Односолодовый виски в домашних условиях!

[@Evgeniy_Bagretsov]

Пожалуй самое понятное видео о виски на всём ютубе, спасибо

[@ВладКостин-ф5й]

Брат,спасибо за видео,отдельное за литературу,дай бог не спится 😄🙃🙏

[@ЛёхаКома-э7о]

Я перестал отбирать головы с дефлегматором и перестал это делать по капельно. Развожу СС до 25% головы отбираю при 1200Вт а тело при 1700Вт, головы и хвосты в банк на следующую партию СС

[@peterskyk]

Хорошим языком, спокойно рассказал. Лайк

[@СргейВикулов]

Красавчик! До 65 отобрал, включай дефлегматор и собирай спирт.

[@madetowin1612]

Используешь дефлегматор - Ошибка. Выжимаешь спирт из зерновых хвостов - Фатальная ошибка! 🤣😼

[@Stalinist7087]

Доходчиво и просто. Молодец! Только я и при первом перегоне используя медные рпн, а после на тарелках. И медь в куб.

[@soffsoff8168]

Полностью согласен с автором - когда употребляешь свой продукт, становится приятно от осознания того, что ты его сделал своими руками. А если это зерно или фрукты, если все сделано с душой, с любовью...) Это того стОит)))

[@ДмитрийЖигулин-с8э]

Это им до тебя как ракурс до Китая я пробовал такой виски, а потом выпил свой на удивление мой почему-то ароматнее так что брат делай он лучший без вариантов!

[@edaandsem]

Спасибо!

[@вовасидоров-в4х]

Ещё можно в саму царгу вставить медную фольгу толщиной 0,1 мм.на Али есть. 500х200х0,1 будет медная царга.

[@ВиталийНаливкин-х2б]

Температура кстати скачет потому что выход воды с Дэфа и холодильника общий, нужно раздельный делать

[@Алексей-в2э5в]

Вступление зачетное), лайк однозначно

[@НиколайНк-э8з]

Пилять))) Трубки в царгу этож гениально и просто))) Как я сам не догадался)))

[@user-uk6ev1oy9v]

все не плохо, но для этих целей лучше использовать медное прямоточное оборудование, для снятия с осадка использую фальш дно и базуку, солод после сцеживания сусла промываю 2 раза объемом 1:1, отбираю до 65гр. в струе, далее в другую банку и вместе с головами на за кольцовку. Сам давно раскошелился на медный прямоток с крышкой... разница значительная, уже лет 5 занимаюсь солодовыми напитками, муторно, но оно того стоит однозначно.

[@ПланшетПланшетов-е4ю]

Не буду умничать. Поделись своим опытом. Когда ставил кран перед дефлектором тоже мучался. Где то увидел совет о том что нужно ставить после. Докупил ещё один игольчатый кран и сейчас общий ввод холодной воды выход отдельные и на каждый свой кран. Регулировка упростилась на 80%

[@РусланМыхов]

Самый лучший и очень легкий вариант универсальный узел отбора по жидкости и пару , я только так работаю , головы по жидкости тело по пару .

[@lusermarat]

Я всё таки сбраживаю по красной схеме-более ароматным получается и выход больше. Далее пользуюсь ферментами "ЦеллЛюкс" для повышения выхода АС, при перегоне браги сырец дроблю на т.1 и т.2 по Габриэлю, что позволяет из т.2 отобрать больше ароматного тела без изиков. При отборе СС и тела царгу заполняю медной РПН полностью, головы отбираю с дэфом, потом до 70 в струе тело ароматное, потом включаю дэф и дожимаю спирт. Хочу теперь попробовать с торфяным солодом...

[@татарскийкрафт]

С дэфом до какой температуры в кубе отбираешь?

[@ksandrl440]

Что означает " сбраживаю по красной схеме... далее пользуюсь ферментами целлолюкс...для повышения выхода АС..."? ! Вы ферменты в отбродившую брагу добавляете что ли???

[@nikolay9376]

Дымный бомба!!!!!!!! Советую!!

[@СамогонщикВитальсон]

Привет! Видео хорошее,мне понравилось! Брагу перегоняй тоже с медью! Как дегустация прошла? Что по итогу скажешь? Быть добру ! #СамогонщикВитальсон

[@edaandsem]

Привет, спасибо! Дегустация ещё в переди, залито в бочку. В белом виде напиток особо не пил ( давольно «хвостатый») но ароматика огонь!

