Pain au Sarrasin Sans Gluten/ Une seule fermentation/ Blé noir/ Gluten Free

[@CuisineMayoTokyo]

Instagram : instagram.com/deux_clochettes/ Coucou! J’espère que vous allez bien😊 Aujourd'hui je vous propose une recette de Pain au sarrasin sans Gluten. C’est plus facile à réaliser que la recette précédente! C’est une recette rapide à faire et à index glycémique bas! J'espère que cette recette vous plaira♡ Bon dimanche à vous tous♡

[@S.N202]

شكراااا لك من اليمن هل بالامكان الاستغناء عن الزيت او استخدام زيت الذرة مثلا ؟ لانه لا يوجد لدينا الزيوت التي ذكرتها

[@CuisineMayoTokyo]

@@S.N202 Thank you for watching my video! Yes, you can use any neutral oil you like😊

[@mariameniang2708]

Mettez un j'aime ! Ses recettes demandent sûrement beaucoup d'effort et de temps ! ❤

[@CuisineMayoTokyo]

Merci d’avoir regardé mes vidéos🥰 Merci pour votre soutien🙏🏻❤️

[@journey6875]

Ma petite Mayo..qui traverse des perturbations climatiques dans son sublime pays..ce pain est extraordinaire..vraiment..comme a chaque fois..tu mérite la médaille d'or des JO de la boulangerie..of the world!!! Ton fervent supporter..qui arrive bientôt au japon!!!!!😊 Régis..le seul et unique globe cooker..

[@CuisineMayoTokyo]

Coucou Régis! Merci pour ton message très gentil comme toujours🥰 La médaille d’or des JO de la boulangerie!! Wow! Je suis contente☺️ Belle semaine à toi et à tes proches!

[@mariannelanyanshun4807]

Merci pour cette recette. Je vais la tester.

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup! J’espère que cette recette te plaira😊

[@doriand1782]

N hésite pas à vaporiser ton topping sesame avec de l’eau avant la pousse pour que les graine reste bien sur le pain. Un petit coup avant de les mettre et après.

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci pour votre conseil! Oui mon topping sesame est beaucoup tombé lors de mon démoulage😂 La prochaine fois, je dois vaporiser de l’eau suffisamment! Merci! Belle semaine à vous✨

[@nitadomingo7131]

J'adore vos recettes merci beaucoup. Demain je vais asseiller votre pain au sarrasin. ❤

[@CuisineMayoTokyo]

Merci d’avoir regardé mes vidéos! J’espère que cette recette vous plaira❤️ Belle semaine à vous😊

[@BStrapper]

J adore cet accent!

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup☺️

[@annieferte4310]

Merci Mayo. Comme toujours voilà une recette géniale. Merci❤

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Annie🥰 Merci pour ton message très gentil comme toujours❤️

[@malikakesraoui2438]

Merci pour cette recette je vais la tester

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup! J’espère que ça vous plaira🥰

[@bintajuf2989]

Merci beaucoup chef mayo super ❤

[@CuisineMayoTokyo]

Merci pour votre message tellement gentil❤️🥰

[@alainrohr3263]

Je vais l'essayer aujourd'hui....!! 😘

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup! J’espère que cette recette vous plaira🥰

[@elisabethgalliano5360]

J'ai fait cette recette. Très bon! Merci !

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir fait cette recette🥰

[@kiki459]

Merci infiniment pour votre recette. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍Salutations d'Alger. ❤❤❤❤❤❤❤

[@CuisineMayoTokyo]

Merci pour votre message tellement gentil🥰❤️❤️

[@lisafredet2119]

Bonjour, Merci pour votre recette, elle à l'air vraiment top et vous expliquez bien les étapes, c'est génial ! Je me demandais, pour avoir déjà fait ce type de pain, s'il était possible de mettre de la farine de riz en plus de la farine de sarrasin, pour gommer un peu le goût du sarrasin qui est assez prononcé. Merci d'avance, Lisa

