Opary z Twojej kuchni, powodujące RAKA PŁUC (szczególnie u kobiet)

[@BartoszCzekala]

Jak zawsze porcja muzyki, aby przyjemnie spędzić czas również po obejrzeniu filmików🙂 ✔ Bad Company - Feel Like Makin' Love ( kzbin.info/www/bejne/hXazp6lvpc98pbM&ab_channel=BadCompany ) ✔ Guardian - Shoeshine Johnny ( kzbin.info/www/bejne/Zn_KcmybfpWLecU&ab_channel=metalfranlazar777 ) ✔ U.D.O. - They Want War ( kzbin.info/www/bejne/Y6mXp6l-it1pi80&ab_channel=UDOtubetv )

[@romanhromanh9701]

Proszę zapoznać się co odkrył dr Tullio Simoncini i co jest przyczyną powstawania komórek nowotworowych. Dr Otto Heinrich Warburg oto prawdziwe przyczyny powstawania nowotworów.

[@bazejscamander9086]

Witam i pozdrawiam Bartku! Dzisiaj dostałem telefon ze szpitala i się okazuje że mama 😢 jest w ciężkim stanie. W poniedziałek było w porządku, we wtorek mama zaczęła narzekać na pamięć, w środę już zablokowała sobie konta w banku i zaczęła zapominać słowa. Wsiadłem w pociąg i od razu dzwoniłem na kartkę. Okazało się że ma 4 hemoglobiny krwawienia z dróg rodnych, góz na macicy 8cm, nacieki na węzłach chłonnych. Niedotlenienie mózgu zrobiło swoje i jest nie najlepszy kontakt. Chociaż jak posiedzę i pogadam z mamą to trochę się polepsza tak jak bym ją stymulowały. Nie będę się poddawał i powalczę o życie mamy! A piszę to tutaj Bartku bo mama lubi twoje materiału słuchać.

[@alicjajot7577]

Ojej przykre ale co mogło spowodować to niedotlenienie tak nagłe?

[@BartoszCzekala]

Bardzo mi przykro :( Mam nadzieje, ze jak najszybciej dojdzie do siebie!

[@bazejscamander9086]

@@alicjajot7577 hemoglobina uczestniczy w transporcie tlenu oraz dwutlenek węgla

[@balwiki]

posłuchaj filmików o Błękicie metylenowym - dr Czerniak nagrał również ale ja jeszcze słuchałam kilkanaście anglojęzycznych i relacje ludzi przeczytane w komentarzach - super sprawa jak dla mnie zaczęłam od zakupu książki a później zakupu Błękitu, widzę po sobie i po mężu, że działa OK

[@bazejscamander9086]

@@balwiki błękit zamówiłem. Q10,pqq(b14) oraz narine w jogurtach własnych. Coś jeszcze komuś przychodzi do głowy?

[@Teresa-be3sx]

Panie Bartoszu jak zawsze uwaznie wysłuchałam,może kolejny odcinek o garach,patelniach jakie powinniśmy mieć w każdej kuchni Na rynku kupę szmelcu kto wie z jakich metali wyprodukowane,kto wie jakie substancje wydzielają podczas obróbki termicznej.

[@Devibar]

Też bym chętnie o tym obejrzał. 😊

[@Ann-ws7ru]

Ja też😊

[@dorotawies5057]

🎉

[@BartoszCzekala]

Jak juz jest tyle lajkow i wesola gromadka komentarzy, to dodaje do listy materialwo do nagrania! :)

[@MrZjarko]

żeliwne lub emaliowane, niestety obydwa kłopotliwe w utrzymaniu. Z kwasówki w miarę ok, chociaż w kwaśnym środowisku i w soli już różnie z Cr i Ni. Natomiast Fe ze stali lub żeliwa nie jest szkodliwe. Pozostałe z powłokami to jeden wielki szajs. Ostatnio kupiłem żeliwną emaliowaną, która niestety wygina się i dostaje brzucha w środku. Nawet na głębokim tłuszczu przypala wiec środek. Cholera wie z jakiej firmy i za ile są proste : |

[@kjshamoelk]

Słuchałem materiału przy żonie. Powiedziała że przestaje gotować. Dzięki Bartek

[@BartoszCzekala]

Czekaj, ale to nie ja popelnilem blad taktyczny :D

[@theDryMusic]

Ja smażę na wodzie, polecam nauczyć się tej sztuki... 😉

[@annanosowska5116]

Otwieramy szampana 🥂🍾 jest nas coraz więcej ma kanale u Bartka Taka okrągła liczna 100tys Gratuluję

[@iwona3256]

Gdy smażę coś lub gotuję, wskażnik określający poziom pyłów zawieszonych PM2,5 na moim oczyszczaczu powietrza drastycznie wzrasta, np. z 0 na 150. To był szok dla mnie. Dziękuję za filmik.

[@paawell89]

To bardziej wina pary wodnej w powietrzu. Jeśli masz nawilżacz powietrza to włącz go w jakimś pokoju, zamknij drzwi i niech tak pochodzi dłuższy czas. Detektor pm 2.5 zacznie pokazywać bzdury typu 200-300 jednostek.

