お豆腐で作り置き常備菜！お弁当にも！【焦がしみそ炒り豆腐】の作り方

【材料】
木綿豆腐　　　　　　１丁
油揚げ　　　　　　　１p（5枚）
みそ　　　　　　　　大さじ４
砂糖　　　　　　　　大さじ１
七味唐辛子　　　　　お好みで💕
ごま油　　　　　　　大さじ２
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初めに豆腐をしっかり炒って水分をしっかり飛ばしましょう！
＃和食の基本　＃炒り卵　＃作り置き　＃お弁当
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[@rose7852]

大将の料理は本当にシンプルで素朴で美味しそう、昔は熱々のご飯にこう言う感じで美味しく食べていましたね〜 色々アレンジをしててくって見たくなりました、成程先ず豆腐を空炒りするのも良いですね、大将有り難うございました、 又素朴な材料で手軽に美味しい料理を教えて下さい、

[@user-sl8lg1wd8y]

結構、中年男性ファンが多いと思うので、料理ができないオッサンのためにササっとできそうな料理をシンプルにご紹介してほしいです。

[@18elvis]

日本人ならみんな好きだよ、大将‼

[@user-rh8ug3qi9t]

おにぎりの、あ、おむすびかな？ ソレの具にも、旨そうだね。

[@user-vz8be8lz2n]

明日、さっそく作ります‼️

[@user-ie7nc8rj2t]

久々の 心　配　御無　用👍

[@user-qn4ll8jd9k]

沢庵が一番旨そうだ

[@user-jc3yo1zw1b]

お手軽なので嬉しいです。すぐ造ります。

[@user-rd1hn6sh9k]

素朴で良いの教えていただきました～ありがとうございます🙇‍♀

[@cathead27]

大将、ほんと美味そうに食べるなー。今度作ってみます！

[@dy8522]

こういう単純なものほど逆にタイショーの力量がわかる気がする… 広くど素人も手が出せるやつ、有難いっす

[@naonao5403]

素朴っておいしいですね♥ ハヤトが分からなくても楽しい凄さ☺️

[@su-ken]

美味いに決まってる1品 手軽なのがいい、こんど作ります

[@user-ie7nc8rj2t]

連結たくあん最高🤣

[@user-kf3xw5xk9k]

しょっちゅうやっちゃっつてます、😢⤵️⤵️

[@user-cb5tf3df1t]

ひき肉入れないで、私は食べたいよ。大将、いつも ありがとうございます。

[@Kumano-poohsan1017]

こういうのをご飯にぶっかけて混ぜて食べるのが大好きです😋✨

[@toecutter8179]

作り置きする自信がない！絶対に一回で全部食べちゃう🍚

[@user-me4ly1mr5t]

すぱげてーシリーズも好きだけど、常備菜シリーズは本当に重宝します🙏

[@user-jy5jt2nv1z]

食べっぷりいいな〜。 見ているだけで元気でる。

[@user-rq6ks8zn7t]

水切りの技はこれだけで動画になりそうなぐらい使えそうな技だ！

[@yoshiwood]

ビデオからいい香りが出てきそう。タンパク質たっぷりですね。おいしそう。

[@user-ie7nc8rj2t]

出ました 残してもしょうがないんで❕

[@user-lz8xq5ko1p]

今日の晩御飯に作りました👍美味しくできました🙋

[@user-ps3nw8bl5k]

師匠！これは簡単でよいですね。天才的。弁当に入れたいです。題してハヤト弁当！

[@user-vr6vl7dm7q]

明日の晩御飯に決定❗️ 絶対こうゆうのがたまには最高なんだよ😊

[@saqua2689]

お弁当にいいよね😊 のり弁風にご飯の間にたっぷり敷き詰めたい。

[@user-lh7qu2dn3s]

長野県民人です。 七味が八幡屋礒五郎でとても感動しました。 これからも色んな料理に使用して下さい。

[@user-hv7jc8qe2e]

同郷であります。長野で八幡屋磯五郎置いてない食事処はモグリだそうですね😅。それはさておき、これまた簡単で旨そう。晩御飯にすぐ出来そうです

[@sachikotsukada9169]

常備菜嬉しいです。材料が少なく有難いです。お豆腐と油揚げだけ買えば済む。明日仕事帰りに買って作ります。レシピありがとうございます。

[@user-rl3pi9lp6o]

明日のお弁当に炒り豆腐作ろうと思って豆腐と小松菜、油揚げ買ってきてたの〜 しかも、私のしていた水切りと同じ！ 嬉しい❤

[@user-ci6wn4yd6g]

