Американо - кофе или извращение? Почему кофейные снобы ругают этот напиток и тех кто их пьет?

[@АнтонГорбачев-с8ш]

Людей с исключительным вкусом процентов 5 от силы. Остальные делают вид что понимают. Мое мнение надо пить то что нравиться.

[@Дмитрий-г3ы6д]

нравится

[@svetlanaberdes8369]

Зачем исключительный, даже не интересно! У каждого свой, может быть и ислючительным по своему...

[@donraffae5337]

Друзья, кто делал эспрессо из светлой обжарки? Расскажите что будет . Спасибо

[@kotbegemot3796]

Вам осталось выучить пунктуацию, и тогда Ваше мнение будет хоть кому - то интересно.

[@АнтонГорбачев-с8ш]

@@kotbegemot3796 кому-то без пробелов учитель😂😂😂

[@ВалентинНовиков-м5е]

Это как виски с содовой или льдом-вкус остается норм.,только крепость падает. С возрастом стало тяжеловато пить крепкие напитки чистыми и кофе эспрессо,а вот американо отлично. С меня лайкос и уважение (полностью согласен с автором)!

[@БорисАнисимов-ю5е]

Я алкоголик с тридцатилетним стажем и пил абсолютно любой алкоголь кроме сладкого вина. Сейчас я кофеман и пью любой кофе кроме рафа. Под настроение. Американо как виски с водой помогает лучьше распробовать вкус не обжигая рецепторы. Отдельное спасибо за переобутых снобов.

[@alexlju]

а вот меня раф радует, особенно медовый. он ещё и штырит неплохо.

[@БорисАнисимов-ю5е]

@@alexlju штырит поэтому что с мёдом без сахара кофеин почти не усваивается. На здоровье.

[@полковникПетров]

Что, реально алкоголик? Ну так же про себя не скажешь.... Например, человек с тонкой душевой организацией, пытающийся познать истину и глубину своего внутреннего я, с помощью алкоголя....

[@santosergini]

Душевно 👍🏻

[@БорисАнисимов-ю5е]

@@полковникПетров я бы и сейчас тонко организовавлся если бы печень не развалилась.

[@perditmonocle]

Всем привет. Спасибо за видео. Я покупал еспрессо машину, чтобы семьёй пить нормальный капучино. До машины пили турку и кемекс, но хотелось всем капучино. И первое время после покупки рожка пили только капуч. Потом от молока у жены случилась аллергия и неусваемость молока и она перешла на американо, так-как эспрессо был для неё очень насыщенным. Я перешёл на эспрессо, только дети и внук пили капуч и пьют до сих пор. К стати, заметил, если пить на голодный желудок эспрессо и если есть проблемы с желудком, то эспрессо не желательно. А после еды эспрессо наоборот способствует хорошему пищеварению. В общем как то раз из-за отсутствия времени утром, так как ничего не поел, сделал себе эспрессо и разбавил его водой. Да он получился водянистым, но вскус остался очень даже приятным и если честно я стал чувствовать больше вкусов в кофе американо, чем в эспрессо. Что ещё хочу сказать: Кофеина в американо меньше, чем в кемексе, это я лично на себе испытал, так как после выпивании 200 мл. Кемекса, артериальное давление повышалось, после выпивания 200мл. Американо давление оставалось в норме. Теперь я частенько пью Американо и мне нравится, чтобы, кто не говорил.

[@mrgafar1]

Класс!!! Этот обзор про меня😂!!! Я раньше, до покупки кофейной станции не знал вкуса эспрессо! Мне казалось, что я люблю американо и лунго! Но после приготовленного эспрессо, я удивился собственным вкусовым рецепторам и ощущениям! Я раньше не чувствовал столько оттенков! Но конечно и от кофе зависит очень много. Пробовал делать эспрессо из Ашановского молотого Lavazza...и из Taberacoffe...Это я Вам скажу-две большие разницы!!! Я решил покупать исключительно в Таберaкофе. И мне на сутки хватает утреннего эспрессо!!! Купил ещё для альтернативы аэропресс!!! Мне и он очень понравился!!! Точнее кофе, который получается! Он довольно "жидкий" но хорошо сохраняет вкус кофе. Большой объемдля завтрака с бутербродами😂для любителей полулитровых чашек кофе на завтрак! Куда лучше растворимого... После чашки этого кофе, меня даже пот прошиб. Очень бодрящий!!! За все мои открытия спасибо Андрею👍😊

