Паштет из рыбы, паштет из Голавля в Автоклаве, рецепт консервы из рыбы в домашних условиях

Приветствую Вас на канале Монах TV!
Решил приготовить что-то из голавля, так как консервы не хотелось, приготовил паштет в автоклаве и был удивлен на сколько он мне понравился! На паштет конечно не сильно похоже, но вкуснейшая штука напоминающая икру, вот такой паштет из рыбы теперь будет в моей книге рецептов. Всем приятного просмотра и приятного аппетита!
Емайл: [e-mail]
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #монахtv #монахтв #автоклав
Рыбалка в Самарской области / ice fishing #рыбалка
Грибы Самарской области / Тихая Охота / #тихаяохота
Коллекция складных ножей РИ и СССР / USSR knife collection #ножиссср

[@user-yp6vo4tw2o]

Спасибо за рецептик, думаю из любой речьной рыбы зачётно должно получится. Будем пробовать.

[@mihamonah]

Пожалуйста! Думаю что не только из речной, но и вообще из любой)

[@-oldschool8862]

Отлично дружище 😁 Гарный получился Паштет ☝ , и судя по Дегустации - Смачный 👍 ! Монах опять номер 1 . Мы с тобою ( автоклавщики старой школы ). Отличная закуска на Коп и Рыбалку ☝ , да и так Баночку лупануть под Настроение 👍 ! Спасибо ! Ждëм новые Видео !

[@mihamonah]

Привет, Саша! Большое спасибо!)

[@DimonBerezniki]

Михаил, спасибо большое! Благодаря тебе, приобрёл автоклав и делаю консервы по твоим рецептам! ✌😊

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@user-tj4fb4dq6v]

Спасибо, очень хотелось такой рецепт от вас.

[@mihamonah]

Пожалуйста, Елена!)

[@vitalinak7466]

Супер! Спасибо за видео)

[@mihamonah]

Вам спасибо!)

[@user-dw1wu2qx9c]

Спасибо за очередной рецепт.

[@mihamonah]

Пожалуйста, Наталья!)

[@meikitoti6024]

Супер рецепт, как раз для моей рыбоЕдной семьи🙂

[@mihamonah]

Спасибо большое! Приятного аппетита и привет семье!)

[@user-jv5mo1br7n]

Ну это уже более диетический рецепт!Рыба плюс овощи-полезное,правильное питание!👍

[@mihamonah]

Да и голавль сам по себе не жирная рыба)))

[@user-fb8tt4uk9i]

Супер! Беру на заметку, молодец удачи и процветания тебе

[@mihamonah]

Спасибо огромное! Всех вам благ!)

[@Samsung-hq9yy]

Спасибо большое за рецепт! ! ! 👍👍👍постараюсь сделать,а вы старательный, молодец !!!

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-ud2qd7gy6g]

Спасибо,было интересно,Удачи тебе !!!

[@mihamonah]

Пожалуйста! Взаимно!)

[@user-fp5lx7bi3i]

Здравствуйте!Вы меня просто удивляете! Молодец ,ищите все новые рецепты вкусненького у вас вся семья наверно в восторге от ваших заготовок.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо! Всем нравится, и родственникам и друзьям!)

[@MM-fx1ug]

Здравствуй Миша.Рецепт интересный,спасибо.👍🐟🐡🐠

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое!)

[@user-dq5pl8df5m]

Молодец Миша опять новый рецепт для нас завёз

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо огромное!)

[@user-jj1sg6wk1n]

Спасибо ! Много чего подчерпнул из твоих видосов

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@user-qj9hi4rb7m]

Я рада что вам понравилось 👍 Фасоль и нут по вашему рецепту нам тоже понравились!!

[@mihamonah]

Отлично!)))

[@andreybaribg5544]

Привет Миша, все коротко ,ясно , понятно и вкусно спасибо тебе однозначно лак.

[@mihamonah]

Андрей, привет! Спасибо огромное!)))

[@Niko26ru]

Красавчик! Молодец! Спасибо!👍

[@mihamonah]

Большое спасибо!)

