Ошибки в приготовлении аэропресса

[@RussianBarista]

Тренинги для бариста и влюблённых в кофе: school.russianbarista.ru Кофе Tasty coffee bit.ly/3agDX1O промокод “RBA” - скидка 10%, erid=2SDnjdQkN7C

[@1Predatel1]

Подскажите, а куда сходить попробовать Тот самый вкусный эспрессо и воронку? По вашим видео научился делать вкусный капучино, в принципе всем доволен. Но чистый кофе, как не делаю-горькая дрянь, без ведра сахара не выпить. Хочется попробовать гарантировано хороший напиток, чтоб просто понять, надо ли оно мне. Быть может мне просто не нравится чистый кофе и смысла в этом направлении идти просто нет. Москва

[@artemlunt]

​@@1Predatel1обожаю в Москве кофейню Сойка Напела от Сварщицы Екатерины (в районе улицы 1905 года). В ту же корзину floo и tine

[@АндрейДежинов]

Да, поддерживаю. Давайте рубрику на все методы: оператор готовит и Николай разбирает ошибки)

[@grinruslan5021]

++++

[@vernnms78]

Вооо! Свой человек! Половина действий по принципу "и так сойдет". Респект! 😅 Даешь еще ролики такого рода!

[@irinanomirovskaja]

Отличное видео. Здорово, что показали Фёдора 😂 хочу больше таких роликов)

[@KanaWatsugi]

Классный ролик, очень живой и информативный. Супер-формат. Фёдор прикольный, приглашайте почаще :)

[@pisionik]

чот проорал с "моему сыну 6" и лица Николая))))))))))))))))))0 отличный выпуск, продолжайте пожалуйста, очень интересует такой формат!!!

[@Crash56]

Главное, не забыть сказать: "Напиток готов".

[@m7467-c7o]

8:45 Николай, вы здесь сказали очень полезную информацию о том, как подбираете температуру для определенного зерна. Было бы прекрасно, если вы запишете отдельный ролик про зависимость настроек от зерна. Я ни где не могу этого найти. Что бы покупая новый кофе уже понимать, с какими примерно настройками начинать работать. Например высокогорный из эфиопии - выше или ниже t, и дольше или короче экстракция, мельче или крупнее помол. И так далее по странам, высоте и степени обжарки. Я понимаю, что это была бы сложная таблица, очень много вводных, но думаю что то сделать можно. Спасибо за ролик, интересный формат!

[@TheRealDezzMC]

Классный формат интересно очень получилось. Я даже поржал с некоторых моментов. Особый респект команде Russian Barista. Николаю отдельное спасибо.

[@AlexNova66]

Формат топовый. Смотрю на работу другого человека и рефлексирую на свою работу под этой призмой

[@Евгения-ч1у8т]

"мммм, горяченький" это фраза, которую я теперь буду использовать всегда

[@iliasmetanin4186]

Очень душевный ролик, большое спасибо. И особенно впечатлила фраза: "Вставляем уверенным движением" 😂

[@locus.coffee]

Отличный ролик друзья. Юмор и самоирония наше все, вы молодцы.

[@-A-N]

Очень крутое видео ❤ Продолжайте, пожалуйста, эту рубрику! Феденька, с дебютом 🎉

[@RussianBarista]

Спасибо, очень приятно!

[@3366Har]

Фёдор просто бесподобен!

[@whoisaxidforse]

супер клёвый формат. большое спасибо!!!

[@cliniqe-beautyNY]

Ну Федор... Выдал в конце 😅 Мы знакомы 6 лет, моему сыну 6...😂 Я никогда не пробовала такой метод приготовления, столько всего надо делать, чтоб получить чашку кофе, и если ошибся в секундах, граммах, мл... По мне, это сложно, а утром мозг напрягать не хочется)) это ж прям опыты на уроках химии 😅 Мне нравится смотреть ваш тандем.. Оператор смешной 😂

[@ИванБычков-э4й]

Блин, очень забавное видео) я очень много улыбался, пока смотрел. Ну и по смысловой нагрузке - для меня подтверждает, что большвю часть я правильно понял из ваших видео. Но лишний раз все нще раз чекнуть - полезно

[@Samsonoff]

