Рет қаралды 33,087
В этом видео Николай расскажет о принципах оптимизации работы кофейного бара, а именно: о правилах расстановки оборудования и зонирования пространства, хранении сырья и посуды, о распределении обязанностей сотрудников, а также о важности инвентаризации, контроля и использования чек-листов.
Курс "Как открыть кофейню" rba-org.ru/kak...