[@wojtasikewa]

Dzięki 🙏 Super 🤩

[@tomke90]

Gratuluję stu tysięcy subskrybentów! :)

[@jul-jak]

Bartku, jak zwykle dziękuję za podzielenie się ważną wiedzą. Nie zdawałam sobie z tego sprawy. Smażę na kokosowym i na maśle klarowanym 😊

[@MrZjarko]

na bogato, ale jest jeszcze szmalec lub łój, które niestety ze zwierząt upędzonych na byle paszy śmierdzą

[@milosz32167]

Super materiał. Może warto zrobić odcinek o ałunach stosowanych w antyperspirantach? Ciekawe jaki sam używasz :-)

[@Mirka-dg3bw]

Ciekawy temat jak zawsze . 🎉🎉🎉Dzięki Bartek . Może przyczyniają sie do tego takze naczynia złej jakości używane do obróbki cieplnej.😮Pozdrawiam wszystkich.🧡💚❤️💙

[@zofiasironi8601]

Jak milo Cie widziec! Znowu cos nowego I jakze potrzebnego!Nigdy nad tym sie nie zastanawialam wczesniej,a gotuje juz pare lat.Dziekuje 😀

[@halinaszlendak6441]

Wow, tyle nowych wiadomości !!! Ale spoko o olejach dużo już wiem, na roślinnych nie marzę od lat. Dziękuję Bartek i już czekam na nowe wiadomości. ❤😊❤

[@TheKrzycze303]

Niektóre momenty z Panem są takie zabawne, że nie mpotrafię przestać się śmiać przez kilka minut czasem ze łzami w oczach, które wypływają (łzy oczywiście wypływają:P zz moich okularów UV Block) :D. Dziękuję Bogu, że są tacy dietetycy jak Pan - ogromna wiedza, humor i podejście 8-D

[@MisterPartner.]

Pan Bartosz nie jest dietetykiem.

[@luthiensatakieli743]

Od 3 lat smażę tylko na maśle klarowanym. Nie tylko zdrowo ale sto razy smaczniej.

[@stanisawaapeta6540]

Dziękujemy.

[@BartoszCzekala]

Dziękuję ślicznie!

[@magicznyogrod369]

Raczej większości ludziom obiło się o uszy, że smażenie jest szkodliwe dla naszego zdrowia a jednak większość smaży 🤔

[@priscillaocho309]

Dziękuję za informacje 😊 w jakich garnkach gotować i na czym smażyć?

[@mar-mz8kv]

Uff... Na szczęście mam kuchnię przy oknie i zawsze otwieram na oścież okno, rzadko też smażę a jak już to olej kokosowy, staram się nigdy nie przypalić smażonych potraw...dziękuję za info👍

[@beercules1880]

jak zawsze bardzo merytoryczny i wartościowy materiał. Odnośnie olejów roślinnych to jednym z najbezpieczniejszych wydaje się olej z awokado (kupiony z odpowiedniego źródła). Ma wysoką termperaturę dymienia więc proces utleniania nie zachodzi tak szybko, zatem nadaje się teoretycznie do bezrakowego smażenia.

[@BlackAerie]

Dzięki za, jak zwykle, nieoczywisty filmik. :) Ciekawa jestem w takim razie co byś powiedział o biernym wdychaniu oparów z kadzidełek? Ja je uwielbiam i kiedyś codziennie paliłam (świeczki zapachowe również). Po zamieszkaniu z partnerem musiałam zaprzestać tego procederu, ponieważ on tego zapachu nie znosi. ;) Domyślam się, że wyszło mi to na korzyć? :) Myślę, że to również ciekawy temat na odcinek.

[@danuta8198]

💯tysiączków strzeliło 🎉 Gratuluję!

[@danuta8198]

Smażę na maśle klarowanym, smalcu i czasem duszę na oliwie z oliwek.

[@fit_rather_not]

Dzięki wielkie 🫡

[@sto9472]

Mam Cię! 12:08 "Toksyczne metabolity kwasów tłuszczowych, które będą się utleniać". Czy można metabolizować kwasy tłuszczowe na patelni? 😏 Słownik języka polskiego PWN: metabolit 1. «związek chemiczny powstający w organizmie w wyniku przemiany materii» 2. «owad ulegający całkowitemu przeobrażeniu» Tyle godzin materiałów i udało mi się trafić na błąd ;) A poza tym to dzięki za wartościowe materiały. Najlepszości!

[@BartoszCzekala]

:D "produkty utleniania" mialo byc. Dzieki!

[@irenabushong6494]

Zaczynan słuchać , ale najpierw sub i komentarz bo Jestem pewna ze warto ! Dziękuje ❤

[@annarakowska5189]

Algorytm 🤩rewelacja jak zawsze❤

[@AnjinNes]

Warto nagrać odcinek o chemii do mycia ciała - wdychanie oparów kolorowych mydeł i pasty do zębów z fluorem pod gorącym prysznicem albo w kąpieli, to nie jest nic dobrego ... Pozdro :)

[@martapaweek3188]

Chyba wystarczy się chloru nawdychać pod prysznicem😁

[@MarttBartt]

A co z produktami spalania gazu? Czy one są obojętne dla zdrowia?

