Обзор специй для купат. РОЗЫГРЫШ 15 июня в

[@СергейМелехов-щ5л]

Здравствуйте Павел, свиные куриные купаты с вашими приправами просто огонь, детишки просто в восторге.

[@rasi1603]

Спасибо за специи и рецепты! Свинина, соль и перец, в фольге до готовности и потом на углях красоту навести.

[@ТоликЗабродин-к4р]

Давно покупаю вашу продукцию и делаю все по вашим рецептам все получается с первого раза

[@ГригорийБаранов-г6х]

Ваши приправы и без гриля огонь. А грилем вообще огнище. Цыпленок гриль. Цыпленка разрезать пополам, вдоль тушки. Соус . 2 стакана ,яблочный уксус. 1 стакан раст. масло. 2 ст. ложки соль. перец черн. молот. пол чайн. ложки. Майоран, Тимьян, Базилик , по 1 чайн. ложке. 1 кур. яйцо. Соус взбить. Цыпленка маринуем 30 мин . Одной частью этого соуса. На разогретом гриле . Томим цыпленка на не прямом жаре . 170-190 градусов. 1-1.5 часа в зависимости от веса . До 78 градусов внутри тушки .Каждые 20 мин. переворачивая и обмазывая второй частью соуса. По достижению 78 градусов внутри тушки. На прямой жар 230-240 градусов в гриле. Обжариваем по 5 мин цыпленка. С каждой стороны, для корочки

[@as_Laz]

Павел, Ты так искренне рассказываешь про свои новшества. Но! Еще, раз, но! От сезона к сезону, в упаковках остаются не значительные остатки пряностей. Любой сыро/копченый "сыровял", начинаешь со свежих смесей от ЕК. Приправы с просроченной датой, идут более смело на Ура. Объединил, добавил сухой чеснок, Уцхо- сунели. Чем не Мингрельская приправа для Купат от моноспеций ЕК. Зимой подарили чугунную решетку. Очумелые ручки, оттолкнувшись от размеров решетки свояли свой BBQ. Baier, в углу курит. Если действительно нужны проверенные рецепты в связке ТК от ЕК с системой Барбекю, задайте мне вопрос в чате ТК.

[@psyforfamyly]

Интересная вещь, нужная, было полезно посмотреть на такие специи. Самый лучший рецепт - это любое мясо и классная компания!

[@СветаФ-н6с]

Павел, у вас все приправы вкусные и рецепты классные! С вами колбасим и грилим уже 5 год! Спасибо большое за ваш труд! Рецепт: немного овощей, немного мяса, немного боли и на мангал!

[@Деревенскаяобитель]

Здравствуйте Павел .С удовольствием смотрю ваши выпуски.Хорошая подача информации и ваш позитив-залог хорошего настроения и с таким настроением колбаса получается вау!😊Очень люблю все виды купат и колбасок гриль с вашими специями-очень хорошо подобранный состав. А любимые рецепты для гриля сложно выбрать-на природе всё так вкусно!!!Это тюригские колбаски и немецкие белые,куриные гриль и купаты по-грузински,с вялеными томатами и острые.Модно продолжать и продолжать🎉Как тут выбрать из этого списка любимые? Вот один из рецептов: 1 кг свиной шеи 150 мл ледяной воды 12 гр соли Специи от Емколбаски по-грузински Свежая зелень кинзы Подмороженную шейку пропустить через мясорубку (решетка 8 мм), добавить специи+ соль+ледяная вода.Хорошо вымешать минут 10,в конце добавить мелко рубленную кинзу.Набить в натуральную череву. Вкусно,сочно,просто!🎉🎉🎉

[@ВасилийАксайский]

Мясо на гриле, конечно здОрово, но вот баклажаны, перец, кабачки... Нарубить, заправить маслом грецкого ореха, добавить чеснок - это просто бомба!!!

[@СкайримЭлдер]

100%!!!!

[@pomorbutcher9347]

Можно сказать одно! Качественнее и ароматнее специи я продаже не видел! Павлу огромное спасибо за качество!

[@Marischkaaval]

Павел спасибо Вам за смеси. Я смесь с вялеными томатами больше всего люблю использовать для приготовления на гриле баклажан и кабачков. Режу их, обваливаю в смеси и на непрямом огне запекаю. Вкус - бомба. А для купат самая любимая смесь - мергез

[@КостяСкрябин-я1п]

Здравствуйте Павел. Пользуюсь вашими специями и всем что не обходимо для качественной и вкуснейшей колбаски на протяжении 10 лет. Спасибо вам за огромные знания. Моя семья очень любит мясо. Но к мясу мы ещё любим грибочки. Шампиньоны, майонез, чеснок, соль перец по вкусу, часик маринуем и на гриль.

