Готовлю вместо окрошки. Белорусский холодник.

[@OlyaEstPoest]

ИНГРЕДИЕНТЫ на кастрюлю 3л свекла вареная 1-2 шт, огурцы свежие 2-3 шт, яйца вареные 3 шт, сметана 150-200 гр или 1л кефира, зелень по вкусу, уксус яблочный 1 ч.л, сахар 1ч.л, соль по вкусу, вода холодная (фильтрованная или кипяченная)

[@innamarchenko3369]

Моя мама белорусска и свекольник холодный делает на отваре свеклы(сырая свекла на крупную тёрку+уксус,чтобы не потерялся цвет варить,остудить,процедить,охладить)По вкусу добавить сахар+ немного отварной свеклы+порезанные овощи кубиком:картофель,сваренный в " мундире",свежие огурцы,лук,яйца,зелень.Сметана или майонез в тарелку по вкусу.Употреблять холодным.

[@innamarchenko3369]

Такой вариант свекольника я не готовила,но взяла на заметку,попробую,отпишусь.Важно,что он не варится,а ситуации бывают разные,а овощи можно порезать кубиками.Спасибо Вам за интересные рецепты,очень люблю Ваш канал,всего хорошего.Я по.голосу.как то сразу не узнала.

[@Ирина-ш3б1ы]

Уксус зачем.

[@OlgaV-fx8wd]

​@@innamarchenko3369, если свёклу запечь, а потом нарезать или натереть на тёрке и залить охлаждённой кипячёной водой, то получается не хуже, чем в свёкольом отваре , конечно, с добавлением уксуса, а сметана так же - каждому в тарелку по вкусу.

[@OlgaV-fx8wd]

​@@innamarchenko3369, делаю так же, как и вы, но свёклу запекаю в духовке, обернув фольгой.

[@TestLara-v6y]

😊 Родилась и живу в Белоруссии 64 года. Рецепт нашего так называемого " Холодника" : Свеклу отварить, очистить , натереть на крупной терке. Переложить в кастрюлю, залить охлажденной, кипяченой водой до консистенции супа. Посолить, добавитьть немного сахара и лимонной кислоты (или уксуса) - все по вкусу, добавлять понемногу. Перемешивать до полного растворения ингредиентов и пробовать. Вкус должен получиться кисло - сдадкий)! Хранить в холодильнике. При подаче на стол в каждую тарелку добавляем, отварное яйцо( половинку или измельченное кубиком), огурчик ( я люблю тонкой соломкой), лук зеленый нарезанный или репчатый (тоже вкусно) и обязательно Укропчик! Ну, и конечно, как без вкусной Сметанки?! И все это пиршество довершает горячая Картошечка в любом виде. Но особенно вкусно молоденькая, цельная, кругленькая, ароматная, сваренная со стебельками укропчика, а сверху поджаренные свинные шкварки ( полосочки сала с мясом). Мммм... это так вкусно!!! Всем крепкого здоровья!💯🤗

[@ГаляПеридолова]

Спасибо Вам огромное! Даже запах чувствую через телефон! 🤗

[@Адриана-г5ю]

Это самый точный рецепт. Я из Белоруссии и именно так готовят !!

[@татьянановикова-и8ц]

Приветствую ваш рецепт, обязательно приготовлю, кроме шкварок, так как не ем пищу, которую Бог запретил людям употреблять, книга Левит 11 глава. Спасибо большое вам!

[@татьянановикова-и8ц]

😊Спасибо

[@ОльгаКленюшина-д9е]

Самый лучший Холодник Свекольник! . Я родом со Смоленщины и все детство и юность ела именно такой холодник. Люблю Белоруссию!!!

[@НатальяЦуприкова-и1ы]

Спасибо за рецепт.Скоро будет модолая свёкла,сделаем.Но я лук и зелень пожамкаю с солью.Что бы сок пустили.

[@lud5953]

Я то же так делаю

[@aselmukametjan7165]

МоДо лая?! Это интересно! 😅😅

[@КатюшаВасильева-ъ6з]

Это домашний лук и зелень надо жамкать, а покупной и так растворяется в супе.

[@Неома]

​@@КатюшаВасильева-ъ6зс какого перепугу зелень растворяется, ну и бред!

[@КатюшаВасильева-ъ6з]

@@Неома С такого. Выращивают на селитре и другом говне. Вот и тает в уксусе. Толочь не надо.

