Мыть мясо перед готовкой или нет?

✅Хотите готовить быстро, вкусно и разнообразно?
Регистрируйтесь на бесплатный практикум “Секреты поваров” :
▶️ clck.ru/37HJYe
и приготовьте ресторанный вариант Цыпленка тапака с томатной сальсой и салатом из свежих овощей с заправкой из грецких орехов под руководством шефа
✅Не забывайте подписываться на наш канал в Telegram:
▶️ t.me/+uyPqloGGS3xiYmMy
Мыть или не мыть, вот в чем вопрос!
Мысли о том, надо ли мыть мясо возникают почти у всех, кто готовит дома. А если мыть, то как.
Давайте разберемся с этой темой раз и навсегда!

[@tataleo15]

Ой, нет. Я всё мясо мою и буду мыть. Чистое оно, в упаковке, на рынке ли, всё равно мыла и буду мыть. И мясо, и птицу, и рыбу. Всё мою.😊

[@schiborschi]

Ну. мое дело поделиться, а вы уж выбирайте удобное для себя!

[@tataleo15]

@@schiborschi Благодарю за обратную связь. Это да. Каждый выбирает своё. Критики с моей стороны не было абсолютно. Просто тоже высказала моё видение. А вот то, что после обработки мяса надо губки выкидывать, точно не знала. Благодарю за канал. 💐Вышло в рекомендациях. Зашла, Понравилось. Название милое, необычное.☺️

[@user-ox9uv2jt3x]

Молодец, мойте дальше, все микробы, по кухне расплескали - на посуду, столешницу, овощм, фрукты, губку брызги разлетелись, а могли все бяки просто здохнуть при тепловой обработке😅.

[@MrOkvok]

Я всегда мою мясо любое, от слизи, от мелких косточек тем более, это ведь так просто, потом можно салфеткой или тряпочкой обсушить да и всё.

[@siebenolga429]

Полностью согласна!🙌🏻👍🏻

[@user-hm1fp5ps1f]

Спасибо, даже добавить нечего. Все предельно ясно.

[@schiborschi]

так и хотелось)

[@user-by1vz5xz4v]

Спасибо. Полностью согласна с автором видео.

[@schiborschi]

Спасибо!

[@TheComtutor]

Практически все доступные по цене мясопродукты накачивают гелем. По-моему это тоже проблема, а не только видимая грязь

[@schiborschi]

Гель не смоешь водой, так что мойка бесполезна

[@user-lx1ll1he3w]

Я б ещё добавил: когда моете мясо - делать струю потише, чтоб всякое невидимое по кухне не разлеталось😂. Лично сам почти никогда не мою. Подписался

[@schiborschi]

Хороший совет) Он вообще при мойке помогает, чтобы все стены и пол не были мокрые!

[@lisarose6892]

Собственно, именно по этой причине и не рекомендуют мыть мясо. Помню статейка попадалась, про курицу, что так с каплями по всей мойке сальмонеллу можно и разнести, если потом не помыть и раковину заодно)

[@mausfledermaus7811]

@@lisarose6892, это точно. Курицу в упаковке вообще американская FDA (если не ощибаюсь) советует после того, как ее вытащили, тут же положить в миску, упаковку сразу же в мусор, как можно меньше ее переносить по кухне и ни в коем случае не мыть!

[@user-sp6yd5wl1b]

Длительное время варки чтобы уничтожить микробы это сколько?

[@schiborschi]

Я не очень понял вопрос? Сколько надо времени и какая температура стерилизации?

[@optimusprime2422]

​@@schiborschiда

[@madyqwerty]

пока не сварится, ясен пень же

[@user-sp6yd5wl1b]

У вас отдельный нож и доска для мяса?

[@schiborschi]

Есть отдельные, но чаще пользуюсь общими. На доску подкладываю пакет или пергамент, чтобы не было прямого контакта. А нож хорошо мою. Опасность микробов преувеличена. Вспомните стейки с неполной прожаркой, тар-тар, сырую соленую рыбу и так далее

[@user-nq4cl9tn5p]

​@@schiborschiдело не только в микробах, есть ещё яйца паразитов. Нож можно отмыть от кусочков мяса и жира, а вот разделочную доску нет, ее лучше отдельную использовать.

[@schiborschi]

@@user-nq4cl9tn5p элементарная гигиена инвентаря вполне защишает от микробов.

[@pavelzomarev4602]

музычка - так себе. не вяжется с контентом. ловлю себя как проверяю: где это что-то у меня играет? в идеале подыскать альтернативу. как минимум, приглушить.

[@schiborschi]

ПРинято!

[@user-gd3er5cb2j]

Мясо надо всегда мыть

[@schiborschi]

Не сильно согласен

[@chris_chris4565]

Блин, хоть отдельную раковину для мяса покупай😅надоест каждый раз мыть с губкой раковину

[@schiborschi]

Да не мыть его и все)

[@timaakramov385]

На счет мытья мяса перед готовкой , помню помыл горячей водой оно потом потеряло свое свойство свежести, стало какой то бледное , в общем думаю что это все бред и как правильно и сказал автор нужно мыть мясо только если его продают на грязных прилавках

[@schiborschi]

да, так верно. спасибо за поддержку

[@user-em8qd5no3t]

Зачем класть мясо в раковину, когда можно положить в посуду и помыть, а потом вымыть посуду.

[@schiborschi]

Хорошая идея! Но потом, сливая воду, все равно пачкаешь

[@Pubg_sila684]

ТОЕСТЬ ЕСЛИ НА МЯСЕ КАКАЙТА ГРЯЗЮК, ТО ЕГО НУЖНО МЫТЬ, А ЕСЛИ МЫСЛЬ ЧИСТОЕ И НЕ ПАХНЕТ ТО НЕ НУЖНО ДА?

[@schiborschi]

Если есть сомнения в качестве и месте, где покупали, мыть. Ну, или когда грязное

[@user-ky2mc2pd9g]

Не моют только свиньи помоешные

[@schiborschi]

Почему же, обоснуйте?

[@lena_elena555]

Уберите музыку

[@schiborschi]

сильно мешает?

[@blackkil7990]

Мою всегда

[@Valentina-qf6hh]

Мыла,мою,буду мыть,не известно какие руки разделывали мясо

[@schiborschi]

Да без проблем. Но понимание предмета дает возможность относиться проще

[@Hardy_leathercraft_workshop]

Если вокруг всё грязно, то вы либо на помойке либо(свой вариант) покупать ничего нельзя категорически!!!

[@schiborschi]

в целом, да)