[@user-nk4eq6ur5f]

Миша, привет ты как всегда готовиш чтото новенькое.Спасибо!!!Приятного аппетита.

[@mihamonah]

Привет, Олена! Да, экспериментирую помаленьку!)

[@user-lb4io1nc4o]

Спасибо за рецепт моя подруга в паштет добавляет перекрученое сала очень вкусно

[@mihamonah]

Пожалуйста! Правильно делает! Он еще и мягче будет

[@user-ol4yn5tk6b]

Спасибо, удачно полистала плейлистик, как раз 50 кг сазана есть, думаю куда деть, а тут такой ролик🤗👍

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@papandopala2007]

Сначала класс ,потом смотрю)))

[@mihamonah]

Спасибо, Татьяна!)

[@user-sg1lm3zu3b]

Правильно рыбе тоже интересно что кушаете.

[@user-is6td5fy7n]

Миша ,спасибо тебе большое

[@mihamonah]

Пожалуйста, Мила!)

[@xaht6047]

Привет сначало лайк теперь смотрю.

[@mihamonah]

Спасибо!)))

[@user-ul1py1no5e]

Мишанька дружище молодец 👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо, Саня!)

[@user-jg3et5ps6v]

Спасибо за рецепт 😁👍🔥 мне кажется нужно было на 1 банку в конце попробовать посильнее проблендерить, что бы консистенция как паштет была, и сравнить потом. Это конечно тоже зачётно, но больше и правда на икру похоже 😁

[@mihamonah]

Пожалуйста! Да нет, меня все и так устроило, так что съедобно!)))

[@user-os2ue2gx4y]

В детстве в 70-х в Астрахани продавались консервы паштет из речной рыбы, я так понимаю, туда все подряд шло, но вкусно было, и по консистенции он был весь из крупинок. Таких консервов больше нигде не встречал, и вот увидел у тебя, внешне очень похожи. Спасибо за видео и рецепт, обязательно попробую сделать. Удачи.

[@mihamonah]

Приветствую! Да, наверное похож, только не из отходов рыбных, а из мяса! ИМХО

[@user-km4jd8hq7q]

Мишаня,привет!!!Как всегда,лайк не глядя)))Интересный рецепт)Я думаю,если также сделаю,готовый блэндером разобью,чтобы прям паштет-паштет был)Но,конечно,если дома,на природе блэндеров нет)))😃👍👍👍

[@mihamonah]

Андрей, привет! Спасибо! На природе и кусками залетит)))

[@nubis162]

У меня нет слов восхищения!!!! О, Вселенная, пошли мне такого мужа как вы!!!! И вместе с этим мужем мы будем Повелителями Святого Автоклава!!!

[@user-by4ki4op1b]

И я так делаю

[@mihamonah]

Как?)))

[@user-om7vf9to2h]

@@mihamonah он тоже просит вселенную послать его куда то

[@user-rb6ys4ko4r]

Миша привет. Обязательно попробую сделать. С судаком. Напишу как получилось.

[@mihamonah]

С Судаком, это очень хорошо! Жду результата!)

[@user-nl5yq9uw1l]

Видно, нежнейший получился! Молодец!

[@mihamonah]

Спасибо большое! Вкусная штука, всем понравился!)

[@svetik7461]

Здрасти😁 Как раз хотела посмотреть про рыбку👍😁

[@mihamonah]

Привет! Угадал значит!) Хорошо!)

[@svetik7461]

@@mihamonah Завтра с утра-еду за рыбой😁 Благодарю за рецепт😁

[@mihamonah]

Всегда пожалуйста!)))

[@user-mk9sf5vw2q]

Привет с Аксая михаил масло сливочное добавь будет вауууууу😜🤪👌👌👌👍👍👍

[@mihamonah]

Привет! Я знаю про масло, но хотел именно так попробовать и мне понравилось!)

[@alexejtkachev7254]

Миша, спасибо за эксперементы! Ты такой один!) Пока полно овощей, сегодня сделал завтрак туриста с фаршем по твоему рецепту. Пока не пробовал, но тебе заранее спасибо, что помог сохранить вкус лета в банках)))

[@mihamonah]

Привет, Алексей! Пожалуйста!) Спасибо вам, за отзыв!) Приятного аппетита!

