Moka pot G.A.T. - genius decision

Мощная Итальянская гейзерная кофеварка для всех плит, в том числе индукционной. Небольшой обзор.
Заварил фильтр кофе (светлой обжарки) на 25 щелчках Comandante C40 (750 микрон, чуть крупнее чем сахар) в гейзере на 6 порций. Получилось кофе на 4х человек, без разбавления водой очень сбалансированно. Проварился идеально.
Эспрессо в гейзерной кофеварке • Эспрессо в гейзерной к...
Гейзерная кофеварка G.A.T. www.radiokava.com.ua/product-...

[@23mylifeis]

Спасибо! Всегда у вас нахожу для себя что-то новенькое и полезное :)

[@coffeeblogua]

Наконец-то до индукции добрался. Но только с адаптером пока что 😁

[@Abracadebra28]

Спасибо за возобновление видео!

[@coffeeblogua]

Никто не останавливался 🤔 и для тех кто поддерживает канал вышло видео про батл на гейзерных кофеварках

[@IsakovRealtone]

Спасибо!) Заказал себе Granmoka. Жду. Через недельку придёт. 🙂

[@user-mr7cv4oj3l]

У меня тоже каждое утро начинается с кофе))) У меня даже кофеварка от BQ есть.

[@CrMirGg]

О, топ контент

[@vladikuz]

Класс! Интерсная презентация G.A.T. Спасибо, что радуете новыми выпусками даже в такое тяжёлое время. Вячеслав, Ваше видео о правильной варке в гейзере, на которое я случайно наткнулся полтора месяца назад вернуло мне интерес к кофе! Я поэкспериментировал со своим подзабытым нонейм-гейзере на три чашки и получил хорошие результаты! Поскольку пью кофе один, сподвигся купить Bialetti на 1 чвшку. Подумываю сейчас взять Bialetti на две чашки. Подскажите, какой вес закладки кофе 2х-чашечного гейзера Bialetti? И, не сравнивали ли Вы объёмы воды и закладки одинаковых по градации Bialetti и G.A.T.?

[@coffeeblogua]

Не сравнивал. Все равно вес кофе будет отличаться в зависимости от плотности зерна, обжарки. И от помола (поместиться может больше). В целом 5-9 грамм диапазон будет на порцию. Так что 2 может быть и 12 и 18 (потенциально). В гейзере классно вытягиваются вкусы, которые в других способах не обнаружить. Но эспрессо сегодня пробовал перед съёмкой, кайф тоже. Так что машинка нормальная (или кофейня) - тоже для разнообразия хороши. Ну и эстетика пенки - незаменимо. Но это не отменяет крутости гейзера. И даже на 6 порций сегодня удивлен был, очень чистый, округлый результат и без кислотности выраженной (мягкая была, хотя кофе - Кения фильтровый)

[@---Maksim---]

Я варю в биалетти на три чашки, зерно Эфиопия, кофемолка 1zpresso K-PRO, помол 6.5, влезает ровно 20 грамм кофе. Использую бумажный фильтр от аэропресса, идеально подходит по диаметру. Пью напиток 1:1 с молоком.

[@bambaryagaan9456]

Добрый день . Можно использовать старую модель на индукционном плите?

[@coffeeblogua]

Эта работает от 12см диаметра, не смог проверить

[@user-jm5js7om8d]

Купил кофеварку GAT на 3 чашки - пробовал варить кофе - почему то даже при наличии силиконовой прокладки и нормального уплотнения - в нижнем резервуаре осталось много воды с гранулами кофе . Раньше варил на Биалетти - вообще идеально при тех же параметрах ( 3 чашки обьем , родные воронка и сито) помол тоже одинаковый . И кофеварка начала шуметь через минут 3-4 и кофе в верхнем резервуаре по обьему было мало.

[@coffeeblogua]

Очень похоже на это kzbin.info/www/bejne/pqGQqYuOfbN4jK8

[@user-jm5js7om8d]

@@coffeeblogua Благодарю ! Попробую сделать так же

[@user-jm5js7om8d]

Да . Получилось подправить наждачной бумагой разной степени зернистости. Кофеварка начала варить очень достойно ! Спасибо !!!!

[@turbaplus2466]

Здравствуйте. Взял себе Bialetti на 3 порции, пью больше молочные напитки. Вроде как многовато, крепковато на одного. Думаю взять ещё поменьше, но не решу на 2 или 1 порцию лучше взять. Если на одного, как по опыту ? Чтобы в меру и вкус чувствовать и без перебора так сказать. Ну и по теме видео, стоит ли перейти на GAT , пркупая вторую меньше размером или всё таки не изменять "усатенькой"? Что скажете?