[@ДарьяГригорьева-й7ф]

Делали кстати купаты с приправой павла по грузински очень понравились! Будем заказывать еще

[@МИХАИЛК-и1х]

Приветствую, Павел, специи огонь, очень давно только у вас покупаю. На гриле для меня лучшее-курица с волшебной приправой для крылешек гриль. Вообще огонь

[@Sergei-xc4yi]

Шампиньоны целиком маринуются с майонезом плюс перец чёрный. Потом на гриль. Сочность и вкус обалденные. С купатами или шашлыком самое ТО.

[@НатальяОрловская-о9у]

Здравствуйте Павел! Очень нравится ваш канал. Очень много ваших специй, я их очень обожаю , как и мои покупатели. Я занимаюсь полуфабрикатами. А купаты очень нравятся "Пряные с вялеными томатами" делаю их свинина и немного говядины , но сочные , аромат! Спасибо вам!

[@Kirik173]

Хорошее мясо, качественные специи, луковый салат и конечно отличная компания которая тебя благодарит за твои старания! Вот и все😊 Всем удачи и хорошего настроения 🎉

[@Tiamat.444.]

Большое вам спасибо за ваш труд! На гриле офигенно вкусно получается филе бедра в специях Мексика и овощи(шампиньоны, перец болгарский)

[@ANastasiaKRSK]

Ой, я в этом году открыла для себя ваши специи для купат и колбасок гриль...Купаты по грузински, купаты пряные.. ммммм очень вкусно! Для колбасок из филе бедра очень зашла смесь пряная с вялеными томатами. Рецепт: хорошее мясо, смесь специй и добавки от ЕК, черева от ЕК, хорошо вымешивать фарш и вкусные и сочные колбаски гарантированы!)

[@RUTA-HUNTRESS]

Павел здравствуйте, спасибо вам за ваш труд. Рецепт говяжая печень в плёнки (внутренний жир ) с зеленью. Говяжую печень зачистить от плёнки и протоков, режется на стейки толщиной 2см и промывают в воде , чтобы избавиться от лишний крови. Подготовленные стейки по солить и по перчить по вкусу, завернуть в плёнку с добавлением зелени (кинза,петрушки,базилика) без палочек . Обжариваем на не открытом огне . Или на мангале . До готовности.

[@ИванКиселев-ф4д]

Спасибо Павел за вашу работу и ваши специи. Обожаю колбаски гриль берём лопатку свиную пропускаем на решетке 5-8мм добавляем 15%воды специи купаты пряные все вымешиваем набираем в свиную чреву и жарим. И получаем обалденные и вкусные жаренные колбаски.

[@ЕвгенийЛузин-д2х]

Павел спасибо тебе за твои специи и твою науку по изготовлению колбас. Мой любимый рецепт . Беру свиную шею или корейку нарезаю стейками , мариную несколько часов и жарю . Маринад ( чёрный перец горошком обжариваю и разминаю скалкой, репчатый лук измельчаю на блендаре и отжимаю сок, пару ложек горчицы , лавровый лист, молотые копчёные томаты , немного растительного масла.)

[@Ded_Babzdyul]

Понадобится: персики, сливочное масло небольшой кусочек (~50 г), две чайной ложки сахара, сливочное мороженое. 1. Масло растопить и добавить весь сахар, мешать на медленном огне, пока не растворится. 2. Персики порезать на половинки, смазать маслом с сахаром и отправить на прямой средний жар под крышку. 40-60 секунд и переворачиваем. Ждём столько же. 3. Снимаем, выкладываем на тарелку и добавляем сверху мороженое. Топинг опционален. Лучше свежую ягоду. В целом, для меня было интересным открытием как фрукты себя ведут в гриле. Печеная и слегка подкопченая груша это тоже находка.

[@ОксанаЖигунова-ч2л]

Павел, привет! Обожаю Вас и ваши специи! Вся моя семья влюбилась в купаты со специей Мергез. Говядина, баранина 50/50 ,курдюк20%,специи Мергез,соль, гранатовый сок. Очень вкусно!

[@user-eo6ml3fn2b]

Павел,вы супер!Удачи Вам и нам тоже!делаю купаты по грузински/свинина,20 проц.воды,можно добавить сыр,термообработка ,два кипятка,потом на мангал.Бомба!