[@nubis162]

Летооо, ах, Летоооо.. будь со мной. Только комарами бздыщь.. бздыщь...мимо меняяя...

[@user-vg5dp9og2k]

Привет Миша, смотрим!!! Чай пьём.

[@mihamonah]

Привет, Андрей! Отлично!)

[@SeReGa_JaMaL89.]

Привет Мишаня!!! Ща посмотрим под ужин🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Привет, Серёга! Давай! Приятного аппетита!)

[@SeReGa_JaMaL89.]

@@mihamonah ✊✊✊

[@ELENA-17]

Здравствуйте Михаил, я думаю в этот паштет нужно было добавить сало, мы всегда добавляем, когда делаем рыбные котлеты. Они получаются очень сочные и вкусные. Паштет бы получился более однородным, сочным, и жидкость в банках вся застыла бы. Спасибо, что делитесь своими рецептами, всегда с большим удовольствием просматриваю ваши видеоролики.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо! Паштет и так получился очень сочный!)))

[@user-pr3xf5el8k]

А я наоборот сало никогда не добавляю в котлеты, лишний жир для здоровья не нужен, рыбные котлеты и без сала хороши. Теперь тоже буду делать паштет, раньше не приходило в голову, что можно делать паштет рыбный в автоклаве, спасибо.

[@user-ol5zx9bj2d]

На рыбалке нужно есть свежепойманую рыбу.так мой дед говорил.только консервы рыбные всегда с собой брал,клёва может и не быть а кушать хочеться всегда.

[@user-to1vp8qc4h]

Спасибо, Михаил! Посмотрела с удовольствием, но попробовать не удастся, к сожалению.

[@mihamonah]

Вера, приветствую! Спасибо! А чего так?

[@petraskonopliovas3986]

👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@user-ht8hj4uv8f]

Таким образом можно сделать любую речную рыбу.да и кто-то подсказал про свиное мало я думаю,что не помешает.

[@user-qt8jv3zk4d]

А если добавить в фарш немного перловки и томатной пасты то получится вкуснейший завтрак туриста

[@mihamonah]

И такой рецепт есть на канале!)

[@user-tp6ol6mp5z]

​@@mihamonahзавтрак туриста з рыбы

[@Swet-v-nochi]

Ещё одна тема закрыта! Приятного аппетита!

[@mihamonah]

Привет, Надя! Ну да, типа того! А может наоборот тема только открылась!)))

[@Swet-v-nochi]

@@mihamonah доброго тебе, Миша, дня! В любом случае желаю тебе удачи!

[@mihamonah]

@@Swet-v-nochi спасибо большое, Надя! Взаимно!)

[@user-sg1lm3zu3b]

Миша опробовал 6 суп с рисом. Вкусно. Теперь осталось опробовать с твоим любимым машем. Горох не любил а в супе теперь ем. Автоклав творить чудеса.

[@mihamonah]

Владимир, привет! Это да! Я тоже много чего не любил, а в автоклаве приготовленное люблю!)

[@user-sg1lm3zu3b]

@@mihamonah В том и секрет и теперь все пробую по немного и с разными заливками. Красота. Вот почему и жду новых рецептов. Это как наркотик. И главное и готовится по немногу но все ровно скапливается.

[@pskovich6082]

@@user-sg1lm3zu3b про наркотик - согласен, затягивает. Ещё и Миша, со своими дегустациями...)) Автоклав ещё та развлекуха! 👍

[@user-dm1tu6ue1c]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@nubis162]

Никогда не ела голавля, омуль кушала (моя Родина Прибайкалье, Бурятия). Сейчас живу на Украине (Черкассы) и каждый ваш ролик для меня бальзам на душу.

[@mihamonah]

Да можно любую рыбу, думаю!)

[@v.notasaint]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@mihamonah]

Спасибо)

[@user-jj1fe1pf8e]

Михаил, спасибо за рецепт. Хотел поинтересоваться на счёт костей, после мясорубки, и после автоклава? Я пробовал делать котлеты из плотвы, но кости чувствуются. Посмотрев ваше видео, попробую в автоклаве приготовить. Вы голавля один раз пропускали через мясорубку? Удачи вам!!!

