Объёмы кофейной посуды для эспрессо, капучино, латте, флэт уайта и американо

В этом видео мы поговорим о посуде для кофейных напитков: какие международные стандарты существуют для чашек под эспрессо, капучино, латте, флэт уайт, американо и фильтр? Какова логика формирования объемов маленький / средний / большой? И как избежать ошибок в соотношении ингредиентов? Отвечаем на все эти вопросы и даём рекомендации по выбору посуды.
Таймкоды:
00:30 Капучино
02:55 Латте
04:05 Третий объём
07:22 Флэт уайт
09:16 Эспрессо
10:46 Американо
11:57 Фильтр-кофе

[@RussianBarista]

Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе Интернет-магазин Russian Barista russianbarista.ru

[@ruk3d]

Ведро капуча пожалуйста! Для моего коня!

[@Mattkyn]

И парочку чеканных кофейных эспрессо для моего барта!

[@coffeeman_11]

😅😅

[@rinattentiev8892]

Приезжай сделаем для твоего коня)) @coffee_box_karakol

[@serdzhio.ravioli]

А для твоего кота 2 капли валерьянки.

[@user-dc4qu1zi4c]

Примерно так я вижу клиентов которые заказывают латте 0.6

[@vernnms78]

"Большое ведро" -- очень термин понравился. :))

[@user-li9hy3jr7s]

я только устроилась баристой в кофейню, без опыта. и Ваши видео мне очень помогают. спасибо!

[@yaroslavpavlov6668]

Бариста, пожалуйста, будьте бариста, не баристой Оно не склоняемо

[@user-ex3bs2xy5z]

Баристай можешь даже ваще ничо делать, кофу проливай, грей молоко и кайфуй

[@KirisakiNeko]

Спасибо за очередное полезное видео, приятно было послушать и узнать "правду матку" о том как "кофейни" функционируют со своей кофейной картой, теперь буду бдительнее выбирать позиции в меню :)

[@Nikolnui_kanal]

kzbin.info/www/bejne/nXaUkn6Ef86Vn5I

[@user-tt9er8ig6x]

Классная тема, классный видос, спасибо огромное, было очень интересно, правильные объёмы это здорово, у меня на работе есть объем 675мл и туда идёт 4 эспрессо и он очень популярен, всё же наши люди любят вёдра 😂😂😂

[@user-rg2qd5he4i]

Оо да! Я простая тетка, и люблю бооольшую кружку с гуустым американо. И пью его по полчаса.

[@user-tt9er8ig6x]

@@user-rg2qd5he4i 😂👍

[@user-rg2qd5he4i]

@@user-tt9er8ig6x 😅

[@Gabriel56478]

🤯🤯🤭

[@marytamarisk]

Там же калорий как в бургере😣

[@vir89by]

Встречал мнение, что те самые пропорции, установленные давным-давно, уже не актуальны, т.к. аппаратура (эспрессомашины, ростеры) шагнула вперёд и спешлти кофе сейчас совсем другой, нежели пару десятилетий назад (на порядок мягче, стабильнее, да и в моде уже не "нефть", а кофе с тонкими дескрипторами). На мой взгляд главное - стабильный напиток. Николай правильно говорит про то, что маленький/средний/большой должны отличаться только объёмом, но не вкусом. А в остальном, кофейня в праве делать свою карту, ориентироваться на своего гостя. И пусть там капуч будет 30г эспрессо к 200г молока, я однажды попробую, мне понравится, и я через год вернусь - а это всё тот же капуч. Имхо, конечно. Всем добра😊

[@dmitriyzakharov3696]

правила установлены SCA - specialty coffee association а не непонятно кем!

[@YrapHbIuXAH]

щас где не возьмешь кофе, в частности капучино, вкус молока просто перебивает весь вкус зерна и такое ощущение, что пьешь не кофе, а молоко с ароматизатором "Кофе". Хотя я как то пил вкусный капучино, и это было далеко не в кофейне, а в вендинговом аппарате, что очень удивительно...

