Очень душевно о родителях и жизни в деревне. БлагоДарю !!!
@МайяБорковская-ж4ь3 жыл бұрын
И мне понравилось!
@ludmilashu29953 жыл бұрын
маме вашей здоровья и благодарность за такого талантливого сынулю
@ИринаБудкова-ю4я2 жыл бұрын
Да мне большо нравиться деревенская жизнь согласна гуси утки тоже мне нравились особено когда их дразнили они тогда были боевыми интересно было смотреть как они бегали за людми и мне нравиться ты готовишь и расказываешь интересно спасибо за вашу передачу василий большое за ваши рецепты за вашу готовку низкий поклон вам василий
@ІринаПетренко-ч8ц3 жыл бұрын
Так по-доброму. Очень мило про воспоминания из детства. Трогательно и жизненно. За окрошку спасибо, Василий !
@НатальяПуденкова-н6ъ3 жыл бұрын
Да, уж! Вкус из детства не перешибёшь! Домашний квас с изюмом, на меду, с мятой, в меру сладкий, очень хорошо забродивший - это было что-то! Только дедушка умел делать из простого сказку! Про советские магазинные продукты помню, как за счастье было. Вам, Василий, огромное спасибо! Слушать и смотреть на Вас - огромаднейшее удовольствие!!!
@Tatjana7-73 жыл бұрын
Наталья , я жила в Поволжье. В Тольятти. Это помню уже в 80-ых. Полный дефицит. Какой там мед, изюм или мята? Просто из хлеба бабушка делала квас и потом жарила сахар на сковороде, добавляла в квас и этим делала вкус и красивый цвет. Ну я сколько пробовала, не получается у меня такой вкусный и ядреный квас. Может быть хлеб стал другой? Я теперь делаю на нежирном кефире с минеральной водой.
@АндрейЦепаев-ц3о3 жыл бұрын
Квас готовлю только сам, и для окрошки и просто попить. Василию большой респект за его рецепты
@isabellemonteque4777 Жыл бұрын
Окрошка в Кременках Дивеевского района - это было фирменное блюдо. С чем только ее не делали, даже с рыбными консервами. У каждой хозяйки она была своя. И было все очень вкусно. А у меня воспоминания раннего детства - только что выкачанный мед в миске и батон, который резали на длинные палочки, и ими макали в этот мед..садилась орава внуков за стол.. у Бабушки с дедушкой было 24 внука..
@ДарьяОстровская-у9я3 жыл бұрын
Маме вашей здоровья и долгих лет жизни!
@max_yt4763 жыл бұрын
Нина Аот ты сам себе не противен ! Собрался готовить, подгот овься и говори по делу. Какие-то блеяния, отступления. Готовиться надо. У тебя не кхватает общения?
@Takser1k3 жыл бұрын
@@max_yt476 Ю
@ИринаБассий3 жыл бұрын
@@max_yt476 2уы222 222221ф2ф1
@ОксанаКоролёва-ш1щ3 жыл бұрын
@@max_yt476 ???? Эт ты кому?
@naumova7893 жыл бұрын
Василий вы действительно народный повар! Смотрю, слушаю вас и создаётся впечатление что мы на одной волне😊 Вы как будто мысли читаете( и не у меня одной) 😉 Благодаря вам я стала более уверенней в себе и своей кухне, отработала июнь месяц с " вами в голове" , результат - ещё больше благодарности от гостей!!! Спасибо вам огромнейшее, вы делаете людей лучше!!! Дай Бог вам здоровья, процветания и всего самого доброго и светлого!!!💯🤝
@СветланаАлборова-ь6й3 жыл бұрын
Ничего себе, Василий, какое крепкое хозяйство было у вас. Такое вызывает безмерное уважение к вашим родителям. Богатое подворье только у не леньтяев , а тружеников было. Спасибо, что поделились.
@MisNightLi6 ай бұрын
Насколько я помню, корова, теленок, свиньи, гуси, куры вообще самый стандартный набор, кто жил в деревнях. Лошадь уже считалась роскошью), а 2 и подавно, а вот 2 коровы бывали и у нас. Помимо 2х огромных огородов и сада. Я до сих пор не понимаю, как наши деды и бабушки со всем управлялись, вечная заготовка сена, вспахивание, прополка и при этом ещё скотина, вечный памятник им ❤ 14:49
@MisNightLi6 ай бұрын
Чуть не соглашусь про лентяев, в семье должно быть достаточно мужчин, чтобы например содержать лошадь, вот у одной бабушке, там их достаточно было, и лошадь у них была. А у второй только дедушка и дочери, они уже никак не могли ещё и лошадь содержать.
@СветланаМакарова-ц9ч3 жыл бұрын
Пусть Ваша мама будет здоровой долго- долго!
@ИринаБайкова-г5ъ3 жыл бұрын
Согласна с вами Василий,еда из детства которую готовили наши мамы и бабушки просто сказка и самые светлые воспоминания!👍👍👍
@tomaje69073 жыл бұрын
Jest Pan absolutnie kapitalny. Niewiele rozumiem, niemniej wiem o czym Pan mówi. Rewelacyjny odcinek i świetne prowadzenie! Będę tu zaglądał. Pozdrawiam z Polski!