[@driver-84]

Видео посмотрел. Ставлю лайк) Для каждого кофе есть свой кофеман: и для растворимого, и по турецки, и американо, и фильтр, и эспрессо и т.д. На вкус и цвет)

[@maydyk]

В 1980 я пил Nescafe Classic, это был "дефицит". В 1990 я пил Nescafe Gold, это был шик. В 2000 я купил "настоящую" кофеварку... капельную. В 2010 я пил молотый кофе из рожковой кофеварки. В 2020 я пью Американо из автоматической кофе-машины.

[@DartAndDexter]

Сожелею, у вас очень грусный кофейный опыт😂

[@Надежда-ф2к6з]

У вас прям кофейная эволюция 😁

[@ro_stick]

@@DartAndDexterпочему?

[@aleksandrm8562]

Это как у Малевича «Черный квадрат»😂. Прогресс привёл к простоте.

[@Mr.Froggs]

В 90 пиши кофе Пеле , считался топ . Теперь пьем из нивона 8101.

[@by_heaven]

Спасибо за видео! Всё грамотно разъяснили! Мне нравится Американо! Именно с него я и начала знакомство с кофе!

[@leonidfisherman9159]

Не понимаю людей, которые спорят о вкусах. У всех предпочтения разные и спорить об этом это бред...

[@superpuper2]

Интересное видео! Американо пью часто. Но больше нравится из рожковой кофеварки: 37 гр напитка при 25 сек пролива разбавить 2 либо 3 частями воды. Если меньше воды, потом пить хочется. Если больше воды - уже водянистый получается напиток. Но я чувствую мало вкусов. Вот орехи и прочие ягоды ни разу не почувствовал. Лишь вкус самого кофе. Но от этого кофе мне не перестал нравится.

[@svklepik]

Отличный ролик, удачи и подписок ! Хороши канал и голос приятный 🤗Пейте вкусный кофе😉

[@ЮлияКудрявцева-ы1ъ]

Американо с корицей Топчик! Не понимаю тех, кто пьет с молоком в разных вариациях. Спасибо за видео!

[@АлександрЛузган-щ4п]

Неоднозначно,но имеет место быть!👍

[@walera003]

Мне нравиться сам процесс приготовления кофе. Просто получаю удовольствие. Жена пьёт капучино, а я американо. Машина EEN 9730 SI

[@mariasmekalova1994]

Еще одна причина: от эспрессо желудок болит. Если он разбавлен гор.водой, то напиток получается не таким интенсивным, не таким концентрированным, желудку легче. И вкусы все ощущаются и чувствуются при этом.

[@КофеСВискарём]

А мне Эспрессо больше нравится!

[@AndreyMolniya]

Пью американо с молоком и сахаром! Пошли все нафиг ! 😂😂😂

[@АлександрБагрянов]

С утра американо со взбитым молоком, и день удался. Изначально, не испытывал предубеждений по поводу правильности приготовления напитков. Пробовал первый раз американо из капельной коферарки, и мне понравилось. Френчпрес тоже ничего так. А вот эспрессо не пошёл вообще. Качество капучино и латте, ну очень сильно гуляет, от заведения к заведению. P.S. у американо один плюс, который перевешивает все минусы дороговизны оборудования. Американо, сделанный из эспрессо вкусный и одновременно не такой крепкий как альтернатива. Я могу выпить 2 американо в день и больше. Если же добиваться такой интенсивности вкуса то можно легко передозироваться кофеином.

[@excitingyou]

Обожаю Ваши видео и советы, всё чётко и жизненно! Спасибо!)

[@VezonTH]

Люблю ещё американо в тех случаях, когда мне нравятся дескрипторы эспрессо, и я хотел бы их "растянуть" на более продолжительное время/объём.

[@antonlogachev9615]

Очень приятно смотреть канал! Спасибо Вам большое за труды! Продолжайте, ждём новых видео 👍

[@JaZZZG86]

Пью американо из коммерческих сортов наряду со всеми остальными видами зерна и напитков, ну разве что кроме турки (не умею), когда есть на то желание и настроение. И мне вообще не стыдно). Для меня американо и фильтр кофе это два совершенно разных напитка. Оба из которых я люблю.