[@maddiezchannel]

это значит, что ты вовсе не разбираешься в кофе ;)

[@user-rg2qd5he4i]

Совершенно точно: я беру в кофейне американо с допшотом, и дочка капучино. Она- я как была сонной, так и осталась. У меня - моментально мозги прочистились от моего кофе, и я как эл/веник

[@YrapHbIuXAH]

@@maddiezchannel разбираюсь или нет, но тот напиток за 30 рублей мне понравился гораздо больше, чем за 200🤷🏼‍♀️

[@Gabriel56478]

Да. Мне тоже так кажется. Поэтому капучино и тем более латте разлюбила. Беру флэт Уайт, он более кофейный.

[@vernnms78]

Теперь понял, что в городе НИ В ОДНОЙ кофейне эти правила не соблюдаются. :( Только флэт уайт правильно готовят, и нет двойных. Благо, я только его и пью.

[@serdzhio.ravioli]

​@@user-mb4ut8gv7q Пусть дома пьют разтворимый кофе эти идиоты.

[@antGman42]

Спасибо за информацию. Первый раз узнал о правильных обьемах кофе напитков.

[@alexeytaygishkin485]

Спасибо, Николай! Теперь я понял, почему я обычно даже не вижу разницы между капучино, латте и флэт Уайт

[@lngloriousBastard]

Спасибо за полезные видосы. Народ, комментируем для алгоритма.

[@lisenokjenny]

Спасибо за информацию. Я потребитель и давно уже беру только маленький капучино, потому что в большем объеме он кажется разбавленным, недостаточно насыщенным. Тепер понимаю, что правильно рассудила о технологии изготовления. Очень нравятся Ваши ролики)))

[@user-ex3bs2xy5z]

Эммм, малый капуч часто готовят на одинарном холдере, а там экстракция хуже...

[@WanShh]

Большое спасибо за обзор! Очень интересно! Как мало я знаю про культуру кофе.

[@Mattkyn]

Спасибо за видео! Очень бросается в глаза, как заботливо и четко вы говорите о взаимодействии между бариста и гостем и как внимательно нужно относится к запросам гостей и как стоит и нужно относится к новичкам, которые пришли в кофейни впервые пробовать кофейные напитки)) Качество съемки - охонь!

[@kovastol6818]

Спасибо, очень интересно. Понимаю, что пропорции это наше все.

[@Maria_Kuzmenko]

Как всегда информация на высоком уровне профессионализма! А тому, кто работает над визуальной картинкой видео отдельные лучи любви 💕 Слушать и смотреть вас одно удовольствие и огромная польза ☺️

[@andrwood374]

Давно подписан и лайк поставил. Видео как всегда интересное. Очень интересно посмотреть на всё это глазами по другую сторону

[@alexd.5857]

Какой же классный и познавательный канал🙏 Я не ярый фанат кофе, пью не каждый день капучино и латте, но очень интересно узнавать как это все работает и почему. Надеюсь эти видео смотрят и бариста и владельцы заведений:)

[@user-wy5oh2rt2z]

Очень интересно, люблю и пью кофе давно, но много из того. что рассказано в ролике не знал. Полезно и познавательно.

[@kitsunechan.]

Николай, пахлава моих ушей)) очень приятный тембр- нужно слушать в наушниках

[@irinakamy5722]

Отлично, познавательно, всё по делу! Спасибо за видео!

[@ni8705]

Как всегда идеально . Ёмко, без воды и интересно . Никогда не перематываю ваши видео и пересматриваю по второму разу 😆

[@chelik5976]

​@@user-ux9yo3yc2x 😂

[@andybaranov6895]

Отличное видео ❤. Николай очень чётко и понятно разъяснил именно ту тему, которую я не понимал и пытался понять. Спасибо огромное Russian Barista ❤❤❤

[@pavel_vasilev1978]

Я не бариста, но это очень интересно! Спасибо!