[@Lehambo76]

Рецепт: Свиная грудинка 500гр, куриные окорочка 500гр филе,2 средних луковицы,соль "экстра" 16гр,смесь приправ "Мергез". Решетка мясорубки 5 ка охлаждённый фарш хорошо вымесить,отделить от фарша по 80гр фарша и сделать из них шарики, во внутрь добавить кусочек сыра "Моцарелла" отбить в руках. Сырокопчёную грудинку положить крест на крест в середину положить мясной шарик и укутать грудинкой. На решетку мангал или гриль готовить до готовности, за 5 минут помазать одну сторону соусом терияки и посыпать кунжутом. Очень вкусно

[@АлександрФилимонов-м8й]

Купаты не делал ещё к сожалению, но сервелат и ветчина с вашими специями просто бомба, я только начал учиться по вашим видео.

[@КириллП-т2ы]

Доброго времени, Павел. Спасибо за Вашу работу. Специи действительно качественные и подобраны со знанием своего дела. Очень нравиться пояно-копченые колбаски. Для мяса и рыбы так-же есть что выбрать обожаю кофейную и апельсиновую. Спасибо

[@ПавелАнтипин-ь3н]

Цыплята табака на гриле в соусе халапеньо-лайм: цыплят раскрываем, отбиваем и маринуем от 5 до 24 часов в смеси соли, черного перца, лимонного сока и горчицы. Отепляем, жарим на гриле. Пока жарится, разводим соус халапеньо-лайм в мультифруктовом соке и даём настояться. За 2 минуты до готовности цыплят, поливаем половиной соуса цыплят прямо на гриле с обеих сторон. После снятия с огня заливаем цыплят оставшимся соусом!

[@zhizn_v_kaif]

Самый вкусный рецепт это готовить с любовью❤️ Рецепт: Мясо, соль, чеснок , перец , а лучше всего купить у Вас специи и всегда будет одинаковый результат👨‍🍳👍

[@ГригорийБаранов-г6х]

Купаты с приправами мергез , по - грузински . Прямо замороженные , в холодную воду . В воду добавить , соли и молотый перец. Кипятим 15-20 мин. Достаем из кипятка не прокалывая колбаски. Они горячие моментом обсохнут. Слегка обмазываем соусом, растительное масло с чесноком и перцем. Подрумяниваем на гриле

[@Alesandr1988]

Рецепт простой. Люблю вкус мяса чтоб остался. Немного перца, соли, чеснока. Для небольшого аромата. А дальше дела техники, клавное не передержать. А в общем, ваши специи огонь. Всех подсадил на ваши специи. Не только для колбас и всего прочего. Просто специи которые раздельно. Все на высшем уровне. Спасибо

[@ЮлияКиселёва-и2г]

Самое любимое блюдо на гриле/мангале - это шашлык, тот самый, который с луком и уксусом! А с прошлого года ещё и колбаски-гриль полюбила с лёгкой руки Павла. И самые любимые колбаски - это колбаски домашние и грузинские. В этом году буду пробовать смеси с паприкой для гриль-колбасок. А рецепты нечего изобретать, когда есть рецепты от Павла и специи Емколбаски.❤

[@СергейЕремеев-и3щ]

Заказывал разные приправы и для колбас и всевозможные смеси .Все четко сбалансировано.

[@Наталья-й4и8щ]

Мои любимые рецепты: берём свинину и специи "купаты по-грузински", берём филе бёдра и грудки курицы, специи "купаты куриные", делаем колбаски и на гриль. Моя семья и друзья очень полюбили эти колбаски😊 Спасибо вам, Павел!

[@ВладимирАвтомонов-ъ1я]

Как говорится, на вкус и цвет - все фломастеры разные... Вот к вашему вниманию моё прочтение шампиньонов (гриль или мангал - это уже нюансы). На 1-1,5 кг шампиньонов (ножку удаляем, кожицу убираем - так получится нежнее): Соус-маринад: сметана 20%- 300гр + майонез - 300гр смешать, вводим постепенно, перемешивая соус, синюю вегету до появления солёного вкуса, далее 1 ст.ложка (с "верхом") сахара для баланса вкуса. Затем вводим в соус муку для загустения (можно пассивированную - даст ореховый привкус, но я использую прямо из пакета - не даст соусу "убежать" с грибов в процессе приготовления). Загущаем до состояния густой сметаны. Пробуем на вкус - возможно придётся добавить ещё соли-вегеты (не реклама!!!), может чуть сахара. Смешиваем грибы с соусом, следим, чтобы соус покрывал всю поверхность. Оставить на 10-15 минут, далее решётка - мангал. Запекаем с двух сторон до образования золотистой корочки. А теперь - фишечка!!! Буквально недавно приобрёл у Павла гриль-пудру Лимонная пыль. Так вот, как только сняли готовые грибы с мангала/гриля - обязательно припорошить их Лимонной пылью. Времени, от мангала-до стола, будет достаточно, чтобы вкусы поженились. Здесь и чистый вкус грибов, пряный вкус корочки, и - невероятный вкус гриль-пудры, который всё это собирает вместе (умами?) и долго не даёт забыть это блюдо... Это действительно вкусно, но каждый может внести свои коррективы - помните про фломастеры?

