёнку в ней не умею. Напишите , пожалуйста, по подробнее.
@ОленаАношина
@ОленаАношина 3 жыл бұрын
@@Tatyana_Arefieva 1,5 кг свинини в меру жирной порезать на кусочки, добавить 3 ч. л. соли, перемешать. Заполнить м'ясом три поллитровьіх ЕВРО банки., именно евро, с винтовой крьішкой, на дно и сверху положить перец черн горошек и лавров. листок. Банки закрьіть плотно крьшками. На дно скороварки положить х/б тряпочку, на нее поставить банки. Долить водьі комнатной температурьі по плечики банок. Закрьіть крьішку скороварки, поставить на огонь, довести до кипения, сделать минимальньй огонь и варить1,5 часа. Вьключить. Не открьівать до полного остьівания. Рецепт взяла с ютуба лет 7-8 назад, сейчас не могу его там найти.
@Tatyana_Arefieva
@Tatyana_Arefieva 3 жыл бұрын
@@ОленаАношина Благодарю за ответ! Рецепт не сложный обязательно воспользуюсь! Спасибо Вам!
@Надежда-ю8у5с
@Надежда-ю8у5с 8 ай бұрын
Спасибо, всё доступно, сейчас у нас есть Автоклав,облегчает работу и время экономит,а до этого делали так же,как и вы.
@БогданОсіпчук-х5т
@БогданОсіпчук-х5т 2 жыл бұрын
Я готовлю тушенку свиную и куриную в домашних условиях. Стерилизую именно в кастрюле. Хранится более трех лет. И никакого ботулизма)). Главное вываривать консерву не менее 4-х часов.
@ВсебудетХОРОШО-ц5л
@ВсебудетХОРОШО-ц5л 2 жыл бұрын
Спасибо.
@НинаИванова-ш8ы
@НинаИванова-ш8ы 2 жыл бұрын
Молодцы вы супер отличная тушеночка и хозяюшка у тебя руки золотые удачи вам ребята вы супер
@SejioSamil
@SejioSamil 2 жыл бұрын
З Л6
@irinapantyukhova8533
@irinapantyukhova8533 2 жыл бұрын
Поделитесь пожалуйста рецептом
@БогданОсіпчук-х5т
@БогданОсіпчук-х5т 2 жыл бұрын
@@irinapantyukhova8533 Мясо режем кусочками, складываем в таз. Соль (30 грамм на килограмм), немного сахара смесь перцев, чеснок (не обязательно). Перемешиваем, даём постоять 2 часа. Банки стерилизуем. На дно банки кладём лавровый лист и порубленное сало. Закладываем мясо по "плечики" банки. Ставим банки в кастрюлю, заливаем водой (по плечики), накрываем металлическими крышками и варим 5 часов с момента закипания. Периодически доливаем воду (кипяток) в кастрюлю. Затем вынимаем банки заливаем до горлышка раскаленным жиром и закатываем. Бувайте здорові)).
@МАРИЯМАГДАЛИНА-т8ж
@МАРИЯМАГДАЛИНА-т8ж 3 жыл бұрын
Отличные рецепты для тех у кого свое хозяйство, забил кабанчика, сделал заготовки и хватает на долго, до следующего забоя. А если купил 2-3 кг. мяса зачем его консервировать? Да еще и автоклав покупать. Как по мне это даром потраченное время.
@ЕкатеринаСмирнова-щ4е
@ЕкатеринаСмирнова-щ4е 3 жыл бұрын
Эти рецепты для того, чтобы приготовить, когда есть свободное время и использовать, когда нет возможности или желания готовить. Мои родственники живут в городе и всегда жили там и покупают сразу много мяса, полутушу или иной раз тушу целую и перерабатывают сами, в том числе и на такие консервы, конечно многое хранят сырым в замороженном виде. Лично я так не делаю, мне откровенно лень и для меня сосиски из магазина нормальная и любимая еда))))), когда лень готовить совсем.
@GarrietEnglish
@GarrietEnglish 3 жыл бұрын
В своем хозяйстве мясо вялят и коптят. Так оно полезнее, хранится лучше и сильно вкуснее.
@юрийсметанин-о7я
@юрийсметанин-о7я 3 жыл бұрын
@@GarrietEnglish И хранить Ваше мясо необходимо в холодном месте и явно не год!!! А насчёт сильно вкуснее, я бы добавил -- и "очень полезно", особенно копчёное!