[@coffeeblogua]

Биалетти это более "народная" штука, ширпотреб. На 1 порцию около 8 грамм кофе закладка, не особо много, но насыщенность эспрессо в ней лучше всего за счёт более мелкого помола

[@user-zo3sw2hm5g]

Добрый день. Тоже пользуюсь на 3 порции от Биалетти. На выходе около 60мл + 200мл молока взбиваю= то что нравиться! На днях купил на 2 порции, выход около 45мл + 150мл молока взбить.

[@turbaplus2466]

@@user-zo3sw2hm5g Спасибо, что делитесь информацией), тоже заказал себе на две порции. На три уже тоже приспособился, и более светлая обжарка даёт более мягкий напиток, что вполне отлично пьется соло, но если для молочных напитков то больше нравится тёмная

[@genngenn3607]

Гейзер - чемпион по содержанию кофеина в напитке. Также не каждый сорт кофе подходит к этому способу, из-за высокой температуры и давления воды. Иногда во вкусе появляется оттенок варёной свеклы. Такой кофе хорошо идёт в капельную кофеварку.

[@coffeeblogua]

Судя по недавнему видео James Hoffman, которое стоит посмотреть, информация про кофеин в гейзере сомнительная.

[@vladikuz]

@@coffeeblogua вот после недавнего видео Хоффмана про содержание кофеина, вчера по странному совпадению вышло видео от russian barista, на эту же тему, и там гейзер лидирует по кофеину...

[@coffeeblogua]

То какой-то непутёвый чел варил непонятно как) К Хоффману куда больше доверия

[@madnicko]

Спасибо за видео! Сделайте обзор правильной чистки гейзерных кофеварок с обзором моющих средств. Можно ли мыть в посудомоечной машине.

[@igoro2475]

Он же десять раз сказал что нельзя и показал что стало с кофеваркой !

[@genngenn3607]

Лайфхак по извлечению уплотнительного кольца : сильно хлопнуть верхней частью кофеварки по ладони. Кольцо с ситом сами вываливаются.

[@coffeeblogua]

На скольки брендах кофеварок проверено, чтобы так советовать? Сколько различных моделей, размеров и степени загрязнения?

[@user-wp7sp4ql2s]

По хорошему хороший гейзер сварить сложнее чем крутой пуровер v60. А так есть два типа гейзера : аля эспрессо из тёмной обжарки. И из светлой обжарки, аля нью эспрессо, сладенький компотик. Скорейшего вам наступления мира!!!

[@coffeeblogua]

Зависит от практики. Приваривался к зерну по визуальному контролю довольно быстро, если с охлаждением

[@IsakovRealtone]

Гранмока уже второй день радует. Да, классная придумка - хвостик на прокладке! Завтра получу Музу от Биалетти на 10 чашек.

[@user-ke2gh7uy8v]

Підскажіть , вода має вся знизу проходити через каву ? В мене завжди внизу багато води. На 6 чашок гейзер

[@user-be2ho4ob9h]

Також цікавить це питання 🤔

[@Fragmentups]

У меня быстро поднимается кофе вверх не успел нагрется ,в чем причина,сменил уже 2 кофеварки?

[@coffeeblogua]

2 именно этих?

[@user-uc6yx5nb7v]

Причина одна : бежать на курсы ликбез. Срочно.

[@hripson]

Подскажите что делать. В моё ситечко помещается 40гр кофе, выходит очень крепко, приходиться разбавлять водой и молоком и все равно крепко...

[@coffeeblogua]

Купить на 3 порции кофеварку

[@hripson]

@@coffeeblogua ну по размеру она такая же как и на видео)

[@coffeeblogua]

kzbin.info/www/bejne/j2OapYShqc-oi5I

[@easydocument5089]

Здравствуйте, как думаете, имеет ли смысл покупать в дополнение к гейзерной кофеварке, которая оч нравится, еще капельную на одну чашку? Сейчас, когда мне хочется менее концентрированный кофе, просто разбавляю из гейзера кофе водой, задумался о покупке капельной, но боюсь, что будет по сути то же самое, что и разбавленный водой гейзер.

