Участвуй в турнире ремесленников от Ижица cutt.ly/Gee5Cjr Главный приз - термокамера Varmen Mini! Универсальная термокамера Ижица-miniGK на 20 кг как в этом видео - clck.ru/3Ao7Rx
@Oleg63878 Жыл бұрын
Здравствуйте!) Я делаю всё так, но бес Пара. Это не правильно??
@ijiza Жыл бұрын
@@Oleg63878 без пара у вас продукт теряет сочность и вес. Без пара сделать все по технологии не получится (
@ТамараДемченко-о4ч Жыл бұрын
@@Oleg63878когда у меня полетел тен на парогенираторе я использовала обыкновенный кипятильник в высоком бидон все получается отлично
@luibosonogiy33028 ай бұрын
Доброго времени суток. Сориентируйте по ценам данного, укомплектованного кантенер.
@ДмитрийЛебедев-о2ц7 ай бұрын
КАК УЗНАТЬ СТОИМОСТЬ ТОЧНО ТАКОЙ ЖЕ ТЕРМОКАМЕРЫ КАК У ПАХОМА? КАКОЙ СРОК ИЗГОТОВЛЕНИЯ КАМЕРЫ? И СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ УХОДИТ У НЕЕ НА ВЕСЬ ПРОЦЕСС ТЕРМООБРАБОТКИ ПРИ МАКСИМАЛЬНОЙ ЗАГРУЗКИ. БУДУ БЛАГОДАРЕН ЗА ИНФОРМАЦИЮ.
@Игорь-ф3с7ж Жыл бұрын
Спасибо, большое, буду заказывать
@Gora_dtmf9 ай бұрын
Нам бы на шахту таких слесарей - умных и профессиональных ! Спасибо ребята !
@ВасилийКолисниченко-ж7л2 жыл бұрын
Спасибо большое за информационное видео , так держать !
@МарсельГаляутдинов-ю2я Жыл бұрын
Здраствуйте. В контейнере всё оборудовано на отлично, отличный цех получился. Вам уважение. Столько сил и средств вложено, удачи, успеха вам. Разрешите вопрос. Чем и как обшили внутри (пол, потолок тоже) контейнера и как устроено отопление, вентиляция. От вредителей понятно, после работы проводится обработка. Если можно подробнее. Подводка и всё оборудование как вы сказали 220в. Заранее благодарен. Желаю вам творческих успехов. Класс.....
@Мясноймагазин Жыл бұрын
Желаю вам удачи
@УвайсЕвлоев-к8й4 ай бұрын
Браво отлично хорошо показали было очень приятно смотреть наблюдать Я тоже занимался этим копчением поэтому мне очень интересно смотреть уважаю трудолюбивых людей👍😊🤗.
@вячеславщербаков-с3в Жыл бұрын
Рома ,вы хорошо рассказываете о работе камеры ижица, молодчина. У меня так же универсальная камера Хобби Смоки версия 2.1 -300лит , можно проводить термообработку до 40кг в камере.
@ijiza Жыл бұрын
Добрый день, да, знаком с этой камерой
@Bbasarim1 Жыл бұрын
В неё разве на 100% можно загрузить и как она себя ведёт?
@вячеславщербаков-с3в Жыл бұрын
@@Bbasarim1 Да отлично она себя ведет, хорошо тоже работает.
@SuperZatulinka2 жыл бұрын
Интересное решение разместить в компактном мобильном помещение которое можно легко переносить в любое место (условно) и начать производство. Прекрасное решение для вахтовиков. Но всё же, что касается сертификации - как же решен главный момент исключения нарушения потоков? На видео показан один вход, при этом вход сразу в экспедиционный цех (помещение), то как организована загрузка сырья? Ни чего не сказано о организации мойки кухонного инвентаря (где мойка, или есть посудомоечная машина?). Если бы в начале ролика не было бы акцента на сертификацию, то общее впечатление от "готового кейса" для фермерского стартапа зачётно!
@ДжонниДжо-ж5ц Жыл бұрын
Тоже не заметил ни санузла, ни душевой, ни моечной и даже раздевалки отдельной не увидел. Просто один вход сразу в морозильники, дальше коптилка, потом столы и шприцы и завершение холодильники.