@ЛюбовьФролова-ж9т
@ЛюбовьФролова-ж9т 3 жыл бұрын
Я готовлю в автоклаве консервы для походов, с магазинной не сравнить! А также делаю много рыбных консервов из отличных своих уловов)
@РозаИванова-р5и
@РозаИванова-р5и 2 жыл бұрын
Я тоже считаю,что весь смысл консервации ,когда у тебя много мяса и нужно его переработать,и самый главный смысл чтобы хранить можно было без холодильника.А так я не понимаю,зачем мне жареный фарш пол года пролежавший в холодильнике и где гарантия ,что никто не отравится .
@natali1646
@natali1646 2 жыл бұрын
А я зимой только и готовлю!! Времени полно,эксперементирую от души! А летом сад ,огород , все на диете.
@ГалинаЦыбочкина
@ГалинаЦыбочкина 2 жыл бұрын
Вкусняшка, а дети мои говорят, лучше свежее готовить, и откуда у них столько времени, целую неделю одно и тоже а у меня каждый день новенькое спасибо за поддержку
@Palonchiuzb
@Palonchiuzb 8 күн бұрын
Молочина, самое главное КОРОТКО и ЯСНО!!! Спасибо доченька
@ЛарисаЕвдокимова-з5к
@ЛарисаЕвдокимова-з5к 3 жыл бұрын
Так же в жире грибы на зиму заготавливаются. Очень удобно,только картошечку приготовил и добавил грибочки😊
@oxanaschilke7352
@oxanaschilke7352 3 жыл бұрын
Только без автоклава😊
@ЛарисаЕвдокимова-з5к
@ЛарисаЕвдокимова-з5к 3 жыл бұрын
@@oxanaschilke7352 конечно, автоклавЫ умнас нема🤷‍♀️😊. В погребе все хранится прекрасно.
@oxanaschilke7352
@oxanaschilke7352 3 жыл бұрын
Согласна с Вами! Одно название уже уши режет( авто КЛАВА)
@ЛарисаМурман
@ЛарисаМурман 3 жыл бұрын
Спасибо, это очень интересно. Заготавливаю на зиму продукты, не хочу долго стоять у плиты. Поддерживаю эту рубрику, пожалуйста, продолжайте!
@ИринаНаталочкина
@ИринаНаталочкина 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепты. Тушенку готовила и не раз, а вот фарш... Ещё раз спасибо за хорошие идеи, с удовольствием смотрю ваш канал 🍒
@ОльгаСмолкина-л6ж
@ОльгаСмолкина-л6ж Жыл бұрын
Умничка, продолжай рецепты в автоклаве. У меня муж дальнобойщик и я ему всегда собираю на месяц банки, хочется что то новое, ну как с фаршем, для меня было открытием, жду очень новых рецептов.
@ЭлфиЧанс
@ЭлфиЧанс 2 жыл бұрын
Очень бы хотелось продолжения "открыл и ешь" только с рыбой и грибами, у меня в родне вегетарианцы), но если, конечно, сами для себя это практикуете. Спасибо вам. Я в восторге, мы собираемся покупать автоклав, хочу приглядеться к вашему.
@НаталияБелякова-у4з
@НаталияБелякова-у4з 2 жыл бұрын
Здравствуйте, варю в кастрюле с двойным дном 4 часа с закрытой крышкой на медленном огне скумбрию( с солью и домашним кетчупом- но можно и без него, можете добавить растительное масло, хотя скумбрия даёт много своего масла)- потом в баночки и 15-20 мин стерилизации. Сейчас купила мультиварку с функцией скороварки, думаю будет быстрее - минут 70. И переложить в 0,5 баночки также стерилизовать
@НатальяВикторовна-ъ7д
@НатальяВикторовна-ъ7д Жыл бұрын
@@НаталияБелякова-у4з я тоже подумала, а если сварить мясо в мультиварке- скороварке, потом по баночкам и немного простерилизовать в духовке или в кастрюле на плите, как долго такая консерва будет храниться, и будет ли она безопасной?
