один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫМИ начинками. Рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

В данном видео я показываю, как идеально ровно собрать один торт с 2мя разными начинками.
Сборка торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом "Клубничное мороженое" и СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ с МАСКАРПОНЕ.
Коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА я к данному торту выпекала на 2 порции из рассчёта на 2 банки сгущённого молока
В этом видео также я даю рецепт СЛИВОЧНОГО КРЕМА с МАСКАРПОНЕ для начинки торта
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ на половину торта Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
250 гр сливок 33% жирности
1 пакетик ванильного сахара
75 гр сахарной пудры
125 гр творожного сыра(Frischkäse)
150 гр сыра Маскарпоне
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ с МАСКАРПОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ на целый торт Молочная девочка 18 см в диаметре и 17 см в высоту ( 14 коржей) 2,2 кг
500 гр сливок 33% жирности
2 пакетика ванильного сахара
150 гр сахарной пудры
250 гр творожного сыра(Frischkäse)
300 гр сыра Маскарпоне
ссылка на крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ для начинки тортов!
• крем КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕ...
ИНГРЕДИЕНТЫ крема КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ НА половину порции для данного торта:
250 мл очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания не менее 30% жирности и выше
75 гр сахарной пудры (если ягода кислая, если у вас сладкая клубника , можно уменьшить количество сахарной пудры)
1 пакетик ванильного сахара по 8-10 гр
150 гр творожного сливочного сыра не менее 23% жирности
!!!!!!!!!!(творожный сыр, творожный сливочный сыр - это одно и тоже !!!!!)
В России это сыр типа Hochland, Almette
125 гр творога 9% жирности (не меньше!!!!!) иначе получится по вкусу творожный крем
100 гр пюре клубники - можно брать как свежую ягоду, так и свежемороженую
Если я сомнемаюсь в качестве клубники, я довожу пюре в ковшике на плите до первых булек !!!!!!БЕЗ САХАРА !!!!!! и полностьтю остужаю и потом ввожу в крем. Тем самым ягода пастеризуется
Для девочек из Германии
Frischkäse Doppelrahmstufe
Speisequark 40%
Ссылка на рецепт коржей МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА.:
• Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА....
коржи МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА на СКОВОРОДЕ без миксера. :
• торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА ...

[@svetlanakessler2312]

Девочки посмотрите пожалуйста хорошо, есть и ссылка под видео и пропорции. А вам большое спасибо за подробный рецепт. 👍❤️

[@ИринаСоболева-ф8г]

КАКОЙ ПРИКОЛЬНЫЙ!!! НАДО ЖЕ,НЕОБЫКНОВЕННЫЙ!!! К-Л-А-С-С !!! А ВЫ НА СКОВОРОДЕ ЭТИ КОРЖИ ГОТОВИЛИ? 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

[@cakescooking]

в духовке

[@Гретта-ж7н]

Вера, спасибо большое. Профессионализм и любовь к своему делу. И очень люблю, когда объясняется не только «как» и « что», а ещё и «почему». Смотрю каждый ваш новый выпуск. Огромное спасибо за то что делитесь своими наработками.

[@РешетниковСергей-я7с]

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼💖👏

[@ТамараФедько-ю5ж]

Гениально. Ежедневно жду ваших видео. Систематизирую и конспектирую. Спасибо ввм.

[@ОльгаКозина-п2б]

Как же я вас люблю! Огромнейшее вам спасибо! Многие пишут и я повторю, как я рада, что вас нашла для себя! Преклоняюсь перед вашим талантом кулинара! Как все четко, понятно, супер! Многое из ваших рецептов готовила, клиенты довольны очень! Я из начинающих кулинаров, есть небольшие заказы и уже пробуем ваши рецепты! Благодаря вам нашла шоколадный бисквит, не могла найти вкусный! Спасибо вам! Вам много сил, здоровья, терпения и всего самого хорошего! Мы вас любим и всегда ждём! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@edak8633]

Спасибо Вера вам огромное за рецепт. 👍Жду вас каждый день ,так много полезного и интересного в ваших видео. 🌹

[@OSch.]

Верочка,спасибо,милая...🌷💞😚🌷

[@IrinaPugacheva]

Какая оригинальная идея с двумя начинками! Обязанности попробую! Спасибо!

[@СветланаПаламар-б7д]

Огромное вам спасибо Верочка, за новые идеи!!!!И ,что так искренне делитесь ними.

[@ЛарисаМеркудинова]

Вас так приятно слушать! Спасибо Вам! Очень полезные видео!

[@Ekaterina_Guz]

Блин , это классная идея! Спасибо 😊

[@nataliagahova1668]

Какая светлая головка! Сколько идей! Спасибо огромное. Успехов.! Здоровья!

[@olganovikova2982]

Спасибо за интересную идею,буду пробовать.🎆

[@ИннаЛещенко-и2е]

Благодарю Вас Вера- Вы как всегда на высоте!!! Здравия Вам и успехов!!! ❤Будем пробовать...

[@idas3735]

Здравствуйте 💗👋👋👋👋Спасибо за МК💗👍

[@petrovvalentina1253]

Спасибо вам огромное за ваш труд.🌷🌷Вы очень хорошо и доступно все объясняете. Здоровья вам.

[@любовьизотова-ф9ц]

А если линеечку каждый раз поворачивать ,то начинки получатся как бы по спирали,это тоже будет очень интересно

[@Алла-м6я6и]

Вы просто умница,огромное спасибо за ваши МК . Лучший канал.

[@swetlanapresler347]

Спасибо Верочка,хорошая идея!

