Omas veganes Gulasch | fast wie das Original

[@d4rkside84]

2 Tips 1. Paprikapulver brät man an, damit es nicht grisselig bleibt, aber man brät es nicht lange an weil es sonst bitter wird. Tomatenmark mit anbrate, dadurch verliert es etwas Säure und karamellisiert und wird dadurch etwas geschmacksintensiver.

[@patrixLXXXVI]

Tolles Rezept, tolles Video... Vor allem die schnelle knackige Art gefällt mir! Mir ein Rätsel warum der Kanal so wenig Abonnenten hat... +100000 Abonnenten ... Hex Hex!!!

[@sonora44]

deine Rezepte sind so toll!! :)) Vieln Dank!

[@codo80berlin]

Danke, daß Du das mit dem Natron erwähnt hast!!! Hab ich echt nicht gewußt! Vielen Dank und liebe Grüße! 🌱😘🌱 P.s. Man könnte natürlich einen Teil des Gulasch aus Jackfruit, und den anderen aus Seitan machen! Dann hat man eine festere und eine weichere Konsistenz, so wie man früher gemischtes Gulasch gemacht hat!

[@Nacktschwimmer-269]

Sieht mega lecker aus.

[@Silvilein123]

Geil!! Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Habe schon ewig jackfruit daheim und habe mich nie getraut weil ich Angst hatte es zu verkacken. Danke danke danke!!

[@supriyo191187]

Ich hab schon heute dein rezept ausprobiert. War sehr lecker. Danke. 😊❤

[@Vanessa-yp5el]

Ich bin vor ein paar Tagen zufällig - durch dieses Rezept - auf deinen Account gestoßen. Habe daraufhin direkt alle Zutaten beim Supermarkt geholt und es heute nachgekocht. Was soll ich sagen, ich bin begeistert! Es schmeckt richtig gut. Abgewandelt habe ich es ein kleines bisschen beim Gemüse. Mir war der Eintopf zu wässrig und ich wollte das Gemüse auch nicht einfach weg werfen also habe ich alles im Thermomix püriert und nochmal 400ml Gemüsebrühe dazu gegeben. Habe dazu auch Klöße und Feldsalat gemacht. Wird auf jeden Fall ein Weihnachten wieder auf den Tisch kommen. Nur den Zeitaufwand hatte ich unterschätzt. Ich Stand inklusive Beilagen knapp 4h in der Küche 🤔😅

[@jannaom4314]

Gerade auf Insta gesehen und direkt Abonniert...sieht mega lecker aus. Guter Tipp mit dem Natron...

[@MsAaannaaa]

[@harmonynoharmony]

Das sieht so lecker aus! Wird direkt nachgekocht 🤤

[@Annalisa..]

Schaut sehr köstlich aus 🤤 Werde ich auf jeden Fall nachkochen! 😋 Danke für das Rezept! 😇

[@ingolfschutze1967]

Werd ich auch gleich mal ausprobieren danke für die Inspiration.

[@inaballik2643]

Super lecker! Habe es allerdings vereinfacht indem ich das Gemüse nicht durch ein Sieb gedrückt, sondern alles im Topf püriert habe. Hatte davor noch 100gr rote Linsen hinzugefügt und mitgekocht für extra Protein und Sämigkeit. Echt klasse für einen Klassiker 😃 Danke!

[@petrafischer5199]

Schliesse mich den anderen Usern an was das Natron betrifft. Habe schon öfter Gulasch mit Jackfruit gemacht, - aber das mit dem Natron ist wirklich ein genialer Tipp um den sauren Anteil aus dem Gulasch zu bringen. 👌👏 Und eine Sauce so einzukochen habe ich erst kürzlich entdeckt und werde es nun auch bei meinem nächsten Jackfruit Gulasch so machen. Coolio! 🥳👍 Danke für all die guten Tipps und die zackige Präsentation. Kurz und knackig. Da schaut frau sich doch gern ein Koch Video an. 🤩 Alles Liebe und eine schöne Vorweihnachtszeit. 💖🌟🎄🎀🎁🎀🎄🌟💖

[@FCKAfD1]

Das sieht lecker aus

[@marlenefischer5835]

Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe es mit Räuchertofu gemacht. Es köchelt noch und ich freue mich schon😅

[@snieni]

Tolles Rezept, es wird ganz sicher nachgekocht. Vielen Dank. 👍❤️

[@VeganesGold]

Danke 🙏🏼 Das freut mich sehr!

[@sannibk240]

Das sieht wirklich Super aus! Wird definitiv ausprobiert......ich mach glaub zum Schluss noch bissl paprika oder Champions ran

[@petrafischer5199]

Paprika werd ich auch dazu geben. Gehört einfach zu einem Gulasch. ;-)

[@majormitch6672]

Hey, jetzt abonnier ich Dich aber mal. Bin schon länger um Dich "rumgeschlichen".😄 Richtig hilfreich & praktisch finde ich, dass Du extra nochmal das Rezept unter Dein Video schreibst.🙏🏼👏🏼🙌🏼 & Video in der Playlist gespeichert.⚓

[@WachtelLaura]

Dieses Jahr für Weihnachten nachgekocht ❤ es war super lecker ☝️

[@sternizecke1312]

Sieht mega lecker aus💚Ich grüße Chat und Hakon

[@Shuka089]

Kanns kaum erwarten das auszuprobieren 😮

[@annar.5798]

Sieht sehe gut aus!!!