@yuliyam80493 жыл бұрын
Спасибо Вам, Василий, за упоминание про мам и бабушек отдельное...
@irinaoleynik44463 жыл бұрын
Василий, Вы как всегда Супер! Спасибо за "ностальгию" с детства! Дай Бог здоровья Вашей Маме, и низкий поклон, за Такого Сына!!!
@valentinadrosdenko95813 жыл бұрын
Как вкусно Вы подаёте рецепты! Хочется сразу же повторить и наслаждаться. Спасибо огромное!
@ЛилияСмирнова-д4э3 жыл бұрын
Василий, всегда на позитиве. Грамотная речь, профессионал. Интересно смотреть. Спасибо.
@АлександраГордиенко-й2ь3 жыл бұрын
Лучшая жизнь это детство и милые бабушки.
@lenaslesarenko30543 жыл бұрын
Спасибо за мам , за детскую память и за окрошку
@ТатьянаКнорозова3 жыл бұрын
Мамина кухня-это святое!!)спасибо за рецепт!
@ОлегНагребецкий3 жыл бұрын
Золотые слова.👍👍👍
@godzilariga3 жыл бұрын
Молитесь?
@ЕлисМиш Жыл бұрын
@@godzilariga do. .lBa. éb ?
@godzilariga Жыл бұрын
@@ЕлисМиш тебе лучше знать себя.
@ЕлисМиш Жыл бұрын
@@godzilariga -ещё и стрелочница.
@ОльгаМаркина-г2ъ9и3 жыл бұрын
Окрошка шикардос! 👌 Я в детстве любила есть из алюминиевой миски алюминиевой же ложкой, папа ржал надо мной и называл бандиткой 🤣 эх времена были...... 80е года. Спасибо Вась, за периодические моменты возврата в детство! И да, Лазерсон использует такие миски тоже 😉😁
@hey_yow3 жыл бұрын
Очень нравиться, как Василий, когда пробует - кивает Уверенность внушает рецепт сразу))
@ЛюдмилаБарынина3 жыл бұрын
Волшебно спасибо Мамуле и Вам дорогой наш шеф всея России Василий,здоровья всем .
@MultiBelya3 жыл бұрын
Брат! Я тебя смотрю и рыдаю от удовольствия! Твои истории - это нечто!!! Мое детство тоже отчасти прошло в деревне… Правда, на (в) Украине. Окрошку там тоже но регулярно… Но все подробности жизни в СССР - это очень интересно!!! Ты - классный мужик! Удачи во всем! И, да… Побольше таких историй!!!
@litvinov.bogdan3 жыл бұрын
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для окрошки от мамы Василия: - огурцы 2 шт - редис 2-3 шт - вареная колбаса около 200 г - белок яйца 2 шт - картофель отварной 1 шт Затирка: - зеленый лук - укроп - соль - желток 2 шт - горчица 2 ч л - хрен 1 ч л - сметана 15% 1 ст л Заправка: - квас газированный
@harkivbrixoll52583 жыл бұрын
Давно вас не было видно, где пропадали?)
@АннаВанина-н4з3 жыл бұрын
Спасибо Вам. )
@Домомучительница-ъ9ы3 жыл бұрын
Без вас прям никак! Спасибо)
@ЛюдмилаКовалевская-г4п3 жыл бұрын
Не пропадайте!
@ekk99583 жыл бұрын
СПАСИБО!!!!!!!!!!)
@Mikhele_Topolinici3 жыл бұрын
Когда деревья были большие... И "Байкал" был вкуснее и "Саяны" продавали и Белый налив под ноги сыпался.👍
@НатальяЮрова-ъ1в3 жыл бұрын
Большей гадости чем магазинный квас... Василий...
@Mikhele_Topolinici3 жыл бұрын
@@НатальяЮрова-ъ1в На юге и в магазинах есть вполне себе приличный квас. Крафт. Ну а если вы дальше какого-нибудь пятого магнита не ходите, не надо за всë рассказыаать
@tarasivashenko54303 жыл бұрын
Староминский норм квасок
@isabellemonteque4777 Жыл бұрын
Да, кстати, Саяны был очень вкусный напиток.
@ОксанаБелякова-щ5е Жыл бұрын
Саяны мой любимый был напиток!👍
@ЮлияНестерова-н8р3 жыл бұрын
Василий! Спасибо за погружение в детство!!! В Красноярске у нас был самый вкусный квас из бочек да на Енисейской водичке и мы детьми бегали покупали его и в бидончиках тащили до дома, и вот она чудо окрошка! Я до сих пор считаю что окрошки надо делать большой таз и заливать квасом из 5 литрового бидона
@АлександрИвановичГоломазов3 жыл бұрын
Спасибо за добрые воспоминания! Как у своей бабушки побывал в гостях. И вспомнил еë рецепт окрошечки.
@АлександрАлександр-ф5е3 жыл бұрын
Кайфую от самой подачи приготовления! И детсво вспомнил, и новый рецепт узнал! Спасибо!