@НинаСтепанова-г2ь
@НинаСтепанова-г2ь Жыл бұрын
Я в автоклаве готовила мойву, ну очень вкусно; делала горбушу, но она всеравно немного суховата, в вот карпы это просто высший пилотаж. Треска очень вкусная и скумбрия обалденная, неплохо вела себя навага и минтай, еще делала карасей с обжаренными овощами в томатном соусе. Само собой готовила черноморскую кильку, только я ее как и мойву потрошу, у мойвы оставляю только икорку. Один год готовила хамсу- тоже понравилось, а еще мне понравился судак. Вообщем вся рыба хороша, у нас рыбным консервами был заставлен весь большой стеллаж в погребе. Автоклав у нас был самодельный из газового баллона и то как он себя оправдал на пять с плюсом. Само собой тушенка из говядины, свинины, курица- кур бройлерных брали к фермера и 2-х больших индюков. Полка напротив была заставлена мясными Консервами. А теперь есть бытовые автоклавы это очень хорошо и безопасно. Спасибо. Обязательной Поиобрету. Ваши рецепты как палочка- вырулочалочка, причем из доступных продуктов.
@user-ec4md5hy4b
@user-ec4md5hy4b 3 жыл бұрын
Подпись к видео надо делать такую, чтобы отражала содержание. Главное слово здесь «автоклав». Далеко не для всех данное видео интересно. Я с большим интересом смотрю Ваши видео и пробовала готовить по некоторым рецептам. Но это видео чисто для общего развития.
@min2ru
@min2ru 3 жыл бұрын
Первый и пятый рецепт я готовлю БЕЗ автоклава... Вы не заметили?.. А тушенку без автоклава просто опасно готовить))
@user-ec4md5hy4b
@user-ec4md5hy4b 3 жыл бұрын
@@min2ru , я посмотрела весь ролик. Но акцент ( моё мнение) на приготовление с помощью автоклава.
@min2ru
@min2ru 3 жыл бұрын
Прочтите мой первый комментарий))
@ЛеновоПланшет-ж3и
@ЛеновоПланшет-ж3и 3 жыл бұрын
@@min2ru я очень рада, что нашла ваш канал на просторах интернета!!!! Спасибо за рецепты и советы!!! Мне 51 год, но я восторгаюсь вашими изобретениями! Некоторые уже применяю. Очень здорово!!!!
@наташаЯ-я5ъ
@наташаЯ-я5ъ 3 жыл бұрын
@@min2ru Первый рецепт и в холодильнике до полугода не до живёт! Раньше в поезд когда ехать 3- 5 суток, то вот мясо жарили и салом заливали. А сейчас , я пробовала, не будет хранится . Крышка вздувается!!!
@ВераЛядова-р1ц
@ВераЛядова-р1ц 3 жыл бұрын
А мы терпеливо ждём, новых рецептов . Спасибо. 💐
@ГалинаКузнецова-б9з
@ГалинаКузнецова-б9з 2 жыл бұрын
Большое вам спасибо за доступность , легкость рецептов ,экономию время , простоту .
@АвгустинаТюхай
@АвгустинаТюхай 3 жыл бұрын
Супер, супер, супер! Лично для меня это очень актуальная тема. Спасибо огромнейшее. Жду с нетерпением продолжения. НЕ ХОЧУ ЗИМОЙ ГОТОВИТЬ! 👍😘❤️
@ОльгаСковородина-н3ы
@ОльгаСковородина-н3ы 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт и ваш труд!
@lulu-lululu8243
@lulu-lululu8243 3 жыл бұрын
Насчёт первого рецепта. Для более длительного хранения нужно не больше жира а больше соли ложить. По Вашему рецепту концентрация соли 1,5 %, а если повысить соль до 2-2,5%, то будет хранится дольше. Еще вкусно смешивать животный жир с растительными маслами. Вкус получается более мягким и приятным. Автоклав конечно хорошая штука, но на небольшую семью он не очень нужен. Достаточно стушить мясо в кастрюле ( лучше в казане) несколько часов , хорошо посолить, разложить в банки и хранить в холодильнике. Спасибо за хорошие рецепты.
@ИринаПриход
@ИринаПриход 3 жыл бұрын
Спасибо за хороший комментарий, но только не говорите - ложить, пожалуйста 🙏 А на небольшую семью я готовлю по три баночки за один раз в мультиварке-скороварке. 👍
@ТатьянаМ-э6з
@ТатьянаМ-э6з 3 жыл бұрын
@@ИринаПриход А сколько времени тушить?
@СветланаШмакова-т1р
@СветланаШмакова-т1р 3 жыл бұрын
@@ИринаПриход ,да,вместо «ложить» нужно говорить «класть»,но большинство не обращают внимания на свою речь и говорят,как привыкли.
