Этой окрошкой спасались от жары 200 лет назад. Легендарная волжская холодная Щучина

[@CHyvak_iz_Texasa]

Официант, почему у меня холодный суп? Гаспачо мадам. Гаспачо, почему у меня холодный суп? 😊)))

[@ЧЁРНЫЙБУМЕР-г1л]

Залупп

[@Greenheart2024]

😁👍

[@nadezhdabessonova1014]

👍!!! 👏! 🤣🤣🤣 👋🇰🇿

[@РиммаЧистякова-м8б]

😂

[@vladimirnikolaev8715]

😂😂😂

[@heleneme6315]

Никогда думать не думала, что соберусь повторить такой рецепт. Но харизма Ваша, Василий, и не на такое сподвигнет💪🏽. За рецепт спасибо

[@anncrystal312]

Ну и как в итоге, повторили? Хоть напишите, стоит того или нет?

[@zzroc]

Охренеть! Родился в Осташкове на Селигере. Такую щучину папа готовил когда я был совсем маленьким. До сих пор помню этот потрясающий вкус. Ну а так как сам рыбак могу сказать что для тех кто не любит вкус речной рыбы, судак самое то! Так как он практически не имеет ярко выраженного собственного вкуса. Вкус дают приправы при варке бульона. А вот у щуки, окуня, сома вкус уже свой есть. Ну и конечно при копчении, а судак пожалуй самая вкусная рыба горячего копчения. Ну кроме конечно угря. Но он жирный. Спасибо Огромное Василий за рецепт! Обязательно повторю!

[@ПринцДатский-д6о]

А Сом копчёный? Это сказка!

[@zzroc]

@@ПринцДатский-д6о Ну как бы да. Но вы угря попробуйте! Не зря Селигерского угря до сих пор в "Пекин" поставляют!

[@артурпирожков-ч8ь]

Ну судак не речной а с залива У нас так, привет из Калининграда Речной рыбы у нас хватает

[@zzroc]

@@артурпирожков-ч8ь Да и мы в основном на Рыбинку мотаемся. В Волге нынче не фонтан увы с рыбалкой((

[@tillulnespigel1486]

Рыбу убиваешь? Ах ты гад!

[@ГригорийГолеусов]

Что особенно нравится в Васькиных роликах, так это то что он каждый раз готовит как в первый раз.))

[@andartem]

но при этом очень аккуратно. всегда чисто у него. это приятно.

[@lo326flo]

@@andartem чистенько но бедненько

[@ГригорийГолеусов]

@@lo326flo показушная бедность однако...

[@nadezhdabessonova1014]

​@@lo326flo Чисто и уютно. И всё такое уже родное... Нет, нет никакого панибратства! Просто включаешь любой видос, и... как будто домой вернулся ☺️. В смысле, ощущение такое 🙂.

[@allayarmachkova5745]

​@@lo326floдобавьте черной икры для богатства

[@vredinavrednaya5236]

Доски моем, руки моем, сами моемся😂 Обожаю Василия за его юмор!💪🏼🤣👍🏻

[@НаталияТерехова-х9ъ]

Прослушала с удовольствием, никогда не слышала про такое блюдо, но обязательно сделаю. Прекрасная подача как процесса, так и самого блюда! ❤

[@mikewinny3856]

Щучина превратилась в Судачину. Неплохая замена - без специфического запаха. Огурцы родом из Индии и известны на западе Евразии с "библейских времен". На Руси упоминаются в источниках с XVI века. У Похлебкина про редис в окрошке написано без особой приязни как о продукте, огрубляющем блюдо. Кислые щи (напиток) - вариант кваса на ржаной муке, к рассолу отношения не имели. За рецепт - спасибо! Надо достать щуку и я знаю где!

[@ВеннВенн]

Щука хищная рыба, еë поймать труднее чем судака, ну кто живëт в близи водоëмов, щуку в магазинах не встречал🙄

[@umberto_G]

всё верно - кислые щи это вообще напиток на основе солода

[@СалемскиеИстории]

@@ВеннВенн О, оказывается нам повезло, даже не знала. все время ездим за щукой, за 30 км от дома, на границу рязанской области. живем на окраине МО. Еще там продают самый шикарный домашний самогон с травами. вообще замечено, чем дальше от Москвы тем вкуснее.