Это ваш лучший ролик, делайте больше таких! Николай делает без ошибок, а нужны именно косяки, которые надо исправлять. И отдельное спасибо за описание аналитического подхода

[@yuribas74]

Спасибо, поржал 👍

[@Vasy2310]

Прикольно! Я бы тоже тоже хотел личного Николая Стрельникова дома, который мог бы указать на все недочёты 😅 Может и правда на курсы сходить 😄

[@АлексейАлександрович-я4г]

Шикарный ролик 😂👍

[@Accumsan]

Потрясающе! Это очень круто, ребята, когда много живого общения. Когда есть сценарий, и все читается вслух по нему, все получается не очень, как в вашем ролике про историю

[@runforyourlife5400]

Очень полезный выпуск! Спасибо. Продолжайте пожалуйста.

[@weirz992]

формат супер! определённо надо ещё

[@vampir7327]

Очень весёлый и поучительный ролик! Очень понравилось!

[@mouse405blg]

Отличный формат!) по вашим роликам уже года 3 улучшаю свой эспрессо дома, ну и методы приготовления способы для расширения кругозора смотрю.

[@НиколайЛемесев]

Чумовой ролик! 😂 отличный формат диалога и разбора ошибок! Молодцы! Лучший канал про кофе

[@RussianBarista]

спасибо!

[@KaShM7R]

топ! всегда интересно повышать свой уровень навыка работы с аэро-прессом 😊

[@artemlunt]

Отличный формат, спасибо, очень информативно!

[@alikkalimullin]

*Было бы классно далее снять видео обзоры на все альтернативные способы приготовления* :) Благодарю за видео и отдельно за юмор 😄

[@EvgeniyaYung]

Классный ролик! Хочу ещё такой формат! 👍🔥

[@evgenp.7133]

Отличный формат, жду про эспрессо

[@sultansula3482]

Весело кайфово 🍀

[@pivovarish]

Очень живо и интересно, давайте еще!

[@sapunovve]

Спасибо за ролик! Формат отличный! 💪👍😄

[@vikasub6786]

Отличный ролик, просмотрела с улыбкой на лице, ребята каждый ролик с вами залипателен, спасибо☕️

[@ivanivanovich2021]

Давишь в кружку, где не можешь перемешать- ошибка. Давишь в сервер из тонкого стекла- фатальная ошибка

[@kristinamogilda8980]

Замечательно!!! Надо проработать эту историю аэропресс

[@Ilya-Tuzov]

Отлично! Работа над ошибками, как раз понятно становится на что натыкается новичок при обучении! Очень эффективно, я считаю.

[@EvgeniyaYung]

Ещё видео такого формата в студию! Только с приготовлением в воронке Hario.

[@juliec208]

Супер формат! Приглашайте больше Федора

[@maximstepura2661]

Формат огонь! Спасибо! 🔥 Хотелось бы такой же ролик про джезву.

[@peirato]

Это лучшая серия))))

[@ArtemKuvaldin]

Оч крутой формат!

[@KonstantinK.65]

Ролик зашёл! Было интересно и немного удивительно что работая столько лет в мастерской кофейного бизнеса, самому не научиться готовить для себя правильный кофе, это талант!!! С уважением👌👍

[@germanpalamar6151]

Было здорово! Я посмеялся!

[@kovastol6818]

😆 🤣 ржу не могу, отличное видео. Это как я в перый месяц начального этапа домашнего барристы, типа сами с усами . Люди слушайте, что говорят мастера и делайте так, не придумывайте отсебятину не тратьте время.

[@regularchannel3181]

Но мне нравится разбор аэропресса от Хофмана, который методом очень подробного сравнения пришел к выводу, что предсмачивание и кофе, и фильтра, избегание шипения не дают ничего

[@regularchannel3181]

А насчет температуры воды - рекомендация либо 85°, либо 98-99°

[@ЛёшаСерг-х4о]

Смачивание фильтра, да, но он может быть просто пыльный, хорошо если ты хранишь его в идеальных условиях, но это редкость, а с последним пшшшшш, через фильтр могут пройти частицы кофе и попасть в чашку, иногда жто происходит иногда нет )

[@drammawho5412]

Блин, я как раз себе аэропресс взял вот вот, именно го версию, видео прям кстати

[@kristinamogilda8980]