@СергейФ-в7щ Жыл бұрын
так ответ очевиден, НИКАК, там просто площадь не позволит, он дегустируют там же где сырое мясо разделывали. можете готовить для дома, но продавать не получится, ну правда по экологии (за сброс отходов производства) вас все равно нагнут
@vittarhaibi23558 ай бұрын
Это не объект капитального строительства, соответственно требования иные.
@ДмитрийП-е7г4 күн бұрын
На 43 ей минуте это же шинкодел от Агапкина! Одна из первых версий без надписи ЕМКОЛБАСКИ.
@илиянарабаджиев2 жыл бұрын
Чисто , професионално , стриктно . При желание и добра организация , пройзводителноста може да се повиши до 500 ÷ 600 кг. Браво ! Поздрави !
@MarketingFMCG2 ай бұрын
Отоичное видео! Прямо можно идти и самим запускать производствао)
@youwelirka1737 Жыл бұрын
Просто суппер!❤❤❤
@йцуйцу-и2ф2 жыл бұрын
Иван как всегда все четко и понятно! спасибо Вам!
@valiamokschina3931211 ай бұрын
Особо по цене от нового здания из того же металла и ОСБ не отличается,только минус в планировке помещения,с металла можно любую форму задать ,ту же юрту или чум,что гораздо практичнее на Севере. Тем более сложности в вентиляции и теплоизоляции контейнера
@РоманЦоун10 ай бұрын
Вот людям все не так,дорого сан пин ,не рентабельно сразу Хаммер хочу и т д и т п,а поработай лет 5-6 и купи себе тлк 200 думаю все вопросы сразу поменяются
@ijiza10 ай бұрын
Не всё конечно сразу! Но вы будете удивлены как быстро окупается и начинает приносить прибыль данный бизнес
@Ingvar_Gatis2 жыл бұрын
Ща подкину вам идею если это реализуемо, контейнеры сейчас дорогие, дешевле взять старый 12 метровый отечественный автобус городской, и он ещё на ходу будет, так сказать мобильный цех и можно готовить даже где-то в городе и сразу точка реализации получается, только электричество нужно брать со столба или генератор, у нас в соседних городах сейчас развивается из старый автобусов передвижные рестораны делают и шаурмичные, думаю и цех не плохо будет
@ijiza2 жыл бұрын
Как вариант!
@e-mailGuru2 жыл бұрын
ДПС замучает проверками! Если учесть их бездонные аппетиты, одни убытки будут!
@Ingvar_Gatis2 жыл бұрын
@@e-mailGuru ну это смотря где, у нас в Беларуси за 10 лет ни разу не взяли взятку у меня
@ijiza2 жыл бұрын
@@e-mailGuru ездить. Такой автобус не будет!
@e-mailGuru2 жыл бұрын
@@Ingvar_Gatis у вас все иначе! У меня клиент был, кафетерий, пекли булки, выпечку, «крышевали» их мусора, так эти демоны в чинах лейтенантов к ним ежедневно таскались, сперва по булочке брали, потом оборзели в конец, пакетами уносили, даром! Пришлось жаловаться начальству! Что и за крышу приходится платить, и мелкая шушера рангом пониже беспредельничает! Им по рукам настучали, но через какое-то время все вернулось в исходную точку. Людям пришлось менять локацию и перевозить полностью оборудование! Там были тоже мусора, но более вменяемые, там сразу этот момент обсудили.
@РашидРабаданов-й1и Жыл бұрын
Самое интересное Во сколько такой цех обошелся
@АндрейТесленко-ю4б2 жыл бұрын
Всем доброго времени суток, возникает вопрос, зачем нужна авторизация, если перед каждым процессом всё равно нужно подходить открывать или закрывать задвижки?
@ijiza2 жыл бұрын
Автоматизация нужна, чтобы не забыть включить пар на нужном шаге, автоматически управлять температурой и временем шага.
@ИринаСекачева-г7п Жыл бұрын
@@ijiza нет 2 го входа и воды.
@Archtimoff Жыл бұрын
Пока колбасу делали думал что через печку Пентагон взламывают 😁 Очень удобная печка 🤣 ничего нажимать не надо как и сказал автор печки 🤣
@БЫЛЬОХОТНИКА2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста внутренняя отделка с какого материала?