[@Вит-в5о]

Василий, браво! Слышал про это блюдо, но рецепт увидел впервые. В морозилке с весны остался судак на 3 кило. Сейчас, в такую жару, рецепт очень актуален. В субботу на даче попробую. Спасибо!

[@tatyanamuravyova6734]

А я пробовала эту щучину в Нижнем Новгороде. Вкусно получилось и сытно. А место какое шикарное выбрали для проведения мероприятия. Красивое, старинное. Архитектура, Волга, лето красота! Спасибо, Василий!

[@ДмитрийУмнов-м2з]

Предки из поволжья, Жигулевск, много раз слышал про "окрошку" из рыбы, но никогда не пробовал. Спасибо вам за рецепт.

[@Mexturovich]

Ого, нечасто земляков встретишь! Привет от из Жигулёвска!

[@B.RuMaRO]

Василий, спасибо за видос и особенно за решение с яйцом! До сих пор пользуюсь Вашим советом с картошкой для окрошки - нарезаю сырую и потом отвариваю. А какой пыткой было раньше резать отваренную. Фишка с яйцом теперь будет так же в моем арсенале приёмов.

[@8Lyutik8]

А у меня есть такая штука круглая с сеточкой металлической квадратной, использую для нарезки яиц и картошки😉 Тоже терпеть не могу варёную картошку резать, прилетает ко всему, что можно и нельзя, а этой штукой спасаюсь. А чтобы соломка не получалась, просто каждые примерно миллиметров 5-7 проворачиваю картофелину или яйцо, очень быстро получается

[@rama4future]

тык это Лазерсона тема для оливье - морковь, картошку в сыром нарезать, отварить

[@СофияСмольская]

А я наоборот хотела написать: зачем яйца мучить? 😂

[@B.RuMaRO]

@@rama4future Лазерсона я тоже смотрю. Но почему-то запомнилось, что у Василия такое увидел. В любом случае за фишку с яйцами респект.

[@АлександрКачанов-к8ц]

А мне нравится целиковая в окрошке, причем теплая

[@elenamikhaylova6242]

Отличный рецепт Василий! Самое главное, что Вы всеее ингредиенты помыли, особенно сметану. 👍Ни когда не пробовали такой орошки. Заинтересовало, надо сделать, только квас мыть не будем и сметану, вкус терять не хочется😂❤👍👍👍✊🔥

[@ReightySix]

наконец то нормальный повар попался, который моет сметану и горчицу перед использованием! низкий вам поклон, Василий, продвигайте стерильность на кухне в массы😀

[@Nester19622]

И продолжайте готовить без перчаток - это так вкусно... 🤭

[@funny-fh5uk]

​@@Nester19622перчатки это не стерильно

[@Nester19622]

@@funny-fh5uk, у вас перчатки одни на всю жизнь? Господи, да, напишите свой адрес, я вышлю вам пару контейнеров... 🤭

[@funny-fh5uk]

@@Nester19622 не в этом дело, просто мыть руки куда гигиеничнее чем перчатки и это знают все кто работал с едой

[@Nester19622]

@@funny-fh5uk, вы так мягко выпрашиваете мыло? Господи...и... Ну, хорошо... Какого вам мыла? Жидкого, твердого? Дегтярного, хозяйственного и тд? Какого? Пишите свой адрес... Ради Бога, вышлю... 🤭

[@АндрейГагарин-н8и]

Удивили, поразили, буду пробовать! Спасибо большое, низкий вам поклон за обогащение культуры гастрономии😊

[@jankern5128]

я один из тех - кто любит сладкий квас в окрошке и варёная говядина вместо колбасы! ;) в покупной заточке окрошки мне обычно хватает всего, тока квас и сметана. я из Сибирии, я люблю окрошку на квасе!!! ;)

[@Todd_O_SOP_3465]

Дело не в блюдах, а во вкусе, разный он у всех!

[@andrewkaraban9515]

Огурцы (Cucumis sativus) происходят из Южной Азии, вероятно, из Индии, где они были выращены более 3,000 лет назад. Огурцы распространились в древние времена в Египет и Грецию, а затем в Римскую империю. Сегодня они являются важной культурой во многих частях мира.

