COMO FAZER HAMBÚRGUER | Cozinha Básica 2.0 | Mohamad Hindi

Nesse episódio de Cozinha Básica 2.0 o Moha te ensina todas as técnicas pra fazer um hambúrguer suculento e cheio de sabor!
Ingredientes:
300 g Carne moída (70% carne da sua escolha 30% de gordura) - pode ser fraldinha, acém
2 fatias de queijo muçarela ou prato
pão de hamburguer
manteiga em ponto pomada (1 colher de sopa por sanduiche)
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Mídias sociais: Júlia Chassot

[@joaopaulomoreira8960]

Aprendi a fazer smash com o seu video, Hoje tenho uma hamburgueria Delivery que vende mais de 1.200 unidades, mudou minha vida, eu pude sair do meu trabalho que eu nao gostava e fui abrir meu proprio negócio, coisa que eu achava impossível !! Muito obrigado por nos ensinar tanta coisa !! 😊

[@emerich2006]

Parabéns!!!

[@Miguel_bah]

Parabéns

[@vitorbenevenuto7214]

Parabéns

[@dolceclara2605]

👏👏👏🙏🙏

[@felipeluciosilva]

Poxa que história massa! Passa o insta da hambúrgueria

[@gabrielmarchiori7622]

Para aqueles que tem dúvidas sobre qual carne usar, eu sou chapeiro e digo com a maior tranquilidade do mundo: FRALDINHA E ACÉM são as melhores carnes para hambúrguer artesanal, PONTO. Somente a fraldinha ou acém moído 2 vezes já dá um hambúrguer fenomenal (estou falando muito sério gente), tanto a fraldinha como o acém já tem a porcentagem certa de gordura para dar suculência, e não precisa ficar misturando com outras carnes para ter blend, SOMENTE A FRALDINHA OU ACÉM E NADA MAIS. Faço ela na hamburgueria com 180-200gr e pra ficar ao ponto é 2min30-3min de cada lado, mas depende de cada frigideira e da intensidade do fogo, então é bom testar. Outro tipo de carne que também dá MUITO certo é a COSTELA BOVINA (apenas ela, nao precisa de misturar com outras carnes porque já tem um teor de gordura muito alto) e fica perfeito pra hambúrguer. Além de ser um corte de carne mais barato, fica mais custo benefício pra galera. ENTÃO, VAMOS LÁ: ACÉM; FRALDINHA E COSTELA BOVINA SAO OS MELHORES CORTES PARA HAMBÚRGUERS ARTESANAIS, SENDO QUE O MAIS SABOROSO DELES É A COSTELA BOVINA, A MAIS MACIA É A FRALDINHA E O ACÉM.

[@mitestainer]

quero fazer hambúrguer no natal e tinha pensando exatamente na fraldinha por achar uma carne muito saborosa, mas tinha pensado em moer ela juntamente com bacon, acha que precisa do bacon?

[@gabrielmarchiori7622]

@@mitestainer não, vai por mim já fiz o teste, só fraldinha mesmo amigo. Por via das dúvidas pede pro açougueiro moer 180gr de fraldinha pra você experimentar primeiro e ver o que acha, eu acho que só a fraldinha é suficiente...

[@mitestainer]

@@gabrielmarchiori7622 fechou irmão, muito obrigado pelas dicas

[@daniele3705]

Informações importantes. Obrigada

[@mitestainer]

@@gabrielmarchiori7622 pra temperar vc coloca sal e pimenta do reino na hora de fritar mesmo!

[@djulianyfontinele8147]

Um curso de cozinha básica com um preço acessível seria maravilhoso

[@R0dLentini]

Casei faz 2 meses e eu que cozinho em casa... Sim Mohamad, eu to precisando desse curso aí! hausehasu

[@alisonrocha368]

​@@mantoprosexo

[@teodoro6424]

Coitado, se ferrou.

