Молоко из супермаркета, часть 4 | Тест популярных брендов молока | Какое молоко выбрать для капучино

В этом видео Николай Стрельников продолжит тестировать разные бренды молока, чтобы определить какими свойствами оно обладает в холодном виде и в сочетании с кофе. На этот раз взяли на тест молоко Молочная речка, Белый город, Rioba, Савушкин, Свитлогорье, Рогачев, Славянские кружева, Самокат.
Предыдущие 3 части с обзорами молока:
часть 1 • Молоко из супермаркета...
часть 2 • Молоко из супермаркета...
часть 3 • Молоко из супермаркета...
Записывайтесь на наши тренинги: school.russianbarista.ru
Таймкоды:
0:00 Рекламная интеграция
0:35 Что будем делать
01:45 Технические характеристики
03:25 Дегустация молока
06:24 Тест молока в капучино
11:25 Вывод
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): / russian_barista
Boosty (из России): boosty.to/russian_barista

[@RussianBarista]

Школа бариста: school.russianbarista.ru Кофе Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе, ?erid=Kra244H1a Кофе для суперавтоматических кофемашин bit.ly/makbush15, bit.ly/makbush_opt_price

[@cofestargame7091]

Надо на свежем парном молоке с молочного рынка сделать. И показать какой невороятный напиток получается по сравнению с магазинным молоком. Всем добра ❤

[@66MLemieux]

Было бы прикольно потом провести такой же тест, только между условно первыми-вьорыми, местами победителей из каждой части тестирования молока. Только проводить в слепую, так интересней как по мне)

[@Kot_Begemot77]

Да, финальный выпуск сравнение, какое молоко лучшее из лучших.

[@penetrator_9000]

@@Kot_Begemot77Лучшее из лучших - Viola. Вы невнимательно смотрите рекламные интеграции. 😂

[@user-yl5fu3rb2p]

Прям с языка сняли)

[@dmitryn.4506]

А соберите вместе все самые интересные и классные варианты, из тех что были раньше, и проведите ещё тест! 😊 Было бы ещё интереснее )

[@user-bb2td4ut5w]

Уверенность в голосе, горящие глаза, - утренняя, вечерняя, дневная дойка! Николай, возникает впечатление, что продукт представленный на столе, надоен лично Вами!) Кстати, ради контента, жду ролик, где Вы лично, вручную, доите корову, а потом поите ее капучино! Вот хохмы то будет!) Главное, с быком не перепутать.)

[@ly0xa]

Большое спасибо за такую серию видео про молоко! Не знаю почему, но я вспомнил передачу "Контрольная закупка", которая раньше транслировала по телевизору. Ваши тесты, как мне показались, только продвинули эту тему сравнения тех или иных продуктов. Интересно было бы сделать так с другими продуктами: сливки, растительное молоко, вода питьевая, как вариант

[@user-pt9wn9zl1b]

Классный канал, нравится смотреть, благодарю автора и команду, в частности про славянские кружева, уже около года на нем работаю, вкусное молоко, сладкое, немного маслянистое, сравнивал его с эконивой, она более сливочная, а так вкусное молоко по хорошей цене. Поэтому все кто смотрит данный канал, рекомендую самим все пробовать, скорее всего транспортировка или хранение где покупали было плохое. Ну опять же по ценовой категории славянские кружева бюджетное из всех представленных молоко 60 р 973 мл (если брать от 12 литров), если сравнивать с риобой если то она около 75-77 р литр. Поэтому я бы все таки 5 выпуск сделал и сравнил славянские кружева и +- по цене ему подобные ну и вообще я бы и по ценам бы писал, какое молоко сколько стоит 🤘

[@RussianBarista]

Спасибо!

[@olegg6344]

Мой любимый формат! Спасибо После второго выпуска узнал про синергию кофе и молока и начал пробовать разных производителей. Попробовал около 15ти разных. Покупаю только цельное. Взбиваю во френч прессе и поэтому взбиваемость для меня важна. Что могу сказать: Эконива - не понял почему оно победило в одном из прошлых выпусков. Тоже самое что домик в деревне. Любви с кофе у него нет Пармалат - как раз выделяется среди других. но второй эшелон Пока мои лидеры - киржаченское, княгинино, арсеньевское, маруся Из дорогих - братья чебурашкины Есть неоднозначное - утренней дойки. пахнет коровником и перебивает кофе. но надо попробовать ещё раз и поиграть пропорциями Плюс спрашиваю на каком делают в кофейнях и пробую кофе. Так отсеялось несколько брендов

[@Jasonmoodie1996]

Ух ты обзор на молоко, обажаю кофе с молоком или сливками, спасибо большое 🥛☕✌️✌️✌️💥🙂

[@lexusmsss]

Взапой смотрю)) Спасибо, Николай! И команде твоей спасибо!)

[@RussianBarista]

Спасибо, нам всем очень приятно!

[@penetrator_9000]

«Разброс» у цельного молока только на полиграфии. Практически всегда на маркировке партии/срока годности и т.д. - указана фактическая жирность.