[@blackisthehappiness]

Wie perfekt das Ergebnis aussieht! 😱 Ich habe auch schon einmal Jackfruit probiert, fand es aber zu säuerlich. Super mit dem Natron-Tipp. Da werde ich der Zubereitung doch nochmal eine Chance geben! 💪🏻

[@milkyblendersmoothie1305]

Mahlzeit :-) Danke lg aus Ungarn

[@fleiwo797]

Sieht sehr lecker aus. Vielen Dank. Ich tomatisiere das Gemüse und lasse das Tomatenmark etwas anrösten. Danach kippe ich den Rotwein dazu. Das gibt ebenfalls einen guten Geschmack und bindet die Soße gleichzeitig etwas ab. Jackfruit und Natron, das probiere ich mal. Ich hatte bisher einmal Jackfruit benutzt und das war nicht mein Fall. Danke. Alle Liebe.

[@michaelwieduwilt5979]

Da leichte Anbrennen des Röstgemüses ist ja gerade der Trick für eine gute Soße mit Röstaromen. Ich werde die Jackfruit mal testen.

[@SkyForceOne2]

braun ja, aber anbrennen? da kommen schnell Bitterstoffe, die mögen die meisten nicht so^^

[@alekseysama]

Ich danke dir für das Rezept!

[@emotional_trashpanda]

das schaut mega aus werd ich nachkochen. auserdem gruesse ich chat udn hakon

[@SilLe-Youtube]

Super Video :)

[@wasti82]

Wow, nice. 😍

[@christianekressler6365]

Super ❤

[@tofu161]

danke für das rezept! bei instagram gibt es ein kurzes video und dort benutzt du den topf zum anbraten. das hat bei mir nicht gut funktioniert und es blieb viel am boden hängen. hast du die variante mit der pfanne aus einem besonderen grund verändert (youtube ist älter)?

[@gooldii1]

Top!

[@Hanna-si5pd]

Ich habe bei der letzen Familienfeier ein ähnliches Gulasch gekocht, allerdings war es leider viel zu sauer - das nächste mal versuche ich dann mal deinen Natron Trick, vielleicht klappt es ja dann. Danke für das Rezept, deine Videos sind echt immer super☺️🙌🏼

[@VeganesGold]

Vielen Dank! 🥰 Wichtig finde ich auch das scharfe Anbraten, weil man dann schön Röstaroma schmeckt und nicht so labberige Jackfruit…

[@annepahler8726]

Besonders die Sauce sieht köstlich aus. Danke für das Rezept.

[@johannakersten5081]

Eine Frage was sind das für verschiedene Gemüsearten ich möchte das Gulasch nämlich unbedingt nach kochen☺️

[@lucywohlert]

Sieht fantastisch aus und wird definitiv am nächsten regnerischen Sonntag nachgekocht!

[@VeganesGold]

Vielen Dank 🙏🏼 Ja, hier in Spanien ist gerade Gulasch-Wetter 😅

[@tompi201]

Geil, probiere ich heut gleich mal aus.

[@miaweber5265]

Die Soße ist ein Traum !!!😍❤️❤️❤️

[@VeganesGold]

Das musste ich jetzt mal hören ❤️ Tausend Dank!

[@MrsLauRiie]

Hey, danke für das tolle Rezept! Kann ich den Wein komplett durch etwas anderes ersetzen? :)

[@VeganesGold]

Ja, ein Drittel Apfelsaft, der Rest Gemüsebrühe 🍎🥕

[@mac2105]

Danke! Kartoffelknödel selbst gemacht? Gibt's dazu auch ein Video?

[@RollingQueen]

Toll!

[@drunken-master7904]

Tolles Rezept. Aber gibt es auch einen Möglichkeiten das ohne Alkohol zu machen?

[@taw7143]

Hmmm, das muß ich mal nachkochen

[@martinae.2972]

wow cool! kann ich auch weniger Wein nehmen? Was als Ersatz? lg!

[@jesserkinkman1859]

klassischerweise macht nimmt man ja soweit ich weiß rinder fond. ich bin ehrlich gesagt nicht so ein riesem fan von gemüse brühe, kennt jemand ein ersatzprodukt für rinderfond oder ähnliches?

[@simplygirl5329]

Schmeckt das auch ohne Wein?

[@SkyForceOne2]

einfach ungesüßten Traubensaft

[@sylviadarra479]

Danke 😊 , lecker 😋

[@lauraxyz1240]

Huhu, danke für das Rezept! 🥰 Wo bekommst du denn die Jackfruit aus der Dose her? In Discountern oder Supermärkten werde ich da leider nicht fündig.

[@VeganesGold]

Beim Rewe und bei der DM gibt es die oft ❤️ Ich hab meine Online bestellt.