[@svetlana3088]

Готовлю приблизительно также. Отличие в том, что не добавляю уксус. Заливаю кефиром и немного минералкой без вкуса. Добавляю еще хрен,но уже в тарелку по желанию. Попробуйте.

[@НаталияТришко]

Либо лимон либо лайм вместо уксуса

[@OlgaV-fx8wd]

​@@НаталияТришко, чтобы не говорили, но с уксусом и без кефира, гораздо вкуснее, чем с лимоном или с лаймом , но у всех разные вкусы.

[@НаталияТришко]

​@@OlgaV-fx8wdс уксусом?Всегда лимонную кислоту добавляла.А на кефире,єто уже по єстонски и без буряка

[@ГалинаНаум-в3я]

Тоже делаю. Просто бомба. Ешь и ещё охото

[@irinamanilskaya8734]

Кому то нельзя уксус🤷‍♀️

[@МайяУсольцева]

Лучше заливать не водой, а отааром после варки свеклы, при варке добавить немного уксуса, отвар не потеряет цвет при варее, приятная кислинка о вкусом свеклы очень вкусно получается.

[@irunhik]

Как отвар свёклы? Варим же в кожуре

[@ЕленаЧернец-м1х]

Значит надо почистить, в воде остаются много микроэлементов Я в посл время чищу овощи перед варкой, когда варю пюре, этот отвар не выливаю, а пью. Всём здоровья!!! ❤

[@ЛарисаДударь-х3л]

Неужели это вкусно?!

[@Елена-н9ф9х]

​​@@irunhikА я очень тщательно с щеточкой мою овощи и отвар в кожуре чистый, но на всякий случай процеживаю по-прежнему по привычке. Овощи покупаю либо на рынке ранние или свои, но позже.😮

[@daryaladygina]

​@@ЛарисаДударь-х3лпопробуйте). Мой первый рецепт холодника был именно на свекольном отваре. И небольшой совет. Отвар должен хорошо остыть.

[@татьяна-г9ы3з]

Сколько хозяек, столько и рецептов. 😊

[@marijaraicis9570]

В Латвии частотспользуют мариеованую свеклу, добавляют нарезаную мелким кубиком картошку, вареную колбасу, а огурцы и яица не натирают, огурцы режут мелкими кусочками, яица разрезают пополам и выкладывают на суп для красоты.

[@НаташаАнтонова-ч9м]

Мы так холодный борщ делаем.😊

[@user-ps4kf2np5e]

​@@НаташаАнтонова-ч9ма есть разница между холодником и холодным борщом ?

[@annavershinina27]

​@@user-ps4kf2np5eмне кажется дело названии как традиции . А вот кто делает на кифре , а кто на кислом квасе .

[@antonbar5494]

А почему белорусский-то? Что здесь белорусского? Обычный холодный борщ, или холодник, или свекольник.

[@ЛюдмилаСурвило]

И основа не вода а кефир

[@svetlanagnedenko9203]

Как хорошо, что есть интернет. Я и не знала что можно готовить летом что то прохладное вместо окрошки. Привет с Ташкента.

[@whea_uncorrectable_error]

А кукси ? То же ведь летом классно покушать холодное кукси!

[@82ooo]

Я готовила с квасом раз, оч интересно получилось. Надо за кукси сходить)

[@ЯнаМал]

Привет из Ростова ,у нас тоже сейчас жара как Ташкенте 😊🌞

[@beebumblebee7177]

​@@whea_uncorrectable_errorЧто за название интересное?Впервые слышу. 😄

[@МинаМамедова-х3х]

Посмотри у земляка своего Сталика,бомба рецепт. Только так и готовлю

[@forsi8298]

А я таном или айраном заливаю. И обязательно редисочку добавляю😊

[@ЕгорТверитин]

Да, так вкуснее. Спасибо!! Окрошка тоже с таном или айранои-супер!!

[@ЕгорТверитин]

Айраном

[@нина-л7о9ж]

Айран

[@Julie-c4u]

С таном супер.

[@ЮлияРыжова-д1я]

О, надо мне тоже с танчиком попробовать 😊

[@Солнцевладонях-и9л]

Мы тоже делаем свекольник,только режем как на окрошку всё:колбасу,яйца,огурцы,редис,свёклу отварную,картошку,зелень,сметана и лимонка,заливаем отваром от свёклы.