[@СергейХабаровскжизнь]

Пьется мягко! Сахарный рядом не стоял!

[@andreyka345]

Здравствуйте,и я внесу свои пять копеек. Нестабильность отбора по пару, как у вас,, по моему опыту, связана с нестабильным напором воды в кране. Нужен регулятор давления воды в вашей трубопроводной системе и на дефлегматор хороший игольчатый кран, с тонкой регулировкой

[@edaandsem]

Спасибо

[@ОлегКУПЕР-д5ы]

в моем случае регулятор давления не спас. что только не делал. вышел из положения покупкой узла отбора по жидкости.

[@PandaKungFu-b7l]

Делай что должен и будь что будет😎👍 Это я к тому что если душа просит, то надо делать и не останавливаться, если что-то не получается! А что в итоге получится узнаем потом😎

[@BIGMAX63]

Лукаса сразу влепил за начало)) красава

[@blavest.]

У вас прямоток ,отбирают головы маленькой струйкой. Со спичку толщиной.

[@ВладимирГеннадьевич-щ6у]

Расскажи пожалуйста про дубовые кубики на полу гаре

[@slavakolosov3489]

Выход как-то маловат. Месяц назад брал солод CHATEAU Distiling 20 кг, получил 10,5 литров (у меня бочка 11 литров под завязку, 10,5л как раз), спиртуозность 65%. Т.е. это уже по готовому продукту 340мл АС/кг. Все делал на аламбике. Головы отбираю струйно, в шотландских традициях - нигде в их видео не видел покапельного отбора. Курский дает меньший выход, но все же эффективностиь у меня получше получалась. Помол делаю не на вальцах, а в муку, на молотковой крупорушке. Курский нового урожая не пробовал, но уже многие жаловались на еще более низкую эффективность.

[@сергейиванцов-и1о]

Конечно не видел кто тебе будет из 1000 литров сырца головы покапельно отбирать , не делай ошибок отбирай покапельно )

[@slavakolosov3489]

@@сергейиванцов-и1о А почему надо по-капельно? Кто это придумал?

[@сергейиванцов-и1о]

@@slavakolosov3489 нельзя что бы темпиратура сырца быстро росла , размажешь по всему телу

[@slavakolosov3489]

@@сергейиванцов-и1о Это каким образом? Согласно КР это не возможно! А еще из-за низкой дефлегмации при струйном отборе, в головы отбирается большая часть переходящих, опять же из-за КР. Но все эти высказывания лишь предположения правильности, потому что если бы кто-то выложил простую схему шотланского профессионального погона, то и говорить было бы не о чем. Всего-то надо у них узнать несколько характеристик: подаваемое количество кВт на единицу объема в кубе, скорость отбора при привязке к объему куба, какой объем фракций отбирать по времени или по количеству, ну и температуру в верней точке отбора при отборе фракций. А так же значения спиртуозности при начале отбора сердца и при окончании. И еще неплохо бы узнать какая высота конуса куба при этом.

[@SAN-li]

А где обещанное дегустация??? Как получилось по вкусу, очень интересно?

[@viktorsidorov3885]

Хорошая подача материала. Теперь буду знать чем буду заниматься на новеньком XO3 ))

[@АндрейНиктинов]

Спасибо, познавательно плюс подписка

[@АлексейОдинцов-щ8г]

Дык а где прямоток при втором прогоне?

[@dencbr2968]

А вот воду за каким х кипять то?

[@Элиа-й6ь]

Что-то не нашел ГМ у Макарова который указан у вас... Не подскажете где вы смотрели у него? (Не в разделе 3.6.1 Сусло на основе солода)

[@edaandsem]

Я так то уже и не вспомню, книгу его читал лет 6 назад…

[@nikolassavchenko5326]

Желательно зерновые браги перегонять по методу Габриэля, несложно и очень хороший результат!

[@MoonshineWood]

Ключевое слово - зерновые. У него солодовая. Солод гнать по Габриэлю - кощунство.

