Модернизация производства сыровяленого мяса и обзор цеха. Утепление цеха.

[@olenashevchuk542]

Молодой человек, не могу оторваться от Вашего канала. Какие же вы молодцы,не боитесь экспериментировать,пробовать и добиваться успеха.Удачи и процветания! К слову,мне вяление мяса совсем ни к чему,живу как раз в такой стране,где его изготавливают,но вот ваше желание самому добиться успеха в бизнесе просто покорило меня.Удачи и процветания!

[@-Business]

Спасибо. Лучший комментарий.

[@Шома-б6г]

@@-Business как с вами связаться ?? У меня пару вопросов про мясо, не могу ваши Контакты найти, очень надо 😭

[@-Business]

@@Шома-б6г лично никого не консультирую.

[@ОльгаОсипова-л7е]

Ребята! Вы большие молодцы! Удачи Вам, в Вашем бизнесе! И пусть он процветает! Аминь!!!

[@blinks9898]

Много видосов и статей просматрел по изготовлению сыровяленых продуктов. Для копы, хамона и прочих изделий важно соблюдать температурный и влажный режим! Боюсь в холодильнике при температуре максимум в +5 гр. и пониженной влажности, произойдёт закал и процесс ферментации мяса будет нарушен! Занимаешься сухарями, разными видами мяса, сборка мебели. Красава одним словом

[@-Business]

blinks Спасибо. Но в холодосе у нас +5+8. Влажность 70-80

[@Maximbl4s]

Уважаемый. Давно жду видео по хамонам. Давно Вас смотрю, хотя сам наёмный. Но каждое видео как бальзам на душу! Люблю…

[@-Business]

Спасибо. Очень приятно. Не забывайте делиться роликами в своих соцсетях

[@АндрейКурочкин]

Здравствуйте. Восхищаюсь вашей энергией и предприимчивостью, отличный бокс, замечательное оборудование. Я сам готовлю для себя различные сыровялы, бастурму, копиколу, куриную грудку, дома всем очень нравится. Есть огромная мечта и желание превратить своё хобби в доходный бизнес, тем более я умею это делать и люблю. Всего вам хорошего и удачи. До новых встреч в интернете.

[@-Business]

Спасибо. Всех благ.

[@ЯЗнаю-н4я]

Какой вы молодец, желаю что бы всё получилось!

[@-Business]

Спасибо. Непременно все получится.

[@КарсНаш]

Друг мой - кондиционер или отключите или второй поставьте срочно. Брат он не вытенит и испортится 100 % (рядом с холодильной камерой он не отдыхает и перегреется). А так вообще - РЕСПЕКТ так держать!!

[@КарсНаш]

И вытяжная вентиляция нужна, где холодильная камера особенно.

[@-Business]

Карс НАШ у него автоматика серьезная. Сам отключается когда что то не нравится.

[@КарсНаш]

@@-Business не буду спорить !)) Я по моему личному опыту - проб и ошибок написал...(( Удачи Вам в работе...

[@НадеждаШульга-щ3ш]

Какой же ты умница. Молодец.

[@-Business]

Спасибо за теплые слова!!

[@АлексейМясников-м8ф]

Ахренеть у вас там производство, однозначно лайк и подписка, респект вам.

[@-Business]

Спасибо. 😉

[@bog-Isus]

И снова - удачи вам, пацаны!!! ))

[@КарсНаш]

Супер тема - слайсер - координально облегчает работу и увеличивает производительность чипсов КРАТНО, а следовательно понижает себестоимость и повышает конкурентоспособность - мясных чипсов!!! Хлебные сухари тоже супер тема...

[@-Business]

Спасибо. Вы правы.

[@isabekovmedet]

И слюнки текут и все интересно 👍

[@-Business]

Спасибо. 🤤

[@ВикторПредприниматель]

Молодцы ребята! Дай Бог вам процветания.

[@-Business]

Спасибо!! С наступающим 2021!!

[@ВикторПредприниматель]

@@-Business спасибо! И Вас с наступающим праздником!