[@dinadin9192]

Не поверите, влюбилась в этот суп! По национальности казашка,проживаю в Казахстане. От чего обожаю холодник и окрошку, а не конину копчёную, или баранину свежую, ответить не могу🤷‍♀️🤣

[@lolkek4206]

От того, что у вас жарко, а это блюдо хорошо идёт в жару. Да и вообще оно легкое, и хорошо усваивается. Приятного аппетита

[@Don_Juan843]

согласен какое может быть мясо когда жара на улице,я к примеру ненавижу кавказские блюда просто гадость

[@Я-україночка]

Зараз у нас така спека, відключення електроенергії по 4 часа,самий раз готувати такий суп, зранку перед роботою зварила буряк,приду з роботи ,зроблю,,яєчки,огірки ,лук,та кріп свої,не можу дочекатися,смакота😊

[@НатальяДоценко-е6и5р]

Всё отлично, верю, что также очень вкусно, но вот уксус... Наверное можно заменить лимонным соком?

[@user-yu5zr3xy3r]

​@@Don_Juan843вкуснее кавказской и донской кухни ничего в мире нет!

[@ТаняБабочка-й4з]

Прелесть , как просто ! СПАСИБО !!!

[@Лилия-б5з7ь]

Ни разу не пробовала. Посмотрела ваше видео, аж слюнки потекли❤приготовлю. Благодврю за рецепт

[@Елена-я4д2ф]

Приготовила, обалдеть как вкусно! Спасибо!❤❤❤

[@ЛюдмилаСавицкая-д3д]

Благодарю вас за чудесный рецепт. Буду готовить. Быстро и вкусно и не нужно стоять долго в плиты🫶🌹🤝

[@ЮлаВдвижении]

Очень понравился рецепт. Благодарю 🌿

[@IrenaSnow]

Ням)😋 А в литовском варианте заливают кефиром пополам с водой, сметанка, яйца половинками в тарелку и в прикуску с горячей отварной картошечкой)☺️

[@АльфияИшкинина-о9х]

Скажите, а вода кипяченая?

[@Alex161974]

​@@АльфияИшкинина-о9хконечно!

[@tanjaschwarz4845]

​@@АльфияИшкинина-о9хконечно

[@ГалинаСавченко-н2д]

@@АльфияИшкинина-о9х ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

[@Лён-н4ъ]

​@@АльфияИшкинина-о9х Да, лучше кипячёная холодная вода.

[@ИрэнСтэнли]

Очень давно хотела рецепт такого холодника... Спасибо вам большое, сразу захотелось есть. ☺

[@Алена-б2ш5ш]

Я Белоруска, все детство кушала холодник 🥰

[@gulnur1550]

Вкусно?😊

[@reginazelbiene3050]

​@@gulnur1550а то....

[@Алена-б2ш5ш]

@@gulnur1550 очень🥰

[@S.E.A_]

Я пока не решаюсь😂 нужно на тарелочку сделать, попробовать. А то у меня в голове вареная свекла никак не сочетается со свежими огурцами😂

[@gulnur1550]

@@S.E.A_ вот вот 😁

[@КошкаЛюся-ш1ъ]

Никогда не пробовала. Наверное очень вкусно. Обязательно приготовлю.

[@nemka4533]

Делала на кефире и минеральной воде. Очень вкусно. Хоть и мусульманка. Когда то пробовала у украинцев, понравилось . только по своему вкусу делаю.

[@tanyak6809]

Моя сестра долго жила в Бресте, она точно так же готовит свекольник . Это так вкусно, особенно холодным. Только сегодня хотела звонить сестре хотела спросить рецепт и вдруг увидела ваше видео спасибо вам большое за то что поделились этим рецептом. Пойду готовить свекольник.

[@MaschaFischi]

Рецепт супер❤ В Украине делаем на отваре из буряка с добавлением уксуса , лимонной кислоты или лимонного сока, для сохранения цвета, и со сметаной. Любимый летний суп! И организм переносит его легче, чем окрошку ту же.

[@Шер1210]

С детства жила в Беларуси. В Россию приехала в 30 лет. Я так и не привыкла к окрошке. Для меня мой, родны халаднiк самы наiлепшы!

[@ТатьянаДранкович]

Вместо воды можно доб.сыворотку.