[@oberon1301]

Фарш говяжий- 400 гр. Шампиньоны крупные - 7 - 8 шт. Соль, перец Соус BBQ Острый перец моцарелла для пиццы У шампиньонов удаляем ножку и ложкой удаляем пластинки. Измельчаем ножки и пластинки. Добавляем к фаршу. Солим, перчим. Добавляем 5-6 столовых ложек соуса BBQ. Перемешиваем и полученным фаршем начиняем грибы. Сыр нарезаем брусочком и втыкаем брусочек в центр грибы. Запекать 20-25 минут. Шампиньоны Сыр домашний (у меня «Карат») Сыр сливочный полутвёрдый Петрушка Чеснок Масло для жарки Соль перец по вкусу У шампиньонов удаляем ножку и ложкой удаляем пластинки. Измельчаем ножки и пластинки. На сковородку наливаем масло и жарим грибы. Измельчаем мелко чеснок и отправляем к грибам. Натираем сыр и смешиваем его 2-3 ст.ложками домашнего сыра. Мелко рубим петрушку и отправляем к сыру. Добавляем жаренные грибы с чесноком. Солим. Перчим. Начиняем грибы «фаршем». Запекать 20-25 минут.

[@mockovit]

Шашлык из грудки индейки. жарим быстро по три минуты с двух сторон. Маринуем за 30-40 минут до жарки , минералка не соленая 15-20% раньше просто качественный перец, нынче приправа для курицы ЕмКолбаски или новая райская пыль, ее лучше после минералки, когда вода почти впитается. За пять минут до жарки, масло подсолнечное на руку и нанести уже нанизанный шампур, если решетка, то не должно быть сдавливания мяса, это очень важно!. И соль прям сверху посыпаем. Все это на не очень жаркий уголь (прохладнее чем для свинюшки). Фольгу рулонную обычную ,я в три раза складываю,и чуть загибаю края по 10 мм для жесткости а длинной как мясо на шампуре или чуть больше. Буквально по 2 минутки обжариваем с каждой стороны, накрываем сверху фольгой можно для верности пару шампуриков края придавить , и еще по минутке. Ножичком чик, мясо белое сочное)) Снимаем быстро и на стол. Никто не поверит что это грудка индейки)) чуть больше специй и это просто восторг! РЕКОМЕНДУЮ.

[@user-ketzalkoatl]

Судак килограмма полтора засыпать большим количеством соли. Через 3 часа смыть соль водой обсушить и в гриль на 110 градусов с копчением на 1 час Завернуть в фольгу и до утра. Пальчики оближешь !

[@ОксанаЗубарева-г6с]

День добрый. Любимых блюд два вида- крышки и колбаски. Колбаски делаю из крупнопрокрученного мяса со специями, но фишка их в добавлении вашей смеси сухих лука с яблоками. Получается просто бомба. На зиму заготавливаю уже жареные, упаковываю в вакуум. Холодными зимними вечерами лучше не придумаешь.

[@ВладимирИгнатов-о9в]

Павел спасибо за вашу работу!!! Хорошее мясо,Ваши специи,настроение, солнце и всё получится!!!

[@НиколайСивков-у6й]

Спасибо вам за рецепты! Делаю колбасу,и копчу грудинку по вашему рецепту, очень вкусно. А на мангале любим жарить шашлык, рецепты разные, но один из любимых это,мясо, лук, кориандр,и бозелик.

[@newfilmsru]

Любимых рецептов много, поэтому просто стейк из свиной шеи. На 1 кг мяса нужно 12 грамм соли. 2 чайные ложки сухого чеснока. 150 мл хорошей минеральной воды( я использую "Сельтерскую"). Заправить всё в мясо и хорошо вымешать. Маринуется от 4 часов в тепле и от 7 часов в холодильнике.