[@konstantinh7518]

Спасибо, Николай! И согласен с комментариями о сравнении между собой призеров) было бы интересно посмотреть!

[@zapahknig]

Прекрасный монтаж))

[@arcen66]

Славянские кружева скорее всего попалось тухлое. Также, чем более «народное» или «деревенское» название, тем более поддельное молоко. Если увидите молоко с названием типа бурёнка, избушка, доярка, вымя и т.д. - точно пальма. Названия такого типа излюбленные у бессовестных поддельщиков молока. 13:44

[@zapahknig]

Надо теперь финал из самых понравившихся за все ролики))

[@ferwandte]

Сделайте пожалуйста тест альтернативного молока

[@purgatut]

Попробуйте пожалуйста Лебедяньское. Оно есть как под своим брендом, так и во Вкусвилле (с красной крышкой бутылка). Ещё раньше было вкусное Асеньевское, но сейчас ничем не выделяется по вкусу.

[@chip7950]

Будьте добры, если будет возможность, расскажите о молоко "Из Села Удоево. Отборное"

[@MaxCustom]

Славянские кружева на экспертизу срочно и видео с результатами в студию

[@user-rx9jh8yo1y]

Здравствуйте, Николай Стрельников! Скажите пожалуйста, вот вы несколько лет назад снимали видео о том, как готовить кофе во френч-прессе. Там вы указали 7-8 минут заваривания. А у меня выходит так, что порой через это время кофе горчит. Прочитал некоторые сайты из интернета, там говорится, что 4 минуты заваривания. Ответьте пожалуйста, какое время благоприятно для получения приятного вкуса?

[@roma9167]

Интересные ролики получились, спасибо! Хотелось бы увидеть подобное видео с растительным молоком :) (взяла недавно Alpro Barista миндальное - сплошной ароматизатор Х_Х, а какие-то вообще как вода...)

[@vanyashulepov]

Может сделать сравнение разных брендов от одного производителя? (Пармалат и Белый город), (Виола, Свежее завтра и Большая кружка), (Эконива и Риоба) ну и другие)

[@RussianBarista]

Обсудим с командой

[@user-uc6yx5nb7v]

Когда свежее зерно , портить его молоком неохота.

[@fijr134]

Белый город разве не дочерний бренд пармолат или я ошибаюсь ?

[@ihourglass]

Твою ... Я в 40 лет узнал, что у молока есть состав!)

[@rnbv_the_only]

ни один из производителей не знаю (кроме риоба). у нас на юге совсем иные представлены производители🤷‍♂

[@AdamKurbanov89]

👍

[@msy_nsk]

У нас в городе Белый город это мрак, у которого зачастую при нагреве послевкусие сыра с плесенью, но многие продолжают на нем работать.

[@Elisha_GG]

Этот монтажер заслуживает премию.

[@RussianBarista]

Оскар?

[@Elisha_GG]

@@RussianBarista Можно просто премию. В кофейном эквиваленте.

[@jandosov]

Привет! В одном видео вы говорили чем дольше взбивается молоко тем лучше. Однако смотрю кучу обзоров/сравнений кофе-машин, там часто сравнивают какая машина быстрей взобьет/нагреет молоко. Так что лучше? У меня на стимере была одна дырка, купил наконечник с 3 дырками. Разницы не заметил, разве что взбивается молоко быстрей.

[@RussianBarista]

Добрый день! Молоко нужно взбить так, чтобы расширить пену до необходимого количества, равномерно размешать её с молоком и при этом не перегреть молоко.

[@user-cs1qw5tr1y]

Можео ссылки на предыдущие части в описание, чтобы не лазить не искать ?

[@RussianBarista]

хорошая идея, добавим!

[@RussianBarista]

Предыдущие 3 части с обзорами молока: часть 1 kzbin.info/www/bejne/jKCcmZZ3gdSBjNk часть 2kzbin.info/www/bejne/iGaQnGydi7Joebc часть 3 kzbin.info/www/bejne/g6asoWenjb-Ma80

[@user-cs1qw5tr1y]

@@RussianBarista благодарю

[@IlyaMasalsky]

Когда "плохое" молоко пороться, оно и обычно становится горькими. Это признак плохого молока для меня.

[@hellbreath69]

Одна проблема. Органолептическим способом крайне тяжело определить пальму и натуральное молоко. Я обычно выясняю это по образовавшимся сливкам в бутылке или специально приношу в жертву бутылку для сквашивания. Есть откровенная спредовая жижа, которую сразу по вкусу поймешь, а есть и такие, что понять то уже и не так просто)

[@Podriv]

Про разброс молока, уже смотрю четвёртый ролик и забываю написать. Там где написано 3,2-6%, у них конкретная жирность пачки указана рядом с датой изготовления, обычно на крышечке выбита.... Обычно это 3,2

[@RussianBarista]

Спасибо! Очень полезно, будем знать

[@Podriv]

Первый выпуск: О, эконива это ТОП. Четвёртый выпуск и десятки сортов молока спустя: Эконива, ничем не примечательный вкус, не выделяется, ну молоко как молоко. Тут, я смотрю, Славянские кружева выделились вкусом зато))))