[@nikolaich7289]

"Секта свидетелей Габриеля" везде где надо и не надо этот метод рекламирует!!! Ничего против него не имею,но эта навязчивость иногда бесит. Не всем он подходит и не на любом оборудовании его можно осуществить. Это только для прямотока. На тарелках это уже не работает. Да и вкус продукта с прямотока далеко не всем нравится. Скромнее надо быть!

[@ВячеславВоронцов-ш5ь]

Хмм. А где продолжение? Что в итоге получилось? Не нашёл(

[@татарскийкрафт]

А в целом приятный ролик.

[@edaandsem]

Спасибо!

[@СергейПивовар-ф2с]

По моему,тут необходима пауза 54-67(идеал 63С)-работает фермент бета-амилаза. Выход СС будет болше. К чему температура выше-будут несбраживаемые сахара.

[@АлексейБор-ш8ц]

Насколько я знаю, вторая пауза нужна только для пива

[@leonlm1978]

А что не так с "ректификатом".?

[@dvas800]

Где же дегустация? Или что-то не так пошло?

[@amiradaibekov8564]

Добрых дней! Для производства безалкогольного пива выбрал технологию кипячения сброжженого сусла в течении часа, затем охлаждение и карбонизация( вкус нормальный, своя фишка есть)....и вот вопрос: может нам кипятить конечный продукт в перегонном кубе и накапливать спирт сырец для производства виски? как побочный продукт пивных напитков? Спасибо!

[@edaandsem]

Приветствую! В сусле скорее всего у вас присутствует хмель.. а он дает свою ароматику не совсем свойственную виски.. Скорее это получится биршнапс) почему бы и нет)

[@amiradaibekov8564]

@@edaandsem не пропадать же добру )

[@igororloff]

Очень конкретно, и без лишних фраз...мне понравилось, нехватает вам ,,Вискарного Шлема,,...! Удачи!!!

[@igoros54]

Молодец конечно... НО вот зачем в пластик, горячее сусло лить ??!! 🤪 Медь еще на первом погоне надо применять, там сера отделяется легче, на втором, связи уже сложнее и крепче становятся... на втором погоне, при дробной перегонке, желательно собирать универсальную колону с медными тарелками и 50см царгой с спн, с разделением узлов отбора, путем отвода по пару, после тарелок, над узлом отбора по пару - шаровый кран на клампах, царга с спн, диоптр с узлом отбора по жидкости и дэф, таким образом, сможете качественно отбирать головы и промежуточные фракции, затем переключаетесь на отбор тела по пару, через тарелки ( шаровый на колоне перекрываете, дэф отключаете), до 63% отбор тела, затем переключаетесь обратно и отбор протоспирта в режиме недоректификации плотность 94 - 95 %, до температуры в кубе 98С... если применить дополнительно отбор флегмы внизу, путем установки универсального узла отбора, над тарелками, то флегму можно отделять через часть узла, которая предназначена для отбора по жидкости... тогда протоспирт будет немного выше по качеству... далее, либо только тело собираете в стекле, для бочки, или щепок, либо сортируете протоспирт и купажируете с телом...

[@ВладКостин-ф5й]

Ты че несешь,сахарную бурду так гнать,зерновой дистиллят на много приятней,ароматней и по факту вкусней,на тарелках своих медных можешь сахарную брагу гнать

[@АнатолийЗинченко-ч1н]

Добрый день , видел ролик где один товарищ в мешки для стирки крупу запихал и вроде бы был счастлив что не надо фильтровать

[@edaandsem]

Анатолий Зинченко творческий процесс безграничен, каждому своё) Я прикупил фальш дно и больше проблем, если это белая схема, нет.

[@user-is5ut8hh13s]

@@edaandsem сделал ПГ, на все про все 1,5 рубля и глубоко все равно белая или красная

[@edaandsem]

@@user-is5ut8hh13s что вы имеете в виду под ПГ?

[@user-is5ut8hh13s]

@@edaandsem парогенератор, это вроде распостраненая аббревиатура

[@Alexpich1]

Тоже мучался при малом объеме СС. Накинул покрывало на куб,сразу все стало стабильно. Да и царги утеплять надо.

[@pavelv1703]

А ещё плита,скорее всего, Работает в импульсном режиме. У меня на малых мощностях изменение температуры до 0,5 градуса раз в 3 сек на четверть секунды.