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Lisa ! Merci pour votre message ! Oui, il est possible d'ajouter de la farine de riz en plus de la farine de sarrasin, mais la texture va changer. Et selon les types de farine de riz, le taux d’absorption d’eau est complètement différent, ce qui rend la farine de riz compliquée à utiliser. J'ai aussi publié une recette de pain au sarrasin et à la farine de riz japonaise. N'hésitez pas à la consulter si vous le souhaitez🙏🏻❤️ kzbin.info/www/bejne/n17PqHiul61gaJIsi=8hhzFRFwWAwahtDQ

[@kiki459]

Je vais l'essayer. Merci infiniment ❤❤❤❤❤❤❤

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup!! Je suis contente🥰

[@annce6740]

Est ce que ça fonctionne?

[@mariechristinebrocart7926]

Bonjour belle âme ❤ nos chemins se croisent et tu m’en vois ravie ! En plus , une japonaise qui parle le français ! Super !!!! J’adore le pain au sarrasin et j’aime beaucoup votre hygiène de vie aussi . Je suis très heureuse de te rencontrer et je trouve que tu parles très bien nôtre langue . Je m’abonne à ta chaîne . Et te dis à bientôt ! Merci 🙏 infiniment pour tes partages . Bisous 😘

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour❤️ Merci pour ton message très gentil! Moi aussi, je suis heureuse de te rencontrer! Merci de t’abonner à ma chaîne🙏🏻 Bisous😘

[@mariechristinebrocart7926]

@@CuisineMayoTokyo ♥️🙏😘

[@guymartin9334]

Salut🌠merci super sympa

[@CuisineMayoTokyo]

Salut! Merci pour votre message🥰

[@samiatche]

J'aime beaucoup votre chaîne ❤ je suis intolérante au gluten merci de partager vos réalisations "Sans gluten". Ce matin j'ai testé l'autre recette du pain au sarrasin mais je l'ai raté je pense à cause de la levure qui avait la date dépassée depuis juillet. Continuez à nous épater et merci 🙏

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir regardé les vidéos😊 Grâce à vous qui me soutenez, je peux continuer mon KZbin! Merci beaucoup! N’utiliser pas de vieille levure, c’est important pour un bon pain😉 Je vous souhaite une belle journée!

[@rachelsegal430]

Merci mayo et grand bisou d Israel

[@CuisineMayoTokyo]

Merci d’avoir regardé ma vidéo🥰

[@vinette7]

Merci bonne continuation...

[@CuisineMayoTokyo]

Merci beaucoup🙏🏻✨

[@gaillardnoelle4789]

Bonsoir Mayo Tokyo bien réussi le pain par contre je n'avais pas de farine de riz j'ai mis de la farine de blé sur le dessus .😊

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir essayé cette recette🙏🏻❤️ Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, vous pouvez choisir la farine de blé😉

[@gaillardnoelle4789]

Bonjour Mayo j'ai voulu le refaire une autre fois avec 4 g de levure de boulanger pour ma part il ne gonfle pas comme le votre . Sur la vidéo j'ai l'impression que vous en rajoutiez un peu plus est ce le cas ?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour ! Merci d'avoir regardé ma vidéo. 🙏🏻 Si votre pain ne gonfle pas, vous pouvez ajouter 4 g de levure de boulanger. Pour ma part, j'ai utilisé 3 g de levure de boulanger, comme indiqué dans la liste des ingrédients. 😊

[@marieboisvilliers3495]

Moi aussi j’ai utilisé 3 g mais mon pain n’a pas gonflé ! Je me posais la même question concernant la quantité de levure. Si je fais avec de la levure fraîche c possible? Et quelle quantité svp? Merci Je vous regarde depuis l’île de la Réunion

[@CuisineMayoTokyo]

@@marieboisvilliers3495 Bonjour! Bien sûr, vous pouvez utiliser de la levure fraîche. En général, il est nécessaire d'utiliser deux à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Je vous recommande donc de commencer par essayer avec le double de la quantité🙏🏻

[@Mes--pieds--etc...Sur-terre___]

élo mayo! pour cette recette as tu essayé de remplacer la levure par du levain..?, si tu le fait pourrai tu nous donner des renseignements ; merci !