[@mihamonah]

Приветствую! Костей не почувствовал вообще! Пропускал один раз.

[@user-kl5wb9rf5n]

Миха красава! Заберу и этот рецептик у тебя! 5 из 5 баллов. Два дизлайка от тех, у кого руки из жопы.

[@mihamonah]

Саня, привет! Спасибо огромное! Всех благ!)

[@user-sf3cn6ez4d]

Миш привет.я хотела спросить а можно из другой рыбы делать паштет из судаков,щуки ты молодец успехов тебе

[@mihamonah]

Привет, Татьяна! Почему бы и нет!) Спасибо большое! Взаимно!)

[@user-jh6uy2oy9t]

Юморнул по поводу ссылки на мясорубку 1978 г

[@mihamonah]

)))))

[@user-lh8nr9xi4t]

Спасибо за рецепт. Интересно, а из карася получится?

[@mihamonah]

Спасибо большое! Не пробовал!

[@user-hu1sz4lj3d]

👍👍👍👍👍👍🙏🙏

[@mihamonah]

Спасибо большое!)

[@Tushonka35]

Михаил, молодец. Хотел ссылку на мясорубку оставить.

[@mihamonah]

Привет! Ютуб блокирует некоторые ссылки

[@Tushonka35]

@@mihamonah понял

[@user-papa72]

Добрый день. Рецепт прикольный, но этот фарш в тефтелях или фрикадельках в соусе томатном с морковкой и луком был бы совсем класс...

[@mihamonah]

Приветствую! Возможно! Но я захотел приготовить именно так!)

[@user-papa72]

@@mihamonah Блиииин, совсем забыл. Традиционный вопрос, ЧТО ЗА МАШИНКА ТО ДЛЯ ЗАКАТКИ? 😂😂😂

[@mihamonah]

Не могу пока раскрыть этот секрет! Уж извиняй!

[@manzuraismatullayeva3892]

Klass

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-fb8tt4uk9i]

Миша привет, подскажи мне как думаеш, а если добавить икру из рыбы карпа, не испорчу паштет

[@mihamonah]

Думаю он комком будет, икра ведь по сути белок, а белок при нагреве сворачивается!)

[@user-br6tf3tc4o]

Миша привет, если добавить масло сливочное то примерно сколько грамм.спасибо.

[@mihamonah]

Привет! Я же не добавлял! Понятия не имею сколько)))

[@user-br6tf3tc4o]

@@mihamonah ок.

[@Olga_M34]

Как Вы думаете, а из толстолобика будет вкусно?

[@mihamonah]

Думаю да!

[@mihaefimovw2460]

Всё 👍🏻…..но ☝️ Ножницы у вас …. не алЁ Купите обыкновенный секатор до обрезки деревьев и будет щастье 🤗

[@mihamonah]

Спасибо! Да есть секатор, но мне ножницами удобнее! Не на столько уж крупная рыба)

[@user-iu7nb3kn2d]

Кусочки костей чуствуютя при еде???? Спасибо.

[@mihamonah]

Нет! Пожалуйста!)

[@user-kq5pg4bl5k]

Интересно. А если карася так перекрутить, будут кости чувствоваться позвоночные в паштете? Как думаете?

[@mihamonah]

Если всё пойдет как надо, то не должны!

[@user-sq4kc2jx9f]

На три раза молоть и все будет хорошо, только после каждого помола мыть от косточек мясорубку

[@user-br4xh2uj5e]

Если рыбку немного подкормить, получится шпротный паштет. Или как вариант жидкий дым. Попробуем?

[@user-br4xh2uj5e]

Не подкормить, а подкоптить.

[@mihamonah]

Попробуйте! Я не фанат копченостей)

[@ottopyr3091]

Миша, а какой у тебя тазик? И красный цвет что-то значит?