@gpgp7565
@gpgp7565 3 жыл бұрын
@@СветланаШмакова-т1р а какое Вам до этого дело, кто как говорит?
@ИринаБыцина
@ИринаБыцина 3 жыл бұрын
6
@СветланаКагдина
@СветланаКагдина 2 жыл бұрын
век живи и век учись мне очень приятно смотреть ваши видео многое почерпнула для себя несмотря на свой возраст спасибо вам
@user-huyzer1985
@user-huyzer1985 3 жыл бұрын
Душевно, респект автору,повезло мужу👍
@Bandit4a_65
@Bandit4a_65 3 жыл бұрын
Просто обажаю ваш канал 😍
@annanext1776
@annanext1776 3 жыл бұрын
Я тоже обожаю!!!👍👍👍👍💞
@зима-н2д
@зима-н2д 3 жыл бұрын
Обожаю
@СоломеяиСоломон
@СоломеяиСоломон 3 жыл бұрын
Спасибо, очень удобно для студентов- сыновей, часто они ленятся готовить себе нормальную еду.
@ЕленаСубботина-ф2м
@ЕленаСубботина-ф2м 25 күн бұрын
Спасибо огромное за канал! Подписалась везде, чтоб не потерять Вас! Очень нужные и вкусные рецепты даете! Дай Бог здоровья Вам за добрые дела Ваши!
@rinahessen7379
@rinahessen7379 3 жыл бұрын
Здоровские рецепты! Спасибо вам!
@Vera_1995
@Vera_1995 3 жыл бұрын
супер, давно не было как накормить семью когда задерживают зарплату.
@Аннабоярская-п4л
@Аннабоярская-п4л 3 жыл бұрын
На тот случай когда задерживают зарплату у нас 2 пачке пельменей морозилке лежат бывают и не пригождается Тогда просто съедаем.
@Аннабоярская-п4л
@Аннабоярская-п4л 3 жыл бұрын
@@НаталияБелоусова-к4ъ мужу пельмени одна две пачки точка и пачка котлет А у меня пачка вареников э. Специально полка выделена и кусочек мяса но ему мы редко едим в основном в суд ложим либо на второе в контейнер мужу собираю, у меня кашки для себя, фрукты всегда есть холодильники. А уж На крайний случай для меня самой три пачки отрубей точка Если хочется можно заменить от одного до 3 приемов пищи либо добавить в еду в качества хлеба или за менителя мясо, а вообще мы не живём от зарплаты до зарплаты точка У нас всегда есть 5000 нетронутых на карточке если так прям прижмет то то покупаем что-то с них А так пельмени котлеты всегда есть На крайний случай
@annasahradyan9849
@annasahradyan9849 3 жыл бұрын
я готовлю без автоклава и все очень хорошо и некогда не портится , храню в холодильнике
@marinabarabash6960
@marinabarabash6960 3 жыл бұрын
А ка Вы готовите без автоклава?
@СветаДжураева
@СветаДжураева 3 жыл бұрын
А если свет начнут отключать, ну мало ли, тогда как?
@user-xs6wl1vm4v
@user-xs6wl1vm4v Жыл бұрын
Я такие мясные заготовки готовлю в обычной советской скороварке, ставлю бвнки как закипели ставлю на самый малый газ на 15 минут ,потом выключаю оно дрходит само ,не открывать скороварку пока она не остынет потом поддеть клапан чтобы выпустить пар .Желаю удачи!!!
@esisvetits
@esisvetits 3 ай бұрын
Спасибо! Готовите только 15 минут? А потом банки в холодильник или можно в подвал?
20 ИДЕЙ ИЗ ФАРША для тех, кому некогда долго готовить!
16:30
The Best Band 😅 #toshleh #viralshort
00:11
Toshleh
Рет қаралды 22 МЛН
It works #beatbox #tiktok
00:34
BeatboxJCOP
Рет қаралды 41 МЛН
REAL or FAKE? #beatbox #tiktok
01:03
BeatboxJCOP
Рет қаралды 18 МЛН
BAYGUYSTAN | 1 СЕРИЯ | bayGUYS
36:55
bayGUYS
Рет қаралды 1,9 МЛН
Instant pies! Men kissed on both cheeks!
15:50
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 311 М.
The Best Band 😅 #toshleh #viralshort
00:11
Toshleh
Рет қаралды 22 МЛН