[@aleksandrm8562]

Пью кофе в разных вариантах и не заморачиваюсь философскими измышлениями какой кофе правильный, а какой нет.

[@jorik8637]

Спасибо!👍✌ Пью американо с лимоном.😊 Нет предела извращениям!😁

[@AlekAlek.]

Мне нравится разбавленный кофе или американо. Добавляю сливки .

[@ЗдесьТам-л6ж]

Очень грамотно и красиво всё рассказал. Спасибо!👍

[@nikolaymitrofanov3554]

Автор, спасибо вам за ваш труд и прекрасную подачу информации 👌🏻👏🏻 Осваиваю рожковую ЕС685, ваши видео прекрасны и помогают мне.

[@bulemy]

Какой обаятельный мужчина!

[@panteranegro9018]

отличное душевное видео от Перфетто, за чашкой американо))

[@mistar-t]

под американо со сливками данное видео зашло просто великолепно автор профессионал, воспитанный и культурный человек

[@lifebeautiful6309]

cтавлю лайк хотя давно знаю все нюансы, просто хорошый контент на канале

[@ОксанаАлександровна-ы8к]

Я делаю легкий френч-пресс. По вкусу больше похож на американо. И да, когда покупаю чашку кофе, беру американо. Причем, для меня он обычно слишком насыщенный. А свой френч-пресс очень люблю, пью по две-три чашки по 200 мл на 9 г кофе. Вода 92-94 градуса, колба и чашка заливаются кипятком, кофе завариваю 4-5 минут, медленно опускаю поршень. И без сахара и молока. Нравится именно френч-пресс, а не альтернатива. Там мне не хватает кофейной взвеси, она слишком прозрачная. Френч-пресс гуще из-за попавшего мелкого помола, но не крепкий. И плевать на снобов. Они чаще выпендриваются, чем реально разбираются.

[@paulbazz1790]

Начал когда то, как наверное и многие с фильтра, но по вкусу он какой то плоский, даже хороший кофе выходит не интересным, потому перешел на френч-пресс и по сути пользовался им как американо - напитка много, кофеина тоже - всё что было в зернах туда переходит. И в этом в общем и его главный недостаток - в воду вымывается буквально всё, и хорошее и плохое, так что и из хороших сортов кофе в напиток переходит то, что надо и не надо. Нет того самого обрезания по фракциям, либо у нас будет недоваренный кофе, подобный фильтру. В итоге я нашел хорошую альтернативу френч-прессу - это гейзер, который при желании можно разбавлять как американо и обрезание там есть - если вовремя останавливать процесс и не доводить гейзер до хрипа. Сама технология экстракции там конечно имеет потолок - максимум 2-3 бара, далее уже сработает клапан, но всё-таки некая магия в гейзере есть, просто надо быть готовым к тому, что напиток будет из-за горячего пара чуть пережженным .. такая особенность, которую можно счесть даже шармом. В общем разведенный гейзер (а можно и не разводить и тогда он будет не менее интенсивным чем эспрессо, просто по фактуре более жидким) мне кажется интереснее френч-пресса.

[@ОксанаАлександровна-ы8к]

@@paulbazz1790, пробовала гейзер в течение нескольких месяцев. Я не почувствовала того, что у вас. Френч-пресс или турка меня полностью устраивают. В обоих есть немного взвеси из-за самой мелкой фракции, которая придает густоту вкуса.

[@Void-ws8jz]

Фильтр-кофе действительно шикарный вариант, но не с кофеварки, а через v60, но надо набить руку, что займет условно месяц. Но после этого такой кофе вкусный можно сделать, ммммм, шик

[@Cohen-Michael]

Утром всегда пью Американо с бутербродом ( умалчиваю с чем ) , а потом балдею от хорошего эспрессо

[@sozinovss]

Спасибо! Отличный разбор! Бывает спрашиваешь есть фильтр или американо и начинается ...

[@Rusya_s]

Доброго времени суток! А можно снять видео о влияние воды на вкус кофе? Например, провести тестирование водопроводной и бутилированной воды известных марок. (Марки не обязательно указывать, можно просто намеками😄) Или что-то такое уже было?