[@mihamonah]

Красный, просто горячий, когда остывает, то становится синий! Потом подробнее расскажу)

[@ottopyr3091]

@@mihamonah я так и знал что с тазиком все не просто! Вот всегда вы, блогеры, чего-то не договариваете

[@mihamonah]

Ну да, есть такое! У каждого свои секреты по карманам)

[@wasili-vx2zi9qt7r]

👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍

[@mihamonah]

Спасибо

[@user-qp1pl2he7u]

эту рыбу в нашем краю называют ЯЗь.

[@mihamonah]

Язь у нас тоже есть, это другая рыба!

[@user-yy2uc7gr7y]

Хотелось бьі узнать срок годности консерв.Вьі крутой!!!

[@mihamonah]

Спасибо! Так же как и у всех тушёнок! Пару лет при комнатной температуре и в два раза больше в прохладном месте

[@user-hh6ue8ib2f]

Привет дорогой,скажи какой фирмы крышки заката очные берёшь

[@mihamonah]

Привет! Алюминиевые нашего местного завода металлург Самарского.

[@user-hh6ue8ib2f]

@@mihamonah а так что посоветуешь какой фирмы брать?я слышал что из за крышек плохого качества проблемы бывают в автоклаве.

[@mihamonah]

Я другими не пользуюсь! Поэтому, могу посоветовать только их!)

[@user-hh6ue8ib2f]

@@mihamonah благодарю за инфу

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@user-xf6rv5vi6v]

Маслица туда надо сливочного и огонь будет!!!

[@mihamonah]

Надо, добавьте!)

[@andreymandzhiev8188]

Капитально, тоже поэкспериментирую но с другой рыбой !!!

[@mihamonah]

Мне кажется там любая рыба зайдет!)

[@andreymandzhiev8188]

@@mihamonah Конечно, ты дал толчок паштетам Миха !!!

[@mihamonah]

Мне и самому теперь хочется попробовать с другой рыбой , с маслом сливочным и т.д

[@andreymandzhiev8188]

@@mihamonah С маслом всё зайдёт.

[@mihamonah]

Обычно с мясом все заходит!)

[@user-lx5jr4bn2n]

Миша, здравствуй. Я так понимаю, что по вкусу примерно как рыбная котлетка на пару.

[@mihamonah]

Привет! Ну не знаю, котлеты на пару не ел)

[@user-lx5jr4bn2n]

@@mihamonah ну значит тебе в жизни повезло, не лежал в больнице))))), счастливчик.

[@mihamonah]

Ну ты шутник конечно))) Просто котлеты не ел из рыбы на пару!)

[@user-lx5jr4bn2n]

@@mihamonah а я вот ел, в больнице))))))

[@mihamonah]

Было дело я только детское питание ел) но не будем об этом!

[@user-kq7sh3oj3m]

Здравствуйте.при обработке мелкой рыбы 300-400 гр.остается много голов.не пробовали из голов сделать паштет?с удалением жабр,жабров х.з как правильно😊

[@mihamonah]

Приветствую! Нет, такой паштет не готовил

[@user-kq7sh3oj3m]

@@mihamonah спасибо за быстрый ответ,а что с головами делаете?кроме ухи

[@mihamonah]

@user-kq7sh3oj3m больше ничего

[@user-kq7sh3oj3m]

@@mihamonah спасибо за ваши уроки,учился автоклавированию только у Вас.рекомендацию вашего канала нашел где-то в интернете.привет из Татарстана

[@mihamonah]

@user-kq7sh3oj3m пожалуйста! Татарстану тоже огромный привет! Спасибо большое!)

[@sergeys6327]

Чтобы была не котлета, а паштет- рыбу сначала варят, потом через мясорубку + 200г на 1кг рыбы масла сливочного +лук морковь

[@mihamonah]

Спасибо! А можете показать видео с приготовлением и результат?

[@user-ko4tl1lq2f]

Миша скажите пожалуйста какой у вас автоклав

[@mihamonah]

Евгения, у меня их несколько: Малиновка 2, Малиновка смарт шеф, Нефор электрический и Нефор обычный

[@user-ko4tl1lq2f]

@@mihamonah 😊Миша ,спасибо что отвечаете🤗🤗а какой посоветуете я очень хочу автоматический но не разбираюсь в них.Работаю на белоруском.