[@dorotawies5057]

Pracuję w sąsiedztwie kebaba, parter blok połączony, rury idą poprzez kebaba, sklep ze zdrową żywnością, piekarnię i na koniec do mojego miejsca pracy. Zawsze w niektórych pomieszczeniach z sufitu czuć ten kebab, a jakieś 2 lata temu wywaliło rury i klejący dym wywaliło wszędzie, na ściany itd, ludzie mieli alergie skórne, mdłości itd. Niby naprawili rury, ale zapach nadal idzie do nas, a nie powinien 😡. A okien na zapleczu brak, tylko przez drzwi wejściowe wpada normalne powietrze. Jak włączamy wyciąg na zapleczu, to wpada smród papierosów, bo ludzie pod blokiem palą papierochy😡. Chyba trzeba szukać innej pracy, w normalnych warunkach... A już ponad 6 lat tam pracuję, i wdycham to 💩😡

[@Norbert_Pap]

Ładny zapach przy smażeniu daje wg mnie tylko masło klarowane?

[@mariolasikora4466]

Dziękuję ❤

[@ellatar1]

Bartku, czy za tobą na półce stoi makieta Rivendell? Zastanawia mnie to od dawna :) PS. Gratuluję 100k subów!

[@BartoszCzekala]

BONUSOWA CIEKAWOSTKA - SZKODLIWE ZWIĄZKI LOTNE ZNAJDUJĄCE SIE W OPARACH POWSTAJĄYCH PODCZAS SMAŻENIA Akroleina, formaldehyd, acetaldehyd, akrylamid, benzen, toluen, styren, 2-butanon, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (np. benzopiren), krotonaldehyd, propenal, malonaldehyd, heksanal, oktanal, nonanal, dekanal, oktadienal, izopren, limonen, fenol, krezol, nitrobenzen, benzaldehyd, naftalen, furfural, 1,3-butadien, formalina, ksylen, chloroform, metyloetyloketon, o-chlorobenzen, ftalany

[@anderpolo9301]

@@BartoszCzekala a co pan myśli o oleju mct do picia niemuwie o smażeniu tylko do kawy czy on też się szybko utlenia

[@MariaKrajewska-i3i]

😱😳

[@katarzynastrzaka2691]

😮🫣

[@wioletka4002]

WOW, SZOK

[@AlexandraAndStuff]

Jestem ciekawa, jak wygląda Twoja dieta. Ja jestem fanką keto/carnivora i Twitter chyba to wie, bo podpowiedział mi Twój profil, ale jestem ciekawa, jak na co dzień radzisz sobie z całą dość przytłaczającą wiedzą, jaką zdobywasz :D

[@BartoszCzekala]

Wspominalem o diecie w wielu miejscach, ale nagram niedlugo dla swietego spokoju caly odcinek :)

[@danuta8198]

@@BartoszCzekala Bartek nie ma lekko co filmik takie pytania!😂 Musisz nakręcić i podczepić pod wszystkie filmiki!

[@jolantasudak3909]

Super informacja

[@adamrojek2511]

Strach do kuchni wchodzić, a co dopiero zjeść coś smażonego w restauracji.

[@darekw1898]

Dlatego nie jem w restauracji

[@annawolak4764]

Dziękuję😘💕 pozdrawiam serdecznie

[@janka9832]

Ja bym zapytała co szkodliwego wydziela sie jeszcze odczas gotowania z różnego rodzaju naczyń kuchennych oraz co wydziela się podczas spalania gazu ?

[@istinax2377]

@@janka9832 Jaki garnek wybrać do przyrządzania potraw. Stalowy przypala. Emaliowany - emalia odpada. Żeliwny - powierzchnia nie daje się spłukać z pozostałości płynu do naczyń. Teflonowy - nie, bo teflon. Aluminiowy - nie bo aluminium. Gliniane może 🤔

[@janka9832]

@@istinax2377 Niektóra glina też zawiera szkodliwe substancje 🙂 to całkiem poważnie

[@justlikethis-vl3nn]

Troche nieprawda, bo największym zagrozeniem w kuchni jest żona z patelnią jak ma zły humor :)

[@iwonna61]

Dziękuję

[@Gallanonima]

Aha czyli jakie spustoszenie robia popularne teraz VAP-y z wszelakimi mieszankami olejków

[@malgorzatabaranowska2369]

Szok! Dziękuję:)

[@hebidei7446]

A co ze stosowaniem oliwy do krótkiej obróbki termicznej, np. do podsmażania warzyw? A swoją drogą jak najbardziej można smażyć na oleju kokosowym!

[@nieinny3324]

Z innej beczki. Jakieś propozycje suplementacji w trakcie, ostatnio popularnego, krztuśca?