[@leonidsapir6371]

Павел, рад каждому вашему видео! Рецепт шашлыка из окорочков индейки: отделяем мясо от костей. Нарезаем для нанизывания на шампуры (можно использовать специальную зажимную решётку, тогда шампуры не нужны). Маринад: делаем с помошью блендера, сита или марли луковый сок (1-2 луковицы), аджика по вкусу (для нашей семьи 1,5 чайных ложки), соль 10-13г на 1кг мяса, чеснок 1-2 зубчика или больше по вкусу, если используете сухой чеснок - 1г или по вкусу. Секретный инградиент - молотый имбирь 1г на 1кг мяса, или натереть корень имбиря на мелкой тёрке - 1чайная ложка. Всё это великолепие смешать, добавить 1столовую ложку 9% уксуса или 1.5 столовых ложки яблочного или любого винного уксуса (5-6%). Залить маринадом мясо и хорошо вымешать, желательно до полного впитывания жидкости. Можно использовать планетарный миксер. Важный момент - маринада должно быть не больше 15% от веса мяса! Поставить на ночь в холодильник. Жарить на "седых" углях. Так я делал ещё до того как стал фанатом Емколбасок, и как же мне было приятно, что это колбасная технология Павла!

[@Knopa1313]

На гриле любимое блюдо, ножки делаю в беконе, разрезаем голень вдоль до кости по кругу, маринуем и обварачиваем в бекон

[@АртемКолесников-у6к]

Всем доброго времени суток. Любимый рецепт на огне - жареная кукуруза! Нагреть сливочное масло, добавить соль и перец (или любые другие специи по вкусу), промазать этой массой очищенные початки - и на решетку, до красивого цвета. Получается сочно, сливочно, ароматно. Павел, Вам и команде спасибо за этот канал, узнал много интересного

[@mikhaildubovoi638]

Ох, обожаю ваши видео! А самое любимое блюдо для гриля - колбаски Карривурст. Сам рецепт: Говядина с жиром - 1 кг. Соль поваренная пополам с нитритной - 20 гр. Перец белый молотый - 1,5 гр. Мускатный орех - 1 гр. Паприка - 3 гр. Каенский перец - 1 гр. (Либо любой другой острый) Чеснок - 2 гр. Сок лимона - 1 ст.л. Ледяная крошка - 300 гр. (или ледяная вода) Свиная черева Для соуса: Томатная паста - 1 ст.л. Томатный соус сладкий - 3 ст.л. Вустерский соус - 1 ст.л. Лук - половинка среднего. Чеснок -1-2 зубчика Оливковое масло - 1 ст.л. Говяжий бульон - 150 мл. (либо вода со смешанной универсальной приправой для бульона) Карри - 1 ч.л. для соуса + 0,5 ч.л. для присыпки Приготовление: Прокрутить мясо на мясорубке. (Если используется стандартная мясорубка, то прокрутить 2 раза с промежуточным охлаждением фарша) Далее необходимо вымесить фарш вместе с половиной ледяной крошки или воды, после вымешивания добавить специи, оставшуюся воду или лед и еще раз вымешать. (Я мешаю руками). После набить череву фаршем. Далее я два раза заливаю горячей водой колбаски с промежутком в 15 минут (По одной из рецептуре Павла). А дальше колбаски на гриль, пока они готовятся замешать соус (Я делаю это на сковородке чтобы добиться более выраженного вкуса). обжарить лук с чесноком, добавить томатную пасту и хорошо ее разогреть, после добавить остальные ингредиенты, все хорошо перемешать. Соус готов. Готовые колбаски полить соусом и присыпать сверху карри. Это просто бомбезно!

[@АлександрРогачёв-ь3ж]

Здравствуйте Павел Анатольевич. С недавних пор прилепилась ко мне кликуха АГУРБАШ. Вообще-то приятно. Тем более, что с Николаем я когда-то был знаком лично. Дело в следующем.?! Вопрос знатокам. Скажите Павел - а сам то Вы, ну хоть иногда , пробуешьТЕ заводские колбасы???? Для, наверное, самоуспокоения, что-ли? Ну, и опять н, тут зрители аплодируют.!!! Качество Ваших специй и смеси -просто потрясающе. Спасибо.

[@emkolbaski]

Регулярно покупаю докторскую и сосиски заводские, пробую

[@ИринаСенина-п8б]

Самые лучшие специи и приправы, пользуюсь только ими. Обожаю купаты с приправами по грузински, пряные, мергез. Благодарю Агапкина и всю команду за Ваш труд

[@ИльнарМингараев]

В летний сезон больше всего любим шашлыки и овощи на гриле. Например берем грудку индейки, нарезаем на куски, маринуем с приправой немного боли и минералкой, через час на огонь, получается очень вкусно, а овощи маринуем подсолнечным маслом и уже на углях посыпаем приправами и до готовности 😋

[@AlBert-em1vp]