[@doomerlife96]

С дефом всегда изики получаются. Поэтому лучше прямоток

[@le_rockshark]

А что такое отбор голов?🤔

[@DisTV]

Кубиков очень много, дубильным будет.

[@Evgeniy_Bagretsov]

Царга 50 см 2 дюйма. Сколько медной рпн можно установить при повторной перегонке?

[@radiocorvet3185]

Здраствуйте!А где дигустеёшн,дайте ссылку)

[@мидхатимангулов-ж9к]

Хорошо сказано в начале ролика))

[@andrejmezin9548]

Брал оригинал дымный вискарь,конкретно на любителя,жёсткий пипец. А предыстория довольна банальная дров там не торф в основном вот и сушили ячмень торфяным дымом .

[@maratkalashnikov4531]

Здравствуйте,а не подскажите где можно купить книгу про которую вы говорили.

[@edaandsem]

Самый простой способ, посмотрите в интернете...

[@MoonshineWood]

Мешаете в кучу метод прямоточного отбора и с укреплением. Пока головы по-капельно отбирали, все промежуточные фракции кое-как (из-за отсутствия хорошей насадки) сдерживали в кубе, потом отключили дэф и - промежуточные , вэлкам в отбор, да еще и до 60% в струе. Весь шмурдяк в теле.

[@igoros54]

Весь шмурдяк оказался бы в теле, если бы он вообще ничего не делал ))) а коль что то отбирал,то не весь 😛... Живописали бы свой метод с подробной хронологией и таймингом 😉

[@ИгорьТрушков-н2б]

А чем фильтровал?

[@Deiherium]

а видео с результатом где посмотреть??

[@arh_136]

Приветствую! Не нашёл дегустацию!))или съедена без очевидцев?))

[@edaandsem]

Ту партию выпили сразу))) Сейчас уже в бочке зреет, так что дегустация будет обязательно на канале!)

[@СргейВикулов]

Температура скачет- куб и царгу утеплить, подача воды может изменятся, плита импульсный режим.

[@АндрейИванов-г5е1п]

А можно осахаривать крупу ячку солодом?

[@edaandsem]

Честно говоря именно крупу не пробовали осахаривать солодом..

[@Aver812]

А если полностью на дымном сделать, будет плохо?

[@edaandsem]

На любителя

[@татарскийкрафт]

Бездефлегматорный отбор должен завершаться при 70* в струе. Плюс по габриэлю брагу надо гнать. Или голов процентов 20 отбирать.

[@ЕвгенийКапитоненко]

@Чатланин попробуй брагу по Габриэлю выгнать. Я на прошлой неделе попробовал выгнать солодовую брагу по Габриэлю и по другому делать пока не собираюсь, уж больно ароматный сырец с хвостами получается.

[@татарскийкрафт]

@Чатланин попробуй и увидешь явную разницу.

[@Андрей-в7т6ж]

@Виталик Коломенский вот как раз в Шотландии делают три перегона, смотрел программу о том как делают вискарь, и работник оговорился что брагу при первом перегоне делят на две части, и каждую часть перегоняют отдельно, потом сомилье делает из них питьевой продукт.))))

[@татарскийкрафт]

Андрей КривошеЕв оооо а это уже методика айронмена.

[@Андрей-в7т6ж]

@@татарскийкрафт почему?

[@иваниваныч-т2ь2ы]

выбродила в ноль или осталось малось?

[@edaandsem]

Ivan Banochkin в ноль

[@ilyasilyas87680]

Добрый день, а если делать виски из чисти солод castle malting виски 35 , ? Как думаете не будет слишком насыщено Димкой?

[@edaandsem]

Ilyas Ilyas ну в первую очередь это дело вкуса... на мой взгляд будет слишком насыщено

[@ilyasilyas87680]

Думаю , надо 50/50% виски 35/солод виски

[@edaandsem]

Ilyas Ilyas согласен)

[@АхмедЕрмолов]

Не будет,Я пиво варил.

[@СергейЯкупов-е2ф]

Может я что то недопонял, но при отборе голов плитка работала ведь в импульсном режиме, так, что нестабильность в этом случае это норма!

[@Alexpich1]

Я на тэнах.