[@profangineer5462]

Так хочется заняться таким делом, аж тремтыть. Начну потихоньку, сделаю что-нибудь вкусненькое себе. Какой, никакой закусончик. В большое плавание идти не с кем. Сам не могу, нет столько свободного времени. А вам снова привет и спасибо!

[@-Business]

Спасибо!! Впереди много интереснОГО!!

[@MrBoFka]

Работаешь официально ? Поэтому нет времени?

[@ОстапБендер-ъ4и]

Коментирую редко, но лайк и просмотр...стабильно😁👍 И... Спасибо!👍✋

[@cchannelish]

Вот это я понимаю ребята серьезно настроены

[@котик-ш4м8щ]

Молодцы, процветания вам. 👍👍👍

[@-Business]

спасибо, взаимно

[@djumanjy]

Молодчага!!!

[@-Business]

Спасибо за поддержку!

[@ИринаХудчева]

ПОД ЛЕЖАЧИЙ КАМЕНЬ ВОДА НЕТЕЧЕТ УДАЧИ УДАЧИ И ЕШЕ РАЗ УДАЧИ ВЕЗЕНЬЯ ВАМ И УСПЕХОВ ВЫ ПРИМЕР ДЛЯ ПОДРОЖАНИЯ ВАМ МНОГО$$$$$

[@-Business]

Спасибо.

[@grizzlysgames8261]

класс, приятно смотреть

[@aleksanbergerasimov9440]

Круто всё👍 желаю удачи 🌝

[@-Business]

Спасибо.

[@АнатолийПомазной]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, если влажность будет в сушилке около 50% это нормально или слишком сухо? И какая оптимальная должна быть влажность на протяжении всей сушки партии мяса? Заранее огромное спасибо! Привет из Казахстана!

[@adamcasenave2777]

Вы молотки пацаны!!!

[@-Business]

Спасибо.

[@РусланНечаев-п1ю]

Молодцы ребята.

[@АлексСадин]

Юрий здравствуйте! Скажите пожалуйста какая длинна у Ваших шампуров?

[@ОксанаПучкова-о5д]

Юрий, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли на вашем слайсере порезать сырую курочку на слайсы, чтоб высушить в дегидраторе. И какой размер ножей? Спасибо🙏💕

[@-Business]

Добрый день. Можно только в замороженном виде. Который дисковый Слайсер. Не многопильный

[@ОксанаПучкова-о5д]

@@-Business А который многопильный?

[@ОксанаПучкова-о5д]

Я не уточнила, который многопильный слайсер, там можно куски мяса, а также филе курицы резать на слайсы в размороженом виде

[@1m22cm]

Ура новое видео про мясо

[@Иван-81]

От души!

[@-Business]

Спасибо

[@АлексейГолубенков-с9щ]

Здравствуйте! Снимите пожалуйста видео про мясо из дегидратора,весь процесс. И где лучше и дешевле покупать вакуумные пакеты?

[@vladimirpetrov9734]

Что тут сказать: Респект и уважуха - настоящий бизнесмен, любящий своё дело и разбирающийся в нём от А до Я. И, как я понимаю - уже миллионер! И не надо это скрывать - это замечательно! Работать надо и рисковать - а не на диване лежать.

[@-Business]

Спасибо. Вам всех благ.

[@michail8245]

Молодец!

[@-Business]

Спасибо.

[@НикитаШвец-р3ф]

Подскажите пожалуйста,вентиляционная должна быть как-то правильно устроена в цеху?Это влияет на мясо,качество?Если да,подскажите как должна быть построена вентиляция?

[@ЕвгенийКалыгин-ф8ф]

Здравствуйте! Спасибо за видео! Смотрится на одном дыхании. Вы предприниматель с Большой буквы!👍 Где видео с поиском заказов для реализации кроватей? Как можно с Вами связаться?

[@-Business]

Здравствуйте. Пишите в телеграмм.

[@adamcasenave2777]

Лайк..... Поставанный!!!!

[@-Business]

Спасибо.

[@Nigmatzianov]

Наконец то новое видео!

[@Армине-г7ь]

Вв большой молодец. Успехов вам и побольше заказов. Я тоже занимаюсь сыровялением мясо, только пока в очень маленьких обьёмах. Делаю только бастурму. Чтобы предлогать свою продукцию наверное нужна лицензия?

