PACCHERI ALLA VITTORIO, il primo piatto più famoso del momento- La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo al ricetta dei PACCHERI ALLA VITTORIO, un primo piatto che fu ideato nel celebre ristorante stellato "Da Vittorio" e che ormai è divenuto tra i più apprezzati e famosi d'Italia. Il segreto del successo di questo piatto? La semplicità degli ingredienti: pomodori, basilico, parmigiano e burro.
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🥣INGREDIENTI per 2 persone
200 g paccheri
150 g di pomodori pelati
100 g di pomodori ciliegini
100 g di pomodori datterini
1 spicchio d'aglio
20 g burro
50 g parmigiano
sale, olio, basilico
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🥣INGREDIENTS for 2 people
200 g paccheri
150 g of peeled tomatoes
100 g of cherry tomatoes
100 g of datterini tomatoes
1 clove of garlic
20 g butter
50 g parmesan
salt, oil, basil
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🥣INGRÉDIENTS pour 2 personnes
200 g de pacheri
150 g de tomates pelées
100 g de tomates cerises
100 g de tomates datterin
1 gousse d'ail
20 g de beurre
50 g de parmesan
sel, huile, basilic
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🥣INGREDIENTES para 2 personas
200 g de pacheri
150 g de tomates pelados
100 g de tomates cherry
100 g de tomates datterini
1 diente de ajo
20 gramos de mantequilla
50 gramos de parmesano
sal, aceite, albahaca
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🥣INGREDIENTES para 2 pessoas
200 g de paccheri
150 g de tomate pelado
100 g de tomate cereja
100 g de tomate datterini
1 dente de alho
20g de manteiga
50g de parmesão
sal, óleo, manjericão
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🥣ZUTATEN für 2 Personen
200 g Paccheri
150 g geschälte Tomaten
100 g Kirschtomaten
100 g Datterini-Tomaten
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
50 g Parmesan
Salz, Öl, Basilikum
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🥣ИНГРЕДИЕНТЫ на двоих
200 г пачери
150 г очищенных помидоров
100 г помидоров черри
100 г помидоров даттерини
1 зубчик чеснока
20 г сливочного масла
50 г пармезана
соль, масло, базилик

[@gloriaguasco5999]

Grazie Rita!! Pensa che ho avuto la fortuna di mangiarli proprio al ristorante Da V. qui a Milano e avere la ricetta da poter replicare, è grandioso!! Ti abbraccio 🤩😊🌹

[@LacucinadiRita]

Grazie Gloria, un abbraccio a te

[@alessandramagrone1358]

Sublime! Altro che semplice pomodoro. Una crema vellutata! Grazie per una ricetta che non conoscevo!❤

[@LacucinadiRita]

Grazie a te

[@graziavizzari219]

Semplice ma sicuramente buonissimo, nn la conoscevo questa ricetta ,grazie Rita che ci fai scoprire queste buonissime ricette,un abbraccio❤️❤️

[@LacucinadiRita]

un abbraccio a te Grazia

[@lory_]

Buongiorno Rita, grazie per avermi fatto conoscere questo nuovo delizioso piatto, da provare 👍🏻💖

[@LacucinadiRita]

Grazie a te Lory

[@bonariaenna3636]

Ottimo direi grazie 😘🤗😋😋😋

[@antonellaspigarelli5073]

Grazie Rita x averlo condiviso con noi ottimo 👍 piatto da fareun saluto a Martina 😘 ciao carissima amica smak

[@LacucinadiRita]

Grazie Antonella

[@user-zo2sc8to3z]

Buon pomeriggio carissima CHEF RITA, ti auguro un buon proseguimento di serata 🌟 e ☀️ speciale a te cara amica mia del ❤️,da parte del tuo migliore amico del ❤️ Alessandro,da TUTURANO BRINDISI in Puglia, che ti fa i complimenti per la tua cucina culinaria tipica che avrai messo nella tua tavola per l'ora di pranzo speciale perfetto di sempre, ciao simpaticissima un'abbraccio e ci vediamo la prossima video ricetta speciale perfetta di sempre,💓🌹😘💐❤️💋💯🌻🔥🧨🎆🎇🙏🌈☀️🌟.

[@LacucinadiRita]

grazie Alessandro

[@farinaz005]

Ciao cara Rita! Spero che stai bene. Grazie per una ricetta fabulosa! Mi piace molto questa ricetta! Che bella idea, utilizzare il burro nella salsa di pasta! Come pasta all'Alfredo, no? Devo lo provare. Ti spero una bella weekend. A presto! Ciao!