[@russokitchen_vegetarian]

Вода для кофе- интересная тема! Кислотность воды, например. Почти вся питьевая вода в 5литрухах слабо кислая, почти нет с ph7 и выше. Видела, что продается специальная вода для кофе, но не пробовала

[@suronzalesky685]

Приятным вкус кофе, и эспрессо в частности, делает парасимпатической система, поощряя нас дофамином за потребление вещества к которому выработана зависимость. Точно так же алкоголики находят приятным запах и вкус водки, курильщики аромат табака, а героинщики вонь своей дури. Поэтому когда речь заходит за элитарность, это улыбает. Не обманывайте себя, господа, кофе пьют чтобы взбодриться, а эспрессо чтобы взбодрится не по детски. А разбавленный, не разбавленный, в рот или клизмой, это уже дело вкуса.)

[@osrsoft59]

Мне нравится фильтр-кофе, а в меню он присутствует как американо. А вот разбавленный эспрессо совсем не нравится. Поэтому перед тем как заказать американо приходится изучать оборудование кофейни, что не совсем удобно. Такая вот проблема.

[@svetlanaberdes8369]

А если я без кофе не представляю себя, хотя может и не совсем в правилных пропорциях и вкусах, но хочу кофемашину, с одной кнопкой, нажал и дальше в ухе ковыряйся, пока машинка гудит!

[@mrgafar1]

Сегодня заказал и сегодня же привезли кофемолку TimeMore! Намолол кофе Tabera Эфиопия Иргачеффе и Барселона. 1.Как же эта кофемолка молет!...одно удовольствие крутить👍 2.Заварил в Аэропрессе... Какой вкус!!!😊 Очень лёгкий, сбалансированный по кислотности, сладости и горчинке напиток! Барселона более насыщенный, Эфиопия-более свежий. Этож какое удовольствие, иметь возможность пить такие напитки!

[@SnValdemar]

Спасибо, работа мастера на высоте 🤝☕️

[@AlamayKoon]

Тоже самое про эспрессо.. Мне говорят, ой у тебя объем не тот, количество молотого кофе не то... Идите в Гондурас ребята. Делать нужно так, чтобы это было вкусно конкретно тебе самому. Да соотношения не то, да время пролива не то.. Вкусно? Да и отлично... Мы дома... Дом это не кофейня где чуть ли не доли Грама меряют... Да и более того... Многие делают на глаз и люди пьют, и будут пить... ибо это проще чем с утра морочится дома, когда спешишь на работу. Людей с улицы которые отличают 25 секунд пролива от 30 мало... Люди с улицы иногда не понимают почему им дают 30 мл эспрессо... "А дома у меня больше"

[@PerfettoCoffee]

Идите в Гондурас - отличная фраза

[@dr.horror138]

Тоже самое с альтернативами молока и добавлением сахара. Люди не понимают что у людей свои вкусы. Я люблю эспрессо, но не осуждаю тех кто ложит сахар или разбавляет водой

[@svetlanagolovina3524]

Не ложит, а кладет.

[@vladislavsharipov9349]

Согласен с автором! У самого почти все виды включая лелит элизабет, взял как универсальное устройство и для молочко и для американо, как таковой эспрессо не пьём

[@notonyan973]

Спасибо, что разрешил пить то, что я хочу😂

[@astralik1]

отличный ролик! Я тоже люблю американо по нескольким причинам Чаще всего эспресо как по мне кисловат(сорта или не правильная готовка) У него больше объем и можно дольше пить, просыпаясь и наслаждаясь напитком Во многих кофейнях нет молока без лактоза( не заменитель типа сои и тд) а хочется флэт уайт/латте то американо с молоком как компромисс .

[@LLIaKaJI]

Челлендж принят! Спасибо за обзоры!

[@firestorm5830]

Поддерживаю,если был приготовлен правильный еспрессо,то на его основе выходит и суперский американо!!!!!

[@Роман-н2э]

Спасибо,полезная информация!Я к похожим выводам пришел самостоятельно,раньше когда не заморачивался с кофе заказывал в кофейнях как правило американо,в быту пил чай,в том числе улуны,пуэр итд.К эспрессо отношусь нормально,но для дома решил что мне это не нужно,и накладно,и слишком заморочно,а вот так называемые "альтернативные методы",воронка и аэропресс прекрасно удовлетворяют мои потребности,дома стоит бюджетный рожок,почти не пользуюсь,выбор я сделал.