[@Павел-и7й1ь]

Карбонат это хорошо я для себя вялю всегда карбонат беру

[@-Business]

Согласен. Спасибо за комментарий.

[@kaza4okkazak113]

какой вы используете дигедратор ?

[@-Business]

Бытовой аирхот

[@kaza4okkazak113]

Спасибо за ответ )

[@vovan-DA]

Красавчик. Мне нравишься твои выпуски. Все открыто и искренне. Вдохновил на вяленье мяса. Пока все в пробных вариантах. Но все вкусно получается

[@ГеннадийБогданов-х4о]

А как дела с хамоном на данный момент?

[@-Business]

Никак 😁

[@ГеннадийБогданов-х4о]

А можно узнать почему?

[@ГазизСуфьянов]

Молодцы ребят как уточку делаете расскажите или напишите

[@-Business]

Все мясо желаем одинаково. Маринуем 3-4 дня. Потом вялим 5-7 дней. И готово.

[@NoFish78]

Скажите. На видео видно что жилой дом находится ближе 50 метров от производства... Как прошли СанПин?

[@Александр-х4ч9г]

Напиши пожалуйста как называется слайсер новый или где покупали ,спасибо

[@-Business]

Мс 250. Покупали в Новосибирске. Доставка

[@Александр-х4ч9г]

Благодарю ;)

[@ДмитрийДаниленко-н8з]

@@-Business А где в Новосибирске?

[@ВиталийНаливкин-ю5о]

Свободу Фургалу!!!!

[@-Business]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@皮皮島]

Молодцы, факт. Но 21.30 муха, или мне показалось !?

[@-Business]

ПОКАЗАЛОСЬ!!!

[@oliy555]

Максим, здравствуйте, где то у вас смотрела видео вы говорили про специи, что покупаете на Гаранте. Можно уточнить у кого и про цветную специю( обсыпка) какая то вам больше понравилась. Спасибо.

[@-Business]

меня зовут Юрий 😉. Беру на гаранте там несколько магазинов с обсыпкой. Рекламу не буду никому делать - берите на свой вкус.

[@oliy555]

@@-Business спасибо, Юрий. Мы еще только думаем начать что то делать, поэтому вкуса своего еще нет, на рынке предлогали разные обсыпки, а какую взять не знаю. Кстати, коптилку тоже уже жду в скором времени😀 А вы у кого заказывали? Или это тоже реклама будет😂

[@-Business]

Берите классическую. Не ошибётесь.

[@oliy555]

@@-Business спасибо

[@Abu-Muslim555]

Где можно купить эти прутки из нержавейки?)

[@-Business]

У меня

[@АннаКазанцева-ш5я]

Суджук сделали? Очень интересно посмотреть)

[@-Business]

Пока до Суджука не дошёл.

[@russkyi_umor]

Где такие шампура купить?

[@-Business]

Могу продать 1200 штука!!!

[@НиколайКузьмин-л9щ]

Ну, конечно молодцы! Но хамончик, через полгода готов не будет.

[@-Business]

Ну скорее всего да.

[@dmitrykuznetcov4975]

Приветствую . Не подскажете хочу джекерсами немного заняться слайсеры есть но растояние 5 мм между ножами это плохо? А вы покупали в Новосибирске в какой фирме не подскажете?

[@dmitrykuznetcov4975]

@@-Business Благодарю .

[@dmitrykuznetcov4975]

@@-Business А что именно не понравилось? Дорого или не то что надо прислали?

[@dmitrykuznetcov4975]

@@-Business Неподскажете что именно сломалось? Я из кемерово недалеко от новосиба печально слышать об земляках отрицательные отзывы. Хотя это бизнесс сегодня наверно такой также и с тачками. Перед покупкой в салоне ты король а после (ждите ответа)...

[@igorklimentev3384]

Здравствуйте! Поскажите пожалуйста у вас на холодильнике сплин холодильный Агрегат от-5 +5 . Сколько потребляемая мощность ?

[@-Business]

Добрый вечер. Да -5+5. Мощность по моему. 1.7 кВт. Около того.