[@Елена-щ5м6п]

А я делаю окрошку на основе воды,творога, сметаны и можно майонеза добавить . Уксус или лимонка по вкусу. С квасом даже пробовать не буду,не понимаю.

[@MaschaFischi]

@@Елена-щ5м6п с квасом имеется ввиду домашний вкусный хлебный кислый квас, он как сыворотка по эффекту ) но люди же слышат квас, покупают коричневое газированное сладкое пойло и заливают им окрошку и этим можно только свиней кормить и те есть не будут xD

[@Alfiya-uz1cc]

​@@MaschaFischiЯ делаю домашний квас,но окрошку на кваса не люблю.

[@ОльгаЦеловальникова-р6д]

Спасибо за рецепт!!! Обязательно буду пробовать ❤❤❤

[@ГалинаГолосова-ю5ь]

Вместо обычной воды лью газированную, не минеральную. Добавляю вареный картофель, а свеклы поменьше, чтобы не забивала вкус других ингредиентов. С газировкой хорош жирный кефир, если нет тана.

[@strekoza55]

А мы его называем холодный свекольник❤. Очень вкусно и хорошо в летнюю жару))

[@СветланаКомарова-т2х]

Делаем холодник с добавлением картофеля,без уксуса, очень полезное блюдо, особенно в жару радует.

[@Валентина-к8с8г]

Благодарю Вас за рецепт, удачи Вам ❤

[@ЛюбовьПавловец-л5р]

Благодарю вас за рецепт ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@margaritalapchenko9924]

Вы го овите типично по-русски, это я вам говорю как белоруска 😅 Свёклу обычно отваривают, предварительно натерев на тёрке. Отвар охлаждающей, а затем в суп добавляют огурец,варёные яйца, зелёный лук и укроп. Петрушка сюда не идёт. Сметану добавляют порционно и подаисл,ют столовым уксусом. Без сметаны суп может стоять в холодильнике до 3 дней. Подают суп с картошкой, жареной. Это вкусно и у нас в Белоруссии все готовят так.😊 Т

[@СветланаЧерепанова-ф4т]

Да, у меня, свекор, белорус был... Тоже готовили. Очень вкусно

[@ЕленаЛастенко-и5ь]

Жареная картошка в суп добавляется или рядом, в отдельной тарелке? Просто, слово "жареная" сбило с толку, никогда не добавляла😊

[@tanjaschwarz4845]

​@@ЕленаЛастенко-и5ьлучше отдельно картошку

[@tanjaschwarz4845]

Совершенно верно! ❤❤❤

[@viktoriarull4336]

в моей семье делали такой суп со свеклой и огурцом .заливали кефиром .яйцо подавалось отдельно. (Гомель) . Но сколько людей -столько и рецептов

[@Svetlana-g5n]

Прекрасный рецепт! Спасибо !❤

[@ЕленаШепелева-я9у]

Мой сосед говорит: так люблю холодник,что былабы ванна холодника я бы плавал и сербау!!!👍👍✌️🕊️🌍☮️♥️♥️🇧🇾🇧🇾🇧🇾🤣🤣🤣🤣

[@ЛюбовьУшакова-о1щ]

Благодарю за рецепт.👍

[@НадеждаБеляева-я6б]

Ну не знаю,не привычно так готовить,даже вкус не представляю,вам спасибо за рецепт, будьте здоровы!

[@OlyaEstPoest]

Вкус получается как у маринованных огурчиков.

[@elenakosheva4187]

это вкусно. Я готовлю так. Попробуйте. это того стоит.

[@irinamikeliuniene5408]

Это очень вкусно,едим в Литве всю жизнь,но только без петрушки

[@АленькийЦветочек-д7т]

На любителей, я вчера готовила кастрюляку навернула теперь 1свек 1огур и хватит

[@АллаПолукошко]

Белорусы этим питаются постоянно ( когда лето)

[@АнжеликаУстинова-ь8ш]

Спасибо попробуем обязательно 😊

[@ОльгаК-у3р]

Я поняла....Можно же просто не добавлять воды, и получится отличный летний салат)))))ну со сметаной конечно.

[@Владимирович-ь7э]

Ты не поняла,а где то на Ютубе это мнение увидела,возможно у Лазерсона.

[@ОльгаК-у3р]

@@Владимирович-ь7э Ну ТЫ то точно лучше все знаешь, увидела или поняла..