[@user-lo5tk4db6t]

Очень обидно за славянские кружева( Заказываю их для супер автоматической кофемашины и для взбивания, никогда с таким не сталкивалась( У этого молока довольна выражена молочность и сладость в сочетании с кофе

[@AlidoNet]

Сталкивался абсолютно с такой же ситуацией с кружевами: горечь, прогорклость. При этом еще большой срок годности, нормальные условия хранения. Был ящик молока, открыл несколько пачек -- все такие. Оставшееся выкинул прямо так, не открывая. Больше не рискую, и как показал Николай -- правильно делаю :)

[@purgatut]

Кружева тоже такие попались летом с горечью, больше не беру от греха, а раньше весьма неплохое молоко было...

[@vityazdes]

у цельного молока с разбросом жирности всегда есть фактическая жирность в печати срока годности

[@savvapopov2349]

эх, очень хотелось в списке "Хорошее дело", может быть это будет не последний тест?)

[@RussianBarista]

Обсудим это с командой. Главное чтобы молоко «Хорошее дело» возможно было достать в Питере

[@4EJIO6YM4UK]

Когда уже вкусвиловское будет?

[@Vovanenko]

В предыдущей, 3ьей части было оно.

[@4EJIO6YM4UK]

@@Vovanenko там ультропастеризованое. Наверное надо было действительно уточнить, что речь идет о вкусвиловском цельном пастеризованном (такой зеленый пакет картонный/иногда в бутылках бывает)

[@Vovanenko]

@@4EJIO6YM4UK Не знал про такое. Либо не замечал. Я же заметил, испробовав около 6 разных пакетов молока от разных производителей и разной обработке, при разных зёрнах, как для эспрессо обжаренных, так и для молочных напитков, разница в начальном глотке, когда верхний слой пены с латтеартом не размешан. Как только происходит размешивание, чашки практически не отличаются по вкусу. Лишь только мелкие нотки, где то чуть слаще, где то чуть больше кофе. Но это такие дичайшие нюансы, а если добавит сироп, всё, 0 отличий ))

[@cofestargame7091]

Делаю на молоке Вкусвил со сроком хранения 7 дней. Это супер невероятно просто, супер пенное, Пена из кружки вылезает. Структура не только пенка сверху ну и в самом напитке. Очень хороший результат. Я думаю надо на рынке молочном купить свежее парное молоко и на нем сделать, и все офигеют от того, на сколько ужасное магазинное молоко в напитке по сравнению с парным молоком от коровы. Всем добра. ❤

[@Vovanenko]

@@cofestargame7091 с парным молоком напиток переходит в категорию ЖИР. Пенное? Должно быть глянцевое, густоватое, структура молока не будет пенным целиком, за счёт плотности молока и пены они будут на разных уровнях... Соединение крема и глянцевого молока - вот что даёт действительно неповторимый вкус)) ну либо это на вкус и цвет товарищей нет))

[@MaxCustom]

Откуда столько молока в стране, если коров мало 😂😂😂 никто не задумывается

[@dimasboo]

Очень похоже на рекламу, слишком много акцентов, на одного производителя. Пора сделать тест в ценовой категории, а не про брендам !!!

[@yanalisichka]

❤❤❤👍👍👍

[@SallyMnc]

Сдавянская.кружка.по закупке дешевле.но состав ужасный. Не советую вообще на этот продукт тратить бюджет.

[@khorshid8837]

А если эксперементировать и добавлять в кофе не молоко и сливки, а УРБЕЧ. Не любой, конечно, подойдет. Но урбечи из кешью, из фундука, из грецкого ореха, пожалуй подошли бы. Нужно только продумать рецептуру. Правильно определить пропорции кофе, урбеча и сахара. Он, конечно будет оседать на дно чашки, но пить кофе можно помешивая его ложкой, а вкус напитка мог бы получаться неординарный.,

[@user-fk7zu2vw5d]

Прошу, проверьте Славянские кружева ещё раз! Мы с коллегами всё спорим на его тему и важно экспертное мнение, возможно даже просто в формате ответа на комментарий. Спасибо!

[@RussianBarista]

К сожалению, на момент съёмок молоко было испорчено, а обзор молока в формате комментария совсем некорректен.

[@GA-TV]

Не увидел на обложке ролика такие популярные бренды, как первым делом и красная цена Считай кофе на троечку

[@user-uc6yx5nb7v]

Тебе бы правила пунктуации и закавычивания слов поучить , а не вот это вот всё.

[@user-cs1qw5tr1y]

Тоже так возмутился, потом понял что это часть 4, смотри другие 3 части

[@GA-TV]

@@user-uc6yx5nb7vвижу тебя беспокоят чужие проблемы Обиженный что ли?

[@dmitriyzakharov3696]

славянские кружева: был опыт с ним, там либо тухлятина как у автора либо пальмовое добавлено, либо говном коровьим отдает) никому не рекомендую это брать. Это к роспотребнадзору

[@deimos8802]

8:08 😂