[@Caio81637]

@@teodoro6424 por q? agora mulher é obrigada a cozinhar pra macho é? cada ideia desses porra, é ESPOSA não MÃE --'

[@juniorfernandes9992]

Aqui em casa os dois cozinham, talvez ela comece a gostar de fazer algo especial juntinho com você , como aconteceu com meu esposo !!! É muito bom quando o esposo cozinha !!! Parabéns!!

[@ydbaby8981]

NÃO, ELE QUIS DIZER QUE CASAR É UMA MERDA.@@Caio81637

[@victorhuggo1586]

Um curso ia ser muito bom. Eu gosto de cozinhar por hobby e ainda assim eu gostaria aprender mais pra começar a criar com mais liberdade (e dando mais certo kkkk).

[@TheEduvanzo]

rt total

[@nelcipadilhacastro4284]

Mas n precisa de curso

[@thomaskoezumekoguinha8595]

Não compraria porque sou pobre. Mas a ideia é ótima e acho que as pessoas amariam

[@darcioneto4260]

Concordo bastante!

[@AdamiFPS]

dando certo, la ele

[@hilmamw]

Eu compraria um curso de cozinha básica e intermediária.... Eu até que não cozinho mal, mas meu repertório é bem limitado e tem coisas que eu nunca fiz por não saber como. Já aprendi muita coisa aqui no canal e a minha receita favorita até hoje e a que melhor executo é aquele fricassé de frango clássico... é sucesso sempre...

[@nathaliagsart]

Um cheeseburger bem feito é o meu lanche favorito! Um curso de cozinha básica é incrível

[@victorknazh1639]

Adorei a ideia do curso, Mohamad! Você é genial na cozinha e tem o dom para ensinar de forma clara e precisa. Mete bronca!

[@lucasvinicius2]

É simples mas olha... a qtd de vezes que ja errei e até hoje não consegui chegar em uma receita ideal, o video me ajudou a direcionar um pouco no que estou errando!!! Fantastico

[@oarthurgregorio]

no que vc acha que ta errando, o que ta faltando? pergunto pela experiencia q vc parece ter mesmo

[@vinilucas6749]

EU FAÇO LITERALMENTE DO JEITO Q ELE FEZ..COLOCO BACON E CEBOLA CARAMELIZADA....FICA SURREAL

[@nicolaspessoa759]

se tiver um curso, com certeza absoluta eu vou comprar. amo suas receitas e me inspira a fazer cada vez melhor na cozinha. mas o curso tem que ser algo que se aprofunde bastante, que realmente nos traga um bom conhecimento sobre grande parte da cozinha, na minha opinião.

[@Binda766]

Um curso com a qualidade dos seus vídeos e ainda mais detalhes sobre as receitas ia ser incrível!

[@anaclaudiagarcia4277]

Estou adorando o mohha sendo técnico ❤ ele especificar assim os processos me ajuda de mais !!! Já que eu tenho mais dificuldade na cozinha salgada 😅 replicar o pq de cada coisa nos ajuda a entender e usar em outras receitas com muita mais confiança 🎉 ameiiii ❤❤

[@glaucegleibef.ribeiro1839]

Sim com certeza gosto😍

[@luizgxp]

Cara, que bom ver o canal de volta! Brother, eu sou seu fã!

[@Fran9160]

Ah um curso, eu adoraria! Se for com preço acessível então... 😅 Sucesso Moha, vc é incrível 😍😘

[@pedroabreuduarte]

Queremos curso do Moha obveeeo 🙏🙌

[@BRUNINHOTUGA]

Cozinha básica é passado especialistas é futuro😉😉 : ))))

[@cacildahelenareisdacosta1002]

Gosto muito da idéia!

[@renilsonsilva4919]

Perfeito!

[@marionajm8170]

Compraria sem dúvida. Pode fazer 👏👏👏👏

[@arthurmoretto9568]

Melhor quadro desse canal! Bom demais que voltou

[@tmagrit]

Obrigado Mohamed, sempre salvando...

[@deboracarvalho9253]

Acho muito bom um curso!!!❤

[@lucasotaviomarques4688]

Super compraria o seu curso!! De verdade

[@evandroolimpioribeiro]

Primeiro que me ensinou REALMENTE. Parabéns!