@jarik91942 жыл бұрын
Fpr панели я предполагаю. Тонкие листы из стеклопластика. Такие используют заграницей в пищеблоках и фуд траках.
@igorroch9964 ай бұрын
Здравствуйте! Где можно приобрести пресс-форму для ветчины?
@КонстантинСухов-е7у2 жыл бұрын
Подскажите по коптильне, тэны тоже по бокам расположены или сверху?
@ijiza2 жыл бұрын
по бокам
@Павел-я7э1з2 жыл бұрын
Дайте пожалуйста строй-схему такого чудо цеха... Давно горю такой идеей... И если не секрет во сколько примерно обошлось? За ранее спасибо
@kenderkraf38152 жыл бұрын
такой цех со всем оборудованием,проектировкой, технологическими картами и всем-всем стоит порядка 4-5млн.
@Rusyadoomer2 жыл бұрын
@@quaddroid если производить 60-80 кг продукции в сутки, имея прибыль в 200-300 рублей с килограмма продукции - за рабочий месяц при постоянном рынке сбыта получается больше 250-300 тысяч прибыли. Минус заработная плата персоналу, выйдет около 200 в месяц. Минус оплата электроэнергии, воды, сроки окупаемости цеха таких масштабов - стандартные 2 года, обычные для цехового бизнеса. А если поставить не одну, а две камеры-коптильни, по 20 литров? А если поставить камеру большего объёма?
@slavors632 жыл бұрын
@@Rusyadoomer Сказочник.., у вас всё так просто , мы выходили на 1000 кг( колбаса и свинокопченности) в сутки , сократили персонал до минимума и пролетели ..., , нах ... нужна такая "прибыль" ... , прибыль 200-300 рублей с килограмма продукции?????? , это из чего нужно делать ...? А вот объем в несколько тонн - то да... , либо - давальческое .... Мы даже сейчас , делая в мини цехе , (давальческий вариант) с кг не выходит даже 100 руб. , и никаких наёмных рабочих , всё сами вдвоём .... Посчитайте расходники - эл. энергия , вода , соль, нитрит, сахар , специи , оболочка , шпагат , щепа , моющие средства, транспортные расходы ..... и пр. ..P.S. А - 200 - 250 руб. с кг..... могут иметь только барыги - продавцы , но никак не производитель.
@Rusyadoomer2 жыл бұрын
@@slavors63 действительно, если с килограмма прибыль меньше 100 рублей - нафига вообще этим заниматься... Труд тяжёлый, кропотливый, нельзя где-то пролентяйничать - сырьё испортится, покупатель отравится и конец бизнесу. Если такая "прибыль" - значит надо задуматься, то ли вы делаете, что пользуется спросом? А может, то же самое делают ещё сотня производителей, вот и цены низкие? Я-то теоретик, у меня цеха нету никакого, а то, что в видео - мечта!! Однако, при рассказанных вами "прибылях" я бы даже рисковать не стал.
@милинкие2 жыл бұрын
@@slavors63 сколько вы делаете в мини цеху за смену и сами реализуете или перекупам отдаёте?
@limb6892 жыл бұрын
Я пересмотрел все видео ваши в Ютубе. И остался один вопрос чем отличается ижица 115 от мини ГК?только габаритами ?объясните пожалуйста
@ijiza2 жыл бұрын
Основное отличие, это загрузка. 10 и 100 кг. соответственно. Второе - в ижице-115 можно более тонко настраивать и контролировать влажность.
@ВиталийКлимов-ч9л Жыл бұрын
Добрый день А подскажите, как охлаждается дым перед тем, как попасть в коптильню? И куда уходят вся грязная эмульситя из дыма?
@ijiza Жыл бұрын
Эмульсии нет, смолы остаются в смолосборнике в корпусе дымогенератора. Дым не охлаждается, его нет необходимости охлаждать при работе с мясом.
@tamazimgvdliashvili8487 Жыл бұрын
Сколко стоит етот компактны цех
@ijiza Жыл бұрын
От 3 млн можно оборудовать такой цех
@abelrudolf58332 жыл бұрын
Сколько обошёлся этот цех?