[@ПИЛА-ъ2й]

21 л сусла... Что Вы с ним делать будете????????

[@КонстантинЛычагин-щ1ы]

А где дегустация

[@ВладимирИшков-т2ъ]

Как говорил знакомый хороший человек - всё по путю.

[@НиколайАндреев-з1э]

.

[@КаринаЕгорова-в6г]

😅 а я еще и солод сама делала Супер, у Вас талант объяснять, я свой первый вискарь варила в таком стрессе) видео пересмотрела кучу, но всегда возникали вопросы. Первые заторы аж с тремя паузами делала(сейчас тоже с одной). Буду ждать такой же понятный кальвадос!)

[@edaandsem]

Всё моё волнение осталось за кадром) Но процесс оказался трудоемче чем я думал.. Кальвадос кстати есть на канале)

[@КаринаЕгорова-в6г]

@@edaandsem вот с трудоемкостью я поспорю 😂 виски для меня это БОЛЬ, даже с одной паузой... дело в том, что я страдаю жадностью) сперва промыть это чудо, часа так 4, в двух бочках, прорастить 25 кг зерна (делаю 1 к 3 гидромодуль) это уже приключение, вся баня занята на 3 - 4 дня (зерно постоянно надо перемешивать и увлажнять, а то скиснет и не прорастет), потом все это перемолоть... скарлет сгорела, бош механически сломался 🤣 но самая боль это заторы..... стоишь над каждым с термометром и мешалкой, отойти нельзя, а их 4! Промывка и отжим... центрифуги нет, все вручную... и весь этот "головняк" чтоб получить 10-11 литров всеми нами любимого вискаря... А как же я пропустила кальвадос, пошла искать!

[@edaandsem]

@@КаринаЕгорова-в6г ого!!! Ну меня по сравнению с вами вообще лехкотня!) Но фильтровать в квартирных условиях я замучился) Пошел сразу в магазин за фальшдном... А настаиваете в бочках?

[@КаринаЕгорова-в6г]

@@edaandsem в бочке, но она только одна и 5литровая, все остальное просто отдыхает в стекле на брусках дубовых, среднего обжига.

[@edaandsem]

@@КаринаЕгорова-в6г большая разница по вкусу, бочка и сегменты?

[@Одесса-Мама-е7и]

Почему бы сахарку в брагу не сыпануть? Выход спирта больше будет а зерновой эффект неверно ни куда не денется

[@sergmccarthy1847]

Ну дистиллят получился так себе но на малом объеме для учебы пойдет. А вот дуба накидал стока шо будет плинтус. На три литра нужно 15 грамм ну это где-то 2-3 твоих кубика, а ты сколько накидал?))

[@antilapoffsalcokitchen7523]

С плинтуса прыснул домашним пивом))) да, там перебор!

[@Дмитрийдмитрий-ь4о4л]

а если кипятильником нагреть воду сразу в пластиковой бочке до 70 гр. и туда засыпать солод??? без кипячения в кастрюле...

[@edaandsem]

Можно если в воде уверенны на 100%. Я это сделал для дополнительной дезинфекции

[@СтаниславПетрохалкин]

Гляжу на этикетки и внутренний голос мне подсказывает солод в Домашнем винокуре покупали

[@edaandsem]

Да)

[@freelancer31]

На чём настаивали кубики?

[@edaandsem]

На белом крепленом вине, не помню уже название, из не дорогих

[@kos_313]

Видос не плохой, но почему бы не применить фальшдно, или фильтр систему типа базуки, для пиво варения я себе собрал из тройничка и двух сеток для обратного клапана (продается в любом сантех магазине) дешево и сердито. И в разы упрощается процесс фильтрации

[@edaandsem]

Спасибо! Уже купил фальш дно

[@Evgeniy_Bagretsov]

Где же дегустация?🙂

[@edaandsem]

Не успел снять, всё очень быстро выпили🤷🏻‍♂️

[@РоманМельников-м8ч]

что такое полугар?

[@Приятель55]

А если в жмых солода добавить воды и кодзей, что будет?