[@ElpidaNatura]

Dziękuję! czy można poprosić o kontynuacje tematu Tarczycy? Jak odstawić leki czy to w ogóle możliwe czy dożywotnio zwiększać te skutki uboczne tez meczą(letrox Hashimoto)

[@ukaszczerwonka6833]

Tylko olej kokoswy i smalec❤

[@danuta8198]

Masło klarowane też

[@ukaszczerwonka6833]

@@danuta8198 ale to już dla bogaczy xD

[@danuta8198]

@@ukaszczerwonka6833 Tanie może nie jest ale przecież nie używa się tego dużo. Nie wszystkie potrawy się smaży.

[@modiglianiamedeo]

​@@ukaszczerwonka6833 Możesz sam zrobić. To łatwe.

[@Krzysztof_Kwiatkowski]

Z tego powodu wolę piekarnik albo szybkowar zamiast patelni 🙂 Maseczki nic nie dają 😔Są na to dowody. Chyba, że te maski węglowe itp. a kto to w ogóle posiada i używa przy smażeniu 😆🤣 👍Niechaj Ci się darzy Bartku 🙂

[@north6626]

Bartku to ile ty godzin śpisz, że taka mocna kawa potrzebna?

[@annaiwanow8823]

Na czym smażyć oprócz oleju kokosowego wspomnianego przez Ciebie Bartku?

[@BartoszCzekala]

Maslo klarowane, smalec, loj wolowy - to takie klasyki.

[@annaiwanow8823]

@@BartoszCzekala dziękuję, zastosuję się na pewno, gdyż lubię gotować i gotuję codziennie, więc narażona jestem... Pozdrawiam serdecznie

[@kinga603]

​@@BartoszCzekalaA oliwa z oliwek?

[@balwiki]

@@kinga603 w życiu - świństwo sprzedawane w polskich sklepach

[@aluette1]

Czyli nie tylko jedzenie syfu szkodzi, ale również jego przyrządzanie.

[@planeta54]

A brali pod uwagę czy to nie gaz?

[@edytamalicka1877]

Czy Berberyna będzie pomocna w obniżaniu stężenia glukozy .Wszyscy polecają. Czy będzie hamowała zachcianki na słodkie?

[@jestemtestowy6381]

ciekawe są jeszcze korelacje z powłokami patelni

[@aluette1]

Ja używam oleju do rozpalania ogniska 😜

[@janka9832]

Tylko nie ustawiaj się pod wiatr ;-)

[@aluette1]

@janka9832 Jasne, jasne 😀

[@nattie4127]

Jestem po SOR, miałam gniecenie w klatce, kłócie, oczywiście tetno do 130, niepokój. zrobili ekg, rtg, morfologie, niby ok... teraz w domu mam napady niepokoju i lęku jak mnie ściska (raczej gniecie mostek nieustannie, czuję aż z tyłu pleców); nie wiem co to jest ;( żyję mega zdrowo, dieta, brak nałogów, siłownia. na pewno mam dużo stresów w pracy

[@wojciech4566]

nerwica

[@iwonkaplis4166]

Nerwica lękowa.

[@eugeniastepien]

Ja oleje roślinne używam do zaoszczędzenie na nożykach do golenia .Mój mąż ma zarost że po prawie każdym goleniu musi zmieniać nożyki a ja mu przygotowałam szklankę hdzue wlewam olej roślinny i po goleniu tam go wkłada .Nożyki są ostre przez minimum miesiąc .Oszczędzam na nożyka wydając grosze na na leje których u tak nie powinniśmy używać 😘.

[@gapa44]

Oliwa z oliwek co prawda Roślinna ale wydaje się ok czy może podczas procesu rafinacji dochodzi do jakichś różnych innych dziadostw?

[@janniezbedny2334]

Szkoda, że nie powiedziałeś w filmie, czy smażenie na tłuszczach zwierzęcych (łój, smalec itp) w wysokich temperaturach jest zdrowe, bo wiadomo, że najlepiej smakuje mięsko, które jest wysmażone tak, że jest chrupiące. No i co z dymem z wędzenia?

[@sawek2669]

A smażenie przy otwartym oknie ??

[@iwonakozak5961]

Cześć Bartku. A czy te badania brały pod uwagę na jakich patelniach smażyli, czy nie wzięto tego pod uwagę? Bo myślę, że jedną z odpowiedzi, poza oczywiście smażeniem na olejach roślinnych, patelnie z "nowoczesnymi" powłokami mogą być kluczem. Oglądałam kiedyś długi film, a może to był artykuł, nie mogę sobie przypomnieć, o toksyczności powłok, nawet kiedy są nieuszkodzone. Jak sądzisz? P.s. Wielki szacunek dla twojej pracy.

[@pablobiały]

W Ameryce była afera o teflon który wywoływał raka. Ogólnie teflon nie jest szkodliwy do jakiejś temperatury. Był film amerykański o tym.

[@wioletka4002]

OTÓŻ TO. Należy używać patelni żeliwnych.

[@miriammurawska6640]

​@@wioletka4002_ i ze stali nierdzewnej

[@gh05t-rm7uz]

Cześć, czy gdzieś znajdę Twój artykuł lub video rozwijający temat jak robić dobre fiszki? Jak wybierać informacje, których sie uczyć?