[@Ирина-э8л7е]

Я была в НН и ела эту окрошку, долго гадали чем же она заправлена. Не понятно по вкусу было, но да, вкусно. Спасибо большое ❤

[@lenusja0861]

Спасибо за рецепт с историей!!! А яичные кубики - вообще сказка и красота!)

[@SKozyr]

У меня сегодня холодник, пойду мыть сметану.😂

[@pavel4info]

Очень стильно, благодарю Василий!

[@ИринаРоянцева]

Английские. Повара. Отдыхают Браво

[@ГошаГришунин]

Спасибо за видео. Как дела у вас. Как поживаете. Как ваше настроение. Очень позновательно информативно глубоко рассказали. Пушка видео. Топовое топчик. Вы очень талантливы!!! Делаете очаровательно изысканные видео.

[@igorchuchalin8912]

Василий Спасибо! Буду делать такую красоту!!! Творческих успехов Вам!!!

[@popov1282]

Имею три ножа Тоджиро Про и пару хороших Тромантино + 1 дорогущий нож, который я использую только для лука. Всего ножей 20 от 300 рублей до 15000. Тромантино использую для обвалки мяса с костями и т.п.. Плюсь конторы Тоджиро в том, что они делают нож трёхслойным: средний слой очень твёрдый и износостойкий, но, соответственно хрупкий, а внешние слои мягкие, что обеспечивает гибкость, случайно не сломаешь. Точу сам по заветам японческих мастеров. Ключевое правило любого ножа - не касаться режущей кромкой материалов, которые прочнее материала ножа. Например, категорически нельзя резать продукты на керамической или стеклянной тарелке. Регулярно нужно использовать керамическое или каменное правИло, на худой конец отвёртку или обух другого ножа (не под 90, а под примерно 30 градусов не против, по ходу режущего движения, разглаживая и выпрямляя режущую кромку). Так вы расправляете металл, который погнулся/загнулся, но не заломился, что под микроскопом за 300р с Али хорошо видно, проверено. Используйте для финальной нарезки на тарелке дешманские или столовые ножи, разницы не заметите. Но для приготовления нож должен быть качественным и острым. Сам точил ножи в доме примерно 5 лет назад, без шуток, ручной станок за 2000 р, похожий на школьную подставку для книг, лежит на балконе пока без дела. Бытовая ножеточка убивает любой нож на корню сразу за один раз. Во сто раз лучше - об обух другого ножа. Режут сейчас уже не идеально, но неплохо, при том, что за это время женился и пока научил жену правильно пользоваться, ножи претерпели всякого.

[@STatyanaS]

Нож Tramontina original волнистый использую на деревянной доске ОДИН для всего лет 20 БЕЗ заточки, режет как новый.

[@jabadooism]

Выглядит интересно, спасибо.

[@bulldozzyer7058]

Мытая сметана - это очень позитивно! Сам мою регулярно до и после еды)

[@Shokerrface]

А я только во время.Кинул ложку сметаны в суп и мою,мою,мою...)))

[@ОльгаБаулова-ч9е]

👍😁 И вместо

[@ЮлияЖаркова-щ4е]

Очень понравилась окрошка! Спасибо большое!!! Спасибо за ваш труд!!!❤❤❤❤❤

[@серыйстранник-щ8щ]

В последнее время делаю окрошку без картошки, изначально просто забыл добавить🤣🤣🤣, но понравилось, теперь без картафана, свежо, вкусно👍👍👍

[@Jasmine-jd5pf]

После слов, что сметана тоже мытая, поставила паузу, и поставила лайк! Юмор зачет!!

[@nadezhdabessonova1014]

+1 🤣🤣🤣🤣🤣

[@Сергей-я7о1к]

Приготовьте окрошку с холодцом. Рецепт как с рыбой, только без бульона. Квас обязательно ржаной белый, кислый. Для сладости в окрошку с кислым квасом добавляем клубнику, не обычно, но очень вкусно.

[@МальвинаПрист]

А я окрошку почти всегда с рыбой делаю ). Правда про рыбный бульон не знала, за это отдельное спасибо! на мой взгляд колбасы и картошки в окрошке быть не должно. Если хочется картошки, то отварить молодую и есть холодную окрошку вприкуску с горячей картошкой. Но с рыбой - самая вкусная!