[@Ammadus2]

Смотря какой помол, сколько ввымылось, сколько осталось. Лучше Кодзи и пол-дозы муки/крупы, чего-то да набродит и вкус солода будет

[@tarykflexx4252]

Жмых солода особенно дымного хорошо работает на "вторичке". Засыпал ~12кг солода отработанного в сахарную брагу на 5 кг. Потом можно отобрать на колонне при 91-93,либо на прямоточнике до ~65- получается весьма неплохой "виски для бедных"

[@КоролевСергей-п8о]

Что такое Полугар.???

[@Anatolii007]

Без сахара что-ли?

[@dimatitov5799]

Головы лучше отбирать с узлом отбора по жидкости, а на 60% с этим же узлом отбора дожать спирты.

[@АлександрБутылин]

Кубиков очень много для такого объёма!

[@ВалерийЗмей]

Вроде все норм но прежде чем отбирать головы надо при выкл. подаче воды на дефлегматор мину 20, 25 прокипятить, чтоб выстроить спиртовые пары, тогда и проблем с отбором голов не будет.

[@klazah39hficjd3]

Как раз наоборот.. Воду по макс. подавать на дефлегматор...

[@K_Pppp]

Наоборот. Открыть по максимуму, чтобы пары поднимались, охлаждались в дефлегматоре и стикали обратно в куб. Иначе рванёт.)) Хотя клапан спасёт, если есть)

[@katkovmax]

А для чего йодная проба? Это что пиво?

[@СергейКа-к7р]

В чем сила брат? Сила в градусе, чем больше градус тем сильнее кто-то Землю шатает.

[@Иванп-е6х]

Один момент упустил.как фильтровал ?

[@edaandsem]

Иван п я не фильтровал.

[@ivanovivan-russ]

Такое количество на выходе и столько мороки - больше надо делать.

[@alcoDIY]

а если пеногаситель добавить перед первой перегонкой, вкус не изменится?

[@edaandsem]

Павел Иванов не готов сказать, пеногасителем вообще ни разу не пользовался...

[@sergio20023]

@@edaandsem на сколько я знаю пеногаситель уже есть в Брагманах, так что температуру в начале отбора поменьше и будет всё ок.

[@СамагонЧик-б5л]

Кодзи можно использовать?

[@edaandsem]

Бэn Ю Кодзи применяют в основном при работе с зерном так как они не нуждаются в использовании ферментами. При работе с солодом, на мой взгляд, кодзи не нужны. В солоде уже есть все необходимые ферменты для осахаривания сусла.

[@СамагонЧик-б5л]

Спасибо,значит лучше использовать спиртовые дрожжи?

[@edaandsem]

Скажем так, если вы делаете продукт из зерна и не хотите заморачиваться с ферментами, температурными паузами и тп, то можно использовать кодзи, но органолептика у них своеобразная на мой взгляд. Если делать продукт максимально приближённый к Виски, то лучше, на мой взгляд, использовать именно солод и дрожжи для виски.

[@Andronik_Metlin]

@@edaandsem в дрожах для виски тоже присутствуют ферменты для дооасахаривания мелких частиц , которые неосахарились при затирании ! Поэтому для вискаря лучше брать вискарные дрожи!

[@Spencer7777]

@@edaandsem а если добавить сахар в молод для улучшения, что думаете?

[@marchello8218]

Вот пробывал до 65% отбирать, но потом попробывал, что шло на 50%, но супер ароматный и вкусный нью мейк , по этому тут ещё большой вопрос до какой степени отбирать....

[@edaandsem]

Вопрос наверное в каком виде пить..🤔Если в «белом» виде - это одно, если в бочку залить, то другое... А в целом, как говорится , на вкус и цвет..,

[@marchello8218]

@@edaandsem в том и дело, что он и так хорошо пьется, почему то такой мягкий на вкус, нет нечего резкого в нем....

[@marchello8218]

@@edaandsem мне кажется, все зависит от аппарата, у шотландцев одни аппараты и им есть смысл до 65% в струе гнать, а у меня потстил с царгой 50см с парой медных пыжей и на нем можно в плоть до 40% в струе гнать, если чисто с солода СС.... Мое мнение 65% это не корректно, ко всем аппаратам прямоточным это не подходит....

[@edaandsem]

@@marchello8218 согласен... на самом деле тут как с пловом и борщом, у всех он «свой», хотя рецепт вроде бы один... Методом проб и ошибок каждый подбирает под себя и свой вкус..