@ВалентинаСамарина-ц9и Жыл бұрын
Я в окрошку ещё ложу зелёные листья чеснока, с огорода конечно. 🤣😂😅Спасибо, солнышко, за окрошку, за воспоминания о детстве. Оно было у всех трудное, но счастливое!!!🤗🤭😘
@Elena_Shutova3 жыл бұрын
Моя бабушка делала все лето квас свой,а окрошку делала так:картошка,яйца,колбаса,зелень,домашний квас и еще обязательно молоко наливала и щедро домашняя сметанка,обьедалась вся семья до того вкусно было,и колбаса в советское время вкусная была,помню с технаря придешь голодная,налью большую кружку молока,ломоть потолше хлеба,такой же ломоть колбасы и балдеешь от вкусноты.
@RomanParampam3 жыл бұрын
Ещё как сочетается
@Александер-ю3ь3 жыл бұрын
Селедка с печеньками вроде тоже не сочетается.
@Nina-cd6yr3 жыл бұрын
Да при бабушках ,было ВСЕ ВКУСНЕЕ потому что продукты были НОРМАЛЬНЫЕ,а сейчас чего не делай ВСЕ,не то
@Nina-cd6yr3 жыл бұрын
А зачем 85 годприводить в пример,ты почитай рецептуру колбасы,36-38 года
@westa87783 жыл бұрын
@@Этозакрытаяинформация Кто-то и селëдку с пряниками ест.
@БилайнБилайн-р9х3 жыл бұрын
Тазик под окрошку супер! Смотрела и отдыхала.
@ВалентинПарахин-я1о3 жыл бұрын
Да, тазик нужен..., если ждёшь гостей, особенно в такое лето как сейчас
@МаринаБурмистрова-ю1п3 жыл бұрын
Васю слушать, прямо бальзам на сердце.
@БэллаАлексеева3 жыл бұрын
Возьму на заметку "затирку". Спасибо за рецепт
@ВалентинаСтароверова-ь2д3 жыл бұрын
Для затирки использовала блендер, изюминка этой окрошки в затирке.
@ВалентинаТраутвайн Жыл бұрын
, знаете я из деревни и мы делали окрошку много яиц много зелени белый квас а картошка была отдельно Какая колбаса в деревне мы делали из сушёной рыбы
@МихаилУдалов-х2у7 ай бұрын
Да ,насчёт затирки прям любопытно
@ОльгаГрищенко-ы5с2 жыл бұрын
Нижайший поклон маме!!!!! Пока они живы мы всегда дети, а это так здорово!!!!!! Всё, что вы говорите это так близко, ведь мы с вами земляки!!!!! Удачи вам во всём !!!!! Пусть Бог хранит вас и вашу прекрасную семью!!!!!!!
@AnnaIshutkina3 жыл бұрын
Спасибо большое! Как-то душевно получилось. Прямо греет. И за рецепт от мамы. И за окрошку. И за истории из детства. И отдельный респект за рецепт затирки. И за искренность, напоминание о ценностях. ❤️ Кстати, папа у меня делает сногсшибательную горчицу.
@AnnaIshutkina3 жыл бұрын
@Margo Simonova здравствуйте Маргарита. Конечно могу. Купить 50 г горчичного порошка. Скипятить воду. Постепенно в порошок ввести воду (обязательно вода должна быть горячей). Смешивать до образования массы, чтобы консистенция была как у сметаны. Добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла. И 1 столовую ложку сахара. Тщательно перемешать. Если любите травы, то их тоже можно добавить. Переложить в небольшую баночку или сразу смешивать в ней. Очень плотно закрутить. Завернуть в полотенце. И поставить в теплое место на 5 часов минимум. Или сделать на ночь. Утром проснетесь, горчица готова. 😊 Через несколько дней она станет еще вкуснее, как борщ. 😁
@AnnaIshutkina3 жыл бұрын
@Margo Simonova пожалуйста!🍀
@S.E.A_3 жыл бұрын
@@AnnaIshutkina на рассоле вкуснее)))
@AnnaIshutkina3 жыл бұрын
@@S.E.A_ возможно. 👋
@НатальяСальникова-з2м3 жыл бұрын
В этом году такая жара,только и спасается таким же рецептом.Спасибо за настроение и чашки такие в обиходе имеются.
@irinT173 жыл бұрын
В каждой семье наверно есть свой рецепт окрошки. Меня учила мама . Побольше яиц и без картошки. И квас не должен быть сладким 👍👍👍Спасибо Василий, вашей маме огромное уважение!!!
@ВикторТкаченко-д3з3 жыл бұрын
на козьей сыворотке тоже хорошо заходит, а квас домашний на чёрных сухариках
@ГусейноваАнжела3 жыл бұрын
А мои мама и бабушка никакого кваса, вообще , не признавали, только в крайнем случае белый и не сладкий , если сыворотки нет. Так и сейчас я окрошку вижу только на сыворотке + кефир + сметана. Остальные продукты те же.
@irinT173 жыл бұрын
@@ВикторТкаченко-д3з У меня есть знакомые, которые предпочитают даже на минералке. Квас на черных корочках супер, сама так делаю и ещё добавляю изюм
@irinT173 жыл бұрын
@@ГусейноваАнжела У каждой семьи свои традиции и вкусы. Все предпочитают так им нравится. Мне заходит только с квасом, хотя с чем только не пробовала.)
