Mythos: ungesunde und gesunde Lebensmittel #23/24 Fit, flink, leicht | Dr. Werner Bartens

[@mpu.experte.kastellon]

Finde es super, dass Sie das hier nochmal auf den Punkt bringen 👍🏼 ich liebe Ihren Beitrag in der Talkrunde bei Maischberger, bereits aus dem Jahr 2014, wo auch Karl Lauterbach dabei saß.

[@dexe1534]

Der Sendung habe ich auch sehr bereichernd empfunden und sie sehr vielen Leuten weitergeleitet.

[@RaveON123]

Herzlichen Dank, für die interessanten Beiträge. Ein Video zu sogenannten Trinkmahlzeiten wäre sicherlich interessant. Beste Grüße!

[@manuelkonig7944]

Herzlichen Dank für Ihren Beitrag. Lebensmittel per se als gesund oder ungesund zu bezeichnen wird ihrer Verwendung in der eigentlichen Lebensrealität, fernab eines theoretischen Laborkonzeptes unter Auklammerung aller anderweitigen Faktoren eines gesunden Lebens, nicht gerecht. Lebensmittel alleine machen einen Menschen weder gesund, noch ungesund, sie leisten einen Beitrag in einer langen Kette von Bausteinen, die zu dem führen was wir zuletzt als gesund bezeichnen. Der Genuss von Schokolade - hier die Betonung auf Genuss - kann sehr wohl gesundheitlich fördernd sein, wenn sie eben mit Freude und bewusst genossen wird. Wer widerwillig eine Paprika isst, lebt nicht gesünder auch wenn die Lebensmittel in direkter Gegenüberstellung in Nährstoff -und Kalorienbolanz doch ungleich sind und die Paprika der Schokolade überlegen. So weit zumindest habe ich ihren Beitrag verstanden und möchte Ihnen auch zustimmen. Hinzufügen könnte und sollte man jedoch, dass Lebensmittel zwar alleine betrachtet so viel über die Gesundheit aussagen, wie ein einzelner Akkord über die Bedeutung und Wirkung einer Sonate, jedoch ist es nicht von der Hand zu weisen, dass der einzelne Akkord (um dieses Bild weiterhin zu verwenden) dazu beiträgt, dass diese ihre spezifische erst entfaltet. Zu Deutsch, es mag richtig sein, dass Lebensmittel isoliert betrachtet keine Aussage zulassen über die Gesundheit, es ist allerdings falsch zu behaupten, das einzelne Lebensmittel hätte keine spezifische Wirkung auf den Organismus, die in überprüfbarerweise zu einer gesundheitsfördernden oder gesundsschädlichen Wirkung sich entfalten, so dass allgemeine Empfehlungen daraus abzuleiten seien.

[@DrmedWernerBartens]

Sie haben vollkommen recht, ich kann Ihnen nur zustimmen und das Musikbeispiel ist sehr treffend. Allerdings sind es besonders sowieso schon „gesund“ lebende besser ausgebildete und besser verdienende Mitmenschen, die sich Sorgen machen, wenn Sie mal etwas vermeintlich Ungesundes essen, obwohl sie regelmäßig Sport treiben und im Allgemeinen sehr auf ihre Ernährung achten. Das Thema Ernährung und die „richtigen“ Lebensmittel wird dann zum Fetisch und zusätzlich zu einer Frage von Schuld und Moral - und das hat mit dem medizinischen/gesundheitlichen Nutzen oder Schaden dann kaum noch etwas zu tun.

[@kurdokurdi613]

Was halten Sie von den Lebensstil der Biohacker? Oder von den antinährstoffe Lebensmittel ?

[@PeterPan-pt5wr]

Gutes Video wieder… ich erinnere mich noch an die witzige Diskussion mit Carven und Hiltmann, Maischberger konnte es auch nicht glauben. Und die 2 Studierten Ärzte brauchten seeehr viel Geduld 😅

[@DrmedWernerBartens]

Danke vielmals! Ja, aber als Lauterbach dann am Ende noch mit seiner Salz-Marotte anfing, hätte es mir fast den Stecker gezogen…

[@mpu.experte.kastellon]

​@@DrmedWernerBartens Karl hat so einige Marotten 😜

[@richardsoldan5535]

Haben Sie sich schon einmal mit dem Einfluss von Körpergröße beschäftigt? Ich habe mal irgendwo gelesen, dass kleine Menschen (bei vergleichbaren Lebensbedingungen) eine höhere Lebenserwartung hätten. Franzosen und Spanier sind im Durchschnitt kleiner als Deutsche und Japaner (ein beliebtes Beispiel für viele alte Menschen) sind im Durchschnitt besonders klein. Das sind jetzt natürlich Beispiele aus dem Bauch heraus und es wäre besser, wenn jemand wie Sie so ein Thema systematischer beleuchten würde.

[@DrmedWernerBartens]

Gute Idee, Danke für den Hinweis!

[@Elisa-es6no]

Aber was halten Sie denn davon dass Lebensmittel und bestimmte Nährstoffe wie z.B. Omega 3 Fettsäuren einen Einfluss auf die Psyche haben? Also in dem Fall verhilft dies zu einer besseren Stimmung u.a. mit Vitamin D auch. Und es gab mal eine Studie, die im Gefängnis durchgeführt wurde und da wurde ein Zusammenhang zwischen einem hohen Kohlenydratanteil (Weizenprodukte, kein Vollkorn) in der Ernährung und Aggressionen festgestellt. Also je mehr verarbeitete Kohlenhydrate sie gegessen haben, desto aggressiver waren die Insassen.

[@Ringfan10]

Danke für ein weiteres tolles Video. Auch freue ich mich, wenn ich Sie in Talkshows entdecke und weiß, dass eine Art objektives Sprechrohr der Wissenschaft anwesend ist. So objektiv man als Mensch eben sein kann. Ich fände ein Video über Zucker und Salz sehr interessant. Ein guter Freund von mir verzichtet zum Beispiel komplett auf Zucker oder wir kennen alle Hernn Lauterbachs Salzverzicht. Dabei interessieren mich Fragen wie: Welche Auswirkungen hat der Verzicht auf (zugeführten) Zucker? Gibt es gesundheitliche Unterschiede zwischen Industriezucker und Fruchtzucker? Spielt es eine Rolle, ob man Sport macht?

[@DrmedWernerBartens]

Zucker und Salz kommen. Ist notiert.

[@1gazen]

Auf ihre Beratung kann man verzichten

[@DrmedWernerBartens]

Jo, ist ein freiwilliges Angebot

[@herrmanp8887]

Mythos kalt Duschen, was ist ihre Meinung dazu ?

[@DrmedWernerBartens]

Spart Energie, macht wach und kann helfen, Temperaturschwankungen etwas besser zu ertragen („Abhärtung“). Dass man dadurch aber signifikant besser vor Infekten geschützt ist, lässt sich nicht beweisen. Entsprechende Befunde sind eher darauf zurückzuführen, dass Kaltduscher mehr draußen sind, mehr Sport treiben und sich besser ernähren.