[@lauraxyz1240]

@@VeganesGold Ach, ehrlich? Dann sind „mein“ Rewe und DM wohl einfach nur besonders doof… 😅 Dann schau ich aber mal online. Danke dir für die Liebe und schnelle Antwort ♥️

[@florentinemendy5346]

Wie viele Portionen sind das?

[@klarocaroleadsoul7381]

Hallo . Kann man den Gulasch einfrieren, ohne das die Konsistenz und der Geschmack sich verändern?

[@petrafischer5199]

Hallo Klaro Caro! Du kannst das Gulasch problemlos einfrieren.

[@larsk.613]

Wieder einmal vielen Dank! Wo bleiben die Klöße?!?!? :D

[@VeganesGold]

Ich bekomme gerade keinen Nachschub an Kartoffelstärke, aber dann kommt das Rezept ❤️

[@flowerpower9724]

@@VeganesGold das war auch meine Bitte😍

[@betsycashy1432]

Jack food... Oder was sagst du da? Was genau ist das?

[@VeganesGold]

Jackfruit, ist etwas wie Artischocke aus’m Glas 💛

[@Malina0901]

Sieht mega aus! Leider ist Alkohol bei mir raus, hast du ne Idee dafür ohne den Wein?

[@VeganesGold]

Ja, würde Traubensaft nehmen. Viele tun noch einen Schuss Essig dazu ❤

[@Nico_-_]

aiaiaiaiaiii das sieht gut aus

[@hellgirl9154]

Wo sind die genauen Angaben?

[@Maria-Souls]

Kann ich auch stattdessen Soja Geschnetzeltes nutzen statt Jackfruit? Würde mich auf eine Antwort freuen. :)

[@VeganesGold]

Ja, auf jeden Fall. Schön scharf anbraten und dann in die Soße 👍

[@Maria-Souls]

@@VeganesGold Danke für die Antwort.

[@Pandasenpaidashi2743]

In welchen Laden ist die Jackfruit erhältlich? Das sieht echt nice aus. Werde ich unbedingt ausprobieren.😍❤ Nur das Grinsen am Ende war irgendwie Unheimlich, nicht böse nehmen.😅😅

[@anjad6928]

Für wie viele Portionen ist deine Zutatenliste gedacht? :)

[@VeganesGold]

Für 4 Portionen ❤️ Sollte ich mal dazuschreiben, danke 🙏🏼

[@maxim030]

90 oder 19?

[@thecandidemrsinus8169]

Danke

[@keinermagdieafd6922]

Vielen Dank für die nette Jackfruit Idee, gibt es die in jedem Supermarkt oder wo kann man die Dose kaufen? Sieht mega lecker aus. :)

[@vanessawinzer3042]

Also in Asiatischen Supermärkten gibt es die auf jeden Fall! Hab die bis jetzt nirgendwo sonst gesehen

[@annpetcap1767]

Meine Jackfrucht wird immer schwarz 🤔 aber nicht verbrannt

[@magretmatthe2463]

So alles gut 🙂🙂 aber schmeckt es nicht zu viel nach rot Wein

[@TheDaffyDub]

Kleine Modifikation für Leute ohne Glutamatintolleranz: Ich mische den Rotwein mit 1EL MSG. Das macht die Sauce extra "fleischig".

[@DaWolfe]

Sehr schön schaut das Gulasch aus, richtig lecker, doch mal ganz ehrlich, denkst Du in der Tat das unsere Omas das Wort vegan kannten?? Ich glaube mal eher nicht 😁😁😁 LG Da Wolfe 😁👨‍🍳

[@Maria-Souls]

Ich habe es nachgekocht und ich finde, das Gericht ist meiner Meinung nach ok, also von der Konsistenz kommt es meiner Meinung nach nicht wirklich an Fleisch ran, also die Jackfruit, die ich in das Gericht hinzugefügt habe. Das, was ich aber besser finde, sind die veganen Gänsekeulen, in ihrem Video. 4/5 Sternen für das Video, schade das´sie Inaktiv auf ihren Kanal sind.

[@alexanderengel3806]

Hallole bin zwar Fleisch Esser aber für alles offen Na dann guten Appetit

[@VeganesGold]

Wundervoll! Schön, dass auch so offene Kommentare kommen, danke ☀️

[@annpetcap1767]

Und danach ist man angesoffen 😂

[@nievesesser81]

Das recept ist toll aber zu schnell gesprochen 😮😮😮😮

[@sebastiantrautmann757]

Also, wenn man Seitan mit viel Soße macht wird des meiner Erfahrung nach immer Matschig.

[@VeganesGold]

Gut, dass da kein Seitan drin ist 😀

[@antonkejzar7070]

Lol. Ich werd das Rezept vielleicht mal probieren. Aber mit Tofu statt Jackfruit. So oder so. Mit Gulasch hat das Ganze nichts zu tun.

[@VeganesGold]

Dir auch “Frohe Ostern” ☀️

[@RechtsstaatBRD]

Fleisch ist und bleibt das Beste!

[@gabrielesener2362]

klar, oma kannte schon jackfruit 🤦‍♀🤦‍♀

[@WachtelLaura]

Hat sie doch auch nicht so gesagt.

[@Rollmops94]

Danke sehr.