[@irina_semovskikh]

Очень познавательое видео, большое спасибо 😌

[@mrs_anita]

Спасибо что делаете там много новых крутых видео❤️

[@FunnyDrive]

Сначала лайк, потом смотрим)

[@KonstantinK.65]

Спасибо за знания! Удачи!

[@osti24]

Спасибо, за полезное видео. Думаю самое страшное в кофейне, когда напиток в зал носят в одноразовой или пластиковой посуде. А так, мне как гостю, нравится простая, лаконичная посуда. Белые чашки идеальны, под любой интерьер и концепцию подходят. Не люблю когда мешанина из кружек разных дизайнов, будто их собирали по всем мелкооптовым магазинам или принесли из дома, чтоб не пропали зря 🤔

[@irinakartinova6034]

Супер все понятно стало по пропорциям! Теперь пойду умничать в кофейни))) Благодарю!

[@user-mc6dm5ol1m]

Не стоит ))) получете массу негатива в ответ

[@irinakartinova6034]

@@user-mc6dm5ol1m )))

[@user-gp6ot1yp9x]

Отличное видео. Узнал пропорции кофейных напитков самых популярных. Теперь дома буду отмерять и готовить )

[@user-km7bi5cp2e]

Спасибо, очень информативно и интересно!!!

[@Irades]

Спасибо, обожаю!

[@user-bc7bt9ym7q]

очень информативно, спасибо! есть ли какие-то значки на кофейнях, свидетельствующие о правильной подаче? сертификация?

[@vikimir4833]

Спасибо за видео, очень полезно 👏🤗

[@AlekAlek.]

Никогда не задумывался об этом , нравятся прозрачные.

[@VictorChugaev]

Николай! Небольшая ошибка про эспрессо в строке указано, что раньше использовали 18 г зерна на обычный эспрессо и 36 г зерна на двойной. Но это не верно, раньше использовали 7-9 гр. На порцию

[@isilianor]

Я думаю это выход эспрессо в граммах, а не вес зерна. При коэффициенте 2 из 9 г зерна получится 18 г эспрессо. Из 18 г зерна, будет 36 г эспрессо

[@VictorChugaev]

@@isilianor не там просто чуть ошиблись)

[@dimaprokopchyk1776]

спасибо за видео, было очень полезно и интересно

[@dnpapshev]

Спасибо Вам за Ваши видео. Применяю дома. Учусь! Пользуюсь дома чашками с двойным дном 270 мл для капучино на автомате. С пенкой получается почти полная чашка. И красиво)))))

[@dariateplukhina597]

Этот канал я обожаю, потому что кофе это любовь! Крутая подача и самое главное нет воды))

[@skyvongola5459]

Есть, в американо

[@serdzhio.ravioli]

​@@skyvongola5459 А в эспрессо только молотый кофе без воды.

[@Jasonmoodie1996]

Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)👌☕🤗

[@wadimwad5158]

Спасибо. Очень познавательно

[@user-yq5mx9cn9b]

Как же вы правы!! Что уж греха таить, я в 340 мл капучино делаю американо лунго. Но я еще использую однорожковый холдер... Гости, которые пьют большой обьем, зачастую не привыкшие к крепости кофе, "побольше б молочка"...

[@minyoongi1289]

Спасибо. Было полезно. Я только учусь на бариста🥰

[@user-jo8uv2dg2t]

Обожаю ваш канал

[@zxmerlin76]

Незаслуженно мало просмотров! Каждый кофеман должен разбираться в этих вопросах. Коментарий для алгоритмов )

[@transmorani]

дома в рожковой готовим 30+150, получается очень вкусно. с момента покупки все тяжелее найти на улице то что понравится, приходится терпеть до дома

[@AntonLukhash]

Действительно под капуч искал долго посуду, чтобы и не пол чашки было и не молоком остатки доливать. Дерьмово объяснил я свои мысли 😓но я думаю понятно)

[@delectari4466]

А я так и не нашел. Можно конечно у тейсти кофе купить за 800 руб. чашку, но за такую цену жаба душит

[@weird4898]

@@delectari4466 800 за чашку?