@СергейКалинин-с9е3 жыл бұрын
@@irinT17 постоянно делаем окрошку на минералке+кефир+сметана, попробовал на днях на магазинном квасе, ну сладкий он, совсем не то
@zhannaantonenko33483 жыл бұрын
Рецепт абсолютно, как в детстве ) Спасибо, Василий, что уделили ему внимание. Вкуснее не бывает
@andreygusev743 жыл бұрын
Очень люблю окрошку, надо будет попробовать сей рецепт😁Мне магазинный квас не нравится, делали сами из сухарей не сладкий. У меня фамилия Гусев, как что то случается, начинаю гундосить 😂😂😂Всем добра и приятного аппетита 😆😆😆
@АлександрНаговицын-м7ь Жыл бұрын
Всем здравствуйте. Огромное спасибо за канал. Когда говорят про МАМУ наворачиваются слёзы. Всегда самое сладкое и вкусное , мамочка отдавала нам детям. Нас было три брата и три сестры. Одна из сестёр , профессиональный повар, остольные просто кто готовит а кто кушает. Вашему папе светлая память! Матушке здоровья! А Вам удачи. Всем добра.
@Sherbinin_Sergei3 жыл бұрын
В день Семьи то что надо! Замечательный рецепт 👍
@aleksaleks11123 жыл бұрын
Доброго времени суток! Просто зачёт👍 А наш вкус детства это, чугунок картошки из печки, банка холодного молока и краюха домашнего хлеба! Этот вкус теперь тянет на три звезды Мишлен🤗
@marinaesik61773 жыл бұрын
Не сколько рецепт смотрю а слушаю истории. Заслушалась
@sns40823 жыл бұрын
Спасибо большое!Смотреть Ваш канал одно удовольствие!
@olegivani43 жыл бұрын
Было интересно послушать про Ваше детство. Спасибо!
@uncle_vanya3 жыл бұрын
Спасибо за описание "счастливого" советского детства. Особенно очереди за мороженым и пивом. От души.
@ПаРус-ю5т Жыл бұрын
Ты тоже из деревни? Там, да, мороженое было нечасто. А у нас, в городе, с ним проблем не было (понятно не 200 сортов/производителей, как сейчас, но мне тогда хватало))
@ЕленаТокарева-г9е3 жыл бұрын
👍 у нас всегда так и делали окрошку, и я так делаю. Обязательно растираю желтки с зеленью, солью и черным перцем. Обязательно с квасом! Квас свой, домашний, несладкий, как раз для окрошки. Покупной сладкий квас не берём. А раньше, когда была жива бабушка, она квас сама варила (!!!!!). Это был её шедевр! Нигде такого кваса больше не пробовала.
@olgakivimae14123 жыл бұрын
Вот и такого кваса как делала моя мама я не пробовала уже 10 лет.
@ЕленаТокарева-г9е3 жыл бұрын
@Margo Simonova с удовольствием бы! Но, увы, бабушки уже 20 лет нет, а я тогда была молодая и не задумывалась о том, чтобы записать рецепт
@ЛюдмилаПочекутова-о2щ3 жыл бұрын
Спасибо большое за творческие рецепты! Всегда пробую что - то сделать, заимствуя у вас!!! Всего доброго вам и вашим близким!
@СветланаМокрицкая-щ8п3 жыл бұрын
Благословений Вашим родителям, и Вашему дому. Спасибо за рецепты и любовь к работе.
@СВЕТлана-1133 жыл бұрын
Жили в Казахстане,потом на Донбассе.Картошку резали кубиком со всеми продуктами в окрошку.А сейчас живём много лет в Рязани.Здесь картошку едят вприкуску с окрошкой. Но мы всё равно делаем,как привыкли, по своему. Хрен добавляем в окрошку,или намазываем на хлебушек.
@andrewche34183 жыл бұрын
они не в теме )
@anzhelina_magadan_ryazan3 жыл бұрын
Рязанцам привет. От магаданцев в Рязани 🤝👋 Переехали сюда недавно с магадана, и тоже готовим все по старинке , как учили родители. Поэтому окрошка у нас еще пока такая же как у Михаила в видео🤣✊
@СВЕТлана-1133 жыл бұрын
@@anzhelina_magadan_ryazan 🙋👍👋👋👋
@renovacio26113 жыл бұрын
Василий я бы не стал так говорить "Я надеюсь что в вашем регионе тоже очень жарко"))) с уважением из Узбекистана +57°✌🏻😄
@RedHammer-r8n3 жыл бұрын
Ага, или даже в некоторых местах до +71😂
@aliyasha88093 жыл бұрын
И самое поганое, что свет за последние сутки выключали 5 раз(((
@irakapor22293 жыл бұрын
И привет вам из Израиля. +30 ежедневно стабильно, когда хамсинов нет.
@ОльгаЛебедева-р3е3 жыл бұрын
Откуда 57?? На Мустакиллике сидите на солнце что ли? В тени 44
@yaelf.3 жыл бұрын
@@ОльгаЛебедева-р3е прохладно!
@КириллД-с5я3 жыл бұрын
ЛАЙФХАК НА БУДУЩЕЕ, ВДРУГ КТО СКАЖЕТ СПАСИБО)) Чтобы легко нарезать картошку на кубики, и не поломав и не раздавив её, нарежьте ее сырую! Затем варите. Тем самым кубики будут четкие и все как на подбор, степень проварки легко контролировать, к ножу она не липнет, и не обжигает руки по время нарезания. Ps. Когда жена увидела как я готовлю окрошку была в восторге от простоты приготовления картошки. Теперь только так. Почему люди говорит и я раньше так не делали, очень упрощает процесс. Соответственно время варки пару минут всего... 😉
@nadezhda72492 жыл бұрын
Она тогда невкусная, пустая. Крахмал вываривается...