[@Татьяна-л9р1ь]

Вечно можно смотреть как Василий пробует.😂

[@nadezhdabessonova1014]

+1

[@ВалерияЛукьянская-ф9й]

О, это было вкусно, привет из Нижнего Новгорода)

[@Анюта-н3л]

Спасибо вам за рецепт🎉обязательно сделаю)

[@bumbrebumbre1170]

Много черного перца в окрошку 200 лет назад сыпали только те, кто мог себе позволить продать десяток-другой крепостных в обмен на этот самый перец)

[@ИринаАршинова-э3ц]

Хочу плитку на фартук кухни, как у Василия - лоскутное одеялко. Класс! А такую похлебочку обязательно сделаю (но яйца, конечно же, просто сварю)

[@ПетрМельников-х3й]

Василий, сними ролик как сметану промывал.... Как же ценю твой юмор...

[@nadezhdabessonova1014]

+1

[@allayarmachkova5745]

Банку сверху помыл. Зачем такой ролик. В чем сложность?

[@НинаНовохатская-б6ш]

😂😂😂❤❤

[@olsw9736]

Долго ждал когда Вася добавит копчёную паприку... не дождался, Вася уже не торт. Зайду опять через годик.

[@СергейВойкин-с8г]

А вот квас не помыли!!!😂😂😂

[@АндрейГагарин-н8и]

😂😂😂

[@артурпирожков-ч8ь]

Согласен, надо было промыть через сито

[@nadezhdabessonova1014]

​@@артурпирожков-ч8ь 🤣🤣🤣🤣🤣 И сито перед этим промыть и продезинфицировать на камеру.

[@ИванИванов-ы5и4й]

И огурцы вроде не мытые. Но могу ошибаться пересматривать не хочу ради этого

[@СергейВойкин-с8г]

@@ИванИванов-ы5и4й огурцы и мытые и чищенные, тут уже можно скащать в квадрате!!!! Но жопки не отрезанные, а это грех в кубе😁😁😁😁

[@wTe4fG8en7A]

Васю тёща выдрессировала методично 😂😂

[@ЕленаЛеонова-л1ц]

Вообще не люблю окрошку ,НО эта просто восторг ❤❤❤❤ может потому что рыбу люблю 😊 спасибо за вдохновение и разнообразие вкуса !!!

[@Дочка_кукольника]

Ага, а мисочку, где взбивали яйца, не мыли😂 Там этикетка-наклейка даже осталась🤣🤣🤣

[@a.p.8469]

Ага 😂 Тоже заметила.

[@Mashen007]

@@a.p.8469 может воду горячую отключили, как у нас сейчас( человек работает, готовит, может с какими-то недочётами. семью надо кормить

[@ларисаткаченко-е1ъ5ж]

Василий, с возвращением в строй! Хоть вроде уже и удивляться то не чему..ай нет найдёте чем удивить..Окрошка с рыбой не слышала и не пробовала....Интересный рецептик однако🤔🤔Ух ты ну и яйца шикарно(беру на заметку) И вообще весь рецепт этой окрошки!!!!!!Спасибо за такой рецепт и с уточнениям ..Вообщем как всегда удивили!!!

[@corrado5150]

Василай спасибо за щучину! И за то, что я дождался Вас в Нижнем Новгороде. Организация была супер, такое количество человек быстро накормили. Никакой давки, всё организованно! Единственное чего не хватило, так это общения с Вами. Возможно Вам было бы неплохо не просто рассказать о блюде, но и показать, как готовить его (пару порций), а потом уж угощать всех ранее приготовленными.

[@8Lyutik8]

Прикольный рецепт, интерсно было, конечно, его узнать, для меня окрошка с рыбой - это что-то невообразимое, буду пробовать готовить и щуку у нас продают😋 Спасибо❤

[@МилаМельникова-т7ч]

Василий Батьковичь стал очень серьёзен в последних видео. Надеюсь, что всё в порядке, что успеваете отдыхать и это просто один из моментов вашего обычного состояния.