[@delectari4466]

@@weird4898 да. Проверил только что на сайте 150 мл уже не нахожу. Только от 200 мл и с ценой от 900 руб

[@annaponomarenko2496]

Спасибо за образовательный контент. Развиваю по нему свои проф.навыки Есть пара вопросов: на какую обжарку кофе расчитаны стандарты перечисленной классики, и кем они вообще расчитывались? Потому что если я буду ссылаться на них, хорошо бы иметь источник. Если где-то был, и упустила эту инфу, заранее спасибо за повторение.

[@pashkin5436]

Нашли источник ? поделитесь ?

[@DyadIgorYT]

И все-же, сингл нельзя убирать двойное эспрессо оно все же крепкое и многие привыкли пить сингл , в Ташкенте почти все используют сингл и людям нравится . Мы пытались ставить двойное эспрессо. Жалоб было ......! Но может мы придем к этому всему свое время , спасибо за видео

[@user-jl9cz3bw5k]

Я готовлю большой капуч на трёх эспрессо, но с другими пропорциями молока

[@user-sv8wt6oj2y]

Не бариста, а сплошная радость. Кто еще позаботится о нагрузке на наши сердца? Но, к сожалению, как оказалось, везде где я беру кофий, люто экономят на эспрессо. Попробую по умничать, но не особо верю в успех. Видео как всегда прекрасно)))

[@Arxipelag86]

думал видео про кофейную посуду, а оказалось видео про стандарты приготовления напитков =)

[@nurgul6045]

Это точно. Гости не всегда понимают, что они заказывают. Это я про себя. Обычно ориентируюсь но то, понравилось ли название или нет )

[@shevtchouk]

В местной сети заказал двойной американо, принесли бульонную чашку(ведро в вашейтерминологии) разбавленной воды. Заказал там же двойной эспрессо в 70 мл. кипятка, немного потупили, но принесли что хотел .:)

[@user-yt8ze4wb7t]

Я полностью согласна с тем, что говорит Николай. У нас в Киеве, в уличных недорогих кофейнях, обычно маленький объем капучино и даже раф кофе - 250 мл, на 1 эспрессо. И это действительно молоко со вкусом кофе. Не понимаю зачем лить столько молока, они б сами сэкономили, делая объем по стандартам. Я обычно пью раф и прошу делать на двойном эспрессо либо добавлять меньше сливок. И только в кофейнях подороже присутствуют правильные объёмы напитков.

[@user-gl4ki1bx6b]

Отличный обзор! А то я все ломал голову и не понимал - почему где то одинарный эспрессо это 30мл, а где -то 60.. и никто не говорил, что 60 это уже двойной

[@AntonLukhash]

Кстати всегда беру двойной эспрессо только потому что в двойной корзине вкуснее (может так кажется). И вот: привëл жену в любимую кофейню и специально заказал один (!) эспрессо и капуч маленький - из одной корзине 2 напитка: идеально.

[@IProbali]

Теперь я знаю, что мне всегда нужен был флэт уайт!

[@---Maksim---]

Раньше готовил 250-265мл на двойной эспрессо. Со временем пришел к 210-220мл на двойной эспрессо, так как стало не хватать насыщенности вкуса даже на темной обжарке. По итогу крепкий капучино/латте(в зависимости от пены), а в действительности настоящий флет уайт. Под двойным эспрессо имеется ввиду 1:2, то есть 18гр закладка и 36гр выход.