@bramin10 Жыл бұрын
Я так делаю иногда. Но сегодня варю традиционно в мундире.
@ИннаМакарова-ю6ч Жыл бұрын
В мундире картофель полезнее,так что ...и когда уже варёную режешь,она разваливается ,и типа пюрешечки плавает в квасе,я не люблю прозрачную окрошку))
@КаримЖусупов-г3ц3 жыл бұрын
Практически один в один с моим детством. Только я жил в Казахстане и квас был домашний- хлебный
@СВЕТлана-1133 жыл бұрын
И я жила а Казахстане.И квас был хлебный,домашний.Окрошечка,мама с папой,бабушка....,счастливое детство!Самые яркие воспоминания!!!!...
@ЭльвираШафиева-ц1ф3 жыл бұрын
Я живу в Кз и не видела ни разу окрошку на квасе
@СВЕТлана-1133 жыл бұрын
@@ЭльвираШафиева-ц1ф Квас всё лето мы ставили дома сами.Ставили даже несколько трехлитровых банок.Готовый квас всегда был в холодильнике. Пили много,семья была немаленькая. Бабушка делала закваску из серого хлеба,потом уже добавляли в банку с водой сахар-песок и сухой хлебный квас.Продавался в магазине,64 коп.за кг. Ещё покупали на улице в бочках разливной квас,по 12 коп.за литр. Но он был намного чаще домашнего.
@КаримЖусупов-г3ц3 жыл бұрын
@@ЭльвираШафиева-ц1ф в моем детстве дома окрошку делали на собственном домашнем квасе и проживали мы в Алма-Ате
@ЭльвираШафиева-ц1ф3 жыл бұрын
@@СВЕТлана-113 здорово когда есть такие воспоминания
@Aliavladi3 жыл бұрын
уже и забыла, что идет приготовление окрошки, я открыла рот и слушаю главное - рассказ о вашем детстве и он так схож с нашим. спасибо за прекрасное видео !
@Natalya-v-Novosibirske3 жыл бұрын
Спасибо большое за видео и рецепт! Всем хорошего времени суток! Сибирского здоровья!
@aleksandrgurdymov15813 жыл бұрын
Вася! Спасибо тебе большое за историю твоей и нашей жизни. И таких блюд много. И повторить их уже не удастся. Ностальгия. В этом тоже есть свой смысл
@ДенисГусев-к6э3 жыл бұрын
Как то по домашнему получилось, по больше бы таких выпусков )
@RomanPepper3 жыл бұрын
Лично я Василия и канал их люблю за то что все вот так вот просто,на кухне дома и без понтов)))
@irinachvetsova6193 жыл бұрын
У Василия всегда домашние.
@borisovna_rb3 жыл бұрын
Сорт картошки, вообще говоря, "адретта", а не "андретта". Но вкуснючая - это факт. И миска тоже любимая. ))) Одно поколение. В наших краях при союзе не было колбасы, стояли жуткие очереди. Так что к окрошке не приучены, у нас в основном холодник свекольный на кефире. Спасибо: не смотря на то, что суп холодный, выпуск получился исключительно теплым. )))
@konstantins13673 жыл бұрын
адрИетта, если не ошибаюсь :)
@borisovna_rb3 жыл бұрын
@@konstantins1367 мне поисковик выдал одну ссылку на "адрИетту" на сайте по продаже посадочного материала, но на самой странице было "адретта". ))) Хотя у нас в Беларуси называют этот сорт по-разному. Не критично, имхо. Просто тоже очень люблю такие крахмалистые сорта картофеля. ))
@littlewolfruns3 жыл бұрын
@@borisovna_rb ну ты и Копец, Елена
@borisovna_rb3 жыл бұрын
@@Этозакрытаяинформация Так Брест при союзе и был провинцией. Кто ж спорит-то?! ))
@borisovna_rb3 жыл бұрын
@@littlewolfruns Спасибо мужу, чоуж.... )))))))
@ТатьянаКожухова-ю4о3 жыл бұрын
Супер! Спасибо, за вкусняшку! Только вчера купила домашнии огурцы! Буду делать, потому что оооочееень жарко сегодня!
@godzilariga3 жыл бұрын
Дома выращивают огурцы? На подоконнике? Гадость какая.
@МаринаДавитадзе3 жыл бұрын
Ролик получился трогательный и невольно вспоминается свой вкус детства... Спасибо))
@ОльгаВилла3 жыл бұрын
1:1 делаем так же, и с колбасой самый вкусный рецепт из детства👏👌👍😍
@DiellaSIO3 жыл бұрын
Всегда очень интересно слушать рассказы о себе, прошлом или просто о личном от Василия!!!😌
@ДмитрийЧередниченко-ю6в3 жыл бұрын
Я заметил Василий после того как съездил отдохнул на юга стал добрее, уже не наезжает на подписчиков, лояльно отзывается про советское кулинарное прошлое :) Вывод надо чаще отдыхать!