[@igorklimentev3384]

@@-Business СпаСиБо большое!

[@ИгорьАлександровичБеликов]

Здравствуйте. Под какой маркой продаётся Ваше мясо ? Как его распознать ? Хотелось бы попробовать до продолжения разговора.

[@-Business]

Здравствуйте. МЯско под пивко.

[@MrBoFka]

@@-Business джерки по технологии нужно нагревать до 70 градусов плавно, что бы не сварились

[@psiXolog0]

Класс. Скоро и выращивать мясо сами начнете 😉

[@-Business]

Спасибо. Движемся а этом направлении.

[@sergeydukati6400]

Вентиляторы постоянно включены или включаете на некоторое время? Спасибо!

[@-Business]

Постоянно на минимуме!

[@sergeydukati6400]

@@-Business Спасибо!

[@-Business]

Всегда пожалуйста.

[@ИванСевер-л8з]

Молодцы ребята! Как и где находите клиентов на мясо и как с документами,что нужно и где их делать?

[@-Business]

Клиент уже сами нас находят а по поводу документов смотрите ролик у нас на канале - КАК ЛЕГАЛЬНО???

[@ЕвгенийМихайлович-к9ю]

Здравствуйте а для начинающих занятия мясом обязательно нужно оформлять все документы

[@-Business]

Привет. Конечно да.

[@KeramProKazan]

Юрий, можно рецепт утки ?

[@викинг-э4р]

А к вам приехать по обучатся можно по мясу 😁?!

[@-Business]

Можно Но это ОЧЕНЬ дорого.

[@викинг-э4р]

@@-Business АП сколько ?!

[@-Business]

@@викинг-э4р вот сколько вы готовы максимально отдать за обучение - вот эта сумма умноженная на 15-20!!!

[@PlitkaON]

Подскажите где брать кологеновую плëнку и сетку

[@-Business]

Магазин «ем колбаски»

[@АлексейН-и5ц]

Мясоделие посмотрите....там подешевле!

[@-Business]

Использую очень мало но тем не менее. А где этот магазин? Адрес или телефон.

[@АлексейН-и5ц]

@@-Business Это интернет-магазин. Гугл в помощь)) И выбор там побольше на мой взгляд!

[@avega8139]

Молодцы 👍 Мясная тема👍 Сам готовлюсь с весны начать немного другое дело( сначала для себя) Сам с Краснодара, Пашковка . Я б такой поработал у вас пару месяцев, набратся опыта.

[@-Business]

😉 я б сам такой у кого нибудь поработал - набрала бы опыта.

[@evgeniy3389]

Приветствую Юрий, про станции говорил-говорил и отвлекся, а про вакуумный станок ни чего не сказал!

[@-Business]

Привет. Есть ролик полностью про оборудование. Посмотри.

[@Dmitriy056]

Какое энергопотребление вашего производства?

[@-Business]

До 5 кВт.

[@maksimutkin6810]

Всё супер. Как с Вами связаться,есть ли Вы в инста или телеграмм?

[@-Business]

Maksim Utkin @krasnodar4ik

[@gunman156]

У меня вопрос, а для чего вы показываете свое производство? Вот честно , все очень понятно и относительно доступно, ведь конкуренты могут появляться посмотрев как у вас все устроено.

[@-Business]

Спасибо за вопрос. У нас канал для всех людей кто хочет заниматься бизнесом на той или иной идее, не важно конкурент это или обычный работяга который устал работать на дядю.

[@gunman156]

@@-Business очень реальная и спросовая тема: вяленое мясо. Бюджет не большой мне вот интересно в квартире купив бытовую сушилку и вакуумный упаковщик получится ли выйти в плюс, и как договариваться с поставщиком мяса, на какие объемы обычно предлагают оптовые цены?

[@-Business]

Можно и в квартире. Знаю даже одного кто вялит. Но объём большой не сделаете. Максимум 100кг в месяц. А по поводу поставщика у нас от 10кг опт уже.