[@coffeeblogua]

То же самое не будет. Плюс более гибкие настройки и повторяемые. Кофемолка нужна будет

[@PHONKY777-cg7qq]

Проще купить дешевую рожковую кофеварку. С капельной вкус не тот

[@IsaoTakahata578]

Для полноты картины вы должны раздобыть для теста рожковую бойлерную кофеварку. Фактически это очень продвинутый вариант итальянской моки, с намного лучшими характеристиками и намного большими возможностями. Принцип приготовления напитка такой же как в моке - горячая вода давлением пара проталкивается через плотную кофейную засыпку. Только в моке жестко ограничены количество кофе и порция воды, а в такой кофеварке они варьируются в очень широких пределах. В моке практически невозможно управлять процессом приготовления, а в этой кофеварке можно спокойно перекрыть вентиль и подача воды прекратится. Кофе в ней выходит просто замечательный. Кроме того в ней вы сможете приготовить капучино вообще ни чем не отличающийся от капучино на основе эспрессо из дорогущей кофемашины. Единственное, в чем такая довольно дешевая кофеварка уступает очень дорогим эспрессо кофеваркам это то, что в ней нельзя получить такую высокую концентрацию, как в эспрессо. Любой напиток меньшей концентрации в ней получится не хуже. Но на самом деле не так уж и много любителей пить микроскопические дозы напитка очень высокой концентрации. Это как есть варенье (концентрат) , или пить компот, приготовленный из этого варенья. Любителей компота на порядок больше.

[@coffeeblogua]

🤔 кто-то явно не смотрел мое видео по гейзеру. Управляется отлично все. И пропорции любые и все стабильно.

[@IsaoTakahata578]

@@coffeeblogua, в гейзерке фиксированный объем засыпки, так как вода подаётся снизу. . Вы никак не можете его изменить. А в этой рожковой кофеварке вода подаётся сверху. В фильтр сколько хочешь, столько и насыпай - вода всегда равномерно пройдет через всю засыпку. Можно 5 г засыпать, а можно 25. И манипулирование с гейзеркой просто примитивно по сравнению с возможностями рожковой бойлерной кофеварки. Например, как вы сделаете управляемое предсмачивание? И давлением нельзя манипулировать никак. А в рожковой можно.

[@coffeeblogua]

Wrong

[@coffeeblogua]

Wrong

[@PHONKY777-cg7qq]

Любая рожковая кофеварка на 9 бар это эспрессо. И нифига она не слабо варит, нормальная концентрация. Ристрето тоже сварить легко. Если сильно много желания то можно даже рефрактометром померять и там будет высокий коэфициент экстракции. Это все вранье по факту что домашние рожки сильно хуже варят чем дорогие кафешные варианты. Просто у каждой своя функция

[@alexalex-id4xc]

Порция сколько грамм ?

[@coffeeblogua]

Около 16 на 3 порции

[@kimpetrov7735]

Было бы неплохо добавить название модели в описании

[@coffeeblogua]

Есть ссылки на продукт.

[@kimpetrov7735]

@@coffeeblogua да, но они не открываются к сожалению

[@user-km3mx1ds4k]

Слишком много внимания к индукционным плитам и приготовлению кофе на них.

[@coffeeblogua]

За индукцией будущее. Эффективность и безопасность куда выше, чем у других способов.

[@EvgenNik]

У Биалетти никогда не рвалось уплотнительное кольцо

[@coffeeblogua]

Может, ее мыть иногда нужно? 😁

[@EvgenNik]

@@coffeeblogua а кто Вам сказал, что я ее никогда не мыл? Мою после каждого приготовления кофе

[@coffeeblogua]

@@EvgenNik снимая уплотнитель каждый раз и просушивая без сита?

[@EvgenNik]

@@coffeeblogua канеш, разбираю полностью, промываю и просушиваю

[@coffeeblogua]

При извлечении кольца, может испортиться любое со временем

[@POMAHKRussia]

Желательно, всё таки, перед обзором заранее изучить кофеварки, а не начинать их рассматривать сразу на камеру... :)

[@POMAHKRussia]

Да, и ещё, не знаю, что за коммерсант-кулибин из народа придумал эти типа-адаптеры, но использовать их на хороших дорогих индукционках нельзя, если не хочешь её выкинуть раньше времени! :))

[@PHONKY777-cg7qq]

Дешевле купить домашний рожок и не е.ать себе мозги этими адаптерами и гейзерами. И это я говорю как человек у которого 10 гейзерок в коллекции. Мой вывод: говно. Любой дешевый рожок варит в 100 раз лучше