[@timurolzhebayev69]

Тут два момента, первое, большие объемы ставят, потому что гости хотят, мы 3 года объясняли, но увы хотят 450 мл. Второе, мы везде используем эспрессо (60 мл) так как работаем исключительно на арабике, конечно если использовать робустированные смеси, то конечно мы возвращаемся в 1 эспрессо (30 мл)

[@eugeneman80]

Николай, спасибо за информацию. Очень подробно и интересно рассказываете. У меня вопрос - смотрел какой-то канал английского бариста, они там делают на 18г кофе 75 мл напитка. И это у них называется эспрессо. Интересно, почему так?

[@user-lp5nr5bo8q]

Безусловно, сколько людей, столько мнений, и выбор отличной порцеляны от итальянцев поражает, правда с их наличием в продаже - большие проблемы. Но на мой вкус лучше линейки Egg от Loveramics встретить в широкой продаже что-то сложно. Есть интересные чашки от производителей эспрессо машин, но лично я не люблю посуду с надписями где-либо, кроме донышка.

[@grettyreinhardt2149]

Работаю в кофейне, три эспрессо в третий объём капучино. И встречала это не только в своей кофейне

[@alexeytaygishkin485]

И кстати, по поводу американо мне всегда честно бариста говорили, что больший объём - это просто больше воды, но у них и цена соответственно на маленький и большой отличалась совсем чуть-чуть

[@user-qo1kw2ib7w]

Работаю бариста, и к сожалению в наших заведениях, нигде не соблюдается стандарт и правильная граммовка, болят глаза конечно, но приходиться работать, а так бывают гости которые знают истину кофе и его вкус и им готовлю так как правильно

[@dmitriybalakshin]

Подскажите пожалуйста, какое кофе в зёрнах посоветуйте для капельки? Люблю капучино! Есть Капучинатр, Капельеая кофеварка, хочу делать на подобие капучино дома. Спасибо!

[@user-nu4oh7fq9v]

Работаю в сетевой кофейне формата "с собой".и у нас есть как раз три размера. И ведро, конечно,тоже есть😆 и мы используем,соответственно, 1,2,3 эспрессо. Иногда делаем на одинарном холдере, хоть и ненавидим его всей душой, но экономия зерна и все такое. Так же у нас есть,как одинарный, так и двойной эспрессо и я очень удивилась,что,оказывается, во многих кофейнях сейчас есть только двойной. И что это стандарт.

[@serdzhio.ravioli]

В кофейных автоматах эспрессо по 60 мл.

[@user-to4pj7yv8z]

В большей части используем посуду loveramics, 200и 300мл, но есть и ведра 400мл

[@user-gb9cn8wl8d]

Я использую объемы автоматической кофемашины :)

[@Mr3K3Exp]

Забавно... то латте которое я пил/видел, мне всегда давали в стеклянном стакане, приблизительно такой же, как который стоит справа...

[@Kot_Begemot77]

Интересное видео. Ещё вопрос, как считать соотношение кофе и молока по весу? С учётом того, что сейчас при приготовлении эспрессо brew ratio 1:2?

[@user-qp2tq2cw8y]

Ну, я думаю тут сильной разницы не будет. Вес и миллилитры конечно очень разные вещи, но молоко(не взбитое) зачастую на весах показывает приблизительно такое же значение, сколько в мерном стакане показывает по миллилитрам. А насчёт эспрессо и миллилитража на канале есть отдельное видео. Там думаю можно всё понять.

[@coldsiberiahotboy]

Работаю в Coffee Like, в арсенале 4 объёма Латте и Капучино. Как по мне - это слишком, но все четыре пользуются популярностью.

[@user-ex3bs2xy5z]

Кофе лайк дно уже года четыре. Есть сетки приличнее

[@ruk3d]

В одной кофейне видел макиато в меню, все спрашивают никто не берет, да и на кислотном зерне коего у них большинство он по вкусу как с квашенным молоком. Интересно зачем это сделано?)