[@gunman156]

@@-Business спасибо за информацию , начну уже всерьез думать о "свободном плавании"

[@СветланаЧаплина-ю9з]

@@-Business а будут ли брать готовую продукцию без документов? А если кто траванеться? Я уже голову сломала этими вопросами. Я из Подмосковья. Кто поблизости, давайте подумаем вместе? Может что придумаем?

[@borisillich9316]

Добрый день, у меня вопрос хозяйского характера, в процессе запах сильный и дома лучше 10 кг за раз не делать?

[@-Business]

Можно 10кг. Вытяжку на улицу и вперёд.

[@ДмитрийМеметов]

Сколько человек у вас работают

[@-Business]

3-е

[@dany0736]

Интересное видео. Пришлось подписаться)) Скажите, сколько человек работает на пищевом производстве?

[@-Business]

Dany 07 здравствуйте. 2 человека

[@Кристина-ь4т2ц]

Что за модель дегидратора и сколькто стоит?

[@-Business]

Кристина Карпенко airhot fd-10 за 14400₽

[@ДмитрийТихонов-п1н]

А вот штуковина с шампурами как она называется или она самодельная???

[@ДмитрийТихонов-п1н]

@@-Business сама конструкция на видео куда шампуры кладутся с мясом для вялки

[@nikitaromanenko6508]

👍

[@ДедФишка-г9э]

Подскажи,капает ли мясо на винтеляторы ?и что с этим тогда делать

[@ДедФишка-г9э]

@@-Business лишь бы не замкнуло)

[@Kozhan111]

какой срок годности

[@-Business]

+2+6 в вакууме - 180 суток

[@miknam87]

Подскажите пожалуйста фирму дегидратора?

[@-Business]

Airhot. На 10 противней размером 40-40см.

[@-Business]

А вообще есть свежий ролик с его обзором. Один ролик с сушкой фруктов а один обзор с мясом.

[@burnout788]

у вас на производстве Рh метр есть хоть ?

[@-Business]

Конечно есть!

[@MrBoFka]

А зачем он?

[@sergeumaster3664]

Какие документы требуются для начала производства?

[@-Business]

Доя начала можно попробовать и без них - если пойдёт - смотрите ролик у нас на канале про легальную работу там все подробно рассказано.

[@АлександрЗагородний-с1ц]

Мощное производство! Завалит качественными мясными изделиями всю Россию, а также Норильск, Москву, Петербург. Выход на внешний рынок- полагаю, не за горами?

[@-Business]

Спасибо за комментарий, да на вот воте и экспорт!!

[@zerayse500]

Подскажите какая форма налогообложения у вас?

[@-Business]

Саша Саша упрощенка (15%)

[@zerayse500]

@@-Business вопрос почему не 6%?

[@-Business]

6% не выгодно! У меня доход минус расход *15% (Упрощенка)

[@zerayse500]

@@-Business спасибо

[@ЕвгенийХромов-ш5ь]

Поставь защиту на слайсер а то у нас один умный снял с воплями что неудобно работать, ну и теперь без пальцев дома сидит.

[@-Business]

Ого. Это в который многополидьный?? Красавец!!! Ничего не сказать. Но я сам на слайсер всегда режу. Никого не пускаю.

[@MrBoFka]

@@-Business это фигня, закажи из нержавейки пусть сделают как на мясорубке горлышко и толкатель

[@АлексейГолубенков-с9щ]

Дегидратор инфракрасный?

[@-Business]

Нет. Тена.

[@zluka1629]

Подскажите, а какой длинны у вас шампура?

[@zluka1629]

@@-Business спасибо! А вы никогда не думали расширить ассортимент продукции? Добавить например колбаски сушёные(кнуты)?

[@oleggavriliuk6698]

Я не вижу Вашей противопожарной системы безопасности .это ыажный вопрос,убыток может быть калоссальный

[@-Business]

Полностью с вами согласен. Уже в работе охранной пожарная система.

[@oleggavriliuk6698]

Укю меня есть опыт, когда сгорел холодильник 200 м2

[@ВладимирДрибас-у8с]

Хотя бы порошковую систему пожаротушения надо бы

[@Сергей-и7г7к]

еще хотел спросить как у Вас дела с продажей франшиз на мясо, кто-нибудь взял, очень интересный бизнес

[@-Business]

Сергей франшиза больше не продаётся.

