Ошибки в приготовлении аэропресса

[@RussianBarista]

Тренинги для бариста и влюблённых в кофе: school.russianbarista.ru Кофе Tasty coffee bit.ly/3agDX1O промокод “RBA” - скидка 10%, erid=2SDnjdQkN7C

[@1Predatel1]

Подскажите, а куда сходить попробовать Тот самый вкусный эспрессо и воронку? По вашим видео научился делать вкусный капучино, в принципе всем доволен. Но чистый кофе, как не делаю-горькая дрянь, без ведра сахара не выпить. Хочется попробовать гарантировано хороший напиток, чтоб просто понять, надо ли оно мне. Быть может мне просто не нравится чистый кофе и смысла в этом направлении идти просто нет. Москва

[@artemlunt]

​@@1Predatel1обожаю в Москве кофейню Сойка Напела от Сварщицы Екатерины (в районе улицы 1905 года). В ту же корзину floo и tine

[@user-ug1mf2kd5d]

Да, поддерживаю. Давайте рубрику на все методы: оператор готовит и Николай разбирает ошибки)

[@grinruslan5021]

++++

[@vernnms78]

Вооо! Свой человек! Половина действий по принципу "и так сойдет". Респект! 😅 Даешь еще ролики такого рода!

[@irinanomirovskaja]

Отличное видео. Здорово, что показали Фёдора 😂 хочу больше таких роликов)

[@Crash56]

Главное, не забыть сказать: "Напиток готов".

[@KanaWatsugi]

Классный ролик, очень живой и информативный. Супер-формат. Фёдор прикольный, приглашайте почаще :)

[@pisionik]

чот проорал с "моему сыну 6" и лица Николая))))))))))))))))))0 отличный выпуск, продолжайте пожалуйста, очень интересует такой формат!!!

[@AlexNova66]

Формат топовый. Смотрю на работу другого человека и рефлексирую на свою работу под этой призмой

[@3366Har]

Фёдор просто бесподобен!

[@locus.coffee]

Отличный ролик друзья. Юмор и самоирония наше все, вы молодцы.

[@iliasmetanin4186]

Очень душевный ролик, большое спасибо. И особенно впечатлила фраза: "Вставляем уверенным движением" 😂

[@whoisaxidforse]

супер клёвый формат. большое спасибо!!!

[@-A-N]

Очень крутое видео ❤ Продолжайте, пожалуйста, эту рубрику! Феденька, с дебютом 🎉

[@RussianBarista]

Спасибо, очень приятно!

[@TheRealDezzMC]

Классный формат интересно очень получилось. Я даже поржал с некоторых моментов. Особый респект команде Russian Barista. Николаю отдельное спасибо.

[@Accumsan]

Потрясающе! Это очень круто, ребята, когда много живого общения. Когда есть сценарий, и все читается вслух по нему, все получается не очень, как в вашем ролике про историю

[@user-mc5gl9om6f]

"мммм, горяченький" это фраза, которую я теперь буду использовать всегда

[@nikbarch2706]

Снимайте больше подобных роликов о ошибках !

[@user-tt9er8ig6x]

Шикарный ролик 😂👍

[@user-cs7vu9ef6l]

8:45 Николай, вы здесь сказали очень полезную информацию о том, как подбираете температуру для определенного зерна. Было бы прекрасно, если вы запишете отдельный ролик про зависимость настроек от зерна. Я ни где не могу этого найти. Что бы покупая новый кофе уже понимать, с какими примерно настройками начинать работать. Например высокогорный из эфиопии - выше или ниже t, и дольше или короче экстракция, мельче или крупнее помол. И так далее по странам, высоте и степени обжарки. Я понимаю, что это была бы сложная таблица, очень много вводных, но думаю что то сделать можно. Спасибо за ролик, интересный формат!

