Огромный меренговый торт

#меренговыйторт#меренговыйрулет#торт#рецепты#кондитер#рецептынакаждыйдень#рецепт#
Меренговый торт⬇️
Белки 12 шт
Сахар 600 г
Ванилин
Щепотка соли .
К белкам добавить сахар,щепотку соли и взбить на минимальной скорости миксера ,постепенно увеличивая скорость до максимальной,взбить до устойчивых пиков.Разделить меренгу на две части выложить на пергаментную бумагу и испеките два коржа,размер формы 30х40.Выпекать в заранее разогретой духовке при 130’С 65-70 минут.После выпекания оставить в противне до полного остывания ,далее убрать пергамент или силиконовый коврик.
Крем :
Творожный сыр 500 г
Сливки 33% 500 г
Сахар 100 -110 г
Все ингредиенты сложить в дежу миксера и взбить до плотной массы .
Сборка торта:первый корж смазать кремом,выложить малину,сверху отсадить тонкий слой крема,чтобы коржи склеились .выложить второй корж слегка придавить и смазать оставшимся кремом,украсить малиной и измельчёнными фисташками .Отправить в холодильник на 2 часа.Подробный процесс приготовления в сторис .
Если у вас печка печет только по одному коржу,приготовьте меренгу в два этапа,то есть разделить белки на две части,взбейте в меренгу испеките и далее приготовьте второй корж .

[@элита-с5п]

Ассалому Алейкум Итимат печке кто-нибудь готовил меренговый рулет или торт На каком градусе и на сколько минут? Если можно

[@dasharil7977]

Как это непересбить меренгу ....? Ращве это возможно ?

[@ДозаВкуса]

Очень просто перевзбить меренгу,после пиков если дальше взбить то она превращается в хлопья,становится ватной

[@zaremabalaeva1180]

Красота 😊

[@МаремШанхоева-щ6д]

Крахмала сколько?

[@ДозаВкуса]

30 г

[@МадинаИндаева-щ9ъ]

МашаАллах👍

[@Irina-cg6rj]

Макка❤твои рецепты всегда актуальны,дорогая🌹🌹🌹

[@ДозаВкуса]

Спасибо дорогая ❤️‍🩹

[@ЭлинаИсхабова]

А сахар?

[@ДозаВкуса]

В инфобоксе полностью расписан рецепт

[@НадюшкиныПлюшки]

Благодарю , просто супер торт !!!

[@ДозаВкуса]

🌹🌹🌹