@ijiza2 жыл бұрын
От 4 млн.
@ВладимирФатеев-щ1ж3 ай бұрын
Луковая приправа с глютоматом?
@brawlmaxtv234511 ай бұрын
Сколько пресс стоит для, колбасы?
@ijiza11 ай бұрын
А что такое пресс для колбасы?
@КонстантинСухов-е7у2 жыл бұрын
Давно вынашиваю идею такого мини цеха.....в такой компоновке какая цена цеха?
@ГаляШаморова4 ай бұрын
А соль,сахар не нужно в колбасу?
@borisbesedin7651 Жыл бұрын
А как насчёт разрешений и санпинов ?
@skortitv4200 Жыл бұрын
Тоже думал открыть мини цех по мясу. А не тут то было, в землях населенных пунктов не допускается. Нужно менять вид разрешенного использования земли, что почти невозможно и затратно.
@МансурМиннулин-я5и Жыл бұрын
@@skortitv4200Нельзя открывать цех по переработке мяса на землях насеоенных пунктов? Вы ничего не путаете? Так все подобные производства на землях населенных пунктов находятся,если не ошибаюсь. На немле под сх производство что ли такое строить? Там тоже не подходит вид разрешенного устройства. Может вы на земле под индивидуальное жилищное строительство хотели открыть,там да, вряд ли это легально можно сделать.
@skortitv4200 Жыл бұрын
@@МансурМиннулин-я5и ну да в ижс нельзя. Не так написал.
@вячеславщербаков-с3в Жыл бұрын
Рома, единственное что мне не понравилось в камере, переходник от дымогенератора в камеру, В трубке при копчении всегда образуется налет копчения от щипы, и не очень удобно вымывать эти наслоения. В Хобби Смоки дымогенератор с дымовой трубкой вставляется в большой патрубок камеры, Я дымогенератор снял с площадки , дымовую трубку вытащил, прожег горелкой, и трубка чистая, а у вас трубка да еще с коленом 90 * входит в камеру, Ну и для чего это нужно колено -задержка прохода дыма и наслоения нагара в колене -это плохо. Рома, мойка паром не дает 100% результатов ,что все стекает вниз, какая щепа попадется при ее тлении в дымогенераторе -это проверено не раз. Петр, отепление в Хобби Смоки делаем при 35С* до 20С* внутри батона, Обсушку при 60С* визуально по по состоянию обсушенного мяса, батона колбасы, а обжарку при 75-80С* 60С* для горячего копчения это маленькая температура.
@AlexMorales-oj2hy2 жыл бұрын
Очень интересна цена такого цеха?
@ijiza2 жыл бұрын
От 4 млн.
@W4ADA Жыл бұрын
подобный мини цех можно организовать в 20фут контейнере? )
@ijiza Жыл бұрын
смотря сколько производить будете ) можно и на кухне организовать, если только для себя коптить будете )
@ФархадТурсунбек Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько стоит оборудование для приготовления колбасы?
@ijiza Жыл бұрын
Для колбасы нужно несколько единиц оборудования, для разной колбасы и объемов - разное. Подробно на нашем курсе.
@ИринаСекачева-г7п Жыл бұрын
Есть ли какие рекомендации?
@ИринаСекачева-г7п Жыл бұрын
Прайс лист вашего товара
@ijiza Жыл бұрын
@@ИринаСекачева-г7п мы производим оборудование. Прайс в нашем каталоге ijiza.ru/catalog
@ijiza Жыл бұрын
@@ИринаСекачева-г7п рекомендации есть. Для чего?
@ГригорийКошковал Жыл бұрын
Петр пожалуйста кутер ваш скажите название и как с вами пообщаться по вптсапу или телеф ?
@ijiza Жыл бұрын
Петра можно найти на его странице в фейсбуке, возможно он есть в ВК. Куттер фирмы сирман.
@Софиязялилова Жыл бұрын
Добрый вечер Он проходит под СанПин и тд ?
@ijiza Жыл бұрын
да, цех работает официально.
@ВладВертинский-ю3т Жыл бұрын
Почему Гость в колбасном цехе без Средств Личной Гигиены ?
@mishok0077 Жыл бұрын
Манагер потому-что...