@ДенисНовичков-е3у3 жыл бұрын
@@Vagonno у вас голова оккупированна
@huliobanano24343 жыл бұрын
Очень душевный выпуск!
@Шеф-Десантура3 жыл бұрын
очень знакомый и интересный рассказ))особенно про кряканье и гусей это 100 пудов,,утки без причины крякают и заебывают,а гуси топчик,тусят себе на своей волне,медленно ходят,видимо что то знают))как только кипишьнёш их начинают орать во всю глотку))))))да и ваще гуси красавчики))
@СветланаПанкратова-е2г3 жыл бұрын
Когда соседские гуси, которых пасла девочка, начали разгон в мою сторону, я так пересралась! Девочка спасла, но чувства яркие испытала.
@МаксимЖуков-в7в3 жыл бұрын
Ну Вы и гусь! Меня лично по деревне эти красавчики гоняли
@annasova97362 жыл бұрын
Как здорово рассказывает Василий! С мясом и с остальными продуктами история у нас была такая же! Спасибо!
@OlifedOlga2 жыл бұрын
По ходу каждое лето, как в первый раз буду смотреть и готовить эту окрошку, моя уже настаивается в холодильнике 😂 спасибо Вам 😊
@fanjranewskaj39233 жыл бұрын
Ну в 85 уже не только колбаса начала "сдавать", с того года начали сдавать всё и вся....
@АннаОрлова-ш6ю3 жыл бұрын
Вы прааы, детство-это чудо во всем. Жаль, что сейчас не все это чувствуют.
@Инга-л5н2 жыл бұрын
Не у всех детство было чудесным , знаете ли...
@irinaatunina57063 жыл бұрын
Вася, Вы прелесть! Всегда с огромным удовольствием смотрю Вас и готовлю по Вашим рецептам. Особенно благодарна за простое человеческое общение, без дурацкого пафоса наших ,,шефов,,
@alexeialexandrovich74533 жыл бұрын
Эх, детство в деревне. 2 коровы, 3 поросёнка, куры. Молоко пил только парное, остывшее за молоко не считал:) В 6 классе повели нас всех к стоматологу, из всего класса я один пошел домой, все остались лечить зубы:) Причем поросят всегда звал Ниф-Ниф Наф-Наф и Нуф-Нуф, хотя поросята каждый год были разные:))
@ОксанаКамарали3 жыл бұрын
Прикольно,тоже пила парное молоко где то лет до 11 сейчас мне 36 и все не верят что у меня зубы от матушки природы
@ОксанаКамарали3 жыл бұрын
Спрашивают номер моего стоматолога😂😂😂вывод пейте дети молоко будете здоровы👍
@TatyanaKuzmlcheva3 жыл бұрын
@@ОксанаКамарали а кальций как раз хорошо усваивается из парного молока.)
@ОксанаКамарали3 жыл бұрын
@@TatyanaKuzmlcheva а я и не знала этого
@ЮрийРосляков-ъ2ч3 жыл бұрын
@@TatyanaKuzmlcheva я блюю от парного молока😖
@ГалинаИвановна-б2х3 жыл бұрын
Вася спасибо за окрошку, смотрю ваш ролик и тоже делаю, обожаю окрошку, могу есть только её, хоть пять раз в день
@ОльгаЕвдокимова-ц9л3 жыл бұрын
Вот она, вот она, наша любимая окрошечка. Вот только квас только домашний.
@РенатаСафина-е5б3 жыл бұрын
Родители у нас разные, само собой))), но Сибирь одна и поколение одно! Вы приготовили окрошку нашей семьи)))
@АнтонИльин-х7ь3 жыл бұрын
Я за кисленький не сладкий квас. Чтоб прям огонь был)
@user-dl8pf4st1i3 жыл бұрын
Тоже не люблю сладкий квас. А сейчас и в томатный сок стали добавлять сахар, такая гадость.
@andrewche34183 жыл бұрын
а есть в продаже не сладкий квас ? или не очень сладкий)
@АнтонИльин-х7ь3 жыл бұрын
@@andrewche3418 У нас в Новосибирске "Бродич окрошечный". Их обычно в холоде всегда держат. Ещё в Добрянке и Бахетле продают собственный квас.
@Счастьемоё-л9с3 жыл бұрын
Моя бабуля , замачивала черный ржаной хлеб на ночь , ставила в холод , а на утро процеживала и делалась окрошка . Натерался огурчик - два на тёрке в квас , резала яйца , зелень , и ... + уксус ! Всё размешивалось , снова убирали в холод , а затем разливалось по тарелочкам + сметанка и ели с горячей , рассыпчатой картошкой вприкуску и ароматным чёрным хлебом ! Вкус --- бесподобный , а аромат , мммм...! Окрошка холодненькая с кислинкой , в жару , самая тема ! А такую мешанину , как у Васи , я лично , никогда не любила . Но у всех , своя окрошка с детства ...
@ТатьянаКозырева-ч3у3 жыл бұрын
Всем, здравствуйте! Василий, вы всегда очень вкусно рассказываете, большое спасибо вам.👍👏👋💐🙏🎆🎇😍🤩🤗💋🌺🏵️🌸🌹👋👏👍🏘️🍋🍌🍍🍊🍑🍉🍎🍒🍓🍈🥝🍇🥥🍅🥔🍆🥑🥒🥦🌽🍠🥕
@SergeyNichegotakogo3 жыл бұрын
С Айраном классно получается.