[@ОльгаКапитанова-ц5м]

Любая еда на любителя,а уж окрошка вообще вещь индивидуальная,кто то любит ,а кто то неприемлит ни в каком виде,спасибо за рецепт и отдельное спасибо за исполнение❤❤

[@mariinnaf6868]

Удивил, Василий! Спасибо)))

[@АйнурАхметзянов]

А вода с помощью которой мыли яйца и сметану была мытой?🧐

[@ЛюдмилаЛозинская-и1я]

Вот это ново....Такой информации еще не было...сочетание рыбного вкуса и кваса..подача яиц в блюдо ----гениально.С сушоной рыбой .окрошка самая вкусная.....но.это .удивил так ..все интересно!!!

[@denisbazhenov9393]

Василий тоже флейтер по высоцкой😂😂😂😂😂

[@МолшепПошепр]

Василий , рецепт просто супер! Спасибо за новинку(хотя старенькую)😊

[@Vladimir-f8w]

Ну и Василий!! Понимаю, что с годами рецепт меняется. Но тут просто улыбнуло. Щука оказывается рыба не жирная, да и судак похоже тоже. Ню-ню. Даже с филе сварить уху, утром увидим сколько там жира, а уж сварить бульон, ну наверное весь жир в небеса десантировался. А уж про перец вообще молчу. Сколько он стоил двести лет назад? Ели предки все и в любом виде. И никто бы даже не подумал заморочиться насчет рыбьего жира в окрошке. Чем жирней, тем вкусней. Утром позавтракал, вечером поужинал. Обед? Некогда, работы летом много.

[@ЕленаВиноградова-р6и]

Обедом называлась достаточно поздняя еда, по сегодняшним меркам - скорее ужин)). Щука и судак - ПОСТНАЯ РЫБА, сиречь - нежирная)), с сомом сравните или с лещëм, сразу станет понятно, что щука с судаком - точно не жирные.

[@Vladimir-f8w]

@@ЕленаВиноградова-р6и сварите уху и посмотрите утром, что там в кастрюле? Да-да, рыбный холодец.

[@kali_ma]

Василий, с возвращением в строй! Рады видеть вас в добром здравии! Спасибо за рецепт! ♥♥

[@jatallaharnazratuul7550]

Подтверждаю, ножи Тоджиро обалденные. Купил парочку себе по совету Васи, не пожалел. Дорого, конечно, но и качество в разы отличается от ножа за пятьсот рублей.

[@GarafimSemaris]

Окрошка на сыворттке с горячего капчения красной рыбы- очень вкусно! Подсмотрел в Оптиной пустыни.

[@ЕленаКулагина-й4т]

Смотрю ролик. Никого не трогаю. И нужно же было маме зайти в комнату, именно в тот момент, когда вы сказали. Яйца мытые. Мама на меня так посмотрела😅

[@АлексейГоловин-ю5в]

Это ещё ладно! Хорошо она не зашла когда Вася про стабилизацию яиц рассказывал.

[@ЛадинаХачко]

Здоровья вам крепкого

[@Le-Di-Ko]

Как вкусно, Вася! Я с речной рыбкой и солянку и окрошку и супы да омлеты, просто обожаю❤ жаль молочную кашу и десерты с такой рыбёшкой не знаю😊

[@ШатательСкреп-я1о]

Неотрезанные жопки огурцов - преступление против едоков😂

[@НаталияНаталия-щ5г]

Надо произвести ,,дежопирование,,, как говорит Лазерсон

[@Vitaly_G.]

Отрезал же когда шкуру снимал

[@ИгорьЧижик-д4м]

Жопки отрезают те у кого резская непереносимость вкуса огурцов. То бишь те у кого аллергия

[@ИгорьЧижик-д4м]

У меня нет и я не отрезаю

[@Bondimon]

@@НаталияНаталия-щ5г Я всегда называл сей процесс дежоппингом)

[@eugene9vrtx]

25 минут готовил омлет в духовке 👍😄

[@ollrasskazov]

Здравствуйте Василий, присмотритесь к ножам QUORUS, наши (С. Жиров Ив. область.), они, (как я думаю уделают Tojiro) т.к. являются авторскими, а не потоковое производство.

[@Ameia108]

Яйца конечно отпад, не знала о таких. Огурцы пришли к нам из Индии.

[@sashajoker4206]

Возьмем на заметку ваше блюдо Маэстро!