[@HangManCSS]

Мне очень понравился cold brew у Скуратова. Летом прям хорошо охлаждает и бодрит. Снобы наверное в шоке от настаивания на кофейных зернах, а не заваривания их.

[@полковникПетров]

Попробуйте кофе фрапе, один из любимых греческих напитков

[@kiramuratova4733]

Вовсе нет, колд брю на зерне класса specialty - распространенная позиция в меню многих кофеен

[@Murad-611]

нивона 789, пью из него только американо, я не любитель эспрессо, нем ое это. Заказываю у тестикофе.

[@free_rad]

Мне кажется здесь просто нужно провести разграничение между чистым кофе пусть и разной концентрации (от более насыщенных эспрессо и ристретто до менее плотной альтернативы, но все же не доходя до американо) и кофейными напитками, в которых помимо кофе присутствуют различные добавки, меняющие вкус: от сахара и разных форм приготовленного молока до соков, сиропов, специй, виски, мороженого и даже яиц. В американо хоть и нет экзотических составляющих, но воды такое количество, что по вкусу он уже переходит в кофейные напитки. Включать снобизм конечно не стоит из-за этого, это также глупо как утверждать, что надо есть только стейки, а все остальные мясные блюда - зашквар. Но все же осозновать, что ты пьешь и зачем не помешает.

[@МаксимИсмагилов-е9п]

Наверное у Американо не было бы проблем, если бы народ не использовал "Черную карту" и "Итальянская обжарку" для Эспрессо. А жженые угли что разбавляй,что настаивай мало что можно получить хорошего

[@АлександрАлександр-щ7ю]

В американо наливаю сливки ! Не знаю как это назвать , но тем кому это наливаю - всем нравится.

[@Anuar425]

Спасибо за ролик. Не могу пить эспрессо и поэтому пью американо. Если раньше пил капучино, то сейчас из-за не переводимости лактозы пью только американо. И всегда казалось будто все смеются над моим выбором).

[@SloNicKTub]

Привык к американо из кофемашин в различных кафе и т.п. Там чаще всего прогоняют 200мл через кофе. Купил Nivona 796 и пытаюсь получить привычный вкус на "правильном" американо, но он выходит очень водянистым. Скажите, как сделать его насыщеннее, крепче и с большим содержанием кофеина, но делать его так же одной кнопкой под итоговый объем в 200-210 мл? Делать что-то вроде лунго и разбавлять водой? Сколько тогда допустимо пропускать через кофе, как растянуть экстракцию и какое зерно предпочесть? Спасибо!

[@НорикАрутинян]

Двойную порцию еспресо придётся делать ,тоесть 2 по 40 еспрессо и 120 воды ,Лунго если хотите то там максимум 80-100 мл на средней или максимальной крепости !

[@PIANOPICTURES]

Всё таки некоторое непонимание осталось. Имеет ли смысл покупать рожок если, скажем так, не планируешь пить эспрессо в чистом виде? Там, всякие капучино, просто с молоком, разбавленное с водой, т.д. Есть френчпресс, аэропресс, гейзерка.

[@rougeandr]

Конечно есть смысл, если хотите именно каппуччино. Конечно же можно и исхитрится: сварить сначала черный кофе в гейзере, а потом чем нибудь взбить молоко (венчиком, френч-прессом, или еще какой "взбивалкой"). Но если уж есть возможность - то купите рожок

[@ehidneus]

Я в кофейнях пробую кофе сначала "американо", если он отстой, то еспрессо не заказываю потом. У меня дома гаджия бэби доисторическая, и я когда попаду в сорт и в обжарку , и в помол, и с бубном спляшу,то кофе получается жир, а в кафе по штуке баксов машины и американо дерьмо делают. Как так можно )это ж постараться надо .Американо- тест на вшивость.

[@iericktm]

Я пью американо. В обычной капельной кофеварке с бумажным фильтром. И вот это для меня именно американо. Вообще не понимаю снобов пьющих эспрессо с итальянской обжаркой в уголь, часто разбавленный робустой, рассуждающих о каноне кофе. Да эспрессо разбавленный водой, конечно не лучший вариант, но могу и его попить под настроение. Но американо прям по канону это капелька. И капелька прям даёт много разных вкусов(с правильной обжаркой) и нюансов там порой больше, чем в столь обожествленном эспрессо. Хотя хороший эспрессо не уважать нельзя, но и сравнивать нельзя с капелькой.