[@ricardooliveira7351]

Este curso vai ser maravilhoso, melhor ainda sendo presencial

[@maicom802]

Uma dica é comprar 500g de costela e 500g de miolo de acém e mandar moer juntos 😊

[@christians.w.6922]

Com certeza compraria!!!! Bora Mohaaaa

[@Euriquevilas]

Muito bom amigo 💚

[@mathema010]

Claro, Moha. Um curso prático será muito bem vindo. E vai valorizar ainda mais a marca.

[@slowchefvlog]

Muito bom!

[@stileswq.]

finalmente volto esse tipo de video, agr posso almoçar finalmente

[@barbarapriscilasales6728]

Arrasou como sempre ❤

[@kauaamorim817]

Eu compraria o curso com certeza Mohamad. Faça por favor!!!

[@krynble]

Topo esse curso!

[@MrAndrehluiz]

Massa. Bom KZbinr, explica bem.

[@shogotag]

eu amo a ideia s2

[@matheusgama2663]

Gosto da ideia do curso!!

[@NolascoDaniel]

Comecei a cozinhar anos atrás assisitindo o vídeo original de hambúrguer no cozinha básica. Muito legal ver ele sendo atualizado agora e já entendendo bem mais o que tá sendo feito! Super compraria um curso seu se você não virasse lançador com aquelas chatices todas de gatilho mental 😂

[@PauloHenrique-jt8ic]

Show parabéns

[@Weilavieira]

Eu faria esse curso. Já aprendo bastante com seus vídeos, imagine esse curso

[@diegosouza3295]

Massa a ideia do curso. E faz mais receitas simples assim que é massa tbm

[@jorgecimza23]

Ponto perfeito

[@taynascruz1367]

O simples que é maravilhoso

[@lucasalexjohn1172]

Sou um dos maiores fãs e alunos e você é referência pra muitas ocasiões. Serei um grande aluno!

[@taylorvazsccp1]

Amo seus videos

[@brunobuga5175]

Sensacional

[@jhonnylancasterrodrigues9574]

Adorei as dicas, não sabia de quase nenhuma e meu hamburguer com certeza vai ficar melhor

[@EvandroDudeCrazy]

Obrigado pela desmistificada na criação do sandubão nosso de cada FDS ❤

[@brunosonoda5109]

Booora pro curso, irmão! 🤟

[@mauricioa.c.839]

Um curso seria show!!!

[@juliabassoleal739]

Curso seria bom, já aprendi mto aqui!!!

[@annasantos6270]

Com certeza 💪🏾

[@algumacoisaandrini9868]

seria maravilhoso um curso!

[@97vitormd]

Eu gosto mto desse conteúdo mais imersivo! Pique underchef que fala vários detalhes q ajudam dms

[@rosilandiasander3036]

Compraria com certeza

[@RaphaelSilva-nq8nr]

Compraria qualquer curso seu... Mas ainda to esperando o seu restaurante rsrsrs

[@Marianaccamargo]

Short Robert é maravilhoso pra churrasco tbm 😍😍😍😍😍😍😍

[@eduardoesteves3241]

Eu gosto é de ver o Mohamed a cozinhar. Foi para isto que me escrevi no canal

[@angrydosreis9970]

Eu compraria um curso seu sem pensar duas vezes. Cozinho por hobby e sempre quero aprender mais sobre esses assuntos.

[@IngridN.M.Patricio]

Vou fazer igual já venho dizer se ficou bom… pela cara ficou uma delícia! Vc ensina muito bem ,parabéns !!

[@denisesousa5153]

Um curso seria uma ótima ideia ❤

[@alexandrearanha1829]

Perfeito... sem queijo processado cheio de amido

[@camilamourao1671]

Eu adoraria fazer um curso seu ❤

[@fernandosobrinho3238]

T.P irmão 👏👏 muito bom 👍

[@Coscarelli87]

Topo curso tb 👏🏻👏🏻😍😍😋😋

[@juniorbezerra.]