[@Linka01]

Картошку, колбасу, не добавляете?

[@Julie-c4u]

​@@Владимирович-ь7эЭто мнение складывается у всех. Это как салат винигрет, а окрошка русская как салат оливье только с заливками воды и кваса.

[@irinochkastroeva890]

​@@Linka01я добавляю

[@piratki]

Как вкусненько! 👍

[@MmttccMmttcc]

Обожаю Холодник, едим круглый год❤

[@olgal7289]

Живу в Сибири, 48 лет, никогда не ела холодник. Никто из знакомых не делает. Сделаю теперь😊

[@miaverta4431]

Не разу не ела😂

[@ЛарисаДударь-х3л]

Не пробовала и сомневаюсь сильно

[@ЛюдмилаИвановна-м5ы]

@@miaverta4431А зря,очень вкусно 😋.

[@ИринаМинайченко-ш1в]

​@@olgal7289не надо этого делать поверьте живите как и раньше

[@oksanaboriso2528]

Приготовила по вашему рецепту,очень вкусно получилось!Спасибо!

[@ЕленаШипунова-ы1е]

Все почему-то трут на терке огурцы и яйца!Порезать соломкой , лучше

[@OlgaV-fx8wd]

Конечно, лучше соломкой порезать или кубиками, иначе получается месиво, на которое, смотреть неприятно.

[@ОльгаМарьина-е7л]

Кому как нравится ,тот так и режет главное ,что на вкус это ну ни как не влияет ....

[@venezia-giulia9049]

Вот именно. Так моя мама делала. А так получается месиво доя поросят 😢

[@ЕвгенияЛавкина]

Не лучше. Тёртый огурец отдаёт больше вкуса, а тёртое яйцо не перебивает вкус блюда своим сернистым запахом. И я тоже развожу холодник не водой, а свекольный отваром. А если нарезать туда щавель или ревень, то химозную кислоту можно не добавлять. Петрушка мне тоже не нравится, поэтому - укроп и лук как зелёный так и репчатый. Для остроты - горчица и чёрный перец. Готовлю не только летом, но и зимой. ❤

[@KlaraHoffmann-y2h]

Дело вкуса и времени. Можно и столочь.

[@ЯрославНовиков-л4я]

Интересный вариант. Надо попробовать приготовить 👍

[@מרינהקומיסר]

Натереть свежую свеклу на крупной тёрке и положить её в кастрюлю с холодной водой,варить до готовности, варится очень быстро,в конце варки добавить соль, лимонную кислоту и сахар, охладить.Все остальное добавить в тарелку -- вареное яйцо, свежий огурец,укроп, чеснок, зеленый лук и не жалея сметанки! Очень вкусно! Так делали в Беларуси,город Могилев

[@Магдалена-р5х]

Вось у Вас правільны рэцэпт! Таксама можна рабіць са шчаўем замест буракоў, ці да буракоў дадаць для кіслінкі, вельмі смачна!😋

[@dalnoboyx8792]

Это самый правильный холодник!,👍 я так же делаю. Только ещё надо сварить картошку под холодный холодник. Это бомба!!!😊

[@svetlanabasarab4778]

Только вчера доела, у нас жарко, уже 27, очень вкусно, легко и приятно во всех отношениях. Завтра буду опять готовить, для меня это и обед и ужин и, вообще, десерт.

[@ЛюбовьМорозова-е3г]

А у нас за 60 зашкаливает.....

[@Tatiana-qn8qt]

У нас выше 40 градусов.

[@anna_tavrida]

Сегодня как раз готовила себе такой, на кефире. Пробовала первый раз. В целом вкусно. Но стандартная окрошка на кефире/тане/айране мне заходит намного больше.

[@ЕленаГолишевская-в2с]

Вкусный свекольник, вместо воды использовала кефир и газированную воду, вместо уксуса , лимонный сок. Можно попробовать тан или айран. И ещё в комментах была подсказка, вместо хлеба есть с горячим отварным картофелем, мне понравилось, вкусно!

[@АлексейГорбачев-д1щ]

Полностью согласен лимон и минеральная холодная, отвар из под свеклы, сметана и кефир, картофель тоже тема.