[@PerfettoCoffee]

Капельные кофе это фильтр кофе, а не американо

[@iericktm]

@@PerfettoCoffee это бесспорно, хотя бы из-за наличия фильтра) кемекс тоже фильтр кофе, но при этом это кемекс. Где-то именно капельку называют "правильным американо", а тот, что на основе эспрессо типа компромисс. Ну, а кто-то считает как вы. Непринципиально, имхо. Просто если американо появился как попытка сделать кофе к которому привыкли в Америке, то дешевле и логичнее пить его в оригильном варианте. Хотя у иных кофейных снобов бытует мнение, что и капелька - это компромисс для непосвящённых в v60. Но их мнение не должно влиять на рядового любителя кофе.

[@grintea4163]

Комментарий в поддержку канала

[@Иванаархипова]

Я сама именно как кофе люблю фильтр или эспрессо. Но если нужна доза именно кофеина, то long shot 120 мл именно в машине самое то

[@АлексейРевков-х2ц]

Так можно придраться и к тем, кто пьёт растворимый кофе с молоком.

[@user-gu5pq8gy8g]

Хороший выпуск, мне понравился

[@leonidmoscow]

Есть граммар-наци, а есть кофе-наци. Истинные арийцы.

[@ValeRy7r]

"Американо" ещё хорош, когда в незнакомом месте неизвестно насколько хороший будет эспрессо и чтобы не плеваться от горечи потом, можно разбавить эспрессо горячей водой !

[@PolinaBondartseva]

Спасибо!

[@antoinerc3401]

Пью только американо уже много лет! Стандартный эспрессо из автоматической кофемашины разбавляю водой, не более 100 мл.

[@shmakich]

В кабинете стояла кофемашина проф. заметил, что после смены пачки, первых несколько чашек не вкусный кофе, потом норм. Из чего сделал вывод, что все кто пробует кофе в новом месте и ругаются, не правы, просто они привыкли к одному, а другой конечно другой (кроме случаев с грязной кофемашиной, тогда реально прокисший кофе)

[@gemer3254]

Добрый день. Не поподалась Вам кофемолка INOX на вид как Lelit бу 10кг смолола Стоит к рассмотрению 90$?

[@PerfettoCoffee]

Не попадалась

[@АлексейРевков-х2ц]

В кофейне не всегда удаётся выпить идеальный эспрессо. Лучше эксперементировать самому.

[@Агата-ъ2м]

А я люблю двойной эспрессо плюс горячая вода где-то воды 100 мл. И мне все равно как он называется. Варю в рожковой дома.

[@emilaliyevs]

Ещё одна причина: Я живу один, фильтр кофе готовит на одного человека невозможно, поэтому мне легче готовить американо на базе эспрессо на своей рожковой кофе машине.

[@ernestochevaldori7059]

Мне вот интересно, кто и когда решил, что эспрессо - это эталон кофе? Да, я всегда настраиваю свою кофемашину под вкус эспрессо, но сам эспрессо пью очень редко. Лунго, американо, молочка в разных объемах. Более того, эспрессо который нравится мне, приготовят в одной кофейне из 100. Эспрессо когда появился, около 100 лет назад? А до этого кофе как пили?

[@PerfettoCoffee]

ну если вы реально хотите узнать - погуглите TDS и экстракцию

[@game_channel1998]

Главный недостаток эспрессо - это его объем. Поэтому я пью только двойной эспрессо 60 мл либо кофейные напитки на основе эспрессо, такие как капучино, латте.

[@doctorpineapple2813]

Ну я б плюнул в лицо, тому кто мне скажет, что американо шляпа)) я более менее умею варить турку, получается сделать нормальный фильтр, ну и кофе стараюсь брать 85+, но блин)) хорошую турку по дороге в кафе не возьмёшь, а в фильтре слишком много кофеина(для меня) так что, американо мой выбор, когда просто хочется выпить кофе с булочкой))

[@radionpark599]

Согласен! Чистой воды снобизм!

[@konskons74]

Андрей, эспрессо-крема-лунго на Нивоне, разница только в объеме пролива? То есть ставим один объем в крема и лунго, кофе будет одинаков?