[@BartoszCzekala]

Czesc! Nie. Dziele sie tona wiedzy za darmo, ale to jest material, ktorego ucze w kursach.

[@gh05t-rm7uz]

@@BartoszCzekala Jaki kurs zawiera takie informacje?

[@BartoszCzekala]

* Vocabulary Labs = nauka dowolnego języka od A do Z z materiałami. * Experts Incubator = opanowanie pozostałych dziedzin.

[@gapa44]

Teflon a raczej palenie go czy było brane pod uwagę w badaniach? Grillowane nie przywiera…

[@magorzatapustelnik732]

A ja się zastanawiam nad taką absurdalną kwestia jak wzrost, statystycznie😂kobiety są niższe od mężczyzn…i może dzięki temu więcej są w stanie nawdychać tych oparów?

[@iwonaiwona9658]

Kobiety wykazują większą wrażliwość w wielu przypadkach. Patrz skłonność do uzależnień, wrażliwość na zła dietę, stres oraz generalnie skłonność do częstszego zapadania na choroby przy tej samej ekspozycji na szkodliwe warunki niż mężczyźni. Natura mądrze to wymyśliła. A w kwestii chorób jest np korelacja między pracą w piekarni, a psuciem się zębów u kobiet oraz osteoporozą. Przyczyną jest tutaj wdychanie oraz kontakt przez skórę z glutenem

[@wojciechwasa6697]

MY wyznajem innom zasadem aniżeli TY. Że życie jest za długie by żyć...

[@HalinaPretka]

Ile lat to jest długie życie?

[@wojciechwasa6697]

@HalinaPretka to kwestia indywidualna. Jednym nudzi się dość wcześnie a inni są gorsi od pijawek. W wieku ponad 90 lat nie są znudzeni i nie chcą lub nie potrafią się od niego odkleić... Taki Hemingway trochę pożył, zanim stwierdzić, że już za długo żyje i przeżył co ma przeżyć.

[@modiglianiamedeo]

Długie czy krótkie, ważne, żeby nie zaczęło boleć. Dopóki nie boli, to myślisz, że jesteś mądry. Często refleksja przychodzi za późno. Hemingway... Podłe rzeczy widział. Nie wytrzymał.

[@wojciechwasa6697]

@@modiglianiamedeo to święta prawda nawet jest...

[@iwonkaplis4166]

Nie uzywam w ogóle olejów bo mi sie zbiera na wymioty juz sam zapach podobnie jak śledzie.tak mam od wieku przedszkolnego.😂❤

[@annavlasdeck6474]

Aa co Pan sądzi o oleju z awokado? Smażyć czy nie ?

[@BartoszCzekala]

Nie

[@cappuccino173]

A oliwa z oliwek?

[@BartoszCzekala]

To nie jest tluszcz do smazenia.

[@magorzatamieszkowska2740]

Bardzo proszę o odpowiedź dlaczego nie mozna smazyc na oleju z awokado przecież ma wysoki stopień dymienia dziękuję za odpowiedź

[@BartoszCzekala]

Tak jak oliwa z olwiek sklada sie glownie z z tłuszczów jednonienasyconych. Sa stabiliniejsze niz PUFAs (nielwonienasycone kwasy tl), ale wciaz na tyle niestabilne, ze nie warto na nich smazyc

[@aizakamila-qx9oi]

A moze znajdz informacje o type kuchenki ? Gazowa vs elektryczna ? To jest rakotwórcze . A nie co smażysz.

[@modiglianiamedeo]

Co smażysz też, np. nie należy solić na patelni, bo smażona sól robi się rakotwórcza. Może nie każda, ale ludzie używają syfu z jodanem.

[@pietrek05]

👍👊

[@monikatw6902]

Bartku, smażenie na oleju kokosowym jest tak samo łatwe jak na smalcu czy maśle klarowanym 🙂 chociaż oczywiście jajeczniczka najlepsza na masełku, miąsko na smalcu, ale dla kokosowego też można sobie znaleźć dobrego "kompana" 😉

[@BartoszCzekala]

A co np do kokosowego? Ja ogolnie jak smaze to najczesciej na malym grillu domowym bez tluszczu, wiec nawet nie mam porownania :) Mowilem o tym, bo ciezko mi w glowie znalezc cokolwiek, poza jakimis plackami, do czego olej kokosowy pasuje :)

[@monikatw6902]

@@BartoszCzekala moje dzieci właśnie naleśniki najczęściej smażą na kokosowym, placuszki dyniowe czy cukiniowe, no ale wiem że to nie Twój styl żywienia, mój też rzadko. Jak czasami skuszę się coś upiec i w przepisie jest olej rzepakowy, to też zastępuję go upłynnionym kokosowym. No ale to też słabo low carb 😉 ja w sumie często do smażenia mięsa miksuję smalec (gęsi i wieprzowy), masło klar. i olej kokosowy, no taki mix na patelni, mam nadzieję że nieszkodliwy 😃