Крылышки-гриль в брусничной глазировке Крыло разрезаем на три части. Нам понадобятся только две мясные фаланги. Кладем крылья в емкость, добавляем специи (соль, сахар, чёрный перец, горчицу и орегано) и перемешиваем. Температура в гриле 140-150°С, непрямой жар, на угли дрова для копчения (по желанию) и на полчаса можно про них забыть. За это время приготовим глазировку. Смешиваем равных частях барбекю соус и брусничный сладкий соус. Получается очень классная глазировка. Через полчаса обильно обмазываем крылья этим соусом и держим крылья под крышкой гриля ещё 10-15 минут

[@ЛянаЛамухина]

Павел у вас вся продукция на высшем уровне ,спасибо вам огромное .Рецепт:Берём жирненькую филе рыбки ,маринуешь в соевом соусе добавляешь любую приправу Павла,жаришь на гриле и вуаля,вкусноооо

[@МаринаАбдрашитова-х6п]

Добрый день . Самые любимые крылышки в маринаде с медом , соевым соусом , вашей копченой паприкой . А у детей колбаски с вяленными томатами .

[@Learn_JS]

Одни из первых колбасок для жарки, с которых начиналось увлечение. Целая курица, обвалять, все мясо вместе со шкурой в мясорубку. Посолить, поперчить, добавить немного чеснока. 10% от массы - полутвердый сыр, мелкими кубиками, вмешать в фарш и все это в свиную череву.

[@varvarsuvorov2128]

Колбаски гриль в моем исполнении - домашние балдеют от них: свинина п/ж на решетке 4-6мм, охлаждаем до +2. По 1 г/кг: п.ч., п.д., ч.с., пажитник. По 15г/кг свежей зелени: укроп, петрушка, зелёный лук, если есть базилик, будет только лучше! Можно пробить в блендере, я чередую при измельчении в мясорубке с мясом. Соль -1,2%, сахар - 0,5%. Кисломолочка (кефир, ряженка) 400г. Замешали до белых нитей, набили в свиную череву, перекрутили на нужный размер и сразу на мангал.🔥🔥🔥

[@ИванСехин-ъ1ф]

Класс! Я недавно попробовал замариновать мясо в квасе и специи. Очень понравился такой шашлык.

[@НиколайКудинов-й1ю]

Килограмм свиной лопатки с хорошим наличием жирка, две средних луковицы и ваша приправа Мергез и всё. Готовлю сразу на огне без кипитка, просто бомба получается!

[@Чернов_Д]

Курицу разрезаю на 4 части и мариную в грузинских специях, чесноке, соли и растительном масле. Мариную час и потом обжариваю по 5 минут каждую сторону на решетки гриля. После выкладываю на сковородку и покрываю соусом из сметаны, чеснока, укропа и соли. Отправляю сковородку в гриль на слабый жар( 120 градусов) на час. Получается очень хорошо.

[@galiyasharifulina9083]

Вы явно Фанат своего дела! Всех благ Вам!

[@ElenaBubnova-ju8jy]

Мне очень нравится жарить на гриле шампиньоны, предварительно замаринованные в соевом соусе. Быстро и вкусно!

[@АндрейПавлов-л9я]

Скумбрию потрошим, делаем надрезы по бокам, солим по вкусу. В надрезы вставляем тоненькие дольки лимона. В брюшко - зелень(укроп, петрушку) и на гриль/решетку с мангалом. 😊

[@ДмитрийСмольников-е7о]

Очень понравились ваши специи для прямых купат

[@9158737790]

Любимый рецепт колбасок это фарш со специями для краковской колбасы, спасибо Павел за специи и науку !!!!

[@АндрейЗубарев-я2н]

Привет всем. Мне нравится купаты с вялеными томатами и пряные. На мясорубке перекрутил, добавил немного воды спецыи для купат пряных, соль и сыр, всё в свенную череву. Кипяточком залил минут на 10 и на гриль.

[@ВладимирБушмин-м3щ]

Мой любимый рецепт на огне : Овощи выложите на решетку целыми. Запекайте томаты и перцы 7-10 минут, а баклажаны - около 20 минут. Выложите овощи в контейнер и прикройте крышкой, чтобы они слегка размягчились, и вы смогли снять кожицу. Порежьте овощи некрупным кубиками, уберите в салатник, добавьте измельченный чеснок и зелень. Посолите, поперчите заправьте салат-гриль маслом.

[@ВиталийГорб-р5ь]

1 кг свиной Лопатки, 15г соли, приправа для купат по грузински от Павла Агапкина. Пропускаем через мясорубку, вымешиваем до однородной массы и набиваем свиную череву. Формируем колбаски, затем 2 кипятка обжарить на гриле

[@nezab_elena]

Доброго времени суток. Очень нравятся Мексика и купаты пряные с паприкой.вообще все специи супер.