@romanmorozov70 Жыл бұрын
Поставьте на клапана сервоприводы и в ту же программу включите. Люди что работают могут забыть закрыть отурыть клапан и качество пострадает
@ijiza Жыл бұрын
Сервлприводы недолговечны, поэтому не ставим
@user-wd9fi8qh6k Жыл бұрын
@@ijiza 🤣🤣🤣
@domashnie_delikatesy Жыл бұрын
Добрый день. Подскажите пожалуйста, сколько стоит такой цех под ключ?
@ijiza Жыл бұрын
Большой разбег, от миллиона до 30.
@domashnie_delikatesy Жыл бұрын
@@ijiza а если, взять во внимание такой контейнер как на видео и с тем же оборудованием. Мощностью 100кг/ смена.
@soundofnatur Жыл бұрын
спасибо не надоо) я в магазин лучше схожу и куплю) и не буду запариваться))))
@ВладимирРубинин-к7и Жыл бұрын
Камера хорошая ,но один недостаток , за такие деньги можно было сделать автоматические заслонки
@ijiza Жыл бұрын
Нет. Автоматизация заслонок влечет необходимость управления пневматикой, более дорогой процессор, и тд.
@ВладимирРубинин-к7и Жыл бұрын
@@ijiza ну тогда ты просто жадина !
@АлександрГ-ш9к Жыл бұрын
@@ijiza а зачем пневматика? Можно сервопривода поставить электрические и в меню добавить открыть/закрыть заслонку или даже поворот по градусам сделать 0/45/90?
@ijiza Жыл бұрын
@@АлександрГ-ш9к Сервопривода менее надежны.
@Mreal042 жыл бұрын
Где можно посмотреть цену на форму для ветчины и на камеру пахом? На сайте не нашел
@ijiza2 жыл бұрын
Звоните менеджерам, вышлют КП. На сайте она называется miniGK
@АлексейАлёхин-ц8х2 жыл бұрын
Мясная индустрия потеряют миллиарды, если люди узнают правду о вреде мяса.
@ТурарЖенгешв Жыл бұрын
@@АлексейАлёхин-ц8хну и кушаи морковку.
@Андрей-й7б8з Жыл бұрын
А фосфат что дает, какой фкус?
@dmitryk4504 Жыл бұрын
Интересно в какую цену будет этот вагончик
@MRX...00 Жыл бұрын
Это точно не для нас рабов
@maxniko5433 Жыл бұрын
экранчик маловат. нужно его делать больше. а так классно все!
@ijiza Жыл бұрын
На маленькую камеру больше не поставить )
@maxniko5433 Жыл бұрын
@@ijiza ЖАЛЬ, НО СПАСИБО ЗА ОТВЕТ!
@Игорь-ф3с7ж Жыл бұрын
Спасибо, здравствуйте, сколько стоит этот цех
@ijiza Жыл бұрын
От 3 млн
@n.di_beats365 Жыл бұрын
Не великоват движок для такой маленькой камеры?)
@ijiza Жыл бұрын
в самый раз )!
@borisbesedin7651 Жыл бұрын
Где работнику переодеться, и оставить уличные вещи , должен же быть отдельный вход
@Мия-ф9ш10 ай бұрын
Похуй
@ИванКарабашин-ь1р26 күн бұрын
Автор это как бизнес или только для себя делаете?
@ijiza17 күн бұрын
Это один из вариантов цеха для бизнеса на копчении
@АртёмНикитин-т5т2 жыл бұрын
Ещё бы обзор всего контейнера с инженерными коммуникациями.
@ijiza2 жыл бұрын
Это обзор по проекту. Сделаем позднее
@АртёмНикитин-т5т2 жыл бұрын
@@ijiza У меня тоже есть рефконтейнер. Именно под цех. Поэтому очень интересно.
@dmitryk4504 Жыл бұрын
@@АртёмНикитин-т5твы продаете контейнер под цех с оборудованием или пустой?
@MrLevrevod Жыл бұрын
@@ijiza Время еще не пришло?
@matveyfedotov4224 Жыл бұрын
Судя по видео, коптили и варили на другом оборудовании, что "ижица" совсем не запустилась?