ちょうど豆腐一丁が冷蔵庫に鎮座してて、どうしようかなって時にコレはありがたい！ いつも参考にさせてもらい、大将に感謝です！

[@user-kt8yp8ym2x]

こんばんわ☆豆腐と油揚げの味噌炒り豆腐お箸が止まらなくなりそうですね😋✌ 紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀

[@togmiuknl]

包丁が最高キレキレ

[@salmonduke7824]

味噌と砂糖とごま油だけなのに、これは旨そうです。

[@TutMel]

豆腐の水切り🎉 ヤッホー❤ 素晴らしい！！ 目から鱗👍👍👍 ありがとう、大将❤

[@hal007]

全部大豆で体に優しくて、とっても美味しそうです。 おからで作っても行けそうですね。大豆の足し算！

[@riasu083]

豆腐の水切りはいつも皿を重石にしてました。大将のやり方真似してみます😊こういうご飯が進む簡単料理助かります♪

[@user-us6on2el2l]

少ない食材で簡単にできるが一番いいですね～👍✨ 常備菜って必ず何かしてるのでこちらも是非やってみますね～✌️🥰

[@user-mt2fw2tz3y]

簡単だし材料もよく使うものだから作るハードル低いですね！ なにより美味しそう！！ 大豆製品好きにはたまらないですね…今度作ってみよう！

[@muziik2696]

美味しそう〜‼️ご飯が進むやつですね‼️豆腐すきなので作ってみます‼️全部大豆製品って魅力的なおかずだと思います‼️

[@user-qy9ge4et3s]

いかにも「仕掛け人・藤枝梅安」が好きそうな江戸の料理ですな！深夜に仕事を終えた梅安と彦次郎がいざ酒でも飲もうかと、台所を探した所、豆腐と油揚げがあったので彦次郎が味噌とでさっと作り酒を飲む。「こりゃたまらんね！」とか言いながらね。やっぱり大将は江戸の料理が似合いますね！

[@user-uv3dq5ms1m]

豆腐の水切り！簡単裏技ですね！やってみます✨

[@user-di8ld5zd1v]

朝飯に良いかも。

[@user-wc7zt4hd6q]

ご飯にかけたり、混ぜご飯に、したら進みそう!

[@puri.puri.3150]

豆腐のそぼろですね、 お弁当に絶対に合いますね😊 作ってみます🍱

[@kurokuroneko3196]

豆腐、油揚げ、みそ、全部大豆。 これならびいーがんもにっこり。 しっかり水切りした豆腐をさらに煎り付けて、徹底的に水分を飛ばすことが「みそ」。

[@fall4009]

動画見て早速作りました。 とても美味しかったです。 素朴な味が、くせになります。 お弁当にも入れて、好評でした。この煎り豆腐を交えて、三色丼にしようと思ってます。 試食したあとの、説明がわかりやすくて助かります。 作り置きは、片寄ったメニューになりがちだから、レパートリーが増えて良かったです。

[@hiloco313]

豆腐と油あげだけで、お安く作れるの嬉しい😊🎵大将の味付けは甘すぎたり、しょっぱすぎたりせず、野暮ったくないんですよね🤤✨流石天才料理人🤗💕水切りの方法、洗い物も出なくて素晴らしい🙆真似しま～す😆✨

[@user-gm5rr2rg8k]

食感プラスで、切り干し大根を混ぜて作ってみるぜ！！！

[@user-tc1yi9hq5u]

此れなら⁉️私にも出来そうですなぁ〜美味しそうやわ〜👀👍💕💕💕

[@nebulosity333]

お豆腐をしっかりから炒りする知識、大将ありがとうございます! 素朴だけどとっても美味しくて身体にも家計にもうれしいレシピ。ちょっとアレンジしてごま油は入れず油揚げの油でさらに炒って、小松菜と煎り胡麻入れてお砂糖無しで自家製味噌を入れて焦がしました。主人も美味しい!とご飯がすすんでました。

[@user-vp6zx9nt3q]

人参、きくらげ、グリーンピースなんかで色合い入れてもよさそうですね😀

[@user-hb5cb5hg2n]

これカレー味で楽しみました美味しかったです今度はトマト味でも楽しみます

[@user-nx3wh5yx7c]

大将！今日もありがとう！簡単でうまい、毎日のご飯にはこういうのがいいよね！ 豆腐の料理だけに、水切りが「ダイズ」（大事）！なんつって！

[@kmizu2170]

そうそう、こういうのでいいんだよなー。

[@uncle-monk]