[@michalina8172]

Cześć Bartku to mam pecha ja jestem chefen kuchni 😅

[@BartoszCzekala]

Zawsze mozna zastosowac przynajmniej czesc rad na koncu, no i badac sie! :)

[@michalina8172]

​@@BartoszCzekalajestem na keto i carnivore czasami plus posty może chociaż to troszkę pomoże plus trening siłowy

[@BartoszCzekala]

Pewnie, ze pomoze. Jedno z glownych podejsc przy wystepowaniu czynnikow ryzyka to maksymalizowanie czynnikow prewencyjnych, dokladnie jak to robisz :)

[@michalacki6579]

Czy fitosterole mogą być niebezpieczne skoro organizm myli je z cholesterolem mimo, że się różnią? Wiemy, że większość nie dostaje się do krwi, ale co z tymi 5 % ? Organizm buduje z nich osłonki mielinowe, hormony itd.?

[@inaoona2365]

👍👍

[@wioletka4002]

Wycacana ❤Ach

[@edd9744]

Wcale nie tak ciężko smaży się na oleju kokosowym 😅

[@PiotrekBrzoza-p6g]

Ok

[@barbarak.m.6963]

😊

[@eNKa007]

Jak z olejem musztardowym - z gorczycy? Hindusi mocno tego używają.

[@piotrworek4847]

A co z tą oliwą z oliwek do smażenia?

[@iwonaiwona9658]

Nie można. . Tutaj przewaga kwasów omega 9, które nie utleniają się tak szybko, ale jednak. Polecam dodać łyżkę dobrej jakości oleju sezamowego do smażenia. Zapobiega utlenianiu dzięki sezaminie, która należy do lignanów. Natomiast co do oliwy, wszystkie oliwy, które stoją w marketach na półce nie przeszły testów. Zarówno na polskich uczelniach jak i w Grecji. Polecam nie kupować, szkoda pieniędzy. Natomiast pokusić się o dotarcie do oliwy prawdziwej, tj. W innym kraju lub na targach.

[@piotrworek4847]

@iwonaiwona9658 można prosić o źródło chętnie zobaczę o ile odbiegają te marketowe. Ostatnio na allegro szukałem i doszedłem do wniosku że to niemożliwe żeby za taką cenę jak w markecie kupić niezafalszowana oliwę

[@fosge]

Opary to jedno ale kuchenki indukcyjne to dopiero jest potężne zagrożenie...

[@umr16]

Bartku to dziwne, bo znam kilka kucharek wiejskich ,które cale życie gotowały w pracy na gazie ,a w domu miały piece kaflowe i palily drzewem , wdychaly przeciez to wszystko ,żyją i nie chorują na płuca mimo tego ,że są już po 70-tce !

[@BartoszCzekala]

A ja znam palaczy, ktorzy palili cale zycie i umierali we snie ;) Przypominam, ze medycyna operuje prawdopdobienstwem, a nie absolutami. To, ze mamy czynnik ryzyka, nie oznacza, ze wywola on dany problem.

[@magorzatapustelnik732]

Może te wiejskie kucharki smażyły na tym, na czym powinno się smażyć 😊

[@irenabushong6494]

Może kobiety częściej rozwijają nowotwory płuc wydychając opary kuchenne, bo są zazwyczaj niższe niż mężczyźni, a wiec są bliżej patelni ma której zmazy się produkt , a wiec tym samym pochłaniają więcej oparów ?

[@O.ELA.ELA-g4e]

W zbadanej partii w czasie kontroli w zeszłym roku, minimum 80 procent tak zwanej oliwy z oliwek to jest olej rzepakowy właśnie, z chlorofilem dla zmyłki. Olej awokado w B to jest olej rzepakowy z zaprawą do oliwek. Osobiście nie rozumiem dlaczego ludzie twierdzący, że odżywiają się zdrowo, korzystają na co dzień ze smażenia.

[@emma.d]

Moglabys polecic oliwy, ktore sa naprawde oliwami ? :) czy zielony listek eko gwarantuje prawdziwosc oliwy?

[@O.ELA.ELA-g4e]

@@emma.d nie chodzi o ekologię, chodzi o zawartość oliwy w oliwie. Zgodnie z przepisami unijnymi to musi być nie mniej niż 4%, żeby była odpowiednia ilość jakiegoś składnika. To znaczy oliwę wyciska się trzy razy i do tej trzeciej najgorszej dodaje się 4% pierwszej najlepszej. Tym sposobem ilość oliwy na rynku jest większa niż można uzyskać z oliwek. To są znane marki typu Goya? i inne w niedużych butelkach. U producenta w Grecji i we Włoszech. Oliwki w Polsce nie rosną, więc nie są nam potrzebne do szczęścia. To jest tylko reklama.

[@mariank9935]

Szefie ratuj! Potrzebuję zrzucić pare kilo w tydzien. Mam duzy bebzon i swoje lata. Bieganie odpada. Kolana zniszczone. Please....!

[@musiccrater1980]

zredukuj cukry złozone : chleb,makarony.