[@Vasy2310]

Прикольно! Я бы тоже тоже хотел личного Николая Стрельникова дома, который мог бы указать на все недочёты 😅 Может и правда на курсы сходить 😄

[@yuribas74]

Спасибо, поржал 👍

[@regularchannel3181]

Но мне нравится разбор аэропресса от Хофмана, который методом очень подробного сравнения пришел к выводу, что предсмачивание и кофе, и фильтра, избегание шипения не дают ничего

[@regularchannel3181]

А насчет температуры воды - рекомендация либо 85°, либо 98-99°

[@user-qx2fd2yv2y]

Смачивание фильтра, да, но он может быть просто пыльный, хорошо если ты хранишь его в идеальных условиях, но это редкость, а с последним пшшшшш, через фильтр могут пройти частицы кофе и попасть в чашку, иногда жто происходит иногда нет )

[@ivanivanovich2021]

Давишь в кружку, где не можешь перемешать- ошибка. Давишь в сервер из тонкого стекла- фатальная ошибка

[@juliec208]

Супер формат! Приглашайте больше Федора

[@EvgeniyaYung]

Ещё видео такого формата в студию! Только с приготовлением в воронке Hario.

[@runforyourlife5400]

Очень полезный выпуск! Спасибо. Продолжайте пожалуйста.

[@evgenp.7133]

Отличный формат, жду про эспрессо

[@artemlunt]

Отличный формат, спасибо, очень информативно!

[@pivovarish]

Очень живо и интересно, давайте еще!

[@akenavboy]

Шо то свежее по формату завезли, ближе к обывателю. Класс

[@kristinamogilda8980]

Замечательно!!! Надо проработать эту историю аэропресс

[@user-zw7rt2ex5i]

Блин, очень забавное видео) я очень много улыбался, пока смотрел. Ну и по смысловой нагрузке - для меня подтверждает, что большвю часть я правильно понял из ваших видео. Но лишний раз все нще раз чекнуть - полезно

[@regularchannel3181]

Обожаю Федю 🥰

[@user-zo1tl3zr3h]

Чумовой ролик! 😂 отличный формат диалога и разбора ошибок! Молодцы! Лучший канал про кофе

[@RussianBarista]

спасибо!

[@EvgeniyaYung]

Классный ролик! Хочу ещё такой формат! 👍🔥

[@user-xs9vj7yw7c]

огнище! даешь больше живых просто людей, которые отрабатывают и повторяют.

[@KaShM7R]

топ! всегда интересно повышать свой уровень навыка работы с аэро-прессом 😊

[@mouse405blg]

Отличный формат!) по вашим роликам уже года 3 улучшаю свой эспрессо дома, ну и методы приготовления способы для расширения кругозора смотрю.

[@kovastol6818]

😆 🤣 ржу не могу, отличное видео. Это как я в перый месяц начального этапа домашнего барристы, типа сами с усами . Люди слушайте, что говорят мастера и делайте так, не придумывайте отсебятину не тратьте время.

[@alikkalimullin]

*Было бы классно далее снять видео обзоры на все альтернативные способы приготовления* :) Благодарю за видео и отдельно за юмор 😄

[@drammawho5412]

Блин, я как раз себе аэропресс взял вот вот, именно го версию, видео прям кстати

[@kristinamogilda8980]

Аэропресс только такая версия 😊

[@drammawho5412]

@@kristinamogilda8980 насколько я знаю - есть первая версия обычная, есть прозрачная версия аналог первой, есть версия с увеличенным и уменьшенным объемом. В выпуске как раз она - маленькая Go версия

[@maximstepura2661]

Формат огонь! Спасибо! 🔥 Хотелось бы такой же ролик про джезву.

[@ArtemKuvaldin]

Оч крутой формат!

[@user-yy2xh7rx2s]

Супер! Очень живой ролик! И с юмором)

[@germanpalamar6151]

Было здорово! Я посмеялся!

[@TheUnnumbered]

Теперь нужно видео, где Николай учится готовить гейзер 🙃

[@sapunovve]

Спасибо за ролик! Формат отличный! 💪👍😄

[@hopeforlife9395]

Оооочень интересный формат!!! Вы бы видели, как я ляпы делаю, то со временем, то с весом🥴

[@RussianBarista]

Спасибо! Какой девайс используете для приготовления кофе?

[@Ilya-Tuzov]

Отлично! Работа над ошибками, как раз понятно становится на что натыкается новичок при обучении! Очень эффективно, я считаю.