[@СергейКрылов-б8ж]

все хорошо. но вот торт высотой с останкино, мне кажется это не удобно. с учетом того наверняка этот торт для домашнего мероприятия! вес не 5-7 кг а всего лиш 2 кг.

[@cakescooking]

торты всякие нужны, торты всякие важны. И таким внимание на канале стараюсь уделить. Они режутся эдементарно, если знать как это делать правильно

[@ПаулинаПлетайте-г1у]

Добрый день! а какие пропорции использовать для торта «Сникерс» конкретно для вашего ,подскажите пожалуйста 🙏🏻 Очень надо!

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Спасибо за хорошую идею с двумя разными тортами,попробую испечь. Вкусный рецепт, блогадарю вас что делитесь с своими рецептами!!!👍✍️❤️🌹

[@Evgenija68]

Спасибо Вам большое!

[@АннаАроян]

спасибо милая Верочка

[@МаринаБочкова-ч7н]

Спасибо Вера за видио .Спасибо за такую подачу и идею по сборке тортика .🌸🌺🌸👍👍👍

[@АннаПодставничая]

Огромное СПАСИБО!!! Все очень понятно и толково поясняете. Вдохновляет. Хочется сразу ,,ваять". Благодарю Вас.

[@СергейМалий-л3щ]

Вера спасибо за такое классное видео.Я первый раз вижу разделение крема на торте. Супер,спасибо за мк.

[@annabobko2770]

Спасибо большое!!!!!!

[@ЮлияАлександрова-д2ч]

🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️🌸🌸🌸

[@amel7577]

Danke für Rezept lecker aus aber bitte können sie bitte für uns auf deutsch übersetzen danke und wünsche ich ihnen viel Erfolg sie sind Künstlerinnen 👌♥️♥️♥️🙏🙏

[@ЛюдмилаГубанова-е2ъ]

Спасибо, класс!!!👏👏👏

[@olgazwetzig2748]

Спасибо большое Вам за ваши уроки. У меня вопрос: пропитываете ли Вы бисквит, если внутри крем клубничное мороженое?

[@cakescooking]

без разрыхлителя бисквит пропитываю

[@olgazwetzig2748]

@@cakescooking спасибо большое

[@Марждуьне]

Спасибо большое за рецепт,я бы хотела Вам показать и узнать немецкий сыр ,который я нашла здесь у нас во Франции он подходит или нет для этого крема,но не знаю как это сделать..у Вас есть инстаграм?)

[@cakescooking]

да, ссылка на инстаграм в информации о канале

[@valentinawindholz1351]

Здравствуйте Вера...спасибо большое за то что вы делитесь с нами своими рецептами...недавно пекла торт Сникерс по вашему рецепту....вкус божественный! Еще раз большое спасибо.

[@ТамараФедько-ю5ж]

Тоже пекла вкус превосходный

[@ИринаСоболева-ф8г]

А чем Вы украшаете этот тортик? КАК ему сделать красивую обложку?!

[@cakescooking]

можно и кремом и мастикой украсить

[@РозалияКолядко]

Интересно,скажите крема должны чередоваться?,или строго ,к примеру,справа один крем,слева другой?

[@cakescooking]

а смысл тогда так чётко всё разграничивать ? В данном видео именно и показываю БЕЗ чередования. Будем ещё и чередовать в следующих видео ! Успехов Вам и вдохновения !

[@РозалияКолядко]

Торты и Кулинария Cakes & Cooking все поняла ,спасибо

[@ЖеняЖенечкина-о8ж]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста срок хранения крема сливочный с маскарпоне?

[@cakescooking]

желательно сразу использовать любой крем

[@ЖеняЖенечкина-о8ж]

Это понятно) а в собранном торте 48 или 72 часа?

[@КсМакарчук]

Спасибо -очень интересно

[@ВераШкатула-й5о]

Вера здравствуйте ,скажите пожалуйста какой крем ляжет на украшение на этот творожно сливочный крем ?

[@МаринаГалиулина-х5п]

Скажите,пожалуйста,какой мощности у вас миксер?

[@cakescooking]

700

[@elenaharabari667]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@nunekhachatryan3103]

👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤💕💕🍓🍓🍒

[@АндрейВолков-с4е]

Вера, здравствуйте, скажите пожалуйста, а торт с таким кремом потом можно будет покрыть крем чиз на сливках?

[@ВалентинаКукушкина-л8ь]

Спасибо.

[@yaseminkose1114]

Please turkish or enghlish subtitle. Than you

[@НаташаСюзева]

Сама не пеку,,но смотрю с удовольствием

[@НатальяКальченко-ы8д]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно в начинку добавить свежие фрукты(киви,бананы)?

[@cakescooking]

да

[@Ирина-к4т9с]

А как украсили покажите пожалуйста?

[@svetlanastach3629]

Вера скажите пожалуйста а где вы берёте сливки 33, %

[@cakescooking]

в оптовом магазине

[@marinascharf9489]

Света они есть в Кауфланде , Эдека или в Реале

[@svetlanastach3629]

Спасибо большое Марина

[@petrovvalentina1253]

@@marinascharf9489 Я тоже искала,но в Kaufland только 32%. У нас .Может быть в других и есть 33

[@АннаФилюк-э9ю]

0 Хьюстон

[@natopilia2597]

A в Италии как будет этот творожной сыр? И почему нельзя использовать только маскарадней?

[@СвітланаБіленченко]

Ч

[@natopilia2597]

@@СвітланаБіленченко спасибо за исчерпывающий ответ, теперь все понятно 😀😀😀