KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
煮義大利麵的最大失敗原因!就是沒搞懂「乳化反應」|克里斯丁聊料理
10:23
【 絲滑口感的南瓜濃湯 】海鮮南瓜濃湯 |Fine Dining的作法 | 這次真的是南瓜了 |
24:14
大家都拉出了什么#小丑 #shorts
00:35
У ГОРДЕЯ ПОЖАР в ОФИСЕ!
01:01
Побег из Тюрьмы : Nuggets Gegagedigedagedago удирает от Nikocado Avocado !
00:25
Сестра не поделила надувной матрас с братом..🤦♂️🪡⚓️
00:34
南瓜義大利麵 Pumpkin Spaghetti (這集知識含量較多)
Рет қаралды 10,102
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 38 М.
麥可星級料理廚房
Күн бұрын
Пікірлер: 28
@Mrfanfanevan
2 жыл бұрын
之前教的南瓜燉飯有跟著照做,味道相當相當好,都忘了來謝謝麥克,比外面花錢學的烹飪老師用心一百萬倍,希望有機會也能去上老師的課🌟🌟再一次謝謝老師無私的分享🌟🌟
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
非常優秀,很開心聽到您喜歡,沒問題,有機會的😃
@stokcknife
2 жыл бұрын
專業又有知識 口條觀念非常清楚 還有講了餐廳的考量 大推
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
謝謝喜歡啊~
@dianhuang6411
Жыл бұрын
謝謝你教的非常詳細都不藏私
@michael_cuisine
Жыл бұрын
不會,謝謝您
@user-th3hi9ke3e
10 ай бұрын
喜歡這種知識含量高的影片!! 淺顯易懂又可以學到好多東西🤩🤩👍👍 (為什麼這部影片還沒紅 喜歡片尾的配樂 有種happy end的感覺
@michael_cuisine
10 ай бұрын
謝謝您🙏 因為我太少更新影片了
@user-ye6xv9mm2x
2 жыл бұрын
感謝麥克老師分享如此詳盡又專業的教學
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
感恩啦~
@user-rf5vx6nf9e
2 жыл бұрын
原來可以夾麵條看支撐程度 表示麵的熟度 之前都用吃的判斷😨 謝謝麥克老師的分享
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
不會,謝謝~
@bunnyairos
2 жыл бұрын
這樣擺盤好漂亮🤩
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
謝謝您🙏
@Risu27
2 жыл бұрын
超級愛南瓜料理(餓
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
讚讚
@wangshawn3773
2 жыл бұрын
感謝分享~資訊量真的可以媲美王剛 想請問 怎麼抓一個人的麵量 之前看其他影片說 大約10塊銅板大小 但有時候不是太多 就是太少…
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
謝謝🙏 還是用秤子量比較保險,約100克女生,120克男生,150克大胃王👌
@a43243243c
2 жыл бұрын
感謝麥可老師!!! 請問為什麼這次南瓜就不用像之前做濃湯一樣要烤兩次呢
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
如果要再香一點的話,可以用一點油炒香上色再加水打成醬👌 燉飯因爲是快好了才加南瓜泥,所以南瓜水分越少越好,比較濃,但這邊因爲後面還要加水做成醬,就不烤更乾了
@a43243243c
2 жыл бұрын
@@michael_cuisine 原來如此!!!!! 謝謝麥可老師!!!!!
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
@@a43243243c 不會~
@5sl393
2 жыл бұрын
感謝仔細講解這些料理! 想請問我在製作這些需要加入奶油的料理的時候 不喜歡奶味的家人會覺得我用的發酵奶油有奶味 其實我不太清楚所謂的奶味 是不喜歡奶油的香氣 還是真的吃出奶油的奶味 我的問題是 請問有料理方式可以去除"奶味" 或是使用不同種類的奶油做料理達到同樣效果呢?