[@lerapashkovskaya4444]

классный видос

[@pachkovic4]

В CoffeeWood на Таганке мы готовим 3 шота в ведро капучино, но его в меню нет, если гость хочет мы делаем:)

[@janazaharova9265]

Да да. У нас так. Я когда начала работать, не обращала внимание. Потом начала изучать тему и поняла, что у нас пропорции вообще не соблюдены. говорить бесполезно. У нас расчет на количество, а не на качество. Мечтаю о своей кофейне с качественным кофе.

[@user-tn9us4wz3o]

Два раза смотрела, потому что интересно, третий - ради кастрюли 😁

[@user-id6lo9px2i]

Николай, подскажите пожалуйста, когда мы работаем и в целях экономии зерна и времени используем старый эспрессо в рафы ( все что с сиропчиками и всяческими сладостями) это правильно? Как это вообще со стороны кофейной эстетики? (Классика исключительно на свежем эспрессо)

[@user-ex3bs2xy5z]

> экономим время и зерно > это правильно? Чел, ты

[@user-sb8vk1fp1z]

Готовим только два объема, Это оптимально!

[@user-ob7iy9ws6b]

Добрый день, вы говорили, что при употреблении 4-ех эспрессо организм получает "сильный удар", могли бы вы подробнее описать сколько кофе можно пить, какие пределы есть в объеме. И что именно происходит с организмом?

[@user-ey9ye1eg4n]

Просмотрите видео нейробиолога Вячеслава Дубинина на его канале, там есть видео про кофе. Очень подробно с точки зрения нейробиологии и биохимии рассказано о кофе и его влиянии на человеческий организм.

[@coffee_ludy]

Какие же все таки верные пропорции для флет уайта, 1:2 или 1:3? Хороший ремейк видео о пропорциях) спасибо, Николай)

[@salikovdmitry]

У Николая, есть видео kzbin.info/www/bejne/bYCxe2eZeb5rg7M&ab_channel=RussianBarista

[@coffee_ludy]

@@salikovdmitry да, помню, и там говорится о пропорции 1:3, а тут 1:2) Есть мысль что в этом диапазоне можно по вкусу выбирать пропорции под разное зерно, но тогда получается что под более плотный и горький кофе нужна одна посуда, а под более мягкий- другая)

[@TheLDMgaming]

на 180 мл чашку 2 шота эспрессо, остальное молоко. Так что по объему будет 2 части эспрессо и 4 части молока, т.е. 1 к 2. По весу это 36 граммов эспрессо, 108 граммов молока (молоко для него расширяется на 10 процентов, так что из 120 мл получаем 108 гр), соотношение по массе будет 2 к 6, т.е. 1:3.

[@salikovdmitry]

@@TheLDMgaming спасибо!

[@Andrew-cx8nf]

@@coffee_ludy там речь про массу

[@beauloin]

есть ещё выход(на самом деле нет)! на моей первой работе было так: маленький капуч 200 мл - одинарный эспрессо, средний капуч 300 мл - двойной РисТреТто)), большой капуч 400 мл- двойной эспрессо. вот так

[@stay-and-army]

Двойной ристретто? Может быть 1 эспрессо и 1 ристретто на средний? или это так получается - и на 200 и на 300 1 эспрессо?

[@sobisevi]

Мне в Тюмени сварили капучино на зерне, где было 60 % робусты. Специально уговорили взять маленький, сказав, что это будет через чур

[@user-ud8qp3yg4q]

Николай, как Вы считаете, удобно ли приставать к бариста с вопросами о том, в каких пропорциях сделан заказанный мной кофе? Допустим, сколько эспрессо он использовал в моём флэт-вайте? Я думаю, что такого рода вопросы/расспросы их раздражают?

