Пікірлер
@vein1396 4 сағат бұрын
Дайте пожалуйста рецепт😊
@Galina-68RUS 13 сағат бұрын
Хорошее видео! Колбаса огонь! Куплю себе такую и буду на своем канале показывать, как она работает!❤❤❤
@user-ji1gi4yw4k Күн бұрын
Тебя бы одну посадить (.
@user-el8pp3wu2s Күн бұрын
Добрый день! Удешевление без потери качества практически невозможно! Возможно, к удешевлению может привести массовость и технологичность производства.
@user-hi6xd9gr8n Күн бұрын
Че сразу то не закоптили, меньше голоморочек, обтирать и тд
@user-ju2nl3pi6s Күн бұрын
Пахом, 1 вопрос как к технологу. а как тогда мы получим молочную кислоту ? предпосола нет, ферментации нет. вкуса нет.. стартов нет
@pifagoreec 3 күн бұрын
Ток через продукт идет, иначе не было бы принципа "прилипания" дыма. Просто он мизерный.
@user-dd4jv9hj6u 3 күн бұрын
Спасибо за ролик! Смотрела до конца и с удовольствием, так как мне это было интересно. Собираюсь открыть мясной цех по копчению. Живу в своем доме, имеется помещение, коптильня "Сибирские коптильни", живу в Астане, столице Казахстана. И сейчас большой спрос на копченные изделия собственного производства, без консервантов, из чистого мяса. Поэтому благодарю, что делитесь своим опытом! Здоровья вам и процветания!
@kampkampu5647 5 күн бұрын
До 120 градусов все хорошо будет
@dolgalbbq6386 5 күн бұрын
Егор молодец
@user-ms3ef4sc6r 6 күн бұрын
Молодцы!, начало есть..., в добрый путь!. 👍♥❗
@d.a.a.k9327 7 күн бұрын
Здравствуйте! Отвечаю на ваш вопрос. Если ваш товар качественный и на него есть большой спрос, то если удешевить конечно будет сильный спрос на данный товар! Потому что уже на него спрос есть. 😉 А за профессиональный ролик огромное спасибо 🤝
@edyedim 8 күн бұрын
Вот вы нудные. Вода но молоке.
@retays 9 күн бұрын
Вы открыли для меня очень интересный метод.
@user-ku5om1gt7p 9 күн бұрын
А почему варка а потом копчение? Уже много раз перепробовал всё, и всегда результат лучше , если сначала коптить , а потом проваривать.
@user-gg6er4kc4o 9 күн бұрын
Колбаски точна будут переваренные с таким деликатесами
@ik3530 10 күн бұрын
Молодец парень, уважуха, удачи тебе ✊
@user-ms6nk3yz9l 10 күн бұрын
Здравствуйте в нашем регионе хвоя и берёза можно ли её добавлять?
@Patriot_R_U 10 күн бұрын
Камчатка а лосось местный Чили😂😂😂
@Prestij-2021 11 күн бұрын
Коротко об увиденном: собрались два мужика- засрали пром производителей и потом нам показывают "производство-цех-комнатушку" с нарушением всевозможных регламентов ТР-ТС. Я только за, чтоб развивались малые производства, но такое показывать- это дать пример 1 тысячи посмотревших, что так работать можно.
@user-wp3vu6gy9r 11 күн бұрын
Да вы х.. когда сделаете безотходное производство. Ваши кости будут грызть бездомные на свалке.
@user-wp3vu6gy9r 11 күн бұрын
Сын галкина и дочка степаненки делают бизнес) 😂🎉
@Galina-68RUS 11 күн бұрын
Много шишек набили, пока нюансы узнали, и еще есть куда стремиться
@user-zn9jb9yr7i 11 күн бұрын
Доброго времени суток!! Интересно как все мойку производят, в камерах горячего копчения
@no1schoolrate574 8 күн бұрын
есть варианты комплектации с мойкой вроде. полностью, включая дымник и трубы
@user-jg8bo5hr5r 12 күн бұрын
Саша красавчик
@pomorbutcher9347 12 күн бұрын
Давно надо уже переходить на домашнее производство колбасы и мясных деликатесов!
@pomorbutcher9347 12 күн бұрын
Специи дешево не могут стоить это надо понимать! Во первых далеко везти, во вторых выход специй очень маленький, да еще много причин! Так что дешево ни как не будет! В магазине я вообще не беру специи , только в проверенном интернет-магазине!
@pomorbutcher9347 12 күн бұрын
Именно этот спент продают под видом черного перца-Короче продают ГОВНО!!! Это не байки к сожалению!!!
@user-pv5ft4wd4s 12 күн бұрын
Здравствуйте Александр покажите пожалуйста Ваш массажёр?
@olehcolins 13 күн бұрын
Ижица Ответьте Вы за убийства Или против? Спасибо за точку зрения
@ijiza 12 күн бұрын
Здравствуйте! Мы их не практикуем!)) и вам не советуем 😉 А какое ваше отношение к этой теме?
@user-ng1pw5cg1q 11 күн бұрын
С удовольствием посмотрел. И. Желаю успехов. В дальнейшем бизнесе.
@user-si2ge8kq1g 13 күн бұрын
Ваш век ушёл дядя...
@user-eg4dr9se7f 13 күн бұрын
Спасибо большое .Очень интересное и полезное видео .Процветания и успехов .С уважением Л. В. .