[@АнжеликаНестерова-ч8м]

Одна блогер из РБ предлагает подавать к холоднику до румяной корочки обжаренную картошечку крупными ломтиками. Думаю, тоже неплохо будет)Ну, конечно, для поклонников пп и зож жареное не подойдёт, да и вообще картофель что-то ужасное)

[@ЕленаГолишевская-в2с]

@@АнжеликаНестерова-ч8м не вижу ничего ужасного в картофеле, как по мне гамбургеры ужаснее😄

[@veronikasolnceva2451]

​@@АнжеликаНестерова-ч8м- ужасно сечетание холодного с горячим. Ну это для тех, кому зубную эмаль не жалко 😃😅🤷‍♀️

[@ГаляПеридолова]

​@@ЕленаГолишевская-в2си чипсы

[@ИннаЕсть]

Ингредиенты, как на окрошку+ свекла. Обязательно попробую

[@Неома]

Минус колбаса.

[@ИннаЕсть]

@@Неома дело вкуса, ну думаю, мясные продукты не помешают

[@AlinaMaus-57]

Наверное всем вкусно, спасибо за рецепт. Но у меня на окрошку наверное аллергия). Один запах холодной воды со всеми ингридиентами и сразу бяя)). Это моя реакция с детства, а автору лайк.

[@ЛюдмилаБалакина-т1ч]

Вкуснятина буду готовить, спасибо!!!

[@tps973]

Свекольник моего лучшего детства ✅❤👌👍🇺🇿

[@ИринаТомарева-х1э]

Отлично! Ваш рецепт нравится🎉

[@Ната-б6з]

Я делаю на отваре свеклы. Тоже вкусненько получается.

[@andymelz8551]

Ну а что, нужно будет приготовить. Рахмет из Казахстана за рецепт!👍

[@СветланаАлексеева-с1г9ь]

Лук, огурец, укроп растереть с солью, чтобы пустили сок. Свекла, щавель тушеный, яйцо. Сметану добавить и размешать. Затем молоко и воды. Щавель тушу с солью, поэтому уксус и соль не добавляю.

[@ВикторияБеззеридис]

Молоко?!!!! Зачем?!!!

[@OlgaV-fx8wd]

Всё отлично, но молоко лишнее.

[@СветаЛемкина]

Щавель на масле, молоко и вода. И мечтать уже не не о чем, кроме как об унитазе. 😂

[@СветланаАлексеева-с1г9ь]

Щавель тушится с добавлением соли. Вчера кастрюлю сделала и ушла за милую душу! Готовлю уже 60 лет: свекла, щавель, лук, огурец, яйца, картофель варёный, сметана, молоко, водичка, укроп. Вот и холодник. Можно только со щавелем, без свеклы. Бабушка научила. Это рецепт северо - запада Беларуси. Будьте здоровы и счастливы!

[@nadezhdabogomolova2445]

​@@СветланаАлексеева-с1г9ьЖюри

[@ЮлияКомис]

Очень красиво

[@ЕленаТрофимова-ш2з]

Спасибо, за рецепт! ❤

[@ТаяТеплова-й1б]

Благодарю Вас за рецепт.Всех благ, процветания, удачи!

[@ВераБутакова-к1ч]

Ух ты! Здорово, уверена, вкусно и полезно! Я на пп. От души подойдёт для ужина. Спасибо ❤

[@ОльгаКоролева-я5ю1х]

Без картошки пусто... И обалденно вкусно покрошить рыбу горячего копчения или сушено-вяленую нашипать, ум отъешь... 🤤🤤🤤

[@НаталияЩелкунова-к6ю]

Здорово, быстро и вкусно!😃☝️👍

[@Марго-35]

У меня сотрудница из Латвии, когда она первый раз такое приготовила, подумали хрючево, но попробовав….. теперь только так😂 очень вкусно 🤤

[@Марго-35]

Аааа, ещё она колбаску докторскую туда добавляет 👌🏻

[@annapertoforidou4256]

Цвет шикарный!!!❤❤

[@ayamansurova6826]

Я готовлю также с кефиром❤ привет из Казахстана, Жамбул 🫰🇰🇿

[@ланалана-г7г]

Спасибо 👍 Завтра утром приготовлю ❤

[@НилаБелебнева]

❤ Спасибо за рецепт. Хозяюшка. Удачи вам ❤.

[@Perdnem_druziy]

Люблю холодник,мы делали на бульоне курином не жирным ,ещё делали холодной борощ со щавеля все очень вкусно .