@ijiza Жыл бұрын
Коптили на камере Ижица Мини-ГК
@matveyfedotov4224 Жыл бұрын
@@ijiza на видео нет ни подачи дыма, ни подачи пара, только готовый результат в камере.
@МаратГранит-ю6н4 ай бұрын
Зачем фосфат?
@N0bodycare4 ай бұрын
Удерживать влагу внутри мяса. Чтобы было сочнее и меньше потерь веса.
@МаратГранит-ю6н4 ай бұрын
@@N0bodycare спасибо🙏 я не знал
@МаратГранит-ю6н4 ай бұрын
@@N0bodycare на 10 кг фарша сколько грамм нужно фосфата?
@vovacherepannikov17568 ай бұрын
👍
@kuzbasski7134 Жыл бұрын
А можно контакты Петра?
@ijiza Жыл бұрын
Ищите в контакте, у него открытая страница
@valentinazaugarova1430 Жыл бұрын
Сколько стоит такой миницех
@ijiza Жыл бұрын
На сегодня точных данных нет
@user-alexcam Жыл бұрын
Сколько стоит такой комплекс?
@ijiza Жыл бұрын
Контейнер с оборудованием встанет около 3 млн.
@НабиГаджиев-т4е Жыл бұрын
Стоимость такого мини цеха???
@ijiza Жыл бұрын
От 3 млн
@НабиГаджиев-т4е Жыл бұрын
Цена такого цеха???
@ijiza Жыл бұрын
От 3 млн
@ОлегДрап11 ай бұрын
Ласка, Вемаг, Хандтманн, Вариовак, Хенкельман, Шалер и т.д., это топ, на этом можно работать, то что у вас ну 2 сорт не брак.
@ijiza11 ай бұрын
Если Вы выучили название европейских брендов, это Вас еще не делает специалистом в технологическом оборудовании. Так любите Европу, покупайте билет на самолет и вперед к мечте...
@oktamsadinov Жыл бұрын
Сколка зарплата
@ijiza Жыл бұрын
Чья зарплата, и где расположен цех?
@ИгорьЕвдокимов-р3е Жыл бұрын
Столько коментов и никому неинтересно сколько все это стоит?
@Арт-ж8д Жыл бұрын
Цена ???
@ijiza Жыл бұрын
Актуальная цена в нашем каталоге ijiza.ru/catalog
@dzmdzm6627 Жыл бұрын
Добрый день! Цех готовый, данная линия, цена???
@alexs8767 Жыл бұрын
Цена такого цеха какая получилась?
@ijiza Жыл бұрын
4-5 млн.
@archi249 Жыл бұрын
Цех за 4 мульта не окупиться ни когда. При таком объёме.
@Viktor-xq4st Жыл бұрын
Один куттер стоит 500000 рубл .охренеть.
@gwerwaldemar6375 Жыл бұрын
эту колбасу под названием цвибел вурст в германии уже 100 лет производится ты опоздал мужик удачи в твоём деле
@Пацанчик-ш9в2 жыл бұрын
В процессе нужно включить то, влючить это🤪 Доведи всё до автоматизма. Вшей программу нормальную и сделай все процессы без участия человека. Верю в тебя. Пацан вроде адекватный и умный. Дерзай и цены тебе не будет. 💪
@user-bizon08912 жыл бұрын
Всё есть! Он показывает что можно менять программу по желанию!
@ijiza2 жыл бұрын
Автомат тоже есть, стоит 1,25 млн.
@Пацанчик-ш9в2 жыл бұрын
@@ijiza Мне понравилось ваше оборудование. Если будет всё норм с нашей ситуацией в стране, планирую приобрести к осени ваш агрегат 115z. Очень много штудировал литературы и видео, ваш самый отличный я считаю. За лето планирую подготовить помещение и решить все вопросы с разрешениями и установить оборудование которое мне требуется для небольшого цеха по переработке мяса. Отсюда следует вопрос - как мне с вами связаться (ватсап, вайбер, телеграмм)?
@АндрейХатиашвили Жыл бұрын
@@ijizaЗдравствуйте,без оборудования возможно приобрести цех и какая стоимость?