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
做澄清奶油,因為會把乳清瀝掉,奶味會少很多。無發酵奶油也會比較吃不出奶香。發酵奶油香味看牌子,像伊斯尼屬於奶味很重的牌子,阿爾丁的香氣是不偏奶,是獨特香味。但總的來說用發酵奶油香氣較重,不喜歡的客人都會歸為有奶油很噁心。 再來是看料理的味道輕重。像煮重口味的紅燒肉,加一點奶油下去幫助乳化是吃不出奶味。像餅乾,肉桂捲很多食物,有放奶油,用平價奶油其實是吃不太出來的。 建議這種味道較輕的西餐,直接做橄欖油版本,這樣他們會比較喜歡。
@5sl393
2 жыл бұрын
@@michael_cuisine 感謝你的用心回覆!下次製作的時候會換奶油種類並做成澄清奶油試試看!
@michael_cuisine
2 жыл бұрын
@@5sl393 好的👌
@wildkidT
3 ай бұрын
南瓜子是壯陽藥
@michael_cuisine
3 ай бұрын
謝謝分享🙏
10:23
煮義大利麵的最大失敗原因!就是沒搞懂「乳化反應」|克里斯丁聊料理
Ting's Bistro克里斯丁
Рет қаралды 854 М.
24:14
【 絲滑口感的南瓜濃湯 】海鮮南瓜濃湯 |Fine Dining的作法 | 這次真的是南瓜了 |
克里斯餐桌
Рет қаралды 205 М.
00:35
大家都拉出了什么#小丑 #shorts
好人小丑
Рет қаралды 84 МЛН
01:01
У ГОРДЕЯ ПОЖАР в ОФИСЕ!
Дима Гордей
Рет қаралды 7 МЛН
00:25
Побег из Тюрьмы : Nuggets Gegagedigedagedago удирает от Nikocado Avocado !
Фани Хани
Рет қаралды 2,8 МЛН
00:34
Сестра не поделила надувной матрас с братом..🤦♂️🪡⚓️
Connoisseur BLIND420
Рет қаралды 2 МЛН
7:39
義式南瓜燉飯,深焙加濃版,燉飯之神系列2|pumpkin risotto and balsamic glaze
麥可星級料理廚房
Рет қаралды 12 М.
16:07
【 教你做出濃厚蝦味的義大利麵 】洋蔥碎基本切法| 備料 醬汁 調味 基本觀念| 剝蝦小神手|煮義大利麵沒這麼難
克里斯餐桌
Рет қаралды 1,6 МЛН
16:11
【完整版】從化學家到美食節目主持人,人生本就像一趟生動的化學課,一口氣看完《化學課》#電影解說
不睡觉的喵星人
Рет қаралды 92 М.
10:34
猪油这么香,为什么吃的人却越来越少了?
赛博食录
Рет қаралды 582 М.
8:05
簡單好做,元氣滿滿的家傳鹽漬雞湯
麥可星級料理廚房
Рет қаралды 22 М.
7:27
Spaghetti with Kabocha & Bacon |MASA's Cooking ABC
MASA
Рет қаралды 216 М.
27:12
女友怒喊:早餐不要再做荷包蛋了!溏心蛋、歐姆蛋、水波蛋...各種蛋料理一次學會 Every Way to Cook an Egg |科普長知識|GQ Taiwan
GQ Taiwan
Рет қаралды 706 М.
5:42
法式白洋蔥濃湯,喝的到的清甜,這樣做營養有深度
麥可星級料理廚房
Рет қаралды 10 М.
24:01
【現代心素派】20131202 - 維多利亞 - 青醬料理
大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo
Рет қаралды 107 М.
12:43
【食录】为什么我的嘴停不下来?你吃的每一口薯片,都逃不过科学的算计
赛博食录
Рет қаралды 149 М.
00:35
大家都拉出了什么#小丑 #shorts
好人小丑
Рет қаралды 84 МЛН