Аэропресс только такая версия 😊

[@drammawho5412]

@@kristinamogilda8980 насколько я знаю - есть первая версия обычная, есть прозрачная версия аналог первой, есть версия с увеличенным и уменьшенным объемом. В выпуске как раз она - маленькая Go версия

[@akenavboy]

Шо то свежее по формату завезли, ближе к обывателю. Класс

[@drammawho5412]

Видео огонь 😅

[@BlackWhite-rv1xb]

Потому что так говорил Николай 😂😂😂😂😂

[@АлексейМартын-т2д]

Супер! Очень живой ролик! И с юмором)

[@zaikinandry]

Это топчик выпуск 😀

[@regularchannel3181]

Обожаю Федю 🥰

[@951ziko]

А можно видео рецепта эсспресо для капучино🙏🙏🙏

[@iedswws549]

Прикольный формат.

[@ЛёшаСерг-х4о]

Не погрел сам аэропресс перед приготовлением, когда перемешивал первый раз лучше делать это более интенсивно на дне аэропресса комкуется кофе и его лучше тоже перемешать, не сказал какой стороной ставить фильтр, там есть гладкая и шершавая сторона, лучше не давить в стекло(может не выдержать) у го есть чашка специальная, уменьшение помола это решение, но можно дойти до прееэкстракции, лучше изменить соотношения кофе и воды )

[@-GalievMarat-]

Замечательный ролик 👍🏻. А вот весы блин такие же как и у меня, ненавижу их, вечно вес скачет, поменять стоит

[@ЮрийГлазков-ч6в]

классное, веселое видео)))

[@Антон-у2ш9с]

огнище! даешь больше живых просто людей, которые отрабатывают и повторяют.

[@АнастасияМакаренко-ш5ъ]

Сделайте пожалуйста воронку в таком же формате. Осень хочу посмотреть 🙏🏻

[@cliniqe-beautyNY]

Когда Николай говорит, объясняет, оператор боится, боится не усвоить урок снова накосячить 😂😂😂

[@ulietaight]

формат огонь

[@МиланаМудрая-с6у]

😂😂😂 очень хорошее видео

[@panbacchus9657]

спасибо, желание покупать аэропресс улетучилось )))

[@pashikosh]

класс! Отличный разбор!

[@nikbarch2706]

Снимайте больше подобных роликов о ошибках !

[@ifuncuran]

ребят, видео угар, но на превью не хотелось кликать долго, казалось что будет не интересно

[@RussianBarista]

Спасибо за обратную связь

[@paveltikhonov9495]

класс. Ржака. Молодцы. Все как я делаю дома и мне нравится ))))

[@MrAbrakodabra]

Спасибо, ) подняли настроение

[@thesensorgame]

Как говорят, если в видео нет рекламы, значит видео и есть реклама. А так да, это некий намек мол не думайте что вы научитесь навыкам бариста, смотря ютуб.

[@exsaper]

Фёдор - топ!

[@агентствоРосПраздник]

Хорош🎉

[@hopeforlife9395]

Оооочень интересный формат!!! Вы бы видели, как я ляпы делаю, то со временем, то с весом🥴

[@RussianBarista]

Спасибо! Какой девайс используете для приготовления кофе?

[@spartak_ivanov]

Афигенный формат)))

[@Yakov2024]

Я наверное неправильно понял. По уменьшению частиц вроде сначало должен идти гейзер, а потом аэропресс. Где мельче частицы в аэропрессе или гейзере?

[@sergey5565]

Можете ли сделать обзор разных видов aeroexpress и его конфигураций. Например сравнить оригинальный и go. Сравнить бумажный фильтр и металический. Плюсы и минусы насадки Flow Control. Можно ли подобрать рецепт с маленьким aeroexpress GO, чтобы готовить большую чашку насыщенного кофе? Может готовить сильно концентрированный напиток и потом разбавлять? Какие минусы у такого подхода? Сейчас выбираю и в больших сомнениях какой в итоге брать

[@TheUnnumbered]

Теперь нужно видео, где Николай учится готовить гейзер 🙃

[@alexandergarmashov723]

Привет! В старом видео про альтернативные методы вы рекомендовали заваривать в аэропрессе три с половиной минуты, сейчас вы рекомендуете примерно 2:20. С чем это связано?