[@АнтонТрапезников-ь5н]

Здравствуйте. Как с вами связаться? Телефоны, почта?

[@-Business]

Антон Трапезников [e-mail]

[@hemorage6161]

автор,к тебе важный вопрос ! почему ты укоротил процесс сушки - не использовал сушилку (дегидратор) чтобы в нем вялилось мясо?

[@timurabzii]

При климате в 50% влажности и температуре +30, не будет ли в мясе "кольца закалки"? или это допустимо только для джерок?

[@-Business]

не слышал о таком!!

[@РусланНечаев-п1ю]

Я бы хотел посмотреть ваше производство в живую.

[@-Business]

Много кто хотел бы, но увы - это невозможно. 😉

[@salihkurmanaliev5633]

напиши свой контакт по канцелярии позвоню

[@-Business]

@krasnodar4ik (телеграмм)

[@-Business]

89182395000

[@salihkurmanaliev5633]

Спасибо я наберу вам

[@-Business]

Звонка так и не было

[@МуртазинФархад]

МОЛОДЧИНА

[@-Business]

Спасибо.

[@dimadima3170]

Можно Ваш телеграмм

[@-Business]

@krasnodar4ik

[@stasrassokhin5539]

Не понятно как ветеринары вас проверяют, ведь все условия нарушены. Или вы не официально работаете?

[@-Business]

Stas Rassokhin тебе это важно?

[@stasrassokhin5539]

@@-Business Интересно

[@-Business]

У нас все официально и очень хорошо

[@ed.averyanov]

Как большинство работает России, так и они.

[@вовабондаренко-ж7е]

А где сам пружинный блок в бокс спрингах? Или они пустые каркасы?

[@-Business]

Бокс Спринг - это основание для матраса. Пружины в бокс Спринге не должно быть.

[@вовабондаренко-ж7е]

@@-Business та вы что! Сам перевод этих слов означает - коробка с пружинами! А сверху на этом блоке с пружинами размещается матрас! То что вы делаете - это не бокс спринги!!! Это просто каркас под матрас! Вам, как мебельщику с 10 летним стажем этого не знать - не позволительно.

[@-Business]

самое что интересное - вы абсолютно правы, дело в том что я не видел ни разу не у кого модели с пружиной, соответственно и сам так делаю, видимо вопрос ценообразования!! Всем нужно подешевле

[@вовабондаренко-ж7е]

@@-Business это другое дело..😄

[@Сергей-и7г7к]

привет, а сколько стоит такая кровать ?

[@-Business]

Привет. Сергей 3500+-

[@OverCraftTM]

Ходит лапает оборудование и дверные ручки а потом хлеб и готовое мясо.. Атас, ребята, предприниматели у нас

[@АнастасияЧикЧик]

А если у меня частный дом и нет канализации как быть

[@-Business]

Только в чёрную

[@-Business]

Не важно. Легально только в помещении по нормам СЭС. а это нежилое должно быть

[@-Business]

Читайте нормы сэс по помещению. Там много нюансов.

[@aladin_l]

подскажите модель дигидратора?

[@peperpeper7639]

Много пильный станок, и в прям.

[@ВикторФоминцев-р1н]

А что можно голыми руками хватать готовую продукцию?

[@-Business]

Есть такой анекдот: все от грибы можно есть? Ответ - да, но некоторые только один раз. 😉

[@vetalpereverzev8969]

Вы бы видели как сыр готовят )

[@Sanek-ti9wl]

руками всё потрогал :-D

[@SergeiBondarenkoYalta]

С такими мощными производствами вы вообще спите?

[@-Business]

Сергей Бонд мало и редко

[@SergeiBondarenkoYalta]

Бизнес Идеи - История Успеха энтузиазм и проактивность искренне удивляет

[@-Business]

Стараемся для вас в том числе!! Показываю как порой полезно просто чем то заниматься, не сидеть на заднице ровно - двигаться.

[@SergeiBondarenkoYalta]

Бизнес Идеи - История Успеха объём продаж летом во сколько раз вырос?