この煎り豆腐へ、後追いの、 余モノの冷飯で、チャ～ハン と 言うか 焼キ飯 ですが、 そんな仕上げも楽しそうですね。

[@user-xq4nm8dy6f]

いつも楽しく見てて作ったりしてます。鯖の味噌煮教えくれてありがとうございます。今度はイカの塩辛教えて頂きたいです宜しくお願いします

[@user-mq3nj8yv4e]

作ってみるね。ありがとう。

[@v221special2]

これはあてになりますね❗学生の時に寮生活でお金がなくてベビースターラーメンと卵をスクランブルにしてご飯の上にのせて更にご飯ですよをトッピングして食べてた若き青春の時分を思い出しました💦

[@user-eu1sn4xl7z]

大将！　牛乳使ったメニューで一品お願いします！

[@user-bl7bx2nh4q]

大将がご飯食べてるの見ると自分でっかい丼で白米食べたくなるw普段めっちゃ少食なのに、食べれる気がする！！

[@sy4475]

「作るぜ」からの寄りの表情が最近は特に秀逸です。 これで仕事も頑張れます。 本当にありがとうございます。

[@user-ie7nc8rj2t]

コレも久々の トントントントン日野の2トン

[@mystkey]

いよっ！ 天才サイヤ人！

[@user-lq2hd8ku3h]

豆腐の水切りamazing!

[@user-rd7bj2dw9s]

刻んだネギ散らしても美味しそう

[@yoshio1559]

腹減った🤤

[@user-jm8vm6fg3o]

美味しそう😍😍‼️ご飯進みまくり間違いなし✨✨🤤🤤❗️これ絶対作ります👍👍👍‼️‼️ 「素朴」の例え方が秀逸😂😂😂 そして大将の食べ方もこたえられねぇぜ👍👍✨❗️ （ってかどうでも良いんだけど、最近「まかないチャレンジ」見過ぎでとうとう昨日大将が夢に出て来ました😂😂 何故かバスの運転手してた😂😂😂😂）

[@user-tj3kt5sd7s]

大好き

[@munetheater9196]

今回も参考になりました～☺️ 次回はボトムズ辺りの例えが欲しいですwww

[@kazumilegner1587]

お疲れ様でした。私はお豆腐が大好きなので今回の”味噌豆腐”をさっそく作ってみます。 今回もまた新しい事を習いました。いつもお豆腐を紙でぐるぐるまいたり、重しをしたりで 水気を取ろうとするのですが、それでもお豆腐はなんか、 ぶちよぶちよです。 シェフのやり方は、簡単そして水切り抜群！さすが天才！ ありがとうございました😊

[@user-mk7yw6zj8j]

茶漬けに入れても美味そう

[@user-sg1ym2so8t]

豆腐はなあ　こう料理するんだよう　この言葉は何だ！驕りが出ているぞ！

[@kazuhide_ishikawa]

日本には素晴らしい大豆三銃士がいますね。大豆を餌にしたコオロギなんて喰わなくても大丈夫。大将、ありがとう！

[@user-tr8mm9su8k]

1stガンダム　ハヤトの例え　飲んでた酒吹きました😂笑笑 ひき肉は豆腐と同時に煎っても大丈夫でしょうか⁇

[@hiroshiogawa8196]

水分飛ばしてるから弁当にもいいんですね。うちのフライパンは鉄なんですが、油控えめでやってみます。

[@user-cj9uf8tv7y]

はい、弁当にぴったりだと思いました。 弁当ネタにいただきます。（笑）

[@gailushinjuku3519]

もっと手抜きしたい人は煎り豆腐にバター醤油で味付けするだけで時間が無い時の一品になりますよ‼️😇 そこから胡麻入れたりシンプルな物ほどアレンジしやすいですからね‼️🤗

[@user-jk1hb5wb2w]

シンプルイズベスト👏こう言うものこそプロの力量、豆腐の水切りもすごい！とにかくうまそ！大好きだ。やって見る。タンパク質の宝庫🥢

[@user-zv1dh4mc5r]

水切りのアイデアいただき😊

[@kazuhisa5257]

いつも美味しいまかないを伝授して頂きありがとうございます。 いつか、天ぷらを教えて下さいませ。もちろんお店で提供してる天ぷらでなく家庭で簡単に出来る天ぷらです。

[@v_v.yukichi]

昔　結婚したばかりの時　旦那さんに豆腐と油揚げのお味噌汁を出したら「同じ豆腐から作ってる油揚げを入れるなんてありえない」って言われてショックを受けた事がある😢　たしかにそうだけどさ...美味しいですよね？😢

[@saqua2689]

豆腐と揚げの味噌汁！ 普通に有り！ 美味しいです😊 女性に最高の栄養素(^-^)🎉

[@user-no8gq1be9u]

美味しい美味しい！

[@shogo1919]

我が家では定番ですよ!