[@Elena-to4yn]

Здравствуйте, Павел! Нам нравится маринад из соевого соуса, горчицы, перцы (черный и красный) и майонез. Но ваши специи вне конкуренции.😊 Спасибо вам за обучение и товары. Я новичок, но уже кое-что получается!

[@yumarinka-kolenka]

Рулет в плёнке - любимый рецепт, подойдёт для начинающих кулинаров.

[@НастяРонжина-у1м]

Соевый соус (для маринада) - 2 ст. л.Майонез (для маринада) - 3 ст. л.Масло сливочное (для маринада) - 60 гСок лимонный (для маринада) - 3 ст. л.Соус (чили, для маринада) - 1 ст. л.Чеснок (для маринада) - 2 зуб.Кумин (для маринада) - 1 ч. л. Нам понадобится свежая кукуруза. Для маринада: растираем вилкой масло с майонезом, добавляем соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Натираем маринадом каждый початок и кладем на фольгу, заворачиваем. В таком виде кукурузу нужно выдержать хотя бы 15-20 минут. Кукуруза будет готовиться на среднем жару в течение 20 минут.

[@СветланаСтроганова-ж7т]

Добрый день. Мой рецепт такой. Делаю рассол (он же маринад). Кипячу воду, туда перец душистый, горошком, лавровый лист, семена укропа обязательно, тмин, кориандр, соль, сахар обязательно. Всё чуток кипятнуть, остудить и в этот маринад мясо, чтобы слегка покрыло. Свежий лук крупно и немного лимона. Стоит ночь, далее жарим и лопаем😊

[@РоманПрудников-ж1й]

Одно из наших любимых блюд на мангале - это шашлык из бараней печени. Печень режем кубиками примерно пол спичечного коробка, курдюк пластинками потоньше. Из специй соль, перец черный красный, зира. Жарится очень быстро, причем в специях не маринуем, а посыпаем перед самой готовностью. Главное не пережарить. Очень вкусно

[@sergeytinakov8387]

Обычно готовлю мясо или красное мясо курицы, мариную: на кг.: вода 15 % к весу (отмассировать), соль 1.8 %, специи по желанию, почти всегда добавляю немного соевого соуса, имбирь, иногда васаби. Желательно оставить на ночь в холодильнике.

[@ЕвгенийАлексеенко-б4ь]

Павел, спасибо за то что вы делаете! Грилем не пользуюсь, поэтому шашлык из свинины, всё гениальное просто: Шейка свиная на крупные куски Соль 0. 1% Перец черный по вкусу Лук 50% Маринуем и разжигаем угли, через 15 мин можно жарить

[@ЕвгенийШепетов-т3с]

В сметану добавляем мелко рубленый чеснок заливаем шампиньоны , полчаса и на гриль, или вместо сметаны соевый соус в пакет и шампиньоны, пять минут и на угли, а что касается мяса так тут еще проще, шея свиная минералка, соль , перец два часа и на мангал😊

[@ЕленаМахонина-ш5л]

Здравствуйте большое спасибо за Ваш труд.Нравится купать из курицы.

[@СергейМорозов-у3к]

Павел, привет. Летом это конечно же шашлык, берём шею свинины режим, солим, перчик и лук колечками залить все минералочкой и в холодильник, очень вкусно 😋, и после того как приготовиться завернуть в лаваш

[@ДмитрийКа-ч4и]

Здравствуйте! Спасибо за позитив!!! А понравились купаты грузинские.! Островато. Но вкусно!!!

[@Nogomyachev]

Дранички люблю на гриле. Картофель, лук, соль и перец. Картофель и лук на самой мелкой терке, отжать от лишней влаги и на гриль сформированные блинчики. Со сметанкой кайф.

[@iolka-66121]

Скумбрия, соль, лимонный перец, лимон. Самая фишка в том, что берем большой лист . можно лопух, я брала ревень. Все прожаривается быстро, получается вкусно!

[@АнатолийСнигур-л8м]

Павел, с вашими специями даже просто хлеб, пожаренный на гриле. будет вкусно! Вам всех благ, удачи и процветания!!!

[@СергейЛарин-б9в]

Добрый день. Колбаски для жарки. Окорок свиной на 8 мм соль 15 гр на кг, лук 0.5 кг хмелисунели 10 гр, вода 200 мл фосфат 3 гр. Все вымешать до загустения и через шприц в оболочку свиную. Термообработка 2 кипятка. На решетку и на мангал.

[@ДмитрийКульбицкий-ш2в]

Здравствуйте Павел. Всех благ Вам. А колбаски делаю по Вашим рецептам!