[@ТатьянаЗубкова-я2ф]

Вася, приезжайте вЛуганск😊❤

[@ТатьянаЗубкова-я2ф]

Вася, мы встретим вас вКрамнодоне, может, и остановитесь, 🤔

[@ТатьянаЗубкова-я2ф]

Обязательно , мимо Кра нодона Вася не промелькнёт

[@ТатьянаЗубкова-я2ф]

🤣😏🙋

[@ТатьянаЗубкова-я2ф]

Вася, нас не надо кормить, Мы сами с усами и будем вас угощать,!!!

[@OrangeDJess]

Спасибо за рецепт. Обязательно, надо попробовать, когда куплю судака или амура. 👍🥰

[@sibiryakov]

Огурцы появились в России в IX-X веках. Огурцы были завезены в Россию купцами из Византии и Греции через Черное море и реку Днепр. В то время огурцы были известны как "аггурос" или "аггурь". Первоначально огурцы выращивали в монастырских огородах и садах для собственного потребления. Постепенно они распространились на территории Киевской Руси. В XV веке огурец стал уже широко распространенным овощем, который выращивался на приусадебных участках и в огородах. Также огурцы начали выращивать как товарную культуру для продажи на рынках и ярмарках.

[@NSCop]

В семье молодожена Пушкина, летом в Царском селе, где они снимали дачу, тоже готовили подобное блюдо. Об этом упоминала в мемуарах А. Россет. Тоже рыбное, но называлось оно "ботвинья". Состав не помню, но Смирнова его хвалила))

[@МаринаКешишева-з8п]

В ботвинью добавляли ботву от бурака!

[@НиколайБараненко-ш6г]

кайф, нужно будет попробовать окрошку на рыбе!

[@галинахрамцова-х9ю]

Спасибо🙏💕

[@СветланаКлеваная-з7и]

У нас в Ср.Поволжье готовят окрошку с сушёной (вяленой, копченой) рыбой на квасе. Вкуснооо! А такую не понимаю...

[@АллаКомарова-п6у]

Точно. Я сразу вспомнила бабушку. Именно с вяленой рыбой она готовила окрошку. В детстве нам было очень вкусно. Самара.

[@РоманЧеркалин-х7ц]

В принципе окрошка с рыбой 😮не понимаю,а с вяленой,..ну в каждом регионе свои вкусовые предпочтения,я рыбу вообще не люблю, не в каком виде

[@СофияСмольская]

​@user-po4gp5yp6 при добавлении сушеной рыбы появляется тонкий вкус умамиl

[@ЕленаСинельщикова-в7в]

А я вообще окрошку не понимаю. Еда для поросят

[@АллаКомарова-п6у]

@@ЕленаСинельщикова-в7в Не всем дано. Но это ни капли не умоляет ваши достоинства.

[@user-romane]

Отличный рецепт!! Мне и друзьям очень понравилось. Единственное дополнение . Щука , как и другая речная рыба достаточно костлявая . Даже если брать с неё филе , так как с судака ,не получится без костей, поэтому пришлось рыбу готовить сразу. Бульон отдельно , рыба туда же))) Когда щука вареная , легче удалить кости . Спасибо за рецепт , накормил друзей , сам поел ))) думаю такого блюда сейчас нигде не найти , только благодаря вам и попробовали .!!!)))

[@user-romane]

Ну и ваще, немного задумался Вы сказали яиц в оригинале нет. Тогда что остаётся??? Редька, которая пахнет))) Получается просто уха, с добавлением кваса.

[@AnTi1975]

Заказывал в одно ресторане окрошку на вынос на новый год. Понравился один технологический ход: сухие ингредиенты с белком смеши ваютсч отдельно, а а квас с желтком, горчицей, хреном

[@НинаРодная-ц8к]

Ооооооо!!! Спасиииибооо!!!!! Василий!!! Просила этот рецепт, потому что люблю щуку. И она есть в нашем регионе - ЛО. Даже свежую от рыбаков можно отхватить. Копчёную соль сама сделала. Но, думаю, надо для неё самой сделать копчёный иванчай/Копорский. Уверена, ещё вкуснее будет.

[@НинаРодная-ц8к]

Вау!!! Потрясающий способ с яйцами/омлетом!!!