@user-uh6xt2nn2f 13 күн бұрын
Это не копчение, это простая духовка с запахом дыма,
@igorgurando8003 15 күн бұрын
Нечего даже смотреть.... Ни какакой паштет в магазине не покупать
@ijiza 12 күн бұрын
Есть кстати хорошие варианты по паштетам, но найти что-то достойное нужно перелопатить много "образцов"
@user-rc9ic7bl2e 15 күн бұрын
Всех с праздником! Тема затронута хорошая, спасибо !
@ijiza 12 күн бұрын
Было интересно снимать и познакомиться с рынком! Рынок очень специфичный по данной продукции
@kaktus3333 16 күн бұрын
Я в шоке😂😂😂😂😂😂 повара……………
@ijiza 12 күн бұрын
Супер! Шок контент!))
@user-pj9yz1dt7r 16 күн бұрын
Ребята. Открою вам тайну. Самое главное не что-то сделать, а продать. Не совок, в очереди народ за копченостями не стоит. Люди (потребители) одеться не могут, а уж что говорить о потреблении премиум качества продукции. И от подсажености на копчености, то это точно бред. Можно подсесть на пиво, водку, но ни как не на копчености. Коптили, знаем. И коптили не то что вы, промку. А настоящее мясо выращенное на молочке, творожке, сыворотке и зерносмеси. В общем хорошее зрелое, а не взрывное мясо. Всем нравиться, всё вкусно. Но копчености всё же приедаются. Клиент взял один два дня подряд, потом месяц его нет. Сбыт, -вот это самая сложная технология бизнеса. А качественный продукт сделать при более менее понимающей голове, не самое сложное...
@nameleno 16 күн бұрын
Купите пилораму для мяса, нарезайте красивыми частыми говяжьи кости, и они будут отлетать. Во всем должна быть эстетика. Даже в костях) 😊
@user-tr1mp4qk4y 16 күн бұрын
Посмотрела на одном дыхании! Спасибо вам огромное 🔥
@user-pj9yz1dt7r 16 күн бұрын
Ну я всё понимаю. Нержавейка, технология и всё прочее. Но почему по такой цене то. Сделали бы по 150К. Была бы более менее адекватная цена. И заработали бы все на объеме продаж. У нас же хотят на одном агрегате окупить всё производство.
@ijiza 16 күн бұрын
Это профессиональное оборудование, а не ведро из непонятного материала с непонятной технологией приготовления. Мы не стремимся сделать дёшево. Наша главная задача безопасность, надёжность и удобство работы. А ящикам с компрессорами от аквариума место на помойке!!)
@user-pj9yz1dt7r 16 күн бұрын
@@ijiza Ну завернул. А можно по факту. От обратного. Предположим что я считаю что у вас ведро по цене роллс ройса. Докажите обратное. Какие там детали космической точности в вашем аппарате. Может какой контроллер весьма сложный или принцип конвекции в камере обеспечивает отклонение по температуре по всем зонам не более чем в 0,1 °С. Может какая программа smart организована. Положил к примеру столько кг такого то мяса, с средним размером куска столько то грамм. Выбрал тип копчения, нажал пуск и через 3 часа достал готовый продукт? Просто для примера (чтобы открыть всем глаза). Есть холодильное оборудование фирмы Бирюса, г. Красноярск. Цена холодильника в качестве подобного Stinol и по всем характеристикам даже интересней, стоит дешевле. Что у вас такого инновационного, безопасного и супернадежного, чем не может похвастаться другой производитель в такой же ценовой линейке.
@TheMrMariec 17 күн бұрын
Б или В?
@user-rz1bh3gj9i 18 күн бұрын
Рыбы лосось не существует😂
@user-jl2is8tv9y 18 күн бұрын
Ролик отличный лайк поставил, но как Вы с такими волосами без шапок работаете?
@ijiza 16 күн бұрын
А мы не продаем эту продукцию!)
@user-sc7uo4xk1v 18 күн бұрын
Фуа-гра - печень гусей или уток при жизни страдавшими алкоголизмом 😂.
@ijiza 12 күн бұрын
Хорошее сравнение!)
@user-cp2lo2mf6h 18 күн бұрын
снобизм
@ijiza 12 күн бұрын
Это не он!!
@email9092 18 күн бұрын
нужно добавить к этому что мясо уменьшится в размере на 30%-40%, плюс транспортные расходы, плюс уборка, документы. амортизация на оборудование, всевозможные расходники. плюс нужно конкурировать по ценам, в итоге заработка будет 20%. зачем обманываете людей, лиж бы втюхать свое оборудование
@email9092 18 күн бұрын
что за детские расчеты. не позорьтесь! это показатель того как работает ваш бизнес
@batodorzheabiduev2345 18 күн бұрын
Ваще не фуагра😂
@ijiza 12 күн бұрын
Но название полностью соответствует.. Жаль что не качество! (
@santila8295 19 күн бұрын
Не надо бояться оценить свой труд, главное чтоб у других были деньги его оценить, что весьма нереально Вывод один, чем дороже продукт, тем быстрее окупиться, осталось лохов найти, Вы там с небес спуститесь и в реальность окунитесь
@ijiza 16 күн бұрын
Мы всегда говорим реальные вещи! Хотите вживую пообщаться с успешными людьми из мира копчения позвоните нам.. Поделимся контактами)