[@RomkaZhur]

Сок лайма, мед, соевый соус, и давленный чеснок. Размешать до однородной массы и натереть лосось, оставить на 15-20 минут промариноваться, затем выложить на гриль и довести до готовности.

[@АлексейФилиппов-э2ф]

Отличные специи, отличный вкус и результат. что касается рецепта, то это шашлык: на 1кг шейки 250гр. воды, соль 14гр, сахар 5-10гр., лук, черный перец, перемешать, чтобы вся вода впиталась, дать настояться 1-3часа, ну и на мангал. Очень вкусно!

[@14Pavlentiy84]

Павел, у вас самая лучшая продукция, спасибо вам!!! Мой любимый рецепт это запечённая картошка с салом на шампурах!

[@natureloverchel]

Свиной стейк на кости стейки свиные на косточке - 4 шт. масло оливковое - 2 ст. л. соус соевый - 1 ст. л. сок лайма - 1 ст. л. соль, черный перец - по вкусу Жарить по 3-4 минуты на каждой стороне.

[@КонстантинТепляков-ш1ы]

Здравствуйте! Я так же как и Вы очень люблю колбаски гриль и купаты. Готовить начал как только познакомился с вашим каналом. Мои фавориты - это тюрингские!

[@НиколайПилсудский]

Очень нравятся крылышки в соусе том ям. А купаты нравятся с смесью мергез, прям классные

[@АлександрМельников-р8з]

Грудка индейки, соевый соус, приправа " немного боли", завернуть в фольгу и на решетку, цельным куском. Очень вкусно

[@REVgeny-f8r]

Чеснок, имбирь, перец чили смешать с мёдом, лимонным соком и соевым соусом. Замариновать куриные крылышки в этом соусе на полтора-два часа. В разогретом гриле жарить 10-15 минут 😋😋

[@stanislavkozlovski6302]

Павел, приветствую. Очень нравятся куриные крылышки замаринованные с "Дорожной пылью". Крылья 1кг, соль поваренная 15-20гр, Дорожная пыль 10-15гр, масло подсолнечное 50мл.

[@Александр-к7б7й]

1кг мясо жирного на Мерседесе 2г чёрного перца 2г свежего чеснока 1г красного перца 3г копчёной паприки 250мл воды вымещать до колбасной консистенции и потом внести сыр 🧀 по вкусу. Забиваем в свиную череву плотно и иголкой немного дырок. Довести почти до готовности на углях и в казан на 5 минут 🕜 потомиться! И с любым твоим соусом кроме грибного. Меня радует перечные твои соусы. Продолжай делать 🧑‍🍳 красоту дальше. ☝️

[@ЕленаБелоусова-т1ь]

Бедрышки куриные без кости Маринад Мед,соль,соевый соус, горчица готовая, лимон,чеснок,раст масло, смесь куриные купаты,все смешать попробовать на вкус, смешать с мясом в пакете. Молодая кортошечка небольшого размера, чуть поскрести тонкую кожицу, побить слегка ножичком присолить, бекон солим посыпаем любимой смесью от Ек и заворачиваем туда картоху и на шампура, мяско на решетку и наслждаемся это мега вкусно. Павлу огромное спасибо заего творчество, обожаем всей семьей его шедэвры!!! ❤

[@marinamelnikova7300]

Всем здравствуйте! Любимое блюдо на мангале - классические шашлыки из свиной шеи. Много лука и обязательно уксус. Чтобы как в детстве. Купаты тоже уважаем, причём в разных вариантах.

[@ОлегТиль-щ5й]

Добрый день! Медальон на гриле. Свинина 1кг, рассол для шприцевания, 15г. соль, нашприцевать и оставить на 3 часа. При обжарке поспать с двух сторон толченым кирпечем. Замотать в фольгу.

[@TheYorikgagarin]

Карбонат котлетками 1-2 кг замариновать в соли и луке, специи: перец чёрный крупномолотый и больше ничего не нужно из специй; и от времени до жарки, если ночи нет, то лимонный сок, а если на ночь, то вино сухое. Жарить на решётке

[@Maxi_Sem]

Обожаю стейк из свиной шейки на гриле, маринад под настроение, но чаще всего просто смесь перцев, соль, кориандр (но вариантов много 🤭). И в идеале к нему салат на основе жаренного на гриле сыра халлуми, томатов и рукколы. И немного полить салат выдержанным бальзамическим соусом.😋

[@АндрейСкоморощенко-ф5ъ]

Специи сто процентов качественные ,вкус с ними просто песня проверено временем . спасибо Павел тебе и твоей команде

[@мигентибасов]

Любые колбаски сделаные своими руками с использованием специй от Павла, и любая рыба на гриле и можно считать что праздник живота удался🎉