[@v_v.yukichi]

@@shogo1919 そう言ってもらえて嬉しいです〜🥹 私も実家では当たり前だったので普通に作ったら　旦那さんに言われたので「確かに　そうだよなぁ⁉︎」って疑心暗鬼に落ち入りました😅

[@v_v.yukichi]

@@saqua2689 大豆製品はみんな美味しいですよね♪😊

[@user-br3dp5sd9k]

ハヤトで思わず吹いてしまった。www

[@user-dw6th3xl3e]

☆☆ すべての人々に大霊(神)の祝福とお恵みの多からんことを！

[@anpanman-001]

豆板醤でも行けそうですね！！

[@user-sn4yx5te2g]

こんにちは。 土曜日にお邪魔した者です。 大根の上に乗っていたソースがすごく美味しかったのでユーチューブでやって頂けないでしょうか？ 子供も大絶賛でした。 もちろんメインの天丼も美味しかったです。

[@MIYA-up6dl]

なるほど、ハヤト・コバヤシか。目立たないけど癒し系でフラウボウと結婚してしまうのね。メインじゃないけどいなくちゃ困るメニューですな。

[@BlueForestSoldier]

シンプルですが間違いなく美味しい奴！ 中華一番の豆腐三重奏ならぬ大将の豆腐三重奏ですね！

[@kyokonakamura8555]

おきょんさん いつも気になっていますが、のれんがドイツ国旗？ 私はドイツ在住です。豆腐大好きな孫たちの為に作ってみます。

[@user-hj2ev4pf8s]

ガンタンクみたいな味かぁ…

[@upup5762]

豆腐と油揚げでダブル大豆か～！と最初は思いましたが、味噌も大豆なのでトリプル大豆でした！ 大将が言われたように、挽き肉を入れたりアレンジ多彩ですね！作ってみます😊

[@uncle-monk]

ﾁｮｲ対象を変えますが、 KZbinでは、時おり 『炭水化物⊕炭水化物 = 下品』 の如く揶揄されがちですが、 正月明けの 七草粥(餅入り) や 小正月(15日の朝)の小豆粥(餅入り)など その典型例なのに縁起物として 大切にされ続けているのにね。 その延長上で顧みれば、 『大豆⊕大豆』が悪いはずはない。 冷や奴(豆腐=大豆)は醤油で食す。 稲荷寿司のアブラゲ(豆腐←大豆)は 醤油で煮るだろ。 醤油は発酵大豆の調味料だろが !! ･･･と云うワケで、 ⚠️⚠️KZbinでのヨタ記事は⚠️⚠️ ⚠️⚠️けっして信じないように⚠️⚠️

[@user-ut3ie2il6l]

まかない道場さんのオマージュすか？w

[@user-girl1919]

入り方がテレビショッピングみたい

[@user-zq5id9fj2l]

材料全て我が家にあるから作れるけど…もっと早く拝見したかったです。だって今晩はもう食べた後なんだものごめんなさい。。

[@muteki3]

油揚げ、お湯かけたりして油抜きしなくていいんですか？ この前小松菜とネギの味噌汁作ったら大好評でした、命の出汁は無いのでほんだしですが、、

[@take70393]

ハヤトコバヤシ❗️ 例えが良かった‼️

[@makanai]

ありがとうございます😊

[@kumosukeponsuke]

すべて大豆由来ですね！ 朝出勤する前にシンクに立てかけておけば帰宅した時には水切り完了ってことかな？　 夏場は厳しいかな？？ それにしても大将の包丁はよく切れる。。我が家の包丁、油揚げも力入れないとだめだな…

[@user-io8dw4ym7w]

薄まった冷奴もおさらばだー！ ちょっとした事なのに今まで気づかなかった💦 麻婆豆腐でも使える技かな？ 塩茹で&一晩豆腐立てかけで、結構薄まらない気がしてきた！ もう大将の食事見てるだけでお腹がまた空いてくる〜 やっぱり今日も大将スゲイ！！

[@user-vb5wr3rf4o]

豆腐の水切り凄く助かりました、豆腐料理が続いていますので、焦がしみそ炒り豆腐は次回挑戦してみます。

[@yb8266]

今日の顔面アップ最高ww😂 待ち受けにしようかな☺️

[@user-um6tp4vm1l]

油揚げは油抜きしなくて良いんですか？