OMURAISU (OMURICE) - Smažená rýže v omeletě

Recept na smaženou rýži zabalenou do vaječné omelety.
Využijeme i zbytky uvařené rýže 👍
📜Ingredience📜
- Na smaženou rýži (pro 2 porce)
300 g - 400 g uvažené rýže
1 cibule
50 g anglické slaniny
2 - 3 lžíce kukuřice
4 - 6 žampionů
olej na smažení
sůl a pepř podle chuti
(případně kečup, sojová omáčka, kari koření atd. podle chuti)
- Na omeletu (pro 1 porci)
2 vejce
1 lžíce mléka
5 - 10 g másla
sůl a pepř podle chuti
kečup na zdobení
- Na krémovou omáčku (pro 1 porci)
10 g másla
2 - 3 žampiony
1 lžíce hladké mouky
100 ml mléka
sůl a pepř podle chuti

[@mariemoulisova7227]

Vyzkoušeno,opět skvělé❤

[@panicolumbovazjaponska]

To jsem moc ráda 🤗

[@mororo]

Jsem viděl omurice s cibulí sojovkou a rýží ale to co se mě líbilo nejvíc byla kapsa který byla položená na rýži a po rozříznutí se rozjela na strany s velice zajímavou konzistencí. Snažím se už nějakou dobu udělat tuto verzi ale nedaří se mě jí tak zabalit. V moderní kultuře dost často se na tuto kapsu nechává napsat kečupem či jinou omáčkou nějaký obrazec. Zkoušel jsem zezačátku se smetanou teď zkouším s mlékem. Nemáte nějaký typ jak udělat tuto kapsu pro amatéra jako jsem já :D ? Ještě mě napadá jakou velikost vajec používáte, mě připadá 2 málo ale možná používám moc rýže :D

[@panicolumbovazjaponska]

Tu variantu jsem nikdy nedělala 😛

[@mororo]

Děkuji za odpověď, chápu asi je to zbytečně těžký ale strašně se mě to líbí :D@@panicolumbovazjaponska

[@syky145]

Pokud chceš verzi s omeletou která vevnitř připomíná míchaný vajíčka, potřebuješ na to menší, nejlépe teflonovou pánvičku, hůlky a silikonovou špachtli a jde o správný načasování kdy na relativně vysokým plameni uděláš míchaný vejce a pak je zabalíš u kraje pánvičky do tvaru lodě a švihnutím otočíš "otevřenou stranou" dolů. Jde ten grif natrénovat ale na velký ocelový pánvi to zkrátka neuděláš. Jinak doporučuju tady na youtube vyhledat kichikichi, to je teprve mistr omurice. Tak hodně zdaru. 😎

[@petrpan9953]

Prosim ukazete, jak vy delate smazene nudle s kurecim masem? Dekujeme

[@panicolumbovazjaponska]

Děláme smažené nudle většinou s vepřovým masem (yakisoba), počítam s tím.

[@petrpan9953]

@@panicolumbovazjaponska děkujemeee

[@janapolakova2481]

Video super,ale už mi to připadá jako Česká a Japonská kombinace.A ten kečup😢,bože to vůbec, prosím prosím o vaše skvělé recepty z vaší rodné země a mi se všichni rádi naučíme vaší skvělou kuchyň

[@panicolumbovazjaponska]

Děkuji za Vaši úctu k japonské kuchyni❤️ Omurice s kečupem je součást japonské kultury. Obecně řečeno, Japonci rádi přijímají novinky z cizích zemí a upravují je po svém. Jinak jsem si uvědomila, že tady v Čechách často narázím na odpor vůči kečupu. Díky Vašemu komentáři jsem o tom mluvila s manželem i s českými kamarády a byla to zajímavá diskuze 😉

[@ZdenkaJelinkova-tx9ie]

Bezva

[@panicolumbovazjaponska]

Děkuji moc 😀