Seria ótimo se você fizesse um curso, Mohamad.

[@yagoperes3779]

Siiiimmmmmm!!!!!!

[@lalsouza]

fiz uma combinação de Miolo de Acém com Cupim. ficou maravilhoso

[@ruggero8823]

Curso,VC é fera.

[@Nosceteipsum166]

Eu faço vários tipos de hambúrgueres há anos e também peço em delivery. A meu ver, o que faz um bom hambúrguer ficar excelente é o molho. Não tem jeito. O resto é comum (cebola caramelizada, bacon, alface, tomate, cebola) e possui algumas variações, mas o que muda e muito é um bom molho. E aí entra maionese caseira de vários e vários tipos. O meu preferido é um hambúrguer de costela com 30% de gordura, cebola caramelizada e candy bacon. E aí vem a mudança. Às vezes faço uma maionese de leite com gorgonzola ou faço maionese verde e uso queijo cheddar no hambúrguer. Fica simplesmente uma sacanagem.

[@sanmuelrabelo7687]

Passa essas receitas pra gente kkk tambem sou louco em molho. Esse candy bacon e o gorgonzola me pegaram

[@arthurvyctor5089]

Tem toda razão...Faço molho rosé, bbq, molho de alho verde, e da última vez fiz guacamole tbm, ficou incrível, ia adicionando um pouco a cada mordida 🤤🤤

[@WalkingRenan]

Gostei da ideia, vou comprar o curso, sou fã numero 1

[@danielagatelli2796]

ia curtir muito a ideia do curso se fosse presencial

[@miojovlr]

compraria mto um curso seu, minha inspiraçao para cozinha foi vc, seria bom aprender coisas mais tecnicas

[@franciscodaschagasalvessoa2445]

Gostei de mais

[@lucasarr10]

Esse curso seria excelente, pois eu sempre tenho dúvidas até hj em como usar temperos e ainda mais temperos secos

[@guilhermefantin6360]

Apoio o curso

[@jrdm8393]

Deu fome!

[@DaniSilva..]

MO ACHO A IDEIA DO CURSO FENOMENAL, POR FAVOR LANCE LOGO! BURGER FICOU AMAZING!

[@robertoalmeida582]

Sim era gostaria muito do curso

[@thiagoestevez.design]

Gosto de um bom duplo cheeseburger com bastante cheedar e um flap de mostarda e catchup no topo do pão, finalizado com duas rodelas de picles de pepino e cebola branca mesmo. FENOMENAL!

[@brunaeliasciapereira6603]

um curso com um valor acessível seria TUDO!!!

[@YannMetalhead]

Bom video!

[@LeticiaMedeiros-ui9kd]

Compraria, claro!

[@edcarlos3850]

Top

[@henryterranauta9100]

🌺🌺Muito informativo🌺🌺os diversos cortes da carne são essenciais 🌺🌺🌺Valeu🌺🌺 3:33

[@thaisdutra1685]

Ia ser top um curso seu Moha, manda bala!!

[@valeriabianco858]

Seria ótimo um curso.

[@luishenriquevallimpupo1402]

Eu faria o curso com certeza. Sou seu fa

[@narasouza4553]

Pode fazer um curso Moha!! Eu compraria hahaha ❤

[@andreaoliveira3449]

Hummm

[@rvramalho]

Curso 🙌🙏

[@alineaffonso7990]

Quero curso, super compraria

[@nelsonmelo9979]

Interesse demais no curso!

[@josilainekiffer6161]

Adoraria um curso acessível para aprimorar a forma de cozinhar.

[@joaooberg757]

mohamad, compraria o curso

[@WillianSilvestre]

Eu compraria !!!🎉

[@ubirajarajunior3516]

Um curso ensinando a prática e a teoria que pudesse ser feito EAD? Eu juntava uma graninha e comprava. Top demais, ainda mais com um professor igual o Moha

[@user-fu5ll3mm2y]

top

[@rogeriovitor2422]

Seria bom o curso