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Morue au four / Bacalhau ao forno: Un voyage culinaire au Portugal
Préparez-vous à embarquer pour un voyage gustatif inoubliable vers le Portugal avec cette recette authentique de morue au four, ou "Bacalhau ao forno" comme l'appellent les Portugais!
Ce plat traditionnel, riche en saveurs et en histoire, est un véritable hymne à la gastronomie portugaise. La morue, poisson roi du pays, est ici sublimée par une cuisson au four lente et douce, accompagnée de pommes de terre fondantes, d'olives savoureuses et de tomates.
En seulement 10 minutes de préparation, vous transformerez votre cuisine en un véritable havre de gourmandise.
Alors, n'hésitez plus et laissez-vous transporter par les parfums ensoleillés du Portugal!
500 gr de filet de cabillaud dessalé
500 gr de pomme de terre
2 oignons émincés
2 gousses d'ail
1 poivron vert en tranches
1 poivron rouge en tranches
2 belles tomates
des olives noires
Huile d'olive au goût
sel et poivre
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