[@ВалерийЗмей]

Слабый выхлоп от того, что выкинул жмых, брага должна зреть со жмыхом, только после фильтруется, так как в жмыхе остаётся ещё много сахара, а это дополнительный градус. А так все норм.

[@ВладНовиков-ж3ф]

Всегда и все сбраживается со жмыхом , а потом фмльтруем и далее по мануалу. У него мало вышло так как сахаров в браге мало, а мало их потому как жмых отцедил и бродило 4 дня

[@вовасидоров-в4х]

Сахар добавлять надо как шотландцы в лесах . Им тонны надо а не пальцы гнуть с каплями.

[@вовасидоров-в4х]

Концентрат с сахаром идёт а солод чем хуже?

[@bokadir]

А дожать спирт с дефлегматором если?

[@edaandsem]

vinokur мне кажется такой способ применим к сахарными брагам

[@КонстантинВладимирович-п6с]

И где же дегустация?

[@СлавикИванов-й3д]

А выход хороший !

[@АндрейК-р7ф]

После того, как дефлегматор закрыл хвостов не хапнул?

[@edaandsem]

Думаю да, но не критичное количество. Немного ароматных хвостов можно пропустить

[@МихаилКузин-р2х]

Всё ништяк

[@TVZ250SA]

Здравствуйте. Внесу свои "пять копеек" по поводу отбора Голов и Тела. Нестабильность отбора голов у вас связана с тем, что в царгу вы вставили просто медные трубки, которые абсолютно не способствуют тепломассобмену. Попробуйте вставить в царгу сетку РПН, и вы должны этим в корне изменить ситуацию в дальнейшем. Оптимально длина царги примерно 70 см. И 5-6 медных пыжей... Попробуйте, если вискарные напитки для вас еще актуальны...

[@edaandsem]

Спасибо за совет!

[@СобачьеДело-х4й]

А сколько грамм кубиков взял на литр?

[@edaandsem]

5 штук примерно на литр, это грамм 7.. Вымачивал перед этим.

[@татарскийкрафт]

По фэн-шуй два грамма на литр.

[@nechistyjduh]

Первую часть ролика отдельно можно? Я на страницу закреплю)))

[@edaandsem]

LEXX к сожалению не знаю как это технически сделать)))

[@nechistyjduh]

@@edaandsem radikal.ru/video/tcqN3PP9dbH очень душевно))

[@edaandsem]

LEXX спасибо))) это было реальное сообщение в телефоне)

[@Anatoliy_Shlyakhtov]

Сделай запись с экрана на телефоне. На любом андроиде есть.

[@АндрейШишкин-ф5т]

Спирт сырец надо водой разбовлять!

[@hopik-w8q]

Кто из Ярославля так делает хочу попробовать.

[@ВячеславЛогинов-й2ю]

почему название ролика ,,односолодовый виски,, ,а используется 2 солода.чтото неправильно.

[@igororloff]

Это односолодовый. В купаже как минимум кукуруза еще))

[@arh_136]

За одно всупление к видео лайк и подписка, тронуло...)

[@USERUSER-zf5xh]

Так же по выходу получалось, так что все норм)

[@геннадийбенди-р8р]

То что осталось залей водой и брось Кодзи, будет нормальный напиток!!

[@edaandsem]

геннадий бенди попробуем спасибо!

[@АндрейШишкин-ф5т]

Для Кодзи крахмал нужен! А его уже там нет!!!

[@Петрович-у8ъ]

Поставь кран воды дифлигматора на выходе воды,а не на входе и не будешь мучиться с отбором голов...

[@edaandsem]

Евгений Лосатинский а есть разница?В перестановки слагаемых сумма не меняется... Или я не прав?

[@Петрович-у8ъ]

Сумма меняется, в объеме воды дефлегматора...у тебя идёт на выходе вода с воздухом. Это значит,что дефлегматор не полностью заполнен водой...

[@edaandsem]

Евгений Лосатинский понял. Обязательно попробую переставить

[@02beard]

@@edaandsem кран регулировки на дэфе оставляешь внизу, подачу воды заводишь наверх. будет плавнее. можно на подаче воды поставить редуктор. снизит скачки давления.