@ddimnn Жыл бұрын
Покажи как фарш делал :)))
@АлексейПриданов4 ай бұрын
А где обзор? За 30 секунд рассказали что есть, но не показали. Остальное самореклама.
@АлексейАлёхин-ц8х2 жыл бұрын
Каким образом люди могут не замечать всех тех страданий, что они поддерживают изо дня в день?
@pdjsbwowbxbzi Жыл бұрын
По вашему если страна участвует в войне то все гражданин должны делать только то что противостоять войне или учавствовать в ней ? Я если что из Украины.и я что-то не заметил чтобы у нас всё остановилось и всё, ничего не производилось. Наоборот, открываются даже новые места и производства пашут
@_AndreyIvanov__4 ай бұрын
Смысла особого в программе никакого, раз нужно руками двигать заслонки и возится с дымогенератором. (((
@den26sk Жыл бұрын
Отеплить на 57 это жесть. Может продукт получится рыхлый и серый. Петар почему не остановил этого безумца? ))))))
@ijiza Жыл бұрын
поясните Ваш комментарии пожалуйста, что значить отеплить на 57?
@den26sk Жыл бұрын
@@ijiza отепление происходит обычно на 30-35°. А уже обсушка на 60°. Для отеплевания температура в 57° это не много?
@ijiza Жыл бұрын
@@den26sk да, отепление обычно делаем до 45 градусов в камере с закрытыми заслонками
@gaimartin Жыл бұрын
Обваливать жиловать где!
@sergeykravchenko2444 Жыл бұрын
Кутер😢
@Благо-о1т2 жыл бұрын
+++
@dimondyglas5002 Жыл бұрын
Ген. дир. хоть подготовился бы перед съемкой чтоб не позориться))
@ijiza Жыл бұрын
как мне подготовится, чтобы перед Вами не позорится?
@ДмитрийНовокшонов-з2ш7 ай бұрын
Ваш век ушёл дядя...
@arkg8597 Жыл бұрын
А где сделанно оборудование?
@ijiza Жыл бұрын
В СПб.
@СергейФ-в7щ Жыл бұрын
и что на это говорит роспотребнадзор
@ijiza Жыл бұрын
У него нет вопросов. Ребята работают
@МаксимСергеевич-ь6г Жыл бұрын
Какая цена у такого контейнера?
@ijiza Жыл бұрын
От 3 млн
@СерикАжибаев-и4н Жыл бұрын
Контейнер вход в колбасные цеха
@BeautifulMusicVideoChannel2 жыл бұрын
обжарка продукта начинается от 60 до 90 градусов
@ijiza2 жыл бұрын
по хорошему обжарка нет такого термина, все что касается жарки - на сковороде. Есть термин запекание, прогрев.
@BeautifulMusicVideoChannel2 жыл бұрын
@@ijiza это его сейчас нет, потому-что везде профи и все знают как из 1 кг. продукта сделать 1.5 кг на выходе! для колбас обжарка это вообще обязаловка так как цвета не будет, А происходит обжарка при температурах от 60 до 90 сухим горячим воздухом 40 минут, а термин запекание это уже ближе к буженинам, а прогрев у вас, это скорей осадка продукта или как сейчас называют отепление
@СерикАжибаев-и4н Жыл бұрын
Ну теперь Похом жди нахлебников, типа кышу
@qurgo25652 жыл бұрын
ОБЩИЙ ВОПРОС КОТОРЫЙ ЗАДАЮТ МНОГИЕ И НЕТ ОТВЕТА.... КАКАЯ ЦЕНА ТАКОМУ КОНТЕЙНЕРУ ПОЛНОСТЬЮ??????
@ijiza2 жыл бұрын
От 4 млн.
@AlexandrBoklan Жыл бұрын
Смолы, канцерогены и вся остальная отрава, после такого копчения, на вашем столе и в вашем организме! Печаль. (лишь би торговля шла хорошо).
@ijiza Жыл бұрын
Если с умом подходить к копчению, то будет и вкусно, и полезно. Без смол и канцерогенов. Смотрите наши видео, подробно рассказываем и доказываем, как это получается.
@ijiza8 ай бұрын
Участвуй в турнире ремесленников от Ижица cutt.ly/Gee5Cjr Главнsй приз - термокамера Varmen Mini!