@maxb58823 жыл бұрын
мне больше с "Тан"-ом.
@SergeyNichegotakogo3 жыл бұрын
@@maxb5882 он слаще?
@ЕленаОрт-ш9о3 жыл бұрын
@@SergeyNichegotakogo мне тоже с таном больше нравится. И нет он несладкий
@ПавелВасин-с6б3 жыл бұрын
С домашним Айраном огонь) можно и без колбасы и даже без картошки)! Больше зелени разной!!
@chebiv3 жыл бұрын
Он газированный.
@mr-ne_podarok-60733 жыл бұрын
Душевно!!!!!!!!! Благодарю за труды! Всех благ
3 жыл бұрын
"Я надеюсь в вашем регионе тоже жарко" Василий, эта жара выматывает уже :(
@ДмитрийЕфимов-и2у3 жыл бұрын
А вы хотите минус 40
@АлександрЕремичев-ъ9д3 жыл бұрын
Василий прекрасен, но не в силах остановить тотальный зной этого лета 😋😎
@ВалентинПарахин-я1о3 жыл бұрын
Приятное повествования о детстве 100%попадание во всём, особенно об отношении к колбасе в деревне-огонь! Как в незабвенном фильме,, икра заморская, баклажанная). Среди селянских разносолов и запеченных уточек, гусей и кур, блинов, что на опаре с сметаной, медом каймаком(от чего язык проглотишь), как гостя дорого, вам колбасу, как самое дорогое, предлагали. Я, был этим страшно удивлён. Но так оно и было. А мама, окрошку с рыбой обожала ( с вяленною щукой или судаком). Лет 30 уж тому назад последний раз в деревне это было, а помню как сейчас.
@КонстантинСинюшин3 жыл бұрын
Чуть не всплакнул от избытка чувств. Спасибо Вам, Василий. Как в детство заглянул. А горчицу тоже последнее время делаю сам, из горчичного порошка. Свежую сразу не только есть, нюхать опасно - Боевое Отравляющее Вещество удушающего и слезоточивого действия.
@НинаЖаркова-х7ж2 жыл бұрын
Здравия вашей маме! Это очень вкусно!
@ЛюбовьМорамзина3 жыл бұрын
Василий, спасибо за нахлынувшее счастье из детства! Окрошка - супер!
@nooffence90213 жыл бұрын
Мамины рецепты-лучшие!Низкий поклон Вашей маме.
@karinehakobyan77973 жыл бұрын
Спасибо, Василий, за окрошку от вашей мамы! Рецепты, идущие из детства, под авторством мам и бабушек, они- самые вкусные и незабываемые! У меня ещё неск.- ко рецептов от папы: Хаша с рубцом, овощей, запечённых на углях,- с курдюком, макаронов по- флотски( отец служил в военно- морском флоте), летнего салата с лиловым базиликом и нек.- рых др.- их.За что я вас очень уважаю, так это за то, что вы всегда искренне и с теплотой рассказываете о детстве, проведенном в деревне, и о своих родителях, не приукрашивая и не привирая.Что касается мисочки, то-да, у Исаакича тоже есть любимая, алюминиевая, раритетная.Спасибо, и - здоровья вашей маме!
@ОльгаМироненко-д5г3 жыл бұрын
Прекрасные воспоминания, спасибо….
@vasilek_12053 жыл бұрын
Нежно Вас люблю, и вашу кухню! Упоминание Лазерсона - тонко) Вы оба красавчики, разные но по своему хороши, с отсылкой к корням, хорошему воспитанию и вкусным сарказмом. Всегда смотрю и готовлю с удовольствием, спасибо!
@zerocool87173 жыл бұрын
категорически приветствую всех))) а я в окрошку болгарский перец добавляю) и да, Шеф-повар Василий Емельяненко , Лазерсон использует металлическую посуду, только не алюминиевую, а медную)))
@СветланаИванова-ы3х6я3 жыл бұрын
Алюминиевую тоже использует!
@72danilina Жыл бұрын
Восхищаюсь вами и вашими рецептами! Огромное вам спасибо!
@Angcats3 жыл бұрын
Отдельное спасибо за рецепт горчицы от Папы, добавляю ещё лавровый лист и гвоздику🤗
@СеменСеменыч-с3о Жыл бұрын
Дорогой Василий Вы Словно Яркий Персонаж , С Вас можно Рисовать Портрет Получится , Прекрасный , Шикарный , Уникальный , Шедевр Прекрасного , Гениального , Лучшего , Любимого , Неотразимого , Обаятельного , Повара я не Встречал Лучшего Доброго Искреннего Открытого , Спасибо Вам За Ваши Прекрасные Шикарные Интересные Рецепты Впечатляет и Покоряют Своей Красотой Один краше Другого Вы Красавец Настоящий Талант и Гордость Нашей Кухни 👍👍👍👍🥣🥣🥣🍜☕☕
@Sardonius_Gerd3 жыл бұрын
Сорок лет Живу в Хабаровске, в том самом который все еще, несмотря ни на что. Отношение к вареной колбасе нейтральное было всегда, при том что закормленным ею не был, но вот советские сосиски вспоминаю с тоской, сейчас такие не делают. А вот лучшая на ДВ копченая колбаса как раз была по северным поставкам, и собственно в более серверных населенных пунктах, вроде Ванино, Совгавани, или моего с детства памятного Тумнина, в Хабару ее не везли напрямую, да и возвратом с севера ее получить было мало реально, там дураков не водилось))) Зато мы вялили корюшку на вешалах на балконе))) Всем городом, и не на продажу))) И с мороженным не было проблем, в Хабаре делали классное, ведь свой хладокомбинат был, делали торты мороженное, доступные для всех, главное закажи вовремя. 15 копеек сливочное, 18 копеек пломбир, офигитительный. Но и хладокомбинат разорили, как и почти все производство в Хабаре.