[@ifuncuran]

ребят, видео угар, но на превью не хотелось кликать долго, казалось что будет не интересно

[@RussianBarista]

Спасибо за обратную связь

[@max_l8755]

Рубрика класс 👍🏼

[@-GalievMarat-]

Замечательный ролик 👍🏻. А вот весы блин такие же как и у меня, ненавижу их, вечно вес скачет, поменять стоит

[@KonstantinK.65]

Ролик зашёл! Было интересно и немного удивительно что работая столько лет в мастерской кофейного бизнеса, самому не научиться готовить для себя правильный кофе, это талант!!! С уважением👌👍

[@dmitriyprytkov4581]

История о кофейном снобизме. Вода 93 градуса. Вода 200 грам. Не 200 миллилитров! Не ошибись! Давим 40 секунд. Не 30. Не ошибись! Завариваем минуту. Не 50секунд. Не ошибись! Да идите мы на бабочек ловить со своим кофе!! Буду пить водку, там все просто - налил -выпил.

[@sultansula3482]

Весело кайфово 🍀

[@pashikosh]

класс! Отличный разбор!

[@CreativeShelter]

Не хватает в ролике " время удивительных историй"😅

[@grim23k]

Я тоже иногда окружаю себя людьми, на фоне которых я смотрюсь выигрышней 😂

[@ajanishewskiy]

В инструкции к аэропрессу вообще 80 градусов. Вообще аэропресс такая штука, что хотелось бы готовить без весов с секундомером контролируя объём на глаз и время считая. Ибо таскать с собой ещё и весы, это перебор... От кофемолки бы избавиться

[@drammawho5412]

Видео огонь 😅

[@yurygrishin7989]

85°C - это, если не ошибаюсь, рекомендация производителя Аэропресса

[@yurygrishin7989]

FAQ на сайте производителя: Почему вы рекомендуете заваривать кофе в воде при температуре 175°F (80°C) для темной обжарки и при температуре 185°F (85°C) для средней и легкой обжарки? Все наши дегустаторы согласились, что кофе, сваренный при таких температурах, имеет наилучший вкус. При такой температуре кофе получается однородным и насыщенным, без горечи и кислинки, которые возникают при использовании более горячей воды. Одним из преимуществ кофеварок AeroPress является то, что пользователь контролирует все параметры процесса заваривания, включая температуру используемой воды. Мы рекомендуем заваривать напиток водой разной температуры, чтобы определить ваши личные предпочтения

[@kulikof]

Не получилось, потому что без фартука!

[@spartak_ivanov]

Афигенный формат)))

[@user-th9uw2ln4k]

классное, веселое видео)))

[@user-tg5nt8iq3r]

Охренеть как сложно...

[@BlackWhite-rv1xb]

Потому что так говорил Николай 😂😂😂😂😂

[@panbacchus9657]

спасибо, желание покупать аэропресс улетучилось )))

[@zaikinandry]

Это топчик выпуск 😀

[@user-mv1sn4ui1u]

Сделайте пожалуйста воронку в таком же формате. Осень хочу посмотреть 🙏🏻

[@user-qx2fd2yv2y]

Не погрел сам аэропресс перед приготовлением, когда перемешивал первый раз лучше делать это более интенсивно на дне аэропресса комкуется кофе и его лучше тоже перемешать, не сказал какой стороной ставить фильтр, там есть гладкая и шершавая сторона, лучше не давить в стекло(может не выдержать) у го есть чашка специальная, уменьшение помола это решение, но можно дойти до прееэкстракции, лучше изменить соотношения кофе и воды )

[@jagjohn2904]

Сын сразу после знакомства с Николаем, наверно совпадение ... ну ваще чел мешок как он дожил до своих лет 😂 ржачный ролик спасибо

[@user-dr7db4ij2d]

😂😂😂 очень хорошее видео

[@iedswws549]

Прикольный формат.

[@thesensorgame]

Как говорят, если в видео нет рекламы, значит видео и есть реклама. А так да, это некий намек мол не думайте что вы научитесь навыкам бариста, смотря ютуб.

[@ulietaight]

формат огонь

[@exsaper]

Фёдор - топ!