[@ЛениКа-н4ь]

Заливаю свекольным отваром и рассолом от солёных огурцов + чеснок Называется краснодёр

[@Lisenok34]

Это просто чудесное блюдо,быстро,вкусно,я его просто обожаю!!!Заливаю таном или айраном и немного жирной сметаны,мммм,объедение 😋

[@Dima.Serpuhov]

Красивый....Захотелось...

[@tatyananizienko1199]

В Белоруссии все готовят из свеклы СВЕКОЛЬНИК ! Самое почитаемое первое блюдо для жаркого лета. Приятного аппетита !

[@bella_ya]

Пару лет назад попробовала холодник, блин, как это вкусно) теперь в жару только его

[@user-yu5zr3xy3r]

Очееь хорошая семья, дай Бог им здоровья и всего самого наилучшего.

[@-galinakalimba]

рецепт понравился. Попробую

[@lyudmila1140]

Благодарю за рецепт!❤❤❤

[@Крокодил-у4з]

В жару- то, что надо.

[@ЕЛЕНОЧКА-щ4ч]

УМНИЦА-!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!! ЛЕГКО И ВКУСНО,Я ДОБАВИЛА ЕЩЁ КАРТОШКУ ВАРЕННУЮ- ВКУСНЯТИНА!!СПАСИБО!!

[@МаринаТайтакова-в4п]

Люблю ваш канал,покой,уют❤

[@ГалинаГорбунова-д3й]

Только вчера готовила такой холодник или свекольник , кто ,как называет. Вкусно, особенно летом,когда жарко и вырастает много разной зелени, готовлю часто окрошку и свекольник приготовьте, не пожалеете!! ❤

[@ОльгаК-у3р]

А на второй день нельзя такое наверно? Я не знаю смогули есть. окрошку я так ни разу не смогла сьесть, выливала..

[@sid.kot.]

​@@ОльгаК-у3р если яйцо сразу во всю кастрюлю не добавлять, то на второй день тоже норм. А яйцо можно при подаче доложить потом

[@SocialismoCommunismo]

Да если с расчётом не на один день, то лучше, пожалуй, все ингредиенты хранить отдельно.

[@KlaraHoffmann-y2h]

Во вчерашнюю, даже позавчерашнюю окрошку из хол-ка добавляю чего там мне сегодня в ней не хватает на мой вкус и день опять спасён. Чтобы я окрошку выбросила? Ни за что!!!

[@АнфисаМос]

Ну оооочень вкусно👍👍👍

[@happy-ia]

Вау!красивый какой😊 благодарю за рецепт ❤

[@НатальяАнисимова-ц5ы]

Благодарю, милая! Очень вкусно! Дочка готовила.

[@nataliiariabushenko4792]

Холодний свекольник!!Смакота!!!У мене дома ніхто не любить..а я для себе роблю і їм!!Не розумію,як можна таке не любити!!!😊

[@Я-україночка]

Я обожнюю цю страву,а чоловік ( народився і виріс в рашке) терпіти не може окрошку і свекольник,а сало любить😅

[@ЕленаЧернец-м1х]

@@Я-україночка что то начало мне вонять, после вашего комментария.... А сало---оно не только ваше, но и Белорусское и Молдавское.

[@ТамараЯковлева-Кульгавик]

Вкуснятина, холодник по белорусски!!! Я с детства люблю это блюдо, очень вкусно и полезно, витаминный!!!❤❤❤

[@meleshkotatyana365]

Даже и не стоял рядом с белорусским Холодником. Как можно заправлять холодной водой??? Мы беларусы отвариваем свеклу, затем натираем на крупной терке. Перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, солим и доводим до кипения. Поварим пять минут, затем дадим охладится и добавим по вкусу уксус и сахар.Поставим кастрюлю в холодильник. Перед подачей на стол, отбираем в супницу некоторое количество свекольника и заправляем натертым огурцом, натертыми яйцами, нарезанным зеленым луком и укропом, сметаной. Подаем с теплой отварной картошечкой. Это настолько вкусно, что едят и хвалят даже итальянцы, которые предпочитают есть только свою кухню. Особенно когда на улице жара, то едят за милую душу 😁

[@ИринаКовалева-с2м]