@НатальяКузнецова-и2г3 жыл бұрын
Спасибо за новый ,для меня , рецепт окрошки!🥣🥗
@ЕкатеринаГаврилова-и9о3 жыл бұрын
Моя тетушка варила тушенку И летом готовила щи и борщ с домашней тушенкой 👍🏻
@tamarakaplan3 жыл бұрын
Огромное спасибо за путешествие в детство. Моя мама из Омской обл. Деревня Кутырлы. Окрошку готовила примерно так же. Зелень давила в отдельной эмалированной миске. Всё также было свое с огорода, и живность была. Как и Ваш папа, мой отец про уток сказал:"Они будут крякать целый день. Не хочу." А еще у мамы была тётя, своих детей у неё не было, вот она всё для нас, у неё вечно был домашний светлый квас флягами. Но он ведь не сладкий и мы вечно мечтали о том магазинном. Как я сейчас скучаю по этому квасу. И окрошку она делала только на квасе. Я делаю на домашнем йогурте + газировка. Спасибо еще раз окунули меня в детство.
@sergeis41293 жыл бұрын
а я иногда делаю окрошку так: наливаю стакан кваса, кладу туда ложку ядреного хрена, размешиваю, пью. вот честное слово - квас с хреном уже самодостаточный напиток.
@ПавелГромов-ш3п3 жыл бұрын
Очень бюджетно получается...
@abezobrazova3 жыл бұрын
И даже без хрена нормально. Окрошку никогда не делаю (никто ее не любит, и я с детства в том числе. А квас в жару самое то что надо. Сейчас вот думаю свекольник без редиса свекольник? Ну нет его в магазине, а отвара еще пол кастрюли стоит. И яйца лень отварить по этой жаре. Чую получится у меня компот из свёклы 😁
@ПавелГромов-ш3п3 жыл бұрын
@@abezobrazova Лень - двигатель прогресса!..
@ЕнотЕнотова-л9й3 жыл бұрын
@@abezobrazova Здравствуйте. Мне 41 год.. Я из Смоленска. У нас вообще такого блюда нет! Вышла замуж за пензенца. А он мне говорит, чтобы я сго
@abezobrazova3 жыл бұрын
@@ЕнотЕнотова-л9й свекольник? Да их как борщей у каждого свой :))). Может быть с мясом. Может постный. Может с холодным мясом подаваться. Или с колбасой. Так что лучше спросить мужа что он имеет в виду. Я его варю так - чищу свёклу и натираю на тёрке для моркови по корейски. Если шиковать, то отдельно можно свёклу запечь и добавить, потому что эта несколько выварится в бульон. Варю, солю, добавляю сахара и лимонного сока или винного уксуса на вкус. Отдельно варятся картошка, яйца. И сырые огурец, редис, зелень. Хрен, горчица, перец и всякое такое там не люблю. Максимум вместо сметаны - майонез. Там уже горчица есть. Муж говорит что отдельно надо подать хотя бы колбасу, я (тем более в жару) мясо не ем. За то меня уже неделю терзает мысль а не попробовать ли туда лапшой покрошить крабовых палочек? 😁
@АллаСкрябина-о1о3 жыл бұрын
Привет! Лучшие пожелания! С удовольствием просмотрела ролик!
@sphera523 жыл бұрын
Исаакович таки пользуется и регулярно им в любви признаётся. ;-)
@НинаПосадская3 жыл бұрын
И в нашем детстве была точно такая же окрошка! Иногда и сейчас готовим такую с колбасой! Спасибо! 👏👍🌺
@Bbl_yxy_eJlu.3 жыл бұрын
Прям в голос рассмеялся. " папа сказал:" я не выдержу больше этого кряканья", и мы всех зарезали" 😂😂😂
@АнатолийЯнов-з7щ2 жыл бұрын
Долоо говорит слушать некогда недослушала
@misschilip.58542 жыл бұрын
Вкус детства это святое! Кстати у меня в семье окрошку не ели и не делали, но я потом открыла для себя мир этой божественной жижи😂спасибо за рецепт!
@viktorklygin93612 жыл бұрын
Твоя мама гений, так тонко понимающая кухню . Потому и сын шеф повар
@SERZH11173 жыл бұрын
Класс!!!Оч.интересно слушать рассказы и так плавно переходить к наблюдению за приготовлением.Интересно,что про эту затирку где то -когда то давно слышала,но всё забылось.А теперь,конечно,надо такую остренькую сделать.Спасибо!!!Очень своевременый рецепт в такую жару!!!👍👍👍