[@user-ko4tl1lq2f]

Подписана на ваш канал давно.ват буду делать паштет из рыбки повашему рецепту.

[@user-ko4tl1lq2f]

Да и каши делала свеклу 👍каши вообще супер.свеклу пока не открывала.но увкренна что хорошая будет.Цвет не выгорел😊

[@mihamonah]

Евгения, ну не знаю даже , что посоветовать! Обычно не советую автоклавы, просто посмотрите мои обзоры, они есть на каждый автоклав!)))

[@user-dc5li9wm8m]

А какое давление в автоклаве при 115 градусах.?

[@mihamonah]

Не помню, да и не ориентируюсь по давлению!

[@user-dc5li9wm8m]

@@mihamonah у меня был раньше Белорусский автоклав. Я в нем готовил тушенку из кур вместе с костями. Кости полностью растворялись. А в этом году купил дорогой автоклав. В нем давление не подымается больше 2 бар, И кости все остаются целыми. А так я давно занимаюсь автоклавом . Мясо своё,рыбу всегда поймаю. В морозильниках места не хватает. Выручает автоклав.

[@mihamonah]

Николай, понятно!)

[@user-dc5li9wm8m]

На счёт на рыбалку не брать рыбу- полная фигня. Так же как и на охоту тушенку. Всё время беру консервы и те и те. Всегда промысел удачьный.

[@mihamonah]

Да я тоже всегда беру!)

[@user-sg1lm3zu3b]

Миша чем заменить голавля.

[@mihamonah]

Да думаю любая рыба подойдёт.

[@user-sg1lm3zu3b]

@@mihamonah Интересно просто и есть что намазать на хлеб.

[@mihamonah]

Ага, зачётный закусон получился!)

[@user-sg1lm3zu3b]

@@mihamonah Миша у меня друзья как крокодилы сперва проглотят а потом говорят не распробовали. Им проще привести или достать чем готовить. А потом конечно пробуем все. Сейчас начал геноцид на 125 индоуток и 21 на племя отсадил. Первую партию супа с ними сделал с разными добавками но щипать приходится. Это единственная проблема. Так что если доживу до весны то стадо будит в 2-3 раза больше. загон будим расширять. И утят уже заказывают и взяли 2 уток и селезня на развод. Людям нравится и мясо и что они не кричат.

[@mihamonah]

@@user-sg1lm3zu3b понятно! Ну это тогда тебе нужно соорудить обдирочную машинку, видел такие в инете. Щипает на раз-два

[@user-jt1zn4jw5f]

Здраствуй. С карася и коропа будет паштет ?

[@mihamonah]

Думаю да, хотя и не готовил)

[@user-jt1zn4jw5f]

@@mihamonah так может нужно попробовать ? )

[@mihamonah]

Может и нужно, только карася нет! Был голавль из него и сделал!)))

[@user-jt1zn4jw5f]

@@mihamonah готовишь просто и вкусно 👆. Большое спасибо за канал ! 👏👏👏👏. У меня вопрос о дегидраторе. Где можно купить такой, и какая цена ?

[@mihamonah]

Пожалуйста! Посмотри в описании к любому видео с дегидратором, там есть ссылка

[@user-qp4fk8hj1n]

А ваша головля, как наша сорога или ряпушка? По виду жирнее. А когда остыло- ведь лучше стало? Желе плюс навар

[@mihamonah]

Наш Голавль, это хищная рыба, точнее всеядная))) Он не жирный, зато мясистый и очень костлявый, поэтому только в консервы)

[@byxta72]

А ссылку на мясорубку можно

[@mihamonah]

Ссылка на магазин осталась в СССР)))

[@user-jx4dj3qn4i]

мясорубка......ммммм....

[@user-fz4kl8ll1q]

Это у Вас получилась большая тефтелька, а не паштет. Рыбу сначала надо сварить и блендером разбить.

[@user-ep3rp1po4e]

Жидкий получился из, за лука и морковки,,Надо меньше их,

[@mihamonah]

Отличный получился! Мне не нужен гуще, а вы уж сами подгоняйте под свои предпочтения!)