[@dmitriyzakharov3696]

умников никто не любит. Если тебе надо капуч 300 мл попроси сделать на двух шотах в один стакан, и все, переплатишь мб за шот (зависит от кофейни) но зато будет пропорция

[@user-ex3bs2xy5z]

Вопрос очень даже уместны и иногда приятны, но ТОЛЬКО до оплаты и приготовления напитка))) После - расстрел

[@laskoviy_may]

Можно и нужно!

[@serdzhio.ravioli]

Спроси кофейную карту. Там должны быть пропорции.

[@user-rq7nh4lh9v]

Скажите пожалуйста, если точка "кофе с собой", то какие объёмы будут правильными? И соответственно нужно выбирать тёмную обжарку кофе? А не будет ли при тёмной обжарке слишком горечь чувствоваться?

[@user-ex3bs2xy5z]

Для кофе с собой можно любые) вот правда. А зерно подбираете путём капинга от производителя. Только не лаваццу)

[@Roman-cy6ko]

В том же camera obscura капучино на вкус как манная кашка, хотя +;- пропорции соблюдены

[@user-sr3xt4nw2m]

👍👍👍

[@timurkunak1327]

Мы готовим 3 шота эспрессо на большой капуччино )))

[@kofemaster]

Полезное видео, спасибо. Мне не нравится стандарт американо, я если не хочу эспрессо, пью эспрессо разбавленное водой 50/50. Жаль для такого напитка нет названия, разве что кривой американо)

[@ssozansky]

зови его кривым лунго тогда

[@johnd.3293]

@@ssozansky согласен, это кривое лунго))

[@user-bp5sr7bv7l]

Макиато 😂 голый , вот ваше название , в стандартный молоко , а в ваш воду.

[@Juuunk1000]

05:57 мы готовим: на капучино 0,2 - 1 эспрессо на капучино 0,3 - 2 эспрессо на капучино 0,4 - 3 эспрессо кофейня в реутове. black owl coffee

[@le_oreo]

Ну это ведь три разных напитка)

[@Juuunk1000]

@@le_oreo почему? в среднем это 20% от напитка. действительно, я не уточнил, что все же на 0,2 мы поливаем 40мл.

[@lebutch5005]

А можно мне объяснить про эспрессо? То есть, мне никто не нальёт сейчас 30 мл шот с одинарного холдера? Сейчас есть только 60 и 100мл?

[@dianavolokovaya3482]

У нас без проблем наливают один эспрессо ВЕЗДЕ! В меню отдельно есть допио 50 мл. Уточняйте какая закладка кофе идет )

[@user-le5xu6mf4r]

У меня 180мл капучино на 1 эспрессо Американо тоже в такой чашке на 1 эспрессо Латте 300мл на 1 эспрессо

[@qutti7802]

а мерч больше не продается? ( хотел купить

[@Seninps]

Готовлю для капучино 1; 1.5; 2 эспрессо; а для латте не делаю маленький, 1 эспрессо делаю на средний и 1.5 эспрессо на большой. Флетуайт делаю на 2;3;4 эспрессо соответственно, но всегда предупреждаю про 4 эспрессо для большого напитка. Нет ничего страшного сделать полтора эспрессо на мой взгляд, всегда варим двойной, выливаем 1 полный и со второго отливаем половину.

[@user-bp5sr7bv7l]

🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@Seninps]

Это что значит?)

[@maximusmax2442]

Огромное Спасибо, очень нужно и полезно. Всегда хотелось знать КАК ДОЛЖНО быть ПРАВИЛЬНО, чтоб СОХРАНИТЬ необходимый вкус кофе, а не как считает "правильно" криворукий бариста.

[@user-jn8qq7md7c]

👍🏻

[@user-ye9zt9zz3u]

👍

[@user-qx2fd2yv2y]

Очень сложно найти пропорциональные чашки, есть конечно из крутой керамики 150 и 300 мл , но там одна пара стоит около 1000р

[@maddiezchannel]

готовлю фильтр дома, в объемах не ограничен)