[@surowelove]

Ja prawie od roku jestem na surowej diecie, głównie surowe mieso, organy, okazjonalnie ryby, surowe maslo z niepasteryzowanego mleka, smietana, czasem jakis owoc jezeli mam ze swojego zrodla jak jablka czy przydomowe czeresnie, truskawki, ze sklepu tylko arbuz, pomidor lub avocado ew. Nigdy nie mialem takiej swobody jak teraz, lubie gotowac i zawsze sprawialo mi to frajde, ale na surowej diecie lecze sie ze wszystkich swoich dolegliwosci, nic innego nie dzialalo, a swoboda w kuchni, oszczednosc czasu i brak zmywania to tylko kolejne plusy. Just sayin.

[@wioletka4002]

Wow,surowe mięso???

[@surowelove]

@wioletka4002 tak, rok temu jakby mi ktos powiedzial to w zyciu bym nie uwierzyl, przeciez bakterie, pasozyty, wszystko to bzdura, ktora ma Cie zniechecic do natralnego jedzenia, minal rok i nigdy nie mialem zadnego zatrucia, biegunki, a trawienie jest niesamowite, nie ma nic co bylo by lzejszego dla zoladka, wgl nie czuc ze cos sie jadlo, idac dalej fermenowane jest jeszcze zdrowsze ale to juz inny temat. W moim przypadku liczy sie teraz tylko zdrowie, bylem na ketovorze, gotowanym carnivorze, standardowe dietach, ale surowa dieta to najprostszy i najzdrowszy wariant, surowe mieso, nawadnia, nie wchodzi w zeby, surowy tluszcze nie jest ciezki dla watroby, dostajesz 100% bialka, 100% witamin rozpuszczanych w wodzie, pol kg miesa i jestem syty, przy gotowanym jadlem 1kg steka i 10 jajek i bylem wciaz nieraz glodny. Odkad jestem na surowej diecie bez soli pije maks pol litra wody dziennie przyy intesywnym fizycznie dniu, sa takie ze nie pije wgl, na gotowanym carnivorze z sola bylem non stop spragniony, 2-3 litrywody dziennie, to mowi samo za siebie.

[@wioletka4002]

@@surowelove W jaki sposób jesz surowe mięcho.Czy może dojrzewające?

[@surowelove]

@@wioletka4002 jesli mam okazje kupuje swieze nie dojrzewajace, jesli chodzi o jagniecine moge to robic co 2 tyg, wolowe rzadziej, aczkolwiek wiekszosc z tego co kupuje jest dojrzewajace, ciezko dostac swieze mieso, mieszkam w Uk, zamawiam wszystko przez internet, grass feed, swieze szczerze mowiac smakuje duzo lepiej, jesli chodzi o fermentacje probowalem ale zapach nie zacheca, to zdrowe, ale trzeba miec swieze mieso zeby przygotowac to, po 30 latach jedzenia z przyprawami i gotowania, ciezko sie przekonac do surowego miesa ale jak widzisz efekty i leczenie, walory smakowe schodza na dtugi plan, mieso ma po prostu bardzo neutralny malo intensywny smak, dla poczatkujaych mozna jesc mielone ala tatar, z awokado i miodem, lub pomidorami, ja wole nie przyprawiac aczkolwiek jakies ziola pewnie nie zabija. Mielone to najwygodniejsza opcja i trawi sie w sumie najlepiej.

[@surowelove]

​@@wioletka4002 hej, staram sie kupowac jak najczesciej moge nie dojrzewajace, bo smakuje duzo lepiej swieze, ale dzisiejsza produkcja to raczej z reguly dojrzewajace ciecia, wolowine tutaj w angli moge miec co jakies 6 tyg nie dojrzewajaca, jagniecine co 2 tyg, wiec co jest, w fermentowanie miesa za duzo sie nie bawilem ale do tego jest potrzebne swieze mieso. Jem najczesciej miesomielone bo jest najwygodniej i najlzej sie trawi, nie trzeba kroic, rzuc, ale zdarza sie ze jem i steki, watrobe, serce. Dla poczatkujacych najlepsza opcja po moich eksperymentach, to ala tatar z cebula jesli dobrze tolerujesz i zoltkiem, albo z pomidorem drobno pokrojnym, czasem sypne jakies ziola ale soli nie uzywam wgl, tym bardziej pieprzu, najczesciej jem na surowo zupelnie. Najbardziej zachecajacy sposob to awokado i troche miodu wmiksowane w mieso, wtedy zje to kazdy bo smak jest rewelacyjny. Problem z blonnikiem zjesz to spowolni trawienie miesa, jest mnostwo sposobow zeby uczynic to bardziej apetycznym, bo samo surowe mieso ma bardzo neutralny smak, niewyczuwalny w zasadzie.

[@phillvandersky6254]

Po co człowiekowi suplementować witaminę D3? Żeby szybciej wyciągnąć wapń z kości. Częstość występowania osteoporozy wg kontynentów od 8% w Oceanii do 26,9% w Afryce.