[@LacucinadiRita]

si, diciamo che è una versione rossa della pasta all'Alfredo

[@Lamiacucinasemplice]

complimenti conosco la ricetta e sei proprio brava

[@preziusoraffaela450]

Da fare assolutamente..complimenti , anche io vorrei sapere chi è Vittorio. Grazie 😊.

[@dino72ful]

Buongiorno Rita Preparati (e divorati...😂) adesso Buonissimi. .. Grazie mille

[@dominickdelsante7102]

Buonissima!

[@marialu1963]

Questo piatto sa di primavera, buona giornata carissima Rita

[@LacucinadiRita]

vero. Buona giornata a te

[@fiorenzosemini6082]

Che bontà.🎉🎉🎉❤

[@Chiarapassionerossonera]

Una vellutata di pomodoro. Devo assolutamente provarlo

[@pinaiannello8044]

Ummmmmmm 😋👍 molto invitanti 😊

[@dominiqueravarotto5030]

Excellent plat !

[@RITA-kx7uu]

Ciao Rita, adoro i pomodori!!!! La farò domani . Volevo chiederti, l' aglio non lo hai tolto vero? Grazie per la ricetta❤❤❤❤❤❤❤

[@LacucinadiRita]

No, l'ho frullato insieme ai pomodori, ma se non ti piace puoi toglierlo.

[@RITA-kx7uu]

Grazie per avermi risposto.L 'aglio lo lascio, a noi piace e poi fa bene.Sono uscita e ho comprato i pomodorini ,ho trovato anche una piantina di basilico.Ti farò sapere .Un abbraccio.

[@mariaparagona5738]

Li farò di sicuro anche perché mio marito si chiama Vittorio 😅😊

[@LacucinadiRita]

Mi sembra giusto 😊

[@Chiara-oz2rj]

Ciao Rita una domanda ma i paccheri sono di pasta fresca?

[@LacucinadiRita]

Si

[@pakyv9219]

Molto invitante…….👍qualcuno mi dice dove si trova questo ristorante? Grazie…….

[@ginacomingio9096]

Lo dice lei stessa all’inizio. A Bergamo.

[@pakyv9219]

@@ginacomingio9096 pensavo ci fosse anche a Milano

[@nedbigbrother2276]

Salve, ma l' aglio si toglie o si lascia a frullarlo col resto?

[@LacucinadiRita]

Puoi frullarlo, se invece non ti piace puoi toglierlo

[@nedbigbrother2276]

@@LacucinadiRita grazie

[@adrianastuder7691]

Wow che cremina 😋👏🏻👏🏻🤗🤗

[@concettagatti7810]

Vittorio mette pure 3 parmigiani reggiani di annate differenti.......

[@silvanamarchetti7371]

Io i pomodori li passo prima di cuocerli nel passapomodori come faceva mia madre. Evito così di frullarli e passarli dal colino. Se sono pomodori freschi li faccio prima sbollentare in acqua calda per 5 minuti.

[@tulipaniperfect9922]

Qualcuno mi spiega chi è Vittorio? 😅

[@lauratweety2753]

Boooooooohhhhh😅

[@gimi3593]

​@@lauratweety2753infatti ma chi lo conosce? Poi ora della fine è pasta al pomodoro e pomodorini...parliamone 😅🤔

[@LacucinadiRita]

@@gimi3593 eh...parliamone, perché sarà pure pasta con i pomodorini ma c'è modo e modo di fare la pasta col pomodoro. Comunque chi sia Vittorio l'ho spiegato nei primi secondi del video

[@lauratweety2753]

@@LacucinadiRita hai ragione sul fatto che cambia molto farla in un modo o in un altro e non metto in dubbio sia buonissima ma ho guardato il video di corsa e non ho sentito spiegazione su questo Vittorio ☺️ Ma essendo così famoso al momento mi son quasi preoccupata di non sapere chi fosse😅😁. Vado all' inizio del video😉

[@gimi3593]

@@lauratweety2753 idem

[@Kyle...]

Come mai il pomodoro travasato e prima di frullare è diventato arancione? Magia? Mi sa che ho visto un alone di panna o Philadelphia. Conosco il pomodoro e non cambia colore🤔😂

[@LacucinadiRita]

allora mi sa che non lo conosci abbastanza 😉e comunque io prima di fare illazioni sull'operato altrui cercherei d'essere sicura di quello che dico. Sono una foodblogger seria. Buona serata