[@951ziko]

А можно видео рецепта эсспресо для капучино🙏🙏🙏

[@vitonbaton]

Хотелось бы подобный ролик про иммерсию и воронку

[@paveltikhonov9495]

класс. Ржака. Молодцы. Все как я делаю дома и мне нравится ))))

[@user-gx9nk7um6f]

Хорош🎉

[@SergeySkokov]

85 градусов есть в инструкции аэропресса.

[@alexandergarmashov723]

Привет! В старом видео про альтернативные методы вы рекомендовали заваривать в аэропрессе три с половиной минуты, сейчас вы рекомендуете примерно 2:20. С чем это связано?

[@daniellaaznaeva9196]

возможно данный формат аэропресса меньше, чем классический, поэтому нужно меньше времени

[@alexandergarmashov723]

В свежем видео по аэропрессу используется стандартный девайс, там время тоже 2.20 )

[@switeps]

Видео необычное и тем было интересно. Часто пью аэропресс, и пришел к времени минимум 3:30 минут а чаще 4-5 минут. Если меньше кажется очевидный недоэкстракт. Кто сколько заваривает?

[@petr-to3mv]

Спасибо за видео! Скажите, как готовить одним аэропрессом 2 порции?

[@RussianBarista]

Если у вас класснический или ХL, то используйте больший объём воды и кофе, соответственно. Если у вас модель to go, то почти никак)

[@user-bg9jv6ch6c]

Пустой вкус ?? 12гр на 220 гр воды маловато будет зерна 😇

[@torburgmax]

делаю 14 на 160 воды с байпасом на 30. и для большинства зерен прям универсально получается

[@Booble777]

А вы можете протестировать Melitta Aromaboy или Moccamaster Cup-one? Хочу фильтр-кофе на одну чашку, не знаю, что выбрать. Непонятно, стоит ли переплата в 4 раза за Moccamaster.

[@danpr1384]

🤪..??!!... Но...?!.. чёрт возьми... КАК?!😮 - Нет ничего проще, дорогой Ватсон, дело в том, что этот человек - мой родной брат Майкрофт Холмс... Ха-ха-ха!😂

[@walcontent]

Никогда не поверю, что в слепом тесте Николай определит, где было 200 грам воды, а где 208, при всех прочих равных условия :)

[@RussianBarista]

Очень лестно)

[@ommirus]

Зачем чистить кофемолку? И когда ее пора менять вообще если пью только фильтр (то есть не перегреваю жернова фактически)?

[@fedorlarin]

После намалывания в жерновах остаётся чуть-чуть кофе. Надо его оттуда вычищать, чтобы: - не смешивать разное зерно. Оно же там каждое с уникальным вкусом. - старое застрявшее зерно постепенно окисляется, добавляет горечи, может повредить кофемолку -

[@RussianBarista]

Также, чтобы избежать комкования

[@addivoz164]

Хороший более «живой» формат, утром иногда так и готовлю, ну чуть больше гр кофе - да ладно…, воды больше налил- ну бывает…)) Это как тест растворимого кофе, типа спустится с небес на землю.

[@ulietaight]

а тот факт что вашему сыну шесть и что вы знакомы шесть лет имеет что-то общее? (без обид, просто шутка)

[@carpogoryanin]

Вставлять поршень - это сервисное движение. Вы не принадлежите поршню.

[@RussianBarista]

Ахахахахахах!

[@daniellaaznaeva9196]

не служите поршню

[@user-hc7jz2hh5l]

Не нужно продавливать в сервер, потом ладошки зашивать придется 🥲🪡

[@Azialek]

У меня кофе в аэропрессе почему то продавливается довольно легко, один фильтр стоит или двойной разницы нет. И таблетка на выходе рассыпается практически сама. В разных роликах смотрел что усилие прилагают приличное. Что не так может быть у меня?

[@torburgmax]

это зависит от кофе. разный кофе по-разному ощущается при продавливании при том же помоле

[@AdamKurbanov89]

👍🏽

[@Homo.Sapiens]

Заебатый ролик!)))

[@user-zb1de9uw1k]

😁

[@Kekalo]

Знай свои щелчки ❤

[@TwinBrotherCoffee]

Да, чет так себе видос. Мута замута))). Не, формат дизлайк, сори.

[@MrAbrakodabra]

Спасибо, ) подняли настроение