[@JontekS]

Kawa czarny owoc - sponsor mądrości Bartkowych 😎 A kto był sponsorem badań... kuchenno-rakowych 🤗

[@pustygrob5837]

sam sobie przeczysz. mówisz że raka płuc ma kilka osób na tysiąc z osób palących, ale z osób niepalących ma 15 osób na sto?

[@marcinnoras4339]

Czyli kolejne potwierdzenie: oleje roślinne be!!! Najgorsze w fastfoodach itp ile razy i ile godzin te najtańsze oleje są używane? Dramat.

[@bzdety-konkrety]

Wszyscy kucharze tego świata już nie żyją

[@BartoszCzekala]

Umarli, jak uswiadomili sobie, ze nie rozumiesz czym jest czynnik ryzyka.

[@jerzybaczyk2769]

No to 0,15 na 1000 czy 15% dla mężczyzn i 53% dla kobiet????

[@darekw1898]

Bardzo przepraszam z całym szacunkiem ale tym nagraniem to pan przesadził. Zastanawiam się czy obserwować pana kanał. To jest już wariactwo dojdzie do tego że wszystko nas będzie zabijać. Idąc i słuchając pana to gniska już nie będzie można rozpalić i wspólnie spędzić czas z rodziną oraz przyjaciółmi 😮

[@BartoszCzekala]

Proste - jesli nie pasuje pani rzeczywistosc, to nie warto sluchac. A robic mozna wszystko, tylko warto znac konsekwencje. A pani ewidentnie na szerzenie swiadomosci sie obraza, a to dla mnie jeszcze wieksza przesada. Gdzie stawiamy granice uswiadamiania?

[@michaljagielo7448]

​@@BartoszCzekala Lew nie przejmuje sie opinia owiec. Panie Bartku szacun za wszystko co Pan robi. Na Polskim youtubie nie ma Pan sobie rownych jesli chodzi o content zdrowotny. Ale kawy bym nie kupil. Za duzo zlego sie nasluchalem 😅... Moze dzieki takim badaniom ludzie pracujacy w kuchni zaczna wiecej zarabiac?

[@BartoszCzekala]

A ja lubie po prostu czasami wytknac, jak absurdalne sa niektorze komentarze ;) Dziekuje! Watpie. Wiele zawodow ma zwiekszona ekspozycje na rozne substancje i nie widac szansa na to, zeby odbylo sie to na ich pensjach.

[@JohnNux]

Dzięki Bartku, za kolejny fajny materiał. U mnie w domu od około 2 lat przestaliśmy korzystać z olejów roślinnych i jesteśmy na keto i Carnivore. A obróbką termiczną przez ostatnie pół roku zajmuje się u nas w kuchni wolnowar. Dla nas cudowne urządzenie. Wszelkie mięsa i podroby przyrządzamy w ciągu 4-8 godzin,często w nocy bądź podczas naszej nieobecności. Wszystko dusi się w 80 stopniach C, bez dymu 😊 A my w tym czasie możemy oddawać się wycieczkom i ogólnie aktywności na dworze. Polecam ten sposób gotowania. Podobno wtedy zachowuje się w potrawach więcej wartości odżywczych. A prądu nie zużywa zbyt wiele. Za to oszczędza sporo czasu 😉

[@darekw1898]

​@@BartoszCzekalaBardzo dziękuję za odpowiedź ale nie jestem panią tylko facetem. Bardzo dużo gotuję. Od 3 lat jestem na keto. Obserwuję pana kanał oraz Mateusz Ostręgi i braci Rodzeń i to dzięki braciom Rodzeń jestem na keto. Można pięknie żyć.

[@Marcin-L]

maseczki ;o nie nosi sie maseczki by czegoś nie wdychać co on bredzi. maseczka słuzy by ze mnie coś sie nie wydobywało olej do natłuszczaniue zlewu wariat jakis XD

[@MariaD-r7v]

To panie kucharki w restauracjach są zagroźone 😢😮

[@BartoszCzekala]

No są! Jest badanie o kucharzach w tym filmiku! :D

[@bogusawp-l6293]

mój ś. p. ojciec przy badaniu okresowym od lekarza usłyszał że za dużo pali, lecz on nigdy nie palił, za to był rzeźnikiem i często wchodził do wędzarki z wędlinami. Zmarł w wieku 98 lat nie lecząc się na nic. Bartosz mnie nurtuje jedno zagadnienie nic nie mówi się o wpływie gorących posiłków i herbaty na ryzyko zachorowania na raka gardła, przełyku.

[@BartoszCzekala]

Jak sie nie mowi? Mowi sie, bo o tym slyszales ;) Sa to potencjalne czytnniki ryzyka.

[@joannaluchtaj7236]

@@BartoszCzekala a jaka temperatura wody go picia jest OK? Od dłuższego czasu piję ciepłą wodę, czasem bardzo ciepłą.

[@zatrzymacmotyle408]

​@@joannaluchtaj7236też piję, ale tak żeby nie czuć że mnie parzy

[@alakrysta5981]

Dziękuję

[@Ja_Dorota]

😊