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Non je n’ai jamais essayé de remplacer la levure par du levain! Mais je veux le tester😊 Merci d’avoir regardé ma vidéo🙏🏻❤️

[@printemps5171]

Bonjour et mercixx pour cette recette. Par contre, je ne trouve pas le moule correspond... Encre merci 💕

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo🥰 J’utilise un moule à cake de 16cm de longueur, 8cm de largeur et de 7,5cm de hauteur🙏🏻

[@Christale007]

Bonjour Mayo, Merci pour cette recette. SVP peut on remplacer le sirop d'érable par la même quantité de miel liquide ? Je pense que l'un ou l'autre est une bonne idée pour un goût meilleur 💡 le sarrasin pure c'est particulier, mais tellement bon pour la santé 🌟 vous avez de l'or dans les mains 😇😉 J'ai vu le paquet, super pour l référence car je m'interroge à chaque fois sur le type : T combien ? Très complète, demi complète ? Je m'embrouille un peu 🤪 Merci Bonne continuation 🍀🍀

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir regardé cette vidéo! Oui vous pouvez remplacer le sirop d’érable par le miel! C’est aussi très bon! Je pense qu'il n'y avait pas de mention du type sur le paquet. Je vous envoie le lien vers le site de la farine de sarrasin que j'utilise😊 www.celnat.fr/ref/farine-de-sarrasin

[@Christale007]

@@CuisineMayoTokyo merci 🥰 Bonne journée 🍀

[@RAM-ey5cr]

Yummy 🤤

[@CuisineMayoTokyo]

😋❤️❤️

[@mavilimsin]

❤❤❤

[@CuisineMayoTokyo]

🥰❤️

[@Ahmed_Sahmadi]

Bonjour, Pour 1 pain de 1kg: On doit multiplier les quantités farine, levure et eau par 5 Merci beaucoup

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Oui! Dans ce cas, vous multipliez les quantités farine, levure et eau par 5😊

[@Nini13972]

Le pain au sarrasin avec du fromage my godness 🤪😋😋😋

[@CuisineMayoTokyo]

Ça a l’air délicieux😋

[@mavilimsin]

Bonjour. Peut on ajouter du psylium?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Oui si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du psyllium😊

[@sylviefumasoli4074]

Merci Mayo top top bisous merci encore❤❤❤🖐😀🦋🐞🌺🪷💕

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour Sylvie! Merci pour ton message adorable🥰❤️

[@elianelong8489]

Je me demandais si mettre de l'eau gazeuse naturelle aiderait à gonfler la pate (en plus de la levure. Existe t il de la levure de boulanger sans gluten?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Merci d’avoir régaté ma vidéo🥰 Je n’ai jamais utilisé d’eau gazeuse naturelle dans cette recette, donc je ne connais pas bien.. je suis désolée🙏🏻

[@maxnad9955]

Bonjour pourquoi du sirop d’érable ou du miel ? Peut on le faire sans ?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Oui vous pourrez le faire sans! Mais grâce au sirop d’érable ou au miel, la levure deviendra active! Et en tout cas, le goût est très bon😊

[@elianelong8489]

@@CuisineMayoTokyo la levure ne s'active pas avec de l'erythritol?

[@CuisineMayoTokyo]

@@elianelong8489 Je n’ai jamais utilisé l'erythritol, donc je ne connais pas bien.. désolée🙏🏻

[@vib113]

C est quoi la référence de votre moulin à café svp ?

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! J’ai acheté TIMEMORE moulin à café! Ça me plaît beaucoup😊

[@fatihahirech7235]

Pourquoi ajouter du miel je suis diabétique

[@CuisineMayoTokyo]

Bonjour! Ajouter du miel permet d’activer la levure! Et j’aime le goût du miel! Mais vous pouvez le faire sans miel😊

[@beatrice24encanopee80]

🫶🏼

[@CuisineMayoTokyo]

🥰