[@PerfettoCoffee]

Только в объёме. Да

[@НорикАрутинян]

У меня тоже Нивона ,больше 80-100 мл не советую проливать через таблетку ,многие вообще советуют 50-60

[@elnikito7315]

Андрей, у меня есть проблема. Купил кофе Bishido red katana ( готовлю в турке). Но вкуса фруктов в кофе не чувствую. Я почувствовал только запах сухофруктов у готового напитка. Как можно понять вкус?Нужно ли учиться понимать дескрипторы? И как это делать с туркой?( Извините, что переспрашиваю, но ваши советы на стримах часто разнились с приглашёнными гостями).

[@PerfettoCoffee]

Стоит для начала купить свежеобжаренный кофе для турки

[@elnikito7315]

@@PerfettoCoffee Спасибо вам!

[@B111CC]

Не кофейный сноб, а кофейный новичок. При этом абсолютно согласен, что растворимый кофе - это г. Пить можно, иногда сам пью, но это не кофе, а лажа. Какой бы важный х растворимым кофе ни занимался. (Этот важный х может быть тупо деньги делать хочет, поэтому и расширяет свою линейку, так что ж теперь, молиться на его продукт? 🤦‍♂️😂). Далее, американо - это, ДА, разбодяженный эспрессо, и обсуждать тут нечего. Но и его я тоже пью, т.к. эспрессо не люблю - зачем мне экстракт напитка в малом объеме, когда гораздо приятнее сидеть потягивать 300 мл приятного негорького кофе? И всякие капучины, латты, рафы и т.п. - это бодяга, а не кофе. В связи со всем этим дома не так давно обзавёлся воронками разных систем и пью кофе вкуснее чем что бы то ни было, по крайней мере набиваю руку. По мере привыкания к воронке горе-американо из неспециализированных кофейных заведений пить вообще стало неприятно. 👎 Но американо приготовленный профессиональными бариста уважаю. Вывод: в хороших заведениях - пить американо и воронку. Дома - воронку. Всё.👨‍⚖️ (про турки и гейзеры молчу, не хвалю и не ругаю, это несколько другая вселенная).

[@DimaTotoro]

Спасибо за видео!

[@foxyashkin]

Есть ещё одна причина, по которой некоторая категория людей, не пьют эспрессо, а пьют американо - организм плохо реагирует на эспрессо, например: начинает крутить живот, урчание, вздутие, отрыжка, изжога... Даже на сытый желудок. Так что кофе весьма так не хило может раздразить желудок и кишечник, ещё и желчный может сработать. После такого дискомфорт обеспечен на сутки, а то и на двое. Не говоря уже про утро - когда в животе ещё пусто, и хочется позавтракать, но хочется всё же кофе, а не чай. И тут появляется вариант - американо. Который организм переносит гораздо лучше. Ну или фильтр-кофе, кстати да, надо будет попробовать, может такой вариант больше зайдёт.

[@ВиталийМясников-ж2я]

Я люблю Американо, всегда его беру в Икеа.

[@Вальдемар-н8щ]

Я американо запиваю , особенно с молоком а экспрессо я пью когда хочу покайыовать!

[@сергейсерый-с1ю]

А чем отличается Лунго от Эспрэссо?

[@ДмитрийАндреевич-у2ь]

Добрый вечер, помогите с выбором из б/у вариантов - Gaggia Baby, Melitta Solo, Francis X6. Пью эспрессо, лунго, иногда капучино. Если же рожок, то заморачиваться кофемолкой не очень хочется. Мелитта Соло достаточно надёжная машина, чтобы покупать её б/у? Большое спасибо за ответ.

[@PerfettoCoffee]

Они сейчас уже очень старые на бу рынке. Уже не советую... А эти рожки без эспрессо кофемолки бесполезны.

[@ДмитрийАндреевич-у2ь]

@@PerfettoCoffee спасибо за ответ. Т.е. бюджетный б/у автомат лучше не рассматривать, брать рожок и кофемолку? Или есть какие-то автоматы, которые можете посоветовать к покупке?