Согласна с вашим рецептом полностью! Я русская, но много лет жила в Беларуси, готовлю и люблю холодник! У всех свои вкусы, но я искренне не понимаю, когда в лёгкий, летний суп пытаются напихать какой- то колбасы или мясо! Теряется смысл лёгкого блюда.Кто- нибудь пояснит- зачем? 😂

[@ВиталияПозняк]

Я тоже из РБ. Мы тоже именно ТАК и делаем. Мама научила, тётушки так делают, бабули так делали. Все остальное это не холодник. Ещё такая же история с драниками😅😅😅. Когда начинают добавлять яйца, все, выключаю-это уже не драники😢

[@tatianamorozowa1168]

Спасибо большое, за совет в приготовлении свеклы❤

[@ВасилийТараканов-о9ш]

А когда натертая свекла варится без кислоты 5 минут, какого цвета она становится?

[@red42479]

А что варёную картошку сразу в этот суп нельзя добавить? Зачем отдельно? 🤔

[@ТатьянаКосимова-в4з]

БЛАГО ДАРЮ!!! ❤😊👍

[@Ягідкамоя]

Идеально,спасибо!❤🎉

[@yana.bulgaru]

Ботинки 🥾🥾 конечно намного удобнее на липучках, чем шнуровать их!

[@DhdhfDjcjf]

😂

[@lud5953]

Обожаю такую летнюю еду, я немного по другому готовлю, но из тех же продуктов. Обалденно вкусно 👍.

[@ГалияГалиева-щ7й]

Напишите свой рецепт пожалуйста!🎉🎉🎉

[@СветланаДобаева]

Надо попробовать

[@ГалинаГиричева-л5м]

Доброго времени суток! Лет 30 как готовлю окрошку,именно с добавлением свёклы. ИЗЮМительно вкусно!

[@колясидоров-ь8ъ]

По-моему это на много лучше окрошки!

[@irinochkastroeva890]

Окрошка есть окрошка...как дети мои говорят.. но этот супец им тоже нравится😂😂😂

[@Яна-л1м]

Недавно начала готовить и есть холодник . У меня огурцы, зелень,обязательно половина головки репчатого лука мелко порезанного, вареные яйца, вареный бурак. Заливаю кефиром, холодная кипяченая вода стакан, две ложки сметаны, соль, лимонная кислота.Никакого мяса. Картошку запекаю с тушенкой и сыром, или просто толченую перемешиваю с тушенкой. Ну вкуснота.

[@ЕленаНевзорова-з8р]

Спасибо за рецепт. Всё так-же, но наливаю молоко и кладу сметану. Скисливаю яблочным уксусом. И отлично с горячей кортошкой! Муж навливает себе колбаску))

[@ГульнараДавлетбаева-г6е]

Серьёзно?? молоко??и как?, простите никого не делала холодник, хотела сделать,но миллион рецептов

[@tamaracherkashina525]

​@@ГульнараДавлетбаева-г6е Конечно, без молока! И без мужа с колбасой.) Вернее, можно всё, но называться это будет иначе

[@ЛидияГусева-ш5о]

Кефир и минералка будет супер. Ещё я сначала режу зелень, солю и растираю толкушкой, тогда будет окрошка или свекольник ароматный и вкусней.

[@Romashka415]

Прекрасное слабительное для кишечника. Надо приготовить.😊

[@Huna_953]

Мне такое не подходит.😅

[@елена-й9з8р]

Вот такой бурды ,я еще не пробовала,очень люблю овощи,спасибо за рецепт)))

[@ЕленаМихайлова-г1ь]

Ну зачем же вместо окрошки?! Просто помимо окрошки! 😅👍

[@OlgaV-fx8wd]

Конечно, окрошка , тоже , вкусная и не надо вместо окрошки, что-то, готовить. Мне нравится окрошка с айраном или с кефиром, рецептов тоже много разных - кому как нравится.

[@SocialismoCommunismo]

Где квас настоящий, хлебный берёте? Сами делаете?

[@АлександрАлмазов-э9х]

Кстати, реально вкусная штуковина. Но мы вместо сметаны берем греческий йогурт. И обязательно горчицу и хрен туда.

[@ИВАНИВАНОВ-л7д1у]

Зелень толкут с солью толкушкой так ярче вкус

[@АЛАН-66-22]

Свекла в огороде ещё мелкая. Свежую ботву попробую... Только не майнез. ❤🌹👍.