Моцарелла рецепт: В рассоле и масле / Моцарелла на лимонной кислоте с ферментом/Сыроварня Fansel Pro

Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovar...
Ок: clck.ru/35P7XD

[@galiyasharifulina9083]

Добрый вечер ! Как всегда всё ясно , доступно и доходчиво показали , обьяснили .Осталось только пойти и сварить . Спасибо за Ваши видео,мастер класс ! Желаю всего Вам хорошего ! Берегите себя ! Мы Вас любим !

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Всегда пожалуйста! Желаю творчества в деле! Благодарю за искренность 🌹🌹🌹

[@Blagovid]

Здравствуйте. Благодарю Вас за такую вкусную работу! С удовольствием смотрю каждый ролик! ❤🎉

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, отлично 😊🎈

[@ЕленаДемидова-н3н]

Спасибо вам огромное!!Я с удрвольствием смотрю ваши с мужем видео,вы такие позитивные и живые👍прямо хочется взять и повторить всё ,круто !!!Вы молодцы🤗

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Благодарим вас 💗💗💗💗💖

[@АльмираАбдуллина-ш4я]

Спасибо большое! Познавательно, чётко. Успехов вам и крепкого здоровья!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Успехов в труде ! Благодарю ❤🎉

[@иринавильчинская-д6ж]

Ольга, здравствуйте, какая же вы умничка! Спасибо вам огромное за Ваш труд

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Благодарю 🌹❤

[@Долгийпутьдомой.Изгородавдерев]

Добрый день! Спасибо, за очередное познавательное видео.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Пожалуйста 🌹

[@ТамараМосквина-ч2ф]

ЗДОРОВО ! Оля спасибо огромное !!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, пожалуйста 😊

[@ТуницкаяГалина]

Оля, огромное спасибо. Ваши видео стали более информативные и профессиональные.. В хорошем...очень смысле.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Благодарю 🌹

[@YuliaPanina-z8p]

Оленька, спасибо огромное за ваши мастер классы! После просмотра хочется сразу бежать на кухню и включать сыроварню 😊 (у меня тоже Фансель) Успехов и процветания Вам!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Я рада что умею вдохновлять 😊❤, трудитесь во благо 🧀👍

[@Ледибаг-ъ8з]

❤❤❤вы супер

[@FERMERZNAET]

😊👍 Благодарю

[@Allusik757]

Нереально залипательное видео!!!Спасибо ❤️

[@FERMERZNAET]

👍Пожалуйста!

[@sneja07]

Спасибо, что делитесь своим опытом. Я, когда делаю Чечил, добавляю краситель Аннато. Красиво получается

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Да Аннато натуральный и безопасный, попробуйте копчёную паприку👍

[@Anaste-mb2hj]

Спасибо большое за понятные и доступные видео! Подскажите, этот сулугуни через сколько времени будет готов к употреблению? Сколько по времени он должен полежать в форме?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, остудить можно в холодной воде, просолить и кушать.

[@Ледибаг-ъ8з]

Оля добрый день, ❤❤ а если лимонку чуть меньше положить, что будет? , или же чуть больше?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, меньше лимонки не добор больше перебор кислотности. Есть дозировка от неё и отталкивайтесь.

[@Ледибаг-ъ8з]

@@FERMERZNAET спасибо🙏💕

[@ольгародионова-я5ы]

Здравствуйте Ольга, отличие Моцареллы и моцарелла пицца и если есть на канале то где посмотреть

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте ! В отличие от нежных шариков свежей моцареллы, сыр для пиццы более плотный. Отличие в пониженной жирности и меньшем содержании влаги.

[@IamZoyasvetlik]

Здравствуйте, Оля! А если делать с закваской, когда ее вносить и сколько выдерживать молоко?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, это вам лучше посмотреть предыдущие мастер классы по вытяжным сырам, там всё рассказано.

[@ИринаМоисеева-к8е]

Не могу найти предыдущий рецепт

[@НаташаКороткова-ц7в]

Здравствуйте Оля, подскажите пожалуйста с маслом что-то нужно делать, или можно просто из бутылки вливать в ёмкость с сыром?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Наливайте сразу из магазинной бутылки, рафинированное дезодорированное

[@НаташаКороткова-ц7в]

Спасибо большое.

[@FERMERZNAET]

@@НаташаКороткова-ц7в Пожалуйста 🌹

[@Edita8]

Здравствуйте скажите пожалуйта сколько можно хронить сыр после созривания ?.я знаю в турции есть сыр который хронится 10 лет ,и чем старее тем дороже стоит.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Если вы сделали сыр из пастеризованного молока, с закваской, защитными культурами, можрта вызревать год и более, при выдержке сыр теряет влагу, становится легче и концентрированнее, яркие, острые вкусы. Нужно закладывать на долгую выдержку сыр минимум от 5 кг и выше. Мы живём в самой замечательной стране и у нас люди делают самые вкусные сыры!

[@МаринаБаяндина-ю3в]

Оля а сколько надо Мацареллу заветривать, перед тем как в масло положить

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Двое- трое суток в холодильнике, как корочка сухая станет

[@МаринаБаяндина-ю3в]

@@FERMERZNAET спасибо вам большое

[@armoewich]

Здравствуйте, в чем разница сулугуни и моцареллы?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, форма, вызревание, посол.

[@Оксана-й4ъ8й]

Доброе утр☕️🥐 вымешивая зерно,нужно поддерживать температуру или отключить плиту?

[@Оксана-й4ъ8й]

Или постановка зерна без температуры,а затем прогреть до 40 и снять

[@FERMERZNAET]

Постановка зерна без повышения температуры.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте, нарезка без нагрева, далее прогрев.

[@НадеждаБлюденова-ы9х]

Добрый вечер подскажите пожалуйста а у вас есть видео как делать сыр с сухим дымом? Что то я не нашла

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте.Очень просто посыпайте его вместе соспециями на сыр-заготовку и все.В этом видео тоже его используем

[@НадеждаБлюденова-ы9х]

@@FERMERZNAET спасибо большое

[@ПаниМарыся]

Оля,добрый вечер!а зеленая аджика она острая или нет?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Вкусная, с остринокой и привкусом чесночка

[@ПаниМарыся]

@@FERMERZNAET спасибо...

[@МаринаБаяндина-ю3в]

Я тоже сегодня её выписала

[@FERMERZNAET]

@@МаринаБаяндина-ю3в 👍🌹

[@mama_Zhenya]

Добрый день, подскажите по какой причине моцарелла скрипит за зубах.?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Это свежий сыр, скрип свойствен, он пройдёт через пару суток, белковые связи ещё очень прочные.

[@mama_Zhenya]

@@FERMERZNAET спасибо

[@ТуницкаяГалина]

Оля, где взять сухую аджику?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Самый простой вариант посмотреть на маркет плейсах

[@ТуницкаяГалина]

@@FERMERZNAET благодарю. Не подумала..

[@FERMERZNAET]

По ценам на Вайлдберриз интереснее

[@ТуницкаяГалина]

@@FERMERZNAET спасибо.

[@ТуницкаяГалина]

Где узнать про сыроварню?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. На сайте производителя, вбейте в поисковике.

[@ВладимирИноземцев-й3х]

😄👍

[@FERMERZNAET]

👍