[@daniellaaznaeva9196]

возможно данный формат аэропресса меньше, чем классический, поэтому нужно меньше времени

[@alexandergarmashov723]

В свежем видео по аэропрессу используется стандартный девайс, там время тоже 2.20 )

[@grim23k]

Я тоже иногда окружаю себя людьми, на фоне которых я смотрюсь выигрышней 😂

[@marygromova7876]

"ой да бох с ним" - именно так я и делаю аэропресс😂😂

[@loxness1114]

Справедливости ради , нужно было еще разок сварить , для закрепления результата 😂😂😂😂

[@yurygrishin7989]

85°C - это, если не ошибаюсь, рекомендация производителя Аэропресса

[@yurygrishin7989]

FAQ на сайте производителя: Почему вы рекомендуете заваривать кофе в воде при температуре 175°F (80°C) для темной обжарки и при температуре 185°F (85°C) для средней и легкой обжарки? Все наши дегустаторы согласились, что кофе, сваренный при таких температурах, имеет наилучший вкус. При такой температуре кофе получается однородным и насыщенным, без горечи и кислинки, которые возникают при использовании более горячей воды. Одним из преимуществ кофеварок AeroPress является то, что пользователь контролирует все параметры процесса заваривания, включая температуру используемой воды. Мы рекомендуем заваривать напиток водой разной температуры, чтобы определить ваши личные предпочтения

[@max_l8755]

Рубрика класс 👍🏼

[@Succentus]

Я вот как не делал один сорт на 91-93 градусов - невкусный, горький. Помол вроде не мелкий(чуть меньше пуловера. timemore esp 3 (13 щелчков (в инструкции 14-20 для пуловера) , 12 грам на 200 мл. Тела нет, кислотности тоже. Сделал 80-85, стало вкуснее. Что не так?

[@switeps]

Видео необычное и тем было интересно. Часто пью аэропресс, и пришел к времени минимум 3:30 минут а чаще 4-5 минут. Если меньше кажется очевидный недоэкстракт. Кто сколько заваривает?

[@CreativeShelter]

Не хватает в ролике " время удивительных историй"😅

[@petr-to3mv]

Спасибо за видео! Скажите, как готовить одним аэропрессом 2 порции?

[@RussianBarista]

Если у вас класснический или ХL, то используйте больший объём воды и кофе, соответственно. Если у вас модель to go, то почти никак)

[@jagjohn2904]

Сын сразу после знакомства с Николаем, наверно совпадение ... ну ваще чел мешок как он дожил до своих лет 😂 ржачный ролик спасибо

[@Azialek]

У меня кофе в аэропрессе почему то продавливается довольно легко, один фильтр стоит или двойной разницы нет. И таблетка на выходе рассыпается практически сама. В разных роликах смотрел что усилие прилагают приличное. Что не так может быть у меня?

[@torburgmax]

это зависит от кофе. разный кофе по-разному ощущается при продавливании при том же помоле

[@Booble777]

А вы можете протестировать Melitta Aromaboy или Moccamaster Cup-one? Хочу фильтр-кофе на одну чашку, не знаю, что выбрать. Непонятно, стоит ли переплата в 4 раза за Moccamaster.

[@SergeySkokov]

85 градусов есть в инструкции аэропресса.

[@kulikof]

Не получилось, потому что без фартука!

[@легогений]

Охренеть как сложно...

[@Dimon-666]

Прикольный ролик!

[@vitonbaton]

Хотелось бы подобный ролик про иммерсию и воронку

[@ommirus]

Зачем чистить кофемолку? И когда ее пора менять вообще если пью только фильтр (то есть не перегреваю жернова фактически)?

[@fedorlarin]

После намалывания в жерновах остаётся чуть-чуть кофе. Надо его оттуда вычищать, чтобы: - не смешивать разное зерно. Оно же там каждое с уникальным вкусом. - старое застрявшее зерно постепенно окисляется, добавляет горечи, может повредить кофемолку -

[@RussianBarista]

Также, чтобы избежать комкования

[@carpogoryanin]

Вставлять поршень - это сервисное движение. Вы не принадлежите поршню.

[@RussianBarista]

Ахахахахахах!

[@daniellaaznaeva9196]

не служите поршню