[@PerfettoCoffee]

@@ДмитрийАндреевич-у2ь из бу? Надо смотреть каждый автомат отдельно. Бу рынок автоматов - это всегда набор уникальных случаев... Лучше бюджетный рожок новый типо делонги еср купить и простую кофемолку для рожка с улучшайзером. На канале все есть в плейлистах

[@ДмитрийАндреевич-у2ь]

@@PerfettoCoffee да, я видел, спасибо) просто из автоматов меня только Мелитта по цене устраивает, несколько Бошей/Сименсов, и куча старых Саеко. А из рожков есть вариант с Бэйби по хорошей цене и Франсис.

[@huankaktus]

Про фильтркофе хз, не понимаю я его. Может просто не попадался правильно сделанный. А утром в турке поллитра кофе сварю, добавлю меда и сливок, и к концу кружки чувствую себя проснувшимся и готовым к подвигам :D

[@barvinok965]

Я тоже ТАКОЕ люблю ! ;)

[@dmitriyp6582]

За позицию - подписка и лайк.

[@mazzais72]

Great video!

[@РегинаСкорева-ч7г]

Спасибо за видео! 👍 Полностью поддерживаю! ☕

[@SAMen07]

все ерунда, и еспрессо и американо и рестретто... все фигня ТАК КАК КОФЕЙНАЯ ГУЩА ВАЖНА! ибо как без гущи гадать? 😂

[@Lera_lera445]

😂

[@Vip-ju1vv]

Нах вообще кофе пить, если не гадать!?))))😊

[@timoshin_aleksey]

Из альтернативы капучинно не сделаешь. Жена не пьёт эспрессо, поэтому в пост пьём американо. Плюс скорость приготовления.

[@StePayne1983]

Алексей Тимошин да ладно? Можно сделать капучино во френч прессе

[@timoshin_aleksey]

@@StePayne1983 это молоко взбить можно. А в качестве кофе у вас что будет?

[@StePayne1983]

Алексей Тимошин ну так и кофе в нем же приготовить просто более концентрированный.

[@timoshin_aleksey]

@@StePayne1983 совсем другое будет. Соотношение воды и кофе 1 к 2. Оно просто во френче на заварится

[@StePayne1983]

Алексей Тимошин, да, я не очень в этом разбираюсь. Просто видел на ютубе ролики где делают капучино без эспрессо, не помню как.

[@полковникПетров]

Для кофемашины использую коммерческий кофе, американо пью с вкусными десертами, пусть гурманы научат пить эспрессо с пироженкой или чизкейком!

[@russokitchen_vegetarian]

Блиииин, я убогий ушлёеееепок😅 иногда прям очень убогий. Готовлю дома в разных турках разные сорта и из супермаркетов. В кофейнях с удовольствием покупаю американо, эспрессо флэт уайт и всё что захочу))) с хамством баристы ни разу не сталкивалась ни в одном из городов. Надеюсь, что меня это не ожидает)))

[@renatyunisov5133]

Американо - это заварку чая кипятком разбавлять.

[@yuriyyarovoy9379]

Тогда капучино - это разбавлять её же молоком.

[@АндрейПопов-к9у]

Идеальное описание. Надо запомнить ))

[@ДенисДенисов-к4э]

ну красавчик, всем всё объяснил!

[@полковникПетров]

Ну и самое главное, спасибо за ролик

[@ClubNSP]

14:30 В том и дело: эспрессо получается слишком интенсивным. Вы советуете поискать / поэкспериментировать с другими сортами кофе. Пожалуйста, приведите примеры, из лотов Tasty Coffee. Примеры более "водянистых" в эспрессо зерен.

[@SAMen07]

да капучино - норм кофейный напиток А ВОТ ЛАТЕ-МАКИАТО - коктейль !

[@gyligyli3724]

Лате макиато ,впереводе с итальянского молоко заляпанное кофе ,тоесть молоко с капелькой кофе

[@МихаилГ-ы7у]

Люблю эспрессо,но пить его с круассаном или пирожным????

[@НорикАрутинян]

Тут только двойная порция по 60 мл или лунго на максимальной грамовке с объёмом 80-100

[@tohych]

Я американо не очень. Если мне нужен объем я делаю воронку. Можно гейзер, вообще нормально, плотный, хороший кофе и объём норм (около 120-140мл). Ещё лунго хорошо для объёма. А так, на вкус и цвет.

[@dmitryd1512]

Ну вот как я должен пить эспрессо утром с бутербродом с колбаской? Поэтому часто пью американо

[@jprst]

Хороший и конспективный обзор