[@alexanderspeshilov839]

7:20 этикетка на миске :)

[@ВеннВенн]

200 годов назад, такие заморочки Василий вы прячете настоящий рецепт😁👍

[@irfors253]

обожаю окрошку💪🏻💪🏻💪🏻👌

[@ed.samitov]

Очень интересный, необычный и определенно скорее самобытный рецепт, несмотря на то, что он как бы более импозантен в плане того, что главный ингридиент (рыба) нечасто используется в целом в таких блюдах. А у меня вопрос ко всем: ребят, сам я никогда такую окрошку не пробовал - насколько вкусно использовать вместо, например, колбасы или той же рыбы мелким кубиком нарезанные кусочки шашлыка? Будет ли вкусно с таким ингридиентом? По идее, тут мясо копченое уже получается

[@guenhwyvarru]

Кушали в Нижнем, очень понравилось)

[@ДМИТРИЙДАШАНОВ]

Жара вокруг, смотрел, яш слюнки потекли, красава.

[@user-fk6ku3hy5f]

👉 Где ты нашёл 200 летнюю окрошку ? Она же протухла.за 200 лет . А пенецилина на ней ещё лет на 100 соберёшь😂

[@АлександрГрошков]

Здравствуй Василий , у нас в Липецке готовят квас из ржаной муки . Соответственно с ним и окрошку делают

[@garryfv]

Не могу не вспомнить: "Где мои яйца!!!!" :)))) Рецепт отличный-необычный и "фишки" классные 👍 Спасибо за творчество!

[@ЕкатеринаКияева-я5с]

Василий спасибо надо пробывать

[@devirisha]

Пробыйте, грамотейка.😁

[@nufogirlful]

Есть еще холодные фруктовые супы, яблоки вишня, рис и всякая душистая трава) тоже можно сделать в жару

[@Yaroslav30.92]

Молоховец помнит.

[@Jasmine-jd5pf]

Сами тоже моемся😁 второй лайк, мысленный!!!

[@АннаЧикишева-э6ш]

Когда Василий ударил пальцами по ножу, у меня аж дыхание на мгновение остановилось. Василий, пожалуйста, будьте осторожны! Ведь только восстановился после перелома руки!

[@lo326flo]

Представила себе картину - Вася бьет по ножу рукой - и пальцы такие отлетают во все стороны! И кровь - фонтаном! Тарантино)))

[@Kerekeia.]

В окрошку простую,, ни когда не кладу картошку и колбасу. Лучше зелени и сметаны побольше, да кваску ещё❤

[@ЕленаСинельщикова-в7в]

Как это можно вообще есть, эта ваша окрошка 🤢

[@ИринаМухаметова-з6ч]

В июне этого года была в Тетюшах в музее рыболовства, и там нас угощали холодным рыбным супом на квасе и горячей ухой из печки из сома, судака и окуня. А около музея стоит памятник огромной белуги на трех бочках, которую выловили тут в Волге в 1921 году!

[@ЭльзаПронских-с3х]

Это очень вкусно! 😋

[@andartem]

17:00 просим рецепт утиной грудки!

[@niknikolson8394]

Прикольно. Надо попробовать.

[@ТаняПодгорная-р3щ]

Нет так вроде неплохая, но опять на любителя. 😌🤗🥰

[@ДмитрийГорбачёв-я7в]

Привет из Вологды! У нас очень жарко, я бы сказал ДУШНО! Поэтому! Нет слова ЦЫНУС... есть ЦИМЕС!!!

[@Eugn63]

Огурцы не обрезал по религиозным соображениям?

[@nadezhdabessonova1014]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@Yaroslav30.92]

Лазерсон негодует: дежопирование не произошло😆.

[@Eugn63]

@@Yaroslav30.92 обезпопивание

[@ВладимирАлисов-л4щ]

А можете приехать на Урал, хотя бы в Екатеринбург

[@Горавалдая-ф9ъ]

Смотри видио он постоянно ездит и вроде был в екатиренбурге

[@anime4life92]

Окрошка во славу холода!

[@LUCKER93]

Браво! 👏

[@Igor-A-K]

Рецепт отличный! Есть один вопрос от начинающего повара: судак приварен (шеф сказал можно до 55 град.) из шок замороженного филе. Но если мы имеем свежую речную рыбу? То как быть с безопасностью? Варить до полной 27:22 про варки, чтобы все паразиты погибли, тогда рыба будет разваливается... Может сперва обжарить кусочки филе? С уважением, Игорь.